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中国调味品杂志

评价信息:

影响因子:0.71

总被引频次: 2061

中国调味品杂志 北大期刊统计源期刊

China Condiment
主要栏目:

基础研究技术研发分析检测食品添加剂专论综述

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中国调味品杂志简介预计审稿时间:1-3个月

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e.来稿需准确标注参考文献。本刊采用文末注(对稿件中特定内容的解释说明可采用页下注),顺序编号。著录格式依照《信息与文献参考文献著录规则》GB/T7714—2015执行。

杂志简介:

中国调味品杂志月刊知识丰富,内容广泛,贴近大众,自1976年创刊以来广受好评,注重视角的宏观性、全局性和指导性,在业界形成了一定影响和良好口碑。

中国调味品杂志文章的首次发表率及被引用率都很高,世界权威检索杂志如美国的《化学文摘》、俄罗斯的《文摘杂志》以及有影响的国内文摘刊物,均将本刊选为摘录刊物。本刊现已入网《万方数据资料数字化期刊群》、《中国期刊网》等,并被《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录。

中国调味品历史收录

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

20 175 191 116 107 132 83 100 86 65

被本刊自己引用的次数

3 30 25 17 13 25 12 14 22 11

被引次数的累积百分比

0.0152 0.1477 0.2924 0.3803 0.4614 0.5614 0.6242 0.7 0.7652 0.8144

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

36 162 247 164 106 106 124 92 86 71

被本刊自己引用的次数

7 40 55 30 22 22 23 20 15 10

被引次数的累积百分比

0.0242 0.133 0.2989 0.409 0.4802 0.5514 0.6347 0.6964 0.7542 0.8019

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

24 204 239 225 156 102 104 117 75 75

被本刊自己引用的次数

4 49 56 31 18 19 13 16 18 16

被引次数的累积百分比

0.0147 0.1396 0.286 0.4238 0.5193 0.5818 0.6454 0.7171 0.763 0.8089

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

23 170 307 224 227 158 107 100 95 70

被本刊自己引用的次数

5 36 69 42 32 19 16 11 13 9

被引次数的累积百分比

0.0125 0.1046 0.2709 0.3922 0.5152 0.6008 0.6587 0.7129 0.7644 0.8023

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

16 160 240 277 201 219 158 93 97 93

被本刊自己引用的次数

2 37 60 64 38 38 28 13 22 20

被引次数的累积百分比

0.0081 0.0895 0.2115 0.3523 0.4545 0.5658 0.6462 0.6934 0.7428 0.79

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

21 165 239 245 256 196 170 103 70 83

被本刊自己引用的次数

2 34 69 57 57 49 23 19 13 13

被引次数的累积百分比

0.0107 0.0946 0.2161 0.3406 0.4708 0.5704 0.6568 0.7092 0.7448 0.787

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

22 191 266 193 222 232 195 137 102 66

被本刊自己引用的次数

1 39 55 47 62 46 42 31 18 21

被引次数的累积百分比

0.0105 0.1018 0.2289 0.3211 0.4271 0.538 0.6312 0.6966 0.7453 0.7769

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

43 235 263 244 233 252 234 175 148 122

被本刊自己引用的次数

4 60 79 45 56 67 59 45 36 28

被引次数的累积百分比

0.0175 0.1131 0.2202 0.3195 0.4143 0.5169 0.6121 0.6834 0.7436 0.7932

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

59 308 318 267 266 209 185 213 154 134

被本刊自己引用的次数

13 66 99 68 76 68 56 62 30 29

被引次数的累积百分比

0.0226 0.1403 0.2619 0.3639 0.4656 0.5455 0.6162 0.6976 0.7565 0.8077

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

224 642 520 322 283 258 181 178 194 151

被本刊自己引用的次数

147 305 193 90 70 55 40 38 55 30

被引次数的累积百分比

0.0631 0.244 0.3905 0.4813 0.561 0.6337 0.6847 0.7349 0.7895 0.8321

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

150 1335 1084 647 332 258 207 158 171 156

被本刊自己引用的次数

75 856 599 266 119 62 47 33 28 34

被引次数的累积百分比

0.0287 0.2845 0.4922 0.6162 0.6798 0.7293 0.7689 0.7992 0.832 0.8619

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

189 994 1313 724 449 253 215 210 127 162

被本刊自己引用的次数

57 470 685 313 154 83 54 60 33 39

被引次数的累积百分比

0.0358 0.2239 0.4725 0.6095 0.6945 0.7424 0.7831 0.8228 0.8469 0.8775

文章摘录

响应面法优化超声辅助提取柿皮类胡萝卜素及其体外抗氧化性研究

水力空化强化H2O2-Vc体系糖汁脱色的研究

琥珀酸高产菌株ASQ-1酱油发酵性能的初步研究

响应面法优化提取丁香中的总黄酮及抗氧化性研究

分蘖洋葱冰结构蛋白的提取及鉴定

超声预处理小麦蛋白与壳聚糖复合物胶体稳定性研究

高产2-苯乙醇酵母的筛选及其发酵条件优化

超声波对发酵白菜亚硝酸盐含量的影响

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  • 发行周期:月刊
  • 邮发代号:14-13
  • 出版地区:黑龙江

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