【基金项目】郑州轻工业学院青年教师教改项目；郑州轻工业学院教改项目。
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）01-0249-01
随着我国烟草行业的快速发展，烟草企业对烟草专业技术人才提出了新的要求，这对烟草专业人才培养模式的改革产生重大而深远的影响[1]。为适应烟草行业对烟草工程技术人才的需求，郑州轻工业学院烟草工程专业（方向）实施了“卓越工程师培养计划”，修订了人才培养方案，并对相关课程进行了调整。《烟草原料学》作为烟草工程专业（方向）的一门重要课程，也进行了相应的教学改革，重新修订教学计划、构建课程体系。
一、《烟草原料学》课程的特点和存在问题
烟草工程专业（方向）是郑州轻工业学院的一个特色专业，《烟草原料学》是烟草工程专业（方向）本科生的重要专业课程之一。《烟草原料学》课程的主要内容包括烟草概述、烟草栽培、烟草调制、烟叶分级、烟草病虫害、烟叶初加工、烟叶发酵等，其核心是研究烟草原料，旨在为卷烟工业合理利用烟叶资源以及加工烟草奠定基础[2]。
《烟草原料学》课程的主要特点是涵盖内容多、知识点零碎、知识面较宽、知识层次复杂，并且实践性和应用性较强，在教学内容组织上有很强的针对性和实用性，对于培养烟草工程专业（方向）学生解决烟草原料生产方面的能力、实践操作能力、创新能力有较高的要求。
2011年，郑州轻工业学院烟草工程专业（方向）实施了“卓越工程师培养计划”，烟草工程系制定了烟草工程专业（方向）“卓越工程师培养计划”人才培养方案，修订了教学计划和教学大纲[3]。采取“3+1”培养模式对本科生进行培养，即学生3年学习理论知识，1年进行生产实践。理论课总学时有所减少，《烟草原料学》课程学时大幅度减少，由于本课程内容较多，如果按照以往的进度授课，势必会出现授课时间紧张，甚至在规定学时内课程内容讲不完的问题。
二、构建《烟草原料学》课程体系的必要性
为了保证烟草工程专业（方向）“卓越工程师培养计划”的顺利进行，同时保证和提高《烟草原料学》课程的教学质量，这客观上要求重新构建《烟草原料学》课程体系。
1.“卓越工程师培养计划”的客观要求。“卓越工程师培养计划”是教育部为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》所制定的重大高等教育创新项目，也是促进我国由工程教育大国迈向工程教育强国的重大举措[4]。“卓越工程师培养计划”旨在培养造就一大批卓越工程师后备人才，为我国走新型工业化道路、实施人才强国战略和建设创新型国家服务[5]。烟草工程专业（方向）实行“卓越工程师培养计划”，客观上要求重新修订人才培养方案、教学计划、构建课程体系。
2.烟草学科发展的需要。为促进烟草学科的发展，烟草工程系根据“卓越工程师培养计划”的要求，确定了《工程制图》等16门课程为烟草工程专业（方向）本科生的主干课程，同时确定了《烟草原料学》等8门课程为烟草工程专业（方向）本科生的核心专业课程。为了保证烟草工程专业（方向）“卓越工程师培养计划”的顺利进行，构建《烟草原料学》课程体系是十分必要的，这也是促进烟草学科持续发展的客观需要。
三、重构《烟草原料学》课程体系
“卓越工程师培养计划”要求进行课程教学改革，科学构建课程体系。《烟草原料学》课程组根据烟草工程专业（方向）的人才培养目标，以及烟草企业对烟草原料生产和初加工技术人才的需求，结合烟草工程专业（方向）学生应该具备的知识结构，并与前后课程很好地衔接，科学地构建了《烟草原料学》课程体系。根据知识的相关性，可以突破章节的限制，使联系紧密的知识成为一个有机的体系，最终将本课程分为烟草原料概述、烟草原料生产技术、烟草原料初加工技术等3个知识模块。
烟草原料概述包括烟草生产概论，烟草类型和烟草制品类型，烟草生物学基础，烟草与环境，烟草的产量与质量，烟草的营养与施肥，烟草的种植制度；烟草原料生产技术包括各种类型烟草育苗技术、栽培和管理技术、病虫害防治技术、调制技术；烟草原料初加工技术包括烟叶分级原理与技术、打叶复烤技术、烟叶储存与养护技术等。这样使《烟草原料学》课程的知识体系更加系统化，更具科学性、实用性、针对性。
四、优化《烟草原料学》课程内容
烟草工程专业（方向）实行“卓越工程师培养计划”以后，由于实践教学学时大幅度增加，理论教学学时在一定程度上有所减少，《烟草原料学》课程学时也由原来的60学时减少为54学时。为了保证教学质量，必须对《烟草原料学》课程内容进行优化。
1.对《烟草原料学》课程与其他课程重复的内容或重叠部分进行优化。例如烟草的起源、烟草制品的类型、烟草化学成分的特点等内容，经常会出现同一个知识点被不同老师在课堂上大篇幅、反复地讲述。根据这些重复或重叠的内容在不同课程的重要性，与相关的专业课老师进行交流，老师可以根据需要合适讲解，这样可以避免部分教学内容被反复讲解，消除学生反复听同一内容而产生疲倦的现象。
2.对《烟草原料学》课程中数据资料较旧、且占用篇幅较多的内容进行优化。例如烟叶和卷烟产量、烟草种植区划、烟叶分级的沿革等内容，有些数据资料已经过时，不易将这些内容作为授课内容，简单介绍一下即可，应及时补充最新资料和最新研究进展。根据选用教材和阅读资料认真加工、去粗取精、科学取舍，从中选取科学的、先进的、实用的资料作为教学内容，使教学内容既达到一定的广度深度，又达到一定的精炼程度。只有这样，授课时学生才可能不会因数据资料过时、篇幅较多，而感到没有意义、不感兴趣。
五、构建《烟草原料学》课程体系的效果
《烟草原料学》课程组经过不懈的努力和探索，大胆进行教学改革，积累了丰富的教学经验。课程组通过对《烟草原料学》课程体系的构建和优化，消除了部分教学内容与其他课程内容重复、个别资料过时等不合理现象，这样可以在有限的教学时间内圆满完成教学任务，最终实现教学效率的提高。做到了在不过多增加学生学习负担和不影响理论课教学质量的前提下，给学生留出更多的时间参与工程实践活动，保证“3+1”培养模式的顺利实施。
六、结束语
为适应烟草行业对烟草原料相关技术人才的需求，同时配合郑州轻工业学院烟草工程专业（方向）“卓越工程师培养计划”的顺利开展，《烟草原料学》课程组通过构建课程体系，优化课程内容，进行一系列教学改革，取得了良好的效果。这对于做好《烟草原料学》课程的教学工作，促进烟草工程专业（方向）“卓越工程师培养计划”的实施具有积极意义。
参考文献：
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中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）45-0186-03
草地是一种重要的自然资源，是人类创造社会财富的源泉之一，不仅为人类提供了物质基础，而且是人类生存的重要环境因素。草地是生态环境的载体，对于改善生态环境、维持生态平衡、保护人类生存和发展起着重要的作用。我国拥有天然草原面积3.9亿hm2，占国土面积的41.4%，可利用草地面积占总面积的84.26%，占世界草地的13%。草地是我国陆地自然生态系统的主体，我国为世界第二大草地资源国。此外，我国人工草地栽培面积也在迅速扩大。我国草业还处于起步阶段，但发展迅速，说明草业在我国有巨大的发展潜力。但由于草业在我国是新兴的产业，在发展中遇到了很多问题，诸如草地病虫害导致的草产品质量总体不高、产量普遍偏低，而目前草地病虫害管理的方法相对单一，技术水平较低，主要以化学防治为主，存在环境安全、产品安全等问题。草地保护专业人才的缺乏，影响和限制了我国草产业的快速发展。
《草地保护学》是以保护草地免受病、虫、草、鼠害等危害为目标，综合利用多学科知识，研究和探索经济有效的治理技术，确保草地农业可持续发展的综合性应用性学科。草业科学专业的学生未来就业主要面向饲草生产、高尔夫球场及园林绿化等领域，从事这些领域的工作，都需要了解和掌握草地病虫害的相关知识。此外，国家把“粮食安全”、“食品安全”作为走中国特色新型农业现代化道路的关键;而草地保护人才正是草产业、畜产品安全生产的卫士，保证草产品的安全就是保障畜产品的安全。所以，草地保护应着力服务“四大安全”，即草业生产安全、草产品质量安全、草地农业生态安全和草业贸易安全。《草地保护学》课程也应与时俱进、创新发展，培养胜任草地农业可持续发展的新人才。
近几年，扬州大学草业科学教研室分别从《草地保护学》的教材选用、课程内容、教学方式方法和开展开放式实践教学等方面对南方《草地保护学》课程建设进行了研究与实践，获得了较好成效。
一、教材使用与建设
教材是教师教学的主要依据，也是学生学习的重要载体，贯穿教学的整个过程，所以做好教材的选用是提高教学质量、实现教学目标的重要保证。选用的教材要最大限度地满足教学的实际需要，要具有很强的科学性、针对性。所选用的教材必须是近几年公开出版的，获的公认的教材。因此，在选用刘长仲主编的普通高等教育“十一五”部级规划教材《草地保护学》作为课程的主要教学蓝本的基础上，将全国高等农林院校“十一五”规划教材《农业植物病理学》（李洪连和徐敬友主编）、《农业昆虫学》（洪晓月和丁锦华主编）以及甘肃农业大学主编的《草原啮齿动物学》作为主要参考书开展教学。刘长仲主编的《草地保护学》资料信息全面、论述经典，且每章后都附有该章内容小结、复习思考题。全书最后还附有所有参考文献，全面地收集了教学内容相关的主要著作和学术论文，以便于学生查阅、学习。另一方面，适量引入《草地保护学》的新科的研成果方面的内容，去除了一些过时或陈旧的内容，做到与时俱进。课程组还收集了大量授课多媒体材料作为辅助教学材料，如录像光盘“昆虫帝国”（英国广播公司制作）、植物病害诊断方法汇总视频等，备受学生欢迎。
配套使用的实验课教材是由本课程组教师根据南方草地病虫害的实际情况以及实验室标本资源等情况自编的，并且每年修订编写一次，始终保持着内容的针对性、新颖性和实用性。
二、教学内容的调整
教学内容必须要适应时代需要，增加教学新内容，以避免与生产实际脱节。以往各农业高校的草业科学专业开设的课程大部分为《草原保护学》，其教学内容以天然草地、草原的病、虫、鼠害及其防治为主要内容，适宜于北方高校使用，而南方由于没有草原，且天然草地很少，且多为草山草坡，与北方草原区别甚大，如果仍然开设《草原保护学》显然不符合实际生产情况。此外，随着农业产业结构调整的不断推进，饲草、草坪种植也成为南方农业产业发展的重要方向，因此，人工栽培饲草、草坪植物的病虫害等内容在南方农业高校《草地保护学》教学的内容中应该得到充分的体现，并且要与生产实践紧密结合，并逐渐形成特色教学内容。
在《草地保护学》教学内容中，除保持病虫害诊断方法等作为重点内容外，还需进一步加强综合防治及各种防治技术方面的教学，尤其是生物防治技术，由于其具有不污染环境、不易产生抗药性、对其他生物安全等特点，在当前食品安全全民关注的时代背景下，正越来越受重视。因此，这部分内容应该在教学内容体系中重点突出，并将目前世界上新的生物防治方面的研究进展和方法充实到当前教学内容中去。为了做到这点，本课程的授课教师经常查阅参考资料，了解世界最新的植保知识、科研成果，同时和植保系的专家经常沟通、了解。在教学中，对一些典型而难防治的重大病虫害，则采取研究性教学结合课堂讨论的方式，让学生自己查阅资料制定防治方案后进行课堂讨论，使学生对该类病虫害的诊断和防治有更深入的了解。
三、不断改进教学方式方法
（一）提倡合作式教学
合作式教学是指采用教学团队（分工明确、协调统一）来组织教学，譬如不同种类的病害、昆虫、杂草等可安排不同的老师讲授。一方面教师根据学术专长承担相应的教学任务，利于学生掌握与课程教学各模块相关的最新学科科研进展，使教学知识更全面、更精深;另一方面学生可以和不同风格的老师（讲授方法不同、阅历不同、认知程度不同、科研方向不同）交流、沟通、对话，学习到多个老师身上的优点。
（二）尝试参与式教学
大学授课有3种境界，第一种境界是满堂灌式教学，学生不理解只能死记硬背。第二种境界是展示型教学，即通过演示、展示等形式来配合讲授。这种模式下，学生能够理解性地学习，但仍没有改变“老师站着讲、学生坐着听”的局面，容易导致学生思维僵化。第三种境界是参与式教学，某些时候可进行角色互换，让学生讲课、老师点评，鼓励学生主动参与教学过程，这样学生课下就会查阅相关资料、认真思考、相互讨论，能够主动去发现问题和解决问题，自学能力逐步提高。课前布置与课程内容相关的小专题（譬如生理性病害的诊断、化学防治的利与弊、生物天敌的利用问题等），让学生课下查阅资料，每次上课安排1～2位同学做5min左右的专题小报告，老师和学生进行点评、讨论后引出新课内容。通过上台汇报，学生的语言表达能力、组织协调能力、逻辑思维能力等都得到锻炼。一些任务可分小组安排，也能培养学生的团队协作能力、人际沟通能力。大学阶段学习知识是一方面，但更重要的是培养学生的综合素质，以提高他们适应社会的能力。
（三）加快网络化、多媒体化教学方式、方法的改革
多媒体课件教学是传统板书教学的拓展和补充。多媒体网络化教学能将抽象的知识形象化、具体化，把单调、呆板的讲解趣味化、灵活化，能有力地激发学生的学习兴趣，帮助学生提高思维能力、减轻教师的负担。
《草地保护学》课程内容涉及草地植物病害症状、病原物形态等，如果只用传统的教学手段，必然难以满足教学需要。因此，我们在教学课件中充分利用多媒体课件的优点，随着教学内容的推进，将大量高质量的草地植物病害症状、病原物形态特征、草地主要害虫以及草地有害啮齿动物的图片展示给学生;在课件中还会穿插教学短片以及病害发生、侵染过程的FLASH，使教学中的重点和难点内容能更生动、直观和形象地表达给学生，提高了教学效率和质量。
在扬州大学教学改革项目的资助下，本课程组教师将网络课程引入课堂，将《草地保护学》课程网络教学与课堂教学相融合。在《草地保护学》课程网络课堂中，主要包括课程简介、教学大纲、多媒体教学课件、课程资料图库（草地植物病害图库、草地植物昆虫图、草地啮齿动物图库和草地有毒植物图库）、授课录像、电子教案、在线作业、师生交流平台、实验课程、习题题解和参考资料等内容。学生可通过网络课堂的方式自学，学习在线课件、下载授课录像和实验课教学录像、网上做作业、网上提问、网上提交作业等。授课教师会定期或不定期地上网更新内容，并在线解答学生所提出的问题。
四、《草地保护学》实践教学的建设
在实践教学体系改革之前，扬州大学《草地保护学》实践教学存在很多问题，首先为实践教学平台建设非常滞后，实验室数量较少，实验设备不足，标本更新也严重滞后，部分校内实践基地缺乏维护，校外实践基地不稳定等;其次，实践教学模式比较陈旧：主要采取“教师讲解―标本展示―学生模仿”的方式，整个实践过程以教师为主导，学生简单操作、验证，缺乏参与实践的学习热情;第三，实践教学内容比较单一：各个环节没有有机结合，缺乏系统连贯性，大多数教学内容局限于《草地保护学》实验指导书中常见病虫害的辨别，学生缺乏对未知病虫害的诊断能力;其四，实践教学考核不科学：实践教学环节成绩评价没有规范的评价体系，存在一定的随意性，影响了学生积极主动参与实践教学。
（一）建立校内外实践教学基地
草业科学专业的班级以个人“责任田”为单位，建立起个人校内实践基地。2014年，草业科学系在扬子津校区试验田专门划出10亩试验田作为校内草业科学本科生实践基地，以班级为单位，下设5～6个生产小组，每个生产小组根据专业课程需要，结合兴趣爱好，分别建立饲草生产试验田和草坪实践试验田，自主决定种植品种。从选种、整地、播种、田间肥水管理、病虫害防治到最后收割、产量和品质测定，全部由生产小组自主完成。在生产实验中遇到了许多课本上没有具体阐述的细节问题，通过解决这些问题，不仅提高了实践的兴趣，而且增强了今后在学习和科研中解决问题的信心和能力。此外，牧草标本园、牧草（草坪草）种质资源圃等校内实践基地在开放式实践基地构建中也发挥重要作用。此外，在校内还定时借用植保系的“昆虫展览馆”“植物医院”和“病虫标本馆”等实训基地，进一步加强《草地保护学》课程的实践教学。
此外，联系多家单位建立了校外实践基地。草业科学系根据学校有关要求和实践基地需要，在扬州周边地区的高尔夫球场、扬州大学实验农牧场、扬州大学后勤集团公司、安徽秋实草业、南通天马马术俱乐部、盐城丹顶鹤自然保护区等单位建立实践基地，并建立双方合作培养人才的机制，签订合作培养计划，为草业科学学生实习和就业提供条件。
（二）加强构建网上实践教学平台
随着网络技术的不断发展和普及，通过计算机信息技术与现代教育技术构建实践教学的网上平台，能对实验过程涉及到的仪器设备和实验操作流程等有感性认识，实现以学生自主型实验学习目标为重点，构建基于网络条件下的实验教学信息资源库。包括：本课程基本情况和教学模式介绍区;在线病虫害诊断训练;操作流程观摩模拟学习区;草地植物病虫害识别与控制观摩仿真区;师生在线互动区;其四，在线考核区。利用信息技术教学环境，实现模拟展示多种化学保护实验情景及化学实验问题解答，让学生在计算机上完成有毒、有害的“实验”，并组织他们对实验提出问题进行讨论分析，形成自己的研究结论，这样，既锻炼了学生的思维能力，也增强了他们对知识的准确理解，同时，也培养了学生探究科学问题的严谨性。
（三）构建科学的实践课程考核方法
传统的实践课程考核多为根据学生递交的书面实践报告、实践总结给出成绩，刻板而陈旧，相当一部分学生会抄袭他人的实践报告和总结，且实践报告、实践总结大同小异，无法拉开成绩差距。因此，构建一套与实验教学环节、课程体系调整相适应的考核方法十分必要。本课程组根据《草地保护学》实践教学的特点建立了相应的考核体系，包括多样化的考核方式，主要包括标本制作、互动式专题讨论、实验报告等，以考核学生理论知识掌握以及实践中运用知识的能力，如，随机选取鲜活的实物标本，考查学生对生产中重要病虫害的识别与诊断能力;每阶段实践结束后，学生以团队的形式，以多媒体等方式展示实践成果等。在以上过程中，提升学习笔记、实验报告、讨论讲座、实践成果展示等的计分比例，突显实践性教学环节的重要性。
五、结语
草地保护专业人才的缺乏，是影响和限制了我国草产业发展速度的重要因素，为培养与时俱进、创新发展，并能胜任草地农业可持续发展的新人才，有必要加强建设《草地保护学》等主干、基础专业课程。除了提高理论教学水平，更应加强实践教学过程，不仅由于实践教学是高校本科教育中至关重要的一个环节，是提高学生学习兴趣、动手能力及思考能力的重要因素，而且也是培养学生创新能力、提高学生专业素质的重要保障。扬州大学草业科学专业通过对专业主干课程的建设和改革，不仅提高了学生的学习动力和学习能力，更是加强了学生的专业认同感。通过不懈努力，《草地保护学》课程的教学方式得到了学生的高度认可，教学效果得到督导、学院、学校有关部门以及实习单位的好评。
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1.学会14个生字，会认4个字，能正确读写勾勒、骏马、无限、鞭子、疾驰、马蹄、礼貌、拘束、摔跤、襟飘带舞等词语。背诵课文一、二自然段。
2.通过有感情地朗读课文，感受草原的自然美和人文美。理解蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳的意思。受到热爱祖国和民族团结、和谐的教育。
3.在草原自然美和人情美的熏陶下培养美感。初步感悟作者的表达方法。
教学重难点
让学生通过语言文字展开丰富的想象，在脑海中再现课文中描述的精彩情景，体会句中所含的意思。
理解蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳。的意思及表达上的作用。
突破重难点的方法
1.带着想象结合生活实际展开有层次的朗读，获得身临其境的感受和体会。
2.运用音乐的情感引导作用体会文中美景及表达的情感。
教学课时：二课时
第一课时
一、音乐铺垫、孕育情感
1.播放歌曲《美丽的草原我的家》，让学生说说歌曲中描绘的是哪里的景色。听着歌曲，在你头脑中呈现了怎样的景象?出示课题。
2.引导学生联系生活实际及见闻说说草原的美丽景象，与实践阅历相结合，缩短文本与生活的距离，调动学生学习的热情。今天我们将在老舍先生优美文字的引导下走进那美丽的草原。
二、自读感悟、整体感知
1.自读课文，要求正确流利。
找出生字、词语，注意读准字音。
学生自由结成旅行伙伴，去游览草原的美景，在美景中细细观赏。
2.汇报交流，共同感悟。
课文中哪些地方给你留下了深刻的印象?把印象深刻的句子勾画出来，有感情地读一读，说说你有怎样的感受?请把你的收获和大家一起分享。
3.内容归纳，整体感知
引导学生说说作者老舍从哪些方面向我们介绍了草原?分别根据学生留下印象最深刻的部分得出介绍了草原的自然景色和蒙古人民的热情好客及民族间的团结友爱。(引导学生明确课文内容。)
三、分层朗读，感悟美景
1.找出描写草原美丽的自然风光的段落，自己有感情地朗读，把你喜欢的词句勾画下来，细细品读。
2.引导学生说说草原的自然风光给作者留下了怎样的感慨?
既使人惊叹，又叫人舒服，既愿久立四望，又想坐下低吟一首奇丽的小诗
3.是怎样的一种景象让作者有了如此的感慨呢?以此引导学生说说草原的天、地的景色各有什么样的特点?找出相应的句子读一读。
4.找出第一自然段中描写天的句子有感情的朗读，说说天的特点。在这样的天空下你会有怎样的感受?引导学生说出自己的感受，读出作者的感受。
5.学生有感情地朗读描写羊群和小丘的句子，说说给自己在头脑中留下的印象。读中评价，体味美感。
6.在这样的境界里你会有怎样的感受，让学生根据自己的感受来有感情地朗读课文一自然段。
7.齐读感悟、练习背诵。
四、品味练笔
通过老舍先生优美的语言描写，让草原美丽的自然风光深深地打动了我们。请同学们用自己的'话写出一两句描绘草原美景的句子或小诗。也可以用你手中神奇的画笔画出草原的美景。
交流展示。
五、巩固练习
有感情地朗读、背诵课文第一自然段。
第二课时
一、回顾美景、导入新课
引导学生回忆草原自然风光，今天让我们接着走进草原，继续我们的草原之旅。
二、朗读理解
1.请同学们自读课文第2自然段，说说你又看到了什么?
2.行车在草原上所见到的景象、蒙古人民骑马几十里欢迎远到而来的我们的情景。
3.请同学找出来有感情地读一读，读中评议。
看到这样的场面你有何感想呢?引导学生说出自己的感受。
4.交流感受，齐读第二自然段。
三、读中体会
1、请同学们自读课文3.4.5自然段，在你感受最深的地方做上记号。
2、引导学生结合课文内容说出自己的感受，抓住课文片段进行理解体会。
(1)主客见面时那真挚的感情。从课文哪些地方可以看出来，用--线标出、交流。引导学生从词句中体会(如:
握手再握手，笑了再笑中的两个再。总是热乎乎地握着中的总是，人很多，都是从几十里外乘马或坐车来看我们的中的很多都是体会到主客双方的感情热烈、深厚。)
(2)自由读思考，好客的主人是怎样款待客人的?把你体会最深的一点讲给同学们听。找学生朗读，同学们边听边想象画面。看到这样的情景，你有什么样的感受，你有什么话要说，你又会做些什么呢?引导学生联系课文内容体验。
(3)学习第五段:
齐读最后一段，说说你对蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳。的理解。
四、总结感悟
1.总结全文谈谈你的感受。本文通过写老舍先生第一次访问内蒙古草原看到的美丽景色及受到蒙古族同胞热情欢迎的情景，表现了民族团结的精神。
这篇散文，字里行间浸润着浓郁的草原风情：那一碧千里的草原风光，那欢迎远客、盛情款待、深情话别的动人情景，都令人难以忘怀。本文是作者第一次访问内蒙古大草原时的所见、所闻、所感，并通过这些所见、所闻、所感，赞美了草原的美丽风光和民族之间的团结。
本文层次井然，作者按照事情的发展顺序叙述，先描写草原秀美的景色，再描写草原迎客场面和草原联欢的情形。作者移步换景，由景及人，最后以简明有力、含义丰富的诗句结束。全文安排有序，脉络清楚，衔接紧密，推进自然。课文写景语言优美，善于运用比喻和拟人的写法，不但形似而且神似，生动贴切，同时又不失纯朴简练，生动感人。三是情景交融，无论是描写自然风光还是主客相见、联欢、惜别，处处流露出作者的赞美之情。
【教学目标】
1.会写8个生字。能正确读写词语表中的词语。
2.有感情地朗读课文，背诵第1自然段。
3.理清课文行文思路，借助文中语言文字的描述展开想象，在脑海里再现课文所描述的生动情景。
4.感受蒙古草原的美好风光和风土人情，体会蒙汉两族人民之间的深情厚谊，激发学生热爱草原和草原人民的思想感情。
【教学重难点】
能借助文中语言文字的描述展开想象，感受草原之美，体会蒙汉两族人民之间的深情厚谊。
【教学课时】
2课时
第一课时
教学过程：
一、谈话引入，创设情境
（播放关于草原的歌曲）同学们，听了这首歌你们是不是有一种置身于草原的感受
呢？谁能谈一谈草原在你心中的印象？（课件出示相关图片，自由交流）
当老舍先生第一次来到内蒙古大草原时，他看到的是一番怎样的情景呢？现在我们就随着老舍先生一起到美丽的草原去看一看。（板书课题：草原）
二、自主学习，整体把握
1.自读课文，读准字音，弄懂词义。（教师重点指导“勾勒、翠色欲流、襟飘带舞”的意思。）
2.再读课文，理清行文思路。
(1)思考：课文写了哪些内容？作者按什么顺序写的？（引导学生整体感知课文内容）
小结：作者是按事情发展的先后顺序来写的。首先描述了一望无际的草原美景，作者感受到了一种境界美；接着又展示了一幅主人欢迎远方客人的隆重场面；最后把酒话别，用“蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳”来收束全文。
（板书：初到草原——远迎客人——热情相见——盛情款待——联欢话别）
(2)作者笔下的草原给你留下了什么印象？（学生讨论、交流自己的印象，可与读此文之前对草原的印象进行对比并探讨。）
三、精读细品，品味草原之美
1.老舍初到草原时的感受是独特的，指名读课文的第1自然段，思考：作者是从哪些方面来描写草原之美的？画出优美的词句，印象深刻的地方可以作上批注。
2.汇报交流。
根据学生的汇报，教师归纳出草原的“可爱之美，自然之美，意境之美”。重点导读并理解以下语句：
（1）课件出示：在天底下，一碧千里，而并不茫茫。
①说一说“一碧千里”在你脑海中是一幅怎样的画面。
②“茫茫”是什么意思？老舍先生说“一碧千里，而并不茫茫”，这写出了草原什么样的特点呢？（广阔）
（2）课件出示：那些小丘的线条是那么柔美……轻轻流入云际。
①翠色“欲”流，为什么后面又说“轻轻流入云际”，这不是很矛盾吗？
②“翠”是什么颜色？那为什么不说绿色而要说“翠色”呢？区别在哪里？学过国画的同学能说说“渲染”和“勾勒”分别是什么意思吗？（渲染是国画的一种画法，用水墨或淡的色彩涂抹画面，以加强艺术效果。勾勒是用线条画出轮廓。）
③轻声读读这句话，想象“翠色欲流，轻轻流入云际”在你眼前呈现的是一幅怎样的画面。
（3）课件出示：这种境界……又想坐下低吟一首奇丽的小诗。
①是什么“使人惊叹”？又是什么“叫人舒服”？你还能用别的词语来形容这样的境界吗？
②“奇丽”是什么意思？如果要你来吟诵一首奇丽的小诗，你会吟诵什么呢？
（4）课件出示：在这境界里……好像在回味草原的无限乐趣。
①闭上眼睛想象一下这样的情景。
②你认为草原还有哪些乐趣？
这句话里的“绿毯”指的是，“白色的大花”指的是。这句话生动形象地描绘出了的情景。
四、视频演示，再现草原之美
1.师：通过刚才的交流，同学们感受到了草原之美，那么真实的草原又是什么样子的呢？你们想看一看吗？（播放有关草原的视频资料，自由交流感受）
2.指名朗读课文，要求学生边听边结合文中的语句，想象草原迷人的景色。
3.试着背诵第1自然段。
第二课时
教学过程：
一、复习引入
通过上节课的学习，大家知道作者围绕草原写了哪两部分的内容吗？（草原的景色美，草原的人情美。）
（欣赏草原风光图）师：草原独特的风光，孕育了具有独特性格的蒙古族人民。现在我们就走进草原，走进蒙古包，去了解那里的民族风情。
二、品读课文，感受草原之“大”
1.作者初入草原，欣赏了草原美丽的风光，还感受到了草原的另一个特点。请你快速浏览第2自然段，用一个字概括出草原的特点。（大）
2.品读句子。
课件出示：汽车走了一百五十里……除了一些忽飞忽落的小鸟。
（1）理解“洒脱”一词。
（2）有感情地朗读这一自然段。
三、品读课文，感受草原人情之美
1.师：草原的美景，令人陶醉；行车的洒脱，令人向往；而草原的民族风情，更是令人难忘。让我们跟作者一道，走进蒙古包，去会会蒙古族同胞。
2.自由朗读课文第2~5自然段，边读边想：蒙古族人民给你留下了什么印象？如果要你用一个词语来概括，你会用哪个词？（热情好客）
3.指名读，思考：从课文的哪些词句中可以体会到蒙古族人民的热情好客？
4.交流讨论。
出示句1：忽然，像被一阵风吹来似的……在汽车左右与前面引路。
（1）（出示图片，体会“襟飘带舞”一词）师：瞧，热情好客的蒙古族人民，身着盛装，骑着骏马，从几十里外飞奔前来迎接远道而来的客人。
（2）教师引导学生体会写法：在这里作者运用了什么修辞手法?（比喻）
出示句2：太阳已经偏西……蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳！
（3）师：蒙古族人民热情款待远方的客人，与客人一起联欢，忘记了时间的流逝。太阳已经偏西，可是谁也不肯走。这真是“蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳”！
（4）体会句意：蒙古族人民和汉族人民之间的情谊很深，怎么舍得马上就分别？大家站在夕阳下无边无际的大草原上，相互倾诉着惜别之情。
（5）师：这句话既是全文的中心句，也是作者情感的集中体现，同时也给读者以回味的余地。文中从迎客、款待、联欢到话别，处处洋溢着“蒙汉情深”；千里草原，芳草萋萋，举目皆是诗情画意，所以才让人流连不已，难分难舍。
四、总结全文，体会文章的写作方法
1.课文具体写了作者见到的草原美景和蒙古族人民热情款待客人的情景。草原的景色美和蒙古族人民欢迎客人、款待客人、热情欢腾的人情美都给我们留下了深刻的印象。
2.本文在写作中成功地运用了情景交融法，作者在描写草原风光时，处处流露出感叹、赞美之情。我们在写作中，也可以运用这种方法，使文章景中有情，情中有景，情与景融为一体。
课后作业
基础积累大巩固
一、熟读课文，用“√”画出文中加点字的正确读音。
1.那些小丘的线条是那么柔美，就像只用绿色渲（xuān
xu
àn）染，不用墨线勾勒（lè
lēi）的中国画那样，到处翠色欲流，轻轻流入云际。
2.远远地望见了一条迂（yù
yū）回的明如玻璃的带子——河！
3.牛羊多起来，也看到了马群，隐（yǐn
wěn）隐有鞭子的轻响。
4.马上的男女老少穿着各色的衣裳，群马疾驰，襟（jǐn
jīn）飘带舞，像一条彩虹向我们飞过来。
5.见到我们，主人们立刻拨（bá
bō）转马头，欢呼着，飞驰着，在汽车左右与前面引路。
二、辨字组词。
竟（
）
陈（
）
啼（
）
差（
）
境（
）
阵（
）
蹄（
）
羞（
）
蛟（
）
忍（
）
毯（
）
便（
）
跤（
）
涩（
）
毡（
）
鞭（
）
三、按要求写句子。
1.草地上的羊群就像绿毯上白色的大花。（缩句）
2.骏马和大牛静立不动，好像在回味草原的无限乐趣。（仿写句子）
，好像
。
3.草原人民与远客语言不通。草原人民与远客却十分亲热。（用上合适的关联词语把这两个句子连成一句话）
阅读能力大提升
四、课文整体梳理：按照文中的叙述顺序把下列各环节排列起来。
深情话别
盛情款待
尽情联欢
热情迎接
激情相见
五、重点段落品析。
我们访问的是陈巴尔虎旗。汽车走了一百五十里，才到达目的地。一百五十里全是草原。再走一百五十里，也还是草原。草原上行车十分洒脱，只要方向不错，怎么走都可以。初入草原，听不见一点儿声音，也看不见什么东西，除了一些忽飞忽落的小鸟。走了许久，远远地望见了一条迂回的明如玻璃的带子——河！牛羊多起来，也看到了马群，隐隐有鞭子的轻响。快了，快到了。忽然，像被一阵风吹来的，远处的小丘上出现了一群马，马上的男女老少穿着各色的衣裳，群马疾驰，襟飘带舞，像一条彩虹向我们飞过来。这是主人来到几十里外欢迎远客。见到我们，主人们立刻拨转马头，欢呼着，飞驰着，在汽车左右与前面引路。静寂的草原热闹起来：欢呼声，车声，马蹄声，响成一片。车跟着马飞过小丘，看见了几座蒙古包。
1.
“一百五十里全是草原。再走一百五十里，也还是草原。”这句话是从哪一方面来介绍草原的？（
）
（1）颜色
（2）形状
（3）气味
（4）大小
2.
“像一阵风吹来似的”说明了什么？
3.“这是主人来到几十里外欢迎远客。”你从这句话中看出了什么？
4.从这一段的描写中，除了感受到美丽的草原风光之外，你还能感受到什么？请写出来吧！
思维创新大拓展
六、请发挥想象，我们到了蒙古包后，主人会跟我们说什么？做什么呢？（自由发挥）
参考答案：
一、1.xuàn
lè
2.
yū
3.yǐn
4.jīn
5.bō
二、究竟
环境
陈设
阵雨
啼叫
马蹄
相差
羞涩
蛟龙
摔跤
忍住
羞涩
毛毯
毡子
方便
鞭子
三、1.羊群就像大花。
2.几只小鸟在枝头鸣叫
在歌唱幸福美好的新生活
3.草原人民与远客虽然语言不通，但是却十分亲热。
四、热情迎接
激情相见
盛情款待
尽情联欢
深情话别
五、1.（4）2.说明牧民们骑马的速度快。
3.我从这句话中看出了牧民们大老远就来迎客，说明他们十分热情好客。
4.我还能感受到草原人民粗犷豪放、热情好客的性格。
六、示例：我们到了蒙古包后，主人微笑着说：“欢迎你们来到草原作客，草原的美丽景色让你们大饱眼福吧！草原的美食更让你们大饱口福！”说完主人端出了奶茶和手抓羊肉招待我们。
【教学板书】
1.草原
草原景色美
天空：明朗
空气：清鲜
草地：一碧千里
人情美
远迎客人、热情相见
语文草原教师备课案例一
教学背景分析
教材分析：《草原》这篇散文记叙了老舍第一次访问内蒙古大草原时的所见、所闻、所感，字里行间浸润着浓郁的草原风情：一碧千里的草原风光，骑马迎客、把酒联欢、依依话别的动人情景，赞美了草原的美丽风光，表现了蒙古族同胞的纯朴、热情好客，以及蒙汉两族人民团结互助的深情厚谊.
学情分析：小学五年级的学生，已经具备了一定的阅读和体会作者思想感情的能力，所以引导学生把握本课的主旨应该是比较容易的。但对于生长在北方小城镇的孩子来说，草原即是遥远的，又是陌生的，因此如何应用信息化教学资源，使学生感受到草原风光美、人情美，是上好本课的关键。
教学目标：
1、认识本课的生字，会读写“地毯、渲染、勾勒、低吟、襟飘带舞、马蹄、礼貌、拘束、羞涩、摔跤、偏西、天涯”等词语。
2、有感情朗读课文，感受蒙古草原的美好风光和风土人情，体会蒙汉的民族情深，激起学生了解西部，热爱西部之情。
3、感受文章的语言特点，体会作者表达的方法，理解“蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳”的含义。
4、背诵1、2自然段。
重点难点：感受蒙古的美好风光和风土人情，体会作者的表达方法。
感受作者对草原的热爱和依恋之情。
教学准备：
1、课前要求同学们收集的有关草原的资料，以及作家老舍的有关情况。
2、有关美丽的草原的风光片和能抒发美丽辽阔草原歌曲。
教学过程
教学过程二次备课
一、谈话引入，创设情境
1、播放歌唱草原的歌曲，(如《美丽的草原我的家》、《蒙古人》等能体现草原辽阔风光或民族特色的歌曲。)
2、同学们，听了这首歌你的心情怎样，是不是有一种置身于草原的感觉呢?课前你们收集了有关草原的资料，能谈一谈草原在你们心目中的印象吗?
(学生尽情说一说，可以描绘草原的一碧千里，也可以描绘草原绿毯如毡，还可以说一说这里牛羊成群盛景、民族风俗等等。)
[运用情景把学生带到美丽的大草原中，使他们对草原有个初步的认识，知道草原是辽阔美丽的，而且具有民族特色，这种初步的认知可以使很多的同学产生对草原的向往，也有利于进入文章的情景之中。]
3、作家老舍是一位人民艺术家，也是一位文学产量较高的作家，深受人们的爱戴，那么当我们的作家老舍第一次来到内蒙古大草原时，他看到的是一番怎样的情景呢?现在我们就随着老舍先生一起到美丽的草原看一看。(板书课题：草原。)
4、即将来到草原的你，见了这个题目，最想了解草原的什么?
预测：
(1)草原的景色如何?
(2)草原的人们怎么样?
(3)作者第一次来到草原有何感受?
………
二初读课文，自学本课生字。
1同学们想知道的问题很多，现在就让我们带着对草原的好奇，一起来到草原。边读边想，课文描写了草原的什么?
(学生自学课文内容，教师与个别学生交流)
2引导学生概括课文内容。
3学生自学课文生字，新词。
(以自己喜欢的方式进行学习，也可以和同座交流)
4检查学生的自学结果：
(1)读生字和词语。
A认读几个容易读错的字和纠正几个易写错字：
蒙的读音是“měng”,“好客”中的“好”读作.“hào”，“同行”中的“行”读作“xíng”，“似乎”中的“似”读作“s씓毯”的最后一笔为点，“吟”“貌”不要多一点“襟”“涩”不要少一点。
B理解以下几个词语：
境界：事物所达到的程度和表现的情况。文中指草原天空明朗，空气清新，一碧千里，翠色欲滴的那种如诗如画的情境。
洒脱：本指言谈举止等自然，不拘束。文中指草原辽阔平坦，在开车是可以随心所欲，而不必担心有什么危害。
迂回：回旋，盘绕。文中指河向带子，弯弯曲曲的样子。
拘束;过分约束自己，态度显得不自然。
二再读课文，理清行文线索。
1认真读读课文，看看作者是怎样写草原这篇文章的。读书时，一定要读准字音，把句子读通顺。
2和同学们交流一下，作者是怎样安排这篇文章的行文线索的。
3汇报交流结果，教师及时引导，概括内容如下：
这篇文章作者按事情发展的先后顺序来写的。首先描述了一望无际的草原美景，使作者感到一种境界的美。(板书：风景之美)接着又展示了一幅人们欢迎远方客人的隆重场面，最后把酒话别，直至用“蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳”收束全文。
[形成文章的结构和线索，使同学们初步感知文章的写作脉络，以便于使他们在学习的过程中，做到有物可寻，有章可遵。]
三、精读细品，品味草原之美
1、作者老舍初到草原的感受是独特的，你来读读课文的第一自然段，看看课文作者是从哪些方面描写了草原之美的?划出你认为描写优美的词句，印象深的地方多读几遍。
2、学生自由读课文，自学并批注。
3、汇报交流。
根据学生的汇报，教师归纳出草原的“可爱之美，自然之美，意境之美”。重点导读并理解以下语句：
(1)在天底下，一碧千里，而并不茫然。
A能不能说一说“一碧千里”在你脑海中是一幅怎样的画面?
B“茫茫”是什么意思?同是写草原，为什么有的说“天苍苍，野茫茫”老舍先生却说“一碧千里，而并不茫茫”呢?
(2)那些小丘的线条是那么柔美，就向只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画那样，到处翠色欲流，轻轻流入云际。
A翠色“欲”流，为什么后面又说“轻轻流入云际”，这不是很矛盾吗?
B“翠”是什么颜色?那为什么不说绿色要说“翠色”呢?区别在哪里?学过国画的同学能给我们解释一下什么是“用绿色渲染”吗?
G轻声读读这句话，看看这“翠色欲流，轻轻流入云际”在你眼前是一幅怎样的画面?
(3)这种境界，既使人惊叹。又叫人舒服，既愿久立四望，又想坐下来吟一首奇丽的小诗。
A是什么使人惊叹?是什么使人舒服?还能用别的词语来形容这样的境界吗?
B“奇丽”是什么意思?如果要你来吟诵一首奇丽的小诗，你会吟诵什么呢?
(4)在这境界里，连骏马和大牛都有时候静立不动，好像回味着草原的无限乐趣。
A闭上眼睛想象一下这样的情景。
B你认为有那些草原的乐趣?
四、课件演示，再现草原之美
1、通过刚才的交流，同学们感受到的草原之美，那么真实的草原又是什么样子的呢?你们想看一看吗?(播放草原的有关录像资料)
2、谈一谈，看完录像的感受。
3指名再来读读课文，要求学生边读边结合文中的语句，想象画面的内容。
4试着把这一自然段背诵下来。
【借助感性的画面内容直观场境把学生带入情景之中有一种身临其境的感觉】
五、升华情感，滞留问题。
1同学们都谈出了真实的感受，老师也看出，你们对草原充满无比热爱之情，那么这篇课文，作者是怎样用生动的笔触表达情感的呢?我们下节课继续学习。
2找一些描写草原美景的文章，课后和同学们读一读。
语文草原教师备课案例二
第二课时
一、复习引入，进入美丽的草原。
1、复习有关词语：教师出示：地毯渲染勾勒低吟襟飘带舞、马蹄、礼貌、拘束、摔跤、偏西、天涯。
学生正确朗读。
2、指名背诵第一自然段。
3、初入草原，我们有一种强烈的心理感受，那就是草原的风景之美，请同学们回忆一下，作者是抓住哪些方面来写了草原的美景的?
【通过回顾，重温辽阔草原美丽风景，激发学习兴趣】
二、由景及人，感受草原的另一番景象。
我们已经感受了草原的美景，其实最让人感动的不仅是草原的景美，这里的人们还非常的热情，现在就让我们再一次来到草原，感受那里的另一番景象。
自学课文的第二三自然段，然后互相交流一下自己读后的感受。
汇报：这两自然段，主要写了草原人民热情迎接：
﹙学生汇报，教师点拨﹚
1一百五十里全是草原，再走一百五十里，也还是草原，。草原上行车很洒脱，只要方向不错，怎么走都可以。
(抓住这句话感受草原的宽广和草原行车的洒脱。)
2像一阵风吹来似的，男女老少穿着各色的衣服，群马疾驰，襟飘带舞，像一条彩虹向我们飞来。
(身着盛装是蒙古人民的一种热情的待客方式，他们策马疾驰而来，充分看出他们的热情。)
3寂静的草原热闹起来，欢呼声、车声、马蹄声，响成一片。也不知是谁的手，总是热乎的握着，握住不散。握手在握手，笑了再笑等等。
(声音的嘈杂，草原的热闹，手与手的握住不放，都可以看出草原人民的热情。)
板书襟飘带舞策马疾驰握手不放笑了再笑
【合作交流，给予学生学习空间，培养自学交流能力】
4同学们这种热情，真是让人感动不已，你体会到了吗?那么你能够带着蒙古人民的热情来读一读吗?
5指导背诵课文的第二自然段。
【以景激情用情品读情景一致】
三、情感升华体会蒙汉情深
1、多么美丽的草原之景!多热情的草原人民呀!下面我们继续学习课文，感受他们把酒话别的激动场面。
2、让学生以小组为单位，合作学习，相互交流。
3、全班汇报，教师相机点拨。
点拨：
(1)主客见面时热烈欢腾的场面。引导想象：如果你是其中一员，你会说什么，做什么?
(2)主人用富有草原特色的食物招待宾客。客人会怎样感谢?
(3)干部和老翁这些有身份的人给客人敬酒。说说你的祝酒辞。
(4)鄂温克姑娘给客人唱歌，小伙子表演摔跤等。用自己的话去赞美他们。
(5)投影出示：蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳。你怎样理解这句话?你从这句话中又读出了什么?
4、让学生有感情地朗读自己喜欢的场面。要求读出自己的体验和个性的理解。师生评议朗读。
四品味全篇总结写法
1直抒胸臆：
2精描细写：
3写实质朴不加雕琢：
五回顾情境置留作业
如果你就是随从老舍先生一同进入蒙古草原的其中一位，那么，步入此情此景的你，当时会有怎样的心情呢?拿出你心中的彩笔，尽情释放，写出你的感受，好吗?请课后认真完成。
语文草原教师备课案例三
教学目标 ：
1、学会本课的生字、新词。
2、有感情的朗读课文，划出含义深刻的句子。
3、读懂课文，在草原自然美和人情美的熏陶下感染下，受到热爱祖国和民族团结的教育，培养学生爱美的情趣。
4、品味、积累课文中优美的语言。
教学重点：
有感情的朗读课文，划出含义深刻的句子。学会本科10个生字，认识4个生字。
教学难点：
品味、积累课文中优美的语言。
教具准备 ：
教师准备
课件、课文朗诵磁带。
学生准备
收集有关草原风光和民俗风情的图片、文字资料。
教学过程：
一、导入新课
上节课，草原的美丽让我们流连忘返;这节课，我们将近一步了解生活在草原上得人们。
二、自主读书
1、今天的草原，以美丽的自然风光与独特得民族风情吸引这越来越多的游客。如果你是一名导游，该怎样向游客们作介绍呢?
2、请同学们认真读第2-5自然段，可以列列提纲，或摘记一些词语。
三、小组交流
小组内一人扮演导游，其他人扮演游客，到陈巴尔虎旗去游览。导游要主动热情的向游客作介绍，回答游客感兴趣的问题。
四、集体交流
1、那位同学愿当小导游，带领大家到陈巴尔虎旗去游览?老师希望你在介绍时尽量用上课文中的词语。还可以结合你在课外收集到的资料。当游客的同学，遇到自己感兴趣的地方一定要请教导游啊。
2、在导游的带领下去感受草原独特到的民族风情和草原人民热情和好客。
五、体会情感
1、在这位小导游的带领下，我们结识了新朋友，蒙古族老乡给人留下了怎样的印象?(学生自由畅谈：热情好客、淳朴、亲切大方等。)
2、蒙汉两族人民尽管语言不同，但心心相通，大家用握手、微笑表达着亲热;用音乐、舞蹈传递着真情。请同学们找出最能体现蒙汉两族人民情深意重的段落读给大家听。
3、知道学生有感情的朗读第2——5自然段。
4、教师小结：老舍先生和我们一样，留恋草原上的景，草原上的情，草原上得人，所以他动情的写下了“是呀!盟汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳”(板书)，结合你对全文的理解，试说一下这两句话得意思。(蒙古族人民和汉族人民情意深厚，怎么能够舍得马上分别呢?虽然已夕阳西下，仍在草地上依依道别。)
5、全班有感情的其读课文。指导学生抄写自己喜欢的句子。
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）30-0245-03
烟草学是农学门类下的国家特色专业（专业代码：090108T），行业特色鲜明，主要培养具备烟草生产、烟草遗传育种以及烟叶质量检测与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在烟草及其相关的部门或单位从事与烟草有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。该专业自1975年在河南农业大学首次开办学历教育以来，经过40年的发展，逐步形成了完善的学科教育教学体系。目前，河南农业大学、山东农业大学、湖南农业大学、安徽农业大学、云南农业大学、四川农业大学、贵州大学等高校均开设有烟草学专业，面向全国招生四年制本科生。
生态学（Ecology）是德国生物学家恩斯特・海克尔于1866年定义的一个概念：生态学是研究生物体与其周围环境（包括非生物环境和生物环境）相互关系的科学[1]。目前已经发展为“研究生物与其环境之间的相互关系的科学”，有自己的研究对象、任务和方法的比较完整和独立的学科，是我国高校生物科学（代码：070401）和生态学（代码：071004）本科专业的主干课程之一。农业生态学（Agroecology）是生态学在农业上的分支，是用生态学和系统论的原理和方法，将农业生物与其自然环境作为一个整体，研究其中的相互作用、协同演变，以及社会经济环境对其调节控制规律，促进农业全面持续发展的学科[2]，是目前农学专业（代码：090101）的重要课程之一。烟草学是农学的二级学科，河南农业大学烟草学本科专业自开设以来就把《农业生态学》作为专业基础课之一。经过数十年的实践，诸多问题逐渐显露，主要表现在烟草不仅是一种特殊的叶用经济作物，而且其品质形成与诸多生态因子关系复杂，《农业生态学》的传统教学体系已不能适应烟草学科的发展需要。鉴于此，河南农业大学烟草学院于2011―2012学年第一学期首次开设《烟草生态学》课程，作为烟草学本科专业的专业基础课，先于烟草栽培学、烟草育种学、烟草调制学等主干课程学习。经过近5年的探索，现已形成较为完整的课程体系，现将《烟草生态学》课程教学内容体系的构建和优化情况总结如下。
一、课程定义和特点分析
“生态”指一切生物的生存状态，以及它们之间和它们与环境之间环环相扣的关系。如今，生态学已经渗透到各个领域，“生态”一词涉及的范畴也越来越广，人们常常用“生态”来定义许多美好的事物，如健康的、美的、和谐的等事物均可冠以“生态”修饰。独特的自然环境只能靠人们去发现并加以利用。津巴布韦烟叶质量好，与它的自然环境条件是分不开的。根据目前研究来看，生态条件对烟叶特色的影响程度超过50%[3]。我国云、贵、川、鄂等地烟区气候温和，光照充足，温差适宜，有利于烟叶香气物质积累和优良品质形成，适合烤烟生长和干物质的积累。烟草生态学是研究环境与烟草生长及品质形成关系的科学。《烟草生态学》课程开设的目的是使烟草学专业学生掌握生态学的基本原理，能够熟练运用种群、群落、生态系统生态学的知识分析烟草学生产和科研中的相关问题，为烟草栽培学、烟草调制学等主干课程的学习打下基础。
《烟草生态学》课程最突出的特点是生态学理论与烟草生产实际的紧密结合，实际生产中大量现象的分析需要建立在明确基本生态关系的基础上。例如，中国烟叶公司目前在全行业推广“烟蚜茧蜂防治烟蚜技术”，我们要求学习过《烟草生态学》课程的学生能够运用生态学的基本原理分析该项技术推行的原因以及需掌握的要点。首先，烟蚜茧蜂防治烟蚜是烟田害虫生物防治技术之一，其推行原因是由于化学农业的长期不合理使用，污染了环境，造成烟蚜天敌及一些有益昆虫的大量死亡，降低了农田生态系统的生物多样性[4]。烟蚜茧蜂能将卵产于烟蚜体内，幼虫孵化后取食蚜虫的组织和器官，造成蚜虫死亡。可见，烟蚜茧蜂与烟蚜之间是典型的寄生关系，这一种群与种群之间的负相互作用对烟蚜有很好的控制作用。以上是推广“烟蚜茧蜂防治烟蚜技术”的原因。其次，在生态对策方面，烟蚜是一种典型的r-选择生物，具有所有使种群增长率最大化的特征，如快速发育、小型成体，数量多而个体小的后代，高的繁殖能量分配和短的世代周期。研究表明，在温度为20℃～30℃时，烟蚜仅需7d就可以完成世育[4]。正因如此，烟蚜在烟田往往呈现爆发式增长，故烟蚜茧蜂释放时机的把握十分重要。实际操作中，要求在烟蚜呈点片发生（田间烟株平均蚜量≥10头/株）时放蜂。再次，生物因子对种群的调节往往受密度的制约，因此被称为密度制约因子。烟蚜茧蜂即为烟蚜的密度制约因子之一，对烟蚜种群数量影响的强度随其种群密度而变化。当烟蚜茧蜂密度大时，烟蚜种群的个体数量会迅速减少。但烟蚜茧蜂的数量也不是越多越好，因为烟蚜种群和烟蚜茧蜂种群之间存在负反馈关系。负反馈是比较常见的一种反馈，它的作用是能够使生态系统达到或保持平衡或稳态，反馈的结果是抑制或减弱最初发生变化的那种成分所发生的变化[1]。因此，如果烟田生态系统中的烟蚜茧蜂过多迁入而数量剧增，烟蚜就会因为受到过度抑制而减少，烟蚜数量减少后，反过来会抑制烟蚜茧蜂的数量。可见，确定合适的放蜂数量是维持烟田生态系统平衡的重点。据此，国家烟草专卖局有关文件（国烟办综〔2015〕232号）规定了具体放蜂量：田间蚜量1～5头/株，亩放蜂量200～500头；田间蚜量6～20头/株，亩放蜂量500～1000头；田间蚜量21～30头/株，亩放蜂量1000～1200头；田间蚜量30头/株以上，亩放蜂量不低于1500头。从以上实例可知，《烟草生态学》是一门理论与实践紧密结合的科学，其主旨是培养学生科学的思维方式和运用生态学知识分析生产实际问题的能力。
二、参考教材选择
如何根据专业特点选用合适的教材，关系到学生对知识的把握和理解。但是，目前尚没有《烟草生态学》等专业特色教材出版。针对这一问题，河南农业大学烟草学院多次组织本课程教研室老师讨论，确定了高等教育出版社《基础生态学（第2版）》、中国农业出版社《农业生态学（第2版）》和中国农业出版社《作物生态学》等3本教材为本课程的参考教材。
《基础生态学（第2版）》是普通高等教育“十一五”部级规划教材，是由北京师范大学生命科学学院孙儒泳院士及具有多年生态学教学经验的3位教授共同编写的。该教材强调对生态学基础理论的理解与把握，内容简明扼要，按照传统生态学的发展顺序，依次分为有机体与环境、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学、应用生态学和分子生态学与景观生态学几大部分。在实际教学中，我们将有机体与环境、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学等内容融合成一章，即“第二章 基本生态关系”，着重对生物与环境的关系及种群、群落、生态系统生态学的基本原理进行学习，作为《烟草生态学》课程的基础理论部分进行重点教学。
《农业生态学（第2版）》也是普通高等教育“十一五”部级规划教材，由华南农业大学骆世明教授主编。全书分理论和实践两部分。理论部分一共有6章，主要阐明农业生态学的基本理论体系。实践部分共有5章，主要针对中国的生态农业建设与农业可持续发展的实践。在《烟草生态学》的教学体系中，烟田生态系统、烟草种植区划等实践部分的基本原理和教学框架设计即参考该教材。
《作物生态学》由南京农业大学曹卫星教授主编，在概述作物生态学的基本定义、形成发展与研究方法的基础上，根据作物生态学的科学内涵和发展动态，重点阐述了作物与辐射、温度、水分、养分等环境要素的生理生态关系，进而介绍了作物分子生态、群体生态、信息生态、生产生态和安全生态的理论和技术。该书注重生态学原理与方法在作物学领域的拓展和应用，我们在《烟草生态学》的教学中借鉴该书的理论与实践相结合在主旨思想，构建了烟草与光照、烟草与温度、烟草与水分、烟草与土壤、烟草群体生态和烟草安全生态等章节，为实践部分的主体内容，取得了良好的教学效果。
三、教学内容体系构建
科学地选择教学内容，合理地设置课程是整体优化人才知识结构的关键环节，需遵循全面发展原则、整体性原则、需要性原则、综合性原则、有序性原则、稳定性与动态性相统一的原则、因材施教原则、理论性与实践性相结合原则等基本原则[6]。烟草生态学研究的对象是烟田生态系统，是基础生态学在烟草生产中的应用。根据上述原则，在理论部分首先介绍了生态学的定义、研究对象、发展阶段、分支学科和研究方法（第一章）后，着重介绍了生态学中的基本生态关系（第二章），包含生物与环境、种群生态学基本原理、群落生态学基本原理和生态系统生态学基本原理四个部分，为实践部分的学习奠定基础。烟田生态系统是人类驯化了的自然生态系统，一方面具备传承了自然的微妙生态关系，另一方面又深深地刻上了人类的印记，因而具备不同于自然生态系统的一些自身规律。在实践部分，首先介绍了烟田生态系统的定义、组成、结构，并着重分析了烟田生态系统有别与其他农田生态系统的稳定性差、重建性明显、社会性强等突出特点（第三章）；然后用理论与实践相结合的方法分别介绍了光照、温度、水分、土壤等主要生态因子的变化特征、生态作用、对烟草生长发育及品质形成的影响及其调控措施（第四、五、六、七章），目的是通过课程的学习使学生能够树立正确的生态观，并用以分析和解决烟草生产中遇到的问题。种群是物种存在的基本单位，烟田生态系统中最基本的生态关系即烟株之间对空间、营养等的竞争，因此群体生态学的研究和应用对烟田生态系统的构建尤为重要。为此，在第八章着重介绍了-3/2自疏法则、最后产量恒值法则等群体生态学的基本原理，然后介绍了烟草群体特征、个体与群体的关系以及理想群体构建方法；针对生态农业的发展趋势及逐渐提升的烟草安全性要求，安排了第九章的内容，本章在学习作物安全生态概论的前提下，详细介绍了烟草GAP（Good Agricultural Practices）的主要内容及其具体推行措施。第十章在介绍作物生态分布与生产区划的基础上，比较具体地介绍了中国烟草种植区划的成果，包括中国五大烟草种植区的分布、生态条件和烟草种植基本情况，旨在使学生掌握我国烟草生产的基本生态条件、生产状况。
四、教学方法优化
在高效本科教学活动中，没有通用的跨学科的“最好的”和“最有效的”教学方法，教师的教学理念和教学风格影响着教学实践活动[5]。通过实践和思考，我们提倡在《烟草生态学》的教学中将课堂精讲与互动讨论相结合，采用案例教学法、设疑法、多媒体演示授课法、热点问题讨论法等多种教学方法融合创新，综合运用。（1）通过多媒体教学以增强直观意识。教学上采用大量的照片、图片、表格，有助于加深学生对抽象理论的理解。然而，多媒体教学有时也存在学生被动学习、缺乏思考和互动性等特点，因此必须以其他教学方法为重要补充。（2）以启发互动培养思考能力。改变传统的填鸭式教学方法，运用启发互动教学模式，培养学生独立思考善于取证的能力。例如，在学习光照对烟草生长及品质形成的影响时，讲到“增加长波光比例可以促进烤烟的碳代谢”，要求学生独立查阅文献资料为这一原理提供佐证。通过此类教学方法的运用，充分发挥学生的主观能动性，不仅使学生掌握了知识点，而且培养了其用科学生态观思考问题的习惯。（3）以案例分析激发学习积极性。例如，在讲解动物对温度的适应时，引导学生讨论为什么烟田虫害往往是在湿热条件下发生（或流行）。通过讨论，学生们会发现烟田虫害以节肢动物为主，是一类典型的外温动物，其生长发育及生活史进程都与温度密切相关。这样的方法对提高学生的学习兴趣效果突出。（4）提倡创新学习。鼓励学生大胆创新踊跃报名参加相关的大学生创新项目、创新实验和挑战杯等活动，这样既可以加强各学科之间的交流，又可以培养学生探索创新、实践动手等诸多素质。
五、结语
每个新课程的设置和发展都是一个漫长的过程，需要任课教师多年的教学实践和深入思考。经过近5年的努力，烟草学本科专业《烟草生态学》课程的教学内容体系已趋于完善，较好地实现了该课程的设置目标。目前亟待解决的问题有二：（1）加快教材编写进程。《烟草生态学》课程从无到有，如今形成完善的内容体系，也即意味着教材编写的条件日臻成熟，因此教材编写工作将是课程建设的下一个重点。（2）开设实践教学环节。《烟草生态学》是一门实践性极强的课程，培养学生实际操作和问题分析能力尤为重要。所以，开设以烟田生态系统野外调查、各烟区生态调查等为主要内容的野外实习是完善课程建设的另一个重点工作，应引起重视。
参考文献：
[1]孙儒泳，李庆芬，牛翠娟，等.基础生态学[M].北京：高等教育出版社，2002：1，197.
[2]骆世明.农业生态学[M].北京：中国农业出版社，2010.
[3]何泽华.烟叶生产可持续发展的理性思考[J].中国烟草学报，2005，11（3）：1-4.
孔子说："知之者不如好之者，好之者不如乐之者。"教学实践证明，只有当学生对学习内容、学习形式产生浓厚兴趣时，其学习的主动性才会增强，创造性思维才会活跃。小学语文课堂如何导入，将直接影响到孩子们多新课的认同度，也直接关系到他们对新知识的理解与接收。在长期的教学实践中，本人认为以下几种导入方法，可以极大激发孩子们的学习兴趣。
一、趣味导入法
指运用生动有趣的教学语言、板书、直观教具等表现手段，以生动有趣的形式把学生引入到新情境中。运用趣味法必须做到所使用的表现手段与施教内容密切相关，符合学生心理特点和教师自身的个性特点，如果离开了这些条件，趣味性就起不到辅助导入新课的作用，相反会分散或降低学生的学习兴趣和兴奋点，影响新内容的学习。趣味性表现手段有以下几种：
（1）语言生动有趣
上课时，以生动有趣的语言概述课文内容，或者根据教学内容的性质，讲述生动有趣的小故事或关系密切的幽默和笑话，以激发学习兴趣。例如教学《维生素C的故事》时，可先讲述一个缺乏维生素C的病人的传说，都能起到趣味性的作用，以便顺利地导入新课。
（2）板书生动有趣
设计生动有趣的板书，也是一种趣味性导入方法。例如根据课文主要内容，在黑板上描绘出有趣的图画，以引起学生的注意。例如在讲授《珍珠鸟》一课时，课前首先制作好两张珍珠鸟的大图片，然后悬挂在黑板上，在上课前，先让学生猜猜珍珠鸟究竟长什么样的，让学生来描绘一下自己心中鸟儿的颜色，随后再挂出第二张图片，等学习完这篇课文以后，再请学生用彩笔根据课文所说的珍珠鸟的外形特点来填颜色，这样具有强烈对比的板书设计，就能很好地引起学生学习兴趣，进而导入新的施教内容。
二、设置悬念法
古人云：“学贵于思，思源于疑”。根据学生爱追根求源的心理特点，一上课就给学生创造矛盾，提出问题，设置悬念引起注意。因此在课堂教学导入时，利用巧妙设问造成悬念，让学生处于一种“不愤不启，不悱不发”的状态，促使学生在高昂的求知欲望中探求 知识，引发学生学习知识的兴趣。 例如，我在教学《草船借箭》一文时，设置了这样的悬念：《草船借箭》是根据我国著名古典历史小说《三国演义》改写的。东汉末年，曹操、刘备和孙权各据一方，称魏、蜀、吴三国。当时曹操刚刚打败刘备，又攻打孙权。于是刘备和孙权联合起来抗曹，刘备派出杰出的政治家、军事家诸葛亮到孙权那里助战，孙权手下的大将周瑜嫉妒诸葛亮的才能，想陷害他。诸葛亮是怎样对待的呢？最后的结果怎样呢？我们一起来读课文。
三、激情渲染导入
“激情”就是激发学生情感，调动学生的学习热情。俗话说：若要学生动心，教师先要动情。学习新课时，教师要用声情并茂的语言，将学生带入到教学情境中去。例如：教学《美丽的草原我的家》一文，我是这样设计的。 师：生在东北的我们，对美丽的草原无比向往，这节课老师给大家带来一首由蒙古族歌曲《美丽的草原我的家》。现在，让我们来聆听这优美的旋律，欣赏大草原的无限风光，边听边看边想，这首歌能使你想到什么？
（预设：学生想到什么就说什么，如草原的美，到处是绿草鲜花；天空也是那么蓝；牛羊遍地。有的能想起来以前学的歌曲《草原升起不落的太阳》或是想到诗歌《草》、《敕勒歌》）
师：同学们的想象力非常丰富，课下也了解了不少于草原有关系资料，这节课，就让歌声引领我们共同走进草原、亲近草原、品味草原。
（板书课题：美丽的草原我的家）齐读课题
过渡：草原我们总是用辽阔、宽广、无边无际来形容，其不知，在它那博大的怀抱中，有着无数的美景，风吹草浪，鲜花点头，蓝天、白云、绿地令人神往。下面就请同学们打开书，认真听读课文，一边听，一边用心去感受，美丽的草原究竟美在哪里呢？这段感人至深的导语，会使学生产生强烈的情感共鸣。
四、故事诱导法
“故事是儿童的一大需要”，学习的最好刺激又乃是对所要学的教材的兴趣。兴趣可以孕育愿望，可以滋生动力。在新课教学中就是要利用儿童喜闻乐见的事例，激发他们求知的情趣，引导他们在欢乐中进入学习。 例如教学《卖火柴的小女孩》时，在让同学们回忆自己的大年夜生活后讲述了这样的故事：有一个漂亮的小女孩，长长的金黄头发，大大的眼睛，有一副善良的心，从小没有了妈妈。天天靠卖火柴维持生活，今天是大年夜，天冷极了，还下着雪，这天没有人买她的火柴，天已经黑了，她还在街上走着，走着……，讲述了与主人公命运相关的故事，激发学生对课文内容的关注的心情，从而促使学生急不可待地去读书，去了解。
当然，课堂导入方法还有很多，只要我们做老师的认真总结分析，并且灵活运用，任何的导入技法都可以让课堂变得生动有趣。相信在我们的不懈努力下，良好的导入方法肯定会让小学语文课堂成为孩子求知的天堂。
草原上教学教案设计材料一
教学背景分析
教材分析：《草原》这篇散文记叙了老舍第一次访问内蒙古大草原时的所见、所闻、所感，字里行间浸润着浓郁的草原风情：一碧千里的草原风光，骑马迎客、把酒联欢、依依话别的动人情景，赞美了草原的美丽风光，表现了蒙古族同胞的纯朴、热情好客，以及蒙汉两族人民团结互助的深情厚谊.
学情分析：小学五年级的学生，已经具备了一定的阅读和体会作者思想感情的能力，所以引导学生把握本课的主旨应该是比较容易的。但对于生长在北方小城镇的孩子来说，草原即是遥远的，又是陌生的，因此如何应用信息化教学资源，使学生感受到草原风光美、人情美，是上好本课的关键。
教学目标：
1、认识本课的生字，会读写“地毯、渲染、勾勒、低吟、襟飘带舞、马蹄、礼貌、拘束、羞涩、摔跤、偏西、天涯”等词语。
2、有感情朗读课文，感受蒙古草原的美好风光和风土人情，体会蒙汉的民族情深，激起学生了解西部，热爱西部之情。
3、感受文章的语言特点，体会作者表达的方法，理解“蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳”的含义。
4、背诵1、2自然段。
重点难点：感受蒙古的美好风光和风土人情，体会作者的表达方法。
感受作者对草原的热爱和依恋之情。
教学准备：
1、课前要求同学们收集的有关草原的资料，以及作家老舍的有关情况。
2、有关美丽的草原的风光片和能抒发美丽辽阔草原歌曲。
教学过程
教学过程二次备课
一、谈话引入，创设情境
1、播放歌唱草原的歌曲，(如《美丽的草原我的家》、《蒙古人》等能体现草原辽阔风光或民族特色的歌曲。)
2、同学们，听了这首歌你的心情怎样，是不是有一种置身于草原的感觉呢?课前你们收集了有关草原的资料，能谈一谈草原在你们心目中的印象吗?
(学生尽情说一说，可以描绘草原的一碧千里，也可以描绘草原绿毯如毡，还可以说一说这里牛羊成群盛景、民族风俗等等。)
[运用情景把学生带到美丽的大草原中，使他们对草原有个初步的认识，知道草原是辽阔美丽的，而且具有民族特色，这种初步的认知可以使很多的同学产生对草原的向往，也有利于进入文章的情景之中。]
3、作家老舍是一位人民艺术家，也是一位文学产量较高的作家，深受人们的爱戴，那么当我们的作家老舍第一次来到内蒙古大草原时，他看到的是一番怎样的情景呢?现在我们就随着老舍先生一起到美丽的草原看一看。(板书课题：草原。)
4、即将来到草原的你，见了这个题目，最想了解草原的什么?
预测：
(1)草原的景色如何?
(2)草原的人们怎么样?
(3)作者第一次来到草原有何感受?
………
二初读课文，自学本课生字。
1同学们想知道的问题很多，现在就让我们带着对草原的好奇，一起来到草原。边读边想，课文描写了草原的什么?
(学生自学课文内容，教师与个别学生交流)
2引导学生概括课文内容。
3学生自学课文生字，新词。
(以自己喜欢的方式进行学习，也可以和同座交流)
4检查学生的自学结果：
(1)读生字和词语。
A认读几个容易读错的字和纠正几个易写错字：
蒙的读音是“měng”,“好客”中的“好”读作.“hào”，“同行”中的“行”读作“xíng”，“似乎”中的“似”读作“s씓毯”的最后一笔为点，“吟”“貌”不要多一点“襟”“涩”不要少一点。
B理解以下几个词语：
境界：事物所达到的程度和表现的情况。文中指草原天空明朗，空气清新，一碧千里，翠色欲滴的那种如诗如画的情境。
洒脱：本指言谈举止等自然，不拘束。文中指草原辽阔平坦，在开车是可以随心所欲，而不必担心有什么危害。
迂回：回旋，盘绕。文中指河向带子，弯弯曲曲的样子。
拘束;过分约束自己，态度显得不自然。
二再读课文，理清行文线索。
1认真读读课文，看看作者是怎样写草原这篇文章的。读书时，一定要读准字音，把句子读通顺。
2和同学们交流一下，作者是怎样安排这篇文章的行文线索的。
3汇报交流结果，教师及时引导，概括内容如下：
这篇文章作者按事情发展的先后顺序来写的。首先描述了一望无际的草原美景，使作者感到一种境界的美。(板书：风景之美)接着又展示了一幅人们欢迎远方客人的隆重场面，最后把酒话别，直至用“蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳”收束全文。
[形成文章的结构和线索，使同学们初步感知文章的写作脉络，以便于使他们在学习的过程中，做到有物可寻，有章可遵。]
三、精读细品，品味草原之美
1、作者老舍初到草原的感受是独特的，你来读读课文的第一自然段，看看课文作者是从哪些方面描写了草原之美的?划出你认为描写优美的词句，印象深的地方多读几遍。
2、学生自由读课文，自学并批注。
3、汇报交流。
根据学生的汇报，教师归纳出草原的“可爱之美，自然之美，意境之美”。重点导读并理解以下语句：
(1)在天底下，一碧千里，而并不茫然。
A能不能说一说“一碧千里”在你脑海中是一幅怎样的画面?
B“茫茫”是什么意思?同是写草原，为什么有的说“天苍苍，野茫茫”老舍先生却说“一碧千里，而并不茫茫”呢?
(2)那些小丘的线条是那么柔美，就向只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画那样，到处翠色欲流，轻轻流入云际。
A翠色“欲”流，为什么后面又说“轻轻流入云际”，这不是很矛盾吗?
B“翠”是什么颜色?那为什么不说绿色要说“翠色”呢?区别在哪里?学过国画的同学能给我们解释一下什么是“用绿色渲染”吗?
G轻声读读这句话，看看这“翠色欲流，轻轻流入云际”在你眼前是一幅怎样的画面?
(3)这种境界，既使人惊叹。又叫人舒服，既愿久立四望，又想坐下来吟一首奇丽的小诗。
A是什么使人惊叹?是什么使人舒服?还能用别的词语来形容这样的境界吗?
B“奇丽”是什么意思?如果要你来吟诵一首奇丽的小诗，你会吟诵什么呢?
(4)在这境界里，连骏马和大牛都有时候静立不动，好像回味着草原的无限乐趣。
A闭上眼睛想象一下这样的情景。
B你认为有那些草原的乐趣?
四、课件演示，再现草原之美
1、通过刚才的交流，同学们感受到的草原之美，那么真实的草原又是什么样子的呢?你们想看一看吗?(播放草原的有关录像资料)
2、谈一谈，看完录像的感受。
3指名再来读读课文，要求学生边读边结合文中的语句，想象画面的内容。
4试着把这一自然段背诵下来。
【借助感性的画面内容直观场境把学生带入情景之中有一种身临其境的感觉】
五、升华情感，滞留问题。
1同学们都谈出了真实的感受，老师也看出，你们对草原充满无比热爱之情，那么这篇课文，作者是怎样用生动的笔触表达情感的呢?我们下节课继续学习。
2找一些描写草原美景的文章，课后和同学们读一读。
第二课时
一、复习引入，进入美丽的草原。
1、复习有关词语：教师出示：地毯渲染勾勒低吟襟飘带舞、马蹄、礼貌、拘束、摔跤、偏西、天涯。
学生正确朗读。
2、指名背诵第一自然段。
3、初入草原，我们有一种强烈的心理感受，那就是草原的风景之美，请同学们回忆一下，作者是抓住哪些方面来写了草原的美景的?
【通过回顾，重温辽阔草原美丽风景，激发学习兴趣】
二、由景及人，感受草原的另一番景象。
我们已经感受了草原的美景，其实最让人感动的不仅是草原的景美，这里的人们还非常的热情，现在就让我们再一次来到草原，感受那里的另一番景象。
自学课文的第二三自然段，然后互相交流一下自己读后的感受。
汇报：这两自然段，主要写了草原人民热情迎接：
﹙学生汇报，教师点拨﹚
1一百五十里全是草原，再走一百五十里，也还是草原，。草原上行车很洒脱，只要方向不错，怎么走都可以。
(抓住这句话感受草原的宽广和草原行车的洒脱。)
2像一阵风吹来似的，男女老少穿着各色的衣服，群马疾驰，襟飘带舞，像一条彩虹向我们飞来。
(身着盛装是蒙古人民的一种热情的待客方式，他们策马疾驰而来，充分看出他们的热情。)
3寂静的草原热闹起来，欢呼声、车声、马蹄声，响成一片。也不知是谁的手，总是热乎的握着，握住不散。握手在握手，笑了再笑等等。
(声音的嘈杂，草原的热闹，手与手的握住不放，都可以看出草原人民的热情。)
板书襟飘带舞策马疾驰握手不放笑了再笑
【合作交流，给予学生学习空间，培养自学交流能力】
4同学们这种热情，真是让人感动不已，你体会到了吗?那么你能够带着蒙古人民的热情来读一读吗?
5指导背诵课文的第二自然段。
【以景激情用情品读情景一致】
三、情感升华体会蒙汉情深
1、多么美丽的草原之景!多热情的草原人民呀!下面我们继续学习课文，感受他们把酒话别的激动场面。
2、让学生以小组为单位，合作学习，相互交流。
3、全班汇报，教师相机点拨。
点拨：
(1)主客见面时热烈欢腾的场面。引导想象：如果你是其中一员，你会说什么，做什么?
(2)主人用富有草原特色的食物招待宾客。客人会怎样感谢?
(3)干部和老翁这些有身份的人给客人敬酒。说说你的祝酒辞。
(4)鄂温克姑娘给客人唱歌，小伙子表演_摔跤等。用自己的话去赞美他们。
(5)投影出示：蒙汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳。你怎样理解这句话?你从这句话中又读出了什么?
4、让学生有感情地朗读自己喜欢的场面。要求读出自己的体验和个性的理解。师生评议朗读。
四品味全篇总结写法
1直抒胸臆：
2精描细写：
3写实质朴不加雕琢：
五回顾情境置留作业
如果你就是随从老舍先生一同进入蒙古草原的其中一位，那么，步入此情此景的你，当时会有怎样的心情呢?拿出你心中的彩笔，尽情释放，写出你的感受，好吗?请课后认真完成。
草原上教学教案设计材料二
学习目标：
1.正确、流利、有感情地朗读课文，背诵第一、二自然段。感受内蒙古大草原美好的风光及风土人情，感受各民族之间的深情厚谊。
2.认识9个生字，会写6个生字。正确读写“一碧千里、渲染、明朗、柔美、拘束、羞涩、天涯”等词语。
3.揣摩优美的语句，体会课文表达上的一些特点，学习作者抒发情感的方法。
教学重点：
引导学生随着作家的叙述，在头脑中浮现出一幅幅生动的画面，从而感受草原风光与人情的美好。
教学难点：
1.品味优美的语言，体会表达方法。
2.通过学习此文，引起认识西部，了解西部的兴趣。
教学过程
一.激情导入，揭示课题
同学们，我们曾随着课文，一块儿登上安徽黄山，欣赏黄山奇石;走进北国，感受小兴安岭四季的美丽;来到四川松潘，看到了神奇的五彩池;飞向宝岛台湾，见到了日月潭……大自然真是一位了不起的大画家，它为我们描绘出一幅幅美丽壮观神奇无比的画卷。今天，我们将和老舍先生一起去欣赏大草原的美丽风光，感受那里独特的民族风情。(板书：草原)
一、初读课文，整体感知
1.自由读课文，标画自然段。
2.理清课文叙述顺序：
再读课文思考：草原给你留下什么印象?你能否用一个字，概括出草原给你、给作者留下的印象?──“美”。
草原的“美”体现在哪些方面?
根据学生回答，归纳并板书：
风光美
美│
人情美
二、美读课文，品味佳句
1.自由朗读课文，找一找草原的美丽表现在哪些地方?画出有关的句子。
2.课堂交流，随机指导。
(1)在天底下，一碧千里，而并不茫茫，四面都有小丘，平地是绿的，小丘也是绿的。羊群一会儿上了小丘，一会儿又下来，走到哪里都像给无边的绿毯绣上了白色的大花。那些小丘的线条是那么柔美，就像只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画那样，到处翠色欲流，轻轻流入云际。
①理解草原的“绿”。
说说“一碧千里”“翠色欲流”的意思。
闭上眼睛想象“一碧千里”的草原，想象“到处翠色欲流，轻轻流入云际”，说说你好象看到了什么。
出示草原风光图片，看看一碧千里、翠色欲流的草原。
有感情地朗读这句话。
②想象草原上羊群奔跑的样子，理解“走到哪里都像给无边的绿毯绣上了白色的大花”。
③有感情地朗读这段话。
(2)“这种境界，即使人惊叹，又叫人舒服……好像回味着草原的无限乐趣。”
①“这种境界”是指什么?
②在这种境界里，作者为什么要惊叹，为什么又想低吟一首奇丽的小诗?
草原的美丽深深地打动了作者的'心
作者沉醉在草原的美景里了。
作者也许是第一次看到草原，感到很新奇。
……
③如果你当时也在这美丽的草原上，你会低吟一首怎样的小诗?试着写一首小诗。
4.此时此刻，老舍先生有什么样的感受。
5.引导在多媒体欣赏中有感情背诵课文第一自然段。
三、精读领悟，感受情深
1.草原的美景，令人陶醉;而草原的民族风情，更是令人难忘。让我们跟老舍一道，走近蒙古包，去会会蒙古同胞。
2.有感情地朗读课文的第二、三、四自然段。
思考：如果要用一个词概括草原人民对待客人的特点，你想用什么?(热情好客)
3.草原人民的热情好客从哪些方面可以看出?
迎客待客联欢话别
4.草原人民的热情好客从哪些语句可以看出，用~~~勾画出来。
(1)忽然，像被一阵风吹来似的，远处的小丘上出现了一群马……车跟着马飞过小丘，看见了几座蒙古包。
①这段话描写了一个什么场景?(迎接客人)
②哪些词句特别能表现草原人民的热情?
“像被一阵风吹来似的”──来的真快，表现了草原人民迎接远方的客人急切心情。
“像一条彩虹向我们飞来”──为什么用“彩虹”来比喻?(一是因为穿着各色的衣服，而是比喻一种热情。)
“立刻拨转马头，欢呼着，飞驰着……”──想象当时车与马相遇的情景，说说如果你在场，你会有什么感受?(热闹、热烈、热情)
【文章编号】0450-9889（2013）05A-0055-02
在新课程标准背景下，教师如何科学有效地设计音乐课堂教学？音乐课堂设计都包括哪些内容呢？本文结合湘教版教材《我是草原小骑手》的教学实际就课堂教学设计谈一些自己的看法。
一、教学目标的确定
教师可以根据教学参考直接确定教学目标，也可以根据学情自己设定。教学目标就是对学生的期望，希望学生在一节课结束后在精神和知识方面达到的目标。目标的表述应该明确、具体。教学目标的制订者是教师，但完成行为的主体是学生，目标是学生学习之后达到的水平。教学目标是进行教学设计的一个总的大的框架，它是选择教学方法、实施教学、设计评价的依据。例如，《我是草原小骑手》的教学目标可以确定为：①学会演唱歌曲《我是草原小骑手》，初步了解蒙古族音乐的基本特点，了解蒙古族的民俗风情。②能有表情地、自豪地演唱这首歌曲。③能感受到蒙古族少年骑马跑动的韵律，体验民族音乐带来的欢乐情绪，培养学生热爱祖国的情感。
二、教学步骤的陈述
教学步骤是教学设计的重点，这个过程一般是由导入教学、讲解新内容、练习巩固新知识、纠错拓展、总结规律、升华认识等环节构成，其中每个环节都有教师精心设计的教学策略和方法。一般来说，音乐综合课的教学大致可以概括为导入、展开、深入、拓展四个步骤。
如《我是草原小骑手》的导入，首先播放课前音乐《美丽的草原我的家》。其次，观赏《美丽的草原我的家》课件，同时教师在讲台上做蒙古舞基本的动作，让学生直观地了解和感受蒙古风情。最后，教师问：我们在多媒体上看到的是什么地方？看到了什么？（学生回答：内蒙古大草原；看到了蓝天、大草原、牛羊群、蒙古包……）教师：说得好，我们看到的地方很美丽，而这个美丽的地方就是蒙古族人民生活的地方，就是他们的家，今天我们就来学习《我是草原小骑手》。
这样的导入设计意图主要有两点：①采用《美丽的草原我的家》歌曲的伴奏音乐作为背景律动音乐，教师模仿蒙古舞动作，把学生的思想和内心世界慢慢引向对美丽的大草原的想象上，使学生感受到蒙古音乐和舞蹈的风格特点；使学生在不知不觉中感受、体验蒙古民歌《我是草原小骑手》的风格旋律特征，为下面的歌曲教学做好铺垫。②通过观看《美丽的草原我的家》课件让学生感受草原的美丽，感受蒙古族的风土人情，初步了解蒙古的风俗，激发学生的学习欲望，自然地引入歌曲的学习。
教学展开和深入就是学唱歌曲《我是草原小骑手》。首先是听一听（听歌曲）。播放范唱歌曲，教师带领学生跟着节奏晃动身体。学生聆听，感受歌曲。通过多次的听及教师的引导，学生更好地感受音乐，更进一步地理解乐曲，激发了学习欲望。其次是念一念。学生跟随教师的节拍有节奏地念一念歌词。通过念一念，学生熟悉了歌词，感受了其中的文学形象，又掌握了歌曲节奏。这一切都为后面的学唱环节做铺垫。最后是唱一唱。仔细聆听歌曲的范唱，心里跟唱；教师范唱，学生学唱。在整个教学中，七度、八度音程是教学难点，要由教师的手势来引导，通过多次模仿唱歌来完成。最后一个环节是自己练习唱歌曲。
具体到拓展步骤就是创编、表现歌曲《我是草原小骑手》，让学生选择自己喜欢的舞蹈动作或小乐器方式来表现这首歌曲。另外，教学时间允许的话可以欣赏其他草原的歌曲。
三、教学方法的探索
教学方法是完成教学任务所采用的教学方式和手段。教学方法一般都认为是教师“教”的方法，实际上应该包括学生“学”的方法。在音乐实际教学中，教学方法都是综合使用的，很少单一使用。对音乐课而言，我们使用的教学方法一般有四种。一是体验感受性教学方法。此方法主要是让学生感受体验音乐情感，培养学生音乐审美情趣和审美能力，如欣赏法、演示法等。我们经常使用的听录音、教师范唱、范奏等都是演示法。例如，《我是草原小骑手》就可以通过课件多次展示歌词图片，播放歌曲《我是草原小骑手》。这样的设计意图主要是让学生欣赏歌曲，观赏教师的舞蹈表演，再次感受歌曲，熟悉歌词。它可以丰富学生的感性认识，激发学生的学唱兴趣，提高学习效率。二是实践性教学方法。这个方法主要是通过教师指导学生参与各项音乐教学活动。具体方法一般包括练习法、律动法、游戏法等。我们比较常用的是练习法。例如，学唱《我是草原小骑手》歌曲，教师分句教唱歌曲，学生模仿，教师指导纠正演唱错误的地方，再由学生进行集体学唱；最后教师对练习过程中出现的问题进行纠正和总结，要求学生课后练唱注意改进。这个教学方法的意图是使练习做得更好，完善学生的音乐技能技巧，发展学生的音乐表现能力。三是语言性教学方法。此方法以教师的口头语言讲授为主，学生自己阅读教材为辅来完成。主要为讲授法，也可以结合具体的教学内容利用谈话法、讨论法进行教学活动。教师做教材分析，向学生介绍这是一首内蒙古民歌，歌词内容选用的是民族羽调式，节奏明快，目的是表现蒙古族儿童勇敢、乐观的豪爽性格。通过这样的讲授扩大学生的视野，培养和调动学生学习音乐的积极性。四是探究性教学方法。这是一种开放性的教学方法，教师要多引导，让学生自觉地、主动地去探索。例如，从导入音乐《美丽的草原我的家》中认识《我是草原小骑手》的特点就可以让学生探究。在新课标下，探究性教学方法比较多见，教师一定要根据具体的教学内容来安排。
四、教学效果的反思
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）24-0006-02
新疆地处西部边陲，具有重要的战略地位，少数民族与汉族形成了“小聚居，大杂居”的历史与现实格局。少数民族的教育问题历来受到各方关注，新疆农业大学是自治区重点建设的一所农业高等院校，在少数民族大学生的培养上发挥着重要的作用，少数民族大学生在我校所占比例在50%～60%左右。新疆农业大学的主要办学方向为“立足新疆，面向‘三农’，服务社会，努力成为农业科学优势更加突出、特色更加鲜明的高水平教学研究型大学”。新疆农业大学草学专业是国家重点学科，是我国高等农业院校中成立最早的三个草学专业之一，目前已成为全国高等教育草业科学专业四强之一，为国家草业事业发展和生态环境建设做出了重大贡献。特别培养了一大批少数民族的专业干部及技术人员，活跃于自治区各草业单位，发挥了强大的技术支撑功能。
随着国家西部大开发战略及中央对口援疆工作战略部署的实施，草学专业在自治区生态环境保护、草原畜牧业、草原文化保护等方面发挥着越来越重要的作用。而少数民族大学生的草学专业教育在迎来机遇的同时也面临着新问题，特别是大学扩招以后，学生对于草学专业的学习出现了许多新问题，有待于师生们一起探讨，以提高草学专业的教育质量，指导少数民族大学生更好地就业，实现自己的梦想。
一 少数民族大学生草学专业教育的现状
当前，我国草学专业教育已遍布国内各省份的相关院校，形成了从专科、本科到硕士、博士研究生的较为健全的人才培养体系。新疆农业大学根据当地草业发展的优势和现状，因地制宜地制定了自己的草学专业方向和人才培养计划，使草学专业教育的区域特色突出，但是，在发展中也面临着新问题。当前，基于实际工作开展的情况，对于少数民族大学生所设课程与汉族学生所设课程在教学大纲编制及课堂组织实施评价方面还没有建立差别化的教学模式，老师在课程要求上只是适当减少内容、降低难度，这种方式的随意性、不确定性决定了尚无法建立适合少数民族大学生的教学评价模式，缺乏科学的组织实施监督与绩效评估，一定程度上降低了教学的效果。
其实，少数民族学生上大学后与汉族学生相比存在着较大的差异，知识面狭窄，良好的学习方法和策略掌握得不够，尽管有预科学习一年，学生仍要花相当一段时间才能适应大学的学习。另外，少数民族学生母语不是汉语，虽然多数学生对汉语的掌握达到了能熟练听、说、读、写的程度，但因为思维习惯的不同，少数民族学生对课程的理解和学习可能与汉族学生有一定的差别。因此，少数民族学生大学专业教育应有别于汉族学生的专业教育。那么如何开展少数民族学生专业教育？笔者认为少数民族大学生草学专业教育应根据民族学生汉语基础，有区别的定位课程目标，合理设置教学大纲，适当调整和减少课程内容。少数民族学生草学专业教学以草原保护与利用、草业工程、饲草生产、草地农业等为主要方向，以基础专业课程与专业课程知识体系为主，突出实践性教学的特色，使他们具有较强的专业综合能力，特别是实际动手能力，能用专业知识解决生产中的实际问题。
二 少数民族大学生草学专业教育的思考
少数民族大学生的草学专业教育教学中主要存在一些基本问题未有效解决，笔者归纳为以下几点：
1.教学大纲编制缺乏针对性，没有差别化，要求过于笼统
教学大纲是进行课程教学的必备材料，是检查课程教学工作和对学生进行学业考核的标准和依据。虽然大纲对少数民族学生的专业学习提出了要求，而且每两年就修订一次，但课程的内容还不具体，有些内容仍然是可讲可不讲，有些泛化，影响了少数民族学生草学专业课程的开展。
2.教材编制滞后，普及教材中难以选出适合少数民族大学生的专业教材
目前，国内草学专业课程教材很多，但是这些教材中，适合少数民族学生学习的教材极少。很多教材内容不贴近少数民族学生的实际，程度要求高，少数民族学生根本无法理解其内容的深度。如开设的园林艺术原理课程，少数民族大学生对于中国古典园林艺术背景知识一点儿也不了解，艺术、文化常识接触的很少，对于书中所述艺术部分的内容以及引用的古典诗词根本没有感性认识，因此，教学就非常难以开展，学生不理解讲的究竟是何意思。基于以上审视，笔者认为课程设置应考虑少数民族学生的知识背景，综合考虑他们的语言运用能力、表达能力，不能与汉族学生一样，必须为课堂教学提供最佳的教学样本和实践活动的材料。
3.师资队伍比例严重失调，少数民族专业教师极少，少数民族学生专业课程的教师短缺
师资队伍水平是高等教育质量和学术水平的决定性因素，少数民族教师对少数民族学生的思维方式、心理特点和语言等非常熟悉，而汉族教师对这方面了解和研究的程度明显不够，显然影响了对少数民族学生专业课程的教学效果。当前，在专业的师资队伍建设中，少数民族学生的教师队伍建设不尽人意，我院少数民族专业教师所占比例接近1/8，基于这种现状，亟须加强少数民族专业教师的培养。
4.仍旧沿用传统的教学模式和观念
少数民族学生的教学实施过程仍然停留在直观感受，偏于记忆，教学考核只注意文字表述，而这些正是少数民族大学生学习的软肋。在很大程度上依然是以书本知识为主、以教师为中心的教育。如果草学专业教育不改变传统教学观念，还是沿用旧的教学模式，那么专业教学的效果就不会有效提高，少数民族学生专业教育也会因为学生缺乏主动性和创新性而逐渐失去活力。
三 少数民族大学生草学专业教育的对策
草学学科专业主要培养服务于草业行业的高等专业人才。我国草业的内涵正不断扩展，其涵盖的各个行业和领域，如草原旅游业、草坪业、草地资源保护与生态建设、可持续发展的草地畜牧业、新型草地农业等，大多处于发展的上升期或改型期。由于这些行业和领域的专业人才需求缺口巨大，而且专业人才还面临着理论体系和观念的更新与转型，因此，少数民族大学生的专业教育也要抓住这些方向，研究课程目标及教学大纲，提出科学化的组织实施方案。
1.认真修订专业教学大纲
大纲的修订原则是：着眼于专业素质教育和能力的提高，避免过去单纯灌输知识的做法，要用通俗易懂的语言及文字传输知识，要用实践性训练培养专业素质；处理好传统内容和新发展起来的现代内容的关系，强调补充学科最新研究成果和知识，强调处理好传授知识与培养能力的关系，在有限的学时内使学生能有效地接受新的知识和学科研究成果；处理好专业基础课、专业课与专业选修课的关系，避免互相重复和脱节，要把三者作为一个整体考虑，不孤立考虑某一门课程，形成一个有机整体，达到提高学生整体专业素质的目的。
2.重视少数民族大学生专业教育的理论研究及教材建设
从教学要求、课程设置、教学模式、教学评估和管理等方面指导少数民族学生的专业教学。加强理论研究，对学生教学的过程进行全程化监督，评价教学实施的效果。少数民族学生专业教学要有合适的教材，教材的编选应根据少数民族学生的特点，本着由易到难、由浅入深的原则，注意科学性、实用性和易懂性。
3.草学专业教学应更加注重提升层次，设置基础性与实践性的教学模式，满足不同少数民族大学生的要求
近几年，随着毕业生数量的不断增加，就业市场日趋紧张，对毕业生的要求越来越高，但少数民族学生的就业率是比较低的，这种情况使少数民族学生要求强化职业教育的愿望十分强烈，因此，需要加强实践性为指导的教学。另外，现在很多优秀的少数民族学生非常注重提高自己学历层次，不仅要上本科，还立志考取研究生。少数民族学生已经意识到了专业教育中基础性知识的必要性和重要性，因此，需要有区别地对待学生的不同要求，补充基础性内容。
4.加强少数民族学生专业课程的师资队伍建设
加强学科教师的专业强化培训，实现资源的有效整合；选派年轻教师到国内院校进行长期或短期培训；每年分期分批地派学科教师参加有关的学术研讨会或到兄弟院校参观进修学习；邀请专家对专业教师进行培训；用优惠政策吸引学科专业好、语言能力强的复合型人才来校任教。
5.更新草学专业教育观念，以素质教育、实践性的思想统领教学
在教学上，改变传统的教学模式，引入现代教学模式，充分利用网络资源，实行多媒体教学，师生之间形成一种平等合作的关系，使大学生主动积极参与教学活动。在实践上，更加注重与生产实际结合，鼓励学生到单位、公司实习，接触应用环节，同时，加大对实践教学的组织和领导，努力拓宽草业生产的应用市场，使教学指导实践，实践完善教学，形成良好的互动。
总之，草学在被确定为一级学科之后，应抓住国家对草业行业日益重视的机遇，根据新形势下草业行业的重新定位，及时更新和完善草学的专业知识体系，培养新形势下的草业高等专业人才。特别是新疆地区，少数民族大学生的草学专业教育对于优化和丰富草业一线的科技人员比例及知识结构具有重要的意义。少数民族大学草学专业教育也是一项长期、复杂、艰苦的工作，只有通过深入思考、认真分析研究、统一认识、理清思路，才能使少数民族学生草学专业教育提质增效，真正发挥为生产服务的功能，实现草学教育的终极目标。
参考文献
[1]汪玺、胡自治、师尚礼等.中国草业教育发展史：少数民族草业教育.草原与草坪，2010（4）：1～7
中图分类号：G424 文献标识码：A
畜牧学是研究与畜牧业生产有关的知识理论和技术的科学。主要包括各种畜禽及经济动物的遗传育种、饲料营养、繁殖、饲养管理、草地与饲料生产、环境卫生、畜产品加工等学科内容。本课程主要针对草业科学专业草业经营方向的大三学生设置，作为草业科学学生大学期间仅有的两门与动物相关的课程之一，畜牧学在整个草业科学课程体系中具有重要的承前启后的作用。通过本课程学习，对于草业科学专业本科生了解畜牧业的地位和作用、国内外畜牧业的现状和发展趋势、畜牧生产的基本理论和技术以及草业学生扩宽知识面，促进专业学习等具有重要作用。该课程是从事畜牧业的基础课程，教学目的是使学生了解畜牧业特点，通晓畜牧业基本理论和知识，为学生从事畜牧业和草业相关工作奠定理论基础。
畜牧学课程涉及内容较多，但学时较少，仅有34学时，要在有限的学时内完成学科知识的讲授并使学生理解接受并在以后工作中灵活运用，挑战性较大。本课题组在授课过程中，不断更新整合课程教学内容，目前已经形成了较为完整的课程体系并达到了较好的教学效果。本文结合本课题组近几年的授课经验，全面阐述了教学内容和设计思路，并分析该课程教学资源建设现状和存在问题，并在此基础上就提高畜牧学教学质量提出了改进建议，以期为该课程的进一步教学改革提供参考。
1 教学内容及教学思路
本课程选用的教材为岳文斌主编的畜牧学，课本中相关知识有十章，且第七章 牧草生产与草地管理和第十章 动物生产技术与其他专业课程有一定的重复，根据教学实际，在整个课程的教学过程中必须要对教学内容、教学方法以及教学教具等进行科学的设计，才能取得很好的教学效果。畜牧学课程作为草业科学草业经营方向学生重要的专业基础课之一，在制定大纲时，要根据专业需求，合理安排课时，要做到重点突出和避免重复，本限选课程因为课时较少，且家畜饲养学和饲草加工与贮藏两门相关课程与畜牧课程部分内容重叠，故把畜牧学授课内容综合成以下几个章节：绪论、饲料营养物质及其营养价值评定、饲养标准与动物营养需要、家畜育种、家畜繁殖、家畜环境控制与防疫卫生、畜产品加工七个章节。
1.1 绪论的设计与主要内容
2学时，主要使学生了解当前国内外畜牧业发展的现状，了解畜牧业的地位和作用。调动学生对本课程的学习兴趣。本章节是课程的第一次课，课堂设计30min做课程说明。首先向学生详细说明学习畜牧学的主要目的和任务、所用的教材和主要参考书、学生必须完成的作业、考试的方法、评分的标准等。其次阐明畜牧业在国民经济和生活中的地位及作用、畜牧业与草业专业的关系及对草业专业发展的影响，并结合近年来对综合型人才的需求状况让学生明白学好畜牧学课程对自身的发展有着重要的作用，从而激发学生学习的兴趣。
本次课程结束前，安插一个15min左右的关于我国畜牧业发展现状的视频，用于激发学生学习畜牧学的兴趣，课后布置小作业：“了解新疆畜牧业发展现状”。
1.2 第一章：饲料营养物质及其营养价值评定
4学时，主要使学生掌握动物消化道的结构及特点、动物对饲料的消化方式以及饲料中主要营养物质成分及其营养功能。这部分内容是进行畜牧学学习的基础，后面的许多知识点都与此章节相关，因此要使学生扎实此部分内容。授课过程穿插大量视频和图片，使学生更好理解和掌握重点知识。课后布置专题任务“反刍动物和非反刍动物消化道结构的异同”。
1.3 第二章：饲养标准与动物营养需要
6学时，主要讲解饲养标准、营养需要的概念和衡量指标，使学生灵活掌握不同状态（包括：维持状态、生长育肥状态、繁殖状态、泌乳状态、产毛状态、产蛋状态等）下动物的营养需求量，让学生学习并理解营养需要在实际生产中的意义和作用。本章节在授课过程中安排一次学生总结授课，调动学生学习的积极性，加深学习印象，加强学习效果。
1.4 第三章：家畜育种
6学时，通过图片、影音资料加以讲解，主要内容包括家畜的品种、畜禽生长发育的测定和计算、家畜的选种与选配、品种选育与品系繁育、生物技术在育种中的应用等内容。本章需要学生熟练掌握家畜的品种，生长发育的基本规律，选种原理和选配原则，掌握杂种优势利用，了解育种工作的组织与措施。本章主要结合国内外最近的研究进展，介绍最新的科学技术，使学生全面理解和掌握家畜育种的基本原理和方法，了解本领域的研究进展，为今后开展相关工作奠定基础。课后布置作业，让学生通过网络自学华中农业大学国家精品课程“家畜育种学”。
1.5 第四章：家畜繁殖
6学时，主要讲解家畜生殖器官及其功能、家畜的生殖生理特点、家畜的繁殖技术、胚胎工程技术等内容。通过本章学习，让学生掌握家畜生殖器官及功能、母畜、排卵、妊娠及分娩的机理；掌握生殖激素、生理、人工受精技术及主要环节。通过学习，可以让学生了解繁殖学在国民经济中的作用，让学生掌握繁殖学的主要内容，了解繁殖学近年的发展状况，同时提供一些国内外畜牧业权威网站列表，方便学生课后查阅相关信息。在本章的授课过程中穿插大量的视频演示，方便学生理解。课后让学生通过网络自学国家精品课程“家畜繁殖学”。
1.6 家畜环境控制与防疫卫生
6学时，主要讲解畜舍内环境的改善与控制、畜牧场的设置与场内布局，畜牧场环境保护和卫生防疫。畜舍采光的测定，计算与评价，畜舍通风的设计与通风效果评价，畜舍消毒技术等，使学生能够按照家畜生理和行为的需要，并考虑社会和经济条件，为家畜创造良好的生活和生产环境，充分发挥家畜的生产力，预防疾病，将一些基本技能融会贯通，灵活应用于实践和工作。课后布置专题作业，“设计一个畜牧场”。
1.7 畜产品加工
4学时，主要讲解内容包括乳、肉、蛋和皮及其制品。通过实践教学，培养学生一定的实际工作能力。通过本章学习，使学生熟悉各类乳制品、肉制品加工技术，了解乳品、肉品和蛋品科技与加工行业的国内外最新动态及进展，通过后续安排的室内实习，培养学生一定的实际工作能力，扩宽学生知识面。课后让学生通过网络自学南京农业大学精品课程“畜产品加工学”。以上四次课后作业、三次自学作为课程成绩评定的一部分。本课程结束后安排一天的实习，主要参观乌鲁木齐周边的奶牛场、养殖场、乳制品厂等，让学生亲身体验教学内容，在实践中运用所学理论知识。
2 教学资源建设
2.1 教学资源建设
经过 5 轮授课，本课程小组已经建设了较完整的多媒体课件、电子教案以及一个与章节配套的视频包；本校于去年建成网络课程平台，利用此平台，建设了畜牧学的网络课堂。网络课堂的内容涵盖较多，如课程简介、课程公告、课程特色、教学大纲、教学录像、授课教案、电子讲义、多媒体课件、教材教参、教学队伍、教学日历、课外知识汇集、互动栏目等多项内容。
2.2 教材选用与建设
从当前来看，立体化教学资源中较欠缺的是配套教材。已出版的《畜牧学》（岳文斌主编，中国农业大学出版社，2002），普通高等教育“十一五”部级规划教材《畜牧学通论》（第2版）（王恬主编，高等教育出版社，2011），全国高等农林院校“十二五”规划教材之一《畜牧学概论》（第2版）（李建国主编，中国农业出版社，2011）等各有侧重，并不完全适合本课程的讲授。本课程的特点是对畜牧业进行了解性介绍，对畜牧生产等内容进行深入介绍，特别关注草业科学和畜牧业结合紧密的内容。根据课程要求本课程选用的教材为岳文斌主编的《畜牧学》，同时选用李建国主编的《畜牧学概论》（第2版）为主要参考书目。根据教学内容的调整和教材的更新，下一轮授课可能采用王恬主编的《畜牧学通论》（第2版）作为本课程教材，目前正在论证中。另外利用学校网络课堂平台，将课程的详细教案公布在网络中，供学生参阅；并列出参考书目，要求学生借阅。
3 教学中应注意的问题
3.1 丰富教学方法，活跃课堂气氛
选修课程的教学存在一些通病，比如选修课程的考核方式一般以考查为主，或是开卷考试，学生们会“选择性”听课，不利于学生集中精力学习，因此，课堂上应采用变化的教学方法，这样有利于活跃课堂气氛，吸引学生注意，从而达到预期的教学效果。例如，第一轮授课调查时，学生普遍表示希望现场参观养殖场或畜牧场，增加感性认识，但考虑学时、经费以及与后续其他实习课程的重复，不适宜安排现场参观。在第二轮授课时，通过增加相关视频的方法，如CCTV-7的“农广天地”节目，通过对国内大型养殖场的介绍，可满足学生对畜牧场的直观认识，所花时间少，效果好。
3.2 多渠道充分调动学生积极性
本课程是畜牧业入门学习课程，知识点多，涵盖畜牧业的各个方面，学时仅有34，故应最大程度地调动学生的自学积极性，开展课后学习。比如，可以根据课后“你的生活是否与畜牧业相关”调查，为学生设计自学的模式，如对畜牧深加工特别感兴趣的学生，应鼓励其通过选修学校相关专业的课程或自学的形式，增加食品等专业方面的知识。
3.3 正确引导，促进就业
课堂的正确引导对促进学生在畜牧行业就业有很大帮助。近年来，随着我国畜牧业和我区畜牧业的高速发展，亟需具有相关学历背景的畜牧业人才，这对于拓宽草业科学专业学生的就业渠道也具有很大帮助。课堂中正确的引导，不仅有助于学生建立客观的就业观，提高就业率，而且有益于我区草业和畜牧业的发展，能在相关行业就业，就会使得多数学生不会转行，不会觉得学无所用。本校自1964年起就有草业科学（草原）专业毕业生，基本每年都有学生进入畜牧行业，目前来看在畜牧行业工作2年以上的学生基本可以获得较好的劳动报酬。因此，课堂中可以引用毕业学长或业内人士的成功经验，激励学生热爱专业，投身专业。
