中图分类号：G424 文献标识码：A
服装服饰礼仪课程教学，作为一个文明国度里的素质教育一门课程其重要性得到进一步确认。是高校开设的一门重要的供同学们公选的素质教育课程，必将在优化在校大学生素质养成，外在形象等方面发挥着重要作用。服装服饰礼仪课程的内涵随着时代的变迁不断更新。随着内涵建设的更新，教学大纲及相关教材也必须随着跟进。服装服饰礼仪任课教师知识结构也虽要不断更新，服装服饰礼仪课堂教学教学模式也要根据课堂教学需要更新。
1 服装服饰礼仪教学内容必须与时俱进
服装服饰礼仪涵盖的知识体系不是一成不变的，而是随社会生活不断提高，物质生活不断丰富，服装服饰礼仪内容和形式也将发生一定的变化。否则，将会导致跟不上时展的潮流，直接影响培养出来的大学生品位和气质；支撑着任课教师有效地开展服装服饰礼仪课堂教学。很有必要组织服装服饰礼仪领域的专家和有经验的一线任课教师组成的编写团队，注意结合现代化服装服饰礼仪元素产出质量好、科学合理与现代社会相符的服装服饰礼仪教材。任课教师所要做的就是剖析教材，消化教材，融会贯通，时刻关注社会流行色，做到内容与形式的结合，时刻把握住新时期学生的特点因材施教。只有不断地学习才能吸收到当今社会上关于服装服饰礼仪的新知识，新时尚。要及时根据社会上的变化拓展和优化服装服饰礼仪课堂教学内容，结合任课教师学识广博服装服饰礼仪学识和服装服饰礼仪课程融为一体，就能打造一门精品公共选修课程。在课堂教学中，上装和裤装的搭配展示教学是本门课程的教学重点、难点。任课教师在实际教学时很有必要注意结合社会、生活来阐述如何科学合理着装。课堂教学内容必须结合社会上着装的流行潮流和着装规律展开，开阔大学生的眼界。针对大学生普遍关注的热点问题巧妙地通过美学观点引伸大学生们对着装的认识。通过影片介绍来拓展同学们国内外对着装的文化的差异，改良课堂教学效果。
2 服装服饰礼仪课堂教学手段及模式
随着多媒体技术的发展，为服装服饰礼仪课堂教学增加了现代化的教学手段，在有限的时间和空间之内充分展示服装服饰礼仪的现状和发展趋势。
服装服饰礼仪教学由于它的普遍性，更要注意融入实践元素，关注社会上服装服饰礼仪方式及习惯。课堂教学需要优秀服装服饰礼仪教师任课，这样课堂教学质量才有可能得到保障。教师必须亲身体会生活中点点滴滴，才能做到在实施课堂教学时灵活列举活生生的例子，促使学生对服装服饰礼仪课程有更进一步的认识和了解。
3 利用多媒体技术优化服装服饰礼仪课堂教学
多媒体技术发展逐步完善，为制作服装服饰礼仪课件提供了良好的技术支撑。课堂教学可有较多的教学模式供教师选择，其中利用多媒体技术制作精美的课堂教学课件已经成为现实。近年来，服装服饰礼仪课堂教学多媒体课件经不断改进和不断创新，产生了大量服装服饰礼仪精品课堂教学课件，为服装服饰礼仪教学实现多媒体教学创造了机会。因为，优秀的服装服饰礼仪课堂教学多媒体课件，可不受时空的影响将课程内容通过屏幕展示出来。其优点是可发充分阐述概念性的名词和展示各种风格的着装模特的风采，从而提高课堂教学效果和质量。特别是多媒体技术更容易将服装服饰礼仪随着社会潮流的变化和发展及时更新。服装服饰礼仪教学课件要保持时尚的流行元素。
教师在做出选择服装服饰礼仪课件时，要注意时效性，要使用最新推出课件新品。但是，不论何种课件同样存在优缺点，需要精心对照教材的要求产出符合时展要求的课件，好课件应用得当才能取得预想的效果。
因为教学课件的使用可在课堂上实现时空的大转换或逆转，表现强大功能，合理使用才能收到意想不到的效果，反之则可能产生消极影响。
4 服装服饰礼仪教师形象的打造
服装服饰礼仪教师的外在形象的对学生的影响是不可估量的，所以必须打造好任课教师的外在形象是影响课堂教学教学效果的一个非常重要的因素。历史的经验表明教师的水平也是课堂教学成功的一个十分重要的因素。可能就是因为不喜欢任课教师，导致该任课教师的课不受欢迎，可见教师的外在形象的养成是必不可少的。基于上述原因，任课教师不仅需要专业知识技能，也必须反复打磨个人的修养，只有改善任课教师的外在形象，课堂教学中才具备有效地展现自身才华的基础，在课堂教学中教师凭借自身的魅力影响到每一个学生。因此，为了打造任课教师的个人形象，课前教师必须打好基本功，较为完美地构思每节课教与学的动态过程。反之则很难获得学生的认可，更难达到预想的目标。因此，必须要求任课教师做好后台工作就显得尤为重要。服装服饰礼仪第一节课堂教学必须是点睛之作，深入地分析服装服饰礼仪课程特点及在学生中将产生的预期效果，分析学生选服装服饰礼仪公选课程目的和动机，只有通过课堂教学过程中进行摸索和探讨，才能达到师生之间的互相交融及良性互动，提高课堂教学效果。
虽然公选课服装服饰礼仪课程是一门师生之间互动相对比较强的素质教育课程，控管权掌握在教师手上，只有教师的全盘掌控整个课堂教学，才能取得课堂教学的成功。
5 充分利用现代化教学手段创新教学模式
（1）服装服饰礼仪课堂教学必须由任课教师来掌控课堂教学，关注各种媒体所反映的着装流行趋势及热点问题，从中找到适合与学生互动的内容引发学生的共鸣。都市流行着装形式引发全社会服装服饰礼仪走向，引领服装服饰礼仪在社会上的流行趋势。
（2）分析采用多媒体技术应用到服装服饰礼仪课堂教学中去的作用。任课教师必须认真思考在课堂教学中采用多媒体技术的问题，通过教学实践对多媒体技术水平进行可行性分析，发现好的多媒体课件要大力推广。课堂教学必须以所选教材为基础，其内容覆盖面宽广，中心突出，实事求是；任课教师对教材必须读懂、读通，借助多媒体教学课件，将繁杂、看不懂的概念、公式推导过程直观化、形象化。
（3）课堂教学实现师生互动，便于互相交流。任课教师必须掌握课堂教学进展性情况，做到让每个学生都能积极参与。课堂教学上的互动、交流不仅能活跃课堂教学气氛，而且能有效地调动学生积极参与课堂教学的有效方法。值得注意的是互动和交流不能拘泥于某利形式，随着课堂教学的需要变化随机选用，也可以通过不断进行赏识的教学模式鼓励学生回答问题和台上做题，积极提问和回答问题的同学，以此增强化教与学的凝聚力，改善并活跃课堂的教学氛围。
（4）服装服饰礼仪课程是一门十分重要的公共选修课程。该课程适合各种不同的专业和不同学科。值得注意的是文理科学生对服装服饰礼仪课基本上有着共同的爱好，在教学时可以同等对待，就能获得较好的效果。在课堂教学时教师必须收集来自学生对服装服饰礼仪知识学习的反馈信息以便今后的教学中不断更新教学形式。服装服饰礼仪课程课堂教学效果如何是任课教师关心的重要问题。通过学习服装服饰礼仪课程，对学生今后的发展将产生深远的影响。为了提升教学质量，园满地解决课堂教学中可能存在的问题，有意识地收集文献、材料等信息，通过自己的分析进行消化，找出课堂教学中仍然存在着问题并提出整改措施。
（5）公共选修课程，大多采用书写小论文模式，以适合大学生现代考试的形式。不少学生上公选课的目的是获取学分，最初的选课动机不明，对选修课的性质不是很了解，只是觉得学分有用，所以才选择课。为了确保教室正常的管理，必须制定课堂教学管理制度，做好考勤工作，从制度上来确保学生的到课率，到课率高了，教师才有开展教学水平的平台，成功的课堂教学质量又能有效地稳定学生的到课率。
任课教师对待课堂教学上表现优秀的学生，可尝试实施加分奖励的条款。可提前为同学布置思考性题目，要尽量为学生创造更多上台表演的机会，对表现好的学生要并给予学生鼓励性，可落实到学分或考核成绩上。也为学生提供了表现、锻炼自己的极好机会，活跃课堂气氛。
6 结语
理解服饰美。理解服饰与塑造形象的关系，掌握服饰修饰的原则。通过学习，使学生懂得服饰礼仪的重要性，从而注重仪表，塑造良好的小学生形象。
教学重点 ：掌握服饰修饰的途径与技巧 ，色彩搭配技巧
教学难点 ：熟练根据自身特点选择服饰的技巧。
一、 谈话导入。
俗话说：“爱美之心，人皆有之。”每个人都喜欢把自己打扮得漂漂亮亮的，同学们当然也不例外。你看，我们身边又有哪个同学不是这样？每当穿上买的新衣服，心里总是美滋滋，走起路来也特别有神气。
作为小学生，你们正在求学的时期，又没有经济收入，穿戴方面不宜赶潮流、追时髦，只要衣着整洁，朴素大方即可。作为小学生，怎样打扮自己才算美呢？今天我们就来学习一下小学生着装礼仪。
二．呈现新课。
作为小学生，我们应该穿着舒适得体。 ⒈ 那同学们来看看这几位同学，看看他们有
没有做到。
出示几位不同穿着的同学的图片，请同学们指出图片中不恰当的地方。
三、巩固
小学生在课堂、集会、升旗仪式之上，符合礼仪的衣着应该是：
1、
要干净整齐，不能邋遢有异味；
2、
不能穿背心，更不能光膀子；
3、不能穿拖鞋，更不能打赤脚；
4、不能戴有色眼镜；
5、男女学生的红领巾要系正戴好，要脱帽，摘掉头巾，队徽、校徽应佩戴在上衣左上方；
6、衣服扣子要系好，不能敞胸露怀；
7、参加追悼会或祭奠革命烈士，要衣冠整齐，不能穿花花绿绿的衣服；
以上都是小学生在校学习期间衣着服饰方面的礼仪规范。小学生不能在学校穿背心，破损的红领巾更不能佩戴，这也是对红领巾的不尊重。小学生不能佩戴饰品、不能穿过短或暴露的衣服，这样打扮并不漂亮，也不符合小学生礼仪规范。
在节假日中，或在一些除星期一须穿校服外，其他时间可穿也可不穿校服的学校里，许多同学都喜欢穿上自己精心挑选的衣服，但此时一样要强调大方、整洁。女同学不可追求打扮得象成年女性一样艳丽，甚至花枝招展；男同学呢，要注意卫生，天天穿干净整齐的衣服，不必追求穿高级质料的服装。
小学生也要注意自己的头发打扮。一般来说，女同学的发式应以理短发、梳辫子为宜，不要留披肩发，更不可涂脂抹粉与画眉毛。男同学最好理学生头，不能留长头发。要保持小学生应有的活泼气息。鞋子、袜子要常换，鞋子要常擦，决不可让鞋子发出酸臭味儿。女同学要注意不宜穿中、高跟皮鞋，而应穿球鞋、布鞋或平跟鞋。
四、小结
同学们，爱美是一点儿也没错的，但人的打扮一定要得体，要适当，才显出美和可爱。不同年龄、不同身份的人有不同的形象要求。小学生就象一朵朵刚刚开放的小花，天真活泼、纯洁无邪就是少年儿童最美丽的地方。如果我们一味学大人打扮得非常复杂、非常郑重，甚至花枝招展，珠光宝气，那只会弄巧成拙，反而把最美的本色弄丢了。
课堂礼仪
教学目标：通过本节课的学习使学生了解课堂礼仪，熟知课堂礼仪，改正自己在课堂上的不良习惯，争做一名课堂礼仪小先锋。
教学重难点：熟知课堂礼仪，掌握课堂礼仪，坚持课堂礼仪。
教学方法：视频演示法、观察发现法、小组讨论法、教师讲授法
教学安排：一课时
一、导入新课：（2分钟）
导入语：播下榜样的种子，收获行为；播下行为的种子，收获习惯；播下习惯的种子，收获性格；播下性格的种子，收获命运。作为学生，每天都在上课，课堂礼仪就是学生在上课期间应遵守的行为规范和准则,规范的课堂礼仪才能让我们的学习事半功倍。
那如何来规范我们的课堂礼仪呢？孔子曰：不学礼，无以立。这句话意思就是说不学会礼仪礼貌,就难以有立身之处。作为学生的我们，需要规范课堂礼仪才能取得好成绩，希望今天我们这一堂“课堂礼仪”课能给大家一个有益的启示。
二、热身运动（7 分钟）
创设情境，引入本堂课的主题——“课堂礼仪”，
情境一：师生问好，一位学生迟到，站在门口喊报告，教师准许他进教室，回座位，这位学生开始准备课堂用具。
教师提问：××同学迟到了，他这样做对吗？为什么？通过讨论引入主题。教师总结：我国自古以来被称为“礼仪之邦”，炎黄子孙历来崇尚文明，注重礼仪。今天的课，我们一起来探讨“课堂礼仪”的问题。
三、上课片段（20 分钟）
1、情景剧一：上课老师提问，学生举手发言，A、B 学生把手觉得很高，C、D 学生按照老师的要求举起右手。老师让 C 学生起来回答问题，但是 C 学生回答错误，因此遭到 A、B 等学生的嘲笑，老师很严厉的批评了 A、B 等学生，因此 A、B 等学生与老师顶撞。
2、针对不规范的课堂礼仪，全班展开讨论，对他们的课堂礼仪进行点评 。
3、规范的课堂礼仪（现场演示）
4、情景剧二：一节课 40 分钟，上课到中途时，有些学生的坐姿各种各样，有些学生的坐姿很标准。上课期间，做好笔记后应该是“背直，手平” 。
5、不规范的课堂礼仪，全班展开讨论，对他们的课堂礼仪进行点评。
6、规范的课堂礼仪（现场演示） 四、同桌互动、共同进步（5分钟）
通过今天的学习，我们明白了课堂礼仪的具体要求，那么我们班上谁可以做课堂礼仪小先锋呢？请你为你的同桌指出他的课堂礼仪的不足之处，并讨论、改正。
五、演演议议，归纳要点，全体学生演示。（5分钟） 课前两分钟，我们应该“##” ； “上课”时； 上课回答问题时我们应该“##” ； 上课除了动笔时，我们的眼神应该“##” ，坐姿应该“##” ； 下课时，我们应该“##”。
六、课堂小结：（1分钟）
勿以恶小而为之，勿以善小而不为。让我们从自身礼仪着手，从自身的课堂礼仪着手， 规范自己的课堂礼仪，相信经过大家的共同努力，我们个个能当“礼仪小先锋”，那时我们 的集体就是文明班集体了。我们要用行动说明一切，让优秀成为一种习惯！
集会礼仪
教学目标：
1、 学生知道在班级、团队、文体等集体活动中的礼仪知识与要求。
2、学生通过模拟场景，礼仪训练场等活动中的参与、讨论等形式，结合自身在集体中的体验和感受，进一步规范自己在集体活动时礼仪细节。
教学重点及难点：
使同学们学会合作，学会谦让，学会理解，在公共场合讲究适当的礼仪，改正自己的不足之处。更加了解集体活动礼仪的重要性，这不仅能使集体活动顺利进行，更体现了小学生应有的文明素养。
一、情景导入
同学们，每周一的课间操我们都要做什么？学生齐答“升国旗！”那升旗或者集会时我们大家都应该注意哪些礼仪呢？这节课我们来学习一下集会礼仪。
二、学生探究，
1、学生分小组交流课前搜集的有关集会基本礼仪的资料。
2、各组推选代表说说你知道的集会时的一些基本礼仪。
三、了解正确礼仪
（一）集会礼仪
同学们说的都很好，但老师发现我们在集会时，还是有些不和谐的因素在里面，今天我们就认真在学习一下礼仪集会礼仪。
1.
提前几分钟列队入场，在集会中不应随便走动和发出响声，以示对会议和报告人、节目表演者的尊重。对精彩的报告、节目要不断报以掌声。开会应提前入场，按指定位置入座。
2.聚精会神听报告或看各种演出。讲话结束后礼貌鼓掌。不随便议论、讲话、大声喧哗、打闹，保持会场肃静。
3.保持会场卫生，不吃东西，不乱扔瓜果皮核，不吸烟，不随地吐痰、吐口香糖。
4.爱护公共设施不用脚蹬座椅，在前后移换座位时要沿中间过道绕行，不能跨越座椅。
5.确实有特殊情况需要离开会场，先取得老师的同意才能离开。
同学们，接受奖状和奖品时，我们应当注意哪些礼仪？
1.向授奖人敬礼。 2.双手接过奖品。 3.再次向授奖行礼。 4.礼貌地向观众展示奖品。 5.颁奖完毕按指定路线归队（座）。
四、讨论
1.讨论为什么集会时要遵守这些基本礼仪？
2.出示集会遵守基本礼仪和不遵守基本礼仪相关图片，让学生辨析，并说明为什么。
五、教师总结
今天我们认真学习了集会礼仪，相信我们大家在今后的集会中会做好。
交往礼仪
教学目标：
1.通过讨论、交流有关学校交往活动的问题，提高学生的学校交往安全意识和学校交往礼仪意识。
2.促进学生自觉进行有益的学校交往活动，遵守学校交往礼仪，争做“学校交往礼仪之星”，共同创建和谐学校交往。
教学重点：提高学生的学校交往安全意识和学校交往礼仪意识，促进学生共同创建和谐学校交往。
教学难点：促进学生共同创建和谐学校交往。
一 、情境导入
1.渲染学校交往情境。 2.引发思考，组织交流。 3.情感共鸣，导入新课。
二、深入交流
1.谈身边故事，树立正确形象。
（1）引导学生发现身边亮点
师：现在，在我们身边，在我们的校园，在我们的学校交往，就有许许多多活动有秩序、文明礼让的好孩子。他们是校园学校交往的文明之星、礼仪之星。 下面，我想请大家说一说发生在学校交往的小故事，说说那些活动有序、文明礼让的好孩子在学校交往都是怎么做的？
（2）组织交流
在交流中，引导学生通过身边实例，明确学校交往应做些什么，怎么去做。 如：
①同学间不要用“喂”、“哎”等称呼。
②进办公室要报告。
③不随便对别人品头论足。
④室内文明休息，不大声喧哗，不乱动他人物品。
⑤室外安全游戏，文明礼让，互帮互助。
⑥尊重他人劳动，保持校园卫生。
⑦和人交谈时要用礼貌用语。
2.联系实际，选择适度礼仪 （1）讲述礼仪现象 （2）讨论、交流
3.提高认识，商讨共创和谐学校交往。
共同商讨归纳共创和谐学校交往的措施，并促进学生选择自己喜欢的措施，积极参与。如：
①学习学校交往活动礼仪、童谣。
②编写我班《学校交往礼仪常规》。
③做学校交往活动宣传报。
④开展学校交往安全知识竞赛、礼仪知识竞赛。
⑤晨检时，讲一讲新发生的学校交往礼仪故事。
⑥做“小小学校交往监督员”。
【文章编号】 1004―0463（2015）13―0034―01
重礼仪是中华民族的传统美德，如何根据小学生的年龄特点和身心发展规律，以中华优秀的礼仪文化作为小学生德育的载体，开展学生行为习惯养成教育，是基础教育的重点工作之一，也是一个很有价值的课题。近年来，我们结合《讲文明，习礼仪》校本课程的开发与实施，在如何运用礼仪教育开展未成年人思想道德建设方面做了一些探索。现总结如下。
一、开发《讲文明，习礼仪》校本课程教材
教材是实施课程教育的重要载体，是课程实施的基础。作为校本课程教材的《讲文明，习礼仪》，必须体现出活动课的本质特征，具体表现在以下几点。
1. 自主性。校本课程是针对某地、某校甚至某年级的特定的学生群体的，在不同的地区、学校和班级之间，学生状况存在着明显的差异，这就决定了校本教材必须具有自主性，必须适合校内外的情境。于是，结合我校情况，在礼仪教育实践中，我们开发了“以年段分级、以板块传承、以动态求新的自成一体”的《讲文明，习礼仪》教材，这一充分体现自主性的教材，使用中收效良好。
2. 教材的实践性。（1）教材内容以活动为主，突出实践性特点。（2）教材礼仪知识贴近生活，便于学以致用。（3）教材活动设计关注体验，重视内心唤醒。
3. 教材的时代性。礼仪是一种社会规范，随着社会的发展，“礼”的内涵也在发展，因此，礼仪教育也要与时俱进，注意做好以下几点。（1）教材内容以优秀的传统礼仪文化为主，以时代新兴礼仪为辅，注意传统与现代相结合，着力体现当代未成年人思想道德教育方面的要求，重视传承又兼顾学生的长远发展。（2）教材体现课程改革的基本理念。如，教师观念和角色的转变，促进学生个性化发展，倡导自主、合作与探究的学习方式等要求。（3）形成连续的动态过程，适应时代需要。教材注意动态发展，教材的编选、实施、检验改进和再实施，要形成连续的动态过程，适应时代需要。
二、开展《小学生礼仪教育》的课堂教学
在《小学生礼仪教育》教学中，我们努力追求超越课和学科的概念局限，突出以下特点。
1. 活动性。（1）把课堂讲授、模拟训练和日常养成训练三种教学方式有机结合起来。课堂讲授重在传授礼仪知识，模拟训练重在体现礼仪教育操作性的特点，日常养成训练则重在体现礼仪教育实践性的要求。（2）教学中要重视对礼仪文化的渗透。礼仪教育虽然具有十分鲜明的可操作性特点，但这并不意味着礼仪教育不需要理论层面的学习。礼仪的性质、起源、发展及礼仪的规律等，也是礼仪教育的重要组成部分。学生只有感悟了礼仪文化的深刻底蕴，才有可能在复杂的、突发的情境中，避免礼仪失范。
2. 整合性。（1）学科整合。除了《讲文明，习礼仪》课堂教学，在语文、数学、艺术、体育等各学科教学中，也要注意结合课程特点渗透礼仪知识，开展礼仪实践活动。（2）教师整合。除礼仪课教师外，其他教师也要走进礼仪课堂，更好地达成教育目标。（3）活动整合。有机地整合大课间活动、校园主题月、“推普周”等学校活动，有针对性地渗透礼仪教育内容，使之成为学生礼仪实践的舞台。
3. 创造性。（1）教材内容的创新。在教学中，教师不能囿于教材现成的内容和框架，要加强对教材进行二次开发。（2）教学模式的创新。一些课形成了“主讲教师+辅讲教师”联合主导，“主体活动+分散活动”相结合的模式。教师和学生共同成为活动的实践者、组织者、学习者、体验者、反思者，充分体现了教学生成性。（3）教学形式的创新。例如，在学校“阳光体育”活动中，我们创编了“小学生礼仪操”，它把学生日常礼仪规范，以韵律操的形式，配以明快优美的旋律展现出来，既强化了学生对礼仪条规的认识，又让学生在潜移默化中感受礼仪的熏陶，避免了课堂的生硬说教，深受学生欢迎。
4. 开放性。即教学人员的开放性。教师、学生家长及社会相关人员都可以根据需要走进礼仪教育的课堂；教学环境的开放，不只是校园，社区、街道、市场等公众场合也可以是礼仪教学的舞台；教材的内容也因以上两点得到极大的开放和丰富，必然导致出现大量的新生资源和课堂生成资源。
我国以“文明古国，礼仪之邦”著称于世。孔子说：“不学礼，无以立”。“礼之用，和为贵”。从人类最早的祭神礼仪到现代人类社会的交际礼仪，礼仪无时无刻不存在于人类的行为中。我经常鼓励学生们多发现社会中的一些看似复杂但其实简单的礼仪现象。如现在很多人都有自己的小车，那在讲乘车礼仪时，我让学生们先讲一讲不同情况下乘车的礼仪？然后列出几种不同的情况，学生通过联想平时乘车时的情况和仅有的知识来回答。如你的男朋友开小车去接你和她的女朋友，那在乘车时你应该坐哪个位置符合礼仪要求呢？在餐桌上的礼仪中，你和你夫人还有你的女性朋友一起吃饭，在为女时如端汤和斟茶时你要先为哪一位服务？通过讨论，我也把自己在生活中遇到的礼仪问题拿出来与学生一起讨论和学习，学生在课堂学习中也觉得非常有趣，并把所学的礼仪知识运用到生活中。
二、把礼仪课的上课形式转变实践课
礼仪课很多内容可以以理论形式上，也可以实践。这要看任课的老师如何把握。根据职业中学学生好动爱玩的特点，我们可以把礼仪课变成讨论课、训练课、表演课，激发学生对学习的兴趣。比如在个人礼仪中在到站姿、坐姿、走姿，可以让学生先讲一下自己看到的不良姿势动作。老师通过学生的总结引导出正确姿势，比如坐的诀窍在于四肢的协调配合，即头、胸、腹与四肢开、合、曲、直对比得当。在老师的示范下要求学生也练习正确的站姿、走姿、坐姿，并在练习中指出学生姿势的不足之处，学生课堂的学习气氛非常热烈。如果是采用理论的形式，只让学生坐在课堂上或只是观看教学光碟很难达到学生动起来的教学效果。
三、为学生创造更多的参与课堂实践的机会
在过去的教学中我们主要注重的是知识讲授，作为职业中专的学生只是从理论上让学生认识礼仪知识，并不能达到教学目的。需要更多的实践让课堂知识内化为自己的东西，所以在礼仪课堂上要为学生构建一个开放的课堂，我在教学工作中尝试了以下做法：
⒈鼓励学生多讲、多练、多问。学习礼仪知识最主要的学习方法是发现问题，更正错误。如在一道情景练习选择题时，问到学生在客人将要走时，是主人要先起身与客人握手道别还是客人先起身与主人握别？平时处在学校生活中的学生对于社会中的一些接待礼仪没有认真思考，大部分学生选择了主人先起身与客人握手道别，以为这就是正确的礼节。在通过老师解释后，学生明白了为什么在道别前要客人先起身与主人握手。通过这种学生发现问题，提出问题的教学方法极大调动了学生积极性。
⒉根据课文内容，建议学生多读，多看礼仪相关的课外读物和讲座。职业中学的学生有充足的课余时间，而且毕业后面临的是社会。因此，我建议学生们在课外对于一些礼仪知识要不断学习和积累，以丰富自己的礼仪内涵。在课堂上我注意穿插一些当今热门的礼仪现象，如某某国家领导来我国访问，作为中国接待方应该如何接待？并让学生们把观察到的接待礼节写下来。如现在很流行的百家讲坛的金正昆讲礼仪的讲座等，让学生们在学习中慢慢学会观察和总结的习惯，使礼仪知识慢慢渗透到学生的学习、生活中去。
⒊开展丰富多彩的活动提高学生的口头表达能力。礼仪课的学习不仅要重视礼节方面的训练，也要重视口头语言的练习。有资料表明，人的一生中在进行人际交往时有40%的时间在说话，可见口头语言表达能力对职专生来讲是多么重要。就业班学生表达能力普遍较差，从上课情况来看，他们不仅不会说，而且还不想说，为了让他们能够说，我开展了多种活动，锻炼学生开口说话的能力。比如在学习求职礼仪时，我设立了一个模拟求职面试的课堂教学方案，从求职材料的准备到面试过程都做了详细教学安排，在自我介绍环节都让学生摸拟练习了，并抽了几位学生表演了求职面试的全过程，强调面试中几个重要的口头表达的礼仪要求。这样学生通过讲，增强了对自己的自信。
中图分类号：G718 文献标识码：A
中华民族素来享有“礼仪之邦”的美誉，守礼、行礼成为人际交往中重要的处事法则。因此，在人际交往中，要想真正以“礼”服人，首先必须知礼、懂礼。技校开设《礼仪》课程的主要目的是让学生将礼仪理论知识落实到日常的行动中，用礼仪来规范自己的一言一行，全面提升自己的礼仪修养。
《礼仪》课程涉及面广，生活气息浓，实用性强，基于这些特点和技校学生的实际，要真正发挥这门课的作用，达到我们的教学目标，教师的教学方法十分重要。如果教师在教学中仅仅是向学生灌输一些定论，让学生循规蹈矩地被动接受知识，显然不能与这门课程的特点相适应。因此，教师要激发学生的学习兴趣，调动他们的学习积极性和主动性，必须注重教学方法的选择。
1选择教学方法的依据
教学方法具有科学性与艺术性的双重特性，因此“教学有法，教无定法”。教师既要根据教学本身所具有的规律选择和运用教学方法，又要善于对教学方法进行艺术性的再创造，灵活地加以利用。礼仪课究竟应该选择什么样的教学方法呢？它不是主观臆断的，而是根据教学目标、教学内容和学生实际来科学确定的。
1.1根据教学目标选择教学方法
任何教学方法都必须服务于教学目标，以达到教学目标为原则。《礼仪》课程涉及面广，生活气息浓，实用性强，基于这样的特点，其教学目标主要应定位在三个方面：（1）让学生意识到礼仪对于自己未来职业生涯的重要性，树立起基本的礼仪意识；（2）让学生学会以日常交往为核心的礼仪规范，这些礼仪规范与日常生活密切相关，他们能够直接应用并带来良好的人际交往效应；（3）促使学生将课堂上所学的礼仪规范知识和技能转变成良好的生活和工作习惯，学以致用，达到终生受用的目的。因此，要实现上述三个教学目标，就要考虑与之相适应的合适的教学方法。
1.2根据教学内容选择教学方法
根据《礼仪》课程的教学目标，应该选择学生在校园生活和走向社会所需的最基本的社交礼仪规范为教学的主要内容。具体而言，可以分为几大模块：第一，个人形象礼仪模块，主要包括仪容礼仪、仪表礼仪和仪态礼仪等；第二，公共礼仪模块，主要包括校园生活礼仪、各种公共场所礼仪等；第三，常用社交礼仪模块，主要包括称谓礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪、电话礼仪、交谈礼仪，拜访礼仪、馈赠礼仪、求职礼仪等。这样设定的教学内容并不追求大而全，而要做到小而精，确保教学目标的实现。与此对应，结合教学目标，就要考虑这些教学内容应当选择什么样的教学方法才会更有效。
1.3根据学生实际选择教学方法
技校大部分学生基础知识薄弱，认知水平较低，学习的自觉性不高，接受能力较差，在学习上对教师的依赖性教强，但他们思想活跃，喜欢新鲜的事物，不愿意接受现实中太多的约束。鉴于这些特点，教师选择教学方法的时候必须考虑学生的实际，才能真正因材施教，收到良好的教学效果。
2多种教学方法的运用
《礼仪》课程的教学中，教师可以结合教学目标、教学内容和学生实际，选择讲解示范法、案例分析法、情景模拟法、游戏训练法等多种教学方法，来调动学生的积极性和主动性，达到提高课堂教学效果，提升学生礼仪修养的目的。
2.1讲解示范法
讲解示范法是一种最传统的教学方式。技校教学强调实践性和学生的主体性，但这并不是意味着不需要教师必要的知识传授，在礼仪课的教学中，教师可以运用讲解示范法，通过简明、生动的口头语言和规范的动作向学生系统地传授礼仪知识。
礼仪具有很强的规范性，这种规范在学习过程中是需要标准的讲解和示范，因此，《礼仪》课程的教学不能弱化教师的示范作用。有些教师过度追求学生的自主性，一味强调学生的训练，《礼仪》课程的确需要训练，但训练的前提是正确地掌握每一个规范的动作，自主性的训练才会更有效果。与其让学生一遍一遍地摸索，不如先给出学生规范，让其在规范动作的指导下加强训练。在课堂教学中，这个示范动作无疑是由礼仪教师现场来完成，不能完全寄托于影像视频等资料，因为教师的现场示范要比影像视频里的示范来得真实、亲切。在示范过程中还要求教师做出标准的讲解，即必要的礼仪知识和规范说明，比如在学习仪容仪表礼仪、仪态礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、电话礼仪、交谈礼仪等都离不开教师的言传身教，所以礼仪教师必须用自己职业化的言行举止来潜移默化地影响学生。
2.2案例分析法
礼仪课教学中的案例分析法，就是指把实际工作中出现的礼仪问题作为案例，交给学生研究分析，培养学生的分析能力、判断能力、解决问题及行动能力的培训方法。案例教学法反馈效果很好，但是对教师的案例选择、甄别能力、引导学生分析问题、解决问题的能力要求比较高。
礼仪课案例教学法中的案例一般来说有两大来源：第一，身边的“真人真事” 。课堂上，教师可以列举我们身边的人作为真实的礼仪素材，让学生讨论、分析、得出结论，学生能深切感受到礼仪就在自己身边，必须用礼仪来规范我们的言行，并形成习惯。比如：讲电话礼仪时，可以用某学生凌晨两点半给教师打电话说一些无关紧要的事情这一真实的案例来说明打电话的时间；在讲到公共场所的礼仪规范的时候，可以用学生插队买饭的案例来说明；还可以让学生回忆一下自己所碰到的一些不文明行为，并提出自己对这些现象的看法，在课堂上开展讨论或者辩论，这样有助于学生进行自我教育，形成良好的礼仪意识，培养良好的生活习惯。第二，传统意义的素材案例。这些案例使用起来非常方便，它们可以是书本上的，可以是网络上的，还可以是自己杜撰的，案例可以是正面的，也可以是反面的，一般用来剖析在礼仪实践中什么是对的，什么是错的。总之，无论哪种案例，用在礼仪课中的目的只有一个：就是帮助学生提高分析问题、解决问题的能力，培养良好的礼仪修养。
2.3情景模拟训练法
情景模拟训练法，就是在教学中通过创造生动、形象、具体的模拟情境来认识问题，理解问题，并进一步让学生进行实际操作和训练的教学方法。在实施情景教学中，教学的主体是学生，学生通过积极的参与达到掌握相应技能的目的。
《礼仪》课程实践性强，内容贴近生活，教学中要注意通过生动活泼、风趣幽默的形式来调动学生参与课堂的积极性，提高其学习的动力。只有真正把学生调动起来，课堂气氛才能活跃，学生的学习兴趣才会浓厚。另外，技校学生活跃好动、乐于参与的特点也要求教学方法要与之相适应，情景模拟这种方式与手段能够较好地解决这一问题。
情景模拟的内容可以是单纯的礼仪规范，如基本的站姿、坐姿、走姿、蹲姿的学习演练和强化训练；也可以是通过创设具体情境而编排的剧本，即教师根据教学内容的需要，提出演练内容，由学生来创设各种各样的情境并加以模拟实际操作。如日常交往礼仪模块中的介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪等内容的学习都可以运用情景模拟法。将学生分成几个小组，分别模拟一个具体场景，将称谓礼仪、介绍礼仪、握手礼仪等运用其中进行模拟演练，其他同学进行观看、讨论，老师最后做点评。这样，学生不仅乐于参与，更重要的是无形中掌握并能运用这些礼仪规范。
2.4游戏训练法
游戏训练法是一种在礼仪教学过程中常用的辅助方法，它的目的是改变课堂气氛，激发学生的学习热情。由于游戏本身的趣味性，可提高参加者的好奇心、兴趣及参与意识，并改良人际关系。比如在讲到求职面试礼仪的时候，我们可以运用游戏训练法，将学生分成不同的小组，分别扮演招聘方和应聘方，把求职面试的具体礼仪规范运用到游戏当中，在游戏过程中要综合运用以前所学习的仪表礼仪、举止礼仪、交往礼仪和职场礼仪等礼仪规范。游戏训练法不仅充分发挥了学生的思维能力、创造能力，综合运用礼仪知识的能力，而且加强了人际交往，有利于形成良好的人际关系。
2.5日常养成法
严格意义上说，日常养成法不是一种教学方法，但礼仪意识的形成和礼仪习惯的养成不是一朝一夕的事，更不是开设一门《礼仪》课程就能完全解决的问题。要在课堂教学的基础上，促使学生在课后的学习、生活中自觉地践行礼仪行为，逐渐使自己成为一个知礼、懂礼、守礼、行礼的人。因此，礼仪课要达到良好的教学效果，应该做到课堂学习和日常养成两种教育方式的有机结合。具体来说，日常养成由两个方面组成：第一，将学生礼仪课堂学习之余的表现纳入课程考核，如教师随机抽查学生的仪容仪表礼仪（穿戴是否整齐，是否有佩戴校卡等）和常用社交礼仪（见到老师是否主动问好，和老师交谈的礼仪，进办公室的礼仪等），以此来督促学生课上课下表现如一，防止出现上课认真学习、课后我行我素的现象；第二，通过第二课堂来引导和鼓励学生积极参加校内礼仪活动，巩固课堂学习，具体形式如成立礼仪队、开展礼仪讲座、举办礼仪比赛等。这种方法如果运用得当，对于学生礼仪意识的形成和礼仪习惯的养成具有课堂教学无可比拟的优势，应当予以重视。
3结语
《礼仪》课程最显著的特点是实践性、操作性、实用性和创造性，在教学过程中要充分体现这些特点，就要创造积极的教学环境，运用恰当的教学方法，设计学生喜闻乐见的教学方式，让学生乐学、善思，不断提高自身的礼仪修养。
参考文献
[1] 高宏，钱晓冰.情景模拟教学法在旅游专业课教学中的运用[J].中国职业技术教育，2005（8）.
一、问题研究的背景介绍
当前，绝大多数职业学校都认识到了“礼仪”在学生就业前参加招聘谋职中的优势作用，乃至在学生终身发展中的重要作用，
于是适应需要开设了礼仪课程。但因为不是主课，所以很多学生学起来不认真，老师教起来也费力。为此，我在礼仪教学的实践中对“把情景教学法运用到礼仪教学中”进行了有效的探索。实践证明，教师在礼仪课程教学中有效地利用情景教学法，对于学生掌握礼仪知识，养成礼仪习惯，成为一个懂礼仪、行礼仪的现代人有积极良好的效果。
二、情景设置的技巧
1.课堂内创设情景
礼仪知识的学习是一种素质的生成，需要学生在学中感知、
理解、运用直到熟练地掌握。在这个过程中主要是让学生多听、多说、多看、多练。在脱离情景的情况下课堂上反复单调的机械操练会让礼仪知识的学习变得枯燥乏味，从而降低学习兴趣。教师和学生之间的对话交流、生生之间的合作学习过程本身就是一个很好的礼仪学习情景。因此，教师要千方百计地利用好这个真实的礼仪交际情景，优化课堂教学过程，引导学生积极地参与学习，成为学习的真正主人。
2.课外创设情景
礼仪是交际的工具，只有在日常生活中学以致用，才能达到学习礼仪的目的。因此，礼仪教学绝不仅仅限于课堂上，还应将礼仪教学延伸到课外，延伸到实习实训活动中，延伸到我们的生活之中。教师要设法在日常生活中创设学生知礼、懂礼的环境，鼓励学生敢于用常用的表达方式和交往的人问候、打招呼。也可以开展各类的礼仪活动，如：礼仪周，利用自己学过的知识办一期礼仪手抄报，礼仪操比赛等，评选表彰班级、学校的“礼仪之星”，并对参加活动的学生、“礼仪之星”给予一定的肯定或者奖励，让学生有信心、有动力去交流、去运用，更注重平时的礼仪习惯养成。这样既能为学生提供施展礼仪才华的机会，让学生在交流、探究中练习礼仪，又可以让学生在日常生活中养成习惯，提升素质。
三、一点启示
“学无止境。”职高礼仪的教学内容对于每个礼仪教师来说都没有难度，但是教师教授给学生的不是单纯的一节课所讲的内
容，而是要培养一种让学生终身受益的学习方法、学习兴趣、思考习惯和创造性。情景教学法就是提高礼仪教学活动质量行之有效的好方法。它把简单刻板的教与学融入丰富的真实情景中，体现在现实生活的时时处处，让学生既主动地参与到课堂中，从而激发他们的学习热情；更体现在生活中，成为一生的习惯。所以，我们应该从刻板的讲授知识点的误区中走出来，在教学中充分使用情景教学法，培养学生的学习兴趣，启发他们思考，开发创造性，使学生不再畏惧、轻视礼仪而愿主动出击，真正成为一名懂礼仪、行礼仪的新时代职场人。
参考文献：
在2014年的山东省小学品德与生活、品德与社会优质课上，我执教了鲁教版《品德与社会》五年级上册《文化采风――礼仪中的文化》一课。这是第四单元《漫游世界》第三课的一个色块内容。教材通过见面礼仪、饮食礼仪、馈赠礼仪的图片、文字资料给学生的探究活动以引领，启示学生进一步认识不同国家的礼仪及反映出来的礼仪文化。本课以学生的社会生活为主线，注重学生品德、行为规范和法制教育，引导学生通过与自己生活密切相关的社会环境、社会活动和社会关系的交互作用，不断丰富和发展自己的经验、情感、能力、知识，加深对自我、对他人、对社会的认识和理解。通过学习使学生拥有多元文化观，认识文化习俗的差异，从而尊重和理解不同的文化习俗，具有国际视野和多元思考问题的能力。
为了达成“懂得对不同国家的文化习俗持宽容、尊重、入乡随俗的态度。感受文化的多元性，形成多元的文化观”这一目标，课堂的预设是通过了解不同国家的见面礼仪文化之后的现场模拟来实现的，这既符合了品德与社会中“注重学生在体验、探究和问题解决的过程中，形成良好道德品质，实现社会性发展。”又符合了“注重联系学生的生活实际，引导学生在实践中发现和提出问题，在亲身参与丰富多样的社会活动中，逐步形成探究意识和创新精神。”
二、精彩呈现
通过分析自己的资料，结合教师提供的图片知道了世界各国的见面礼仪，并了解了礼仪背后的文化，出示世界地图。
师：看，这是我们刚才了解的世界各国的见面礼仪，那我们就去世界各国转转吧！
生：好
师：我们先去泰国吧，sa wad dee ka撒哇低咔（双手合十礼鞠躬）。
生：sa wad dee ka
师：孩子们，我是站着的啊！
生起立：sa wad dee ka（双手合十礼鞠躬）
师：去韩国看看吧！（安宁哈塞哟）（师鞠躬行礼）。
生：安宁哈塞哟（生鞠躬回礼）。
师：啊！到了新西兰，见到了毛利人――行碰鼻礼，
一女生接受老师的碰鼻礼。走向一男生。
师：咦？怎么不和我碰鼻呢？
男生1：不好意思！
师：是啊，我们中国人是比较含蓄的，很难接受这样的见面礼仪，那我就是要和你行碰鼻礼，怎么办？
男生1：老师还是算了吧！
师：中国的小朋友，我代表毛利人欢迎你，来吧！孩子！
男生1捂住鼻子：不，不了吧！
师：哎呀，同学们我该怎么办？
男生2：老师，我给他捂上眼睛吧！
生大笑。
师：啊！这样不好吧！怎么办呢？孩子们！
男生1抱头求饶：老师，我求求你，还是饶了我吧！
男生3：老师，我来给他做个榜样吧！
师：好，我喜欢这个中国朋友（师与男生3行碰鼻礼）。
师：谢谢你尊重了我的见面礼仪！你很有国际友人的风范（转生面向男生1）！
男生1：好吧！老师，我尊重你！
师与男生1行碰鼻礼。
师：多好的一位国际友人啊！
你非常尊重我，当我们面对难以接受的见面礼仪时，我们要尊重别人的见面礼仪，并你努力试着去接受他的见面礼仪。
五年级的孩子在学习之后，基本上能够接受不同国家的见面礼仪，但是在面对毛利人近距离接触的的碰鼻礼时，比较含蓄的五年级孩子们还是有些不好意思的，课堂的预设是可能会不好意思，但经过学习之后，学生应该会很大方的接受不同的见面礼仪。但是实际情况是孩子很不愿意，老师几经周折孩子才勉强同意，课堂在这里用的时间比较长，但是这样的课堂生成能让孩子从内心里真正了解礼仪及其文化习俗的特点。感受文化的多元性，形成多元的文化观，懂得对不同国家的文化习俗持宽容、尊重、入乡随俗的态度。
品德与社会的课堂是学生实际生活的真实反映，学生在课堂中生成的问题是学生最真实的生活体现，课堂教学也成了师生共同经历的一段生命历程。学生在老师的预设中，通过体验这样的方式触动孩子心底经过了思想斗争的，最敏感、最细致、最柔软的情感，让我们看到了灵动、活泼的孩子，看到了有情有趣有仪的品德课堂。
预设是课堂教学的序曲，它体现了品德教育源于生活又高于生活的特点，预设应着眼于学生的发展，让学生在某一主题下充分地参与、体验，让学生在自己回味、体验、感悟生活的过程中学会做人、做事，通过这些活动来达到提升学生的道德品质的目的。
品德教材的呈现与教学活动的设计都是静态的结构，而课堂确是一个动态的过程，在这个过程中充满偶然的、随机的因素，难以完全按照教学活动的预设去进行。因而，我们在进行活动教学时，必须更多地关注课堂生成的新问题、新方法、新过程，更多地关注学生在课堂中个性化的生命活动，把握生成，灵活应变。当然，要做到这一点还需要付出许多努力。
1.把握教材，了解学情
预设的重点是准确地把握教材，全面了解学生，也是促进课堂动态生成的起点。教师在预设时，必须认真钻研大纲，把握大纲对教学的要求及尺度，区分重、难点;深入钻研教材，弄清教材的编排体系，知识的结构特征。而学生的生活状况，原有的知识结构，学生在生活中的行为习惯和方式，学生在交流中可能出现的种种状况，都是教师在备课是必须把握并预设的。还要对课堂上很多影响教学进度与目标达成的其他变数等因素，有预先的思考与相关的应变策略。
2.和谐情境，灵动生成
和谐的课堂气氛是唤起学生学习兴趣并促其主动学习的基础，也是实现主体性参与教学的前提。在课堂教学中，努力创造自由、宽松、民主、平等、和谐、乐学、互相信任、心情愉悦的课堂氛围，使学生的个性潜能得到释放，学生才能把精力放在学习上，愉快的学习，积极主动地探索。
预设中教师要精心创设教学情境，教学情境是学生孕育道德情感的土壤。教师依据学生的心理特征、年龄特点和具体的教学内容，把学生引入情境，唤起学生求知欲和表现欲，使他们很快进入最佳学习状态，成为品德课堂上活泼、灵动的孩子们。
随着全球经济一体化的进程加快，社会、企业对人才的需要早已不满足于仅有较强的职业技术工作能力，更多的要求是从每一个员工上面看到企业的良好形象。商务礼仪已成为职校生必修的课程之一，商务礼仪是指在商务活动中，对交往对象表示尊敬与友好的行为规范和活动程序，是一般礼仪在商务活动中的运用和体现。学生熟悉各类商务活动中的礼仪规范和相关要求，为进入职场的学生提升职业素养、顺利就业夯实基础。教师改革商务礼仪的课堂教学，合理选择教学策略，创建和谐的课堂气氛，激发学生自主性学习，为学生就业增加砝码。
一、课堂教学中存在以下几个问题
通过对实习学生的商务礼仪教学情况反馈问卷调查，以及和本课程任课教师的讨论，相关人士的访谈，目前在商务礼仪课堂教学中的教与学存在以下几个问题：①在教学中的学生仪态训练不到位。学校没有专门实训室，空间相对有限，所以很难让全班同学都有机会得到仪态训练。②在教学内容整体安排上，实践部分安排的课时较少，学生动得少。③课堂教学中，教师常采用“讲授型”模式，缺少仿真的商务情境，学生无法将自己当成真正的商务人员来练习。④商务礼仪教师大多非专业出身，很多都是担任自己的专业课的同时兼任商务礼仪教师，本身对商务知识储备就不足，通常都是现学现卖。
为了完成特定的目标，改革商务礼仪课堂教学是非常必要的。教师要总体考虑到其所选择用的教学顺序、程序、形式、方法以及教学媒体等，合理选择教学策略通过不同教学策略的运用，使教与学互动建立师生和谐、民主、平等的关系，教师和学生共同探求新知识，发挥学生主体性学习的优势，让学生学礼仪、知礼仪、用礼仪，在社会实践中活学活用，提升自己的职业素养，为进入职场做好准备。
二、改革礼仪的课堂教学，合理选择教学策略
1.在教学过程中，抓住学生的兴趣，激发学生主体性学习
众所周知，主动学习的原动力是兴趣，想要一直保持学生对学习的兴趣，需要对学生的思想动向了如指掌，教师在课堂采用生活案例教学，并且能够用课本用的知识去解决一些实际生活中他们感兴趣的问题。具体做法有：
（1）教师要做学生的偶像
作为一名礼仪教师，自身的礼仪素养、形象气质，是对学生最好的直观教育。教师在课余时间不仅需要不断的加强礼仪理论知识的学习，更需要加强对自身素养的提升，努力做到以自身良好的礼仪修养感染学生。平时要对自己的仪态、举止、语言、等多加注意，用真诚的微笑、丰富的阅历以及较强的社交能力和敬业精神去感染学生，让学生觉得老师的行业举止都是值得自己学习的。并以老师为学习的对象，从而激发学生想学礼仪、学会礼仪并且喜欢用礼仪社交的习惯。许多班级的同学说：“老师的举止行为很有气质，让人忍不住的想要学习，想要成为他那样的人。”
（2）让优秀毕业生现身说法
主要是结合学生的年龄特点，搞一些偶像教育。请一些优秀毕业生现身说法，结合在进入职场的社交礼仪，办公礼仪，商务活动礼仪以案例形式进行演讲，让学生明确学礼仪，用礼的重要性。
（3）借助丰富的教学资源充实课堂内容
组织学生观看如《礼仪大赛实况》《商务礼仪规范演示》《金正昆教授的讲座》等资料片，让学生观看有关礼仪的视频，提升审美标准，让学生形成正确的评价标准，增加学生的感性认识，积极审视自身的不足，完善自我。
2.适时组织模拟教学，引导学生自我训练
（1）教师引领学生动起来
在课堂上对礼仪运用技巧的训练，大多学生认为所谓礼仪就是几句文明的话语，几个优雅的动作，比打篮球、学习数理化容易多了，不用反复的艰苦训练，所以常会轻视礼仪课，认为其不甚重要，面对这种情况，需要教师引领学生主动训练，并且为学生创造实践平台，如：让学生完成学校及系里的不重要的接待任务，有的学生因为初次实践会很紧张：按照站姿要求站好后像是一个木头人杵在那儿，笑不像笑，哭不像哭，一副滑稽的表情，不知所措的行着来来往往的客人，不知道该什么时候以何种方式打招呼，气氛十分尴尬。这样的训练可以让学生充分的认识到自己在礼仪素质方面的缺陷，让学生发现自己的社交能力与社会的要求相差甚远。并让学生认识到，不认真学习礼仪的后果是十分严重的。
（2）适时设置常规训练且要形成制度化
商务人员仪表风度礼仪训练，要坚持不懈的进行，如：“真诚甜美的微笑”不仅是对礼仪的要求，更是职业素养的表现。“咬筷子”“照镜子”“词语训练”每次上课前，老师都会复习训练。提醒学生起立后适时训练站姿，课堂上督促坐姿，每天的广播操站队、入场，都是站、坐、行的好时机。与师生见面微笑打招呼，课间与老师的交流沟通，将日常礼仪融入进来，学生通过每天适时训练，既陶冶了情操，受到了职业道德的教育，同时也养成了良好的礼仪习惯，为进入职场树立信心。
（3）适时组织模拟实训教学
①教师示范，学生模拟训练，教师指导纠偏
在课堂教学中教师亲自示范更直观，学生模拟训练有利于增加自信心，如学习仪态礼仪时，教师示范站姿、坐姿、行姿、表情、动作就会更有说服力。礼仪教学中非常重要的一个教学方法是模拟实训教学法，要求根据职校学生的身心特点和认识问题、理解问题的规律进行教学。商务礼仪课的教学要活泼有趣、生动形象，能够调动学生的积极性并让学生乐于配合教师教学，若按部就
班、死搬教条不仅无法激发学生的学习兴趣，更会使学生产生厌烦心理。课堂的主体是学生，只有把学生的学习兴趣调动起来，才能活跃课堂气氛，若得不到学生的配合，那教师也就只能自己在讲台上唱独角戏。教师分别接正确的和错误的动作示范一遍，让学生从中找出哪个动作是正确的，哪个动作是错误的以及它正确或错误的原因，形成正确的认知标准后，让学生再模拟训练，能高效率完成教学目标。
②学生观看视频，教师总结要领，模拟训练
如领带的打法可以先让学生观看视频后，教师示范分步讲解，对打法编口诀，让同学们边看边练，学得好的同学示范，带领小组同学学习，当老师的助手，对于共性的问题，可以集体纠偏，老师总结错误产生的原因，如何修正，学生多次进行模拟操作训练，直到学会为止，这样印象非常深刻。教师还可以结合小组比赛的形式，给出评分标准，让学生自查自纠，让学生不仅会打领带，而且要打得漂亮、打得快。
③学生市场调研窗口优秀服务人员的礼仪，小组讨论总结，模拟训练
课前布置学案，让学生以小组的形式，结合本专业对相关的岗位窗口优秀服务人员的礼仪进行调研，学生将调研的资料：照片、视频制作成ppt在课堂进行展示、谈感悟，并各小组进行讨论，对优秀的服务礼仪进行模仿训练，这对于提高学生的学习积极性和培养职业素养，激发他们的学习动机和兴趣都是行之有效的
④适时设置情景，学生角色模拟
在商务礼仪课堂的教学中，教师结合教学实践经验，设定不同情境，然后由学生根据所学的相关礼仪知识编写剧本，设定正反角色如，我们在教授了商务社交礼仪后，根据班级人数设定6～7人一组，由组长负责进行情景小品的编排，必须融入称呼礼、握手礼、致意礼、介绍礼、名片礼等内容，每组展示的同时，其他同学进行观摩、小组讨论，找问题挑茬子，老师最后做点评，纠偏，充分发挥教学生的积极性。在商务礼仪课程的教学中，适时设置情景，学生角色模拟，是一种非常有效的教学方法。
高效课堂带给大家的不仅仅是课堂教学的变革，更是一场彻底的课堂教学的革命，它促进了教师的教学理念、教学模式的转变，使学生由原来的被动学习变为主动学习，成为课堂学习的主体，真正地成为了课堂的主人。与此同时，学生间的讨论、展示、质疑，使得学生在语言、行为举止方面也变得更加文明、礼貌。因此，在高效课堂模式下，如何趁热打铁、加强对学生进行文明礼仪教育，是我们应该思考解决的一个重要问题。
一、小组合作，培养听说礼仪习惯
小组合作是高效课堂的一项重要组成部分，它通过对学生听话、发言、讨论诸方面能力的培养，使学生养成良好的听说、与人合作、尊重他人的习惯，大方得体的发言展示仪态，对自己、他人公正的评价思想等。可以说，高效课堂使我们的学生变得彬彬有礼、大方优雅，使他们初步形成了良好的文明礼仪习惯。
二、言传身教，示范引领礼仪教育
高效课堂并不意味着教师在教室“学可为师，行可为范”，教师的一言一行，无不深刻地影响着每位学生，为人师表更是作为一位人民教师基本的行为准则。教师着肩负的是塑造人的伟大使命，只有用自己的言行举止，感染学生，才能做到身正为范。“亲其师，信其道”、“身教重于言教”。这两句话同样说明良好的文明素养在课堂教学中的深刻意义。教师的举止言行，仪表服饰，神态气质甚至习性，无不作为信息传达于学生的大脑，反馈于教学的过程。我们发现，在年轻教师的课堂上，学生展示时，教师往往举手发言，而一些老教师则缺乏这样的意识，随意插话，学生的礼仪习惯当然就可想而知了。在课堂教学过程中，教师亲切的微笑、生动流畅的教学语言、耐心倾听学生发言、不轻易否定学生观点等等，均是教师尊重学生的最基本礼仪。就教学方法来说，教师可以通过小组合作、探究学习，使学生明白这样一个道理：学生们一起学习，既要为别人的学习负责，又要为自己的学习负责，要意识到个人目标与小组目标之间是相互依赖关系，所以大家要文明合作、要互相尊重、互相配合。
三、结合教材，传授普及礼仪知识
中华文明源远流长，作为文明古国，我国古代就讲究“六艺”（仁、义、礼、智、信、勇）将礼仪作为修身的一项重要内容，《礼记》一书更是记述古人修身作人的准则。中国历来被称为“礼义之邦”，礼仪在古代社会的政治文化生活中有着极其重要的地位，闪耀着古代文明的灿烂光华。做好文明道德的传承，是教师应尽的责任和义务。
中华民族延续了几千年的传统礼仪，始终是语文教材的重要组成部分，在入选中小学教材的众多课文中，就有许多篇目涉及到礼仪知识。礼仪教育内涵十分丰富，几乎所有的叙事性的文言文都涉及到传统礼仪。涉及最多的是人的称谓，有谦称、敬称和蔑称等。其次还有迎客、待客和送客、送礼等。只要教师认真钻研教材，充分发掘教材中的礼仪素材，就可以在教学时，不失时机潜移默化地进行礼仪教育。通过学习《廉颇蔺相如列传》《鸿门宴》《林黛玉进贾府》、《范进中举》，了解古代官府的礼仪；学习《论语》，可以体验到“有朋至远方来，不也悦乎”的乐趣。而《陈太丘与友期》更是要人们既要讲诚信，又要以礼待人。至于品德课，则是专门将礼仪教育作为一项重要内容。在数学课上，根据“购物”教学内容，进行节约、艰苦奋斗教育；而在教学"租船"和"派车"等内容时，对学生渗透在公共场合要遵守公共秩序排队等候以及见到老、幼、孕、残要主动让位的教育。
四、评比激励，督促文明习惯养成
学生评价的目标是促进每个学生的发展，评价是促使学生良好行为习惯养成的重要手段。对学生的评价要将课堂评价和课外评价分开。课堂教学中及时对学生进行评价是对学生学习、合作、交流的激励，它能促进学生产生强烈的荣誉感，从而促进学生自我控制能力的增强，提高学生的自觉性和意志力，做到知行统一。课外评价则是对学生在校活动的激励和调节，通过评比“星级少年”，评选“优秀团（队）员”、“成功之星”等，树立典型；开展“争当升旗手”、“争当安全小卫士”、“争当绿色小卫士”等活动，目的在于培养学生养成良好的习惯。同时，在评价过程中，学生还应成为评价的主人，评价应该充分尊重学生的需求，让评价变成了孩子们主动参与、自我反思、自我教育、自我发展的过程。通过评比和开展活动，培养学生的文明礼仪习惯，培养学生学会学习、学会生活、学会做人。
（一）大学生礼仪修养现状及特点
1.对礼仪知识求知欲望强烈，但知识掌握不足、不系统。大学生普遍对礼仪知识有强烈需求，对社交礼仪、求职就业礼仪、现代职业礼仪等具有较高的关注度。但学生对这方面的知识主要通过网络搜索、自学等方式获得，掌握得不系统，认知模糊甚至存在认知错误。2.对自身言行有要求，但要求还不够严格，对细节关注不够。学生基本能遵守相应的文明礼貌和日常礼仪规范，但要求还不够严格，对一些言行细节关注还不够，如个别同学在宿舍、教学楼内吸烟，穿背心拖鞋进课堂，宿舍内卫生状况不佳，网络交流不注意语言文明，男女同学交往公共场所行为过火等。3.对身边不文明行为反感，但主动制止较少。大部分学生对身边的不文明现象比较反感，但是缺乏主动制止的勇气，安于明哲保身。4.有自我约束、自我修养、自我提升的意识，但能力不足。主要表现为有教师在场时，能注意克服不良习惯，没有教师在场时就放任自流；“三分钟热度”，受到激励就下决心，实际实施却坚持不了多久等。
（二）大学生礼仪教育现状及存在的问题
大部分高校没有开设专门的礼仪教育必修课程，主要通过公共选修课、校园文化活动、学生自主活动等形式进行大学生礼仪教育，存在以下问题。1.礼仪教育系统化程度还不够，体系还不完善。大部分学校对施行目标、施行方案、施行措施、施行效果等缺乏完整的规划和要求，随意性较大。2.礼仪教学作用发挥不够。礼仪教学没有纳入培养方案和培养计划，主要通过个别教师开设公共选修课进行，学生受益面较窄，作用发挥不够。开设的选修课也存在缺少教材、缺少实践环节、教学不系统、教学方法较随意等问题。3.礼仪教育专业师资缺乏，师资队伍水平不够。现有的教师多是凭个人兴趣自学成才，对礼仪知识的掌握本身就不系统，教学能力参差不齐。4.礼仪教育还仍然停留在表面上，对学生的内化程度还不够。在开展礼仪养成教育时，大部分还停留在做表面文章，没有深入挖掘礼仪教育的精髓，学生参与活动存在走过场现象，难以内化成自己的礼仪修养。
二、礼仪教育辅助于大学生思想政治教育的途径与效果
（一）开展礼仪教育主题活动，明确目标，有的放矢
礼仪教育主题活动是大学生礼仪教育的主要载体之一，特点是主题明确、目标清楚、学生认知度较高。短期内开展对学生可以起到点睛强化的作用，长期开展则有益于学生巩固成果，形成习惯、形成自觉。礼仪教育主题活动应贯穿于学生教育培养的全过程，应结合学生实际，坚持以提升学生综合素质为着眼点，以抓基础文明为突破口，以养成教育为重点，大力营造“做文明学生、建文明校园、树文明风尚”的氛围。
（二）将礼仪教育内化到校园文化活动全过程
1.专项礼仪教育活动。专项礼仪教育活动内容包括礼仪践行、礼仪讲座、礼仪知识竞赛等，主要围绕礼仪专题教育活动的要求和目的组织开展。2.其他校园文体活动。对其他文体活动如常规的各类晚会、比赛等，指导教师要注意从组织者、参与者两个不同角度出发，从活动全程予以礼仪指导。要提出明确要求，使学生在参与活动中，既收获活动本身的教育成果，又收获附加的礼仪教育成果，丰富活动的教育内涵。如组织一场晚会，可以从以下角度对学生进行礼仪教育。对组织者，指导他们如何做好方案，提高沟通协调技巧；对演员，指导他们谦让感恩、学会团队合作、共同维护演出秩序，注意仪态仪容、提升应变能力和自身气质；对观众，指导他们文明观看、文明参与，尊重演员、尊重其他观众，遵守秩序规则等。礼仪教育内化到校园文化活动全过程，要求指导教师具有丰富的礼仪知识储备和实践经验，具有较高的敬业精神和责任意识。这种形式有助于组织和参与活动的学生短时间内快速提升自己的礼仪修养，长期坚持，以点带面，能有效提升学生面上礼仪认知和实践效果。
（三）将礼仪教育渗透到课堂教学过程中
1.礼仪课是大学生礼仪教育的主要载体之一。通过开设《大学生礼仪知识》课程、定期组织礼仪知识讲座等形式，帮助学生了解和知晓相关礼仪规范，树立正确的礼仪观念。教师通过讲授、课堂训练、讨论、小论文、情景短剧等形式直接进行教育指导，针对性、专业性较强，效果较好，但是受课堂人数限制，受益面较窄。2.其他专业课堂教学的礼仪教育是有效辅助渠道。可以通过以下措施强化课堂教学的礼仪教育渗透。一是开展“尊师重教”系列活动，创建课堂文明。要求学生严守纪律，维护课堂秩序，不迟到、不旷课、不早退；倡导学生开展“我为老师擦黑板”“我为老师调试电脑”“我向老师问声好”等礼仪实践活动；恢复上课向教师鞠躬问好仪式等。通过活动，使尊师重教成为学生的习惯进而嵌入学生意识形成自觉。这种途径需要教师、学生工作人员、学生干部的加强督促和引导，长期坚持形成惯例，保证教育效果。二是对任课教师的师风师貌提出明确要求，组织教师进行师德师风和教师礼仪知识学习，提高教师职业道德水平和综合素质；制定评价办法，对教师的教学仪态、教学语言、教学过程等提出明确考核标准，及时纠正教师在师德师风师貌方面存在的问题，确保教师言传身教作用的有效发挥。
（四）将礼仪教育寓于公寓管理服务和公寓文化建设
公寓是学生日常生活的主要场所，既有公共性也有私密性，是检验学生礼仪修养的重要环节，也是强化礼仪教育的重要基地，公寓内开展礼仪教育应从两个方面进行强化和渗透。1.公寓管理服务中的礼仪教育。公寓管理服务中应注意一方面对学生管理要严格，标准要高，奖罚分明，督促其养成良好的习惯。另一方面服务人员在严格执行规章制度的基础上，要尊重学生，讲究文明礼貌，遵循礼仪规范，细心耐心周到服务，对学生的素质养成起到潜移默化的示范作用。2.大力培育宿舍文化，创建宿舍文明。通过展板、宣传栏大力宣传礼仪知识，号召学生从自我、从小事做起，自觉维护公寓环境和安全卫生秩序，杜绝不文明行为；树立典型，发挥党员、学生干部的示范带动作用。
礼貌礼节课是中职旅游服务与管理专业的一门专业基础课程，它主要培养学生良好的礼仪道德修养、优雅的言谈举止、规范的礼仪操作，对提升学生的个人形象，提高相关职业能力和职业素养打下良好的基础，对学生就业后迅速立足于社会有着非常重要的作用。但传统的单一化、灌输式的教学方式，使学生对礼仪课兴趣不浓，对礼仪知识只是被动接受，能学以致用并养成良好职业礼仪习惯的极少。怎样使学生喜欢学并学有所得呢？笔者认为关键是要解决怎么教、如何学的问题。教师首先要注重教学互动，激发学生学习礼仪的兴趣，充分调动学习的积极性，使学生积极主动地参与课堂教学。其次应运用多种教学方法和教学组织形式，寓教于乐，让学生在情境体验中，掌握职业礼仪要求，取得良好的教学效果。
一、整合课程内容，由浅入深，循序渐进
良好的习惯是成功的开始，针对中职生的现状和职业特点，我们认为应把礼貌礼节课程的重点放在对学生职业礼仪习惯的培养上。通过该课程的学习，培养学生良好的礼貌意识，使学生掌握和运用人际交往和服务接待中礼貌礼节的各种基本知识，并拓展学习世界主要客源国的风俗习惯和不同场所的礼节要领，做好针对。
此外，根据中职生的认知和能力形成规律，结合旅游接待职业岗位实际工作任务对知识、能力和素质的要求，我们对《礼貌礼节》书中的“礼仪概述”“旅游服务人员文明礼貌的基本要求”“旅游行业主要岗位接待礼仪”“我国少数民族及港澳台地区礼仪”“我国主要客源国礼仪”“国际交往礼仪”“宗教礼仪”等七大章节的教学内容，重新整合和序化，在此基础上构建了“基础理论模块”“个人形象塑造模块”“日常交际礼仪模块”“旅游服务模块”“仪式项目模块”“礼俗知识拓展模块”六大学习型任务模块，由浅入深，以“礼仪有什么用—如何让人喜欢我—如何与身边的人相处—工作场合我该如何做—我如何做得更好”为线，让学生从个体到职业岗位，从简单礼仪动作到综合礼仪项目完成，循序渐进地接受知识。为了全面培养学生的综合素质，我们采用“教、学、练”一体的教学模式，让学生在教中学，在学中做，从而达到把书本的礼仪知识外化为自己的言谈举止的学习目标，体现出训练有素的良好形象。
课程工作任务模块化教学内容如下。
1.基础理论模块
主要包括礼仪的概念、原则、功能、作用、服务与礼仪的关系等，在这个模块中要求学生对礼仪的基本理论有所了解和掌握，对服务的角色有所认识，了解在服务过程中礼仪规范的重要性。
2.个人礼仪规范模块
主要包括仪表仪态语言和日常交往礼仪，要求学生掌握仪容、仪表、仪态及言谈礼仪，使学生在服务过程中注重个人形象及礼仪规范，提升个人的气质与修养。
3.日常交往礼仪模块
主要包括各种场合的接待拜访、馈赠、电话、会议等礼仪规范，让学生在对客人服务过程中使用正确的礼仪规范，维护客户关系。
4.旅游服务礼仪模块
主要包括酒店、导游服务过程中的礼仪规范，使学生能够在旅游接待的工作岗位上进行规范化服务。
5.仪式综合礼仪模块
主要包括会议礼仪和涉外礼仪。在这个模块中要求学生掌握各种会议中的接待服务礼仪、庆典礼仪及迎送礼仪、会谈会见等。使学生在服务过程中能够协助客人设计、完成商务礼仪活动或仪式，使礼仪的深度和广度得以提升。
6.知识拓展模块
主要包括宗教和习俗礼仪，要求学生了解中国部分节日习俗、少数民族习俗，世界部分国家和民族传统节日习俗以及世界三大宗教礼仪，拓展礼仪知识可以更好地为各方客人提供服务。
二、因材施教，让学生自觉养成礼仪习惯
这几年，中职学校的学生文化素质和专业素质普遍下降，学习上的懒散和不重视使他们对课堂的兴趣大打折扣。如何让学生从被动学习到主动学习，从自由散漫变为彬彬有礼，我们可以从以下几个方面下功夫。
1.身正为范，影子教学
教师应注重言传身教，注重自身言行对学生潜移默化的影响。课堂礼仪教学是礼仪教学的基础性教育和主渠道，礼仪教师自身服饰得体、仪表大方、仪态端庄、神情自然、举止优雅、谈吐有礼，就是对学生最好的示范和引导。
教师给学生讲站、坐、行、走等日常生活中的基本礼仪动作要领时，除了课堂内要一边亲自示范各种规范动作，将动作一一分解，让学生对规范仪态有一个直观、形象的认识外，还可以请学生与教师一同练习，让学生在生动、直接的练习中把握对仪态礼仪的理解。更重要的是教师要自始至终、课上课下、校内校外把挺拔的站姿、优雅的坐姿、潇洒的走姿留给学生，形成人格魅力，使学生在“崇拜老师”的心理下影子般地“有样学样”，对学生潜移默化，从而营造良好的教育氛围，达到事半功倍的效果。
2.授人以渔，师生互动
在以前传统礼仪教学模式中，我们是“授人以鱼”，即以教师为主体，以教室为中心，以知识灌输为基本方式，“教”始终是整个课堂活动的中心，实践教学的缺乏使得学生对礼仪课程兴趣不浓，良好的礼仪习惯也无从养成。如何有序地组织教学，将理论知识与实训内容有机地糅合在一起，做到在教中学，在学中做，在做中学，教、学、做合一是我们所面临的一个问题。所以我们要摆脱“授人以鱼”的旧理念，并代之以“授人以渔”的新思想。所谓“授人以渔”则是以学生为中心，着重培养学生的能力，使学生成为学习的主人。我们在第一堂课就对全班学生进行分组，以6人为一组，按好、中、差及普通学生和寄宿生这两种方式结合分组。每堂课抽签布置下堂课任务，每组既整合打分，又经常结合任务个体打分，这样既能充分体现学生的主体参与作用，又能够培养学生的团队协作精神。比如日常交际礼仪模块，在各组基本训练完成的基础上，抽签完成不同的情境表演，根据表演效果对各组进行打分，组与组进行竞赛；而在中外礼仪模块，则让各组用抽签的方式，课后完成某少数民族或客源国的PPT，并让各组在课堂上自己主讲。这种分组合作竞赛的方式，把课堂气氛推向高潮，学生的积极性、主动性被充分地调动起来，课堂成为师生共同参与、生生合作探究的课堂。正是通过这一次次的任务布置，学生由被动的接受者、服从者、执行者变成了主动的研究者、探索者、发现者。礼仪课堂也从45分钟延伸到学生的8小时以外，完成任务的成就感和不甘落后的拼搏感，成为激发学生自主学习的强大动力。
3.情境演练，全面检查学生的职业礼仪习惯养成
礼仪教学成功与否，关键在于学生能否通过课程学习，在日常生活工作中养成良好职业礼仪习惯。礼仪训练是强化礼仪习惯养成的重要部分，通常占全部教学内容的一半以上。在多年的礼仪教学探索中，笔者认为情景模拟教学法是学习礼仪的一种好方法。它不仅能通过情景让学生对礼仪知识领悟深刻，而且对学生自觉养成良好礼仪习惯有显著的效应。
所谓情景模拟是指教师按照礼仪训练的目的和要求，设计模拟的情景、环境、人物身份等，指导学生在模拟环境中以模拟身份进行礼仪训练。这种教学方法经常会要求学生在课外了解和准备大量与情景模拟相关的内容，并在课堂上采用适当的形式表现出来。通过这种方式，不仅大大丰富了学生的专业礼仪知识，使学生切实体会到服务礼仪的魅力，也提高了学生解决工作岗位实际问题的能力，真正做到了“理论与实践结合、课堂与企业合一”。
比如设计出不同的见面介绍情境，以组为单位，请学生分饰不同角色，体验真实感受。如上下级之间、男女之间、主人客人之间等不同对象和场合的见面介绍情境。演示前，学生首先要了解介绍的礼节，同时自己设计名片，相互进行自我介绍、鞠躬礼、握手礼和名片礼等的模拟演示。演示结束，同学一起运用所学的礼仪知识对表演的学生进行综合评价，如仪态、表情、眼神、语言、礼节等方面表现如何？有哪些不符合规范？需要怎样改进？最后由教师总结评价，肯定成绩，指出不足。
真实、准确、到位的演示，不仅能让学生在亲身的体验中得到有效的礼仪训练，也激起学生学习礼仪的兴趣和积极性。同时模拟操作也使学生对礼仪规范深刻印于心中，个人形象和气质得到了较全面的提升。
4.用现代化教学手段丰富课堂教学
礼仪课的特点是实践性强，仅靠教师口头叙述和演示往往达不到应有的教学效果。而多媒体教学融文字、图像、动画、音频为一体， 视听结合，使学生更清晰、直观、准确地把握教学内容，提高了学生学习的兴趣，丰富了课堂教学，弥补了传统教学手段的不足。
比如在个人礼仪中各式丝巾的结法以及领带的打法，就可借助影像向学生分步演示基本技法和要领，并请学生同步练习，教师进行个别指导。经过多次练习后，学生就能掌握丝巾和领带的基本技法。解决了以往教师示范、学生围观，教师示范不准确、学生被贻误的问题。
三、科学评价，促进学生自主发展
礼仪课程是一门实践性很强的课程，简单的一学期两三次的考试评价既不能全面、真实地反映学生的礼仪修养水平，也不利于学生个人气质的培养和职业礼仪习惯的养成。考核评价是反思教学和督促学生学习的重要手段，随着教学方法与手段日趋多样化，我们的考核内容和方式也要由传统的单一试卷考核方法向多样化考核方式转变，使考核更具针对性和准确性，更好地达到考核目的。我们在礼仪课程中，采用了以考核能力为目的，以形成性考核为主要手段的考核方式，力求考核项目涵盖学生的能力、知识、态度，突出能力考核。同时评价主体由教师评价变为了学生自评、小组互评、教师评价相结合的方式，既可从多个方面、多个角度对学生的学习活动进行全面、客观、科学的评价，而且使学生由评价对象成为主体，创造了积极的学习气氛，给学生成功的情感体验，增强了学生主动参与课堂学习活动的信心。
1.职业素养考核（20%）
考核内容为个人仪表仪容、言谈举止、出勤、上课表现等，重在考核学生平时的个人礼仪习惯养成情况，循序渐进地对学生进行职业素质的培养。
2.学习过程考核（30%）
考核内容主要是平时作业和单项礼仪技能的训练。平时作业能帮助学生在学习过程中加深对基本概念和知识的理解，而礼仪单项能力训练则有利于学生初步掌握生活和工作中的基本礼仪技能，为进一步完成后续综合项目能力训练以及加强分析、解决岗位工作实际问题的能力打下基础。每次作业和单项能力训练都有一定的分数，目的在于激发学生的学习热情，调动他们的学习积极性、主动性。
3.综合应用能力考核（30%）
综合项目的实施旨在培养学生灵活运用礼仪知识、处理工作问题的能力，同时在运作中还能使学生养成团队协作精神。如情景模拟中的见面与拜访、庆典与剪彩仪式等。
4.职业所需的理论素质考核（20%）
这一部分主要通过笔试，要求学生掌握必要的基础理论与专业知识，注重知识的应用。
实践证明，职业礼仪习惯的养成是一个自我认识、自我养成、自我提高的长期渐进过程。在这个过程中，学生必须自觉地学习、勇于实践，并持之以恒。教师在礼仪课中要灵活采用多种教学方法，激发学生学习礼仪的兴趣，充分调动学生学习礼仪知识的积极性，让学生在“实践”中发现、在“活动”中学习、在“主动”中发展、在“合作”中增智，从而加强学生对礼仪知识的掌握，提高礼仪课堂教学效果。
参考文献：
