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Innovative Food Science & Emerging Technologies

评价信息:

影响因子:4.477

年发文量:229

创新食品科学与新兴技术 SCIESCI

Innovative Food Science & Emerging Technologies

《创新食品科学与新兴技术》(Innovative Food Science & Emerging Technologies)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由ELSEVIER SCI LTD出版商创刊于2000年,刊期Quarterly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE、SCI收录。期刊聚焦工程技术-食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术交流的信息窗口与平台。该刊2022年影响因子为6.6。CiteScore指数值为11.10。

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期刊简介预计审稿时间:约3.0个月

Innovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET) aims to provide the highest quality original contributions and few, mainly upon invitation, reviews on and highly innovative developments in food science and emerging food process technologies. The significance of the results either for the science community or for industrial R&D groups must be specified. Papers submitted must be of highest scientific quality and only those advancing current scientific knowledge and understanding or with technical relevance will be considered.

创新食品科学和新兴技术 (IFSET) 旨在提供最高质量的原创贡献,并且主要应邀提供很少的食品科学和新兴食品加工技术的评论和高度创新的发展。必须明确结果对科学界或工业研发团体的重要性。提交的论文必须具有最高的科学质量,并且只有那些推进当前科学知识和理解或具有技术相关性的论文才会被考虑。

《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(创新食品科学与新兴技术)编辑部通讯方式为ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。如果您需要协助投稿或润稿服务,您可以咨询我们的客服老师。我们专注于期刊投稿服务十年,熟悉发表政策,可为您提供一对一投稿指导,避免您在投稿时频繁碰壁,节省您的宝贵时间,有效提升发表机率,确保SCI检索(检索不了全额退款)。我们视信誉为生命,多方面确保文章安全保密,在任何情况下都不会泄露您的个人信息或稿件内容。

中科院分区

2022年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区

2021年12月基础版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区

2021年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区

2020年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区
名词解释:

基础版:即2019年12月17日,正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表》;将JCR中所有期刊分为13个大类,期刊范围只有SCI期刊。

升级版:即2020年1月13日,正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表升级版(试行)》,升级版采用了改进后的指标方法体系对基础版的延续和改进,影响因子不再是分区的唯一或者决定性因素,也没有了分区的IF阈值期刊由基础版的13个学科扩展至18个,科研评价将更加明确。期刊范围有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年开始,分区表将只发布升级版结果,不再有基础版和升级版之分,基础版和升级版(试行)将过渡共存三年时间。

JCR分区

2021-2022年最新版JCR分区等级:Q1

JCR学科 分区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q1
Gold OA文章占比 研究类文章占比 文章自引率
8.71% 98.06% 0.06...
开源占比 出版国人文章占比 OA被引用占比
0.07 0.1 0.03...

名词解释:JCR分区在学术期刊评价、科研成果展示、科研方向引导以及学术交流与合作等方面都具有重要的价值。通过对期刊影响因子的精确计算和细致划分,JCR分区能够清晰地反映出不同期刊在同一学科领域内的相对位置,从而帮助科研人员准确识别出高质量的学术期刊。

CiteScore 指数

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
11.10 1.269 1.531
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 22 / 359

94%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 27 / 355

92%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:General Chemistry Q1 45 / 407

89%

名词解释:CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评价体系。CiteScore 2021 的计算方式是期刊最近4年(含计算年度)的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。CiteScore基于全球最广泛的摘要和引文数据库Scopus,适用于所有连续出版物,而不仅仅是期刊。目前CiteScore 收录了超过 26000 种期刊,比获得影响因子的期刊多13000种。被各界人士认为是影响因子最有力的竞争对手。

数据趋势图

历年中科院分区趋势图

历年IF值(影响因子)

历年引文指标和发文量

历年自引数据

发文数据

2019-2021年国家/地区发文量统计

国家/地区 数量
Spain 103
CHINA MAINLAND 88
USA 64
Brazil 48
France 39
Ireland 39
Italy 35
GERMANY (FED REP GER) 26
Canada 24
Turkey 24

2019-2021年文章引用数据

文章引用名称 引用次数
Extraction of phenolic compounds from ol... 34
Effect of novel technologies on polyphen... 27
Potential application of essential oils ... 26
Effect of plasma-activated water on micr... 26
Nisin and other antimicrobial peptides: ... 24
Physical properties of 3D printed baking... 24
Bread enriched with cricket powder (Ache... 23
Insects as ingredients for bakery goods.... 23
Validation of coffee by-products as nove... 22
Internal and external factors affecting ... 22

2019-2021年文章被引用数据

被引用期刊名称 数量
INNOV FOOD SCI EMERG 459
LWT-FOOD SCI TECHNOL 432
FOOD CHEM 334
FOOD RES INT 246
J FOOD PROCESS PRES 229
TRENDS FOOD SCI TECH 223
J FOOD ENG 215
FOOD BIOPROCESS TECH 184
CRIT REV FOOD SCI 181
FOODS 181

2019-2021年引用数据

引用期刊名称 数量
INNOV FOOD SCI EMERG 459
FOOD CHEM 409
J FOOD ENG 343
J AGR FOOD CHEM 300
LWT-FOOD SCI TECHNOL 286
J FOOD SCI 227
FOOD RES INT 206
INT J FOOD MICROBIOL 169
MEAT SCI 157
TRENDS FOOD SCI TECH 151

相关期刊

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