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病人平是躺在手术台上，当我们消过腿正面及侧面之后，你就会发现问题，腿与手术台接触部分如何消毒对，你想法完全正确——把腿抬高，消毒后面就能够了，但事情远没有你想象那么简单和简单。很多人以为只需应抬一下腿嘛，没什么大不了。但是，当腿骨断开之后，断端会变成一把极其锋利刀，如果我们单纯抬高患肢医学教，育网|搜集整理，在重力作用下，骨折错开角度越大，周围血管神经损伤几率就越大，所以，我们不能只抬高患肢，还应沿力线方向牵引患肢。有句话说好，胳膊拧但是大腿，当你一边抬高患肢一边向外牵引它，并且应保证你身体不碰到手术台状况下持续5分钟，你会发现你胳膊在颤抖，呼吸在加快，看到好多金色小星星，你会后悔早上没多吃一点早餐。呵呵，是不是有点痛苦啊
手术室里无菌观念应求是很严格，而且手术室里护士又是极其严格，稍有不遵守无菌规范动作就会立刻招致她们不满，很多实习医生因此挨过不少骂，而我则因为在模拟手术室和见习时受过严格训练，所以在手术室里极少看过她们脸色，并且基于我表现很专业，她们不知不觉中已经不再把我当成一个学生，而是当成一个标准手术医生来对待。
众所周知，中职学校中的计算机教学对动手操作能力有很高的要求.学生的操作技术主要是通过计算机实训课教学来获得的，而提高计算机实训课的教学质量更是中职学校中的计算机教学的“重点”和“难点”，也是广大计算机教师高度关注的问题.学校的目标是要把学生培养成既有计算机理论知识又具备相应技术的人才而计算机实训课教学效果的好坏直接影响着学生对操作技能的掌握程度，所以计算机实训课教学是非重要的.那么怎样上好计算机实训课呢？根据目前中职学校计算机实训课教学的实际，结合我个人的具体情况，下面谈谈自己的认识和体会.
一、备好计算机实训课是上好计算机实训课的前提
1.坚持以学生为本
学生是实训教学的主体，对学生的全面了解是教师备好课的前提.因此，实训准备工作应针对学生的层次、知识结构、社会适应能力、就业趋向、技能操作等方面上存在的问题进行全面评估和剖析，做出正确判断，进而确定实训课的教学模式、教学媒介应用、教学方法等教学内容.计算机实训课备课要明晰学生的层次、知识结构，接受能力，使实训教学突出共性，不能忽略学生个性的培养，要制定合乎学生发展需求的实训教学方案.
例如，可根据男生和女生的就业需求不同，发挥男女生各自优势，进行不同的专长性技能培训，使其能学有所用，激发他们的学习兴趣.
2.制订计算机实训课提纲
实训课提纲是对实训授课内容的高度概括.实训课提纲主要包括授课项目、实训教学目标、教学模式、教学主要环节、技能难点和重点，以及评价方法；实训课提纲是教师授课过程中遵循的教学步骤，保证教学的完整性.在实训提纲中要明确实训的目的和要求，布置实训内容和步骤，对于实训中可能出现的问题和需要注意的事项，以及实训后的思考题也要给予提示或指导.学生必须在实训提纲的指导和安排下上机实训，完成各项实训任务.教师也要按实训提纲的要求进行布置、检查、评定学生实训的完成情况.
二、充分做好实训前的准备工作是上好计算机实训课
的保证
计算机实训课的课前准备工作相对于其他课来说显得更加繁杂、细致和重要.所以计算机实训课前准备要充分具体内容包括：硬件环境的准备；软件环境的准备；安全环境的准备；组织和管理准备；教师和学生的准备.要做到课前准备充分不容易，有效的办法是建立相应的标准和制度：教学媒体准备要制度化、技能操作用物准备要标准化.
三、精心组织课堂教学是上好计算机实训课的关键
实训课在教学内容和教学目的上与文化课、专业课有显著的区别.实训课开始，教师首先要提出本次实训的目的要求，其次讲解正确使用方法和操作规范，然后讲解实训的操作步骤，最后强调关键操作的疑难之处或易出现的问题，引导学生掌握提高实训效率的方法.讲解时内容应简明扼要，有针对性、启发性和指导性.讲解以后，教师在进行示范演示时，对容易出现问题的地方一定要提醒全体学生注意并演示正确的操作和提出防止不良操作的方法.必要时教师可运用事先设计好的挂图、投影、多媒体课件等现代化教学手段辅助教学.实训过程中学生初次使用的应用软件或生疏命令，教师要亲自进行演示讲解.对于学生的基本技能训练要高标准严要求，要让学生养成良好的操作习惯，练好基本功.要注意培训学生在计算机使用中的应用能力和应变能力，为学生今后独自操作使用计算机打好基础.学生操作是实训课的中心环节.教师要安排足够的时间让学生按要求独立动手操作，要培养学生独立操作能力.
四、计算机实训课的课后总结
实训课快结束时，教师要对这节课进行归纳、总结，对操作过程中碰到的一些重要环节、关键技能点进行适时点拨.通过实训课，学生对教师讲授的计算机知识、技术和程序都有了新的认识，每个人都会有不同程度的收获.教师要及时引导和督促学生总结上机实训中的收获，巩固所学的知识.
总之，计算机实训课，也有着自己的特点和规律.只要认真分析它的特点和规律，努力抓好每个环节，计算机实训课就能够获得成功.搞好整个计算机课的教学，也就有了可靠保证.
参考文献
中等职业学校的汽修学生技能训练，一直是教学难点。设备短缺、落后，场地不足、不规范，资金不足；实训教师不足、技能低等诸多因素，在实践教学时，可操作性很难。中职汽修专业，要上好实训课，应该从以下几方面着手。
一、理实一体的汽修实训教师
教师是课堂主导者，汽修实训教师应满足以下要求。
1.专业素质和个人素质
汽修实训教师要既能理论讲解，又能实践操作，即为双师型教师和一体化教师。汽修专业知识广泛，紧跟汽修发展趋势，掌握汽修专业的教学规律；了解本地区，国内外的汽修现状；熟练地使用汽修设备进行故障排除和检测。爱岗敬业，吃苦耐劳。
2.汽修实训教师数量――师生比
汽修学生实训分组最佳为每4人一组，设备相同时，每个实训教师可指导4组学生实训。如果每个小组学生多，每个学生参与实际动手的机会少；实训教师指导的组多，会力不从心，安全隐患大。
二、完善的汽修实训场地，齐全的实训设备、工具，是上好汽修实训课的基础
学校要有设施完善的汽修实训场地，与教材基本吻合的设备，这样才能满足基本的实训教学要求。
1.场地
学校的实训场地要与汽车修配厂（4S店）的生产车间基本相同。设备的安装和配备，要满足教学和生产的要求，相关配套设施完备；规范配置电源、消防器材和设施等。设备安全操作规程、安全生产规章制度、消防制度等齐全，与4S店一致。这样，学生在学校就能够基本熟悉了4S店的实际生产环境，厂规厂纪，走出校门能很快能融入社会的就业环境，即与社会“0”接轨。
2.设备
设备包括汽车各总成部件、检测维修设备和专用工具等。汽车整车等零部件供学生拆装检测的设备数量充足，种类齐全，有一定的时代和技术代表性；汽保设备满足生产实际要求，安全规范。设备充足是保证小规模分组的一个先决条件。设备的技术含量要与社会基本一致或高于社会，这样学生参加工作时，才能得心应手，所学的理论知识才能指导实践。
三、学生积极参与实训
实训指导教师、设施、设备是实训课的先决条件，学生才是实训课的主体。学生参与实训的态度直接影响最终的实习效果。优美的校园环境，教师积极态度，合理的教学手段；对学生管理方式，丰富多彩的业余生活，各种文体活动，能调动学生的学习积极性。
四、组织实施实训课
汽车维修的“操作”是一种手艺，应采用师傅带徒弟的形式传授操作技艺；在汽车故障诊断分析过程中，引导学生利用所学汽修专业理论知识判断故障的逻辑思维过程；指导学生正确操作汽修检测设备，利用检测数据判断汽车故障的方法。
汽修实训教师根据汽修相关专业教学大纲和实施性教学计划，结合实训场地和设备具体情况，制订切实可行的实训计划。
1.准备阶段
分理论、设备工具、场地准备，学生和实训教师分组等。理论准备即实训时涉及的汽修专业理论知识。实训的目的是传授给学生汽车维修的操作技能，巩固学生所学的抽象专业理论。设备工具即实训所需设备和工具。按照实训题目的要求，结合现有设备数量，参考实训学生数（分组数），进行设备和工具的准备。应根据设备数量、实训学生人数、分组数规模等，确定场地大小和附属配套设施。
根据设备、工具、场地情况，把学生和实训教师分组。学生分组要优势互补，兼顾设备和工具的补偿。
以上准备阶段，应在实训课实施前完成，实训课不能滞后理论教学，如果滞后，会造成学生的理论学习比较茫然。
2.实施阶段
学生和教师提前进入场地，按预定分组进入各自工位，主讲教师集中讲解实训内容、目的、目标、注意事项等，然后分组实训。在全面实习前，各指导教师先演示一遍，演示过程中，注意讲解动作要领，注意事项等，然后开始实训。指导教师要巡视学生的实训过程，发现问题，及时解决和纠正。
实训要分阶段进行，每个阶段完成后，要总结并实施阶段目标考核；然后进行下一步，待全部项目实训结束，实训指导教师要实施全面考核，检验是否达到最初制定的目标，最后由主讲教师做全面总结。指导教师要做实训总结教研，学生要写实训报告。
在制订整体教学计划时，尽量加大实训课比例，项目的制定要尽量贴近实际修车，经学生修理过的部件基本能够在实际中使用，让学生有成就感，提高其的实训热情。
一、教材分析
（一）教材及“腹部检查”的定位：采用的教材是人民卫生出版社出版的全国高职高专卫生部规划教材《诊断学》第六版(主编:魏武)，使用的配套实训教材是《诊断学基础・中医学实训指导》(主编:邵桂敏)。本教材体格检查部分及实训指导的编写是按照从整体到局部、从上到下、从外到内，视诊触诊叩诊听诊的顺序进行编写，基本符合体格检查的顺序，“腹部检查”是体格检查的重要组成部分。编者在编写本节教材时，重点叙述了“腹部检查”的检查内容，介绍了腹部检查的检查顺序和腹部检查手法及其注意事项。
（二）课程培养目标
1.技能培养目标：了解“腹部检查”的基本顺序，重点掌握“腹部检查”的手法，尤其是肝脏和脾脏的触诊。
2.学习能力培养目标：培养学生规范、标准的实践操作能力。
3.情感、态度与价值观培养目标：培养学生高尚的医德观念，培养学生系统、全面的临床思维能力，以及看问题的辩证唯物主义思维方法。
（三）“腹部检查”的课时安排。
讲解“腹部检查”的内容、基本顺序和示教基本操作手法以及强调注意事项（25分钟）。指导学生进行操作练习、考核(抽考)、评估（60分钟）。总结（5分钟）。
二、教法与学法
（一）教法。
1.教学环境：我们是小课堂授课（每次30人）
2.教学思路：在建立解剖学的基础之上，利用人体直观的特点，全面了解体格检查的基本顺序，以此为切入点引导进入本次课，由大课堂的教师主导转为学生主体自主学习。然后教师通过示教后有针对性的进行指导、考核。完成教学内容。
3.主要教学方法：本节课的内容是直观、内容繁杂、操作性强的。我们采取了讲解、示教、分组指导、考核(抽考)、课后总结等相结合的教学方法。
4.丰富课下教学：第二课堂能强化所学的知识，要求学生通过参加各种社团活动。一方面积极探索体格检查的临床知识，同时增强其动手操作能力
5.自学：由于课时的限制，我们要求同学以宿舍为单位两个同学之间反复练习。也可通过学校视频（电教）学习，以培养学生的自学能力、分析和解决问题的能力。
（二）学法。
1.通过对理论知识的学习，自己动手，在同学之间练习，加深印象。
2.通过理论与实践的联系，增强学生的学习积极性和专注度。
3.通过学生积极练习，老师及时纠正错误操作手法，培养学生的规范操作，从而避免临床上因我们医务人员检查手法错误而引起的误诊情况。
三、学情分析
（一）学生特点：临床专业二年级的学生，有一定的医学知识基础，实践能力较强，学生绝大多数勤奋好学。
（二）知识储备：已学习过正常人体解剖学，熟知人体各个部位器官的位置。
（三）我校的办学宗旨：是培养高素质的实用型人才，特别重视学生的创新思维及动手能力的培养。
四、教学流程
（一）质疑启发导入。
1.患者来医院就诊，医生询问完病情后，应当做些什么？
2.右下腹部疼痛的患者医生怎样查看疼痛的部位、性质？
（二）示教操作手法。
教师示教腹部检查的规范操作、检查步骤，强调检查时的注意事项，正确引导，学生观看教师示教，提出问题。提示学生临床上针对患者出现的不同症状，进行相应部位、相应手法的体格检查。
（三）分组练习（6个人为一个大组，2个人为一个小组）。
让同学之间互相作为模拟病人和医生，现场进行腹部检查手法的规范性操作。老师进行课堂巡回观看指导，及时纠正学生在练习过程中出现的不规范操作及相关问题。练习40分钟以后老师采取抽考的形式对学生练习的情况初步评估。
（四）小结。
最后5分钟针对学生练习或考核中常出现的问题进行总结、示范规范操作，布置作业。
（五）巩固训练。
课时有限，我们要求同学以宿舍为单位两个同学之间反复练习，达到熟练操作、规范操作。
五、教学反思
1.1明确实训教师的地位在开展物流实训活动前，教师应明确其在物流实训活动中的地位和作用。实训任务驱动式教学过程中，实训教师应该是一个合格的参与者、指导者。实训教师只有参与各个小组的实训活动，才能了解各小组的进展情况，了解他们的疑惑和难题，给他们提供他们所需要的帮助，指导学生在实训中快速成长，实现向职业人的转变。
1.2设计教学情境物流教学中各项目的实训环节中存在很多的角色，如业务员、供应商、入库管理员、出库管理员等，所以开展教学前需要设定好实训活动的背景，让学生基于这个背景来开展活动，能够培养学生的职业观念，使学生基于岗位角色考虑问题，把学生培养成一个合格的职业人。如在仓储规划与设计模块中，设定的背景：无锡市新区某仓储企业需要建设一间流通型仓库，假定学生是仓库的管理者，让学生对仓库进行规划设计。
1.3准备实验实习材料物流实训环节中会用到很多的实验实习材料，教师要事先做好准备，根据学生的人数、分组情况、角色类别等情况确定需要准备的材料的类型和数量。
需要准备的材料主要有：①实验实习相关知识点。教师要把该项目模块的知识点汇总，进而形成该实训课程的校编教材。②实验实习相关案例、练习。实训教师要事先准备好教学用的案例和练习。如进出口通关教学中，教师要事先准备好各组需要使用的相关报关材料和报关单证等材料。③实验实习设备。物流实训各模块使用到的物流设备不尽相同，如仓储设施设备模块中需要各式仓储设施设备，自动化立体仓库项目中需要自动化立体仓库。在进行物流实训教学前，要事先检查和调试相关物流实验设备，做好课前准备。④实验实习耗材。在物流实训某些项目中，需要一定量的实验实习耗材，以满足物流实训过程中学生的使用。如仓储包装过程中要准备好纸箱、胶带、胶带切割器等实验实习材料。同时，要确定严格的实训耗材管理制度，物流实训课程开展前和开展后要及时清点相关耗材，登记记录，避免不必要的浪费，耗材使用不足时应及时请购。
1.4设计实训操作步骤。要将物流实训操作细分，分成一个一个步骤，步骤要清晰，描述要准确，易于规范学生的操作。且每个步骤的名称要简短，便于学生记忆。如商品入库操作步骤如下：①货物入库准备，②货物接运，③货物存储货位的确定④装卸搬运，⑤检查验收，⑥入库登记。
2课程展开
实训教师做好了上课前的准备，要进入物流实训教学环节了。要上好物流实训课程，组织学生进行实验实习，一个完整的物流实训课程应该由以下结构构成：
2.1情景创设。可以设立教学背景，确定工作岗位，让学生基于这个背景、岗位来开展活动，也可以通过案例导入物流实训教学。
2.2任务驱动。指导教师应该利用探讨性的问题如“我们来实训的目的是什么？”、“实训对我们有什么要求？”、“我们都做了哪些准备呢？”等问题提问学生，提出任务。通过任务让学生了解一个模块要完成哪些任务，进而确定实训目标，由任务驱动学生完成实训操作。
2.3知识点切入。按照实训课题，以知识点的形式讲授物流实训中所需的新知识、新技能，让学生掌握解决实际问题的方法和技能。如：在仓库平面布置规划中，教授仓库平面布置的知识与方法。
知识点切入环节中主要使用到的教学方法是集中指导法。教师对全班或全组的学生，对将在实训过程中出现的共性问题进行指导。教师需要有丰富的教学经验和一定的前瞻性，预期和解决实训中会发现的问题。同时在集中指导过程中，还要对以前的实训进行总结。
2.4教师示范技能操作。示范操作是重要的直观教学形式，可以使学生获得感性知识，加深对学习内容的理解，把理论和实际操作联系起来。这是实训教学的重要步骤。教师的示范操作要做到步骤讲授清晰，动作准确。必要时可以让学生按要求重复操作一次。
2.5学生分组及分配角色。根据学校现有的物流实训设备和仪器，组成实训小组，以4-8人为宜，并确定组长。组长负责小组的全局，及时与教师沟通、交流、汇报小组的学习情况。分组完成后，教师应以书面形式，下达任务，分配岗位。分配任务和岗位时，要做到分工到人、记录清楚，明确任务，便于进行任务完成情况点评岗位。在任务安排中要做到因人而异，由组长组织组员自行分配岗位，按岗位分配实训任务，并分配实训所需的工具、仪器、设备、元器件、材料等。下发小组工作表和个人工作表，便于实训完成后对小组和个人进行考核。必要时可对每位学生的操作练习进行时间上的要求。
2.6情境模拟操作。学生在接到任务并分别进行操作练习后，即进入情景模拟操作阶段。这一阶段就是学生通过练习，理解知识，掌握技能的过程分配好了角色，各组进入实践操作环节，学生就位，进行实践操作。各组应演练多次。第一遍演练时，教师可以按步骤，一步一步完成的方式，控制学生操作节奏，找出失误操作，及时纠正。第一遍完成后，应再多演练几遍，巩固教学效果。
情境模拟操作环节中，物流实训教师主要使用的教学方法有个别指导法和巡视指导法。
个别指导法是在物流实训过程中，教师针对每位学生在掌握知识、技能技巧过程中出现的个别差异进行指导。教师有针对性地帮助学生排除实训中出现的困难和障碍，保证学生正确地掌握要领，规范操作步骤。
巡视指导法是在物流实训过程中，有计划、有目的、有准备地对各实训小组及学生的实训作全面的检查和指导。在此过程中，教师主要是检查学生的操作步骤和对学生进行指导。在指导中既要注意共性问题，又要注意个别差异，共性问题采取集中指导，个性问题采取个别指导。
3课后总结
物流实训课题结束后，教师指导应通过物流实训报告内容的填写，对各实训小组进行总结，肯定成绩，交流经验，分析存在的问题，提供反馈信息，综合提炼感性知识和经验，进一步加深认识理解。教师要认识到每个学生个体的独立性，课后总结要注意小组总结和个人总结相结合，分别形成小组评价表和个人评价表，便于形成学习信息的反馈和评价。
在进行信息反馈时要注意，提出批评前应有肯定，并让学生有机会答辩和说明。学生提出的问题和意见越具体越好、越明确越好，宜细不宜粗。提出意见的处理重点要集中在可以改进的方面。
4课程考核
物流实训不同与传统教学模式，即有理论知识的讲授，又有实践操作环节，且各项目之间相互存在一定的独立性和完整性。因此，根据物流实训教学的特殊性，应从以下几个方面对学生进行考核：
4.1根据各项目的完成情况，从小组和个人表现两个方面，分项目对学生进行考评，得出各项目的实训成绩，再按各项目占整个实训课程的比例计算出本学期的综合实训成绩。
4.2期末应对各项目模块中涉及的理论知识，即知识点，进行笔试，得出本学期的理论成绩。
4.3教师应根据学生平时表现给出平时成绩。
4.4总评应采取满分制，理论评价和实践评价相结合，按理论知识、综合实训、平时成绩三部分，30%、40%、30%的比例得出总评成绩。
4.5考核应采用“理论技能双控制”。即实训操作考核达不到60分（按比例为30分），期末理论考试卷面成绩达不到60分（按比例为18分）者，无论总评成绩是否达到60分，均视为该课程考核不及格。
以上仅为笔者在进行物流实训教学过程中总结的些许经验，物流实训的课程结构及其教学方法还可以在其他专业课程的实训教学中推广应用。总之，实训教学中，教师应在建构主义学习理论的指导下，充分发挥教师的指导作用，有效地利用实训教学方法，进一步提高和激发学生的学习兴趣，使实训教学能够收到良好的效果。
参考文献：
[1]姜向东.中等职业学校专业设置与课程建设及考核评估实务手册[M].石家庄：河北音像出版社.2004.
[2]陆丽霞.电工实训教学中教师的指导作用方法[J].职业.2006.
本文探讨医学院校护理专业学生如何上好护理实训技术实验课，使学生能够真正掌握护理操作技能，并能够灵活应用于实践，提高护理服务质量，以适应不断发展的现代医学护理事业的要求。那么如何能上好实验课呢，以下是个人见解。
学院要提供足够大的、布置合理的实验教学场所，即实验室
建立一个科学实用、布局合理的实验室是护理教学的首要条件［1］。学院设有护理实训中心，有实验室26个，其中有6个实验室配有两摇床各8张，供铺床及鼻饲、导尿、灌肠、吸氧等实验用，有5个实验室配有宽敞的中央台及输液架，供无菌技术操作等使用，有4个实验室配有多媒体，余下的11个实验室为临床护理及急救实验室，几个班级同时开课完全没问题，而且保证每个同学都有充足的时间练习，为上好实验课提供了良好的场所。
要具备足够数量的先进实用的实验仪器与设备
实验室要配备一定数量的先进的设备，如洗胃机、氧气筒、吸引机、中央吸氧设备等等，能够让学生身临其境，模拟操作，如果光有实验室而没有设备，护理实训就成为一句空话，学生只有亲自动手操作，才能学到真知识，不至于走向工作岗位后手忙脚乱。
要有经验丰富的、技术精湛的实验教师队伍
要成为合格的实验教师要做到以下几点：①爱岗敬业，有爱心，有责任心，要以身作则，以自己的行动来熏染学生。②认真备课，熟练掌握实验的理论内容，了解大纲要求，突出重点，言简意赅，又要面面俱到，便于学生掌握。③课前实验仪器设备准备齐全，有些实验要做预实验。如吸氧、洗胃等需要课前检查设备是否完好，确保实验课的顺利进行。④要保证示教内容准确，有一定的技巧性，如铺床讲究动作轻柔，动作美观大方，还要掌握节力原则；注射时掌握无痛原则等等。⑤并注意知识的不断更新，及时去临床进修学习，了解临床工作动态，紧密联系临床实际，不和实践脱节。⑥及时统课，不给同学留下疑惑，使学生准确地把握知识，熟练操作。
实验课开始课前回顾十分重要
开篇提问，引导学生积极思考，使学生明确此次课练习的内容。与学生一起回顾相关内容，比如概念、无菌注射原则、三查七对内容、各种操作注意事项等等，加强无菌观念，防止实际操作中医疗事故的发生，造成不该出现的后果。
学生要态度严肃认真
学生课前要预习理论内容，运用理论指导实践。实验教学手段主要是角色扮演，互相实际操作，真刀真枪，不允许出现任何差错，所以要求学生谨慎又谨慎，但也要果断自信胆大，鼓励学生战胜胆怯心理，激发学生学习兴趣，培养爱岗敬业精神。操作中实验教师要加强巡回指导，保证每一名操作中的学生都在你的视线之内，绝对避免事故发生，要有充分的抢救设备及丰富的抢救经验。
课后总结不容忽视
学生操作练习后余下足够时间，针对学生操作加以总结。指出缺点和不足，就出现的问题逐一解决，加深印象，提高实验教学效果。
实践技能考试
学期末，要对即将下去实习的学生进行实践技能考试，通过考试可督促学生加强练习，系统复习，熟练操作，考试中按照操作前、操作中、操作后的每一个步骤及知识点制定评分标准，要求学生一丝不苟、态度严谨，更好地接近临床，顺利地走向工作岗位。
总之，现代护理道德的实质在于：珍视人的生命，尊重人的尊严和权力，为个人、为家庭、公众提供高质量的健康服务［2］。要培养适应现代医学护理要求的高素质人才，就要上好护理实训课，这是护理理论与实践相互联系的桥梁学科，需要学院、教师及学生的共同努力，目标一致，更好地为医学事业做贡献。
食品添加剂作为哈尔滨劳动技师学院食品专业的一门专业课程，内容涵盖了目前市面上投入使用的各类型食品添加剂。随着社会的进步，人们生活水平的提高，对食品也有了更高的要求，为了满足人们对各色食品的要求，食品添加剂也就发挥了它较大的作用。问题也是接踵而来，结合我国目前的食品安全现状，调查发现目前发生的食品安全事件，70%是认为添加非法添加物。因此让学生对食品添加剂有正确的认识，并且在以后的生产实践中能够对其准确的使用显得尤为重要。然而从本门课程的教学实践来看，还存在一些问题有待解决。笔者基于实际出发，对现存在的问题进行了探讨和改革。
1 食品添加剂教学现状
近年来，中等职业学校的学生素质普遍较低，影响在教学方面的主要问题是学生基础极差，例如化学课是食品添加剂的基础，很多学生在上学的时候没有上过化学课或没有重视学习，导致对后续一些课程理解困难，恶性循环，简单的内容也不想付出努力去学习，甚至产生了厌学的情绪，学生的状态也会影响授课老师的教学情绪。其次学生素质参差不齐也影响授课老师对课堂的管理，对教学的把握。
本校选择的教材沿用了早期开设课程选择的高职高专规划教材，对于中职学生来说，难度太高，课程分布不合理，内容枯燥乏味。为中职教学准备的教材少之又少，并且理论大于实践。中职教育旨在培养技术型人才，而不是理论研究型人才。
教学方法单一，理论课还是以讲授法，讨论法为主，实训课以演示法为主，不容易带动学生的积极性。很多老师还在按照课本的安排上课，较为单调。尤其在课本的实训安排上，多以书本为主，课本开设的实训课多以食品添加剂的性能检验为主，较为复杂，这样的试验需要的器材设备很多，价钱高昂，中职院校多资金不充足，无法购买，导致实训课减少或干脆减去，就有了一般食品添加剂课程重理论轻实践的现象。而中职教育应重在培育学生的动手能力，企业也迫切需要既有理论基础又有实践操作能力的食品专业人才。
2 食品添加剂课程改革措施
2.1 编写校本教材
针对目前市面上没有适合中职教育的教材这个问题，编写校本教材是很必要的。教材应编的简单易懂，力争让学生明白每一种食品添加剂的功效是什么，如何正确的使用食品添加剂，和企业联合更新知识且更贴近实际，更“新鲜”。重新分配内容顺序，例如可以在绪论部分加入一些概念的讲述例如LD50，ADI的讲解，加深学生在正式的讲授中对食品添加剂的性质的理解。可以尝试项目教学法[1]，在一种类型食品添加剂理论课结束后加入对应的实训课，例如增稠剂理论课后放入果冻的制作。这样利于学生保存学生对学习的热情，对知识掌握也能更牢固。
2.2 增加实训课课时
食品添加剂课程实训课一般都比较少，72课时的授课总量，实训课时往往占不到15%，有的学校因资金短缺甚至没有开设实训课，把食品添加剂这样应用性很强的课程开成了纯理论课，这显然不能达到现代食品企业对人才的要求。因学生基础素质差，课程难度以及实训资金综合考虑，应将实训方向定位在添加剂的正确使用和检验两个方面。
2.3 教学方法的改变
现今，中职课堂迫切需要改变的仍旧是学生的学习自主性，积极性。分析原因，教师设计使用的教学方法起着重要的作用，传统的教学方法已起不到理想的作用。随着科技的进步，我们的生活越来越丰富多彩，在教学方法上更应有所突破。有研究表明以微信为代表的社会性软件有其极强的个性化、互动性和共享性，将微信公众平台用于辅助中职课堂教学对于提高中职学生的学习兴趣，知识的巩固有一定的作用[2]。也可以尝试翻转课堂，变被动为主动。翻转课堂即老师课前制作好微课给学生学习或学生通过互联网来获取部分知识，课堂上学生自主讨论，总结知识，展示自己的学习成果。教师起到点拨，总结的作用[3]。这种方法能创造良好的学习氛围，实现因材施教，并能够帮助学生更快的学习知识。增加多媒体课件的使用率，可以节省板书时间，使得讲授内容图文并茂、直观易懂。在教学中，播放相关影像资料，例如一些与同类型食品添加剂有关的新闻报道，用途，检测手段以及与食品添加剂相关的食品安全问题等，激发学生的学习兴趣，能够收到很好的效果。
2.4 提高教师的个人业务素质
加强中职教师的自身素质养成，经常更新专业知识及课堂管理能力。教师要经常翻阅各种教育教学材料、书籍，或进企业学习。只有设身处地的了解了企业的需要，才能针对这种需要去培育人才，也才能更好的在教学中将理论与实际更紧密的联系起来。结合学生的实际情况和中等职学校食品添加剂教学的目的，适当的调整课程难易程度，适当地增加课堂的趣味性，寓教于乐。我们都有这样的经历，如果学生对老师有好感，那么相对于这门课程也会有好感，会主动去学习。因此教师要试着去理解学生，尊重学生，要与学生建立良好的关系，多在课堂上鼓励学生，建立学生的信心。教师和蔼可亲，尊重学生，学生自然会喜欢老师，那么老师在课堂上的教学计划也能顺利开展。
2.5 完善评价考核制度
考试是教学质量的一种反馈手段，是促进学生学习的重要措施。仅仅笔试的效果不足以给学生压力，也很难据此来评价学生的学习效果，考核多注重在作业完成情况，课堂纪律，实训操作及课堂表现，对学生掌握知识的情况考核力度不够。因此，最终采用了将学生的课堂发言、讨论、课后作业和期末考试相结合的方法对学生进行考核。
通过以上对食品添加剂课程的教学内容、教学方法、个人业务素质及评价考核的改革尝试，取得了理想的效果。表现为学生的精神面貌改变了，上课注意力更集中，学习的主动性加强，操作能力、分析问题和解决问题的能力也有明显提高。课程的改革能够促进中等职业院校的发展，为企业提供更高素质的技术性人才。
参考文献
ERP沙盘模拟是集知识性、趣味性、对抗性于一体的企业管理技能竞赛课程，其突出的应用性和和实践性，强调“做中学”的体验式学习方式，可以有效的培养高校学生的学习能力、工作能力、提高学生的综合素质。它利用沙盘模具，以生产型企业为背景，把企业运营所处的内外部环境抽象为一系列的规则，基本再现了企业经营管理的过程。在实训课程中，将学生分成六组，模拟企业经营6年。小组的每位成员分别担任CEO、财务总监、营销总监、生产运营总监、采购总监等职务。各组分别代表不同的企业，是同一行业中的竞争对手，各组必须根据市场需求预测竞争对手的动向，决定本企业的经营策略。每一年末用会计报表结算经营结果，分析经营结果，制定改进方案，然后继续经营下一年。通过企业6年的生产经营，让学生在分析市场、制定战略、营销策划、组织生产、财务管理等一系列活动中感受真实的企业经营管理环境。
二、现有实训教学模式的分析
我校经济与管理系开设的ERP沙盘模拟实训采用物理沙盘，安排32课时，其中8课时熟悉沙盘讲规则，22课时进行6年的经营，2课时总结交流与综合讲评。在以往的教学实践中，这种教学模式存在以下几个问题：
1、学生对运营规则的掌握程度各有不同
沙盘运营规则涉及到市场营销与规划、市场竞单、生产线建造、原料采购、融资贷款等方面的内容。一般指导教师在介绍模拟企业概况时，会集中讲解所有运营规则，然后进入起始年运营。虽然在起始年，教师带领学生做模拟训练，但是不安排投资生产线、市场开拓、产品研发等操作，而这部分内容又更为复杂。这就导致学生在后面正式经营尤其是前2年出现各种问题，教师在各组反复说明规则或者忙于纠正错误，花费大量的时间和精力。
2、学生分组不合理
在课程开始前就让学生自由组合，结果发现这种方式存在诸多不合理的地方，例如：
（1）某组全是男生或者全是女生；（2）一组中想做CEO的人有两个甚至更多，直接影响团队协作；（3）个别组的成员实训参与度不高，导致最后出现一人包揽全组任务的情况；分组不合理会导致有些组的市场竞争力下降，从而影响全班的实训效果。
3、运营时间不易控制
在实训过程中，经常出现大部分组已经完成某年经营，等待新一年的竞单，而有一两组还在填写报表，拖延全班的时间。出现这种情况，大多是因为会计报表出错、盘面操作有误。例如：申请贷款没有记账、忘了登记广告费、利润表计算错误。诸如此类的问题，都需要教师检查改正。
4、破产的组较多，导致组间对抗性下降，教学效果不理想。
通常，我们把一个班级分6个组，如果因为各种情况导致“破产”只剩下三四组在经营，那么市场就会显得太过于宽松，大部分学生都在“混日子”。这样无法体现沙盘的对抗性，也达不到这门课程的教学目标和要求。
三、ERP教学的创新
针对上述容易出现的问题，需要适当调整实训的指导方法，并对教学的组作过程进行创新。在以后的教学过程中进行了一些尝试，具体的改进内容有以下几点：
1、将运营规则与实践操作相结合
在起始年运营时，按运营表上的操作步骤，分别介绍贷款、生产线购买等规则，并指导学生进行简单的操作，让学生有真实的感受，帮助他们理解规则。这样就为后面正式运营，做好一定的准备。
2、增加交货时间和成品明细的记录
物理沙盘与电子沙盘不同，对学生有更高的要求。学生在实物操作过程中疏忽大意，例如，交货后拿到应收款的总额与订单信息不符、交货时多拿走一个成品，这些问题都会影响资产负债表。对此，从经营第二年开始，要求学生每次交货，都在订单登记表里记录下“交货季度”。如果报表出问题，可以把“订单的交货时间”和“应收款账期”相结合来核实每季度“应收款收现”的数额，从而确定流动资产中“应收款”的期末数是否填写正确。此外，每年运营结束，要求学生记下成品明细。这样，教师可以根据“期末库存=期初库存+完工入库-交货-出售+买入”这样一个简单的方式判断年底成品的价值是否正确。
3、调整运营规则，降低破产风险
以往，经营到第4年就有小组破产。究其原因，主要是选单时投广告费的策略有问题。有的组把某个市场的广告费集中在一个产品上，或者把当年的广告费集中在一个市场，最后拿到的订单却比预料中的少，导致综合费用很高。面对这种情况，在学生投广告费前给予适当的引导。首先，对每个产品的广告费做出限制。其次，根据《市场预测图》结合本组的产能，有针对性的投广告费。曾经出现这种情况：6个组里有3-4个组同时生产P1、P2和P3，为了抢到更多的订单，大家在准入的市场给三个产品都投了较多广告费。在选单时，竞争非常激烈，以至于有的组投了较高广告费却拿不到订单。后来，建议学生在三个产品中选择其中1-2个，相对集中地投广告费。这样，不仅降低了每张订单的直接成本，而且减少了综合费用，还帮助学生留下更多资金。经过几次尝试，有一定的成效，也得到较好的反响。
4、增加教学评价内容，加强考核
“项目教学法”是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动。在教学活动中，教师将需要解决的问题或需要完成的任务以项目的形式交给学生，在教师指导下，以个人或小组工作的方式，由学生自己按照实际工作的完整程序，共同制订计划，共同或分工完成整个项目。在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的能力及团队精神和合作能力等。
所以，在项目教学中，精选教学项目是项目教学法正常开展的前提和保障。在选择教学项目时，应该满足以下要求：（1）项目所涉及的知识和技能在教学大纲所要求的范围以内；（2）学生对所确定的项目及其结果有着较强的兴趣；（3）项目所涉及的内容是
学生比较熟悉的；（4）项目所涉及的知识和技能、内容符合最近发展区理论，通过学生主动的探索和学习是有能力完成的；（5）在项目完成过程中，最好能有利于对学生进行情感、态度和价值观的教育；同时，教师还必须考虑以下几个问题：（1）此项目活动怎样调用学生的已有知识？（2）此项目能否让学生感兴趣？能否激励学生收集有关资料，激发学习自觉性？（3）如何让学生更加了解自己并相互学习？（4）如何让学生把他们所学的知识与现实生活联系起来？（5）此项目内容是否有助于树立学生的自信心？根据以上5条，我把电子技能实训内容分成4大模块共计32个项目（如表1所示）。每个项目又以小任务的形式展开。如在发光二极管电平指示电路的制作中，又分为五个小任务：任务一：认识电路，了解工作原理；任务二：元器件识别与筛选；任务三：电路制作与调试；任务四：电路测试与分析；任务五：自我评价与总结。
二、精心组织，认真做好项目实训教学
1.重视学生良好习惯的培养
学生实训课的第一天是进行实训教育，向学生宣读学校实训管理条例。主要内容是尊师教育、安全操作教育、文明操作教育、实训日常行为规范教育、专业思想教育、学习方法教育、习惯养成教育。通过教育，有助于学生形成良好的思想意识，养成良好的工作习惯。
2.让学生体验成功的喜悦
成功是人人向往的，体验成功是非常幸福的。只要教师站在“使每位学生体验成功的新起点”上，完全可以做到让每位学生都拥有成功的情绪体验。我们的电子技能实训就是从这点开始的，实训采用由低到高、由易到难、循序渐进的方式进行，第一周是常用电子元器件筛选与识别的训练；第二、三周是手工焊接与拆焊技术练习；后三周是兴趣电路制作与调试。训练项目难度按初级工设计，每次实训课我都会要求他们按时完成项目，基本上每人每次课都能交上自己的产品，这样他们就会有收获感，就会自觉地学习，努力完成任务。学生每完成一个小任务，如焊好一个焊点，搭好一个电路，都会体验到成功的喜悦。尤其是兴趣电路的制作模块，当他们看到自己制作的电路会发光、发声时，成功的喜悦会言不由衷，这是在教室上课不会发生的情况，学生就会越来越喜爱这门课。
3.在项目教学过程中，要实现三个转变
（1）由以教师为中心转变为以学生为中心，以学生为主体，教师起指导作用；（2）由以课本为中心转变为以“项目”为中心；（3）由以课堂为中心转变为以实际经验为中心。在项目教学法中，我根据电子技能实训室工位将学生分成20个项目小组，4个大组，每小组2人，大组10人。
分组教学是项目教学法常用的模式，先让学生自由组合，然后教师再进行调整，指定项目组长，每大组1人，每组好、中、差的学生搭配合理，培养学生小组协作和团队精神，然后给每个组分配任务，教师应将事先准备好的书面项目指导书发给每个小组检查核对，以小组合作的形式分析项目要求，学生根据分析结果制定小组的项目生产计划，确定任务、目标、方法、成功标准、安全注意事项等，以便于更好地进行项目工作。如防空警报电路的制作任务书（如表2）。
然后教师组织各组完成项目，在这个阶段中，学生明确自己任务，然后按照确立的项目计划，实施项目，在这个过程中，教师的指导尤为重要，对项目实施的步骤，要解释清楚，根据学生的实施情况，及时提示学生先做什么，后做什么，这样可以避免接受力较差的学生对项目束手无策，又能避免少走不必要的弯路，保证项目的顺利完成。
三、项目教学法的评价方式与效果
这个阶段是整个项目活动的总结，是对项目活动结果的检查与评估，是开展项目教学活动不可缺少的一个重要环节，当学生完成了作品，基本上完成了项目活动的大部分内容，要做的就是各项目小组进行项目活动成果的汇报、交流与展示。在此阶段，我采用了学生自评、互评和教师评价相结合的方法。
1.学生自评、互评和总结
制作任务完成后，学生根据评分标准对自己的工作进行评价，对照制作过程进行回顾、总结和展示成果，并写出实训报告。由4个组长负责，4个大组进行组内互评，各组评选出1～2个优秀作品进行展示和交流。汇报内容包括项目成果的汇报与交流，活动过程中遇到的问题、困难及解决的办法，收获与感受，活动小结等多个方面。
2.教师的评价――激励教育
奖励要与学生实际付出的努力相一致。对于中职生而言，在其小学、初中阶段，往往不是老师所欣赏或表扬较多的学生。相反，由于成绩或者品行等原因，很容易受到老师的批评。因此，对于他们来讲，最大的奖励莫过于得到别人的称赞和肯定。所以，当他们取得成绩或进步时，教师要在全班学生面前表扬他们，这样会使他们在心理上产生一种和成就感，从而增强信心，提高兴趣。
为调动实训学生的积极性，保证实训效果，本人对每个学生以激励教育的方法让他们自主学习，教师在项目实施过程中及时给学生以言语激励，如：“不错，你很认真啊！”（竖起大拇指）“好厉害！动作这么快”等。教师在学生的实训报告单上，不仅要打出分数，还要写上激励性的语言。学生在进行成果交流时，教师要再次给予言语鼓励和表扬。同时将各组评出的优秀个人写在黑板上的优秀个人栏里。整个实训结束后，教师根据优秀个人栏评出每个班实训的优秀个人，实训处给予表彰。
3.项目教学取得的效果
在实训课之后，学生普遍感到不仅实际动手能力得到了前所未有的提高，绝大多数学生基本掌握了手工焊接和搭建电路的基本技能。更重要的是通过具体的实践，进一步激发了广大学生对专业知识的兴趣，并能够做到理论与实践相结合，为今后自身的就业及发展打下了扎实的基础。
参考文献：
[1]陈雅萍.电子技能与实训.高等教育出版社，2007-08.
随着社会经济的发展，各企业对技术人员有了更大的需求，因此培养适合市场需要，具有真才实学的实用技术人才是我们中职学校的一个艰巨的任务。因此，下大力气认真上好实训课，提高学生技能水平是我们中职学校加快发展的关键。如何上好实训课是值得我们探讨的问题。
一、实训课前的准备
1.备好课是上好实训课的先决条件，也是教学全过程实行质量控制的首要环节
备课要力求严谨充分，不仅要备教材、备学生、备实训的各种方法，而且要拟订教学形式、教学方法。教师在备课时，要依据教学大纲、教学计划、技能要求全面考虑，要设计好各个教学环节，熟练掌握各个环节的要求，在实训教学过程中始终贯穿用电安全的讲解。
2.实训材料的准备
每一次实训课前，实训教师应列出实训材料清单，包括仪器仪表和工具及其数量，按清单准备好各种材料，做到有条不紊，为实训打下基础。对实训的学生进行分组并且选好组长，分组时应做到合理搭配，即根据平时对学生性格、爱好以及动手能力的掌握情况，使每一个小组实训时能够团结合作，做到动手能力强的能带好动手能力差的，从而提高整体教学效果。组长要管理好本组成员的纪律和学习，还有器材的使用。
3.实训前要预测
根据实训的内容和要求，教师要预测实训过程中学生的理论基础，技能掌握情况，还有学生容易出错的地方，做到有的放矢，提高驾驭实训课的能力。
二、做好课堂教学组织
1.实训课堂纪律是上好实训课的保证，要加强学生的纪律性教育，教育学生遵守实训教学的各种规章制度，按照实训操作规程进行操作
安全问题是操作技能训练过程中比较重要的问题，关系到学生的人身安全和学校的财产安全，教师上课前要加强安全教育，强调安全的重要性，使每一个学生树立“安全第一，预防为主”的安全理念，避免事故的发生，保证实训课的顺利进行。
2.实训课不同于新授课，也不同于实验课
所有实训课都应当少讲多练、少说多做，只有通过训练，才能让学生掌握技能，才能反过来验证理论指导的正确性，才能在学会的基础上创造、创新。在操作前教师只需精讲几分钟，包括本节实训的理论要求、依据，实训目的、要达到的目标，并指出实训的重难点。核对每组的器材等是否准备充足，实训步骤，安全问题和要注意的事项。
3.按照之前的分组进行实训
教师要发挥教师的主导作用，做好示范操作和巡视指导。教师在关键的地方做好示范，便于学生理解和掌握技术要领。有些地方设置一定的悬念，启发学生去思考，带着问题去操作，在操作时分析解决，这样可以激发学生学习的积极性和主动性，提高学生学习的趣味性。巡视指导是实训教学的重要环节，这样才能充分发挥实训指导教师的主导作用。总之，巡视指导在实训指导课中占有重要的地位，是充分发挥教师在实训教学中的主导地位，培养高素质学生的重要环节。
4.教师在实训教学过程中要注意培养学生分析问题、解决问题的能力以及创新能力
从实训课的设计、准备到训练过程，都要以学生为主体，以培养学生的能力为目标。在严格遵守操作流程的前提下，鼓励学生大胆地去创、去试，尽可能地提高学生的独立思考能力、丰富想象能力和动手实践能力。对于同学们能够克服的问题，教师有意识地把它留给同学们自己来解决，让同学们动脑筋、想办法，自己解决实训操作中出现的难题，从而锻炼学生分析问题的能力、解决问题的能力和培养学生动手操作的能力。
5.重视学生的个性差异，注重因材施教，有些学生要个别指导
检查实训效果，对差生重点指导。一般情况下，要检查所有学生本节课的实训效果及掌握情况是不可能的，所以一般情况下，在平时的实训课中，实训教师可以抽查3～5人，抽查时注意高、中、低搭配，以便掌握各层次学生对本次实训课的掌握情况。针对抽查的结果和巡视的情况用5～10分钟的做总结，总结好的方面和不足之处，做得好的同学应表扬，提高他们的兴趣和学习积极性、主动性。不足之处应该及时指出和纠正，避免下次再犯。
6.实训结束后要清理、清点工具和仪器仪表，要如数完好地交还
按规定要求进行归类摆放，恢复实训前的状态。以备下一次实训用。如有损害必须责任到个人，该罚的罚。这样让同学们养成爱护保养器材的良好习惯。实训教师要及时组织学生清扫实训场地，保持实训场地的整洁。
以上是我对上好一节实训课的粗浅的看法，实训中做到步步紧扣，教师要发挥他的主导作用，要以学生为主体，发挥他们的主体能动性，锻炼他们的分析问题、解决问题的能力。只有用适当的教学方法，才能最终完成教学任务，达到预期的教学效果。
参考文献：
[1]余祖光.职业教育改革与探索论文集.高等教育出版社，2002.
[2]蒋乃平.职教课程探索的三个层级.职业技术教育，2001（31）.
【中图分类号】G【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2016）03B-0065-02
果树栽培技术课程是农村中职学校现代农艺专业的一门重要课程，应当围绕“培养适应当地水果生产的中级果树工”进行开展组织教学。本文分析果树栽培技术课程教学改革的必要性，提出构建适应当地水果生产的果树栽培技术课程有效的教学模式，以提高果树栽培技术课程教学的实效性。
一、果树栽培技术课程教学改革的必要性
（一）教材部分内容与本地水果生产发展脱节。目前，横县职业教育中心果树栽培技术课程教学采用的教材是北京教育出版社出版的《果树生产技术》。这本书的内容较为枯燥，案例分析少，教材部分内容与本地水果生产发展脱节，部分技术性内容落后于本地生产一线所采用的技术。随着农业科学技术的发展，生产上推广的果树新品种、新的栽培技术在教材中未被提及或较少提及。如教材第三章第二节——梨、第四节——桃，是教材中介绍的主要果树，占篇幅较大，内容详细。而梨、桃在我们当地没有栽培，教材第三章第一节——柑桔主要优良品种，介绍的是温州蜜柑、蕉柑、椪柑等品种。而这些品种近年已被市场淘汰，果农不再种植。而当前生产上推广种植的沙糖桔、沃柑、贡柑、黄金柑等品种没有提及。横县本地主要栽培果树有荔枝、龙眼、香蕉，没有列作主要果树，没做重点介绍。火龙果、番木瓜也是我们当地的栽培水果，但教材没有提及。本教材的一些技术内容主要注重高产栽培，而对无公害、高品质、产业化关注不够。没有适用教材，任课教师在教学中只能根据自己的经验对教材内容进行简单删除和补充。
（二）教学进度、教学内容与当地水果生产的季节性没有相联系。传统的教学模式只按照教材内容的排列顺序进行授课，授课内容与现时果树生长发育情况、生产管理措施不同步，导致实训课不能有效开展，学生不能掌握相应技术。如荔枝正在处于开花期，应及时到荔枝园开展花期管理的实践，而按照教材顺序讲授的内容却是香蕉栽培课。香蕉一年四季都能抽穗开花，相关的实训课很容易开展。而荔枝花期一旦错过，要再等一年。学生在校也就两年，错过就不容易补回来。
（三）传统教学模式不适应中职学生需求。中职学校现代农艺专业果树栽培课基本沿袭了大专院校的教学模式。大专院校的教学模式以理论课教学为主，辅之以实验室实验，野外见习、实习，注意理论基础知识的完整性、系统性掌握，以培养学生的研究能力、创新能力为重点。这种教学模式在中职教学中效果不好，学生厌学、弃学现象较为严重。大专院校的学生都是从普通高中选的优秀学生，理解能力、分析能力、逻辑能力、接受能力都很强。而中职学生大多是考不上普通高中的学生，他们学习基础较差，教师对这些学生讲理论课，认真听课的人不多，要他们静下心来专心听完一节理论课难度很大。学生的理解能力、接受能力弱，老师讲得再深入浅出，学生也很难理解。农村中职学校现代农艺专业果树栽培课程教学任务是培养中级果树工，掌握生产技术更重要，所以应加强实训课的教学。
二、果树栽培技术课程有效教学措施
（一）编写适合当地果树生产的本土教材。在保证果树栽培课程知识的完整性、系统性的前提下，对原教材中不适合本地栽培的果树种类进行删除，突出当地主要果树种类及品种，补充原教材中没有的新品种、新技术。例如，原教材中第三章第二节梨、第四节桃予以删除。把柑桔、荔枝、龙眼、芒果、香蕉列为主要栽培果树，做重点介绍。补充列入番木瓜、火龙果、板栗等次要果类。果树的生产发育规律、对环境条件的要求是果树栽培的基本理论。原教材中这部分内容要保留。合理密植、早结果、高产栽培，这部分内容要做适当修改，以适应水果生产由过去注重产量向注重质量的变化。高效、无公害、产业化栽培是果树栽培技术课程的核心，这部分内容要理论联系实际，多列举现实案例，主要采用实训课教学，使学生看得懂、听得懂，能说会做。
（二）改革教学方法。具体如下：1.简化理论课的课堂教学，压缩理论课内容，把理论课渗透进实践课中。中职生在校时间只有两年，第三年就出去顶岗实习，在校时间很短，过多的理论课堂教学必定影响实践课的开展。学生很难真正学到技术。果树的育苗、树冠修剪、果园土肥水管理、疏花疏果、果实套袋、果实采收等技术，操作性都很强，靠理论讲授，学生难以掌握。只有动手实践操作才能真正掌握技术，动手做过就不容易忘记。一些理论知识可以穿插在实践课中讲解。例如，果树嫁接成活原理，影响嫁接成活因素等，可以在实训课中老师一边示范操作一边讲解。一些理论知识可以简略。如主栽果树品种特性，靠理论讲授解决不了问题，把学生带到果园将不同品种的枝、叶、花、果一对比.老师稍作讲解，简单明了，学生就容易识别品种。2.以实训课教学为主，创造条件使学生多动手训练。在充分利用校内果园基础上，老师要多接触果树生产专业户、技术员、专业合作社，创造条件把课堂搬到果树生产专业户、专业合作社的果园，与生产相结合。学生在老师和技术员的指导下开展实训操作。学生学到了技术，也培养了吃苦耐劳的精神，同时为果园做了一些工作，果农、学生双方都有利。3.利用项目教学法开展实训课的教学。将课程中每一种果树的教学内容当作一个项目。整个课程实训项目内容安排如表1所示。老师根据授课时间与当地果树的生长发育情况、生产措施，安排相应的项目教学。如在清明前后安排果树嫁接育苗实训课、六月份荔枝果成熟时可安排荔枝果实采收实训课。每个项目内容的实施要落实到小组或个人。如生苗的培育可落实到小组，苗木嫁接要落实到个人。项目实施时，老师先示范操作，讲解技术要点和注意事项，后学生动手训练。老师和果园技术员在旁边指导，及时纠正不当的操作方法。在此过程中老师应以民主平等的身份创造一个轻松活跃的气氛与学生交流、探讨。项目实施完成时，老师和果园技术员即时检查、评估，对小组或个人的实训效果进行评分，学生及时将项目实施过程的技术要点总结，以书面形式记录在笔记本上交给老师，当作当天的作业。最后，老师进行回顾总结。4.对一些实践性强，但又缺乏实训条件的课程内容采用视频教学。老师平时注意收集一些与课程有关的视频，或在生产现场自行拍摄。视频教学直观、感性，学生易于探受。播放视频时老师要和学生一起观看。当视频播放完某一个技术环节时，老师可暂停视频，作小结或提问学生，进一步补充讲解。5.利用QQ群或微信群，将生产生活中与果树栽培课有关的有趣的所见所闻拍成照片或视频，与学生分享、讨论。创造一个课余学习氛围。
（三）改革考核办法。考核成绩要能体现学生对当地主要果树栽培技术的理论掌握，更要突出对实用技术、操作技能的熟练程度。学校应通过改革考核方法.促使学生主动学习，积极参加技能训练。课程的考核把学生的期末总成绩分三部分。期末笔试卷面成绩占20%，技能考核占50%，技能考核是指各个项目内容技能实训操作的平均分，由果园技术员或老师评出。实训记录总结占30%，即各个项目的总结记录平均分。这种考核办法有利于促进学生动手能力的提高，有利于学生真正掌握技术。学生不用死记硬背也能取得高分，学生不再畏惧考试，不再厌学。中职果树栽培技术课程任务是培养中级果树工，是参与果树生产的一线工作人员，会做、能熟练操作比能说会写更重要。总之，果树栽培技术课程要根据中职生的特点，摒弃过去以课堂理论教学为主，以实验、实习为辅的教学模式。改为以实训课为主，强化实训课的教学，辅之以视频、微课等手段，使学生学习不再感到困难。教学与生产一线相结合，学生真正掌握了果树栽培技术，培养出来的学生得到社会的认可。
【参考文献】
