中图分类号：F717.6 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2017）001-000-01
超市，是现代市场经济发展版图中极其重要的零售企业组织形式，超市经营者具体开展的商品要素零售活动，在为城乡民众的日常性生产生活实践活动创造和提供充足便利条件过程中，也有效促进了其自身经营收益获取水平的改善提升。近年来，随着我国城乡民众基础性日常生活节奏的不断加快，城市民众的基础性日常消费行为习惯展现出深刻的变革趋势，节假日正在逐步成为我国城镇民众集中开展娱乐消费活动行为的重要时间节点，在这一时代特征深刻影响背景之下，超市实际制定和实施的节假日营销业务策略，对自身实际经营业务收益的获取水平具备深刻影响。有鉴于此，本文将会具体围绕超市节假日营销策略展开简要阐释。
一、建构节假日消费基本环境氛围
超市开展节假日营销实践活动，最基本的经营业务实践目标，在于通过对城镇民众基本消费实践需求的充分激发，扩展超市零售商品要素的整体销售数量，促进超市自身经营收益获取规模的不断提升。
从具体开展的零售商品营销实践行为角度展开分析，超市想要基于节假日时间节点充分激发城镇民众的基本消费愿望，应当通过与其他相关商家主体之间的业务流合作，不断建构强化特征鲜明的节假日消费活动实践行为，从而在一定程度上建构和获取规模经济效益。从具体营销实践活动开展路径角度展开阐释分析，超市应当借由采用和实施恰当有效的市场策略，提升城镇民众在节假日消费实践行为开展过程中，对基础性节假日消费文化氛围的感知程度。
举例论之，超市可以在每年临近春节时间阶段，以“中国年”承载的丰厚文化元素为背景，以“年货大集”作为主要的节假日营销活动设置主题，集中开展以生鲜果蔬、日杂百货，以及春联福字为主要商品类型的节假日应景营销实践活动，要通过与供应商群体之间系统有效的业务商讨和业务交流，扎实有效做好基础性货源供应渠道的建构支持条件，要注意货源供应渠道领域的商品采购价格水平控制，确保在制定价格性营销策略过程中能够获取到灵活充分的实践空间。与此同时，超市还要积极与所在城市的蔬菜或者是水果产品种植农户展开系统有效的供货业务关系建构工作，确保在春节营销业务开展过程中，能够长期稳定获取到数量充足的新鲜果蔬供货支持条件，在切实满足城市民众的基础性节日消费实践活动需求基础上，促进超市节假日营销业务活动开展过程中，实际经济收益水平实现程度显著的扩展提升。
二、组织创意活动吸引消费者关注
在现代城镇民众群体的基础性日常生活实践理念认知体系中，节假日本身具备着表征鲜明的“动感性要素”以及“欢乐性要素”，因此，超市如何借由基础性营销策略的制定和实施，有效吸引和捕捉城镇民众群体的基础性消费实践活动心理，在充分结合把握特定节假日时间节点的文化性表现特质条件下，督导城市职工民众群体积极开展形态表现特征多样的消费实践活动，要积极践行寓动于乐和寓乐于销的基本经营业务实践理念，通过组织开展针对特定节假日时间节点的创意性营销实践活动，从而在有效激发城镇职工民众群体的消费实践需求基础上，促进超市的经营业务收益获取水平实现有效提升。
举例论之，超市可以以“六一”儿童节作为契机，组织开展“宝宝爬行比赛”创意营销活动，并将这一活动的目标消费者设定为婴幼儿用品的消费需求者，同时积极吸引相关类型商品的生产销售商为活动的组织开展，提供适当数量的奖品赞助支持，在为消费者提供数量充足的奖品支持条件下，积极激发婴幼儿家长群体的活动参与愿望，同时为自身生产或者是销售供的产品完成潜在性的广告性宣传效应，有效激发婴幼儿家长群体对相关类型产品展开购买消费实践的主观愿望，为城市超市在节假日营销实践活动开展过程中，实际经济收益获取规模的有效扩展，创造和提供坚实稳定的支持保障条件。与此同时，超市基于节假日时间节点组织开展适当类型的创意营销活动，能够确保节假日时间节点的实际客流量水平不断提升，为超市实际营业额和经济收益获取数量的不断增加，提供基础支持条件。
三、借由文化营销提超市营销内涵水平
针对精神文化需求要素开展的消费行为实践活动，是现代城市民众开展基础性节假日娱乐消费实践体验活动过程中的重要组成内容，在我国城镇职工民众群体的基本物质性消费需求不断获取到充分的支持和满足的实践背景之下，超市通过规划和实施适当类型的具备充分文化内涵的营销活动，以节假日作为时间背景，充分激发城市民众的文化性消费实践活动需求，确保超市的日常性经营业务收益获取水平实现程度的扩展优化。
举例论之，在农历春节时间阶段的超市营销活动开展过程中，超市可以通过聘请书法艺术撰写高手的实践形式，为达到一定消费数额的消费者现场书写赠送春联书法作品，在增添城市职工民众群体的过年消费实践体验氛围条件下，在一定程度上满足城市民众群体的精神文化性消费需求。
四、结语
针对超市节假日营销策略问题，本文具体选取建构节假日消费基本环境氛围、组织创意活动吸引消费者关注，以及借由文化营销提超市营销内涵水平三个具体方面展开了简要的论述分析，旨意为相关领域的研究人员提供经验借鉴。
参考文献：
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上海交大东方管理研究中心研究员郑文斌博士曾在企业界浸淫10多年，现为某跨国消费品集团战略规划经理，同时兼任多家咨询公司高级咨询顾问，他常年关注营销理论的本土化创新课题。在科特勒即将再次来华之际，本刊记者就相关问题采访了郑文斌博士。
“科特勒被神化”是个假象
《新营销》:你认为在中国营销界，科特勒是否被神化？如果是，这种神化又是如何形成的？科特勒的营销理论对于企业营销还有用吗？
郑文斌:我个人认为科特勒在中国并没有被神化。为什么这样说呢？因为神化这个词跟迷信某人或某个观点有关。然而在中国营销界，人们对科特勒并没有崇拜到迷信的程度。
但是话说回来，为什么会有一小部分人认为科特勒在中国已经被神化了呢？我想，这主要是因为在中国有人人为地制造了科特勒被神化的假象。
这跟中国营销人营销自己的策略有关。许多中国营销人，尤其是某些营销咨询人出于宣传自己个人或公司的需要，采用的是打倒权威、抬高自己以吸引眼球和树立自己地位的策略。在营销方面，什么人才是真正的大师和学术权威？那就只有科特勒先生他老人家了。所谓的科特勒被神化，其实是部分本土营销人为了把自己造成一尊营销新神而人为地树立起来的营销旧神。在一般中国营销人当中，并不真的存在着这样一种神化。
《新营销》:你怎么看待一些人对西方营销理论的质疑？
郑文斌:值得我们关注的是，中国一些营销人在检讨科特勒营销理论的同时，也在检讨特劳特的理论和以奥美为代表的国际4A公司的市场营销理论。这是中国营销人成长的表现，也是中国市场营销理论和实践快速发展的必然结果。就是在西方，市场营销理论本身也是在不断发展的，科特勒自己也在不停地修正和发展自己的理论。显然，营销理论作为一门应用科学，它不会是个死东西，而是活的，它的发展必然会跟上实践的步伐并促进实践的改变。
基于这样一种观点，我个人比较倾向于将中国本土营销理论的提出和进步，视作整个世界营销理论发展中的一个有机组成部分。总之，中国人提出并修正以往的一些营销理论，一是没有什么值得大惊小怪的，二是这并不代表中国人否定了以往的理论成果。但对于一味打倒别人以树立自己的风气、倾向，我们必须保持警惕。
我个人一直认为，对于中国以及其他各国的营销实践来说，不是科特勒的营销理论不行了，而是科特勒的营销理论不够用了。我们要做的工作不是给我们所尊敬的营销大师泼污水，而是要继承他老人家的光辉成就，设法弥补其缺陷。
科特勒在营销策略
实际操作层面存在三个不足
《新营销》:你认为科特勒的市场营销理论在指导中国的市场营销实践方面存在哪些不足？主要原因是什么？
郑文斌:我个人认为（我总是强调这一点），科特勒的营销理论在一般、整体的运用上并不存在太大问题。科特勒理论在中国市场以及其他国家市场上存在的问题，主要是其共性营销理论在中国以及其他各国具体市场中如何个性化的问题，和具体的某个企业在具体的市场营销实践中如何实际操作的问题。
我认为，科特勒理论在这两个重要而关键的、直接影响到企业具体营销效果的问题上存在一些明显的不足之处。我想，这可能也是一个通用的营销理论所难以避免的问题。十分不幸的是，真正影响甚至决定企业营销成败的恰恰是这些大原则、大原理、大系统之下的营销策略实际操作层面的东西。具体说，我个人认为科特勒的营销经典理论主要存在以下三方面的缺陷或不足。
首先，科特勒的营销理论与当代市场营销所急切需要的市场策略创新相比，更多的是一种市场营销管理系统，这一系统是无所不包和大而全的，但对具体的市场营销策略却缺乏深入研究，不能为企业经营者提供操作性很强的实战指引。比如说，市场调研、定位、广告、价格、渠道、终端、生产、物流、促销、品牌等环节，甚至连广告中的创意，都已经成为相对独立的操作性、技巧性很强的学科。作为大一统的百科全书式的市场营销理论，科特勒的营销理论未免过于粗放了些。这些方面的问题，一方面要由市场营销的分支学科来一一对应地解决，二是作为通用的市场营销理论，必须敏感地适应市场环境和竞争态势的发展变化，更多地切入新的分支领域，快速总结并整合各分支学科所取得的成果，丰富和发展自己的通用理论。
其次，科特勒市场营销思想的实质是：寄希望于一个企业能够把其市场营销管理系统做成100分，做得很完美。科特勒理论体系的潜台词是：企业市场营销的各个环节和各个方面及各要素要全面开花、均衡用力、全面推进，才能取得最佳的市场营销效果。但残酷的是，在现实生活中，这样的操作方法对于许多企业来说几乎是不可能的；即使对于某些企业来说是可能的，但这又会是一种可怕的高投入、高成本的笨策略。这一策略尤其不适用两类企业，一类是发展中国家许多基本条件不成熟的市场环境中的企业，一类是发达国家成熟市场环境中那些竞争资源十分有限的企业。这一问题产生的根源在于，科特勒提出的市场营销理论本质上是一种完美的理想的市场营销管理理论，其本质错误是忽略了企业所处的市场环境并非完美，更忽略了企业本身所能用于市场营销的资源是有限的。企业市场营销真正的挑战在于怎么运用适当的市场营销策略，以企业极其有限的资源，通过精心组织的市场营销活动，去赢得一次又一次营销战役的胜利。
最后，科特勒营销理论的主要关注点在于帮助企业创建完整的市场营销管理系统，帮助企业按部就班地组织市场营销管理活动，其理论追求的目标是理论的全面性、完备性和正确性。但现代市场营销实践的发展十分迅猛，企业光是按照教条组建起完备的市场营销管理系统已经不能解决市场营销中存在的紧迫而现实的竞争问题。在产品、品牌甚至营销方法日益趋同化的高竞争度的市场环境中，只有高度重视市场营销各个环节可能存在的市场营销策略创新，才能从根本上摆脱现代企业在市场营销中所面对的困境。关注创新的只能是那些活跃于实战一线的营销人，在中国也好，在欧美也好，真正的创新者不可能是坐在学院里，而是活跃在市场和企业里。理论一旦脱离了实践，理论本身就会很快失去发展和创新的活力。
超限营销理论或可作为
科特勒理论的补充
《新营销》:你认为目前比较成熟的中国本土化营销理论是什么？与科特勒的营销理论有何渊源？最大的差别是什么？
郑文斌:我个人认为，中国至今尚无一个相对比较成熟的本土化市场营销理论，有的只是一些零星的市场营销理论创见。
如果硬要说中国存在那么一个由本土人创立、将来在理论上能够成立的营销理论，那么我只能说只有一个，这就是超限市场营销理论。我本人也是主要倡导者之一。其理论架构借用了著名的军事著作《超限战》的框架。
譬如科特勒强调市场营销系统的完整，超限营销补充强调市场营销在现实条件下不能够过于追求完整；科特勒强调市场营销必须注重整体性，超限营销补充强调市场营销更要注重关键点和某些局部；科特勒强调市场营销的各个要素必须努力均衡地发挥作用，超限营销补充强调市场营销更应该“集中优势兵力，创造整体或局部优势”；科特勒强调市场营销系统的规范性和严谨性，超限营销补充强调市场营销更应该抓住要害、重点，在不平衡的发展中实现跳跃式进步；科特勒强调企业自身资源的健康性和有限性以及充分利用，超限营销补充强调企业应该真正调动起所有可用的社会资源而不能局限于企业资源；科特勒强调企业营销活动的资源导向性，超限营销补充强调企业营销活动的目标导向性，等等。
说到超限营销理论与科特勒理论的关系，可以总结成一句话，这就是：科特勒强调市场营销的“正”，超限营销强调市场营销的“奇”。按照军事家孙子的说法，一正一奇，“以奇胜，以正合，”才能取得战争的胜利。
《新营销》:为什么超限营销理论更适合中国国情呢？
郑文斌：目前这个理论还只是处于初生阶段，还有许多内容需要更多的营销专家来一起深化、完善。我要声明的是，超限营销并非只在中国才能发挥作用，而是在各个国家各类型的企业组织都可发生威力，是一种普遍性创新理论
因此，许多营销人都已经从实际观察中获得了某些新的发现和见解，并且已经先后提出了许多新的理论概念和理论建议。另一方面，中国两位军事专家分析第一次海湾战争的军事名著《超限战》的广泛传播，又为正在四处寻求适当表达概念的营销人士们提供了一套极其吻合和适切的系统理论工具。
再加上最早意识到中国本土营销理论创新需要的中国营销人士们百分之一百都是中国各大企业中身经百战的实践精英，他们对于实践极其了解，并且由于不断进修，一方面形成了较完整的理论基础，另一方面又保持了对于理论批判的敏感性，三个因素加在一起，终于导致真正理论高度意义上的营销理论创新成为必然事件。
超限营销完全突破了以往的把西方经典营销理论当作教条的陋习，它不仅在具体的营销手段和营销策略上存在创新，更为难能可贵的是，它在营销的战略层面和营销的哲学基础层面均存在真正的有重大实用价值的思想创新。
营销哲学基础层面：
传统经典营销理论基本上是一种普遍真理性质的一般营销理论，它成熟的背景是西方发达国家已经基本成熟了的经济和市场背景。这些成熟了的经济体系和市场环境基本上具有以下三大基本特征：
一， 市场的静态和动态环境基本上处于一种“均衡”状态。均衡状态是指总体市场中的区域差异或细分差异不存在过大的落差，市场分布和市场变化平稳；
二， 消费者已经接受完了足够的市场教育，消费习惯或观念日趋“理性”化，即消费者基本上是“理性人”，社会的消费和购买心理具有十分明显的理性特征，非理性因素日趋减少；
三， 传统经典市场营销理论的市场竞争状态基本上处于较理想的“充分或完全自由竞争”状态，政府和官员也只是市场主体中的一个平等角色，企业和政府之间不存在过多隐性的“垄断”特性，非“自由竞争”成分较少。
而在改革开放至今的中国社会和市场，恰恰不具备传统经典市场营销理论所具备的三大基本特征；典型中国经济和市场状态，具有的恰恰是与西方发达国家完全相反的三大特征：
一， 市场的静态和动态环境基本上处于一种“非均衡”状态。非均衡状态是指，中国经济和市场由于地大物博，总体经济发展和商品市场中存在较大的区域差异或细分差异，各省之间，城乡之间，存在着巨大的经济、文化、市场差异，；同时市场分布和市场变化也由于处于高速变化而变成缺乏平稳性；
二， 在中国，由于经济发展的不平衡和文化、信息上的限制，消费者中至今仍然有相当一部分人未经受完足够的市场教育，消费者对于市场操作缺乏足够的认识和“免疫力”，其消费习惯或观念容易被催化或催眠，社会的消费和购买心理表现出十分明显的跟风、盲从、不理性特征，理性因素不足；
三， 中国市场基本不具备传统经典市场营销理论所要求的的较理想的“充分或完全自由竞争”状态，政府和官员更不但不只是市场主体中的一个平等角色，政府和官员更是一种另类垄断资本家，企业和政府之间存在过多隐性的“垄断”特性，非“自由竞争”成分很大。
正是由于中国市场具有以上三大特性，从而使中国市场成为了限超营销实践和理论的肥沃土地，中国一批有思想和实践经验的杰出人物，理所当然地充当起了营销理论创新中的生力军。
营销战略层面：
超限营销的实质是突破原有陈旧的营销观念和方法体系，从思想、战略到战术、技术、技巧都提出全面创新；其实质了改变了人们传统的局限性很强的片面性的局部观照的营销思维。
在战略上，超限营销存在五大创新：
一， 化“企业营销”为“社会营销”。传统营销理论强调营销必须充分调动起本企业所能拥有的营销资源，眼光只停留在自己企业能力内部；而超限营销则放眼全局全社会，思考和提倡的是企业不仅要充分利用好企业自己所有的资源，更是强调要拓宽思想，思考利用各种可能的手段，充分调动起企业外部的全社会的资源，共同为企业的营销战略和营销目标服务；从而使企业的营销能力和营销效果有可能产生“乘数”效应而放大无数倍。
二， 化“无限目标”为“有限目标”。传统经典营销理论强调市场营销要全面全过程均衡用力，这是一种比较理想境界的“平衡全能营销”理论，即要求企业在所有营销环节“全面推进”；但在中国，事实上许多企业仍然只是中小企业，根本不具备“平衡营销”所要具备的全面营销能力。而中国企业能力的不足却导致了中国企业在营销战略思想上的创新。超限营销理论强调的是缩小并聚焦于核心目标，集中企业所有优势资源重点攻击某一核心或局部目标，“以点带面”，“点燃星星之火（营销关键点、环节）带动营销大局”，从而以较小的营销成本，获得较大的营销业绩。
三， 化“有限手段”为“无限手段”。正是由于以往营销思维的局限，在新的时代背景或市场背景下，许多可用的营销手段一直被排除在传统营销视野之外，间或有人运用也不能引起人们充分的注意，因此大大缩小了营销策略和技巧的丰富性。而超限营销则恰恰相反，它提倡的是大胆突破、大胆创新，只要是不违背基本商业道德的营销策略，都可以纳入正当营销武器的范围，从而大大拓宽了营销策略的深度和广度，以已经僵化了的市场营销注入了新活力。
北京作为首都，是国家政治、经济、文化形象的“窗口”。秉承08奥运理念，北京市委市政府提出了建设人文北京、科技北京、绿色北京的发展战略目标，并且基于世界城市的性质定位，近年来北京又提出了建设国际商贸中心的战略构想。北京零售企业广泛开展绿色营销是未来发展的必然选择。而超级市场作为当前北京零售业最主要的业态形式之一，从其经营的商品结构、业务环节、服务管理、环境营造、物流配送、促销宣传、消费引导等各方面，均应将绿色营销的理念贯穿始终，将绿色营销的措施落实到位。
绿色营销指企业在营销过程中将环境保护观念作为其经营的哲学思想，以绿色文化为价值观，以消费者的绿色消费为中心和出发点，从产品的设计、生产、制造、废弃物的处理方式，直至产品消费过程中制定的有利于环境保护的市场营销组合策略。简言之，绿色营销要求在营销活动中把市场需求与环境保护有机结合起来，尽量减少乃至消除环境污染。
北京超级市场绿色营销的现状与存在的问题分析
北京超级市场绿色营销虽取得了较大成就（如对塑料袋收费，限制塑料袋的使用等），但由于起步较晚，目前总体水平还处在缺少内涵的浅层次的初级阶段，与其他发达国家的大城市相比还有较大的差距。对目前北京市超级市场绿色营销中存在的问题进行分析，具体可以总结为以下几点：
（一）针对绿色营销所制定的法律法规仍不健全，体制仍不完善
绿色营销作为一种全新的营销模式，对协调企业、消费者、社会利益具有重要作用，但它的实施仍需政府支持。尽管我国制定了一些有利于环保的法律法规及促进绿色营销活动开展的措施，但与一些发达国家相比，还存在很大差距。目前，我国与环境相关的立法严重滞后，在环保立法上存在着“立法不严，有法难依，执法不严，违法难究”等问题。同时，在体制上仍存在很多问题，主要表现在缺乏对超市开展绿色营销活动的激励、扶持和优惠等政策支持，如财政、税收、金融政策体系和法规体系及措施等。
（二）缺乏绿色消费需求
近年来，虽然在我国绿色消费理念引起了部分消费者的关注，但基于现阶段我国的实际情况及消费者的货币支付能力状况，绿色消费需求还明显不足，许多消费者仍无力承担厂商研发绿色产品引起的绿色成本上涨部分。加之媒体宣传引导的滞后，了解并接受绿色营销的消费者仅占极少数，绝大多数消费者特别是广大的农村消费者还不懂绿色营销的真正意义，还没有形成内在的绿色消费需求。
（三）环保意识不强，缺乏绿色营销观念
目前，大多数超市缺乏绿色营销观念，只追求眼前利益，忽视绿色技术的应用及绿色产品的开发；同时，缺乏引导人们绿色消费的自觉意识，生产经营活动仍在一味追求近期和微观效益，对环境保护和社会长远利益考虑得很少，环保还未能成为大多数人的习惯和首要意识。
（四）工作人员的“绿色素质”不高
目前，还存在一个问题就是缺乏对工作人员关于“绿色”知识的灌输和培训，以至于工作人员自己对绿色食品也没有明确的认识和界定，这将不利于绿色营销理念的推广和具体实施。消费者常常会遇到询问时找不到工作人员，或者工作人员自己也解释不清楚等问题。
北京市超级市场绿色营销策略组合方案
（一）基于商品采购与经营环节的绿色产品策略
绿色产品是指产品本身及其在生产过程中，具备节能、节水、低污染、低毒、可再生、可回收等特性的一类产品，是绿色科技应用的最终体现。绿色采购指人们购买和使用环保产品、绿色产品的活动，是一种有别于传统采购模式、着眼于可持续发展、崭新的采购观，既是保护环境的一种措施，又是与绿色发展观念相对应的一个概念。针对目前北京超市存在的问题，应从采购环节入手，把好绿色商品关，为更好的实施绿色营销打好基础。
在超市实行绿色采购，需要通过绿色采购和宣传，引导人们改变不合理的消费行为和消费习惯，鼓励倡导合理的消费模式和消费观念，减少因不合理消费造成的环境压力。其中与原料获取过程相关的行为主要包括供应商的选择评价与开发、供应商的运作、内向物流、包装、回收、重用、资源的减量使用以及产品的处置。具体可从以下几方面着手：
首先在选择原材料和产品时，优先采购认证认可产品、绿色食品、绿色建材、绿色办公用品以及简约包装的商品；其次在采购量上依据适度适量原则，提倡适度消费，定量采购，避免因食品、物品长期积压而造成浪费；最后在选择供应商时，既要依据传统供应链环境下供应商的衡量标准，还必须综合考虑企业的生产要素、经济效益和环境目标等，从而做出明智选择。同时，通过采购协议，在环保、节能、产品安全、社会责任等方面对供应商提出具体要求。
（二）基于绿色产品生命周期性的价格策略
产品的生命周期过程主要是指原材料的制备、产品设计和制造、包装和运输、安装和使用维护、回收处理以及再利用。而绿色产品的特殊之处就在于其不仅可以满足用户的功能要求，又能在其生命周期过程中节省资源和能源，减少或消除对环境的污染，并对生产者和使用者的健康具有良好的保护作用。基于绿色产品特殊的生命周期性，对各个环节进行成本控制，从而制定出合理的价格。
“三级价格歧视”策略。这种定价策略是针对不同消费者的需求价格弹性采取的价格歧视策略。在我国，消费者群体主要分为两个层次，一种是有一定的文化层次和经济基础的消费者，对产品的价格不太敏感，他们更注重绿色产品的消费能给自身带来健康或者对环境保护有利；另一类是广大的农村居民，他们生活消费水平相对城市比较低，价格是他们购买产品时考虑的主要因素。
因此，应针对不同的收入阶层，根据产品变动成本分组制定价格，对高收入群体集中地制定一个相对较高的价格，而对于低收入群体集中地，制定一个相对较低的价格，从而以一个市场的高盈利来弥补另一个市场的低盈利或者亏损。并通过宣传（如在超市设立“科普知识宣传专柜”，发放《养生知识手册》等）使人们接受绿色产品，从而降低需求价格弹性。
农超对接策略。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，构建市场经济条件下的产销一体化链条，超市可从全国多家果、菜种植基地直采蔬菜、水果，不仅保证了质量，而且减少流通环节，降低了采购成本，获得价格优势，让利于民，从而实现商家、农民、消费者共赢。而且结合政府的三农政策、有利于社会和谐发展。
成立鲜食配送中心网络。这不仅强化了果菜配送中心功能，有利于发挥规模优势、保证生鲜产品的新鲜度和质量，并且通过全程温控的操作能够提高商品的安全标准，有效减少鲜活农产品的损耗，有利于超市集约化地处理收货、控制库存，同时，帮助合作社和龙头企业扩大销售区域、增加销售、减少配送压力。例如，可以开办生鲜“早市”，推出“惊爆”特价菜，“早市+早餐”等活动，把“遛早、晨练”的老人拉进卖场，探索超市菜市场经营组合。
控制环保成本和利润水平。以实用为主，降低各级管理人员办公室装饰及面积上的开支，对商店里诸如照明设施、空调设备等实行统一管理，如控制空调温度及灯光亮度；经常鼓励员工关注成本消减，为节省开支出谋划策，如办公费用及损耗的控制等。同时可以采用先进的技术，如采用节能空调、感应灯等可以降低能耗；而先进的数据处理系统及配售系统应用也可以降低商品的运输成本，从而使产品的价格更加低廉。
（三）绿色营销渠道策略
绿色营销渠道是指绿色产品从生产者向消费者转移的过程中，在促使绿色产品被套利购买、使用或消费的过程中所涉及到的相互依存的组织或个人，主要包括绿色产品的生产商、经销商、商等。超级市场要做好绿色营销，就必须建立良好的绿色营销渠道。
首先，在建立初期应遵循三个原则。第一，品质保证原则。只有严格把好供应链系统的分销关，才能保证所采购的商品的质量，确保消费者购买到真正的绿色产品，促使绿色产品的市场实现。第二，环保原则。主要强调整个供应链系统运作过程中的环保性，是指产品的供、产、销、消全过程的绿化。第三，效益原则。在设计和选择绿色营销渠道时，应强调在整个过程中以最低的运作费用，取得最好的效果。
其次，准确定位绿色产品营销渠道。由于不同各类的产品所面对的市场状况不同，因此，超级市场在实施营销渠道策略时，应根据竞争者现有产品在市场上所运用的渠道状况，针对生产商和消费者对绿色食品特征的重视程度，选择使产品能顺利到达消费者手中的独特渠道。
再次，要慎重选择供货商。注重选择那些能够接受并秉承绿色生产理念、具有良好的绿色信誉、在日常的生产过程中已经注意绿色环保的重要性并愿意维护可持续发展的绿色健康竞争秩序的供货商，另外，要与生产商建立恰当的利益关系，不断发现和选择可靠的、热心的营销伙伴，逐步建立稳定的绿色营销网络。
最后，建设属于绿色营销的专用渠道。建议超市单独建设纯绿色渠道，从绿色交通工具的选择，绿色仓库的建立，到绿色装卸、运输、贮存、管理办法的制定与实施，认真做好绿色营销渠道的一系列基础工作。
（四）超市经营中的绿色管理和服务
要成功地实施绿色营销，超级市场应该在整个经营管理过程中注重绿色理念的引进，注重采购管理、库存管理和销售信息管理，全面建立企业信息内联网，对超市设施和销售技术的要求高、对职员的素质要求也要高。具体可从以下几个方面着手：
提高宣传力度，引导绿色消费。超级市场应该通过广告、提供绿色产品、设立专门的绿色产品宣传专柜等，大力宣传绿色理念，引导绿色消费。
提倡能源节约。首先，在超市建筑的设计上，应根据建筑功能要求、当地日照等气候条件和基地状况，在总体规划和单体设计中，合理确定建筑平面、外观体型、朝向、间距、层高（如窗户可以采取多层窗、中空玻璃、低发射率玻璃、填充惰性气体等方法），并且选用节能型建筑材料。其次，在产品的类别上，超市除了销售食品外还经营电器类产品，因此，超市应当注重宣传并销售环保节能产品。第三，注重选择高能效供热、制冷、照明的电器设备和系统，推广使用节能灯具、变频空调和节能型冷藏设备，控制空调、暖气的温度，减少输热、输冷能耗；充分利用清洁能源，扩大应用热泵、贮能、热回收和变流量技术；采用节能电梯，采用红外线控制电梯运转，节省能耗。
实施绿色采购管理。在采购环节秉承“减少流通环节、互惠互利、长期共同合作与发展”的原则，选择合适的采购渠道和供应商，并与供应商达成绿色环保协议，督促供应商生产制造绿色环保商品。同时，在采购环节也应当注重杜绝采购腐败，禁止采购人员收受供货商的馈赠，控制采购人员的出差费用。最后要加强和供应商之间的供应链合作以降低损耗，关注于更优化的包装方式，物流改进，密切沟通，节约成本。
重视信息管理。信息化已成为一种重要趋势，也成为企业经营管理中的关键因素，超市在经营管理中应注重信息的收集和管理。建立自己的信息管理系统，采用先进的数据处理系统对收集到的各种信息数据进行跟踪总结，并分类处理，从而有目的性和针对性地选择产品和供应商，并与供应商、货运费用合作承担方共同集中资料，及时升级物流管理软件中的数据与资料，以减少空车的发车数量。这既可以降低采购风险和管理成本，同时可以减少二氧化碳的排放。
控制生鲜食品的损耗。目前北京市各大超市仍以食品经营为主，其中生鲜食品占相当大比例，由于生鲜食品经营的特殊性和复杂性，损耗在经营中极易发生且难以控制。超市可以采取以下措施防范并控制生鲜食品的损耗：在订货方面，根据销量订货，灵活调整订货量，同时采用每日分批订货和分批送货的方式；在收货时，应当加强验货程序，严格按照收货标准执行，加强供应商进出收货口的管理检查；在储存方面，制定冷库、冷柜温度检查表，并安排专人定时检查温度，商品存放标明保存期，严格遵守先进先出的原则，并对接近到期日的食品及时正确地处理；在加工方面，提高加工技术，保持清洁卫生，及时清理垃圾，加强成本控制，注意节约商品的原料和耗材。
注重对员工的培训。超市应加强内部人员的素质教育，注重对营销人员礼仪方面的培训，使消费者以愉快的心情购物；加强对营销人员绿色理念和绿色知识的培训，使其熟悉绿色产品的特性，能正确的识别绿色产品并对消费者进行讲解；加强对加工人员的培训，提高加工技术，进行标准化作业；加强对销售人员的培训，使其熟记商品的PLU码，准确称重，定期检测电子秤，如若发现问题及时进行维修；同时要注重提高保安、防损人员的技术水平，杜绝卖场和商场中的监控死角。
方案实施的外部环境支持
（一）政策环境
企业实施绿色营销会增加其成本，而目前我国的超级市场，特别是中小型超市普遍存在着自有资金不足的现象，同时也缺乏一个促进企业进行绿色营销的政策环境。因此，我国应强化政府的宏观调控职能，建立系统的政策引导和鼓励绿色营销，确保其健康有序发展。第一，健全和完善绿色法规。制定环保产业规划和专项法规，加强环境影响评估制度的实施力度。制定扶持和引导环保产业发展的产业倾斜政策，给予环保产品适当的价格补偿，鼓励环保产品的生产和供给；第二，把环境保护、维护生态平衡切实纳入国民经济和社会发展规划，将资源核算纳入国民经济核算体系，大力扶持新能源和可再生能源开发利用；第三，建立绿色产业及绿色产品的行政管理机构，对环境保护与生态平衡实行统一归口管理；第四，实行绿色奖惩政策，对实行绿色营销的超级市场给予一定的优惠政策，如可享有减免税、优惠贷款、加速折旧、发行绿色债券等权利；而对违反绿色营销的企业则应当加大惩治力度，引导其向绿色营销的方向发展；第五，加强绿色营销的管理，严厉打击绿色产品的假冒行为，保证绿色产品和产业的健康有序发展；第六，要积极采用国际环境标准，严禁国外污染严重的产业和不合标准的产品向我国转移。
（二）制度环境
任何经济体的发展都离不开制度对其行为的规范和制约，超级市场的绿色发展也不例外。从政府角度来说，政府提供干预性、激励性的“制度安排”，不仅可以满足企业绿色竞争的规则需要，还可以在一定程度上协调和改善企业的营销效益。一是实行政府绿色采购制度，发挥重要的表率和引领作用；二是政府和行业协会要制定超市市场设备设施的能耗和物耗标准，加强对有关超市企业设备设施生产单位的认证与管理，推广节约型的超市设备设施。三是以法律形式规定环境保护收益的公平分配制度，在有关环境保护的法规和条例中增加有关保护和鼓励环境保护型超级市场发展的条款。
从超级市场自身来说，超市应该通过建立绿色采购、绿色管理等制度确保其绿色营销成功实施。一方面，绿色采购制度将迫使超级市场提高治理水平、寻找合适的采购渠道，减少流通环节、积极应用环保技术，满足绿色采购中的低污染、低能耗、低成本的要求；另一方面，绿色管理制度的建立，有助于超级市场提高自身的管理水平，推行节约化办公，降低管理费用。
（三）绿色消费环境
绿色消费者是推动绿色营销的原动力，绿色营销战略的顺利实施，既需要消费者的参与，更需要消费者的监督，一方面，消费者通过对绿色企业的支持来促使其健康发展，稳固其市场地位，同时，对于非绿色企业，消费者可以通过抵制其产品，影响其生产，动摇其经营基础等手段，迫使这些企业尽快转变经营观念，共同发展绿色营销，保护环境。消费者的购买意向和购买习惯等是绿色营销成功的关键。
但现阶段我国绿色消费的需求明显不足，因此，应当增强公众的绿色意识和理念，倡导和鼓励绿色消费，同时对绿色消费进行一定的财政补贴，鼓励节能环保产品的使用和消费，从而为超市的发展营造一个绿色消费环境。
（四）舆论与宣传的导向作用
一方面，加强宣传教育。消费者环保意识的建立需要引导和灌输，所以要加强各类宣传机构对环境问题的宣传力度，引导教育消费者转变消费观念，让消费者重视生活质量，并接受绿色消费，使其在考虑产品价格时，同时接受绿色成本包含健康成本的观念，从效用增加的角度来认识绿色营销，使宣传教育取得实效；另一方面，充分发挥社会舆论的导向作用。社会舆论是一股强大的无形力量，对社会公众的行为起着导向作用。通过舆论赞扬和鼓励绿色营销做得好的企业，揭露和批评不注重绿色营销的企业，对促进企业绿色营销起到了很好的监督和引导作用。因此，应在推广过程中有效调动媒体的力量，扩大生态教育的覆盖面，促进绿色文化与生态科学的社会化，唤醒各界人士和广大公众的生态觉悟和生态意识，在一定程度上形成对政府、生产者和销售者的监管机制，确保绿色营销的顺利实施。
（五）加强市场监管与行业自律意识
目前，我国国民的整体素质还不是很高，绿色消费和绿色市场还不成熟，超级市场不可能在绿色产品的营销中获得足够的超额利润，甚至会减少其利润，企业和超级市场很少会自觉放弃眼前利益而追求社会环保利益。因此，应该健全对超级市场的监管体系，在提升监管能力上有新的突破。加快构建政府监管、行业自律、社会监督全方位、多层次、高效率的绿色产品安全质量监管体系和绿色营销监管体系，切实提高对超级市场绿色产品质量安全监管能力和绿色营销过程的监管能力；提高超市的环保意识和自律意识，在发展过程中自觉地实施绿色营销，确保绿色营销的顺利进行。
参考文献：
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中图分类号：F27 文献标识码：A 文章编号：1672-3198（2012）03-0082-02
1 引言
1999年8月，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立，总部设在中国内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。刚成立时，蒙牛乳业的实力相对较弱。但是，经过十多年来的艰辛创业，蒙牛现在已经发展成为拥有总资产173亿多元、职工近3万人、年生产能力达650万吨、销售超300亿元的规模化乳制品加工企业。蒙牛乳业之所以能够在激烈的市场竞争中胜出，有效的市场营销策略是一个十分关键的因素。
2 蒙牛乳业的4Cs营销组合分析
营销组合即营销手段，是市场营销中的一个基本概念，指企业根据顾客的需求和企业的营销目标来确定可控营销因素的最佳组合。20世纪60年代，美国学者卡锡教授提出了4P营销组合策略，即产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）和促销（Promotion）。然而，随着市场的不断变化，美国营销专家劳特朋教授在20世纪90年代提出了4C营销组合策略，即消费者的需求（Consumer Needs）、消费者愿付的成本（Consumer Cost）、购买便利（Convenience）、消费者沟通（Communications and Contacts）。接下来，就利用4Cs理论逐一分析蒙牛乳业的营销策略。
2.1 满足消费者的需求
4Cs理论认为，企业必须首先了解和研究消费者，根据消费者的需求来提品。同时，企业提供的不仅仅是产品和服务，还有由此产生的客户价值。
蒙牛乳业通过有效的市场细分，来了解消费者的偏好和需求，并且针对不同的细分市场，开发研制出了很多个性化产品，在满足消费者的欲望和需求方面，可以说蒙牛做得很成功。
蒙牛根据收入为细分变量，把市场分为高、中、低端三个市场。中低端市场主要是普通消费者，对价格比较敏感，因此采用250ml枕形包和标准形砖包装，凸显较高的性价比和实惠的特点。高端市场主要是较高收入人群，追求高品质的产品，因此采用250ml苗条型，蓝白相间的包装，显得高贵典雅，能够较好地体现消费者“尊贵的生活”，例如蒙牛特仑苏系列、奶爵六特乳等。根据年龄不同，蒙牛为儿童市场推出蒙牛儿童“未来星”牛奶和“妙妙乳”饮料两种液态乳品；对年轻女性，通过“超级女声”事件营销，使“蒙牛酸酸乳”被年轻女性这一细分市场所接受。
2.2 消费者愿意付出的成本
4Cs理论指出，4P中的价格包括消费者的购买成本，因此产品的定价应该了解消费者得到满意产品愿意付出的“成本”，应该低于消费者的心理价格。
乳制品是大众消费品，价格弹性较小，消费者对乳制品的价格比较敏感，但是不同的细分市场，其价格敏感度也存在较大区别，因此蒙牛在不同目标市场上采用不同的价格策略，显得相对灵活。
（1）中低端市场――竞争性定价策略。
为了确保保持竞争优势，以竞争对手相似产品的价格为参照来确定自己产品的价格，可以避免恶性竞争。蒙牛与伊利是中国乳品行业的领军者，目标市场相同，产品相似，互为竞争对手，伊利盒装纯牛奶的价格基本都是2.6元，蒙牛相似产品在大型超市的售价为每盒2.3元，小型终端一般是2.6元；对于酸酸乳市场，蒙牛乳业各品种每盒售价1.7元，伊利优酸乳每盒售价在1.7-1.8元，可见，在中低端市场，乳品的价格基本都是持平的。
（2）高端市场――高价策略。
在高端市场，消费者一般拥有较高的收入，对价格不大敏感，蒙牛利用高价策略，通过产品的高质量和差异化来获得消费者的青睐，从而获取更大的利益空间。比如蒙牛特仑苏纯牛奶，在大型超市每箱（250ML*12盒）售价约60元，而每箱蒙牛普通纯牛奶（250ML*24盒）售价60元（原价），特仑苏的价格约是普通奶价格的2倍；又比如，蒙牛特仑苏有机奶，在大型超市每箱（250ML*12盒）售价65元，而同品类的伊利集团金典有机奶，每箱售价为60元，蒙牛特仑苏有机奶零售价大概高出8.3%。
2.3 为消费者提供便利
4Cs理论强调，企业在制定分销策略时，要更多的考虑消费者的方便，要通过良好的售前、售中和售后服务来让消费者在购买产品的同时享受便利。
（1）紧密捆绑经销商。
在与经销商的合作方面，蒙牛向经销商派股，吸纳经销商成为公司股东，组成真正的利益共同体和“蒙牛型”、“忠诚型”、“双赢型”的“三型”客户。蒙牛的经销商既是客户又是股东，一方面通过赚取生意上的正当的、合理的利润，另一方面又相互监督，享受分红等多重利益。每个经销商都很清楚，经营好自己的市场所获得的利益，共同关注蒙牛的发展前景，与蒙牛共进退。蒙牛通过这种方式，实现了产品较高的市场覆盖率。
（2）培训经销商。
在市场关系中，经销商处在生产企业和消费者之间，承担着两者间产品和资金传输的职能，只有双方共同努力，才能实现双赢。蒙牛不仅培训员工，而且培训自己的经销商。蒙牛高层和有关人员会定期走访市场，定期召开经销商座谈会，在网络上开设经销商交流平台，设立经销商专线等等。通过培训，蒙牛的很多经销商都学会了用蒙牛文化来武装自己，学会了用企业文化来建设团队、凝聚人心。此外，通过与经销商的互动，可以准确地把握市场动态，对市场需求做出更好的预测，从而就更有利于赢得消费者的青睐。
总之，蒙牛对经销商的管理比较到位，市场覆盖率很高，消费者比较容易结束到蒙牛乳业的产品。因此，购买蒙牛产品相对比较便利。
2.4 与消费者进行全方位沟通
4Cs理论认为，企业应通过同消费者进行积极有效的双向沟通，建立基于共同利益的新型企业/顾客关系，不再是企业单向的促销和劝导顾客。消费者沟通是营销组合理论中最重要的一个方面，是一种统一的、整合的、以消费者为导向的传播与沟通。
（1）消费者接触点。
消费者接触点是整合营销传播理论中的一个关键要素。蒙牛注重企业与消费者的双向互动，请消费者参观厂区车间，见证开放化管理经营、现代化生产流程，感同身受参与产品研发，深入了解消费者需求；加快产品研发、技术创新，坚持高中低端市场三位为一体，满足不同层次消费者多样化与个性化的需要。例如，2004年8月，包括香港、澳门在内的全国各地一万八千多名消费者，通过蒙牛的“体验自然之旅，蒙牛邀你草原游”活动，亲眼目睹了蒙牛总部的生产车间，使消费者深入认识了蒙牛，提升了消费者的品牌认同感。
（2）以广告为源点的整合营销。
俗话说，酒香不怕巷子深，但是当巷子从内蒙古一直延伸到海南岛，也许就会面临着挑战。但是，蒙牛优秀的广告意识和媒体策略在关键时刻发挥了巨大的作用。2003年3月伊拉克战争期间，蒙牛抓住央视大规模战争报道形成的收视高峰投放广告，获得了巨大的成功。“非典”期间，很多企业纷纷停下广告，蒙牛乳业不但没有撤出广告，反而加大投资，并增加了公益广告的力度，非典过后马上得到了市场的回报。蒙牛坚持认为，广告投入的多少与所要达到的销售目标呈正相关。2004年，蒙牛乳业仅在中央电视台的广告投入就达到2亿元人民币，其中招标段更是主战场。
（3）事件营销。
事件营销是蒙牛乳业最主要的消费者沟通方式，也是蒙牛比较擅长的营销手段。事件营销，是企业通过策划、组织和利用具有名人效应、新闻价值以及社会影响的人物或事件，引起媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注，以求提高企业或产品的知名度、美誉度，树立良好品牌形象，并最终促成产品或服务的销售目的的手段和方式。
①蒙牛酸酸乳“超级女声”活动。
传统的媒体营销，往往局限于单个广告的短暂炒作。2005年2月24日，湖南卫视与蒙牛乳业联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”活动，使蒙牛确立了该品牌在业内的领导者地位。
活动现场、栏目宣传资料、媒体报道图片、电视直播等等，凡是出现“超级女声”的地方就有蒙牛酸酸乳的标识。此外，蒙牛还设计了带有超级女声报名事宜的产品包装，在视觉形象上与“超级女声”形成了良好的整合。蒙牛与“超级女声”结盟后，将强势销售区域由一线城市拓展至二、三线城市，并挑选长沙、广州、郑州、成都、杭州五大城市作为赛区，由此展开路演。同时，蒙牛也在这400多个城市展开宣传活动，进行了200多场迷你路演，为“超级女声”赛事扩大影响力。蒙牛还在路演当地的主流媒体投放了蒙牛的广告，以及为《2005快乐中国蒙牛酸酸乳超级女声》宣传的软广告。此外，蒙牛还选择了央视、安徽卫视等著名媒体，大范围、高密度的覆盖目标消费者。
②蒙牛借力“神五”。
敏锐的企业善于利用“热点事件”进行公关活动。2003年10月16日6时23分，“神舟五号”成功返航，中国人实现了飞天梦想。在神舟五号发射成功的第二天，10月17日上午10点，蒙牛关于此次飞行事件的电视广告、户外广告出现在全国30多个城市。同时，印有“中国航天员专用牛奶”标志的蒙牛牛奶出现在全国各大超市、卖场，身穿宇航服的人物模型和其它醒目的航天标志也在配合宣传。此外，蒙牛利用公益性广告“举起你的右手，为中国人喝彩”，以强烈而又鲜明的情感诉求、“健康是强国之路”的品牌主张，通过老、青、童三代不同的形象表现，以民族情、民族自豪感影响各种类型的消费群体，走出了乳业广告诉求与品牌形象雷同的僵持局面。可见，蒙牛借力“神五”，品牌业绩已经一飞冲天。
3 蒙牛乳业给我们的启示与借鉴
3.1 注重市场细分与定位
蒙牛乳业成功的关键因素之一，就是准确的市场细分与定位。通过“超级女声”蒙牛成功打造了针对年轻女性的“蒙牛酸酸乳”时尚饮品，是酸酸乳很快被目标市场所接受。当竞争越来越白热化，针对高端市场和儿童市场，蒙牛开发出“特仑苏”和“未来星”等新品牛奶，扩大了蒙牛乳业新的利润空间。因此，在产品同质化的情况下，乳品企业应该根据自身的环境和经营状况，准确地做好市场细分与定位，包括企业自己的市场定位、产品定位和品牌定位。只有注重差异化开发与生产，才能在激烈竞争的市场上获取更大的优势。
3.2 整合营销传播的有效运用
蒙牛乳业运用整合营销传播的策略，同消费者形成了良好的双向互动沟通，使蒙牛品牌深入人心。蒙牛整合营销取得成功的主要原因包括：
（1）力求营销策略的新颖性。
定位摸准了方向还要靠创意来出彩。蒙牛的成功的一个重要原因就是市场营销策略的新颖性。2005年底，蒙牛在“2008北京奥运会乳制品唯一赞助商资格”争夺中失败后，没有像国内其它企业一样，赞助其它的运动队，而是通过《城市之间》进行非奥运营销，立足“全民健身，与奥运同行”的主题，走人消费者中间，更加近距离地接触消费者，与大众形成较好互动，使蒙牛的销售收入和利润保持领先并且扩大了优势，说明了这一新颖的营销策略获得了成功。
（2）强调系统化管理。
系统化管理要求将企业营销的各个方面、各个环节、各个阶段和各个层次加以系统的规划和整合，使之前后成线、纵横成网。整合营销十分注重企业的规模化与现代化经营。规模化不仅能使企业获得规模经济效益，为企业有效
地实施整合营销提供了客观基础。整合营销同样也依赖于现代科学技术和现代化的管理手段，以此为企业实施整合营销提供效益和保障。
3.3 事件营销的成功策略
蒙牛有效利用事件营销，策划整合，取得了事半功倍的效果。以下列出了蒙牛事件营销取得成功的两大主要原因。
（1）品牌内涵与事件主题相联系。
营销活动一定不能脱离品牌内涵，品牌的诉求点、事件的核心点和公众的关注点关联度越高，就越容易取得成功。
“神舟五号”载人航天的成功，是中华民族发展史上开天辟地的大事，对于营销来说，这是一次千载难逢的搭载机会。因此，蒙牛随之就开展了“举起你的右手，为中国喝彩”和“蒙牛牛奶，强壮中国人”的宣传活动，即体现了蒙牛作为民族企业为国家航天事业发展尽心尽力的支持，又为蒙牛牛奶被确定为“航天员专用牛奶”做宣传，用航空食品的严格标准来证明蒙牛产品的健康和营养，由此向消费者传达了蒙牛品质值得信赖的信息。蒙牛此次借势造势，提升了品牌的知名度和美誉度，有利地推动了终端销售。
（2）目标消费者与事件受众的一致性。
2005年，蒙牛计划通过“超女”的影响力来吸引消费者，力图将酸酸乳打造成“年轻而又有活力的饮料”，将目标消费群定位在14至25岁的女孩，这也正是超级女声的主要参与者和观众，就是这种内在元素的契合促使蒙牛选择“超级女声”作为合作伙伴，这也是蒙牛借助此次娱乐事件取得成功的一个关键因素。蒙牛以此为平台推广酸酸乳，最终实现了个性化产品和媒体事件的准确对接，收到了不菲的回报，仅投入1个亿的推广费用却收获了30亿元的单品销售额，蒙牛一举成为行业知名品牌，成为市场上“唱得响亮”的受益者。
参考文献
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2005年我国商务部了《关于开展“万村千乡”市场工程试点的通知》，根据通知， 我国将在未来三年在全国选择部分县市培育25万家新型“农家店”， 形成以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村消费经营网络。连锁超市在农村的拓展能满足农村居民日益增长的消费需求，方便购物消费从而提高农村居民的生活质量； 连锁企业还可帮助销售地方农副产品、启动农副产品就地消费，不但能解决农产品流通的难题，使农民收入增加，反过来又增强农民的购买力；连锁超市经营能促进农村的现代化流通和城乡经济一体化。目前我国部分连锁企业开拓农村市场已经取得了一定经验，如通过超市与农业龙头企业合作， 将农产品通过超市网络带到市场上，其70%的网点设在农村，销售的商品70%来自农村，不仅解决了农民“卖难”问题，还大大加快了农产品的市场化程度。还有一些商业企业通过自愿连锁方式把农村分散的网点组织起来等， 满足了农村市场需求。但从总体上看， 农村流通基础设施的不足和落后、消费环境不佳的矛盾仍很突出， 再加上农民收入的基础还不够稳固， 因此连锁超市拓展农村市场的任务仍然很艰巨、道路还很漫长。［1］
通过对农村零售业现状的分析，说明发展农村连锁超市的必要性和可行性，同时从中发现连锁超市在开发农村市场中遇到的一系列问题，从而具有针对性的提出解决问题的营销对策，为连锁超市提供具有建设性的方法，为连锁超市在农村健康的发展提供理论指导。
1.农村零售业发展现状分析
随着经济的发展．零售业的经营方式日益丰富．零售业的种类和模式也层出不穷。我国农村零售业主要存在三种模式：小型杂货店模式、流动商贩模式和定期集市模式。每一种模式都曾在繁荣农村经济中起到重要作用。但随着经济的发展．人们生活水平的提高，消费观念的改变，这些模式已经无法满足农民日益增长的物质和文化的需要。农村零售业模式主要存在以下问题：
1.1与城市相比较而言，规模小，层次低。
农村零售业态一般是夫妻店、杂货店、批发店、农贸市场等。其规模较小，经营不够规范，组织化程度较低。据统计，农村零售业的零散度高达90％以上，而城市零售业态却主要是大型超市，大型百货，连锁商店和购物中心。因此，相比之下，农村零售业的规模就小很多，层次也较低。
1.2假冒伪劣产品多，商品质量无保障。
这主要是由于：(1)农村零售业分布零散，交通不便等原因，使得农村市场往往被工商行政管理、特价质检部门忽略。(2)一部分农村零售业主为谋取高额利润，往往绕过正常渠道，与不法商贩勾结，导致假冒伪劣商品充斥农村零售业市场。(3)还有一部分零售业主缺乏鉴别真伪的知识，在进货时误将假货当成真货，严重损害农民的消费福利。(4)农民消费者往往也缺乏鉴别真伪的知识，更缺乏保护自身权益的法律意识。
1.3基础设施不完善，流通手段落后。
由于地理位置偏僻，地方财政实力不足，使得农村地区交通不便、信息闭塞、基础设施建设很不完善。农村零售业难以完成畅通的进货和售货运输，更谈不上包装、流通、加工、仓储等要求更高的物流活动。［2］
2. 连锁超市开发农村市场的必要性和可行性
连锁超市将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来。构建市场经济条件下的产销一体化链条。实现企业、农民、消费者共赢。它带来了广泛而深刻的经济社会影响。
2.1连锁超市开发农村市场的必要性。
（1）连锁经营将重新构造农村流通网络。
发展农村连锁超市，是对农村商业的一次革命，是对农村流通网络的重新构造。 乡镇一级的农村商业多数处于单店经营，个体经营的状态，竞争能力和服务能力都比较弱，依靠农村商业自身力量很难发展成为具有较大规模的连锁企业。用特许加盟、产权改革重组等方式改革农村商业组织形式，实际上是用最低的成本、最快的速度，推动农村商业的改革与创新。
（2）连锁经营将极大改善农村消费环境。
按照连锁经营“统一标识、统一采购、统一配送、统一经营管理、统一商品价格、统一服务规范”，可以为广大农民提供高质量的商品与市品质的服务。农村传统商业以个体经营为主，营业设施简陋，经销低档商品，市场监管薄弱，造成假冒伪劣商品泛滥，农民深受其害。曾经有人形容农村集镇上的小商品批发市场就是假冒伪劣商品的集聚地，分布在乡村的小店铺是其扩散的“终端”。防止假冒伪劣产品泛滥农村市场，除了执法部门予以打击外，更要从货源上想办法。连锁超市在农村市场的拓展，可方便群众从超市购买到正宗的商品，也有利于执法部门对假冒伪劣商品的堵查处罚。
（3）连锁超市将促进农产品销售市场的升级。
农村连锁店不仅为农民提供质优、安全、放心、价廉的商品，而且收购当地农产品进入采购配送网络，还能通过招工或加盟扩大农民就业，多方面增加了农民收入，深受农民欢迎。对连锁企业来说，到农村开店增加了商品销售规模，扩大了质优价廉农产品的采购，经济效益也有明显提高。
2.2连锁超市开发农村市场的可行性。
（1）农村市场为连锁经营提供了广阔的发展空间。
改革开放和经济发展迅速地改变和提升了广大老百姓的消费观念和需求，农村市场蕴藏着无限的商机和巨大的潜力。当前，除了农民收入、消费环境等因素，影响农村市场的重要因素是有效供给不足，突出地反映两个方面：一是农村商业流通组织落后。农村国有、联社集体所有制的商业经营机构全面退出农村市场后，大量分散的个体商业各自为阵，资金与观念等使之难以适应农村市场需求的变化；二是农村商业经营能力弱小，商业设施落后，服务观念陈旧，商品价高质劣，品种稀少，根本不能满足农民日益提高的消费需求，导致大量农村购买力流向城市。随着城区商品零售市场的日趋饱和，连锁经营转向农村市场，寻求新的发展空间成为必然。［3］
（2）全国供销社特有的经营基础为连锁超市的发展奠定了先天优势。
经过几十年努力开拓，供销社原有网点已基本遍布城乡每个角落，并在实践中培养和锻炼了一批富有商业实战经验的经营管理队伍。发展连锁超市，可以充分利用供销社已有的商业网络和人才基础，迅速实现连锁规模的低成本扩张。从而降低了连锁超市进入农村市场的门槛，有利于使连锁超市在农村快速的成长起来。
（3）我国农村人口基数大，市场容量大。
我国的13亿人口农村占7.1亿，其社会消费零售额占整个零售总额的40%左右。随着我国经济的高速持续发展和农民收入的不断增长，农民消费水平呈现出稳定的增长态势，形成了一个巨大的消费市场。而农村原有的商品流通方式如供销社系统、农村集市、个体小店在经营方式和商品种类方面不能满足广大农村居民的消费需求。假冒伪劣产品充斥农村消费市场，农村消费环境不安全、不方便、不经济。根据有关部门的调查，农村消费者30%的生活、生产资料需要到县城以上市场购买，给农民生产生活带来许多麻烦，制约了农村经济的健康、持续发展。［4］
3. 农村连锁超市在市场开发中的问题
连锁经营是当今世界商品流通和服务业中最具活力的经营方式， 目前已在我国积极推广，并显示出巨大的发展潜力。随着中国加入WTO后，农村超市连锁经营前景一片光明，农村流通体制向社会化、市场化的方向不断发展，农村市场已呈现出多条经营渠道、多种经济成份、多种经营形式的新格局。但是农村连锁超市在我们发展的时间短，与国外成熟的连锁经营相比，还存在很多不规范的地方，存在诸多的问题。
3.1产品策略存在的问题。
连锁超市主要在规模、品种、品质、样式、包装、品牌等方面存在一些问题。一种是产品简单移植策略，其优点是几乎不需要投入产品改造成本。当前乡镇市场消费品几乎与城市市场消费品没有多少区别，产品设计的功能、档次、包装、外形、规格等都倾向于城市消费者，而忽视了适合乡镇的消费水平、心理、习惯和环境的产品开发：农业生产资料的更新换代产品和全新产品少，有些产品十几年，几十年一个样，刺激不了农民购买，不利于农业生产发展。
3.2价格策略存在的问题。
（1）市场是变化的，但有一些连锁超市企业并没有因时间、地点、消费者对象的不同而分别采取不同的价格竞争策略，价格竞争策略往往与动态的市场竞争需要不相适应，价格策略不灵活，销售也难以提高，自然会直接影响商品的销售。现在不少连锁超市“降价”、“打折”成风，多数采取的是低水平的、重复的价格竞争策略，不懂得如何构建价格定位差异优势，所以在竞争中总是处在被动地位。
（2）缺乏健全的价格信息管理机制。一方面价格信息意识差，无法做到将自己的商品价格信息与动态的市场价格信息相比较，从而制定有针对性的价格竞争策略；另一方面信息管理水平低，大部分的超市没有建立或完善计算机的价格信息分析系统，这样根据市场变化及时制定和调整价格策略也就成了一句空话。
3.3渠道策略存在的问题。
（1）自建配送中心偏多，自营配送模式占主导。很多超市没有考虑到自身的规模原来就小，没有充分的资金来建设和运作配送中心，从而导致许多配送中心根本不能达到超市配送的需求。不仅导致配送效率低，统一配送率不高，还浪费了许多的物流资源。
（2）商品种类多，配送要求高，配送效果不尽人意。连锁超市销售的商品的品种繁多，涉及食品、日用品、家居装饰等，决定了对配送的要求高。如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温措施――食品冷链物流。由于供应商的实力和地区不同，导致供应商所能提供的配送服务有所不同，很多服务都不能达到超市的需求。我国第三方物流企业水平参差不齐，物流配送的整体水平偏低。所以，超市也难以选择到比较适合的第三方物流企业。从而导致选择第三方物流配送模式的超市很少，物流配送的标准也不高。总之，不论供应商直接配送模式还是第三方物流模式，因企业实力与配送服务水平偏低，致使配送效果大多不尽人意。
（3）统一配送率低，运作难度高，传统物流资源难以适应。连锁超市的配送量波动大，订货频率高，时间要求相对也比较严格。物流零售企业的销售量受随机因素和其他人为因素(如促销)影响较大，造成门店的配送量波动大。对于仓储空间等资源有限的门店，一般要依靠提高配送频率来满足需求，有些小型便利店甚至要求一天送货两次，而且配送过程有时间窗限制，如限定某个时段到货。同时，目前连锁超市，统一配送率低，缺乏高效率的物流配送，导致物流成本高，商品物流成本占销售额的比例在百分之十几甚至更高。运作难度的增大，使传统的以单一运输和仓储为主业的物流企业难以适应。
3.4促销策略存在的问题。
在竞争如此激烈的零售行业中，超市以其各自不同的方式去赢得消费者，促销已成为了主要的竞争手段。但是多数超市促销中只注重商品的销售，忽视对超市本身的宣传；忽视消费者心理；卖场促销中的广告语用词不准，表达不清；有些促销活动不真实，用得过多过滥；促销活动没让消费者得到实际的利益，促销活动一定要让消费者得到真正的实惠，而不是哗众取宠；促销员对消费者的态度忽冷忽热，对顾客进行有差别性的对待等问题。提高超市促销效果必须选择合适的时间；选择好的促销主题；合理运用低价促销价格策略；选择合适的促销组合。只有把握好各个方面，促销才能取得预期的效果。而不是沦为一种形式。
4. 连锁超市开发农村市场的营销对策
超市的发展，将促使农村进行制度创新。超市对农产品供应链的影响，将是中国农民走向市场的火车头。有专家认为，超市这种先进生产方式的组织者，将加速农村生产者的组织创新，是继农村联产承包责任制和乡镇企业的勃兴之后第三次农村制度创新。超市在丰富人民生活，提高人民生活水平具有重要的作用。所以为了农村连锁超市能健康稳定的发展，必须要制定正确的营销策略。
4.1产品策略。
（1）从市场营销学的角度看，产品应包括三个层次的内涵：核心产品、形式产品和附加产品。一是核心产品层次，指产品本身给农民消费者带来的利益，即产品的效用所在。农民购买产品不是购买产品本身，而是为了满足某种需要。这就要求连锁超市针对农村消费者实际需要，对农村市场进行细分，全面透彻地了解各细分市场的需求特点、消费潜力、产品适应性等，将最先进的技术与农民的生产、生活环境和生活习惯相结合，为不同的细分市场设计、生产出最适合其消费需要的产品。二是形式产品层次，指产品的质量、外观特色、式样、包装等。农民消费者对产品质量和信誉非常重视，这是由于农民的收入较低且来之不易，购买行为较之城市消费者更加精细和慎重，常常是货比三家，物美价廉是农民消费的基本心态。大多数的农民对高档豪华的精品要求不多，对新产品的时尚追求不强烈。产品设计不宜档次过高，产品外观可采用农民熟悉的形象，产品包装以色彩艳丽、醒目为主，选用平装和散装策略。三是附加产品层次，指伴随着产品出售时追加给消费者的附加利益，包括提供信贷、免费送货、安装、技术指导、优质完善的售后服务等。［5］
（2）实施零售品牌战略。主要在以下几个方面加以努力：“服务的个性化”，全面提高顾客满意度，不断开发新品种，适应多层次顾客的消费需求；“经销产品的差异化，经营品种更丰富，新鲜度更高，营养结构更合理，口味更好；定牌产品的差异化”，加大科技投入，加大引进科技人员的力度，使自生产的定牌产品具有；“同样的品质，不一样的价格，或者不同的品质，不一样的价格”；新产品开发上，要做到能最大程度地满足和适应不同地区，不同业态的需求。通过差异化竞争战略，塑造具有鲜明个性化的企业形象。我们应该解放思想，大胆运用资本经营的方式，通过组建零售企业集团来实现品牌战略目标。可分步骤实施零售业品牌战略，现阶段应全力以赴做企业品牌，通过其导向作用整合产品品牌，引导生产企业提供质优价廉的产品。在形成企业品牌优势的情况下，再过渡到做自有产品品牌，最后整合企业品牌优势和形成自有产品品牌优势。［6］连锁超市要有自己的品牌，品牌是一种无形资产，它可以提高连锁超市的核心竞争力，比如沃尔玛超市。经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为世界上最大的连锁零售商，多次荣登《财富》杂志世界500强榜首及当选最具价值品牌。
4.2定价策略。
一般说，在我国农村市场，低价策略是十分行之有效的开拓市场的方法。对于较有实力的连锁企业，可以以产品的市场占有率或若干细分市场的渗透作为定价目标，采取低价策略，实行薄利多销，扩大和提高销量，迅速占领农村目标市场，在农民心目中牢固树立起其品牌形象。企业在占领市场的过程中通过技术改造、调整产品功能结构和规模生产、降低生产成本收回利润。企业还可以采取折扣定价策略，通过数量折扣、现金折扣、季节折扣等方式，刺激和鼓励农民大量购买和长期购买产品。另外，企业在充分考虑农民的消费心理、兴趣爱好的基础上，采取心理定价策略，有针对性地制定出较有吸引力的产品价格，同时，针对不同地理区域的消费者，不同收入水平的消费者，在市场细分的基础上制定出不同的价格策略。总之，企业要正确合理地运用价格策略，推出农民买得起、使用满意的产品。在农民买的实惠的前提下，实现企业自己的利润，达到共赢。
4.3渠道策略。
加强物流供应链的建立和管理。连锁超市通过“统一采购、统一配送、统一标识、统一服务规范”输出品牌、管理模式、商品货源等，用直营、加盟等方式将现代经营理念、营销方式，与连锁网点一起由城市延伸到农村，取代了以个人和家庭为主的农村固有的流通模式和消费方式，为农民提供了高品质的消费服务，提升了农民消费档次，这是在农村流通领域和消费领域发生的重大变革。但是，现代物流供应链的建立和管理对于大多数连锁超市而言是比较陌生的，需要从软、硬件方面加强投资。首先，连锁超市在建设配送中心、强化配送能力的同时，要科学合理布点，在乡镇和村两级，要根据商品销售额等实际情况，采取自营直销连锁、加盟连锁等多种形式，运用先进的物流技术，提高配送中心的技术含量，引进现代物流的管理模式，构筑高效的物流配送系统。让农民得到便利，满意，才能形成多次购买。
4.4促销策略。
促销的实质是把产品或服务的信息传递给农民消费者，从而引起其兴趣和购买欲望，实现产品销售。因此，连锁企业必须根据农民的习惯、心理、文化层次、环境等，开展农民喜闻乐见的促销活动。首先，亲友介绍、购物经验对农民消费行为影响很大。农民居住特点使农村邻里之间、亲朋之间往来比较频繁，信息非常开放，口头传播成为信息传播的主要方式，口碑的力量非常强大，所以切忌搞虚假的促销活动，一旦让一个农民消费者形成不信任感和受骗感，那么将造成连锁反应，失去众多消费者。促销方面，农民对报纸、杂志拥有量一般较少，但对挂历、年历等拥有量大，其广告宣传效果比较好农村地方性广播台、电视台的收听、收视率高，企业要充分利用。在广告的形式上要让农民产生亲切感，贴近农民生活。所以在开拓农村市场时，连锁企业在广告媒介的选择上要有相当的针对性。其次，在营业推广方面，多给农民消费者提供实实在在的优惠，切忌浮夸、空洞宣传。用各种折扣让利方式，迎合农民求实心理，刺激农民购买。对耐用消费品的促销活动主要是加强售后服务，售后服务好与坏，是一种比任何其他手段更能吸引农民消费者的促销手段。连锁企业在对产品促销的同时，须向农民消费者灌输新的消费理念，加强农村精神文明建设，引导农民优化消费结构，使农村市场健康稳步发展。因此，需配置特色商品。既要保证商品质量的可靠、安全，又要符合农民的消费层次。［7］［8］
本文主要是从经济学相关理论方面来分析问题和提出对策，是站在企业的角度来看问题，所以企业要在考虑产品定位、渠道策略、促销活动的时候站在消费者的角度来分析问题和制定策略，不能闭门造车，在企业执行计划或者方案的时候，按照企业的实际情况进行调整。
参考文献
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［4］朱晓东，杨小雷. 农村连锁超市发展问题探析.农村经济与科技.2008,19期.
［5］陈丽清，俞一青.连锁超市拓展农村市场的营销对策.江苏商论.2006.1.
［6］史贤华， 俞云.浅析连锁超市进入农村市场的策略选择.经济师.
［7］飞利浦科特勒.营销管理（第12版）［M］.上海：上海人民出版社.2008.
一、超市消费者行为的特点
从超市业态传入我国至今,已有越来越多的消费者选择了到超市购物。从消费者的身份特征来看,到超市购物的消费者包括中年女性、白领阶层、学生群体和退休老人等。受职业背景、文化层次等的影响,这些消费者购物心理与行为既有突出的个性特征,也有较强的共性。概括起来主要有以下几个方面:
1.价值导向越来越强。超市销售的商品大多是生活日用品和食品,主要满足消费者基本生活需要。对于这类消费,消费者主要关注基本效用的满足,包括商品是否实用和购买成本的高低。因此,商品的价格和质量是消费者购物时考虑的主要因素。
2.注重购买方便。与百货商店、商业街、购物中心相比,超市消费者对方便性的要求更高。这种要求不仅包括商店离家近,交通方便,也包括超市购物方便选择购买抉择自由、一次性付款方便等。超市消费者不仅注重时间上的节约,也关心心理空间上的节省。
3.消费心理能力强。中年妇女和退休老人都有较丰富的购物经验,而且参与购物程度比较高,对一般商品的属性也有比较多的了解,对日常用品、食品的价格和价值能够做出较准确的估计。白领阶层有较高的文化水平,购物时善于观察和思考,也能较好地辨别商品的性价比。
4.感性消费日益突显。近年来,由于经济持续快速增长,我国城镇居民家庭的恩格尔系数大幅下降,1996年到2001年年均下降2.14个百分点,2001年为37.9% ,2002年则是37.7%。随着恩格尔系数的下降,人们生活水平的提高,越来越多的人开始重视精神和心理需求的满足即注重感性消费。
5.对商店忠诚度低。随着超市消费者价值导向增强、购物经验增多,相对于对产品品牌的忠诚度,对商店的忠诚度就变得比较低。
二、超市营销策略对消费者行为的影响分析
营销策略主要是为了提高消费者购买行为的可能性和频率,这一任务是通过制定和提出针对选定目标市场的营销组合完成的。超市营销组合包括产品、促销、分销和定价等要素。
1.促销策略对消费者行为的影响。促销策略包括广告、销售促进、人员推销和公关宣传活动。这些活动结合起来构成了一种使营销人员为实现组织目标而实施的促销组合。根据超市的特点这里主要讨论前3种因素对消费者行为的影响。
(1)广告。最明显的促销活动是广告。绝大多数消费者购买行为的程序分为:知道―关注―欲望―行动4个步骤,而程序中最终环节“行动”是与零售终端媒体广告最密切的。
消费者的购买行为类型一般分为三种。全确定型的消费者在购买商品时有非常明确的购买目标。另一种是半确定型。这类消费者在购买之前已有大致购买意向和目标,但是这一目标不很具体、明确。直至购买行动实际发生时,很可能需要在终端广告的提醒或指导下,才确定下来。第三种为不确定型。这类消费者没有任何明确的购买目标,此时,卖场内的任一条终端广告都有可能引发消费者需要,唤起其购买欲望。
(2)销售促进。销售促进直接诱导消费者发生购买行为,都是以改变消费者的现场购买行为为导向的。消费者促销手段种类繁多,超市主要运用的手段有免费提供样品、价格促销、增加数量、回扣或折扣、抽奖活动和竞赛活动、奖品、奖券等。大部分消费者促销手段都是为了提高购买行为的发生率,即提高消费者购买某种特别产品或某种系列产品的次数与可能性。消费者促销可以通过树立某一品牌的商品形象或树立公司形象,以鼓励消费者不断的购买此产品。
(3)人员推销。人员推销能成为一种强有力的促销方法,主要是因为同售货员的面对面交流可能增加消费者在产品或决策过程中的参与程度。因此,在超市中可以促使消费者关心和了解售货人员介绍的有关产品信息。
2.价格策略对消费者行为的影响。价格是影响消费者购买行为的重要因素,也是消费者最敏感的因素。定价策略是在特定的定价目标指导下,根据市场竞争状况、成本与供给的变动情况、产品特点以及消费者收入和心理动向,灵活地采用的定价手段和措施。超市的商品定价都是由超市总店和生产商决定的,但主要的心理定价是确定的,主要有以下两种。
(1)非整数定价策略。非整数定价法就是给商品定一个带有零头数结尾的非整数价格,为一种典型的心理定价法,它会给购物者心理上带来信任感和安全感,觉得该商品的价格是经过严格核算后做出的。此外,非整数价格还能使购物者心理上产生一种“廉价”效应。
(2)招徕定价策略。招徕定价策略包括低价招徕和高价招徕两种基本形式。超市利用消费者的求廉或好奇心理,有意将某种或某些商品的价格定低,或按变动成本定价,甚至将某些商品的价格定高,高得足以令人吃惊,以吸引消费者进店。
三、结论
面对商品供大于求、物价下降、需求不旺的环境,中国国内的零售商普遍认为竞争太激烈,生意越来越难做了。在这种情况下,消费者的态度及购买行为就显得尤为重要,在市场经济条件下,不仅产品价值的最终实现离不开消费者,而且企业的价值创造过程也需要消费者的积极参与。只有更好地满足消费者的需要,才能建立和维持企业的市场竞争优势。中国超市应提高对消费者消费心理和消费行为的重视程度,研究和利用促销和定价等营销策略,提高营销管理水平,进而提高中国超市的整体竞争能力。
近年来，在借鉴国外营销理论的基础上，我国学术界和实践界在农产品营销理论和实践方面做了大量的有意义的探讨。本文从研究视角的发展和研究内容的发展两个角度，对近年来我国农产品营销的有关文献加以梳理，以期为今后的研究提供参考。
一、研究视角和研究焦点的发展
1.从产品视角到管理视角
自上世纪90年代以来，人们对农产品营销的探讨大致基于两个视角：产品视角和管理视角。产品视角以微观经济学为基础，将农产品营销视为始于生产止于销售的过程，通过产品标准化、信息收集、运输流通等活动协助产品价值的实现。管理视角以营销管理为学科基础，关注于消费者需求，将农产品营销视为始于市场止于市场，涉及信息收集、需求分析、产品设计、定价、渠道、促销等一个系统的活动过程。基于这两个视角的研究呈阶段性发展：上世纪90年代前期以产品视角研究为主，此后以管理视角研究为主。由于研究视角的差异，人们对我国农产品经营中存在问题的分析和评述，以及研究的焦点的侧重点有所不同。
2.以产品视角对农产品经营问题的分析
20世纪90年代，随着我国农产品供给过剩时代的到来。农产品“卖难”问题开始凸现，引发了人们对农产品经营问题的讨论。研究者主要从产品视角探寻农产品经营困境的问题所在，将农产品销售渠道作为一个独立于产品生产、定价、储存、促销等系统活动之外的行为加以认识。理论界和实践界普遍认为中国农产品经营的焦点问题是流通渠道不畅，原因在于我国农产品市场体系不健全，管理体制不灵活、流通主体不成熟、政府宏观调不完善等（张治安，1995；左尔钊1994；贾益东1995）；农产品过低的比较利益、小农业对大市场的不适应、价格信息传导滞后是农产品大流通中存在的矛盾和障碍（吴振先，1994）。此时对农产品经营问题的探讨主要限于宏观环境范畴，研究者从宏观层面上分析了农产品在社会流通过程中存在的问题。基于市场营销研究的微观性特征，笔者认为这一阶段的研究还不能算严格意义上的“农产品营销研究”，但却是此后农产品营销研究的基础和开端，具有特殊的意义和价值。
3.以管理视角对农产品经营问题的分析
20世纪90年代中期以后，我国农产品流通渠道和流通效率虽大为改善，但卖难问题仍然存在。研究者们意识到“发展农业的主要任务是进行市场营销系统的总体开发”（陈良珠、蔡雪雄，1995），开始以管理的视角审查农产品营销活动系统。营销缺陷成为农产品经营问题的讨论焦点：在微观层面上我国农产品营销有“营销观念陈旧，供需的结构性矛盾，价格定位不准，营销手段缺乏，渠道网络建设滞后”等缺陷；在宏观层面上存在“营销管理体制，营销主体结构，市场体系建设，政府服务职能”等方面的障碍（吴兴安2005；李玉珍、张旭2005；王杜春2006）。国际经济一体化趋势、绿色消费浪潮和绿色贸易壁垒在使我国农产品营销体制面临严峻考验的同时，也带来新的机遇和挑战（李崇光，2002；惠献波，2006；何均琳、陈 瑜，2003）。由此理论界和实践界对我国农产品经营开始了宽视角多角度的研究，在秉承前期研究成果的基础上，广泛地从宏观、微观多个层次上对农产品营销活动展开讨论。
二、营销策略研究的发展
随着研究视角和焦点的变化，农产品营销策略的研究内容呈现出由单一到多元的变化趋势。
1.注重农产品流通的对策研究
20世纪90年代中期以前的研究内容主要限于农产品流通问题。流通市场和流通主体构建是解决农产品销售问题的关键环节。贾益东（1995）提出应该按照市场经济的一般规律和农产品流通的特殊要求“建立多层次的农副产品流通网络、高效灵活的流通调控体系、新型的经营组织体系”的农产品流通市场的建设思路。对农产品流通主体的构建，可以选择“主体形式多元化，经营目标市场化，管理体制一体化”的目标模式（纪良刚，1995）。崔晓文（1996）进一步认为应当从提高农民进入流通领域的组织化程度，推进工贸农一体化，交易方式规范化等几方面来深化农产品流通体制改革。研究者们基于产品视角从宏观层面上对解决农产品流通体制、市场体系建设，流通主体培育等问题提供对策和建议。
2.多元的系统化策略研究
90年代中期以后随着研究视角的扩大，人们对农产品营销策略研究的范围也扩大，呈现出多元化的特点。按照营销学的理论体系可归类如下。
(1)需求研究。需求是生产的起点和终点，需求研究是农产品营销研究的基本内容。基于需求行为理论和价格行为理论的分析，影响食物农产品消费需求的因素主要有人口数量、消费水平以及消费者收入，它们的变化是安排农产品生产的基本依据，同时要考虑地区差异调整农业生产布局，建立科学的食品市场价格体系引导人们的食物消费（高飞1999）。各类农产品具有不同的需求的价格弹性和收入弹性，因此对各类农产品的价格弹性和收入弹性的实证研究显得尤为重要。周曙东（2003）采用二阶段预算估计近乎理想化的线性需求系统的方法，估计出了江苏省农村居民的主要农产品的需求的价格弹性，以及通货膨胀和收入增长所引起的农产品需求量变化数据。不同地区的人们由于消费习惯、饮食文化以及价值观念不同，农产品的价格弹性和收入弹性也会有所不同，但遗憾的是不同地域的类似的实证分析所见甚少。绿色农产品的消费需求具有一定的特殊性，它除了受价格、居民收入影响外，还在于消费者对其需求的强度（强度大小主要在于绿色农产品满足消费者消费目的的能力），以及消费者的受教育程度（唐华仓，2006）。刘晓昀，辛贤（1998）运用经济学的利润最大化和均衡理论，建立了由农产品生产的各种投入、农户农产品生产和需求、流通厂商对市场投入的需求和供给、消费者的最终需求和供给构成的系统的农产品市场模型，探讨了农产品市场预测方法。
(2)目标市场策略研究。“供需结构性矛盾” 是我国农产品销售难的根本问题已成共识，这意味着：我国农产品市场饱和的实质是农产品市场上某一座标点上的消费者需求得到了较好满足，消费需求的变化不断产生显性或隐性的新的需求点，因此市场空白是绝对的（李苏、韩科锋2004）。如何发现这些市场空白成为关键。李苏等进一步指出通过市场细分可以帮助农产品生产者经营者发现未被满足的市场需求从而获得市场机会，但是在选择目标市场时要避免走入“多数谬误”误区。差异化营销策略是目标市场营销者比较理想的选择（漆雁斌，2005）。黄维梁（2000）进一步指出，差异化策略的实施有两个途径―产品差异化和营销手段及过程的差异化，但差异化营销也伴随着“需求变动、竞争者模仿、经营成本上升、实施不当”等诸多风险，值得关注。
(3)产品策略研究。农产品营销已进入质量营销的时代。产品质量分为性能质量和适用质量。与工业品不同，农产品质量营销的关键在于如何提高性能质量（黄祖辉、吕佳、刘东英2004）。分级和标准化是提高农产品性能质量的基础、提高农产品竞争力的有效途径（李燕、琼范高林2002；高丽晶2002；卢向虎2004）。但是无论质量高低，任何一种农产品都有一个从入市到退市的市场生命周期。薛莉（2005）运用产品生命周期延展策略，给出处于成长期和成熟期的农产品延展生命周期的措施，以使产品在有获利性的成长期和成熟期最大限度地保持获利的势头，并使有衰退迹象的产品重新获利形成新一轮的增长。品牌策略是农产品产品策略分析中的热点问题，形成了研究专题。张劲松，何德文（1998），王策之（1999）陈良珠，蔡雪熊等（2000），邱琪，张旭东（2005），王杜春（2006），阿迎萍（2006），张 萍，项英辉（2006）等等诸多研究者从各个角度谈论了农产品品牌建设的重要性，并给出了构建农产品品牌的策略建议。
(4)价格策略研究。营销学的价格策略主要是有关营销活动主体的价格制定和策略选择的研究。对农产品的农户价格和零售价的合理价差问题，辛贤（1998）在改进价差理论模型基础上建立了我国农产品价差模型，并进一步提出了农产品价格决定的长期模型和短期模型。价格策略方面，李东升，高彦彬（2005）认为差异化定价策略适用于鲜活农产品的定价。有关绿色农产品的定价，张秀芳，史建民等（2005）根据消费者剩余原理指出绿色农产品应该采取价格歧视策略,靳明，李爱喜（2005）则认为可以采用撇脂定价策略。有关农产品定价对消费者购买决策的影响的研究，蒋侃（2005）运用消费者意愿分析法，通过实证研究给出了消费者购买超市农产品意愿支付价格构成，对超市农产品定价具有参考价值。
(5)渠道策略研究。营销渠道的研究形成了几个主题：一是对流通体系的继续研究。根据农产品市场发展趋势，构建现代农产品流通体制应当通过加强批发市场、期货市场的建设、做大农产品流通龙头企业、发展农民合作经济组织、利用信息技术来实现（李志萌，2005）。二是对渠道模式和结构的研究。随着买方市场的形成和农产品竞争的加剧，垂直的农产品营销渠道和多渠道农产品营销系统是可选的农产品渠道模式（孙剑、李崇光，2004）。针对农产品现有渠道体系的弊病，邓若鸿等（2006）基于电子商务理论提出了“协同模式”的渠道结构系统；陈善晓，王卫华（2005）则提出了基于第三方物流的农产品流通模式。三是渠道选择和渠道组织的研究。农产品渠道的选择应当基于交易费用节约的基础（包玉泽，2005）。农产品营销渠道组织是一种多元的参与者自愿结成的经济联合体，成员有农业企业、专业合作社、农户、批发商、零售商、商等（孙剑、李崇光，2003）。农产品超市销售作为一种新兴的农产品零售业越来越受到关注，刘东英等（2005），杨金风，史江涛（2005）对超市的经营行为以及农产品流通超市化对农户的影响进行了研究。农民作为重要的渠道成员是近年渠道组织研究的重要对象。农民在市场中的经营能力低、谈判能力弱，建立合作组织是提升其市场竞争力的有效途径（章胜勇、阎竣，2004；严太华、战勇2005）。
三、研究发展特点及存在问题
1.研究发展的特点
(1)回归本位的研究。农产品营销研究的理论基础营销学具有微观性特征，它着重于微观营销活动的策略、方法和技巧的研究。近年来对农产品营销研究的内容逐渐回归到围绕生产经营者及相关社会组织的营销活动展开。
(2)广视角的交叉研究。以经济学、管理学、心理学、社会学为基础建立起来的营销学交叉性较强。农产品营销学更加强化了这一特点，它以农业经济学和营销学为理论基础，是一门新型的交叉型边缘学科（李崇光，2004）；同时农产品营销活动又是一个复杂的系统，由于农产品的特殊性，与工业品相比受到政治、经济等宏观环境因素的制约和影响更大，决定了农产品营销活动必须从多个视角、运用多种理论进行研究。近年来我国理论界和实践界对农产品营销研究从宏观、微观层面，以产品的和管理的多个视角进行，广泛运用到经济学、管理学及农业经济学中的理论，弥补了营销学理论的某些不足。
(3)多热点的专题研究。近年来农产品营销研究形成了多个热点。对于进入WTO后过渡期的我国农业，如何面对市场全面开放的竞争压力、如何充分利用WTO规则，以及我国农产品如何走出去开展国际营销是近年来农产品营销研究的热点之一。农民经济合作组织，农产品网络营销，物流技术在农产品营销中的应用是农产品渠道研究的热点问题。随着绿色观念的兴起，农产品如何应对绿色壁垒进行绿色营销成为了继农产品品牌建设研究之后又一个新的研究热点。
2.研究发展中的问题
目前我国农产品营销研究还存在一些问题，表现为以下几点：
(1)停留于理论探讨实践性差。当前在农产品营销研究中，缺乏结合农产品生产、储运、销售的具体特点对农产品营销规律深入探究；缺少按农产品类别进行的分类农产品营销研究；缺乏结合我国国情和农业发展现状的具体实施办法的研究，对我国各地农产品营销实践中获得的经验，缺乏系统总结和理论提升，不利于本土化农产品营销学的发展。
(2)缺少实证分析研究。目前以思辨性研究为主，实证分析偏少。据笔者对“中国全文数据库”中文献的统计，与农产品营销相关的文献中实证研究仅占4.2‰;在有关农产品实证分析文献中，仅有2.2%的文献是关于农产品营销的。缺乏通过市场调研对农产品需求、消费者农产品消费行为、农产品营销策略实施效果的实证性研究，使研究的科学性、可信度打了折扣。
(3)部分研究缺失，泛化营销功能。目前农村产品营销研究主要集中于营销策略，而且多是关于其中的热点问题。有关农产品营销环境、农产品营销道德、农产品定位，农产品推销策略，农产品营销策略效率等营销中的一些基础性问题及难点问题缺乏广泛的探讨。另一方面，部分研究泛化农产品营销的功能。将“三农”问题、农业产业化发展等问题都与农产品营销联系，认为做好农产品营销是解决这诸多问题的关键。笔者认为这势必夸大了农产品营销的功能。营销活动作为一种微观行为主体的经济活动，是实施组织战略目标的整体活动中的一个部分，不宜将其功能过分扩大，否则会进入“重流通，轻生产”的误区。农业的发展关键是核心技术、核心竞争力的建立，营销活动可以使核心竞争力得以更好地发挥。
一、体育营销的内涵
完整的体育营销包含两方面的形态：体育实体本身的市场营销，以及企业借助体育主题和资源进行的市场营销。所谓体育实体，指自身拥有体育资源的赛事、组织机构、团体等，譬如足球、篮球联赛，体育赛事组织者，体育俱乐部等。体育实体本身的市场营销，是这些资源所有方针对他们所拥有的体育资源而进行的市场营销行为，企业的体育营销，无论采取何种具体方式，想要取得成功的效果，最关键的一点是要做到体育营销策略必须与整体的市场战略相吻合。偏离企业整体策略而实施的体育营销，结果往往是资源的浪费。不同的体育资源具有不同的市场针对性，因此，体育资源的选择及其相对于企业战略的价值的评估，也是取得成功的重点。在获得体育资源所赋予的权益后，需要加以充分、合理的利用和相应的保护措施，才能保证营销的完整效果。
体育实体的营销提升体育资源的价值，促进着其在社会、商业环境中的形象和影响，也使其成为值得企业去借助的营销资源，同时，体育实体的市场营销在推动体育资源的同时，也在推动着与这些体育资源相联结的企业的品牌和市场。体育实体的营销与企业体育营销之间这种种微妙关系相结合，便促成了体育与企业之间的整合体育营销。
二、品牌国际化的国内外企业现状
品牌国际化是企业在进行跨国生产经营的活动中，推出国际化的品牌，并占领世界市场的过程。在国际上，列世界10大品牌之首的可口可乐公司，其品牌建设的成功与体育营销密不可分。从1907年可口可乐公司就开始赞助美国的棒球比赛，从1985年第一期国际奥委会合作伙伴赞助计划起一直是这一计划的核心成员，它还是国际足球联合会的长期合作伙伴，以及其他许多国际和美国体育组织和赛事的热心赞助者。韩国的三星集团也可谓是体育营销的典范，其品牌的提升几乎完全来自于体育营销。“TOP计划可以说是三星体育营销的最高策略，通过它，三星使其品牌价值上升到2002年的世界第34位，品牌价值高达83亿美元，成为该年度世界品牌价值提升最高的品牌。”
由于经济全球化和我国加入WTO，使我国企业品牌国际化成为必然。又由于我国国际体育顶级赛事承办的增加，为我国企业品牌国际化体育营销战略提供了良机。目前，我国已经有许多企业牵手体育赛事，希望通过体育营销方式开始其品牌国际化道路。联想集团2004年3月26日与国际奥委会签署合作协议，正式成为第6期国际奥委会全球合作伙伴(简称TOP)，这也是奥运历史上中国企业首次获此资格；海尔集团电脑冠名澳大利亚老牌篮球队墨尔本老虎队，同时聘请该队著名球星担任海尔笔记本电脑的形象代言人。这些举动成为我国企业体育营销的大手笔，为我国企业品牌国际化开创了先河；但是，体育营销目前在我国还属于初级阶段，无论是营销网络还是资金实力，以及营销战略都难以与国外大公司相提并论。
三、我国企业在品牌国际化体育营销中存在的问题
1.体育资源的商业管理、运营水平偏低
作为体育营销的灵魂――体育资源，若其拥有和开发者不能很好地在各方面实施整体开发，其价值当然无法得到体现，故而也无法协助企业良好地实现体育营销策略。甚至有可能由于无法满足企业对价值的需求，而根本形成不了市场吸引力。除了2008北京奥运以外，无论是国内的体育赛事、团队、或运动明星个人，都一定程度地为之困扰。2005年中超足球联赛的“无冠名”现象，正是这一问题最典型的体现。在世界范围，无论是世界杯、奥运会等全球的大型赛事，还是英超、意甲、NBA等顶尖的区域赛事，能够做到长足的飞跃，都离不开电视媒体的发展和支撑。进行体育营销的企业，一个重要的目的就在于通过与体育资源的整合实现更大规模的媒体效益，而电视媒体仍然是实现这一目标的最佳手段。在电视媒体无法展现体育资源有效的曝光和价值的情况下，体育营销也就失去了应有的最佳效果。
2.缺乏体育营销价值的评估依据
如何准确地评估一项体育资源的营销价值，这即使在国际上都还是一个有些难度的话题。在国内，对体育赞助等模式的营销价值的评估，可以说还处于一个接近空白的状态。除了近两年出现的一些按照国际模式制作的媒体和调研数据，在体育营销当中，几乎找不到可以参考和依赖的量化信息。这种情况下，体育资源所有者难以提供有说服力的依据来体现资源的价值;而营销企业对体育项目的选择，往往带有性，对营销行为带来的实际价值，也缺乏有效、科学的分析。
3.体育营销人才的缺乏
国内体育营销市场存在的另外一个主要问题，就是专业人才的严重缺乏。据北京奥组委官方统计，截至2005年中，其对专业体育管理、营销人才的缺口达3000余名，而全国同类人才的缺口超过万名。到2008年，这个数字预计将超过3万。目前，国内具有高级、海外专业背景的体育产业人才仅能以百位计算。这相对于日渐火热的体育市场，可谓是杯水车薪。
4.对体育资源整合不足
体育营销属于一种整合营销。既然是整合，就需要充分利用一切可用的资源及合理的方式，来实现策略目的。国内企业在体育营销的过程中，往往对体育项目所赋予的资源和权益利用不足。赞助一个体育项目的企业往往在看重场地、服装、肖像及媒体权益等静态资源时，忽略了一个重要的动态资源，即体育项目所有方自身进行的市场营销资源的整合。举例而言，英超的曼联是世界第一大足球俱乐部，沃达丰成为其主赞助商可以获得强有力的静态资源。按理说沃达丰应该知足了，可事实上不然:在曼联俱乐部面向全球实施的“One United”推广计划中，为满足沃达丰的营销要求而做的工作占了很大篇幅。这是充分调动体育资源的能动性而获得最大化营销利益的一个范例，遗憾的是在国内鲜有所见。
5.缺乏长期的体育营销战略
当国际品牌把大型的体育项目纳人体育营销战略，成为品牌建设的有机部分并提前几年开始筹划时，我们的企业大多关心的仍是一时的知名度和销售目标。在一些表面的细节上，如赞助合同的期限，国际品牌对体育项目的赞助期限，少则三五年，多的甚至超过十年，而国内企业更倾向于一年一签的模式。进行体育营销的一些企业带有一种不成熟的心态：把体育简单地作为实现其短期目标的一种传播介质，而非一种市场策略资源。这种营销方式，无论对于企业自身市场策略的实现，还是对于体育资源的长期发展，都是一种不利的行为。
四、我国企业品牌国际化体育营销策略的对策与建议
1.加深对体育营销的价值认识
企业开展体育营销的出发点是要借助体育建立和加强企业与消费者之间的联系，即通过把体育文化和体育精神融入到企业及其品牌当中,使消费者对企业产品及其品牌产生认同。世界许多知名企业正是基于对体育营销价值的深刻认识成功地通过体育营销树立起了其全球性的品牌形象。国内企业虽然也开始意识到了体育营销的巨大魅力,对体育营销日益热情和敏感,但在营销的认识上还不到位,在营销的策略上尚显稚嫩，在营销的运作模式上也还欠成熟。
2.加强体育营销管理，创新体育营销组合策略
我国企业必须加强体育营销管理，克服盲目性和随意性，减少体育营销的风险性。面对外国跨国公司的强大竞争，集中优势资源，进行体育营销组合创新。正如菲利普・科特勒所言:“新经济的发展要求新千年的营销手段必须满足市场发展的需要。市场营销需要识别顾客的需求和欲望，确定某个组织所能提供最佳服务的目标市场，并且设计适当的产品、服务和计划方案以满足这些市场的需要。”整合体育营销既要善于选择先进的有穿透力的媒体，要有超前的震撼力的策划或广告创意，让体育精神和现代化的产品完美结合，使消费者和广大受众在一种愉悦的氛围中接受企业理念，进而达到树立企业品牌形象的目的。
3.坚持长期性、系统性、文化性
毋庸置疑，对于一家企业来说，单通过支持一二次大规模的体育运动是无法进行核心“价值传递”的，必须是在与自己产品相对应的运动领域内，找到该项运动与产品的内在结合点，长期持续地投放下去，才有可能形成效果。它要求企业在体育营销战略的指引下达到资源重新整合，实现体育文化、品牌文化与企业文化三者的融合，从而成为企业的一种竞争优势。文化性是体育营销的内容和高层次表达，是体育营销的灵魂。体育产品的核心利益是身体健康、社交互动、消遣娱乐、家庭和睦、追求知识、审美和消除生活乏味等等。因此，体育产品所提供的核心利益具有无形性、动态性，消费者感受的经验性和主观性。而企业体育营销只有体现出适合各种文化层次、各种审美情趣、各个年龄段的消费者需要的文化特色，才能吸引人们广泛地参与。体育营销究其实质主要是为人们提供一种文化精神生活的体验。
参考文献：
[1]刘宝亮:体育营销决战中国[N].中国经济导报,2001-07-26
[2]吴军磊:体育营销中的品牌决定论[Z].中国营销传播网,2004
一、引言
自我国高校扩招以来，一方面，高校学生这一消费群体越来越庞大，消费实力不断增强，嗅到商机的经营者纷纷加入校园销售大军；另一方面，高校的不断扩招、教育与社会需求的严重脱节、恶劣的宏观经济环境等因素使得高校毕业生的就业形势逐年严峻。于是，鼓励大学生自主创业的政策为国家所倡导。河南大学积极响应国家政策号召，于2011年与投资方进行合作，建立了河南大学大学生创业中心，创业中心在为学生提供一个创业平台的同时，还积极为学生提供各种给类的就业服务信息，不断提高大学生的就业竞争力。
亚星超市就是在这一背景下诞生的。从落户创业中心起，亚星超市每天都吸引了大量的消费者群体，日营业额相当可观，与同时落户创业中心的便利100超市比起来，可以用“火爆”一词形容，亚星超市的成功关键在于它选择了一个好的营销模式，合理利用了4Ps+3Rs的营销理论（见图1）。举个例子，在亚星超市之前，很多同学买水果都是去宿舍附近的水果摊进行选购，但是分量不足、价格不公、质量不好，深受师生诟病，亚星超市的开业直接把这一消费群体吸引了过来。
图1.亚星超市“4Ps+3Rs”理论的运用
二、对亚星超市的营销模式的理论剖析
20世纪中期，世界著名营销学大师杰罗姆・麦卡锡在其著作《Basic Marketing》中首次提出4Ps理论，4P Strategy理论包括：“产品（Product）、价格 （Price）、分销 （Place）、促销（Promotion）”，他认为销售者选择4P这样一个营销组合能够实现销售成功。20世纪末期至21世纪初，市场份额逐渐成为影响营销效益的关键指标，于是由顾客保留（Retention）、相关销售（Related Sales）和顾客推荐（Referrals）的3Rs营销理论应运而生，最终营销学者们提出了综合的“4Ps+3Rs”营销理论，把产品和顾客紧紧的绑在一起，实现营销效益的最大化。
（一）产品种类齐全，商品质量过硬
4Ps营销理论的第一个营销要素就是产品，产品数量的多少、产品质量的好坏、产品后续服务的优劣都直接决定着销售的成败。大学阶段，学生时间相对充裕，商品购买更加注重享受，因此在商品的多样性这一点上是一定要做到的，眼光长远的亚星超市管理者从开业伊始就紧紧把握住了这个关键。亚星超市的产品几乎囊括了学习和生活基本需要的所有商品，并且每种商品都有不同的品牌可以选择，这种可供消费者选择的销售模式，深受学校师生的欢迎。与此同时，亚星超市有许多商品都是互补的，且互补商品一高一低，这样就能实现相关销售（Related Sales），进一步提高超市的销售额。
（二）市场定位清晰，价格设定合理
经济学中，有购买能力的消费欲望才能称之为消费需求。由此可以看出，价格是影响消费者购买行为的关键因素，这也是4P理论把价格列为营销组合中的直接原因。一件超出消费者支付能力的商品，无论它能给消费者带来多么大的效用，消费者也不可能去购买。毋庸置疑，大学生由于没有经济来源，这样群体的购买力是有限的。亚星超市非常了解这一点，因而它的商品在功能上偏重简单实用，在商品的包装上偏重新潮时尚，在价格上偏重便宜合理，这样就从价格这一点上牢牢的抓住了“消费者的心”，从而实现营销理论上的顾客保留（Retention）和顾客推荐（Referrals）。
（三）前期宣传到位，注重品牌效应
俗语曰：酒香不怕巷子深。然而，这一传统营销理念已经不能完全满足现代高度发达的商品市场的竞争需要了。在当代，宣传到位是保证产品成功出售的第一步，是销售成功的生命线。亚星超市开业前一周左右，超市人员就开始了“狂轰滥炸式”的校园宣传：一方面，学生组织联合（WIN-WIN的模式），主动联系社团，请其帮助宣传（纸质广告、挂校园条幅等），亚星超市为其提供活动赞助；另一方面，周末进宿舍宣传，由于受众集中和互动性强，“宿舍宣传”效果要比“街道宣传”好得多，但由于学校宿舍管理严格，超市人员无法宿舍宣传，超市便采取了学生代替进宿舍宣传，这样就在实质上形成了初步的3Rs中的顾客推荐（Referrals）。值得注意的是，亚星超市宣传的不仅仅是他们的产品，他们宣传更重要的是他们亚星这一超市品牌，这就是我们常说的品牌效应，这样也有利于提高顾客的忠诚度，实现顾客保留（Retention）。
（四）采用促销营销，力推优惠活动
营销理论认为，商家通过改变销售行为，在销售短期实行让利、赠送、派发等行为，有利于大幅度的增加销售额，并且促销往往是商家改变销售行为的最佳策略。在亚星超市开业首天，超市推出几项优惠活动：第一，购物满30元，可持小票现场抽奖，奖品包括纸巾、皂粉、自行车等；第二，办理积分卡，兑换精美礼品；第三，超市物品价格适当降低。这些促销活动使原本已经十分火爆的现场变得更加沸腾，大量潜在的顾客被发掘了出来。如果说购物抽奖只是暂时拉拢顾客，是短期策略的话，积分卡的办理可谓是一项长期策略，它吸引办卡顾客长期频繁前来购物，为超市留住一大批长期稳定的客源，这就是3Rs中的顾客保留（Retention）。可以毫不犹豫的说，客源的保留是亚星超市长期保持购买者爆满的根本因素。
三、结语
拥有高明的营销手段才能创造出不菲的业绩，把握准确的市场定位方能抓住庞大的消费市场，打造响亮的品牌效应终能在竞争中赢得主动。从亚星超市的成功案例中我们可以看出，合理运用4Ps+3Rs营销理论对增加商家销售额非常有帮助，也只有采取这种先进的销售理念，不断开拓新的市场营销模式，研究科学的市场营销策略，以灵活多变而科学的市场营销模式，提升自己的市场竞争力，商家才能在竞争日益激烈、成本日益上升、管理日益艰难的校园销售中百战不殆。
参考文献：
近代连锁经营自20世纪90年代初引进中国以来，与超级市场的业态形式紧密联系在一起，获得了长足的发展。与目前我国连锁超市主要表现出的经营规模普遍偏小、规范化管理水平不高、业态优势不明显等一系列竞争实力不强的现状极不适应。笔者认为可以通过以下策略增强连锁超市市场竞争力。
一、差异化策略
连锁超市通过差异化策略，来塑造与众不同的特色企业形象。具有鲜明个性的差异化可以通过三点:一是通过企业文化、企业服务等形成企业品牌优势。1.服务个性化：例如河南许昌的胖东来连锁超市通过免费停车，免费市内电话，免费修裤边，免费擦鞋等一系列促销服务来全面提高顾客满意度。2.经销产品的差异化：即在新产品采购与开发上满足顾客的差异需求。3.定牌产品的差异化：例如相同的品牌有不同的样式、价位，可选择较低价的，让顾客觉得这个超市的产品就是便宜从而增加顾客回头率。二是及早抢占有利的地形，店址优势往往具有垄断性，并在长期内难以被突破。较早确定在老百姓心中核心商圈地位。三是寻求业态形式上的差异，采取多种业态经营的方式，如网上订货与送货相结合的服务方式。
二、细分化策略
由于超市具有百货店规模大、品种多和连锁店毛利低、周转快的特点，经营者必须在把握超市经营的具体环境及自身特点的基础上，通过市场细分，对连锁超市进行科学定位，这是成功经营竞争中取胜的关键。
1.综合化发展同时进行区域定位、品类定位
区域定位是以空间为基础的最传统的定位方式，主要是从地理意义上确定目标市场即明确商圈的范围及商圈内顾客的类型、消费特征、购买期望等，并据此安排店铺的布局规模定位。选择不同的区域定位，目标市场不同进行营销活动也应采取不同的定位方式。
品类定位可分为迎头定位和避强定位，首位迎头定位通常适合市场挑战者，这是一种与竞争者针锋相对的定位方式。而避强定位是一种避开强劲竞争对手的市场定位方式，企业可以通过市场分析寻找未被重视或未被控制的市场。
2.专业化发展同步展开连锁超市经营定位战略
（1）消费者定位战略。所谓目标市场定位战略，是指根据超市所在地域即商圈内的顾客的类型及消费需求、购买行为特点，结合超市自身特点，确定超市的服务对象。从超市的基本社会经济功能来看，超市最为基本的目标市场是商圈内的家庭主妇。据调查2012年很多奢饰品及日化品的消费者为男性。随着超市经营品种的增加，经营规模的扩大，超市的服务对象往往呈现出扩大的趋势。
（2）商品定位战略。连锁超市是以经营食品为主的零售店，经营的商品多为日常必需的便利品和非耐用消费品。从经营品种上看，超市的经营品种应当十分齐全，能够满足附近居民80%-90%的日常需求，以满足其一次购齐和挑选的要求。
（3）价格定位战略。价格低廉是超市经营定位战略的一个基本方面。低廉的商品价格不仅对中低收入阶层有吸引力，对高收入阶层同样具有很大的吸引力。同时，超市独特的管理方式、销售方式，又为实行低价策略提供了可行性。
（4）服务定位战略。超市服务定位的核心是顾客在自选的原则下，超市的服务定位可以有自身的特色，根据顾客的需要开发和推出若干服务项目，如采取全天候24小时营业、提供商品信息、开展生活咨询等等。
（5）促销定位战略。连锁超市的促销定位战略的基本战略意图是，通过开展积极有效的促销活动，刺激和诱导消费者的购买行为，从而促进商品销售，提高超市的经营业绩。超市可以采取的促销战略主要有:会员制促梢、折扣促销、特价促销、广告促销、有奖促梢、卖场促销、服务促销等。
三、信息化策略
1.电子信息化技术为连锁超市提供了信息管理的先进手段
随着连锁超市规模的不断扩大和市场竞争力的增加，企业越来越需要电子信息化整体的运营管理。采用先进的信息管理手段，运用计算机管理系统与网络相结合，可以使连锁超市在经营中生成信息、保证原始数据完整、准确地采集、传递、实时处理和反馈，极大的提高连锁超市的经营效率。电子信息化技术及超市整体信息化系统对提升连锁超市的市场竞争力的影响在于：一是最大限度地解决大规模经营带来的信息不畅；二是可以全面监控经营活动的每一个环节；三是优化商品经营结构；四是缩短顾客结算时间；五是降低人工成本。
2.实体超市与网上超市相结合，发挥促销优势
现在连锁超市与网络结合成为大趋势，电话购物、网上购物已成为年轻人购物的首选，又为连锁超市节省了人力资源成本。利于整合多种促销手段,效果好且成本相对较低。实体超市与网上超市相结合，与实体超市有所不同的是连锁超市还需要组织建立网络销售平台、配送中心、网络配送站。超市建立的网络平台主要负责销售，配送中心主要是完成货物的采购、配送任务。网络配送站一边接受配送中心来货一边向消费者配送商品,与消费者直接见面,具有配送、宣传、咨询、和收集客户信息的作用。实体连锁超市经常都是区域化的客户、物流相结合，客户爱好易于把握、短距离物流降低进货和销售成本,成本下降从而零售价格比较低。目前很多网络平台如淘宝网、京东商城等购物网，整个消费过程方便,售后服务较好，这将会为实体超市带来很大的竞争力。
在以上策略综合使用的同时，为了增加竞争力，我国连锁超市还应该严格建立区域化和低成本优势，健全标准化规范化管理，创建服务品牌企业。
参考文献:
