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2.要立足于社会现实和自身实际。崇高的理想必须与社会现实和自身实际相结合，必须与所学的专业知识相结合，要与国家、民族、人民的利益相结合。要让学生懂得，要把自己追求的职业理想与社会现实和自身实际相结合，只有这样，经过努力，才能实现自己的职业理想。如可以教育学生以主人翁态度对待本职工作。教育他们干一行，爱一行，与企业同甘苦共命运，积极参与企业改革，充分发掘自己的潜力，提出切实可行的改革建议。在企业发展的同
时实现自己的个人价值。
二、要努力拓宽学生的职业道德教育面
要改变过去那种学生道德教育只靠思想政治课的片面认识，注重挖掘日常学习生活中的各种德育因素，拓宽对学生的职业道德教育面，对学生进行职业道德教育。比如可以在学校开展、勤俭和艰苦奋斗的教育，反对奢侈浪费，禁止学生抽烟、喝酒、女学生禁止涂口红、佩戴金银首饰、穿袒胸露背的奇装异服等。
1.将职业道德教育渗透到各科教学之中
对学生进行职业道德教育单靠职业道德课是不够的，要让所有教学分担教育任务，在各科教学中全程渗透职业道德教育，增强育人效果。比如，会计专业教师在传授会计专业知识和理论知识的同时，可以对学生进行职业道德教育，反复强调会计岗位是一个特殊的岗位，会计人员直接同金钱打交道，处在处理各种利益关系的特殊位置上，不仅要掌握各种系统的会计专业知识更需要有高度的原则性和专业精神，要把国家和人民的利益放在首位。
2.开展丰富多彩的课外活动，进行职业道德教育
可以根据教学需要和专业特点，开展与职业道德相关的课外活动。教师可以在带领班学生春游的过程中不失时机地对他们进行爱国主义教育、集体主义教育、团结友爱，互相帮助，爱护环境教育，引导学生用眼睛去欣赏美，用心灵去感受美，用感情去体会美，让情操得到美的熏陶。祖国山水是美，可是近年间由于种种原因环境污染严重，有的山不再青翠，水不再碧绿，花不再芬芳，草不再茂盛，天空不再蔚蓝，……借此教育学生增强环保意识，爱惜祖国山水，做环保的卫士。
3.重视校园文化建设，发挥环境育人的作用
努力创造职业道德教育的良好氛围和环境。在美丽的校园里，随处可见的名言警句以及科学家肖像使学生耳濡目染，不知不觉地受到良好的职业道德教育。比如，我们在全校范围开展了“做文明学生，树文明形象”活动，要求着重抓文明礼貌用语及仪容仪表，在全校范围内张贴文明用语口号，班主任及任课教师积极引导宣传。班主任会同学生科对仪容仪表不符合要求的学生开展深入细致的思想工作。此项工作持续了很长时间效果很明显，它有利于严肃校风，整顿校纪，规范校貌，使“树文明形象，做文明学生”成为大部分学生的自觉要求。
三、要理论联系实际，加强社会实践活动
1.职业道德教育必须把理论教学和社会实践活动紧密结合起来。实践是道德品质的形成和发展的基础，也是职业学校的显著特点，职业道德教育要以实践为落脚点。只有通过实践，增加学生接触社会的机会，才能使学生体验到职业道德标准的意义，并予以严格要求、严格训练，使他们更好、更多地观察了解社会各个方面，使学生对职业道德的认识转化为行为。比如，我校教务处组织学生参观汽修厂，了解该厂在激烈的市场竞争中一直立于不败之地的事迹，我们还请已任经理厂长、修理技师的毕业生回校作报告，用其亲身的经历论证职业道德修养是个人进步和成才的重要条件的道理。这些生动、直观的报告加深了学生对钻研务、提高技能的必要性的认识。通过这些丰富多彩的活动，学生学会了思考和探索，提高了对职业道德的深层次认识。
2.根据学校办学的总体目标和各专业特点及学生思想素质，与实习单位或联办单位签订协议，团结合作，共同研究和探讨职业道德教育的目标、内容、办法和措施。在实习中，加强职业教育理论与职业道德实践的紧密联系，让每个学生都能在实践中受到良好的职业道教育和熏陶。我校在制订学生实习前的教育计划、实习中的指导计划和实习后的总结时，都要把职业道德的教育列入计划之中。实习前，学校举办了关于“职业道德”的专题讲座，分别邀请参加过实习的老师、企业领导、已经工作的毕业生对参加实习的学生介绍业对职业道德的具体要求。实习中，班主任深入到各个实习单位，了解每一个学生的实习情况，尤其是职业道德方面的表现情况，给每一个学生写出实习中期评价。实习后，每一个参加实习的同学都上交“职业道德”的作业。从学生的实习报告中，我们看到了他们开始把职业道德的理论内化为自身行动要求。
中图分类号：G4文献标识码：A文章编号：1672-3198（2013）07-0146-01
1中专语文教学的现状及教学中出现的问题
1.1教学内容的选择性失误
在语言学科的教学中，语言文字教学是其重要组成部分，在素质教育中，语文的教学就是对学生的语言技能素质进行培养，也就是对学生的读写能力进行培养。要想将学生的能力予以快速良好的培养，就必须进行语言的教学。但是中专老师在进行语文的教学时，总是忽视语言文字的教学，把阅读课作为文章分析课进行讲解，把过多的时间花费在文章内容的理解以及文章结构框架的分析。在全套的语文教材中，“语体”知识在里面占据着很大的比例，但是并没有得到老师的重视。对于相关的知识短文，语文老师只是蜻蜓点水式的讲解，讲解的内容只趋于表面化。就语体知识而言，老师应该把课文中语体知识进行归纳和总结，课后的练习题也应该让学生在课后予以完成，并在之后进行课题的讲解以及答案的公布。总之，在中专学校的教学课堂中，语言文字的感知品味和语言基本知识的学习只是一种“点缀”，不能成为阅读课的教学重点。在对学生的写作进行指导时，也只是单纯的从文章结构进行讲解，对于语句的连贯性、词语的合理性训练的时间非常的缺乏。在学生写作的文章中，频繁的出现错别字和病句，语段中语句的顺序也乱七八糟，没有条理性，老师在进行作业的修改时，也只是单纯的标注错误之处，并不进行适当的修改。
1.2教学过程轻视操作训练
老师在教学过程中只重视知识的传授和课文的分析，老师在课堂上演唱独角戏，学生参与的机会极其少，都是老师在课堂上自导自演。对于说和写来说，老师只重视训练的形势和次数，对于学生的训练结果和训练质量都不予以检测，导致学生的训练不踏实、不深入。人的基本素质是在不断的操作和训练之下形成的，语言文字的掌握和运用也是如此，只有在不断的训练和操作之下才能有较好的效果，要想培养听说读写的能力就必须加大训练的强度和力度，只有在不断地练习之下才能进行有效地培养。但是在教学中，老师还是使用传统的“灌输式”教学方法，在写和说的训练上，开展的训练课程也非常的少，学生的写作不进行深入的分析和讲解，导致学生写出的作文都是半成品，甚至是废品，在作文派发下来之后，学生也不对错误之处进行修改，弃之一边，导致学生的写作能力无法提高。
2针对问题探讨出的解决对策
2.1加强理论教学，钻研教学规律，提高教师的业务素质
随着教育改革的不断深入，中专学校面对的挑战和困难越来越多，从1998年开始，中专学生都是在学校的安排之下进行工作，但是在现在的社会中，中专学生的就业问题成为了中专学校面对的一大难题。站在老师的角度进行分析，老师应该加强理论的教学，钻研教学规律，将自身的业务素质和学识水平予以一定程度的提高，尽可能多的阅读中外教育学家的教学论著，对教改专家的经验进行及时的了解和掌握。站在社会的角度进行分析，学校应经常性的邀请专家进行教改动态的讲解，让教师第一时间了解到关于教学的第一信息，以此来开阔语文教师的视野；学校可以组织老师开展观摩课，在一定的时间段举行教学技能的比赛、课堂研究以及教改实验，不断补充老师的教学知识，从而提高老师的学识水平和业务素质。
2.2加大语言教学力度，强化操作训练，全面提高学生语文能力
（1）合理的利用教材，将教材中的科学元素和艺术元素进行巧妙的组织，提高阅读教学的效率。
在现在的中专语文教材中，出现了不同类型的教材，在众多的教材中，要选择合适的教材，如“国家教委司职教组织编写的《语文》，该教材一共分为四册，该教材的具有明显的中专特色，在教材的编排上，具有一定的科学性和系统性，在文体知识和文章知识的编排上，按照不同的知识类型进行分序编排，将教学的重点和教学的内容都明显的表现出来，推动老师的正确教学。
（2）进行扎实的联系，提高学生的写作能力。
在语文的教学课堂中，老师应该加强学生写作的训练，根据教材的要求进行有计划、有针对性的训练，在写作之前，老师应给学生进行适当的指导，理顺学生的写作思路，提高学生的写作质量。在写作之后，老师应把学生的写作作品进行及时的修改，将存在的问题标注出来，并为学生编写出修改的思路，在写作作品派发到学生手中之后，对写作中出现的问题进行分析，并指导学生进行写作作品的修改，提高学生写作能力，这样学生写作出来的作品才能从“半成品”转变为一个“成品”。
参考文献
[1]郭敬.浅谈中专语文教学[J].神州（上旬刊），2011，（11）：29.
通过我们对一些中专学校的调查发现，很多中专学校存在着体育教学方法过于单一的状况。在体育课程上，授课内容是教学任务中统一要求的内容，教师首先让同学们进行热身练习，热身完毕之后，教师示范体育项目的标准动作，学生按照教师教授的标准动作进行练习。这样单一的教学方法既缺乏对学生体育学习兴趣的关注，又没有考虑到学生身体素质和爱好的差异性，很容易使学生在体育学习的过程中感到枯燥无味，难以高效地实现体育教学的目标。
1.2体育教师自身素质不高
一些中专学校体育教师自身素质的缺乏也使得体育教学趣味性不足，体育教学目标难以顺利实现。首先，一些教师基础体育知识缺乏，在体育教学的过程中不能够对同学们进行科学的指导，导致同学们在体育课程中容易受伤，这使得很多学生对体育课程存在畏惧心理，不能带着高昂的兴趣完成体育学习。其次，一些教师自身能力不足，不能够创造出充满趣味的体育学习环境。他们不能够将体育锻炼融入到游戏当中；不能够开发一些小的锻炼方式，将体育锻炼融入到学生的生活当中；更不能够针对学生的身心特点开展针对性的训练，这使得体育课程枯燥乏味，学生难以融入其中。
2提高中专体育教学趣味性的方法研究
2.1对中专生的身体状况和体育爱好进行充分的了解
可以通过学生的体育爱好进行引导的方式来促使学生体育学习兴趣的增强。中专体育课程有着一定的教学任务，这些任务规定了中专体育课程的教学内容，是体育课程的必修内容，基于此，教师在体育的教学过程中可以将体育课堂分为两部分，先教授学生必修的内容，使学生基本体育素质不断提高。然后，再对同学们的体育爱好进行培养和发展，使得同学们能够在兴趣爱好的推动下对整个体育课程产生兴趣，提高体育教学效果。
2.2创造愉快的教学环境
教学环境对于教学效果的提高有着非常重大的作用，愉快的教学环境有助于学生主动进行体育学习，有助于学生在快乐的心态下接受和巩固体育课程内容，所以，我们需要创建愉快的教学环境。首先，教师要亲切和蔼地对学生进行示范和指导，在对学生不标准的动作进行规范时要幽默风趣，并且对学生多加鼓励，避免因为过于严厉而打击学生学习体育的兴趣。其次，适当地在体育课程上开展竞技体育，让同学们在竞争与合作的氛围中获得体育学习的成就感，提高体育学习兴趣。
2.3提高中专教师的整体素质
教师是体育教学活动的实施者，其自身素质的高低关系着学生能不能对体育课程产生兴趣，能不能在愉快的心态下学习到科学的体育知识，能不能培养坚持体育锻炼的习惯等。所以，我们一定要注重提高中专体育教师的整体素质。对体育教师进行培训，保障体育教学的科学进行，避免学生在体育课堂上受到伤害。
2.4在体育课堂上引进体育游戏来增强体育课堂的趣味性
体育游戏结合了体育的锻炼性和游戏的趣味性特征，能够将同学们的兴趣充分吸引到课堂之中，使其在轻松的环境和愉快的氛围中完成体育教学目标。所以，我们很有必要在体育课堂上引进体育游戏，以增强体育课堂的趣味性。例如，长跑是较为枯燥，同时，对同学们的体力考验较大的运动项目，我们可以通过设置“警察抓犯人”的体育游戏，来提升同学们的参与兴趣。选取两名身体素质较好的学生来担任“犯人”，其他同学扮演“警察”追捕“犯人”，来让同学们用追逐的方式来完成长跑练习。这样，在好胜心和趣味性的推动下，长跑的困难性能够有一定的降低，体育课堂的教学目标也能够更加高效地实现。
中职语文教学与普通语文教学的不同之处在于除了基础模块之外，还包括职业模块和拓展模块。而中职语文教材并未根据专业这项不同的教学内容来设置安排，因此这种“统一式”的教材具有很大的局限性，无法突出学生的专业内容。因此老师在教学的过程当中要学会适当的取舍，对于不符合本专业学生的内容进行适当的调整。中职语文教学的重点是突出专业的特色，在平时的课堂当中老师应注意着重突出这一点，以实用为主对于教材中不合理的设计可以直接跳过并加入自己根据学生专业安排的新内容。中职教育所涉及到的专业过于广泛，教育部门所制定的教材难以协调所有专业，因此老师的自主灵活性应适当的发挥，保证语文课堂的实用性和专业性。
1.2以学生作为教学的主体
在传统的教学理念中以老师作为学习的中心，学生根据老师的教学方式进行学习，跟随老师的步伐。这样的教学方式在一定程度上扼杀了学生的学习兴趣，限制了学生的发展，而这也是语文教育无法实现与专业相结合的重要原因之一。因此必须强调学生在中职语文教学中的主体地位，根据学生的需求进行教学。社会对人才的需求是学生选择专业的依据，学生为了在社会上生存和发展，必须激发自己的潜能，找准自己的方向。而老师就应该在此基础上进行教学活动，真正实现教学与专业的结合。
1.3重视中职语文教学的作用
目前教育发展中的一个普遍现象就是语文不受到重视，不论是在普通教育当中还是在职业教育当中，而这种现象的存在为语文教学与专业相结合的道路又增添了一道障碍。抛开普通教育不说，中职教育的目标就是帮助学生学会一技之长，能够将自己的专业运用到生活中，因此语文教学的作用是其他的学科所无法替代的，社会的发展和实践的证明语文是帮助学生走向社会，学会与人沟通交流的桥梁和纽带。而要提高语文的教学地位，需要学校和老师的共同努力，将语文作为教学的重点目标，从行动上让学生加强对语文的重视，让学生在语文课堂中学会与人沟通交流的基本能力，为将来走向社会打下基础。
2.中职语文教学与专业相结合的意义
2.1实现职教的目标，促进学生的全面发展
职业教育与普通教育相比，重点在于培养学生的实践能力和对社会的适应能力，与普通教育当中着重培养基础知识和能力相比，职业教育更具有专业性和实用性。而通过语文教学与专业的结合，能够帮助学生尽快的适应社会，构建清晰明了的知识框架，今后一旦走入社会能够学有所用，将理论与实践相结合。就目前的教育体制而言，理论与实践完全脱轨，学生空有一身丰富的理论知识，却没有动手的能力，这样的“书呆子”在今后的社会发展中注定将要被淘汰。而如果实现了语文教学与专业的结合，可以帮助学生实现自身的综合发展，成为实用型的人才。
2.2推动教育改革的发展，提高职教的地位
在我国的教育制度当中，职教一直不受重视，关键原因之一在于与普通教育相比较，职教所培养出来的真正的人才比较少。因此职教的地位比较低。而若想改变这种局面首先就必须发挥职教对社会的作用，培养出真正的人才。通过教学与专业的结合，培养出社会所需要的人才，进而推动职业教育走上正轨，提高职业教育在教育体制中的地位。就目前而言，想要实现职业教育与普通教育的并驾齐驱是非常困难的，但是我们可以通过不断的努力逐渐改变人们对职教的看法，让其真正发挥作用。
二、培养学生的听说能力
录音媒体是以清晰和流利的普通话，有的配以悦耳动听的音乐录制而成的。播放朗读录音带，可以使学生沉浸于某种境界，从而展开想象的翅膀，达到最佳的教学效果。例如，在语文课教学中，对学生进行听话能力训练时，教师把事先准备好的格林童话故事《稻草、煤炭和豆子》，通过录音机给学生播放2-3遍后，让学生听故事，记录内容要点，再根据记录把这则故事讲给大家听。学生不但能按要求把内容要点记录下来，而且还能够模仿录音中的音色和情感把故事讲完整，大大提高了学生的听说能力，同时减轻了教师的劳动强度。
三、帮助幼师学生进行普通话训练，提高口语交际能力
在将来的幼儿园的教育教学工作中，普通话是教师的职业用语。所以，普通话的训练是幼儿教师的口语课堂教学中非常重要的训练。运用现代教育技术手段播放多媒体的朗读，可以让学生每天早上跟着多媒体播放的播音员的标准发音朗读单音节和双音节字、词，有错误之处再加以纠正，经过长时间的坚持，学生普通话水平在不知不觉中都会有很大程度的提高，准确的发音会运用到平时的一般口语交际中。在此基础上，进行朗读、讲故事训练。又如，在训练学生讲《乌鸦和狐狸》的寓言故事时，教师可以利用多媒体播放《乌鸦和狐狸》的寓言故事，烘托课堂气氛，使学生边看边讲，促进学生朗读能力的培养。
四、使学生正确地看待自己和评价他人
从学生成长角度分析，间接经验的学习很必要，但过程比结果更重要，亲身体验比道听途说更可贵。部分学生觉得当幼儿教师很容易，学习不努力，不能正确地看待自己和评价他人。教师要培养学生的评价能力，使学生能够客观地看待他人和自己。在学习幼儿戏剧文学时，我会分组让学生表演童话剧《小熊拔牙》《“妙乎”回春》《骄傲的小燕子》，让学生自己动手制作头饰，扮演小熊、小燕子、小白兔、小花猫等剧中角色。在表演时，我会拍摄每组童话剧的全过程后，播放给所有学生观看，学生就会从中看出自己和他人存在的问题，就会客观正确地评价自己和看待他人，看到了自己和他人之间的差距，在今后的学习中，会针对自己的不足或弱项不断努力。
欢乐是人们的追求，兴趣是人们的爱好。曾经有一位教育家说过：“好奇是学生的共同心理特征。”好奇往往能诱发学生的学习兴趣，产生强烈的求知欲，使学生对有关学习内容产生一种愉快的情绪，容易形成活跃的气氛，从而取得良好的学习效果。回顾过去，查阅一些旧的教案，深思一下，总觉得课堂教学中“死板”的东西太多，缺少“欢乐”。而当前的教改打开了我们这些年轻老师的思路，给了我们以全新的教学理念。经过几年的实践和摸索，收获颇丰，本人认为在英语课堂上，特别是职业中专的英语课堂上，欢乐的气氛和激发培养学生的兴趣是提高教学质量的重要因素。因为职业中专的学生的英语基础在初中基本上是一片空白，大部分的学生在初中是被老师遗忘的人，他们普遍对英语不感兴趣，一上英语课就头疼，那么如何让他们重新开始对学习英语产生兴趣，如何让他们积极参与到英语课堂中来呢？本人认为调动起他们的积极性，就显得至关重要，下面就本人在英语课堂中展开的多层次愉快英语教学谈一谈本人的初浅认识：
一、课前的兴趣调动
众所周知，学生如果有了学习的兴趣和求知的欲望，课也就好上了。所以在每节英语课之前，为了调动学生学习英语的兴趣，我首先和学生一起唱一首英语歌曲，其中的英语单词大部分都是他们所熟知的，比如：Goodmorningtoyou、Bingo、Rowtheboat等一些英文歌曲，节奏比较简单，唱起来也较容易，我先让他们跟着录音机唱，然后全班一起唱，这样学生都兴致勃勃，兴趣浓厚，大家都觉得职业中专的英语课堂和以前初中的英语课堂大不一样，每个人都可以参与，而不是以前的那种只有好学生才可以施展才华的天地，当她们知道自己也可以参与到英语课堂中时，自然而然的都会高高兴兴地打开课本，期待着下一步的学习。这就达到了我的启发的目的，让她们带着浓厚的兴趣在自觉不自觉中就进入到英语学习中来，我想这非常有利于课堂教学的开展。
二、课上的欢乐体验
有了课前的调动兴趣的充分准备，上课时学生的表现就会很积极，甚至是热情高涨。但是如何让他们一直保持这种兴奋状态，达到理想的教学效果呢？我想课堂上如何进行知识的传授也尤为重要，中专学生面临的是就业，本着以就业为导向，我校学生毕业之后大部分从事的是服务性的行业，所以我在课堂上主要是对学生进行英语的日常口语交际的锻炼，只要她们在学校学习的英语能够为她们工作所用就可以了。这就要求她们多说、多练。可是我们都知道大部分的中国孩子学的都是哑巴英语，更何况进入职业中专的孩子，要让她们用英语说话真有一种赶鸭子上架的感觉，那么如何在课堂上引导他们张嘴说英语呢？我采用了游戏的方式，让她们在玩中学，在学中玩，这种授课方式产生了理想的教学效果。比如我在讲对自己未来工作的计划“Plan”这节课时，因为她们将来实习时要面临用人单位面试这一环节，面试官会问到一些和这节课相关的问题，所以询问别人的计划以及如何回答的句型很重要，但是怎么才能让学生运用自如呢？为了让学生牢固掌握这个句型，在课堂上我采用传球的游戏，从而巧妙地实现了一问一答的形式，例如：
A：Whatisyourplanforthisafternoon？（A把球扔给任意一个学生B）
B：IamgoingtostudyEnglish.
B：Whatisyourplanforyourfuture？（B把球扔给任意一个学生C）
C：Iamgoingtotrymybesttoworkhard！
以此类推再接着往下问，这样逐个传递，学生在传球时都喊：“给我给我”，整个班级的学习气氛非常好；而且采取这种方式学生做起来简单易懂，且饶有兴趣，整个班级循环下来，大部分学生都能够掌握这个句式，而求能够灵活运用，这要比单纯的老师问、学生答这种单一形式有趣得多，让他们在体会欢乐的同时掌握了知识，让学生的欢乐贯穿于整堂课，让学生的笑声飞扬在整个班级，愉快地掌握了所学知识，充分地利用了学生的无意识来提高教学效果，收效颇丰。:
二、因势利导，成为学生学习语文的引导者
在自主性学习语文的过程中，首先，教师应着重帮助学生制定切实的学习目标，“引导”学生向这个目标行动，引导学生在语文自读中探究，在语文学习活动中探究，在对课文学习的提问中探究。其次，引导不是“牵牛”，引导要抓住时机；引导不是“钓鱼”，而是要导之有方。尤其要引导学生在语文学习中提出有价值的问题，即能“一石激起千层浪”的问题，或能“牵一发而动全身”的问题。例如学习《我的叔叔于勒》一文时，学生领悟了教学目标的要求后，提出了一个“牵一发而动全身”的问题：“作者塑造克拉里斯这个人物形象在当时社会具有怎样的意义？是采用哪些方法塑造的？揭示了人物具有怎样的典型性格？”这个问题的提出与解决，其实质对小说主题的把握及对作品中主人公的判定已作了很好的铺垫。这样，作品中菲利普的形象及他对于勒的态度也就不难理解了。另外，要充分信任学生，注意抓住学生思考的火花，进行肯定和引导。例如学习《爱莲说》时，学生提出了发散性思维的问题：“为什么在周敦颐的眼中不如莲花？”我引导学生联系陶渊明的生平经历及周敦颐所处的时代(课前曾做过资料查阅)，学生经过讨论得出了看法：东晋末年，战乱纷飞，民不聊生，陶渊明为躲避战乱过起“采菊东篱下，悠然见南山”的生活，在周敦颐看来，这是逃避现实的表现，而他却敢于面对现实，虽世俗险恶，但能“出淤泥而不染”，所以他认为莲花是君子，要胜过像那样的隐士。学生能提出这种激活思维的问题并且能够自主探究解决问题，与教师恰当的引导密不可分。最后，引导学生由关注文本到拓展文本，由拓展文本到关注人生，关注社会。例如学习《爱莲说》时，学生提出“出淤泥而不染”与“近朱者赤”“近墨者黑”是否矛盾？这是由于启发学生从对文本的感悟来体验对生活的感悟后的又一发现。因此，在引导与探讨中可以发掘出育人因素，对学生进行审美能力的陶冶。
兴趣是最好的老师，习惯具有巨大的力量，激发语文学习兴趣，培养良好学习习惯，对学生学习语文十分重要。中职烹饪专业学生以男生为主，他们往往对语文、英语之类的学科缺乏足够的兴趣，更无法提及良好的语文学习习惯。烹饪专业学生的语文基础在小学与初中没有打好，因此在学习语文过程中，稍有困难便会选择逃避，在这种情况下，兴趣难以被激发，还会养成不良学习习惯，学生们在课堂上注意力难以集中，甚至各行其是，无法营造安静、奋进的学习氛围，即使是想要好好学习语文课程的学生在这样的学习环境中也会被影响、感染，最终语文课堂纪律难以维持，老师教学困难。另外，缺乏学习语文兴趣与习惯，学生就不能主动地将语文知识运用到专业学习与日常生活当中，进而产生“语文无用”的错误认识，学习热情渐消，形成恶性循环，成为语文厌学生。
1.2教材相对较难
当前职教版教材与普高人教版教材对于中职烹饪专业语文教学来说，适用程度低。对绝大部分烹饪专业学生来说，教材难度偏高，并且内容缺乏针对性，学生对教材内容缺乏兴趣，难以找到有效的学习方法，在语文课堂上学得十分吃力，学习效果不甚理想，自信心受到打击，同时，老师也难以推进教学进度。改善这种情况不能一味降低教材难度，而是应该根据烹饪专业学科特点，编纂出适合本专业学生智力发展水平与专业技能培养要求相适应的教材。
1.3思想意识方面轻视文化课
思想意识决定学习态度，当前中职烹饪专业学生厌学语文的原因之一是学生从思想上重视专业课学习而轻视文化课学习，认为自己到中职的学习目的就是学习一技之长，视野过于狭窄，不能认识到语文学习对专业知识学习与专业素质培养的重要促进作用。除以上原因外，从教育者角度分析，一方面一些中职教育工作者从思想意识层面也重专业轻文化，不能让学生认识到语文学习的重要性，另一方面是他们所掌握的语文教学模式僵化，缺乏有效的教学方法，不能将烹饪专业学科特点融合到语文课堂教学中。
2中职烹饪专业语文教学策略思考
对中职烹饪专业语文教学策略的思考与探讨，要综合考虑学生厌学语文的多方面原因，有针对性地进行解决，将语文学习与专业知识学习、专业素质培养紧密结合，激发学生学习兴趣，鼓励他们参与到课堂教学环节中，教师要与学生共同把握专业脉搏，提高语文课程的工具性，适当将课堂内容进行拓展，加人生活化元素，还要构建起科学、系统、有效的语文课程学习评价体系，不断改进烹饪专业语文教学。
2.1激发学生兴趣，增强学习自信心
中职烹饪专业的学生的学习具相当强的目的性，必然对本专业知识与技能有浓厚兴趣，然而对语文学习的兴趣就相对薄弱。因此，为促进学生学习语文，首要是激发其学习兴趣，帮助他们构建起学习自信心，这可以从专业角度来考虑，把语文教材进行改进、创新，将内容与烹饪专业学科知识紧密结合，对学生进行“听”“说”“读”“写”多方面、立体化实训，课堂上少一点知识的灌输，多一点师生的互动生成;少一点理论性的阐述，多一点鲜活事例的剖析;少一点课堂的坐而论道，多一点实地的情境教学。例如通过“听”的训练来使学生记忆烹饪过程中的要点并能够复述，通过“说”的训练使学生能够从多个角度介绍菜品等，通过“写”的训练让学生写操作程序报告、自己未来职业规划、求职信等很切合中职学生生活和学习实际需要的形式来检测他们语文的学习情况。
2.2鼓励积极参与，让学生体验快乐
当前基础教育强调课堂教学“以学生为主体”，中职教育亦当如此。烹饪专业语文教学要以学生为主体，关注学生发展，以多种手段鼓励学生参与到语文教学中，将课堂的主动权交给学生，让学生自主设计课堂活动并亲身参与，例如创新菜品并取菜名，由全体同学来讨论评价，在思想的碰撞中找寻灵感的火花，让学生从学习中体验到快乐。
2.3教师深人专业，共同把握专业脉搏
教师要重视语文学习与专业学习的联系，通过互联网等现代科技手段不断更新现有专业知识库，与学生共同把握专业脉搏，不断改进语文教学方法与内容，使其更加贴近时代，贴近专业学习。
2.4提高课程工具性，拓展课堂内容
语文实则是我们认识世界、体悟生活的工具，在烹饪专业语文教学中，教师要适当将课堂延伸到其他领域，例如菜系历史、营养等方面，通过对学生对语言、文字运用能力的培养，开拓他们的视野。3.5构建科学的语文课程教学评价体系建构与更新教学评价体系。应该重过程性评价，轻终结性评价;重发展性评价，轻诊断性评价。规避应试教育的弊端，采取现场演示、即兴演说等多种评价方式提升学生的语文素养与专业技育旨。
二、高中语文阅读教学方式的转变
我们所研究的就是要对过去高中语文阅读教学中存在的不合理的问题进行总结，提出一些适合高中语文阅读发展的需要。新课程标准明确表示我们在高中语文教学中要大力发展学生主导性、自主性，让学生能够积极主动的去思考语文阅读中的内容，用探究式教学方法来引导学生去思考问题。因为高中的年龄和心理的结构已经接近了成年人，在一些问题的思考上有着自己的看法，教师要抓住这些生理和心理结构，多对课程环境进行设置，让学生主动来参与到高中语文阅读的知识中来。教师要改变以往教学方式，在课程设置上要多设置一些能够让学生主动思考，与别人合作的教学环境，使得学生能够在高中语文阅读课堂上学到一些社会生活经验，让学生多体验实践的意义。
三、高中语文阅读教学中教师角色的转变
新课程教学改革明确提出来要求高中语文教师要改变自己的角色，这一转变主要是体现在要改变以往教师的主导地位，教师的一言堂、教师权威地位，高中语文教师在阅读课程上要做到以人格魅力来感染学生，让学生对老师的人格魅力的认同，这就需要高中语文教师在阅读课程中尽量多体现一些人格魅力，主要是体现在教师的爱心、教师对语文知识的热爱、教师的内在美等方面。教师在自身的角色上做到学生兴趣的引导者，学生知识体系的指导者、学生困难的帮助者，在阅读课程教学中做到多组织学生开展相关活动，并且让学生以合作方式进行，教师给与适当指导，教师也可以适当参与到教学活动中来，作为一名参与者的身份。
二.中职语文教学与专业教学结合的必要性
（一）中职语文教学的地位亟待改变
由于中职学生基础知识薄弱，学习文化课的积极性不高，加之语文教学脱离实际，造成了学校不重视、教师观念旧和学生没兴趣学习的现象，语文在中职学校俨然成了“副科”。中职语文教学要改变这种尴尬地位，就必须与专业学科有机结合，使语文学科具有专业特色，增强语文学科的实践性。这不仅能改善学生学习语文的兴趣，也能使教育部门重视语文学科。从而改变中职语文教学的尴尬地位。确立语文教学在中职教育中的地位。
（二）以“学生为主体”的必然要求
学生是学校教育的主体，教育的目的是促进学生的发展。中职教育的专业课程体现了学生主体的原则，但传统的语文课程忽视了学生的主体性，未能切合学生的需求进行教学。因此，语文课程也应本着“学生为主体”的教学理念，将课程内容与专业课程的内容有机结合，这不仅可以突出中职专业特色，也能激发学生学习语文的兴趣。
(三)突出职教特色，培养学生可持续性发展能力的需要
中职教育大纲明确指出，语文教学要突出职教特色。职教的语文教学应具有操作性强和职业化的特色。由于中职学校的学生大多是中考落榜生，他们的基础薄弱，学习文化课的积极性不高，但是他们易于接受新知识，动手能力也很强，因此，语文教学应根据学生的特点，培养学生的综合素质。另外，由于中职学生学习时间紧，语文也仅有一年的课程，时间紧迫、任务重，语文教学内容的编排尤为重要。通过语文教学嵌入专业教学，有助于学生树立清晰的职业意识，培养学生可持续发展能力，提高综合素质。
三、语文教学中融入专业学科知识的措施
(一)教学贴近专业需求，调动学生学习的积极性
改变传统的照本宣科的教学模式，对教学内容进行灵活的调整，贴近学生的专业需求和职业要求。我们语文教师要把教材变为学材，发挥学生的主观能动性，调动学生学习语文的积极性，增添生动实用的情景训练，增加学习的趣味性和实用性。教师可根据不同专业的学生的需求，对教学内容进行调整，突出专业性。只有把教学的课程内容贴近专业需求，符合本专业学生需要，才能更好地发挥语文课程的教育作用。
(二)调整语文课程内容，分专业细化教材内容
首先，确定语文教学的一般基础知识，各个专业的学生都应当学习的这部分内容。这是构建学生综合职业素质的核心内容。其次，可按照文理科将语文知识分为两大模块，根据每个学科学生的特点，有针对性的进行课程内容的编排，凸显中职语文教学的职业化的特点。比如文科的学生语文基础较好，可在这部分多加入专业特色的教学内容，将语文学习和专业课程学习有机结合，融会贯通；而理科的学生语文基础薄弱，在学习好核心模块知识的同时，也应注重其口语表达和应用写作能力的培养，提高其综合职业素质。第三，根据具体专业对课程内容进行适当调整，比如对工商管理专业的学生，可适当增加课堂活动，培养学生学以致用的能力。
(三)结合专业特点丰富课堂活动
传统语文教学是灌输式教学，新课改倡导的是“以学生为主体”的教学理念。这就要求我们语文老师应当发挥学生的主动性，让他们主动参与到课堂中来。为了调动学生的积极性，我们必须对每一节课认真编排，加入一些课堂活动，增加学习的趣味性，并且，要根据不同专业的学生安排不同的活动，这可以让他们在轻松愉悦的环境下学习语文和专业知识。
中专语文教材无论是在外观排版上还是在内容编选上都具有强烈的人文色彩。在语文教学中，中专语文教师应该挖掘语文教材中蕴含的人文因素，引导中专学生探究语文教材中的知识，让学生在具体的情感体验中增强审美情趣，而不是通过灌输式的道德教育扼杀学生的学习兴趣。
同时，语文教师还要在教学中规范学生的用笔和书写习惯，引导学生讲普通话，写规范字，在潜移默化中锻炼学生的语文情感。在讲到具有教育意义的文章时，要让学生认真阅读，找到文章中隐藏的人文因素，增强学生对生活、对祖国的热爱。比如诸葛亮的《出师表》、范仲淹的《岳阳楼记》、文天祥的《过零丁洋》等都包含了作者的伟大情怀，需要学生细细品味，从中找到人生哲理。
二、打造融洽的师生关系
和谐融洽的师生关系是提高中专语文教学水平的关键，也是渗透人文精神的重要策略。只有教师与学生平等共处，尊重学生的意见，提供师生双边互动的平台，才能够真正达到素质教育的目标。一直以来，中专语文学科都是教师占据主体地位，学生处于被动状态。在教育体制改革的背景下，语文教师要做出深刻的思考和改变，创设民主、轻松的语文课堂氛围，激发学生学习语文的主观能动性，让学生全身心地投入到课堂学习中。
由于学生的认知水平和学习能力存在差别，学习语文的方式也不尽相同。所以中专语文教师要用发展的眼光看待每一名学生，在语文课堂上挖掘学生的潜力，及时与学生进行思想交流，让中专学生沉浸在浓郁的语文学习氛围中。
三、创设开放的课堂情境
随着信息技术的广泛应用，越来越多的中专语文教师喜欢利用现代化教学手段创设课堂情境，使语文课堂焕发生机与活力，让学生可以在具体的课堂情境中受到情感熏陶，巧妙地把学生的情感和课堂情境结合在一起。
同时，语文教学还要体现学生的主体地位，让学生成为语文课堂的真正主人，鼓励学生进行自主探究和合作互助，丰富学生的语文素养，拓宽学生的思维方式。教师讲课要情感饱满、激情四射，调动学生的参与热情。比如讲到爱国主义内容时应该慷慨激昂，讲到思乡之情时应该细腻深情，讲到离别时应该低沉伤感，只有这样才能够激发中专学生的学习热情。教师还可以通过布置教室、多媒体授课、表演课本剧等形式凸显人文精神，让中专学生切实感受到语文学科的博大精深。
四、组织多样化课外实践活动
中专语文课不仅要注重课堂教学，还要积极组织课外实践活动，给学生提供广阔的发展空间和锻炼机会，让学生能够在实践活动中展示才华和能力，真正提高学生的语文综合素养，为学生走入社会做好铺垫。语文课外活动的形式多种多样，只要是符合实际学情和教学要求的都值得提倡。
教师可以定期组织学生开展辩论赛，因为在辩论赛前期学生会广泛查阅资料，这样可以丰富学生的知识，辩论时可以更好地锻炼学生的语言表达能力和临场发挥能力。教师还可以带领学生参加语文知识讲座，让学生的思维跟着专家的思想不断成长，培养学生热爱学习、终身学习的意识。随着网络的发展，学生可以利用网络交流和学习，因此教师要引导学生自主在网上搜集优秀文学作品，与其他同学分享，以拓宽阅读空间。
五、提高教师的人文素质
人文精神的培养注重润物无声和情感熏陶。所以，中专语文教师要努力提高自身的人文素质，改变自己的教学风格，深入学习前沿的语文教学理念，广泛涉猎各个领域的知识，给学生带来别开生面的课堂教学，树立完美的楷模形象，以感染学生，促进学生形成崇高的精神和乐观的态度。
