2“知识与方法”考查的“重组移植”策略
生物学试题考查的知识内容主要包括事实性知识和方法性知识。考查时，整合事实性知识和方法性知识可以还原知识的产生过程、体现知识的应用价值。从知识的形成过程提炼出的科学方法，还可以“移植”到其他知识的探究过程。生物学原创试题采用这种思路，重组“知识”和“方法”，可创设出新颖的问题情景。例如，差速离心法是分离各种细胞器的方法。设计“酵母菌细胞呼吸”有关试题时，可将差速离心法“移植”到酵母菌细胞呼吸的研究中。即用差速离心法将线粒体和细胞质基质分离，然后进行细胞呼吸的实验，以此作为试题情景，以考查细胞呼吸的过程。又如，将放射性同位素标记法“移植”到考查细胞周期染色体行为的试题中，创设出来的试题既能够考查有丝分裂细胞中染色体的行为，又能够考查DNA半保留复制的特点。例3就是这样的试题。例3:提取正常家兔的造血干细胞，放入液体培养基培养，提供的脱氧核苷酸原料中的N元素全为15N。造血干细胞连续进行有丝分裂，则第二次分裂后期的细胞中，含14N的染色体所占比例为A．0B．50%C．25%D．100%参考答案:B。
3从科学史资料提炼试题的“补充整合”策略
高中生物学教材含有丰富的科学史素材，是命题的重要素材库。若能根据知识的生成过程，梳理史实的脉络，挖掘史料之间的内在联系，以思维能力和核心知识为测量目标和考查内容，做好“补充整合”，命题往往能够打破框框、达到求变出新的效果。这一策略的要点:第一，要对史料进行针对性的“补充”，才能出新;第二，须“整合”，形成一个有内在联系的知识结构，思路才会连贯，主题才能聚焦。2014年高考理综试题福建卷的第28题，就是采用这种策略命制的。从例4可以看出，该题对教材中的科学史素材有选择、有提炼，以“人类对遗传的认知逐步深入”为线索，主题聚焦，第1小题和第3小题对教材中的史料有补充和整合，设问的角度也比较新颖。这道题的出现，是福建高考遗传方面命题的一个新突破，它避开了以往的旧模式，打开一片新的视野。尽管题干文字较长、语言表达还存在一定的瑕疵。但是，其灵活的创作思路和求新求变的可贵精神值得赞赏。例4:人类对遗传的认知逐步深入。(1)在孟德尔豌豆杂交实验中，纯合的黄色圆粒(YYRR)与绿色皱粒(yyrr)的豌豆杂交，若将F2中黄色皱粒豌豆自交，其子代中表现型为绿色皱粒的个体占。进一步研究发现r基因的碱基序列比R基因多了800个碱基对，但r基因编码的蛋白质(无酶活性)比R基因编码的淀粉支酶少了末端61个氨基酸，推测r基因转录的mRNA提前出现。试从基因表达的角度，解释在孟德尔“一对相对性状的杂交实验”中，所观察的7种性状的F1中显性性状得以体现，隐性性状不体现的原因是。(2)摩尔根用灰身长翅(BBVV)与黑身残翅(bbvv)的果蝇杂交，将F1中雌果蝇与黑身残翅雄果蝇进行测交，子代出现四种表现型，比例不为1∶1∶1∶1，说明F1中雌果蝇产生了种配子。实验结果不符合自由组合定律，原因是这两对等位基因不满足该定律“”这一基本条件。(3)格里菲思用于转化实验的肺炎双球菌中，S型菌有SⅠ、SⅡ、SⅢ等多种类型，R型菌是由SⅡ型突变产生。利用加热杀死的SⅢ与R型菌混合培养，出现了S型菌。有人认为S型菌出现是由于R型菌突变产生，但该实验中出现的S型菌全为，否定了这种说法。(4)沃森和克里克构建了DNA双螺旋结构模型，该模型用解释DNA分子的多样性，此外，的高度精确性保证了DNA遗传信息稳定传递。参考答案:(1)1/6终止密码(子)显性基因表达，隐性基因不转录，或隐性基因不翻译，或隐性基因编码的蛋白质无活性或活性低(2)4非同源染色体上非等位基因(3)SⅢ(4)碱基对排列顺序的多样性碱基互补配对。
1人的生命安全伦理问题
这主要体现在转基因食品的大量推广上，目前转基因食品在超市和厨房里占据了主导地位。转基因生物体和转基因食品是否会破坏食物中的营养成份、对人体是否有毒、是否会破坏抗体、是否会削弱免疫力等问题在科学上既无确证也无否证，但转基因技术已经在广泛应用推广，对人类生命安全造成了潜在的危胁。国际消费者协会认为，转基因食品可能会引起过敏反应，影响人体抵御病毒的能力，而且这种不良后果，可能需要一定的时间才能反应出来。一些实验室通过对动物进行实证，发现其严峻的负作用已经显现。
2环境和生态安全伦理问题
若那些经基因工程改造过的细菌、病毒等微生物流散到自然环境中，可能会对其他生物和生态环境造成危害，甚至产生出新的病原，对人类生命安全构成新的危害和威胁。同时，转基因生物进入生态环境后，也会改变自然界的正常遗传体系，进而破坏其生态平衡和进化秩序。
3人的尊严和人体伦理问题
现代生物技术的发展存在着侵犯人尊严的问题，特别是对人类胚胎干细胞的提取和利用，导致人的细胞、组织、器官、胚胎都可能成为试验操纵的对象和商业获利的手段，严重侵害人的尊严。基因组检测和基因诊断等生物技术手段的应用，以及基因治疗、辅助生殖技术、器官移植等治疗手段也均在不同程度上侵犯了人体基本权利和尊严。
4公正性和隐私权伦理问题
当下，“借用子宫”、“借用”、“母亲”、“试管婴儿”等生物高技术现象已有发生，依赖现代生物技术孕育的生命体从一开始就存在生命变异风险，同时其基因隐私信息也可能暴露无遗，带来的后果是社会歧视、畸形成长及不正常的伦理道德关系，其生存和发展的公正性和隐私权均受到了侵犯。
发展现代生物技术的基本伦理原则
现代生物技术的发展引发了诸多现实问题，从伦理属性上来说均可归属于生命伦理范畴，其核心问题是“该”与“不该”发展、“应当如何”发展和“实际如何”发展等伦理问题，其基本伦理原则是尊重人、不伤害人、有益于人、公平对待人等伦理问题［4］。生命伦理学的出发点是“不伤害人”，落脚点是解决“应当如何”的问题，“应当如何”包含有“应当”可持续发展、“应当”公平发展、“应当”共有责任等伦理原则。只有在遵守这些伦理原则的基础上，发展现代生物技术才能造福人类、有益人类，同时使现代生物技术规避安全问题，形成良性的可持续发展态势。
1不伤害原则
现代生物技术是人类认识和改造自然的结果，其目的是为人类服务的，是满足人类需要的实践活动，应该是有利于人的生存和发展的，绝不能因为眼前利益、经济利益驱使和极少数人的需求而伤害整个人类。不伤害原则的伦理规范包括3方面:①不伤害人的生物属性，即不伤害人的本原基因，不能对人的基因进行跨物种基因重组和提取重组;②不伤害人的社会属性，现代生物技术揭示了生命的本质和奥秘，于是生命检测技术、辅助生殖等技术也得到应用，人的隐私权、自受到侵犯，自然伤害到人的社会属性;③不伤害人的生存和发展，这主要是指大量转基因技术、酶工程等在食物上的应用可能使人的生命安全受到威胁。不伤害原则是现代生物技术伦理的根本原则，是现代生物技术研究和推广活动所必要的道德义务，包括“不应该造成、应该阻止、应该消除恶和伤害，应该尽力提升好”［5］。它可约束和调节研发主体的行为，把“不伤害人”作为最基本的伦理道德准则。
2可持续发展原则
至今为止，人类赖以生存的地球已面临越来越严重的威胁，资源枯竭已是世界性难题。在这一背景下，现代生物技术将发挥不可替代的重要作用，新物种的研发和新型绿色能源的替代缓解了人类资源压力。然而，现代生物技术缓解地球资源是有限的，甚至具有潜在破坏性。现代生物技术研发活动是一种人工技术，打破了物种之间的界限及生物进化中的自然秩序，跨越了物种之间的天然屏障，创造了新的生物体，重塑了自然界的生命，使自然生物链时刻处于复杂紊乱中，人的生存环境和整个地球生态系统处于重新融合和调节中，影响着人类社会可持续发展。因此，人类对其的主观能动性要有所限制，在改造自然和人类自身的时候要进行理性选择和伦理分析，不能脱离可持续原则创造新的生物体，不要偏离伦理道德关系改造生存环境。在遵循自然规律的基础上发展现代生物技术，使技术的发展、人类的安全和自然的保护三者统一，才能达到人类发展的可持续性。
3公平发展原则
课堂教学是教师传播物理知识的主要阵地，也是学生获取物理知识的主要途径。加强科技意识教育必须从课堂教学做起，充分发挥课堂教学的主渠道作用。
1、突出知识的实用性
物理是一门实用性很强的科学，与工农业生产、日常生活有着极为密切的联系。在教学中教师应结合具体的教学内容，紧密联系生产和生活实际，突出知识的实用性。物理知识。物理规律本身就是对自然现象的总结和抽象。通过这些知识的介绍，使学生更加认识到科学知识在日常生活，工农业生产乃至高科技领域中的地位和作用，从而更加相信科学，热爱科学，树立良好的科技意识和“科学技术是第一生产力”的思想。
2、注重物理史教学
物理发展史是物理教学的一项重要内容，通过物理发展史的教学，不仅使学生了解物理发展的历史，一些著名物理学家的典型事迹，同时也能较好地培养学生良好的科技意识。教师在实际教学中一定要强化物理学史的教学，根据具体的教学内容，选用适当的物理学史材料，如“伽利略的自由落体实验”、“牛顿运动定律的创立”、“爱因斯坦创立相对论”等，不失时机地对学生进行物理学史教育；同时，在实际教学中，可适当向学生介绍建国以来，特别是改革开放以来，我国在航天领域和高科技领域中所取得的巨大成就。通过这些知识的介绍，可使学生更加了解科学家们对科学的态度，研究科学的方法以及他们热爱科学、献身科学的精神，了解科学技术给社会发展和四化建设带来的巨大动力，树立民族自尊心和自信心，从中受到良好的科技意识教育。
3、加强实验教学
加强实验教学，有助于培养学生的动手操作能力、观察能力、独立分析问题解决问题的能力以及实事求是的科学态度和创新意识和创造能力。同时也使学生受到良好的科技意识教育。根据自己十几年的教学经验，笔者认为加强实验教学可以从以下几个方面入手：⑴改革课堂演示实验教学，把部分演示实验改成学生上台演示或边讲边实验的形式，给学生提供更多的亲自动手操作机会。⑵注重学生实验教学。对学生实验的教学，教师要求学生按“预习─实验─观察记录─分析讨论─总结报告”的形式进行，对实验中出现的问题组织学生认真讨论，分析原因，并找出解决问题的方法，并根据实验的实际情况实事求是地写出实验报告，从而培养学生严肃认真，实事求是的科学态度和独立分析问题、解决问题的能力。⑶加强实验习题的教学。对实验习题的教学，主要采取“自设方案─讨论方案─选择方案─实验验证─总结报告”的程序进行教学，让学生亲自参与实验设计并通过实验验证。这样能较好地培养学生的科研意识以及创新意识和创造能力。
二、积极组织开展物理课外活动
物理课外活动也是加强对学生进行科技知识和科技意识教育的重要阵地。与课堂教学相比，课外活动具有更大的灵活性和选择性。
1、趣味外活动中，根据学生的知识基础，精心设计趣味物理实验让学生来完成如“飞机投弹”、“喷气火箭”、“纸锅烧水”、等等。通过这些实验，既能较好地激发学生的学习兴趣，锻炼学生的动手操作能力，又能帮助学生破除迷信，解放思想，树立科学的人生观和价值观。
2、科技小制作根据学校的实际情况，我们积极组织学生利用课外活动时间开展科技制作活动，如自制电铃。自制平行光源。制作针孔照相机。制作潜望镜。自制量筒。楼梯电灯开关电路等，并组织展评。科技活动的开展，既能锻炼学生的科技制作能力，又能为学生将来工作后自制简易教学用具打下良好的基础。
3、指导学生阅读科普读物根据学生的知识基础，教师要指导学生阅读有关的科普读物，使学生更多地了解科技知识和科技发展的新动向，增加学生的科技知识，并定期组织“实用物理知识竞赛”，以调动学生学习、读书的积极性，使学生掌握更多的科学文化知识，培养学生的科技阅读能力。
获得足够多的微生物种类和数量是有效筛选产油微生物的前提。那么，从外界环境中高效分离纯化微生物显得非常重要，但有同学不能有效地进行实施。就分离产油真菌而言，透气性好、富含有机质的偏酸性土壤中真菌较多，而有的学生却随意从校园一角采土样进行菌株分离，影响分离所得微生物种类和数量;也有学生在分离过程中，选用的培养基中不添加抗生素(如链霉素或氯霉素等)和孟加拉红，致使细菌、放线菌和真菌交织生长在一起，不利于后续菌株纯化。此外，还有学生在筛选到菌株后，仅从菌落形态方面简单判断后就将类似菌株丢弃，人为地降低了所得微生物的丰度。
2产油菌株筛选
学生通过查阅文献不难发现产油微生物筛选常用的方法是脂肪粒计数法。该方法是使用70%苏丹黑乙醇溶液将细胞内的脂肪粒氧化成蓝黑色，细胞质经过0．5%蕃红复染后成红色，显微镜下统计脂肪粒数而进行初筛［4］。但有学生在实验前期没有筛选到产油微生物，了解得知学生初筛时间存在问题。初筛时间过早，会造成一些油脂积累缓慢的微生物漏筛，但菌株培养时间过长也会造成产油优势菌株细胞内的脂肪粒重叠而产生误差。
3产油菌株鉴定
当前微生物一般采用多相分类鉴定。为了保证毕业论文质量，开阔学生视野，要求学生同时利用形态学观察与生理生化特征等经典方法和现代分子生物学手段对所分离得到的产油微生物进行分类鉴定。经典鉴定方法中，产油霉菌以形态特征为主要指标，产油酵母则形态特征和生理生化指标兼用;分子生物学方法采用通用引物ITS1和ITS4扩增其ITS1-5．8S-ITS4保守序列，后扩增产物送上海生工生物工程有限公司进行纯化测序;测序结果提交到NCBIGenBank中Blast，获得同源性较高菌株ITS序列，先利用ClustalX进行多重比对，再用Mega5．0构建NJ系统进化树，综合形态和生理生化特征，确定产油菌株的分类地位。实践证明，经典鉴定方法繁琐耗时，而分子生物学方法简单便捷，但实验技能要求较高，其关键步骤是高质量基因组制备和PCR扩增条件优化。微生物基因组质量好坏直接影响后续PCR扩增实验。虽然多数学生提取的基因组能够满足PCR扩增要求，但琼脂糖凝胶电泳的结果显示都存在不同程度的弥散拖尾现象，表明制备的基因组有降解或含有RNA、多糖及蛋白质等杂质。那么，基因组DNA提取过程中应该注意哪些呢?一是在水浴保温期间，摇动不能太剧烈，以防基因组DNA断裂;二是用等体积氯仿/异戊醇抽提时，上清液应无色，且EP管中的有机相与水相交界处无明显的杂质，否则应重复抽提。另外，还应在DNA提取溶液中加入1μg/LRNase，以除去RNA，提高基因组质量。PCR扩增实验精微，需要格外细心。如微量移液器的使用方法和PCR体系中各种药品的添加顺序都会对实验结果产生重要影响，应及时对学生进行指导。此外，退火温度是PCR扩增实验关键反应条件之一。退火温度过低会导致PCR产物杂带过度，退火温度过高又扩增不到目的片段。指导教师详细讲解PCR扩增实验原理之后，学生掌握了PCR扩增实验方法和注意事项。通过多次实验，最终确定了所使用引物的退火温度，产油霉菌和产油酵母分别为56℃和54℃。
摘要：目前生物技术专业本科毕业论文的质量普遍存在下降趋势。本科生毕业论文是生物技术专业教育的一个不可或缺的重要课程和实践性教学环节，作者结合扁平化学习的模式采用分组组合的方式对生物技术专业学生毕业论文进行带教的启示和思考。
关键词：生物技术 本科 毕业论文 扁平化学习
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）01（b）-0000-00
生物技术专业是一个培养高等生物技术应用性人才的理科专业。生物技术是一门既古老又常新的生产技术，远在数千年前我们的祖先就已经在家庭作坊里进行酿酒、制醋等生物技术的实践操作。在新的时代背景下，生物技术面临新的挑战。随着世界经济格局发生转变，以实现可持续发展为特征的现代新经济秩序为目标，整个国际社会由化石经济向生物经济过渡。而中国把生物技术作为国家未来发展的一个重要战略方向，国家领导人在2006年初的全国科学技术大会上明确指出：“把生物科技作为未来高技术产业迎头赶上的重点，加强生物科技在农业、工业、人口和健康等领域的应用”。
生物技术作为一门应用性很强的专业，要求学生在掌握基础理论和知识的同时，还应该具有实践能力和创新能力。只有具备这样的能力才能面对新时代的挑战。本科毕业论文是理工类本科生在学习阶段所进行的一项重要的训练课程，是检验学生对所学知识综合运用能力的重要环节，也是训练学生和培养人才的重要途径。毕业论文的训练也是生物技术专业学生的一个重要课程。
一、生物技术专业本科毕业论文的争议。
一直以来，围绕着本科毕业论文存在着争议。特别是近期出现的本科生毕业论文质量下降、论文“掺水”，甚至出现拼凑以及通篇抄袭的现象掀起了对本科生毕业论文的新一轮争议。有专家认为现阶段高等教育日益大众化，而高校的师资力量及实验设备不能适应本科毕业论文的要求，导致毕业论文的质量越来越低。因而为了避免弄虚作假和形式主义的倾向，干脆取消毕业论文。
这样的争议在生物技术专业中甚至更加突出，在生物技术专业实验室，特别是从事分子生物学实验的实验室中进行本科生的毕业论文训练耗费的实验耗材是一个很庞大的数目，学
校的补助经费远远不足于弥补这个开支，这个实验经费都是由实验室通过自身去解决的。此
外，由于分子生物学研究本身的特殊性，对于本科生这些初学者往往需要教师投入很大的精
力进行实验的带教工作，同时本科生的实验也会占用实验室的各种实验设备，因此这个教学会对承担有各种研究任务的研究实验室的正常运作造成影响。从而很多具有科研任务的老师对于带教本科毕业论文的积极性不高，本科生在进行毕业论文选题只能选择没有科研经历、或是不从事科研任务的老师进行论文的带教，这个也是造成毕业论文质量下降的因素之一。
二、本科毕业论文对学生个人的挑战。
本科毕业论文其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。毕业论文应反映出学生是否能够准确地掌握所学的专业基础知识，是否基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法。本科毕业论文的训练也是本科生从课堂式教学向自主式学习转换的过程，学生面临原来的在课堂上被动接受知识，变成了要主动运用理论知识进行实际操作和实际创造的转变过程。但是许多学生并不能适应这个转变过程。学生在多年接受课堂教学的经历使他们获得了一个固化的体验：知识是以信息和事实形式存在的。他们已经适应了教师把知识灌输进他们的头脑、通过权威的方式帮助他们鉴别知识的对错并提供知识，因此造成学生在毕业论文过程中积极性主动性较差，缺乏创新思维和严谨的科研态度。
在本科毕业论文，特别是在生物技术专业的毕业论文中他们面对的是全新的体验方式，很多实验无法直观地观察到实验结果，需要通过各种分析手段间接证实实验结果，这个过程需要学生们能够主动地分析数据，而不是被动的获得对或错的结果。这样的实验需要学生从被动的获取知识转变成主动的分析数据得出结论。
三、对生物技术本科毕业论文带教意义的体会
作者认为本科毕业论文不可否认是提高毕业生素质的一个重要手段。作者一直以来都承担本科生的毕业论文带教工作，同时也是硕士生导师，带有全国各地不同学校生源的硕士研究生。从这些不同来源的硕士研究生的对比来看，在本科阶段接受过严格毕业论文训练的学生普遍对于实验的上手更快，领悟能力和科学思维能力也更强。
生物技术专业是一个知识高密集和知识快速发展的领域，这个领域对于从业人才要求具有创新意识，以及需要他们能主动的获取知识。毕业论文作为本科生毕业环节的主体，是促进知识向能力转化的关键环节，是培养学生创新精神的重要方式，是学生科学素质养成的重要途径，是学生由学校走向社会的切入点。生物技术专业学生的毕业论文训练不能减弱，而应该加强。
四、对于本科毕业论文带教的实践和思考
作者在本身的带教过程中，针对自身的实际对本科毕业论文带教进行了一些实践尝试。对于本科生的毕业论文，采用分组组合的方式进行，把2-3个学生按毕业论文中需要实施的实验类型分到同一个组，组里的成员采用相似的实验过程但做不同的实验材料。这个带教方法不是对硕士研究生的培养中单人独立课题的方式，也不是大班上课中课堂作业分组讨论的模式，而是采用了扁平化学习的思维模式。
扁平化学习是杰里米・里夫金在《第三次工业革命》这本书中所提倡的一种分散式学习方式，但是这个方法最早是由学者是伦敦大学附属医院的阿伯克伦比在20世纪50年现的，阿伯克伦发现当一批医科学生跟着医生查房并一起对病人的疾病进行诊断时，他们得出的结果比单个学生陪同医生去查房时得出的结论要准确。也就是说团队的互动使得学生可以互相探讨、互相借鉴，从而通过互相的学习提高了自身的能力。
采用分组组合的方式对学生进行分组带教之后，学习就不再是存在于老师和每位学生之间孤立的互动，而是同学之间共同的经历。组合内的学生之间开始进行实验的时候就需要交换对实验内容的想法，会相互询问问题，并对每位同学的分析提出自己的意见和想法。这样，学生的学习能力和思维能力都会获得提高。特别是对于生物技术专业的实验需要用到的一些特殊的实验技术，以前需要带教老师一对一的教学，效率低效果差，学生领会慢还易损坏实验设备。而在小组里面学生可以互相学习和监督，避免了实验设备的损坏，同时减轻了带教老师的工作负担。
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传统的实验教学方法单一，基本是课前教师做好实验前的一切准备工作；课中教师讲清实验操作要点，适当演示，学生“按方抓药”；课后学生书写实验报告，教师批改．由于过分强调教师主导，忽视了学生主体，这种被动式的教学方式，不利于学生创新思维和创新个性的培养．生物技术创新实验教学体系让学生全程参与实验准备，充分发挥教师的引导作用，采用启发式、问题式、讨论式教学方法，把学生作为教学主体，让学生有足够的时间独立思考，学生自主学习、合作探究以及创新，逐步培养学生的科学态度和科学的思维方式．
开放实验室，调动学生学习的积极性
1生物固氮
氮肥是世界粮食生产和丰收的关键，土壤每年要失去大量的氮素供植物需要。农作物一般通过含氮肥料的施用和生物固氮来获取氮素，其中作物生产所需近50%的氮肥来自于固氮细菌的固氮作用，生物固氮在农业生产中具有十分重要的作用，到目前为止人类对于生物固氮的研究已涉及到形态结构、细胞水平、分子水平及遗传等诸多领域。我国农业生产中生物固氮的最基本应用主要是对豆科作物进行根瘤菌拌种，而国际上生物固氮的研究较为先进，开发利用新型根瘤固氮菌剂，以达到增产效果[5]。
2生物反应器
生物反应器是现代农业生物技术发展中重要的研究领域之一，与传统农业产品相比，用各种农作物为载体的植物生物反应器产品可通过种子、果实或块茎表达，便于贮藏、运输和利用。与一些不可再生资源相比，农作物具有种类多样化、低成本、可再生等优势[6]。植物生物反应器这种低成本高产出的巨大前景，必将推动我国乃至国际生物经济快速健康发展。
3转基因植物疫苗
转基因植物疫苗是指将外源的疫苗抗原的基因导入植物基因里，把植物基因工程技术与机体免疫相结合，在植物的生长过程中，被导入的疫苗基因即可在植物中表达出疫苗抗原，将此抗原提取，生产出能使机体获得特异抗病能力的疫苗。植物细胞壁作为天然的生物胶囊，可使细胞内疫苗抵抗消化道的酸性环境和酶类讲解，使疫苗在人体小肠内释放，引起黏膜的免疫反应，刺激膜下淋巴细胞产生抗菌素到消化道、血液和呼吸道中，起到对机体的保护作用。转基因植物疫苗易于形成产业化规模，在筛选到高效表达植株后，只需增加耕种面积就能扩大产量，且价格便宜，植物易于栽培和管理，生产成本低。安全。植物病毒不会感染人类和家畜使用方便。
生物技术在农作物生产方面存在的问题
1产品本身食用安全性的问题
转基因农产品中由于外源基因的导入，使得原本沉默途径被激活从而产生毒素，传统食品中没有的毒素也可能因此产生。在转基因过程中使用大量抗生素标记基因，人畜食用后，通过水平基因转移和重组可能会扩散到肠道细菌及病原体中，产生新的病原细菌和病毒，并对抗生素产生抗性。同时，转基因产品中整合的外源基因不易被消化，如被细胞提取并整合，极易引起细胞突变，降低人畜免疫力，对人类健康存在危害。
2环境安全问题
二、生物医学技术与体育科学的发展
目前，同工酶标记和贮藏蛋白标记在栝楼种质研究中比较常用。
1用于亲缘关系的判断
不同品种、产地栝楼的蛋白电泳图谱都会出现不同程度的差异[31]。孙稚颖等[32]采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法，对山东栝楼农家栽培品种、野生种以及湖北栝楼的种子蛋白进行了分析。研究表明，山东优质农家品种仁瓜蒌、牛心瓜蒌的种子蛋白电泳谱图具有明显的相似性；小光蛋与野生栝楼的蛋白电泳谱图最相似；湖北栝楼与各山东品种在蛋白电泳图谱上有明显差异。这些结果结合性状特征从蛋白水平上说明：仁瓜蒌和牛心瓜蒌属于优质品种；小光蛋与野生品种较接近，品质稍差；湖北栝楼与栝楼是同科同属不同组别的物种。
2用于栽培品种的鉴定
同工酶电泳图谱谱带发生多态性变化，反映了生物在蛋白质水平上的多型性，可作为生物遗传变异的证据[33]。孙稚颖等[34]以过氧化物酶同工酶及酯酶同工酶分析为手段，以山东栝楼的各农家栽培品种以及野生种的幼苗为实验材料，进行了同工酶电泳分析，结果表明，各农家栽培品种间及与野生种之间的酶带数量、带级、位点及活性强度等的差异可作为品种鉴定的依据；根据其同工酶谱图的相似程度判断，牛心瓜蒌与仁瓜蒌，野生栝楼与小光蛋，大瓜蒌、八棱瓜蒌及地瓜蒌彼此间亲缘关系较近，这与贮藏蛋白电泳图谱相结合可以更准确的判断各品种亲缘关系的远近。
3用于雌雄性别的研究
栝楼种植时雌、雄比例对瓜蒌的产量起着关键性作用，在雌、雄植株区分方面生物技术优于传统的鉴别方法。于凤池等[35]对栝楼雌、雄不同器官进行过氧化物酶同工酶活性和电泳分析，成熟雌株叶片的过氧化物酶同工酶谱带比雄株多了第5条谱带（Rf=0.643）；在成熟器官（叶片、卷须）中，雌株中的过氧化物酶同工酶活性比雄株强，但在幼嫩器官中两者差别不大。另有研究表明[29]，雌、雄株的叶片、叶柄、卷须、茎尖的各种同工酶图谱均存在不同程度差异。过氧化物酶同工酶图谱分析：叶柄的图谱中出现了4条相关谱带；多酚氧化酶同工酶分析：幼苗叶柄、茎尖图谱中雄株各出现1条特征谱带，卷须、叶片、茎尖图谱中雌株各出现1条特征谱带。雌雄株的酯酶同工酶图谱、雌雄株不同部位的同工酶含量也表现出一定的差异性。
细胞学标记技术
细胞学标记技术主要是指染色体核型和带型分析，是细胞遗传学研究的基本方法。
1用于物种的鉴定
根据传统的理念，栝楼染色体的核型对称性、随体大小和数目等方面的差异可以作为分析栝楼不同基因型材料的亲缘关系及种质鉴定的方法。黄璐琦等[36]对国内栝楼属的8个物种进行了形态学观察和鉴定，发现了中药瓜蒌和天花粉的染色体特点为表现为八倍体，二倍体一般不能入药或甚至有毒副作用；并且，多倍体与器官特化以及地理分布尚未发现有规律的联系。
2用于染色体倍数与次生代谢物质相关性研究
杨福红等[37]人研究了人工诱变不同倍性染色体栝楼的生长发育及果实糖、酸含量变化，结果表明四倍体栝楼的长势、叶片中叶绿素含量、果实中总糖和总酸的含量明显优于二倍体；四倍体栝楼果实大小、质量、结实率和百粒重明显小于二倍体，差异极显著。黄秋波等[38]以五个不同产地的9种栝楼品系为实验材料研究了染色体倍性与物质积累之间的关系，9个品系中一类是染色体数目为2n=6X=66的六倍体，另一类是染色体数目为2n=8X=88的八倍体。八倍体栝楼在整个生长发育时期其叶片可溶性糖含量均高于六倍体，在盛花期时的差异达显著水平；二者叶片可溶性蛋白含量无明显差异，总体来看，以盛花期为限，之前，六倍体栝楼叶片可溶性蛋白质含量高于八倍体，之后，八倍体栝楼叶片中可溶性蛋白质含量相对更高；八倍体栝楼叶片叶绿素含量都低于六倍体，不同发育时期的相对差异幅度为4％～10％。这为栝楼优良品种的培育和多倍体育种提供了指导依据。
种苗快繁技术
1外植体选择研究
在已有的关于栝楼试管苗快速繁殖体系[39]和外植体取材研究[40]的基础上，杨晓伶等[41]以栝楼茎段、叶片、块茎幼苗的茎尖和带芽茎段进行了快繁外植体选择研究。结果表明，培养基MS+2mg/L苄氨基腺嘌呤（BA）+0.5～0.05mg/Lα-萘乙酸（NAA）可诱导块茎幼苗茎尖及带芽茎段产生丛生芽，在培养基MS+0.1mg/LNAA+0.2mg/LBA作用下生根，能够在移栽后实现快速繁殖，而茎段和叶片可形成愈伤组织，但不能形成根。
2最佳快繁条件研究
在建设实习基地的过程中，我们积极和各种企业联系，特别是中小企业，扩大实习企业资源．中小企业管理机制灵活，人才匮乏，对高校师生的实习有着浓厚的兴趣．此外，中小企业相对艰苦的生活和工作条件有利于培养学生吃苦耐劳的工作作风和团结协作的精神，为他们今后的工作打下坚实的基础．
提高对生物技术实习基地建设的重视度
实习基地的建设不是某一个部门的职责，需要充分调动各方面的力量［5］．首先，我们要积极呼吁政府制定企业接受实习生实习的各种优惠政策，为企业接受学生实习创造良好的基础．其次，学校应成立专门负责生产实习的机构，加强各专业生产实习基地建设．例如，建立校企合作发展联盟，从校级对实验基地进行规范和管理．尽管我系实习基地建设中得到了学校教务处大力支持和配合，但还缺乏专门的校企发展平台．第三，学校应该制定合适的实习基地建设与管理文件，明确目标、职责以及实习基地建设的各种要求．第四，我系应该结合生物技术专业实际规划好实习基地建设，努力促进其发展．例如，寒山啤酒厂实习基地就是按这样的要求建设的，厂里免费提供食宿，学生可以安心在企业实习，学校也节约了一大笔实习经费．
加强实习指导老师队伍的培养
实习指导教师由学校的带队教师与实习单位参加实习指导的工程技术人员组成［4］．学校带队教师主要按照实纲的要求组织实习计划的落实工作，督促学生完成各项实习任务;与实习单位积极配合解决实习中的问题，协调好实习基地双方关系．而实习单位指导教师对实习生的业务学习、生活安排、安全教育等负责．因此，指导教师必须具备高度的事业心和责任感．随着我系领导对实习工作的重视，一支高素质的实习指导教师队伍正在建立起来．例如聘请寒山啤酒厂、洛阳亚洲啤酒有限公司、新春都生物制药厂、九九龄醋厂主抓技术的管理人员作为“双师型”指导教师，来学校做生产工艺及生产管理的报告，并协助做好学生生产实习的组织和管理工作．同时我们要求学生的班主任也参与进来，杜绝学生盲目请假、逃避生产实习．通过院系领导召开实习动员大会，使学生充分认识生产实习在学生专业培养中的重要性［5］，通过两年的实习情况分析，取得了良好的实习效果．
加大实习基地建设的资金投入
由于生物不是高考科目，所以学生对生物课的学习兴趣降低，严重影响了生物教学的教学情绪，生物教学质量显著下降。例如，我在辅导学生做植物原色浸制标本时，发现有的从初中升入中等师范学校的学生，初一学过的最常见的蔬菜名称都不会写，如把“莴苣”写成“窝菊”，把“菠菜”写成“波菜”，把“荠（ji）菜”写成“齐（qi）菜”等，常见植物属于什么科，除了对十字花科的白菜较熟悉外，其他的几乎都不认识。我认为利用实物直观教学很重要，我引导学生在课外科技活动中按教科书中的内容制作了一些常见的植物浸制标本，如茄科、葫芦科、十字花科，锦葵科等常见的代表植物，将这些植物标本制成后，用5％的福尔马林保存起来作为直观教学的教具。今年初中生物教材和中等师范生物教材都有变动，教材中附了些图，有利于教学，但书中的图与实物教具是有区别的，图是平面教具，特别是植物，我们通过观察根、茎、叶、花、果实、种子等器官的特征来识别植物。而这些器官的形态特征在图中不一定能反应出来，特别对一些较低等的无根、茎、叶分化的植物只看图是不能掌握的，如水绵，这是淡水中常见的绿藻，教材中附有图，但认识水绵的形态，生活环境，必须通过学科活动，叫同学们亲自去采集，通过实物观察才能巩固书本知识，同时也能提高学生的思维能力。我们采集的含羞草，很多学生喜欢用手去碰它，都知道它的叶子手碰后叶柄合拢下垂，有的学生问这是什么原因？学生提出的问题，教师应给予及时的解答：这种现象是生物的基本特征“应激性”。当含羞草受到震动刺激后，叶柄很快下垂，复叶合闭，这是植物表现出来的感震运动。学生又问：为什么其他的植物叶子没有这种现象？其实高等植物在受外界刺激或不受外界刺激的情况下，不同的器官在不同的时间都会表现出不同的运动形式：如植物的向光性运动，根的趋水、趋肥性等。含羞草的感震运动是它的叶柄基部具有膨大的叶枕，叶枕上半部细胞壁厚，下半部壁薄，当它受到刺激时，上半部膨压不变，下半部质膜透性增高，胞壁收缩，把部分细胞液向细胞间隙排出，叶枕下半部的膨压降低，引起复叶闭合，叶柄下垂。同学们在学科活动中提出的问题，由于不受课堂教学的约束，知识面广，这说明生物学科活动培养了学生的思维能力。弥补了课堂教学中的不足。
二、课外科技活动能培养学生坚强的意志和优良的品质
生物科技活动与其他学科不一样，有时在室内活动，有时到室外采集标本，因此学生都要具备不怕苦，不怕脏，不怕累的优良品质。1994年湖北省举办第三届中学生物奥赛中，××学校学生获省级一等奖，由于老师的培养和他自己的努力，才取得这样好的成绩，当问他最终奋斗目标和专业是什么时，他说不想从事生物专业，原因是生物专业整天与农业打交道没“意思”。据调查这种思想在中学生中普遍存在，我国是一个农业大国，人们的衣、食、注行都离不开生命科学，中国在农业科技上将来还会不会出现像袁隆平这样的科学家，这都是生物教师应该深思的。生物课外科技活动就是要把课堂上理论知识运用到实践中去，使学生在实践中得到锻炼，培养他们有理论，有实践，又有坚强意志的优良品质。我校在活动中开展了一次血型鉴定实验，开始有的同学怕痛，在别人身上取血也怕，经多次训练，能勇敢地在自己手指上取血。还有的在捕捉昆虫时不愿拿毒瓶，怕毒，采植物标本怕累，做鸟的剥制标本怕脏，做青蛙解剖实验胆小，越是同学们怕的，在活动中我们越要去做，最终使他们消除顾虑，认为生物学科活动很有意义。现在中学生物课时少，有的学校根本没有学科活动，使学生片面理解学生物就是与“农”打交道。怎样培养有理论，有实践，又有优良的思想品质的生物人才，我认为中学教育很重要，在中学适当地开展生物学科活动，不但能锻炼学生的思想意志，而且有利于促进生物教学的发展。
三、生物学科活动能促进美育、化学等学科的发展
1．促进美育学科的发展
