2安全教育培训模式探讨
针对安全教育培训的对象为低年级与高年级本科生、研究生及其他科研人员，对安全教育培训的内容采用多层次方式由浅入深、循序渐进逐步实施，进行安全思想、安全常识、安全技能、安全操作规程的教育和培训。
2.1课堂培训课堂教学是最正规的一种安全教育的教学方式。以安全培训教程为基础教材进行课堂培训，系统讲解实验室安全知识。通过这种方式的教学，学生对所学安全知识能有一个非常系统、全面的概念，并展开更深入的学习和研究。
2.2举办讲座相比课堂培训而言，安全讲座具有专题性，可以在安全课程中选取某一个专题进行细致讲解，例如以危险化学品为主题，通过案例分析法，指导如何应急处理，或以消防安全为主题，宣讲火灾避险及逃生的相关知识。这种教育方式可操作性强，重点突出，生动感人。
2.3安全实战演练安全实战演练是一种理论联系实际的教学模式，相比传统的说教方式，更有利于增强师生参与的热情和成就感，提高安全教育活动的效果，培养应急处理能力，掌握在危险中逃生、自救和救护的基本技能，从而保障实验人员在事故中受到尽量小的伤害。具体的实战演练可以模拟化学品泄漏进行人员疏散演练、模拟中毒急救措施掌握心肺复苏等必备技能、模拟火灾现场开展消防器械的演练，包括灭火器和消防栓的正确使用等。对于实验室常规的规范操作，教师可以进行亲身示范，如防护用品的正确选用与佩戴、水电设施及仪表的操作程序等。
2.4仿真实习仿真技术可以设定实验室或实际工厂不可能进行的各种事故和极限运行状态，例如在进行合成硫化促进剂这一典型的间歇反应的仿真模拟中，如操作不当，就会遭遇“反应器爆炸”。因此通过仿真实习，可以模拟真实场景，“安全”展示现实中的不安全因素，体会安全操作的重要性。
3教育培训考核体系的建立
考核体系的建立，将实验室安全教育纳入考试、考核范围，促进提升学生的安全知识水平。
3.1必修学分制将实验室安全教育设为部分院系的必修课，以算学时、记学分的形式，鼓励学生积极参与安全培训课堂和安全知识讲座，将实验室安全教育逐步纳入常规教学工作中。此外，还可定期在新生入学、实验室开课、课题开题时进行其他形式的安全教育，不断地强化学生的安全意识。
3.2实验室准入考核制实验室安全准入制度在国外很多高校已经运用得相当普遍和成熟，国内部分高校也正在推行。根据实验室发生频率较高的事故，以及存在安全隐患较为严重的问题，对应安全培训教程的内容，编写了一套内容丰富的试题库。经过安全教育培训，学生对安全知识和安全技能有比较深刻的把握和有较全面的安全对策后，参加试题库随机测试，设立75分合格标准，作为进入实验室工作的最基本要求。在开始课题研究的实验工作之前，提交由导师签名的安全教育报告，内容包括水电气设施、实验中所用化学物质的用量及与危害性相关的基本性能参数、试验装置与化学药品潜在的危害性分析、个人防护措施、可能遇到的意外事故处理等，保证对所研究课题可能面临的安全问题有深入的了解和充分的预防准备。
3.3实际操作技能考核良好的实际操作能力是保证实验室安全的基础。实际操作技能的考核可以设定一个标准，以操作完成的程度和质量评定分数。实际操作技能的考核题可以源于安全培训教程内容，设置化学试剂分类、三废处理、割伤灼伤等事故的应急处理以及基本设备仪器的操作等内容。
1.1实验室安全教育考试系统整体框架实验室安全教育考试系统如图1所示，用户包括系统管理员、考生2种角色，他们对应的操作对象分别为系统的后台管理界面和前台考试界面。后台管理的主要功能为通知、考生管理、题库管理、试卷管理、成绩查询、参数设置；前台考试的主要功能为在线学习、模拟自测、考试测验、成绩查询。
1.2实验室安全教育考试系统主要功能
1.2.1系统管理员职责在后台管理端，系统管理员承担着十分重要的角色，主要在以下几个方面进行管理：（1）通知。主要用于告知考生实验室安全教育考试相关通知，包括参加考试人员、考试起止时间、补考起止时间、考试事宜变更等。（2）题库管理。系统支持批量导入试题，题型包括判断题、单选题、多选题［8－9］。我校结合本校实际情况对题库进行了多次整理，现在系统中共有试题1800道，涵盖“防火灾安全与保密”、“实验室安全管理”、“仪器设备（特种设备）使用安全”、“用电安全”、“机械工程”、“生物医药安全”、“化学危险品使用安全”、“土木工程”知识点。（3）试卷管理。在将需要参加考试的考生名单照特定格式导入系统后，就进入了后台管理最重要的环节———配置试卷。在配置试卷之前，先将学校所有专业分为三个大类：人文类、机电类、轻化类，然后系统管理员根据不同的专业为考生配置适合他们专业特色的试卷，并设定在线自学及考试测验的起止时间、限考次数等。
1.2.2前台考试端模块在前台考试端，该系统主要包括以下2个主要模块：（1）网上学习。网上学习分为在线学习和模拟自测2部分。在线学习，可根据知识点分类选择自己想要在线学习的内容，每20题为一组，分组显示答案；模拟自测，用来实现模拟考试，自测结束后给出成绩并显示错误试题的标准答案。在线学习和练习自测部分均具有对错误试题进行收藏的功能。（2）网上考试。考生首先必须确保在线学习达到系统设定的时间，方可进入正式考试测验环节，考试结束后自动进行评分，并以此成绩作为实验室安全准入制度的评判标准。我校要求在考试设定的区间内，考生最多可以有5次机会参加考试，系统自动记录考试次数和考试最高分。考生须在90min之内完成200道题，通过分数线为80分。
1.3系统特色创新
实验室安全教育考试系统作为我校开展实验室安全在线培训与考试的重要平台，自2011年投入使用以来运行平稳，各项功能逐步完善，较好地满足了用户需求。为进一步优化系统性能，提高系统操作简便性和界面友好性［10］，实验室与设备管理处于2013年暑假期间对系统进行了再次升级，主要包括以下几个方面。
1.3.1考试高分榜系统采用了简约的界面风格和层次分明的模块布局，系统的人机交互界面得到改善。系统首页的右半部分增加了“考试高分榜”功能，其功能是将全校范围内所有参加考试的考生考试测验的成绩从100分开始从高到低排序，直至95分为止，依次显示在该榜单上，作为考试模范。显示的时候，系统采取动态播放的形式，将分数按照一定的时间间隔向上滚动播出，使得每一位95分以上的考生均能在首页被看到。“考试高分榜”的功能在国内高校中应用较少，却起到了很好的作用，不仅能够使管理者有效掌握各学院的高分情况，更是很大程度上提高了考生的学习和考试积极性。部分学生尽管已通过了考试，但发现自己的成绩没有出现在高分榜中，仍然继续自学和考试，达到了实验室安全知识再教育的目的。
1.3.2答案解析国内许多知名高校，如清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、南开大学等高校的实验室安全考试系统，均没有开发答案解析功能。其原因大都是由于题量大、时间紧以及找不到合适的编写队伍。我校在今年做了尝试，邀请有关专家为系统中1800道试题中的大部分进行了解析。解析内容涵盖与本题目相关的知识要点，旨在使考生全面系统地学习实验室安全知识，不仅知道正确答案是什么，而且知道选该答案的理由是什么，真正做到“知其然，知其所以然”。操作流程较为简单，考生在自学时点击“查看答案”，或者在考试测验后点击“我要交卷”，即可查看已学试题或考试错题的答案和答案解析。答案解析同步显示在答案的下一行，一目了然。
1.3.3离线记忆国内大部分高校宿舍采取夜间断网的制度，以我校为例，学生宿舍的断网时间为每晚23点，考生在进行实验室安全教育考试的过程中，极有可能发生考到一半而断网导致成绩丢失的情况，此外，宿舍或者学校机房因故障而引发的断电也可能会导致考生成绩的丢失。因此，为避免因中途断线造成学习记录的丢失，提高学生的考试效率，系统新增了离线记忆功能。通过该项功能，系统能自动记录已学过的内容或者已考过的考题，学生在下次登录时可续接离线前记录，继续学习或考试，而不用从头开始。
1.3.4试题定位系统升级后，模拟自测和考试测验的界面发生了一定的改变，参照驾照考试的模式，由原先的一页显示200题改为了一页显示1题，当考生做完1题时，点击“下一题”切换到下一题进行作答。为方便考生修改已作答试题的答案，系统新增试题定位功能。在模拟自测和考试测验时，页面下方将所有题目序号按照从小到大排列，考生做完一题，系统自动在该题号上标注一个红色的勾，然后进入下一题。整个做题过程中，考生可点击任意一个题号，灵活定位到试卷中相应的题目进行修改，非常的人性化。
2系统实施效果及推广价值
我校自2011年起，将实验室安全教育考试纳入新生入学教育以及新教工入职教育，作为落实实验室安全准入制度的必经程序。实验室安全教育考试系统自投入使用以来，运行平稳，实施效果良好。新生、新教工入校后必须在规定时间内通过实验室安全教育考试。2011年到2013年，每年均在全校范围内组织7000余名新生、100多名新教工参加实验室安全教育考试，考试通过率为99．3％，实验室安全事故率明显降低。该系统在一些兄弟院校中也产生了一定的影响，上海交通大学、同济大学、南通大学、深圳大学等高校先后来访，就实验室安全考试系统建设进行学习、调研和交流。我校实验室安全教育系统主要有如下特点：（1）强化了实验室教育的效果。学生在网络考试之前，必须充分地学习化学危险品、生物医药、机械安全、防火安全、用电安全等各方面的安全知识，只有做好充分的准备，才有可能通过考试。这样的安全教育方式使学生在规定时间内必须掌握必要的安全知识，与传统安全教育方式相比是一种强化训练，印象深刻、效果显著，可以很大程度上提高安全意识。（2）优化了安全教育的方式。与传统安全教育方式相比，网络化学习的时间更自由，学习方式更灵活，学习内容更丰富、充实，学习更深入。系统中“模拟自测”模拟了网上实际考试，学生可以在任何联网的电脑上反复模拟练习，可以充分保证学习效果。另外，以网络化方式教学使考试更加趣味化，考试题目全部是选择题和判断题，考生登录后只需用电脑鼠标“点击”相应的选项即可完成考试，简便易行。考卷根据设定的抽题规则随机抽取试题，所以即使同一时间、同一个班级的考试，每人面对的安全试题均不完全一样，有利于防范作弊。（3）提高了安全教育的效率，节约了教学资源。学生实验室安全教育系统以网络化方式进行安全教育和考试，省去了教师的许多工作，减少了教室的使用，提高了安全教育的效率，在充分保证教学效果的同时节约了学校的教学资源。
0引言
实验室是高校开展实验教学、进行科学研究的重要基地，是人才培养和素质拓展的重要场所[1]，良好的实验环境和优越的实验条件也是一所大学办学能力的重要体现，因此实验室被称之为是“大学的心脏”。随着我国高校对外开放力度的加大、学校内部管理体制改革的不断深入以及学校近些年持续的扩招，实验室开放时间和使用效率不断增加[2]，一旦发生事故，不仅会造成严重人员伤亡和财产损失，也会对高校的办学名誉造成严重的损害。放射性实验室更是理工类实验室中最为特殊的，实验对象一般具有放射性，由放射源、放射性同位素产生的无形射线，在非规范操作时会对人体产生不同程度的辐射生物学效应，实验室内可能会产生的放射性废物，一旦发生污染和泄漏，将会产生更大的危害[3]。这些潜在问题的不断出现让人们深刻意识到放射性实验室安全的重要性，更加清楚地知道有效地安全教育在维护实验室安全方面发挥的关键作用。
1安全教育中存在主要问题
目前，具备放射性实验条件并开设相关课程的高校在实验员专业化、职业化方面已经取得了长足的进步，使放射性实验室安全在一定程度上得到了保障，但不可否认的是，在安全教育过程中仍然存在一定的问题。
1.1安全意识培养不足
目前，高校所进行的实验室安全教育一般只是偏重于知识和方法的传递，却忽视了意识的培养，导致学生普遍缺乏安全意识。高校往往看重科研成果，而忽视实验安全操作，在实验过程中因迫切需要结果，而刻意简化安全操作流程；还因每日重复实验，从而抱有侥幸心理，不进行规范性实验工作。
1.2教育形式陈旧单一
理论式安全教育是目前最为常见的一种教育方式，通过课堂安全教育让学生在开始实验前了解实验室的环境以及安全实验的重要性，这虽是一种易于操作、空间限制小、受众人数多的教育模式[4]。但是该方式无法激发学生的学习兴趣，在实效性方面也显现出了不足，很多学生在实验中很难将理论知识与实践动手相统一，存在“学归学，用归用”的现象；通过理论教育在学生认知意识中留下的都是文字痕迹，知识领域交叉之后很容易出现记忆模糊的情况。
1.3学习频数偏低
学习频数低是各高校放射性实验室安全教育中存在的突出问题之一。高校安全教育培训普遍集中于学生首次进入实验室的前，而实验过程及工作后期往往并未对学生进行足够的培训。由于放射性操作本身的复杂性和特殊性，很多方面异于常规化学实验，一次性的教育培训很难让学生充分意识到实验室安全的重要性，长期工作后，自然逐渐忽视了对安全问题的关注。同时部分学生在进入实验室之前，还没有完全掌握理论课知识和实验操作基本常识，这就造成实验过程中错误百出，带来极大的安全隐患。
1.4培训人员业务素质和能力弱
放射性实验安全教育一般由实验员进行，高校实验员日常主要负责实验室管理工作，每年进行的授课机会较少，往往会缺少丰富的授课经验。加之实验员一般并没有充足的安全教育课时和系统的安全培训教材，导致部分安全教育流于形式，同时，部分高校存在实验员专业素质较差及应急能力不足等情况，均会安全教育的效果产生影响，对放射性实验室安全造成了巨大的隐患。
2针对安全教育问题的优化策略
2.1采用丰富形式，提升安全意识
安全意识培养是现阶段安全教育中需要引起重视的部分，教育中要引导正确的操作方法和标准化的实验流程，注重“防患未然，安全当然”的教育目的，通过简单的安全教育循序渐进，实现实验技能与品格的双提升。日常安全教育宣传是将安全意识深入人心的重要途径，深入持久开展贴近放射性实验室安全文化是强化安全防范意识、保障实验室安全运行的第一屏障。高校开展多样宣传活动：安全展板宣传、应急演练等。为增强学生应急救援能力，养成良好实验习惯，编制放射性实验室安全手册，做到相关接触人员人手一册，以便随时翻阅、学习[6]。把安全文化融入校园文化，提升师生自防、自救、自护能力，做到安全“时时讲，事事讲”，使学生在遇到放射性事故时能做到临危不乱、有章可依。
2.2借助网络平台，提高学习兴趣
充分利用信息技术的发展为教学带来的新契机，建立互联网安全教育平台[5]。制作好相关的教学课件，借鉴先进大学的安全教育资源分享到网络平台，为学生提供资源选择。学生可以通过直观的图像信息加强学习印象，针对放射性实验操作，借助动画视频了解到安全操作的动态过程，可以将射线作用、放射源使用中的错误操作及影响进行模拟呈现，起到很好的教学效果。网络学习根本上倡导的也是自主学习，学生可根据个人对知识的掌握情况调整学习进度，自行安排学习时间。在此基础上，一些高校做了更多的创新：设置闯关游戏，游戏分为不同等级(代表不同难度的实验操作)，分层次的检验学生的实验能力；设置模拟实验，涉及放射性物质的实验，将相关内容在程序中模拟，由学生操作，若操作违规，则模拟出相应的事故，加强学生的认识。教师则可以根据后台数据分析了解学生的自学情况，确认是否通过考核。
2.3完善学习周期，增强教育实效
科学制定学习周期，是巩固学习效果的重要途径。温故知新，多次学习，不仅可以复习淡忘的知识，有助于对操作缘由、实验原理产生更深入的理解。重复学习中采用全新的教育形式，可增加现场体验式教学，将学生直接带入实验室中，切身认识实验室，现场演示剂量仪、表面沾污仪、手套箱等仪器使用方法，对于较为安全的操作，邀请学生进行现场体验，教师亲手矫正学生在动手操作中的错误，通过可见可触的教学形式，让学生直接、快速掌握到相关操作技能。结合“互联网+、教学反转”等多种形式，由学生知识水平调整学习周期，使得学生在知识传递方面可以取得良好的效果。不仅可以提高学生的学习兴趣，更可以保证达到不同水平的教学目的。
2.4重视教师培训，拔高教育能力
关键词：
烹饪实验室；安全教育；体系化；微课；安全防范
随着人们生活水平的提高、社会需求发展及学科细分的情况下，大学一些应用型的专业不断发展，如烹饪专业。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。国内已经有24所院校在烹饪工艺与营养专业（专科）的基础上成立烹饪与营养教育专业（本科），旨在适应现代社会对高学历技术性人才的需求。由此可见，烹饪专业具有很大的发展趋势，也受到很大的重视。实验室对烹饪专业的重要程度不亚于化学类学科；其使用明火、利器的特点，使得安全教育尤为重要，因此建设具有立体防护性的烹饪实验室的安全教育非常有必要。
一烹饪实验室的特殊性及其安全教育的必要性
安全重于泰山，安全是社会发展的基础,是人类个体发展的基本保证。烹饪实验室是烹饪专业壮大及发展的保障，实验室中的安全问题是学校必须重视的问题，安全教育是必不可少。烹饪实验室与一般的化学生物等等的实验室有大不同，学生的安全问题需要更大的关注。在现展与创新十分迅速的时代，实验室中的设备也在不停地更新，加上现在实验室渐渐对学生开放使用，学生们在实验室进行学习的过程存在许多的的安全问题。
（一）接触明火
学生在烹饪实验室中大多是使用明火加热烹饪菜肴，烹饪菜肴往往会使用油，明火与油的接触是十分危险的。明火与学生间无太多的隔绝保障，其产生的油烟影响着学生的健康，明火对电线等也有很大的威胁，所以操作过程中的安全问题显得格外重要。
（二）常使用刀具等危险工具
烹饪实验室均配有刀叉等利器，学生可以直接使用，这里便对学生的人身安全问题存在一定的威胁，学会合理利用和保存刀具是学生必须会的。
（三）实验产品的可食性
烹饪实验室最大的特点，就是其产品可直接供于食用，食材原料的新鲜程度、对原料存放及处理过程的卫生以及各种食材同时搭配的优劣程度等存在的安全问题都直接影响了食用者的身体健康，所以对食材安全方面有更大的要求。
（四）涉及燃气安全问题
目前我国中大城市都使用了管道煤气，包括天然气，管道煤气。烹饪实验室使用的煤气设备与所在城市一样，若燃气使用不当或者设备漏气，在室内产生一定的浓度就会爆炸，此类事故在媒体中也常有报道。烹饪高校内设备使用频繁，使用者（每届学生）不固定，稍微不慎都可能酿成大祸。因此对于烹饪实验室燃气设备的安全管理是极为重要的。
（五）烹饪实验室的安全教育的必要性
学校对安全教育问题非常重视，但限于学时及实验室安全知识体系比较零散的原因，学校主要采取讲座和实验课前强调的方式，不够系统，难以保证学习效果和提起时刻警惕的心态，存在一定的安全隐患。加强有针对性的烹饪实验室安全教育刻不容缓。在学时有限的情况下，如何系统的将知识传授给学生，并引入实验室准入制度，以考试的形式，加强实验室安全教育的效果，值得新兴的烹饪实验室管理者们深思。
二互联网+微课无缝对接烹饪实验室安全教育
（一）烹饪实验室安全教育资源调查
截止至2017年2月28日，以“实验室安全教育、烹饪实验室、安全教育”等关键词详细搜索，调查目前对于烹饪实验室安全教育的教育资源。调查结果显示，安全教育大多是通过文本式、传统教育模式或ppt进行，由于课时有限，大部分安全教育的内容是要求学生自学或通过试题进行学习与记忆，以动画或视频形式存在的教学资源寥寥无几。微课慕课的兴起引起了线上教育的热潮，但暂时没有被充分利用到实验室安全教育上。安全问题已经越来越受到重视，但安全教育模式却还无法紧跟时代脚步。针对烹饪专业学生的实验室安全教育更是十分匮乏，烹饪实验室安全教育型微课资源少，需求性强，具有很大的开发前景，很有研究的必要。
（二）视频或动画为载体的实验室安全教育资源较少的原因
分析视频或动画为载体的实验室安全教育资源较少的原因，可分为以下几点：一是视频与动画制作成本高；二是视频与动画的制作需要专业型、技术型人才；三是视频与动画的制作过程繁琐，需要大量的人力物力。
(三）互联网+微课无缝对接烹饪实验室安全教育
微课满足实验室安全教育的要求。烹饪实验室中进行的教学大多是情景教学，可直接通过微课展示，给予学生一个预警，让其了解在同种情景下自己该如何操作。烹饪实验室安全教育内容的贵在体系化，知识点相互交叉又相对独立，小模块讲解更有利于加强安全教育的效果。烹饪实验室安全涵盖烹饪实验室规章制度类、器具质量安全问题、器具使用操作问题、烹饪原料安全问题、烹饪过程安全问题、消防管理安全问题、用电用气安全问题等多个专题。每个专题又可分为更详细的小问题，以烹饪原料安全问题为例，此专题包括原料的购买、原料的保存、原料的搭配以及原料在烹调过程的安全问题等的小模块，若将每个模块作为一个课程，必须要求课程时间短，以适应课时需求。微课的特点在于形式上“微”，时间上“短”，内容上“精”，整体效果追求“妙”。微课最大的特点就在于它的“微”“精”，以最短的时间用最有效的方式说明问题，突出重点难点，产生较好的效果。微课主要以视频形式，有趣生动，以视觉上的冲击给人深刻印象，从而使学习者更加容易掌握知识，巩固知识。从上述分析发现，微课形式恰好符合烹饪实验室安全教育课程安排的需求，时间短，内容精炼，教学主题小，资源容量小，突出重点，互联网+微课能够无缝对接烹饪实验室安全教育。两者的结合也带来了巨大的优点：学生们可以反复复习一一突破每个模块知识；笔者认为，对于大学生来说，理解与掌握安全知识并不难，但如何让他们能够有兴趣，集中注意力去学习吸收才是最大的问题所在。根据注意力十分钟法则，人的注意力在学习最开始的十分钟是最为集中的，也是学习效率最高的，超过十分钟，人的精神容易出现怠倦，微课程时间在十分钟以内，且画面感强，能够引起学生兴趣且使学生在注意力最集中的时候学习每一个知识点，提高了学习的效率，也增强了安全教育的实际意义；另外，具体的事物更容易让人理解，把理论的知识形象化，微课是不错的选择；且在这个手机电脑等电子产品随身的时代，微课教程可以达到随时随地随心情观看学习的目的，由于时间短，微课能让学生可以利用碎片时间学习，作为个性化自主学习的资源，有利于知识的学习与巩固。
三体系化知识烹饪实验室安全教育微课型设计制作
（一）烹饪实验室安全教育微课体系
烹饪实验室安全教育是实验室安全以及教育学的交叉结合部分，其可分为烹饪实验室规章制度类、器具质量安全问题、器具使用操作问题、烹饪原料安全问题、烹饪过程安全问题、消防管理安全问题、用电用气安全问题等多个专题；每个专题向下又可分为多个模块，详细见思维导图（图1）。图中浅蓝文字为烹饪实验室安全教育的主要专题，烹饪实验室安全教育与烹饪多个学科有交叉性，例如其烹饪原料安全问题涉及到《烹饪原料学》，其中还会涉及《烹饪设备器具》等，所以此类烹饪实验室安全教育型微课应用性广泛，需求大。
（二）烹饪实验室安全微课示例
图2为烹饪实验室安全教育具体微课制作思路与内容的示例，主题的第一级引线是制作微课前必须提前考虑的方面，红色引线部分则是某个特定微课的制作思路。
四结论
随着烹饪专业的不断发展，烹饪器具及手段的不断丰富，烹饪实验室安全教育刻不容缓。如何用最高效的方式使烹饪实验室安全教育深入人心，做到防范未然，是实验室工作者的终极目标。本文阐述构建了体系化的烹饪实验室安全教育微课体系，学生可以通过手机等移动终端任意时间学习相关知识；学校可设置实验室安全准入考核机制，逐渐使学生形成体系化的实验室安全知识，抛砖引玉，希望引起更多学者的分析与研究。
参考文献
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[8]胡铁生,黄明燕.安全教育型微课的设计与制作——以美国《枪击事件生存指南》微课为例[J].中小学信息技术教育,2014,(11):34-36.
摘 要：介绍了生物安全教育概念和内涵，分析了生物安全教育与《医学微生物学》教学的相关性，首次提出在中医院校开设生物安全教育的初构想。
关键词：生物安全教育，医学微生物学，中医院校
中图分类号： G621 文献标识码：A文章编号：1673-9795（2014）01（b）-0000-00
《医学微生物学》是高等中医院校本科生培养的一门重要的基础课程，也是一门对动手能力要求较高的课程，包括理论课和实验课两大部分。由于中医院校人才培养的特殊性，笔者在的教学过程中发现，《医学微生物学》理论课学时安排紧凑，实验课多是将实验材料提前准备好，由学生按照步骤开展的验证性实验，对学生的理论水平和实验技能的培养效果一般。特别是近年来出现的一系列与微生物学密切相关的公共卫生事件，如SARS事件、禽流感事件、布氏杆菌病事件、流行性出血热事件等，使高校的生物安全教育成为一项重要的内容[1，2]，进入高等中医院校的人才培养计划之中。由于其与《医学微生物学》教学内容的重要关联性，笔者首次提出了将生物安全教育引入中医院校《医学微生物学》教学体系的构想。
1生物安全教育的定义和内涵
生物安全是指防范、处理病原微生物及其毒素对人体危害的综合性措施，生物安全与微生物学密切相关，生物安全教育是指通过学习生物安全相关知识达到保护医疗工作者、实验室工作人员、社会公众以及周围环境的目的[3]。医疗工作者、进入实验室的工作人员和学生都容易接触一些生物样品，如血液、体液、组织、菌液、培养基等，这些都是病原微生物的载体，如果缺乏相关的背景知识，随意处置这些生物样品，将对接触人员以及周围环境产生较大的生物威胁。因此，开展生物安全教育要从基础抓起，在本科生培养阶段树立生物安全意识，有助于进行医疗卫生和实验室相关标准操作。
2生物安全教育与《医学微生物学》的相关性
医学院校生物安全教育的内容与《医学微生物学》有重要的相关性，都是以微生物概论、微生物形态生理、微生物的感染与免疫、消毒与灭菌等，为基础内容，在《医学微生物学》现有课程基础上教师容易向学生引入生物安全的概念，开展生物安全教育的内容。
3生物安全教育的初构想
3.1 教学准备
对许多医学院校而言，生物安全是一种新兴内容，又是备受社会和教育界关注的内容，目前只有为数不多的高校开设了专门课程，其教学内容、课程体系可以被我们借鉴，但不能完全照搬，要针对高等中医院校学生的特点，我们有所取舍的借鉴其教学经验。为此，要组织承担教学任务的专家成员从新编排现有《医学微生物学》的教学内容，加入生物安全教育的章节，组织授课老师集体学习，安排试讲，加强授课内容的丰富性，可以结合国内外突发的生物安全事件进行导入式教学，调动学生积极性，提高学生学习的主动性。
3.2教学内容
生物安全教育涉及内容较多，针对中医院校学生的特点，我们在内容上有所取舍，侧重病原微生物对人体、环境所造成的危害，重点阐述实验室中的个人安全防护，实验室的等级划分，实验室规范操作等内容，教材可参考高等教育出版社出版《实验室生物安全》一书[4]。
⑴生物安全概论：介绍生物安全的概念、历史发生的由于实验室微生物感染引发的重大的生物安全事件，介绍国内外实验室管理经验，以及我国颁发的实验室安全管理条例。
⑵实验室常见病原微生物：介绍实验室常见对人造成威胁的病原微生物，针对微生物危害的实验室安全等级的划分，介绍在相应级别实验室的管理和使用规范。
⑶人员自身防护：介绍进入实验室后人员的自身防护，应按照要求穿戴工作服、口罩等防护工具，当操作对象具有高度传染性时，应在生物安全柜、或隔离器等设备中进行。
⑷突况的应急预案：介绍在发生高致病性病原微生物泄露时，如何采取快速有效的应急措施，防止疫情的进一步恶化。
3.3考核形式
生物安全教育将作为《医学微生物学》的重要章节进行考核，包括理论考试和专题论文两部分，请相关教师设计，安排，使考生能够在掌握知识的基础上做到灵活运用，主动查阅文献，获取与自身专业相关的生物安全技能。
4结语
生物安全教育与高等医学院校学生的实验、实习、以及将来走向工作岗位都密不可分，了解生物安全，避免由于无知造成的职业暴漏，在救治患者的同时，做好自身防护。生物安全教育是使医学院学生受益终身的一门课程，需要引起社会和教育者的深刻关注。
参考文献
[1] 李冰雪，王峰，吴丽圆，等.亟需开展医学高职高专学生的生物安全教育[J].中国医药导报，2009，6（4）：114-115.
教育部在2015年度的工作重点中明确提出，2015年开始要引导部分地方本科高校向应用技术型高校转型［1］。目前，各省市已经陆续出台了地方本科高校应用技术型高校转型的文件，部分省市开展了高校应用技术型转型试点［2－3］。应用技术型高校转型的途径之一是大幅提升实践教学环节的比重，增强大学生的应用技术能力，全面开放实验室是应用技术型高校转型发展的必然趋势。全面开放实验室可以使实验室资源得到充分利用，激发学生的创新观念和意识，提高学生的应用技能水平，增加社会就业中的竞争力。但是随着实验室的全面开放，实验室安全问题更加凸显出来，构建一个开放式实验室的安全防控教育体系，对保障应用技术型高校转型具有重要意义。
1实验室安全管理研究现状概述
实验室安全管理问题，国内学者已经开展了大量的研究，崔彩贤［4］从法学角度讨论了当前实验室安全管理和法制建设的现状。张红梅等［5］设计了实验室安全监测系统，来管理实验室的安全。郭万喜等［6］提出了实验室安全准入制度运用到实验安全管理。黄飞等［7］将行为安全分析方法引入到实验室安全管理中，把安全指数水平提升了17％。武晓峰等［8］从软件、硬件2个方面分析了目前实验室安全工作中存在的问题，认为人的因素是实验室安全的关键。国外学者对实验室安全也开展了较多研究，主要集中于化学实验室安全研究，Edward［9］认为化学实验室安全课程开设的必要性，安全课程的开设可以提高学生的实验操作安全。BahramSalehSedghpoura等［10］通过设计问卷，调查和统计了化学实验指导老师的问卷结果，认为教师在实验室安全起到了较大的作用。RomklaoArtdej［11］对泰国大四学生开展了化学符号识别的调研，结果表明很多学生都不能区分化学符号，RomklaoArtdej认为加强学生的安全教育很有必要。分析“实验室安全管理研究”相关文献，研究内容大多集中于制度理论、安全监测、风险控制、实验室安全必要性等，较少以“开放式实验室”为背景去研究如何防范实验室安全。开放式实验室主要有三个主要特点：一是人员的流动性，不同于常规实验教学的固定时间和固定学生，实验人员可以随意进出；二是实验内容的多样性，进入开放实验室的学生，进行的主要是自主设计的实验项目，不同的实验项目涉及的实验设备和种类较多，难以统一管理；三是缺乏授课教师管理，部分学生会因为不受教师约束，在实验操作上存在安全隐患。综上所述，相比传统实验教学的实验室，开放式实验室的安全管理更加复杂，需要从开放式实验室的特点出发，构建一个开放式实验室的安全教育培训体系，以保障实验室开放的安全运行。
2实验室安全教育体系构建方法
构建开放式实验室的安全教育体系是一项复杂的工程，我们拟通过以下步骤来构建，具体见图1所示。（1）通过调查法，调研实验室开放程度比较高的应用技术型试点示范高校，采用统计分析法，向师生发放问卷得到问卷统计结果。（2）采用文献研究法学习实验室安全相关的国内外文献结合调查结果，根据以上信息，采用信息研究法编撰安全教育培训教程。（3）采用对象分析法，分析实验室开放的多个对象类型，设计实验室安全教育模式。（4）采用定量分析法和定性分析法相结合，构建实验室安全教育考核体系.
3实验室安全教育体系设计
3．1实际调研
为了有针对性的了解应用技术型高校的实验室运行情况，我们去省内外调研了6所应用技术型试点示范高校。统计这6所应用型技术本科高校实验室运行情况，得知75％以上的实验室处于全开放模式状态，除了保障日常的实验教学任务之外，实验室全天候开放供学生的学生科研、学生竞赛、自主学习等，开放时间一般为早上八点到晚上九点之间，其中3所学校寒暑假均开放。这种全开放式的实验室运行管理模式在这6所高校中，运行效果良好，一方面提高了实验室设备的利用效率；另一方面提高了学生动手能力，特别是在学生科研、学生竞赛获奖、学生创新能力培养方面取得了明显的效果。但是，在调研中也发现实验室全开放存在一个“实验室安全隐患”的共性问题，主要受制于实验室管理教师数量不足、开放对象的学生人数庞大、实验操作内容多样化难以统一管理。
3．2问卷调查
在调研的同时，我们也分发了一份实验室安全知识调查问卷，发放对象为实验室管理人员、有实验教学任务的教师、在开放实验室学习的学生。根据收回的调查问卷分析，少部分教师的实验室安全知识理解不够全面，大多数学生实验室安全知识匮乏，特别是低年级的大一学生，另外在校大学生实战演练几乎没有亲身体验，因为根据不同的实验室开放对象，需要设计相应的安全教育模式。
3．3实验室安全教育体系设计
软件开发方法中有一个著名的“生命周期法”，在软件工程中该方法定义为假设信息系统有一个生命周期，就像其他任何有生命的机体那样有一个开始、成熟、最终消失的渐变过程［12］。借用该方法分析大学生从大一新生入学到毕业这个“在校学习生命周期”，在校学生逐步掌握实验室安全知识是一个渐变过程，在这个过程中根据变化给予大学生不同的实验室安全教育模式和内容。根据实际调研、问卷结果、相关文献学习，我们编制了《实验室安全知识手册》和开发了“实验室安全教育知识考试系统”，最后构建了以“积分准入制”为核心的全开放式实验室安全教育体系，体系结构如图2所示。全开放式实验室安全教育体系以“积分准入制”为核心，对不同的实验室开放对象开展多种形式的积分获取途径，构建一个自适应循环的实验室安全知识教育模式。参照“大学生在校学习生命周期”，以大一新生入学为起点，在始业教育中加入实验室安全教育，通过考试合格之后获取12积分，在全开放式实验室自主学习过程中，违反实验室安全规定的根据实验室安全知识手册规定相应扣分，不足10积分的学生，不允许进入全开放式实验室自主学习。参加“实验室安全知识选修课”、“安全操作技能考核”、“专题讲座”、“实战演练”四个途径可以相应获得积分，以这种方式构建一个可以不断循环的实验室安全教育模式。
2003年SARS暴发流行,医院内医务人员被感染是其突出特点,迄今为止所发现的传染性疾病中,如此高的医务人员感染率尚属首次｡这一残酷的事实告诫我们:在人类与疾病的斗争中,医务人员应切实强化预防医源性感染意识,医疗单位应高度重视医院感染控制,临床实验室应安全管理和质量管理两手抓,不能“重测轻防”｡高职医学检验专业学生毕业后主要从事实验室工作,每天都要接触大量的病原微生物标本,这种接触始终都存在着医源性感染的危险｡临床实验室实验人员预防医源性感染意识的培养,应从学校抓起｡我们在教学过程中加强了对高职医学检验专业学生生物安全教育,增强学生生物安全防护意识,提高医源性感染防护能力,取得了较好效果｡
1强化预防医源性感染教育理念
传统的医学检验教育“重检验､轻防护,重理论､轻实践,重专业知识､轻综合素质”｡ 近年来实验室研究人员的病原生物感染事件,引起了各国政府的高度关注,我国也相继出台了《病原微生物学实验室生物安全管理条例》《实验生物安全通用要求》等法规和文件,因为医源性感染不仅涉及实验人员和实验室安全,而且事关人民群众生命健康､社会安定之大事｡所以,医学检验教育要确立“以人为本,以生为本”的教育理念,在教学中牢固树立“攻势预防”的思想｡教师不但要重视现代医学检验新理论､新知识､新技术,也要重视作为一个未来实验室工作人员对生物安全意识､普遍预防观念､感染控制检测等基本知识､基本技能的培养｡作为医学教育部门有责任､有必要向未来的临床实验室技术人员,传授预防医源性感染知识及其重要意义,为社会培养既懂临床检验,又懂实验室安全的合格专业人才｡
2将生物安全教育课程纳入高职医学检验课程体系
将临床实验室生物安全作为必修课纳入医学检验专业课程体系｡由于目前使用的专业教材,着重“临床检验”和“质量管理”,而对预防医源性感染有关内容论述较少｡因此,我们在医学检验专业课教学中,根据不同课程自编教学讲义,如在《微生物学检验技术》教学中,增加了生物危害和生物安全的意义;生物安全水平的分级､安全屏障及要求;实验室安全制度;生物安全措施及操作流程;正确处理实验室生物因素意外事件的方法;生物安全装备的使用,如生物安全柜､隔离衣､防护服的使用等内容｡同时,在《临床实验室质量管理》教学中,增加“安全管理”章节,着重讲述不同级别实验室对生物安全的基本要求,如布局､装备等,结合实验室认可及目前有关法规,切实强调临床实验室的生物安全管理是预防医源性感染的重要环节,实验室安全管理与质量管理同样重要｡
3切实做好预防医源性感染教学工作
所谓普遍性预防(Universal precations,UP)就是假定所有人的血液､体液标本都有潜在的传染性｡专业课教师要认真研究预防医源性感染内容,反复向学生灌输普遍预防的观念,使学生在学校就认识到位,培养良好的习惯,在处理血液､体液时采取有效的防护措施,杜绝实验室医源性感染｡在实际工作中,我们首先对教师进行了有关实验室预防医源性感染的有关内容的岗前培训｡其次在教学过程中结合不同课程让学生明确不同样本､不同试验可能的传染性及防范措施,如做好痰标本细菌培养流程中的个人防护｡安排有针对性的实验课,如“6步洗手法”前后的细菌培养计数､如何出入清洁区和污染区等｡开展第2课堂,举办生物危害､生物安全措施､试验废弃物处理等方面的讨论会｡让学生查阅资料,学习《临床实验室安全准则》《临床实验室废物处理原则》,教师指导总结进行讨论等形式,强化预防医源性感染教育｡如:哪些操作会产生气溶胶,哪些微生物会通过气溶胶传染人,哪些操作需戴手套､穿防护服､戴防护镜等;不同试验用废弃物､废液､检验器具如何消毒处理;利器损伤如何处理等｡
4做好实习前的预防医源性感染的岗前培训工作
医学检验专业学生实习时将直接面对患者,频繁接触感染性标本｡采取切实有效的防护措施十分重要｡因此,我们在高职医学检验专业学生实习上岗前应先进行预防医源性感染培训,然后再进科室实习｡如学习《病原微生物实验室生物安全条例》《全国艾滋病检测技术规范》《实验室消毒技术规范》《微生物和生物医学实验室查物安全通用准则》《临床实验室安全要求和措施》等 ｡通过培训让学生明白:临床实验室是各种致病性微生物的汇聚地,极易造成医源性感染和传播｡没有“安全”,就谈不上“检验”,更谈不上检验质量和学科发展｡实验室安全与检验质量同等重要,一定要做到自身不被传染,环境不被污染｡
关键词:
实验室现场;安全教育;教学手段;微信公众平台
0引言
在国家加大教育经费投入的背景下，高校实验室设备质量、数量不断提升，实验教学内容不断丰富，实验参与者也大幅增加。与此同时，实验安全事故却时有发生，其中很大一部分安全事故比例是由人为主观因素引发，受伤害的人员往往也是缺乏安全知识的人员［1］。因此，开展实验安全教育是是防范各类事故发生的重要举措，是保障实验安全的关键。目前，随着实验课程学分比重的提高，实验室教学任务也随之增加，单位时间内实验教师需要面对更多的学生群体，这会导致安全教育知识的抵达率大幅下降［2-3］。与此同时，智能手机作为安全教育知识的潜在载体，已在高校学生群体中得到了普及。因此，能否在智能手机硬件之上建立一种新的教学手段来提高现有实验安全教育的单位效能值得探讨。
1实验安全教育教学方式与手段适用性研究
实验安全教育是对学生进行实验教学安全知识讲解、安全政策宣传、安全案例警示、安全措施的认识和理解，使学生从思想上予以重视，提高执行政策的自觉性，提高安全防范的主动性［4-5］。
1．1教学方式适用性研究
实验安全教育的方式灵活多样，包括:课堂教学、专家讲座、宣传活动、事故分析会、实验室现场培训、安全工作会议、自学知识竞赛、情景模拟活动等［5-8］。这些安全教育方式通过一定的体制机制被有机组织运行。如:清华大学建立了校、院(系)、实验室3级教育与安全管理体系;华东理工大学学生进实验室前需要进行学院、专业、岗位3级安全教育;北京理工大学开设了专门的通识教育选修课;武汉科技大学在学生做毕业论文进实验室前会做统一的安全教育等［4，9-11］。从实验安全教育体系级别来看，较高层级的安全教育覆盖面广、通用性强，导致其内容较为宽泛和宏观，即使以课程类型开设的安全教育多数也只能呈现共性的安全知识内容。从执行时间先后顺序来看，较高级别的安全教育过程与学生在实验室参加实验过程是相分离的，教育效果的长期效能有限。因此，提高实验室现场安全教育内容的具体性、针对性并发挥其时效优势是实现实验主、客体双方安全的关键。
1．2教学手段适用性研究
为支撑不同的实验安全教育方式，可采用不同的教学手段，常用的教学手段有:黑板报、宣传栏、展板、广播、电视、多媒体等。随着信息化技术尤其是网络技术的发展，以网站为核心的实验安全教育手段得到了较多研究和应用，如:北京交通大学、扬州大学、四川大学、长治学院建立了以资料库与考试题库为中心的实验安全教育与考试网络系统，实验教师可向资料库上传多种学习资料，学生自主学习后通过电脑端上网，进入网站试题库进行考试［12-14］。这类基于网站的实验安全教育与考试系统，①方便了学生的学习与考试，②可以使各级管理者掌握多种数据便于进一步采取有针对性的措施，这对提升实验过程的安全性发挥了重要作用。实验安全教育通常包括学习、考试两个环节，而对实验室现场安全教育来说，其开展过程受时间(教学学时)、空间(实验室面积)的制约较大。进一步分析可知，以上这些教学手段均难以同时满足学生学习、考试两个环节的需求。尤其是近些年来，在借鉴国外先进实验室管理经验基础上，部分高校探索建立了以安全教育考试为中心的实验室准入制度［1］。如果在实验室现场也尝试这一制度，那么所需要的时间资源会大大超支。因此，为了提升实验室现场安全教育效能，需要探索一种知识抵达率高、使用便捷的实验室安全教育教学手段。
2微信公众平台订阅号功能适用性研究
微信是腾讯公司于2011年1月推出的专为智能手机提供即时通信的新一代社交软件，其基本功能与QQ社交软件类似。腾讯公司于2012年8月对微信功能进行升级，推出了公众平台模块。该平台目前有3种公众账号类型:订阅号、服务号和企业号，其功能定位、开发权限各不相同，其中订阅号可供个人申请。利用订阅号开发者可以对用户提交的关键字进行特定图文信息的回复，可以通过识别图文页内二维码实现链接跳转，还可以利用页面模板功能将一系列图文消息展示出来，实现类似静态网站的效果。实验室现场安全教育的功能需求主要集中在两方面，安全知识学习和安全教育考试。①将所需的实验室安全知识放入微信图文中，并利用页面模板功能将这些图文链接起来供学生学习;②通过开发简单的考试系统并通过图文二维码链接跳转的方式植入微信公众平台中。因此，微信公众平台所提供的功能可以满足实验室现场安全教育教学的需求。
3基于公众平台的实验室安全教育系统设计
实验安全教育内容范围比较宽泛，常包括:安全思想教育、安全规章制度教育、安全知识教育、安全技能教育、安全对策教育和安全管理教育等多个方面［5］。在此，将安全知识教育和安全技能教育等跟具体实验设备、操作相关的内容归为微观层面教育，而其他方面归为宏观层面教育。分析后认为，在室内实验室场合，宏观层面的安全规章制度、安全意识、安全对策三部分内容和微观层面的安全知识可通过订微信图文来呈现，而其余内容通过教师在现场的语言、行为传授更为合适。实验安全教育考试系统内容主要为以数据库形式存储的试题及其相关数据，具体包括:实验项目信息库、学生信息库、安全知识题库、成绩库、评价信息库等。这些数据通过各自功能模块并借助不同形式的客户端口与使用者产生交互。根据功能需求不同，基于微信公众平台的实验室现场安全教育教学系统可被设计为学习和考试两个子系统。
4基于微信公众平台订阅号的系统功能实现
在系统整体设计基础上，实验教学组在微信公众平台订阅号(ID:oilworkman)中逐步实现这些功能。实验室现场安全教育作为实验教学的一部分，将其放在订阅号中的“安全测控实验室”页面模板下(见图2)。安全教育的图文内容包括宏观和微观两大部分。微观部分以实验单项为单元进行组织，包括本实验室所能提供的所有实验单项:温度监测模块、压力监测模块、流量监测模块和液位监测模块等。学生通过“识别图中二维码”的方式进入实验室安全教育考试系统。该考试系统包括3个页面:试卷提取页面、试题页面和试卷成绩与系统评价页面，依次如图5～7所示。在试卷提取页面的下拉列表框中选择本实验项目的名称，下面会列出所对应的实验项目信息，然后点击取卷按钮进入试题页面。在试题页面，输入学生学号后便可答题，试题类型、数量以及题序由教师在考试系统后台预先设定好。试卷答完后点击交卷按钮进入试卷成绩页面，学生需将该页面展示给教师查看，如果达到成绩要求即可开展相关实验，否则学生可返回重新答题。最后，学生可对整个系统的使用情况做出评价。教师通过微信公众平台的后台管理系统对安全教育所需的图文知识进行编辑，并添加到页面模板中，然后将其链接到订阅号的相应菜单上。考试系统后台管理系统页面，教师登录后可执行实验项目信息添加、试题添加、成绩查看、系统评价查看等操作。为方便实验室教师随时调整题目，本系统后台支持手机端登录。
5系统应用
该系统完成后应用在安全测控实验室的现场安全教育，实验室在一个月时间内共完成160余人次的教学任务，学生群体包括本科生、全日制硕士研究生和在职工程硕士研究生，期间未发生任何安全事故。从微信公众平台后台统计这些知识图文发现，每篇文章的人均浏览量在1．4次以上，且实验做完一段时间后还会有学生返回查看，这说明这种教学手段受到了学生的欢迎。通过学生成绩提交记录却发现能一次考过的比例只有20%左右(共10分，及格线为8分)，经一次“刷分”后，通过率就能提高到近90%。前后两次考试的通过比例差别大，说明学生首次使用这一教学手段时关注点停留在“好奇”上，需要一些适应时间来转移关注点;第二次考试的通过率高则说明借助微信图文这一载体，安全教育知识点能较好地抵达学生端。
6结语
实验室现场安全教育是保障实验过程安全的关键环节，针对实验室现场安全教育环节易受时间、空间限制和安全教育知识抵达率不高的问题，提出了基于微信公众平台的实验室现场安全教育教学手段，设计了以安全知识学习、考试为中心的教学系统。实践初步证明，该教学手段达到了服务实验教学过程安全的目的，安全教育知识点能较好地抵达学生端，受到了学生的欢迎。以上研究希望能为实验教师高效开展实验室现场安全教育提供一种新的参考。
作者：王明达 石永军 孔得朋 韦永健 单位：中国石油大学(华东)机电工程学院
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一、安全的人本属性
1.安全的人本属性
安全工作要以人为本,安全首先是人的生理和心理需要;心理学家马斯洛提出“需要层次理论”;认为人有5方面的基本需要:生理、安全、社交、尊重、自我实现。生理需要即吃、穿、住、用,是人的基本生存需要,其次就要求没有伤害,没有疾病,没有外界侵扰和威胁。可见,安全也是人的基本生存需要。安全是人的生理与心理需要,或者是由生命及生的欲望决定了的自我保护意识,这是天生的,是安全存在的主动因素。每个人在日常生活中都有趋利避害的本能,都会自觉地选择安全的行为方式。但人在日常学习工作和生活中难免会有疏忽安全的时候。人所接触的物和环境也会有人不可预料的意外的情况发生,对人的安全造成威胁。
在安全科学领域,安全是指在外界不利因素的作用下, 使人的躯体(以下简称“身”)及其机制免受损伤、毒害或威胁。使人的心理(以下简称“心”)不感到惊慌、危机或恐惧。并能使人健康、舒适和高效能地进行生产和其他各种活动。另一方面, 安全是指实现人的身心处于健康、舒适和高效能活动状态的客观保障条件。
2.安全工作要以人为本
化学是以实验为基础的科学。由于化学的特殊性,实验的药品避免不了有害的物质,实验用的仪器、电气设备,机械设备使用不当都会对人产生伤害,造成遗憾。实验室的环境如空气质量、噪声、振动、照明、温度、湿度等以及实验室的建筑装修水平,都会影响到人的身体反应或心理的波动。如环境使人有不安全的感觉,那就不能很好的进行科学实验.因此实验安全是实验教学和科研首先要解决的重要问题。要高度重视高校实验室的安全工作,安全有了保障,才能保证教学和科研的可持续发展。
二、实验室安全,存在的问题
当前大学生安全意识薄弱。在中学时做的实验较少,自己动手能力差。进入大学以后,要求有较强的独立学习能力,做实验要求自己独立完成,安全素质就显得尤为重要。没有良好的安全素质,就会对大学的学习有影响。甚至会影响到人身的安全和健康。做化学实验室过程中,人的不安全行为,会导致实验过程的不安全状态。实验室常出现的问题是,使用玻璃仪器不熟练,打破玻璃仪器割伤皮肤;取用腐蚀性药品不小心洒到皮肤上;还有把药品放错混合而引起火灾;也有因电机连续运转时间长,发生短路引起火灾及加热过度引起油浴着火等事故时有发生。事故的原因分析是:
1.麻痹思想,思想重视程度不够。有部分同学课前不认真预习。觉得实验简单不会有什么问题,但实际操作时就容易出错,而引起安全事故。
2.部分教师上课时对安全问题重视不够,觉得实验不很难,没有很大的危险。对学生穿实验服、戴防护眼镜、戴手套要求不严,这也容易让学生有麻痹思想。
3.电器、机械设备老化,而引起短路,接触不良等引发事故。
三、提高安全素质的重要性
安全素质绝不是简单的会使用灭火器和逃跑。安全素质就是人对安全的思想认识和遇到紧急情况有运用安全防范的知识和迅速正确应对事故的能力。
1.安全素质的内容
(1)了解国家和学校有关安全的法律法规,要对实验室的规章制度十分熟悉。
(2)掌握安全科学的基本理论,如火灾和毒害的形成条件及控制事故,消灭事故的方法。
(3)掌握必要的安全技能。遇到紧急情况时可以及时自救和可以帮助他人。
2.安全素质必须通过安全教育来提升
安全素质要通过安全教育来不断提升。通过对学生进行安全规章制度的教育、安全科学理论的教育、安全技能技术的教育,引导学生在思想上重视安全,并能把安全观念应用到日常的学习和实验中,在进行实验教学课时和搞科研时,首先会想到把安全放在第一位,这样就能自觉认真遵守操作规章制度,消灭安全隐患。从而做到安全第一,预防为主。有了较高的安全素质,一旦发生意外情况,就会沉着应对,迅速处理事故,而不会慌张忙乱,造成更大的损失。
3.提高安全素质的同时提高了综合素质
安全素质要通过系统的安全教育让学生不断提高。通过事故案例和同学们的自我构建分析讨论,充分认识到人的生命是最宝贵的,遇到危险要互相帮助、互相鼓励,迅速集体脱离险境,用集体的力量在第一时间消灭事故苗头,减少危害。安全教育不仅提高学生的安全防范意识,也培养了学生良好的心理素质,提高了学生的承受挫折的能力。通过安全教育,提高同学团结互助的精神,加强了人际沟通的能力。
四、安全教育的内容和方式方法
贯彻以人为本,预防第一的理念,就要加强安全教育。
1.安全教育的内容
(1)安全规章制度的教育,让学生懂法、遵法,明白规章制度是保障人安全的强制性规定,是安全管理的保证。国家有消防法,国务院和教育部对学校安全工作有明确的条例文件。这说明,国家对安全工作是很重视的。学校及化学学院和实验中心都有安全管理制度。学校和化学学院具体的安全规章制度是和国家的法律法规同样重要的,是国家的法律法规的具体执行的细节体现,更要严格遵守。让学生学习实验室安全操作规则,是以人为本,预防第一思想的体现,是安全工作的重要步骤。
(2)系统的安全科学理论的教育。安全科学的理论包括预防事故的基本原则,怎样防止事故发生,事故原因分析,紧急情况的安全处理等方面及防火,防毒的基本知识。还要理论联系实际,用现实事故的案例说明安全的重要性。让学生对发生的案例从安全管理、安全制度、安全责任、安全技术设施几方面来进行深刻认识。把同学们对安全的认识从片面了解上升到科学理论。把理论通过案例结合到实际。提高了学生的安全素质。要使学生深刻认识到;安全管理、安全教育、安全技术是安全工作不可缺少的紧密相连的三个组成部分
(3)安全技术、技能的教育。安全技术教育包括怎样防范实验中各种原料、产品的危险害性;发生事故怎样迅速处理。怎样迅速脱离可能出现的危险设备和场所。怎样使用安全防护的基本设施;事故发生时的紧急救护和自救措施。异常情况下的紧急处理预案等,提高学生遇到突发事件时的应变能力。
训练学生学会灭火器材的使用,掌握几种灭火,防毒的方法。每个学生都要在演习中亲手使用灭火器。每个学生都要知道在实验室如何迅速采取正确的方法消灭事故的苗头。怎样正确使用洗眼器、喷淋器。有了一次亲自动手的经验体会,以后遇到突况,就不会惊慌失措而造成更大的损失。
2.安全教育的方式方法
(1)集中上课。我校化学学院从新生进校就开设实验安全与管理课程,为必修课,18学时,考试合格后,取得1学分。这样从学生一进校就打下良好的安全思想基础。
在新的历史时期,社会在前进,学生的思维方式也有很大的变化,安全教育如采取简单课堂说教的教学,就很难引起学生的兴趣。所以,安全教育也要有新的理念、新的思想、新的教学手段。我们采取理论与实际相结合的方法,用建构主义教育理论指导安全教育。以学生为中心,让学生主动的思考,教师给与学生积极的引导。用大量案例说明安全制度的重要性,用多媒体演示安全事例的图片、光盘。针对重要的案例,引导学生进行讨论,让学生把自己放在事件的情境中考虑问题。学生进行讨论就是自己教育自己,把安全管理制度,安全理论教育,安全技术设施联系在一起,让学生建构起自己的科学的安全理念,从而提高了安全素质。例如2008年的某高校发生火灾事故,4名学生跳楼而亡,我们组织学生进行讨论,怎样用科学的方法进行灭火和逃生。这样通过具体的事例,大大地提高学生对安全教育的关注度,从而提高安全意识,提高了安全素质。
安全课组织学生进行模拟实战训练,学生在事故情境中可以更迅速牢固地掌握灭火器的使用方法和熟悉救生的方法。
(2)安全教育要贯穿于实验教学的全过程;教师在每次实验课上也要对学生进行安全教育和环保教育。要求学生实验前预习,明白实验使用的药品的性能和危险性及实验操作需注意的地方。教师每次讲实验课时,要对本次实验的安全问题给学生讲明,提醒学生注意。进行实验时就可以做到预防在先,教师把本次实验的安全注意要点要讲给学生,使学生进行实验时安全操作,并且注意回收用过的药品,不随意乱丢,保持安全、健康、环保的实验室,让学生养成了良好的科学习惯。
(3)广泛宣传。把实验室规章制度张贴在楼道、实验室内,时刻提醒学生注意。
五、结束语
安全教育把人本能对安全的需要提升到人自主具有的安全素质。就能使学生自觉地遵守安全规章制度。把安全第一的思想潜移默化地应用在学习、实验、工作中。在日常生活中会自觉地建立安全的生活方式,对人一生的工作和生活都会有巨大的良好影响。
我校化学实验教学中心,是北京市高校化学教学示范中心和部级化学实验教学示范中心建设单位,为保证我校师生更好地搞好教学和科研,保障师生的安全和健康。校领导和化学学院领导在实验中心建设和管理中,贯彻以人为本,安全第一的理念,树立预防为主,防范在先的思想,把建设实验室的健康、安全、环保体系放在首位,并在实验教学和科研中重视安全教育,加强安全管理,提高学生的安全素质等方面。取得了良好的效果。
参考文献
[1]冬青.揭开行为的奥秘[M].北京:中国经济出版社,1987
中图分类号：G482 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2016.10.089
Abstract Objective： to understand the safety problems and students' cognitive status in the laboratory in China， and to provide reference for the construction of laboratory safety management system in Universities in the future. Methods： a random sampling method was used to extract 60 undergraduates and 80 graduate students from a common university， and a questionnaire survey was conducted on 60 students of a major university. Results： the survey of laboratories in Colleges and universities are not full-time safety management personnel， in terms of safety education and training， only 16.9% of the students were often receive safety training in laboratory and expresses of 26.6% students never received training and laboratory safety knowledge acquisition approach is single. Most of the students do not understand the emergency equipment， the use of experimental supplies and waste disposal. Conclusion： different universities in laboratory safety equipment and education and training of the work is not perfect， leading students to the laboratory safety rules of the understanding of the degree is low， the laboratory safety risk increases.
Keywords college laboratory； safety education； cognition
实验室安全问题的主要研究内容是避免人身伤害、仪器设备损坏和环境破坏事件的发生， 从而达到对人、财、物及环境的最大保护。①高校实验室建设是提高高校综合实力、建设高水平研究型大学的重要内容。为了保证实验室建设工作顺利开展，使实验室安全、高效、可持续运行和发展，必须有一整套与之相对应的安全教育和设备体系。本文结合对某普通高校的本科生和硕士研究生以及某重点高校的硕士研究生进行问卷调查的数据，从学生层面了解高校实验室可能存在的安全问题，从而提高大学生对高校实验室安全的认知水平。
1 对象与方法
1.1 研究对象
采用随机抽样的方法，抽取某普通高校本科生60人，研究生80人，某重点高校研究生60人。
1.2 研究方法
以文献检索所得信息为主要内容，结合实际自行设计调查问卷，内容包括调查对象对实验室安全认知水平及设备安全管理，现场发放填写，现场收回。共发放调查问卷200份，共回收有效问卷184份，其中某普通高校本科生49份、研究生76份、某重点高校研究生59份。回收率92%。
1.3 统计分析
采用EpiData 3.1建立数据库进行数据录入及SPSS软件进行统计学分析，利用流行病学现况研究的方法进行分析。
2 结果
2.1 调查对象基本信息
由表1可知，参与本次调查研究的两所高校共184名学生的男女比例：男：女=1：1.48。进行卡方检验可知：卡方值为1.848，P = 0.397>0.05，故各组之间性别无明显差异，各组之间有可比性。
2.2 安全教育满意度
进行卡方检验可知：卡方值为7.997，P = 0.238>0.05，故各组之间安全教育满意度无明显差异，各组之间有可比性。由表2可知，调查的184名学生中有149名学生表示目前的安全教育作用不大都是自己知道的，甚至觉得是形式化的教育。由此可以看出目前的安全教育存在明显的缺陷，需要根据实际情况及需要提供系统有效的教育培训方案。
2.3 实验室安全教育培训现况
由表3可知，高校在进入实验室之前进行安全教育方面，在调查中仅有16.9%的学生表示经常培训，而表示没有接受过培训的达到了26.6%，这反映出高校在实验室安全教育上没有全面系统的进行，有明显的局限性。
2.4 实验室安全规则了解程度
进行卡方检验可知，比较普通高校本科生与研究生：卡方值为4.374，P = 0.112>0.05，两组之间安全规则了解程度无明显差异，比较普通高校与重点高校的研究生：卡方值为7.802，P = 0.112>0.05，两组之间安全规则了解程度有明显差异。由表4可知，仅有20.6%的学生对实验室安全规则比较清楚，49.5%的学生有大体上的了解，这表明我们在对实验室安全规则的教育方面比较欠缺。而剩余29.9%表示无所谓，这一点反映出，在高校中部分同学对实验室安全的认知和安全意识存在着缺失。
2.5 安全知识获取途径
从图1可以看出，学生的安全知识主要通过常识的积累、学长学姐的言传身教及老师上课的讲解获得，这一点可以反映出学生们对实验室安全的主动学习比较欠缺，提示我们很有必要开展一些理论或者实践学习来促进学生们对实验室安全知识的获取。
2.6 安全防护应急设备
从图2中可以看出，从整体上看虽然灭火器的铺放是比较完善的，而其他的安全设备的设置使用需要做很大的改进。
2.7 实验用品的使用
从表5可知，绝大多数学生是不能对危险实验品进行正确使用。仅有1%的普通高校本科生，10%普通高校研究生和15%重点高校研究生能熟悉使用易燃易爆品。
2.8 废弃物的排放处理
从表6中可知，在调查的184名学生中没有随意排放废弃物的仅有29.9%，经常随意排放的却有20.6%。说明大多数学生对废弃物的排放处理不了解或不熟悉。
3 讨论
结果表明，不同高校由于缺乏实验室安全规则教育，安全培训教育以及对应急设备的正确使用导致了学生对实验室安全的认知水平较低。首先，我国内地高校实验室安全保卫工作是由学校保卫处负责，但学校保卫处缺少专业技术人员，其次高校对实验室安全设备投入不足，安全设施陈旧老化，②设备种类少。实验室数量不足，不能实现对部分易燃易爆物品的安全管理，引发了安全隐患。在安全教育方面，由于缺乏有效的、系统的、规范化的培训，增加了实验室的安全风险。调查中发现普通高校的大部分学生不熟悉实验室的安全规则，可能与大部分实验室都是着重于实验操作的培训，而忽视了安全规则知识的讲解有关。其次，学生认为安全教育培训存在着明显缺陷，这可能与教育培训形式单一有关。研究中发现，本科生在安全规则了解程度上比研究生要低。这可能与大部分本科生只有在实验课时才能进入实验室，而且实验时间比较短。而研究生则长期在实验室自主工作，对安全规则的了解程度不断深化有关；另外由于本科生的安全知识大部分来源于常识的积累、学长学姐的言传身教及老师上课的讲解获得，这可能与学生对实验室安全知识的主动学习比较欠缺有关，提示我们很有必要开展一些理论或者实践学习来促进学生们对实验室安全知识的获取。并且大部分学生在课堂上接受的只是与当前实验有关的安全知识，而不能形成系统的，全面的实验室安全认知。因此，大部分学生不了解应急防护设备的存放位置和易燃易爆品的正确使用，甚至还会将处理不达标的废弃物直接排放。与本科生相比，研究生在这些方面表现得更好些尤其是重点高校研究生，这可能与重点高校安全教育培训更完善以及更先进的实验设备和优良废液处理系统有关。
完善实验室管理制度，增加实验室安全设备的投入是减少实验室安全隐患的必要手段之一。在高校现有的条件下，要实现实验室工作安全有效的进行，应该着重围绕教育培训方面进行改进。安全教育是对学生进行安全知识的讲解、安全政策的宣传、安全案例的警示、安全措施的认识和理解，使学生从思想上予以重视，提高安全防范的主动性，防范于未然的过程。③具体建议措施如下：（1）学校可增设实验室安全教育课程并且定期开展安全知识竞赛。学校也应把安全教育作为学生实验课程考核内容并实行一票否决制。④⑤充分做好实验前的准备及预防措施，进行实验时，严格按实验规程操作，并经常估计到实验的危险性。不定期的进行事故预演活动。加强发生意外情况处理方法的培训，如创伤，可用3% 双氧水将伤口周围擦干净，伤口涂碘酒、红药水后包扎等。⑥培养学生严谨认真的科学精神，从思想上认识到实验室安全的重要性。
（2）加大在学校中安全教育的宣传力度，营造安全文化氛围，从而全面提高学生的安全认知水平。真正做到安全标识可视化，安全教育常态化，安全知识获取途径多样化。
注释
① 刘瑾，王海涛.以科学发展观推进重点实验室的建设与管理.实验技术与管理，2010.27（8）：183-184.
② 叶秉良，戴文战，杨蔚琪.基于创新能力培养目标的实验教学体系构建.实验技术与管理，2008.11.
③ 赵庆双，闻星火，李明.加强安全教育是保障高校实验室安全的关键[J].实验技术与管理，2007.24（9）：8-11.
④ 易国顺，赵邦枝，李名家，等.高校实验室安全与环保的现状分析和对策研究[J].实验技术与管理，2010.27（5）：170-173.
⑤ 马红梅，徐仲玉，吕霞等.实验室安全与环保工作相结合的实践[J].实验科学与技术，2008.6（1）：143-145.
一、高校药学专业实验室安全管理的意义
(一)医药学专业实验室的重要性
理论知识需要用实践进行检测，药学专业实验室是帮助学生提高实践能力的重要场所。实验室不但是学生技能实训的重要场所，而且也是“理论、实践一体化”教学的重要场地，实验室是学生和老师频繁使用的地方，因此实验室的安全管理就显得尤为重要。药学实验室涉及跨学科领域，同时也就配置大量设备和器材，其中部分器材、设备，以及化学药品具有危险性，如果操作不当后果则不堪设想，因此实验室的安全隐患较多，所以加强对药学实验室安全管理的重视程度，是对学生和学校安全的负责态度。［2］
(二)医药学专业实验室安全管理的意义
药学类专业是一个庞大又复杂的学科，本身涉及的领域众多，其中包括药学专业、临床药学专业、药剂学专业、药理学专业等。众所周知，大部分学生将来要面向医学类工作岗位，而医学类工作非常强调实践专业的操作能力，只有用大量的实验才能提高学生的医学技能，在药学专业中涉及有化学实验、医学实验、动物学实验等多种不同类型的实验。同样道理，药学实验室中仪器设备和化学品等实验材料多种多样，其中部分材料属于有毒有害、易燃易爆、易挥发的危险品，因此保证实验过程和实验后期处理等工作的安全是实验室的第一原则。
二、高校药学实验室安全管理现状
(一)安全管理制度不完善
部分高校药学实验室对于安全管理制度不够重视，墙上虽然张贴着安全管理条例，但是很多操作和管理并没有真正落实到位，让张贴的“安全管理条例”成为了一纸空文，安全例行检查中发现的问题也没能及时整改，管理人员对整改检查“睁一只眼闭一只眼”的走形式，给实验室的安全造成很大的隐患。实验性器材摆放不够合理、试验性器具操作未能按安全手册进行、清理实验室垃圾时不分类，危化品、易燃易爆品、有毒品等废弃物乱放乱扔等相关问题，都暴露出安全管理制度不完善，相关整改措施落实不到位的安全管理问题。［3］
(二)安全意识淡薄
实验室中设备、器材、原料众多，是具有安全隐患的地方。在高校试验中部分老师和学生的安全意识淡薄，只是看重实验过程，但是没有关注过实验本身的安全性，甚至低估试验品的危险性，怀有侥幸心理。人员在实验室进行操作就应该对实验室的安全隐患有一定的认识，要对自己和他人的安全负责，也要对实验室的财产负责，也对周边的环境保护负责。部分老师和学生缺乏安全意识，在实验室工作和学习中常常麻痹大意，安全管理工作中，对不安全因素也视而不见。这样的情况给实验室造成很大的安全隐患。基于此，在实验室安全管理中，安全意识淡薄是导致存在管理安全隐患的最主要因素，探寻有效的管理规范模式，提升安全规范操作意识和能力，是现代实验室发展的重要方向，也是保障实验室安全的根基。
(三)安全教育不足
安全教育是安全管理工作的重中之重，加强安全教育首先是让学生了解安全事故的危险性，在思想意识上加强学生对安全管理的重视，对学生进行危险情况应急处置教育，当危险临近时如何能将生命财产的损失降到最低，也要学会自救和救人的方式方法。同时也要加强对于老师的安全教育，老师在常年的教学中，自以为熟练掌握了安全知识，但是越是轻车熟路，就越容易放松警惕，提倡老师和学生一同学习安全知识，这是对老师的安全意识是一个加强巩固的过程。［4］
三、高校药学实验室安全管理对策
(一)建立、健全安全管理体系
安全管理体系是对实验室人员的一种有效性约束，制定完善的高校药学实验室安全管理制度，对于各种操作规程和废料处理环节加强管理。实验室操作要有详细的规定，并设立安全责任体系，对于安全问题层层管制、建立追责制度。对药学实验室定期进行抽查，并将发现的安全问题进行通报批评，隐患问题要进行限时整改。在实验室明显部位张贴安全标示和安全标语，对于危险性操作和处理方法，要有详细明朗的操作规程。对于危险制剂的存储、搬运和处理有明确的规章制度，实验室人员可以感受到安全防控的严肃氛围，也能让学生和老师掌握和熟悉安全应急措施。［5］基于此，要探索构建现代安全管理体系，提升实验室安全操作的规范性和科学性，保障实验室安全。
(二)建立安全教育平台
对于实验室安全教育不能松懈，要充分利用现代化教育手段进行宣传和教育，建立实验室安全网络平台，让实验室人员可以通过手机或电脑查询安全知识、了解安全规范，并设立相应的安全教育培训，让实验室人员定期进行继续教育和考核，无准入资格的人员不得进入实验室，加强实验人员安全防范意识，养成良好的操作习惯。药学实验室可以将网络教育纳入实验室教学范围内，统一标准、统一考核、让所有人员进入实验室要先通过实验室网络安全教育考试，并定期组织安全演练活动，对于应急性突发事件做到事先预防。
(三)完善基础设施建设
