时间：2023-05-15 09:51:08
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（一）我国经济型酒店的发展现状。近些年来，我国经济型酒店得到了全面的发展，根据资料统计我国经济型连锁品牌已经到达120余家，营业店数已经达到上千家，其入住率也到达率百分之九十。对于一般传统型酒店而言，他们的入住率大概只能到达百分之六十。相对于传统型酒店，经济型酒店的投资较低，而且回报率也很高。同时，我国经济型酒店主要集中在东南沿海地区，而在经济欠发达的东北地区、西南、西北地区市场占用率却较低。
（二）我国经济型酒店存在的问题。
1．缺乏统一的标准。当前，我国经济型酒店如雨后春笋般的出现，一方面是适应市场发展的需要，另一方面经济型酒店数量虽然很多但是质量上却参差不齐。我国经济型酒店的统一规范还没有确立下来，很多经济型酒店只着眼于当前的利益，而不注意长远的利益。统一的标准的缺位，让我国经济型酒店在发展过程中出现了一系列问题。
2.经验成本过高。我国经济型酒店要不断扩大市场提高自身经验管理水平，就必须提高自身的经验管理水平。当前，我国经济型酒店十分重视营销和宣传，但是却对成本控制缺乏足够的重视。所以，造成了经济型酒店在管理上付出过高的成本，影响了经济型酒店的长远发展。
3.缺乏专业化的管理人才。当前，制约经济型酒店发展的一大障碍就是缺乏专业化的管理人才，如经理人和财会等等。经济型酒店之所以缺乏专业化的管理人才，主要是因为其规模过小不足以吸引专业化的高素质人才，而其内部培养出的高端管理人才也很容易流失，这就造成了当前经济型酒店管理陷入了一个不可自拔的困境之中。
4.缺乏科学的管理理念。在西方发达国家，经济型酒店已经形成一套完整的经验管理模式。而且随着我国加入了WTO，很多发达国家的经济酒店进入了中国市场。他们进入中国市场后，开始利用廉价策略抢占市场，这些跨国连锁经济型酒店凭借着完善的管理模式和多年的经验以及强大的财力，把持了中国市场，造成了整个行业的价格战，很多国内连锁经济型酒店只能打价格战，在发展过程中缺乏自身的特色，整个行业的整体竞争能力也较低。
二、我国经济型酒店的发展策略
（一）加强对可控资本的调控。为了有效的控制经济型酒店的成本，就必须从减少酒店的支出和扩大酒店的收入。企业的支出包括基本建设支出和可控费用支出，其中基本建设费用支出在一定时间内具有稳定性，而可控支出则具有很强的可控性，比如人员工资、物品折耗等等。所以，经济型酒店就必须加强对可控成本的管理，尽量降低不必要的消耗。
（二）加强对采购环节的管理。为了降低在采购方面的成本，经济型酒店就必须对采购部和餐饮部的管理，加强两个部门的沟通，制定科学化的采购制度，避免因为盲目采购而造成的浪费。如果酒店不能很好的解决采购问题，还会直接影响到酒店的服务水平，长期以往就会影响酒店的形象。所以，必须协调好采购部与其他部门的关系，及时获得各个部门的反馈信息，这样可以有效的降低酒店的管理成本，提高酒店的整体效益。
一、经济型酒店内涵界定
经济型酒店是从经济水平上定义的，就国内经济发展水平来归类水平层级，一方面可以为消费者提供精确的选择，另一方面可以将同一层级的行业内部发展有效整合对比，促进行业的整体发展。经济型酒店的内部配套设施一般，消费价位上适中，主要适合一些中等收入群体。从经济型酒店的供给角度可以看出酒店一般的服务以及投资水平在行业中是中等水平，基本上能够满足消费者出行在外的需求，而从市场角度上来看，经济型酒店主要是从消费者的可接受能力来考虑的，考虑到市场前景，潜在的可消费量来进行酒店管理工作。
经济型酒店根据大众需求的多样化在发展形式上也呈现出不同的类型，如城市商务经济型酒店，汽车旅馆以及青年旅舍，消费者可以根据各种不同的层次来选择安排自己出行。经济型酒店因其便利的快捷的服务而受到消费者的欢迎，在市场上投入和产出实现了较大的利润差，也就是说经济型酒店以较少的投入而获得了较高的投资回报率。
二、经济型酒店管理现状
（一）行业整体发展不规范
经济型酒店的发展受市场环境的波动，在计划经济时代，酒店行业发展较为缓慢，而在改革开放后，特别是在人民生活水平达到一定富裕的程度，消费者开始打破地域间的限制，在交通网络的推动下，全国市场也陡然崛起，而在快速发展中就必然面临着思想认识与实践上的脱节现象，一些经济型酒店为了在竞争上取得优势地位，往往会采取不规范的手段，投资者在看到酒店行业发展的前景时也积极的融资投入，市场出现盲目增长的情况。
（二）市场需求旺盛，行业发展前景好
从发展前景来看，经济型酒店必然会得到很好的发展，因为在市场经济下，交通和信息较以往都有很大的进步，经济的持续增长又给了投资者以及消费者信心。消费者的外出旅游刺激了酒店客源的增长，在理性选择的指导下，消费者将高消费的酒店排除在短期的旅游计划中，而低档次的酒店设施又跟进不上，因此无论从舒适度还是性价比上来看，经济型的酒店都是最好的选择。经济型酒店会受到更多人的选择。
三、我国经济型酒店发展对策分析
经济型酒店在发展进程中一方面因为市场定位准确，在经济的发展过程中将会拥有更多的消费者，而另一方面，在利益的刺激下，一些投资将集体涌入经济型酒店中，在管理上以及行业整体发展上都出现不规范的现象，为使经济型酒店能够快速健康的发展，可以采取以下几条路径。
（一）加强品牌化管理
品牌是一个企业的无形资产，良好的品牌具有示范与指引的作用，特别是在市场中存在很多的选择时，一般消费者会出现选择迷茫的困境，正是因为这种情况，经济型酒店塑造自己的良好形象将能够吸引顾客。加强品牌化管理就需要在日常的管理过程中注重以消费者为核心，提高经济型酒店的服务质量，在同类性的行业服务中要加入一些特色的东西，通过增加产品的附加值留住更多的顾客。
（二）注重经济型酒店文化培养
企业的生命力在于企业文化，一个没有文化的企业必然会在发展中出现枯萎的现象。事实上企业发展过程中遇到的瓶颈问题就是文化上缺少共识的问题，企业发展要明确方向，在发展遇到问题时还要有共同的企业精神来鼓舞企业渡过难关，而企业在进行经营时也要让顾客感到宾至如家，只有这样的企业才能够在竞争中彰显自己的特色而不失败。
随着酒店业态的飞速发展，越来越多的酒店业态呈现，如星级酒店、民宿酒店、主题酒店和经济型酒店等。目前酒店管理专业实习地点也随着酒店业态的发展，由单一的从星级酒店实习到各个业态实习。其中在经济型酒店实习就存在相关实习管理问题。
一、学生实习管理存在的问题
（一）院校对经济型实习酒店评价体系不健全
对经济型实习酒店评价是对现有合作实习单位过程性的判断。建立完整的评价体系能够发现不足，寻求合理的改进途径，有利于实习单位对学生发展重视并可持续培养，与院校合作将会更加密切。部分院校在实习改革过程中，把酒店为学生提供住宿、餐食放在第一位，但管理培训相对滞后，安全事故责任不够清晰。经济型酒店实习酒店评价体系较为片面，考核目标相对模糊，以分数高低评价酒店的优劣，形式化现象比较严重。
（二）学生所学知识与实际工作有差异
高职酒店管理专业教育，发现有大部分教材都是以高星级酒店为蓝本，相关知识点和标准都与星级酒店相关，对经济型酒店介绍几乎为零。已经实习的学生也常有反映，称星级酒店操作实际与经济型酒店操作并不一样。同时，有些工作中所需的知识，是在教学过程中从未涉及的。比如，作为经济型酒店餐饮部运营管理、厨房运营管理、经济型酒店销售技巧等相关知识，课程设置中均未提及。
（三）学生实习期间缺乏过程性教学培养
学生在校期间有完善的教学设计、教学计划，进入经济型酒店实习后，全权由酒店进行培训，企业主要着重于实际操作的培训，学生也能在其中获得运营过程中管理知识，但院校作为学生的第一培养人应当继续在实习期间给予学生专业方面指导，让学生了解在实习期间应该学会什么知识，同时也应考虑学生未来就业规划，应当与企业共同谋划学生的职业生涯。
二、经济型酒店实习问题分析
由于经济型酒店通常房间数量较少，人员配置也相对较少，大批量进新人已经是过去式，老员工关系比较稳固，有排外现象。新到店的实习生总是会因为被分配到一些较辛苦工作，而去抱怨；另外，酒店业往往更注重有丰富的实践经验的人才，忽视有系统理论知识却缺乏实践经验的实习生。导致实习生在实习过程中，找不到归属感，会认为学无所值，从而对所学专业产生错误的认识。到了酒店，进入实习阶段，在前厅由于员工忙于工作，无法系统教授实习生，学生在帮不上忙时只能站在一旁；在客房就是清洁房间等劳务工作，有时还会碰到刁蛮的客人、偷懒的同事，得不到充分的尊重。很多实习生对以前在学校学习的系统性的酒店管理知识就会觉得没有用武之地，也会对酒店服务职业产生鄙视心理，从而影响就业方向。
三、积极探索新模式，完善经济型酒店实习管理
（一）建立三方评价机制
学校的评定制度应与酒店相应评估制度衔接。酒店会设立实习院校档案记录或保存各校的实习生管理与评估制度、实习生手册样本、实习生表现总体情况等， 实习结束后， 实习酒店会表扬优秀实习生并把每位实习生的工作表现记入档案和学校的实习生手册， 学校可以此为依据， 结合实习生的在校表现给出公平恰当的实习成绩， 从而进一步完善评价机制。不仅需要院校评价极端、酒店评价院校，同时要建立学生评价酒店和院校的机制。
（二）制度建设
制度是基础，为顶岗实习的实施与管理工作提供制度依据。制度建设完善与否是高职酒店学生顶岗实习的顺利进行的重要保障。首先，合理制定实习计划和大纲。实纲又要保持先进性，根据行业的发展与培养目标的提升，有计划、有步骤的改进。其次，每月与学生电话沟通，并召开月度工作会议，集中了解学生存在问题和获得收获。制定《实习管理手册》、《指导教师手册》，建立完善指导教师例会、汇报、考核、看望等制度，明确岗位职责、工作流程和汇报渠道等。
（三）实习管理后续工作
学生在经济型实习结束后， 学校与实习生、酒店管理人员召开实习座谈会， 听取实习生的实习感受、实习收获，颁发酒店资格证书与奖学金，并与实习酒店交流思想， 了解实习生和酒店对实习过程的意见。实习反馈制度的建立， 方便学校及时向实习学生和酒店了解实习情况、实习问题， 有利于学校不断完善实习管理制度。
（四）对酒店考核方式多元化
受高职教育理念的影响，实习考核由终结性评价逐渐向过程性评价过渡，在考核时间、考核方式等方面进行调整，更加注重过程考核，对学生的实习所学知识、酒店培训情况等给予综合评价。也可尝试由单体考核转变为小组考核，或第三方考核。
（五）加强酒店培训
不仅需要岗前培训，对实习生进行完整的入职培训。将酒店的酒店企业文化、管理理念、规章制度等告知学生，并通过案例使学生理解牢记，同时这种培训能够使学生能够融入酒店环境。同时当学生实习到半年时应进行提升管理培训，这一阶段的培训者需要部门基层管理者替代酒店基层员工。需要他们将酒店对客服务意识、基层管理知识结合自身长期的服务管理经验传授给实习生。并开展相关联课程，如督导管理类课程。
本文主要以山东省高职院校的酒店管理专业经济型酒店实习管理为代表，具有科学性地就经济型酒店管理实习存在的一些问题进行分析。针对山东省酒店管理高职学生在经济型酒店实习存在的问题提出相应的对策。
参考文献：
[1]秦炳贞，高职旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及对策，山东省青年管理干部学院学报，2010.03
关键词：经济型酒店；管理现状；发展对策
1 经济型酒店在我国发展状况回顾
随着国民经济的高速增长，公民可支配收入增加;双休日的实施及公共假期的调整，又为我国公民提供了更多的可支配时间。国内大规模的大众旅游开始形成。中国居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段，外出时更倾向于选择舒适度较高，物有所值的住宿设施，因此清洁、廉价、能够提供基本服务是目前这些游客对住宿设施的重要要求，而这些要求也正是经济型酒店的独特优势。
2 我国内资经济型酒店存在的问题
2.1 行业管理制度和体制不完善 行业管理方面，经济型酒店行业发展不规范、缺乏统一标准。经济型酒店是一种经营理念，而不是指低档酒店，中国不缺价格经济的酒店，缺的是达到真正经济型标准的酒店。目前我国有一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店，也打着“经济型酒店”的旗号，结果使得人们将经济型酒店同脏、乱、差的社会旅馆、招待所等同起来，让人们对经济型酒店产生了错误的认识。实质上，经济型酒店是相对于高档酒店而言的，绝不是脏、乱、差的代名词。经济型酒店行业没有统一的规范标准，星级标准中也没有经济型酒店的评定标准。星级评定制度的实施成为旅游饭店宏观行业管理的基础性手段和相关酒店管理方法的载体，也促进了涉外酒店的建设、管理、服务、市场规范。但对经济型酒店，由于没有差异化的标准，星级与真正意义上说的经济型酒店概念不能吻合，国家也没有经济型酒店评定标准。
2.2 市场定位盲目，同质化现象严重 经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。品牌通过酒店的名称、标识物、标识语及优质的服务让顾客感受到与别家酒店的不同特色，从而给消费者留下与众不同的美好印象。经济型酒店品牌的塑造建立在服务质量之上。具体表现在价格、服务人员的仪表、建筑外观以及明显能对顾客产生第一印象的其他方面。消费者重视品牌和形象。“喜欢”和“不喜欢”成为消费者的主要购买标准。同样的两家酒店，尽管硬件设施、服务质量不相上下，但由于其中一家始终抓住任何机会凸显酒店形象，知名度比另一家更高，自然而然吸引了更多的客源。因此，在感觉消费时代，经济型酒店经营者应注意品牌形象战略的应用。
2.3 缺乏强大的营销力量和预订网络系统支持 长期以来我国的经济型酒店都是以单体的形式存在，没有形成规模，没有统一的采购系统、订房系统和具有影响力的品牌的支撑，更谈不上连锁经营。除上海的锦江之星、新亚之星，北京的如家客栈、中江之旅等具有集团化、品牌化的特性的经济型酒店集团以外，很少有创建自己的品牌意识。国际经济型酒店集团的优势，主要体现在经营管理和充分利用网络系统进行整体营销水平上。
3 我国内资经济型酒店发展建议
3.1 推进经济型酒店的体制改革和行业管理 经济型酒店是我国酒店业发展的一种新业态。尽管业界还没有公认的经济型酒店定义，没有经济型酒店范围的明确界定，但这一业态高速发展的势头己实实在在地摆在我们面前。酒店业出现的投资非理性状况，使经济型酒店的发展良莠不齐、标准不一。经济型酒店缺乏硬件和软件的规范，已经出现难以符合已提高消费水平的国内消费者和国际客源的需要。管理体系的不成熟与不完善终将制约其迅速健康发展的步伐。为了保证经济型酒店的健康发展，形成规范的行业、硬件设施和服务标准等做出一定的规范，使其得以良性发展。
3.2 避免同质化，实施差异化策略 经济型酒店在提供基本服务例如住宿以及早餐外，可以尝试以特色服取胜。中国正在走城镇化发展道路，广阔的农村地域辽阔，各地风土民情各异，可以发展经济型酒店，经济型旅馆的服务简单，但质量不低，吃、住环境体现特色，可以借鉴奥地利的经验。分布在奥地利乡间和中小城镇的经济型旅置身于自然风景之中，以家庭式的经营方式。住宿客人可享受许多额外的无偿服务，由于旅馆主人对当地情况非常了解，有时还会热情地为住客充当导游。如果客人愿意，还可以与主人家一起进餐、游戏。如果恰逢小镇上的节日，主人们还会邀请客人一同领略当地的民风民俗。在经济型酒店群雄并起、雷同严重的今天，笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客，如何进一步进行创新，寻找差异化发展之路是决战未来的关键。市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。每个经济型酒店品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义，目标市场的细分和顾客忠诚度的树立，产品设计的改进和服务的完善，只有这样才能在越来越激烈的市场竞争中获得稳定的客源。
3.3 加大经济型酒店的市场营销力度 一个高效的营销组织对于经济型酒店来说是非常重要的，加强营销队伍建设，必要引进高层次的营销人员;同时，进一步明确营销部的职责和分工，并为营销人员提供要的保障条件，进一步完善销售业绩考核方案。连锁经营的经济型酒店的总部应有重的开发大客户，如在国内有影响的大公司和大企业，培养自身的忠诚客户，进而扩大酒店的知名度和影响力;借助加盟品牌或自创的酒店品牌，精心选择订房中心和旅行社，适度进行委托销售。随着全球经济一体化进程的加快，论证加入世界著名酒店集团或销售网络的必要性和可行性，在条件成熟时可通过加盟而获取客源。
经济型酒店一般采用相对稳定的客房价格，淡、平、旺季价格不变，实际上，在目前经济型酒店处于卖方市场时，这对于树立酒店品牌是大有好处的，但随着经济型酒店数量的增多，转变为买方市场时，可适当采取灵活的价格政策，保证在淡季吸引到更多的客源，在旺季获得较高的平均房价和效益，但这并不是说就不需要培养自身的忠诚客户。有远见的经营者为了保持自己的酒店品牌在经济型酒店这一领域的竞争力，也会推出一些具有吸引力的客户忠诚度计划，如天天酒店给予老人、公司、以及政府顾客一定的折扣。上海锦江旅游投资管理有限公司推出“锦江之星”会员卡，持卡者在“锦江之星”各连锁店消费房费可享受门市价九折。针对不同顾客群体，制定相应的优惠政策，以使经济型酒店具有更大的吸引力。同时进一步提高服务质量和产品的附加值，从而提高顾客的价格满意度。
1 经济型酒店在我国发展状况回顾
随着国民经济的高速增长，公民可支配收入增加;双休日的实施及公共假期的调整，又为我国公民提供了更多的可支配时间。国内大规模的大众旅游开始形成。中国居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段，外出时更倾向于选择舒适度较高，物有所值的住宿设施，因此清洁、廉价、能够提供基本服务是目前这些游客对住宿设施的重要要求，而这些要求也正是经济型酒店的独特优势。
2 我国内资经济型酒店存在的问题
2.1 行业管理制度和体制不完善 行业管理方面，经济型酒店行业发展不规范、缺乏统一标准。经济型酒店是一种经营理念，而不是指低档酒店，中国不缺价格经济的酒店，缺的是达到真正经济型标准的酒店。目前我国有一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店，也打着“经济型酒店”的旗号，结果使得人们将经济型酒店同脏、乱、差的社会旅馆、招待所等同起来，让人们对经济型酒店产生了错误的认识。实质上，经济型酒店是相对于高档酒店而言的，绝不是脏、乱、差的代名词。经济型酒店行业没有统一的规范标准，星级标准中也没有经济型酒店的评定标准。星级评定制度的实施成为旅游饭店宏观行业管理的基础性手段和相关酒店管理方法的载体，也促进了涉外酒店的建设、管理、服务、市场规范。但对经济型酒店，由于没有差异化的标准，星级与真正意义上说的经济型酒店概念不能吻合，国家也没有经济型酒店评定标准。
2.2 市场定位盲目，同质化现象严重 经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。品牌通过酒店的名称、标识物、标识语及优质的服务让顾客感受到与别家酒店的不同特色，从而给消费者留下与众不同的美好印象。经济型酒店品牌的塑造建立在服务质量之上。具体表现在价格、服务人员的仪表、建筑外观以及明显能对顾客产生第一印象的其他方面。消费者重视品牌和形象。“喜欢”和“不喜欢”成为消费者的主要购买标准。同样的两家酒店，尽管硬件设施、服务质量不相上下，但由于其中一家始终抓住任何机会凸显酒店形象，知名度比另一家更高，自然而然吸引了更多的客源。因此，在感觉消费时代，经济型酒店经营者应注意品牌形象战略的应用。
2.3 缺乏强大的营销力量和预订网络系统支持 长期以来我国的经济型酒店都是以单体的形式存在，没有形成规模，没有统一的采购系统、订房系统和具有影响力的品牌的支撑，更谈不上连锁经营。除上海的锦江之星、新亚之星，北京的如家客栈、中江之旅等具有集团化、品牌化的特性的经济型酒店集团以外，很少有创建自己的品牌意识。国际经济型酒店集团的优势，主要体现在经营管理和充分利用网络系统进行整体营销水平上。
3 我国内资经济型酒店发展建议
3.1 推进经济型酒店的体制改革和行业管理 经济型酒店是我国酒店业发展的一种新业态。尽管业界还没有公认的经济型酒店定义，没有经济型酒店范围的明确界定，但这一业态高速发展的势头己实实在在地摆在我们面前。酒店业出现的投资非理性状况，使经济型酒店的发展良莠不齐、标准不一。经济型酒店缺乏硬件和软件的规范，已经出现难以符合已提高消费水平的国内消费者和国际客源的需要。管理体系的不成熟与不完善终将制约其迅速健康发展的步伐。为了保证经济型酒店的健康发展，形成规范的行业、硬件设施和服务标准等做出一定的规范，使其得以良性发展。
3.2 避免同质化，实施差异化策略 经济型酒店在提供基本服务例如住宿以及早餐外，可以尝试以特色服取胜。中国正在走城镇化发展道路，广阔的农村地域辽阔，各地风土民情各异，可以发展经济型酒店，经济型旅馆的服务简单，但质量不低，吃、住环境体现特色，可以借鉴奥地利的经验。分布在奥地利乡间和中小城镇的经济型旅置身于自然风景之中，以家庭式的经营方式。住宿客人可享受许多额外的无偿服务，由于旅馆主人对当地情况非常了解，有时还会热情地为住客充当导游。如果客人愿意，还可以与主人家一起进餐、游戏。如果恰逢小镇上的节日，主人们还会邀请客人一同领略当地的民风民俗。在经济型酒店群雄并起、雷同严重的今天，笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客，如何进一步进行创新，寻找差异化发展之路是决战未来的关键。市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。每个经济型酒店品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义，目标市场的细分和顾客忠诚度的树立，产品设计的改进和服务的完善，只有这样才能在越来越激烈的市场竞争中获得稳定的客源。
3.3 加大经济型酒店的市场营销力度 一个高效的营销组织对于经济型酒店来说是非常重要的，加强营销队伍建设，必要引进高层次的营销人员;同时，进一步明确营销部的职责和分工，并为营销人员提供要的保障条件，进一步完善销售业绩考核方案。连锁经营的经济型酒店的总部应有重的开发大客户，如在国内有影响的大公司和大企业，培养自身的忠诚客户，进而扩大酒店的知名度和影响力;借助加盟品牌或自创的酒店品牌，精心选择订房中心和旅行社，适度进行委托销售。随着全球经济一体化进程的加快，论证加入世界着名酒店集团或销售网络的必要性和可行性，在条件成熟时可通过加盟而获取客源。
经济型酒店一般采用相对稳定的客房价格，淡、平、旺季价格不变，实际上，在目前经济型酒店处于卖方市场时，这对于树立酒店品牌是大有好处的，但随着经济型酒店数量的增多，转变为买方市场时，可适当采取灵活的价格政策，保证在淡季吸引到更多的客源，在旺季获得较高的平均房价和效益，但这并不是说就不需要培养自身的忠诚客户。有远见的经营者为了保持自己的酒店品牌在经济型酒店这一领域的竞争力，也会推出一些具有吸引力的客户忠诚度计划，如天天酒店给予老人、公司、以及政府顾客一定的折扣。上海锦江旅游投资管理有限公司推出“锦江之星”会员卡，持卡者在“锦江之星”各连锁店消费房费可享受门市价九折。针对不同顾客群体，制定相应的优惠政策，以使经济型酒店具有更大的吸引力。同时进一步提高服务质量和产品的附加值，从而提高顾客的价格满意度。
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一、细节管理的概述
现代管理学认为，科学化管理有三个层次：第一个层次是规范化，第二层次是精细化，第三个层次是个性化。细节管理，又称“纳米管理”，是一种理念，一种文化，就是注重细微环节及其相互关系的管理。它是源于发达国家日本（20世纪50年代）的一种企业管理理念，是社会分工的精细化以及服务质量的精细化对现代管理的必然要求，是建立在常规管理的基础上并将常规管理向深入的基本思想和管理模式，是一种以最大限度地减少管理所占用的资源和降低管理成本为主要目标的管理方式。
细节管理，就是在观念意识、战略决策、制定规则、执行任务、考核绩效、信息反馈过程中，重视细节、关注细节、体现细节、分解细化环节，把细节意识贯穿于管理的全过程。细节管理体现在服务中是“用心服务，真心服务”的工作思想在管理中的具体体现，其目的就是把平时看似简单、很容易的事情用心、精心地做好。因此，细节管理是把战略管理进一步细化、落实、实现的补充，甚至可以说是战略管理的基础。
二、九江经济型酒店的发展概况
经济型酒店在经是以大众旅行者和中小商务旅行者为服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。经济型酒店市场定位清晰，规模较小，人员结构精简，提供以客房为主的有限服务，在经营方式上一般采取连锁经营方式，对信息化和网络技术平台依赖性较强。
1996年，我国第一家经济型酒店在上海成立，之后的十多年经济型酒店快速地在酒店行业占据重要的席位，2000年-2010年是经济型酒店发展的“黄金十年”。从2010年开始，经济型酒店增速变缓，并开始向国内三、四线城市寻求发展空间。2007年，永生现代酒店作为第一家经济型酒店入驻九江；2010年，如家快捷、7天连锁同时入驻九江；2011年锦江之星在九江试营业。同年，海虹商务宾馆、莫泰168酒店进驻九江；2012年海棠酒店分店、锦江之星新店在九江开业；2013年，尚客优快捷酒店在九江浔阳区开业；2015年尚客优俊怡连锁酒店在甘棠北路开业。截止2015年底，九江市区已有如家酒店4家，格林豪泰酒店6家，7天连锁酒店4家，锦江之星3家，汉庭酒店3家，尚客优2家。
经济型酒店业竞争激烈的今天，资本已经不能再决定其兴衰成败。在事无巨细的酒店日常管理中，细微之处才能显示出管理的水平、品牌的特色以及竞争的优势。
三、九江市区经济型酒店的细节管理调查
为了解对九江市区内的经济型酒店的经营管理现状，笔者在九江市区选定了如家快捷酒店（九江浔阳路店）、7天连锁酒店（九江火车站店）、格林豪泰（九江火车站店）三家知名的经济型酒店，其中格林豪泰属于直营店，如家快捷和7天连锁属于连锁加盟店。就这三家经济型酒店的选址及总体设计、硬件设施管理、服务管理、会员管理、成本管理5个细节管理方面的问题咨询了各个店面的店长或值班经理，以期发现九江市区的经济型酒店管理中体现的细节管理及存在的不足，并据此提出一些相应的建议。
1.选址及总体设计
如家快捷酒店的选址颇为优越，位于九江市浔阳区商业中心地带，附近餐饮娱乐购物设施比较齐备。由于在繁华路段，临街房间的隔音效果较差。另外，店面占地面积较小，并没有明显的路标提示，首次住店的客人不易找到。关于酒店设计，整体建筑是翻新的标志性的蓝黄相间的条纹建筑，比较醒目。大厅内干净整洁，PA不定时清扫。墙上有房价信息和本地天气情况。另一面墙上有一张是九江地图和一张如家快捷酒店在国内的分布图。
7天连锁酒店在选址位于九江市商业中心主干道浔阳路和长虹大道交汇处的长虹立交桥旁。临近火车站，交通也较为便利，但是噪音较大。大厅较如家略为宽敞，前台装饰朴素。由于物业的缘故，业主并没有把前厅全部租下来，前厅是其中一部分，剩余的部分便租给了商户出售杂货，比较脏乱无序。
格林豪泰酒店位于九江要道长虹大道上，临近火车站，店面是一栋独立建筑，较为醒目。有门前停车场和地下停车场，大厅的装潢整体以棕色为主，有较强的商务气息，整体环境整洁，装修布局也显得比较合理。
由于这三家酒店都选择在了火车站附近或者繁华地段上，所以必然面临如下问题：首先，闹市和交通要道会带来很多噪音，会影响旅客入住后的舒适度；其次，物业选择的偏差会直接影响旅客的第一印象，如周边环境和卫生、整体设计和装修细节等方面。
2.硬件设施的管理
如家快捷酒店客房内的硬件设施包括空调、写字台、电话、电水壶、饮水机、马桶等都比较新。店内色彩也暖色为主，客房是黄色墙壁，绿色的地板。如家快捷酒店的电器选择的是海尔，质量问题较好。另外，通过不定时的抽检和定期一个月的固定检查，可以及时的对硬件设施进行保养和维修。
7天酒店对硬件设施除了定期的保养和维护之外，总公司也会不定期的安排人员的操作培训，使硬件设施能够用的长久。与如家不同的是，7天的内部用色统一为白色和淡黄色。卫生间采用的是整体卫浴，床垫用的是雅兰护脊床垫，可以说是充分考虑到了客人的洗浴和睡眠质量的要求。
格林豪泰作为外资经济型酒店，在硬件设施的选择上充分考虑了客人的感受，设施设备都颇为精致典雅，房间用品的选取以舒适度为首。客房提供宽大舒适的席梦思大床，稳定的静音空调，护眼台灯和宽大的书桌。
这三家酒店在硬件设施方面有着一些共同的特点，譬如监视室就设在前台，楼层内存在一些商务和娱乐场所，餐厅供客人和员工共同使用，缺少或者没有消防设备和逃生通道等。这样设置存在的问题是：首先，监控录像由前台员工操控，既会影响登记入住的效率，也可能使监控录像成为摆设；其次，楼层内存在商务和娱乐场所，会带来一些安全隐患；再次，餐厅的共用会引起客人的不满，同时也可会降低员工的工作效率；最后，消防设备的缺乏是一个最严重的隐患，一旦发生灾情，会带来严重的人员和财产的损失。
3.服务的管理
在软件方面，如家提倡微笑服务。笔者在调研中发现前台的服务比较到位。但是面对难缠的顾客，前台的服务员也会冷淡以对。硬件方面，酒店突出的是住宿服务，提供5种房型：特惠大方床、大床房、商务大床房、标准双人房、钟点房。房内包括24小时热水淋浴、吹风机、拖鞋、空调、电视、电话、24小时免费宽带上网等设施。当然，酒店还提供一些收费服务：复印和打印（5张之内免费）、传真、早餐、旅游商品等。
笔者在调研中发现在7天连锁店前台，客人登记入住手续较为繁琐，但服务员态度较好。从客人的意见留言本也可以发现入住登记较慢的投诉。究其原因，一方面在登记入住时，服务员要把入住期间的用品一次性提供给客人；另一方面可能是因为人手的不足从而降低了效率。硬件方面，7天是强调住宿的优质，提供3种房型：经济房、自主大床房和自主双床房。房内为客人提供：1米8大床、纯棉床上用品、荞麦枕头、独立空调、卫星电视、免费宽带上网等。另外，洗漱用品只免费提供给会员。客房不提供吹风机，只是在每层的走廊上提供了公用的电吹风。
格林豪泰的前台也能提供良好的服务，在房型的分类上比较细致，分为5类：大床房A（1*1.5米）、大床房B（1*1.8米）、标准房（2*1.2米）、商务大床房（1*1.8米）。房内提供宽大舒适的席梦思大床，强劲稳定的独立静音空调，全天候热水澡，高速光纤网络，护眼台灯和宽大的书桌，多功能商务中心，高品质的床上用品和卫浴用品等。
这三家酒店在服务方面大同小异，都旨在突出自己的优质服务和舒适住宿，且都不涉及娱乐和休闲的服务项目。这既是对“经济型酒店”的良好诠释，也把竞争的焦点引向了住宿条件和会员制度上。但是，提供的餐饮服务，性价比较低，并不符合经济型酒店的宗旨。这样的项目不仅利于酒店的利润提升，甚至可能影响到酒店的形象。
4.会员的管理
如家有两种会员，分别是家宾会员和家宾黄金会员，后者是前者的升级版。不同级别的会员可以享受不同的房价折扣、预订保留和延时退房等优惠；另外还有积分累计、积分兑奖、预定优先、会员电子期刊、会员专项活动等会员政策。家宾会员办理需要40元，积分达到2000分可升级为金卡会员。
7天的会员制度略微复杂，着重突出了网上预订这个环节，包含四种会员：注册会员、银卡会员、金卡会员以及白金会员。注册会员网上注册，银卡会员需要至少一次的消费记录，金卡会员要求至少7个房晚是通过网上预订或者手机预订，白金会员要求至少15个房晚是通过网上预订或者手机预订。不同级别的会员可以享受不同的房价折扣、预订保留和延时退房等优惠。此外，银卡会员可参与“新会员送一晚”活动，金卡和白金会员可获得房费抵用券、免押金、免查房等多项优惠政策。
格林豪泰的会员制度一目了然，包括四种会员卡：数字卡、贵宾卡、贵宾金卡、贵宾铂金卡。数字卡只需要在网上注册，享受9.5折优惠；贵宾卡需要积分698或者20元，享受9.2折并赠送积分；贵宾金卡需要积分1998或者198元，享受8.8折，并赠送积分；贵宾铂金卡需要积分4998或者398元，享受8.5折优惠，并赠送积分。除房价折扣外，后三种卡还享有餐饮折扣和生日入住红包。
会员管理是酒店开拓市场、留住顾客的关键环节。通过调研，发现对这三家酒店都有着较为完善的会员制度。但是通过对各个酒店官网的浏览，发现有的酒店的网络预定几乎处于停滞状态，这样就会造成很多会员的流失。
5.成本的管理
如家在成本控制方面：通过控制物品损耗，严格加强员工对器材使用方法；能源以客为主，内部员工用量控制最低，通过保证人员的稳定来控制人力成本。如家的前厅和客房面积都不大，节约了不少的空间资源。虽然不大，却也不给人狭小拥挤的感觉。
7天的成本控制主要在两个方面，一是酒店面积，二是能耗控制。1楼大厅是分割出来的，楼层也尽量多地布置了客房，一些空置的楼层也租让给了商户来提供休闲和商务的服务。楼层公用的吹风机、控制楼层的开灯数目以及、装修的用料用色等都是能耗和成本控制的一个重要的体现。
格林豪泰作为一家直营店，成本控制方面是比加盟店更加严格的，关键就体现在能耗的控制上面。其能耗控制手段主要依赖于人员的工作经验。比如冬夏客房洗浴的水量及水温的调整，夏季客人外出时空调的开与关，这些细节都是控制能耗的重点。
成本的控制是每家经济型酒店管理的重要环节，相对而言，加盟店比直营店更加关注这方面。加盟店的业主为了降低成本，难免会有意无意采取措施降低总部的统一标准来节约费用。这些措施主要体现在物业、装修和用人方面。例如如家在装修上有粗糙对付的地方，前台让新来的实习生上岗，老员工闲时就在聊天；7天物业管理混乱，前台只有一个服务员在登记入住。这些都直接影响到酒店品牌的形象和服务的质量。
四、关于改善经济型酒店细节管理的建议
1.关于硬件方面的建议
管理出色的经济型酒店，都有其出色的特征和标志，除了建筑上鲜明的个性化风格与设计外，在酒店的内部功能细节设计和装饰布置处理上都不约而同地体现出注重细节讲求精致的特点。关于硬件设施存在的问题，笔者提出了以下四点建议：
首先，对于噪音的问题，要改善装修，如改用双层的隔音玻璃来降低噪音干扰；其次，对于酒店周边环境的问题，应该与物业以及商户进行协商，对酒店周围的环境卫生进行规整，降低周围环境对酒店效益和品牌形象的不良影响；再次，部门设置的问题，可以考虑把前台的安全监控设备安排在客房部，由两名在班的PA轮流进行监控，这样既能很好的利用监控设备，又不会影响卫生清理。员工餐厅要和客用餐厅分开。最后，是酒店安全的问题，务必安置消防设备和逃生通道，避免如家吉林通化店失火的悲剧再次上演。规范酒店楼栋内的商务和娱乐场所，对于噪音超标和经营不规范的场所进行规劝和管理，防止危险因素的滋生。
2.关于会员管理的建议
关于会员的管理应该关注以下四个方面：首先，要注重网络营销。设计美观实用的官方网站，并定期更新和维护，吸引网友和加盟商的眼光；其次，通过对会员的回访，了解其对会员制度以及入住酒店的意见和建议，修改完善会员制度。再次，定时举办会员活动，通过这些活动来扩大品牌知名度和影响力，从而吸引新的会员加入。
3.关于服务管理的建议
关于服务的管理，是酒店发展和进步的关键环节，而大多数酒店并没有细致地考虑服务中存在的问题。在管理中必须要让员工明确以下两点：一是顾客付费之后理应得到“物有所值”的相应服务；二是顾客是酒店的利润来源，留住顾客的最直接方式是为其提供良好的服务。
在经济型酒店的对客服务中也要注意个性化服务。所谓个性化服务（Personal Service）是指为顾客提供具有个人特点的差异，以便让客人有一种归属感，并留有深刻的印象，从而赢得他们的青睐而成为回头客。笔者认为可以从以下三个方面进行改善：首先，应该改善服务项目，适当地增加一些顾客需要的服务，但收取的费用必须合理。其次，应该加强对员工的培训，使其熟悉掌握本部门的业务并能了解其他部门的业务。比如当前厅部门人手不足的时候就可以调用其他部门的人员来协助，提高入住和退房的效率；最后，加强对加盟店的检查和监督，对服务不规范的加盟店进行整治以维护企业的整体形象。
4.关于成本管理的建议
成本控制细节化要注意几个问题：一是有客观、准确、适用的控制标准；二是鼓励参与制定标准；三是让员工了解企业的困难和实际情况；四要建立适当的奖励措施，并冷静地处理成本超支和过失。
关于成本的管理，关键的是把控制成本的观念灌输到每一个员工的意识中。笔者有以下三点建议：首先，奖罚结合。按月来统计酒店的成本，对本月的能源及费用的成本进行评价，进行全员的奖励或是惩罚，直接与奖金挂钩；其次，加强节约成本的培训，使员工了解哪些地方可以节约成本，并让老员工进行经验的传授；最后，把一些好的节能节资经验记录下来，制定成硬性规定，让每家店的员工学习并遵守。
参考文献：
[1]周三多，陈传明，卢明泓.管理学――原理与方法[M].上海：复旦大学出版社，2004.
[2]魏小安，厉新建.经济型饭店的十个误区（上）[J].商业研究，2005（20）：30.
[3]邹统钎.经济型酒店的关键成功因素与经营模式[J].北京第二外国语学院学报，2003（4）：29-32.
进入21世纪以来，环境污染、资源枯竭的问题日益严重，环境气候问题使人类深刻意识到以牺牲环境及资源为代价的生产、生活方式必将影响到人类未来的生存与发展。我们必须重新审视并调整自身发展战略，以环境资源承载力为基础，尊重自然规律，综合考虑经济效益、环境效益与社会效益。
改革开放以来，我国经济快速发展和崛起，得到国际社会的广泛认可与赞扬。然而，经济的增长导致我们所付出的环境资源代价过大。近年来，我国政府高度重视环境保护，把保护环境确立为基本国策并大力实施可持续发展战略。在国家“十二五”规划中，明确规定了以“提高生态文明水平”为环境保护的主题，以“加快建设环境友好型社会”为环境保护的主线，从整体优化的角度确立环保战略的方针。“十二五”规划在环境保护领域所体现出的最突出的特点是给予环境保护重大授权，即是以环境保护的要求去规范、引导和塑造整个社会的发展，参与国家的重大决策。
酒店业作为旅游业系统中的子系统，与生态环境的关系十分紧密。从服务生产的运作过程和产品形态来看， 酒店是一种具有工商结合特征的企业形态， 既是轻工产品的使用大户，还是重工产品的使用者，同时也是耗能大户。因此，酒店业的发展必须综合考虑在地社会资源及具体环境情况。在酒店中实施绿色管理必将成为今后酒店业发展的趋势与潮流。20世纪90年代中末期，绿色管理概念引入中国，首先在我国合资和外资酒店中实行，随后延伸至不同地区的各类酒店。绿色管理理念的有效贯彻与执行不仅取决于酒店经营者对绿色环保的重视与理解程度，还有赖于政府的支持以及社会公众的配合，是一个长期工程。
作为我国酒店业中新兴的一种经营模式，经济型酒店发端与20世纪90年代后期，此后便在国内蓬勃发展、迅速扩张。与此同时，相关行业领域内的专家、学者包括一些企业家开始对中国经济型酒店进行研究。诸如经济型酒店的概念界定、运营管理模式、市场营销活动、发展战略等方面的研究成果相继问世。在众多研究课题中，关于在经济型酒店实施绿色管理的研究尤为引人注目。在迈入绿色环保时代的今天，创建绿色经济型酒店，实施绿色管理不仅是一种潮流，更是酒店赢得顾客、占领市场、取得竞争优势从而实现可持续发展战略的重要途径。
二、我国经济型酒店绿色管理的动机
与高档星级酒店相比，经济型酒店有着鲜明的特征。经济型酒店根据其市场定位，着重突出和优化住宿服务，同时大大弱化甚至取消了其他非必要的服务及配套设施，从而在市场定位上同高星级酒店区隔开来。消费水平偏低、价格敏感的普通消费大众是经济型酒店的目标客户，因此其房价通常在100―250元之间。为了维持这样的产品价格，经济型酒店需要做到建造时的低投入、开业后经营的低成本和低费用。虽然省去了星级酒店庞杂的设施与服务，但是经济型酒店却十分强调客房的舒适性、保证服务的专业化。经济型酒店通过统一的硬、软件配置及标准、规范的操作流程确保了优质的服务水平与产品质量。服务的专业化也是将经济型酒店与低档社会旅馆区隔开来的重要标准。我国经济型酒店普遍采取连锁经营的方式（直营或加盟）实现迅速扩张以形成规模经济并提升品牌价值。
经济型酒店以其自身特点及市场定位，在设计规划初期已融入部分环保理念。因此，在实施绿色管理方面有着坚实的基础和天然的优势。另外，实施绿色管理将在保护生态环境、增加经济效益、树立良好的企业形象方面可发挥不可忽视的作用，是经济型酒店图谋长远可持续发展，培养自身核心竞争力的重要途径之一。
三、我国经济型酒店实施绿色管理的途径
绿色管理作为一种全新的酒店经营管理模式，要求从顶层设计到具体操作细节都将绿色环保的理念融入其中。具体的，酒店经营者应从注入绿色理念（文化），建立绿色制度、引进绿色技术、提供绿色服务（产品）、树立绿色品牌（形象）等方面入手对酒店实行全方位的管理与控制。
（一）注入绿色理念（文化）
在酒店管理中注入绿色理念，培养绿色文化的氛围是实行绿色管理的必要的前提。酒店的业务重点是服务，而影响服务质量的要素是人。服务人员自身的意识观念、行为方式对客人有着深远的影响。因此，酒店要注重培养员工的绿色环保意识，依靠员工在日常工作中实践企业的绿色理念同时引导客人绿色消费，形成崇尚节俭、合理消费的观念。另外，酒店应注意绿色设计，通过环境设计、建筑设计、流程设计营造绿色氛围。
（二）建立绿色制度
理念的贯彻应以制度为保障。制度的建立必须符合国际标准与行业标准。在与绿色酒店相关的国际标准体系中，两大认证体系ISO14001（环境管理体系）和ISO14064（碳排放标准）是绿色酒店的指南针。而我国制定的《绿色饭店等级评定规定》（SB/T10356-2002），《绿色饭店国家标准》（GB/T 21084-2007）则是国内酒店业的“绿色法典”。
标准的建立更多的是起到规范与监督审核的作用，而不是一个硬性的规定。酒店经营者应在符合相关标准以及当地法律政策的前提条件下，对自身所处的环境和可能导致的环境问题进行调查，从而量身定做符合自身条件和特点的制度。绿色理念有效执行的关键在于可行性。
（三）引进绿色技术
绿色技术是酒店实践绿色管理，加强环境保护最行之有效的措施。以绿色技术作为支持能明显为经济型酒店降低运营成本，增加效益和竞争力，支持酒店在不以牺牲生态环境为代价的条件下良好发展。根据酒店需要实现的环境目标，可以将绿色技术分为：节能技术、末端处理技术以及污染预防技术。另外，为了明确酒店环保设施设备的运行效果，应采用有效地监控手段，完善计量系统。与此同时，建立相应的节能排污标准和环境评价（评估）系统，以便将绿色管理的信息和实施效果不断反馈给酒店，加强环境质量控制与管理。
绿色服务的有效传递还需要依靠酒店服务人员。只有具备深厚的绿色理念和扎实的绿色技巧的服务人员才能对客人进行引导，使客人既获得愉悦感受，又能理性消费，促进绿色消费的产生，推动绿色管理工作走向深入。
（四）树立绿色品牌（形象）
“商界与投资界将认清品牌才是公司最宝贵的资产，拥有市场比拥有工厂重要得多，而拥有市场的唯一途径就是拥有具有市场优势的品牌。”――莱利・莱特（美国著名营销理论专家）。品牌对于一个企业的经济效益与未来发展的重要性不言而喻，其价值具体体现在产生品牌溢价、提升无形价值、促进业务增长、培养顾客忠诚、高筑竞争壁垒六方面。
如今，加强环境保护，实现可持续发展已是社会公众的共识。与此同时，人类对健康、安全的诉求比以往任何一个时期都高。经济型酒店根据自身特点及市场定位，在客户心中建立起绿色形象，打造绿色品牌是其深化品牌内涵，图谋长远发展，提升企业竞争力的明智之选。
四、结语
随着酒店行业的发展，各类别酒店竞争加剧，作为一类重要的酒店企业，经济型酒店，该行业内部竞争已不局限于客源竞争、市场竞争、品牌竞争等，经济型酒店用工难、留工难等问题愈发严重，高质量人力资源竞争呈现白热化状态。因此，研究如何使经济型酒店人力资源管理合理、健康、有序的发展是一个有意义的课题。所谓经济型酒店其最大的特点就是价格上的优势，经济型酒店以其价格上的优势占据了酒店领域的地位，尤其是在当今社会中，经济型酒店取得了迅速的发展，可见，经济型酒店是满足市场需求的，其在很大程度上解决了人们的出行问题。随着经济型酒店的不断发展，经济型酒店的人力资源管理问题也随之出现了，如何解决人力资源管理问题，以人力资源管理带动企业的综合发展成为了经济型酒店发展的一个重要问题。可见，在当今社会中，经济型酒店要想适应社会环境，适应市场环境就必须有针对性的优化人力资源，进行相应的人力资源管理。
一、经济型酒店人力资源管理存在的问题
经济型酒店以价格取胜，价格的优势使得我国经济型酒店取得了很好的发展，但是，相对较低的价格就以为着相对的回报较少，那么，经济型酒店如何在这样的环境下获得最大化的利益呢？强化酒店的人力资源管理问题则是深入的解决我国经济型酒店发展中的一个重要问题。随着我国经济型酒店的发展，经济型酒店中人力资源管理问题也逐渐凸显出现。
（一）人才管理理念落后
对于经济型酒店而言，人力资源的管理从狭义角度来理解就是针对于人才的管理，人才管理理念的落后是制约人力资源管理发展的一个重要因素。从目前我国经济型酒店的人力资源管理整体情况来看，缺乏科学的人才管理理念，对人才的使用理念不够先进，出现了浪费人才现象的发生。因此，对于经济型酒店而言，强化人才管理理念是十分必要的。
（二）人力资源管理队伍落后
人力资源管理队伍的综合素质能够直接影响人力资源管理的水平。从目前我国经济型酒店人力资源管理队伍的整体构成来看，缺乏具有高素质的、高端化的人才，在人力资源管理内部也没有形成全面的、完善的管理层，这不利于人力资源管理工作的进一步完善和发展。
（三）人力资源管理经费较少
从目前我国经济型酒店的整体发展情况来看，其在资金的占有量上相对较少，没有形成资金上的积累和财富上的积累。在针对人力资源管理上投入的资金量相对较少，以较少的资金投入换取最大化的利益是不太现实的，尤其是在我国经济型酒店人力资源管理队伍相对落后的现实环境下，经济型酒店人力资源管理举步维艰。
（四）激励机制不健全
激励机制是人力资源管理工作的一个重要环节，也是人力资源管理工作的一个升华，要想使得人力资源管理工作得以顺利的进行，相应的激励机制是十分必要的。但是，对于我国经济型酒店而言，激励机制就意味着向人力资源管理工作投入更多，这对于经济型酒店而言显得有些困难。
二、经济型酒店人力资源管理优化的具体措施
进一步优化和解决经济型酒店人力资源管理问题，有针对性的深入解决人力资源管理中存在的劣势，从经济型酒店的实际情况出发，以解决人力资源管理问题为切入点，进而带动人力资源的全面化发展和进步成为了我国经济型酒店发展的一个重要层面。从目前来看，优化经济型酒店的人力资源管理问题需要从以下几个方面着手：
（一）强化人才管理理念
强化人才管理理念，将人才的引入、培养结合起来，从而对人才形成全面化的认知，从主观上对人才进行拓展和发展，积极的开拓和创新，以科学的、先进的理念带动人力资源管理工作的发展，并将人力资源管理工作的发展与经济型酒店的发展工作结合起来。
（二）建立高水平的人力资源管理队伍
经济型酒店不仅仅要将发展的眼光放在业务的拓展和酒店自身的管理上，同时还需要将酒店的人力资源管理队伍建设与酒店的发展结合起来，发挥二者相互促进、相互带动的作用，以此更好的展现出人力资源管理队伍的重要性。
（三）适当的加大经费的注入
从表面上来看，经济型酒店就是在打价格战，但是，从实质上来说，经济型酒店不仅仅需要打价格战，还需要从多重角度有针对性的进行分析，要将所拥有的资金进行合理的分配和调用，适当的提升人力资源管理的经费投入，这样能更好的带动人力资源管理工作的发展，进而促进企业的发展。
（四）强化激励机制的作用
强化激励机制的作用本身来说就是对于经济型酒店人力资源管理工作的一种认可和关注，尤其是针对我国的经济型酒店而言，适当的强化激励机制有助于人力资源管理工作的进一步完善，进而能够更好的、全面的掌控人力资源管理的方向，发挥人力资源管理的正面作用和效用。
综上，我国的经济型酒店要想取得全面的发展和进步就必须对人力资源管理问题进行全面化的剖析，根据企业内部人力资源管理存在的问题进行相应的解析，以此来推动人力资源管理的发展，最终以人力资源的力量来推动企业的全面化发展。在市场竞争日趋激励的当今社会环境下，经济型酒店的人力资源管理优化将成为其发展的一个重要动力。
参考文献
[1]林玮玮.浅析经济型酒店人力资源管理的优化[J].中国商界，2010（6）.
前言
随着科学技术的快速发展，市场竞争日益激烈，各个行业都面临着巨大的挑战，酒店也不例外。人们生活水平提高，外出旅游的人数在不断的增多，因此，这几年，酒店数量呈现出攀升趋势，经济型酒店需要进行精细化成本管理才可获取市场。
1.关于经济型酒店精细化成本管理理论基础研究
企业长期发展，离不开成本管理，企业常常是通过提高产品或是服务价格的方式来获取更多的利润，就这意味着，企业将成本控制所存在的风险转移到消费者身上，这样的做法，企业确实可获取一定的利润，但是，价格的增长消费者迟早会停止购买，不利于企业的长期发展。要解决这一问题，就需要进行成本管理精细化，所谓的精细化陈本管理，指的就是以顾客为中心，开展经营活动，为顾客提供满意的产品和满意的服务，留住更多的顾客，企业从中获取利益，从企业长期发展的角度来看，选择精细化成本管理更有利于企业的发展[1]。酒店是一个以服务为核心的行业，顾客的满意程度与酒店的发展息息相关，酒店经营者采用精细化成本管理的模式，为顾客提供优质的服务，使顾客再次光顾，从而获取更多的顾客。现如今，我国很多兴起的酒店都为客房配备了新的设施，或是推出各种优惠活动，给顾客享受到酒店的各种服务，一直以来，经济型酒店都走低端路线，性价比比较高，因此广受欢迎，经济型酒店数量逐年增加，证明了精细化成本管理所获取的成效。
2. 我国经济型酒店成本管理现状
2.1管理方式落后
我国多数酒店在管理上都存在一个突出的问题，就是采用传统的管理方式进行管理，随着酒店经营理念的改变，传统的管理方式已经不适用于现在的酒店当中。传统的酒店管理方式对成本管理不予重视，而且酒店管理者缺乏成本管理意识，在成本管理方面，都是将成本核算等工作全部交给酒店的财务人员负责，酒店全体员工没有成本管理的意识，因此，更不会参与到成本管理当中。
2.2传统成本管理思想全面性低
酒店在成本管理上，依然停留在传统的管理模式上，就是每日进行经营成本等各项费用的核算，从酒店的细节上降低成本，将重点放在财务信息上，并没有认识到除了财务之外其他方面的信息[2]。多数酒店在经营中都没有设立成本管理体系，不知道从成本管理的角度去为企业争取更大的利润，现在，大多数企业呈现的状态就是成本管理失效，根本不可成为企业发展的推动力。
2.3信息化成本管理工作不符合要求
另外，在酒店成本管理中，酒店财务工作人员只是通过软件对酒店每天的收入情况进行统计、核算等，并没有对酒店的经营情况做详细的分析，找出提高利润的有效对策。加之，大部分酒店都不具备一个科学的信息化流程，在管理上出现各种问题，无法掌握客户、市场等各方面的信息。
3.开展经济型酒店精细化成本管理的对策
3.1对价值链进行研究
实现精细化成本管理，首先就要对价值链进行研究，全面分析经济型酒店现在的价值链状况，掌握价值链上的各项经营活动的信息，尤其是要掌握酒店经营成本、盈利以及资产等方面的情况，找出价值链现存的问题，将其一一解决。在经济型酒店中，价值链包括两个部分的价值链，一个是外部价值链，另外一个是内部价值链，外部价值链主要的内容有顾客、供应商以及竞争对手这三者，而内部价值链，包括的内容则比较多，包括了生产制作、市场营销、销售、采购、后勤以及质量保证等。在进行精细化成本管理中，对于外部价值链、内部价值链中的每一项工作，都需要一一分析，合理安排、统筹。
在精细化成本管理中，首先就要求详细分析价值链，至于掌握价值链个方面的信息，才可科学的安排各项工作，达到降低企业成本的目的。
3.2合理安排流程
科学合理的安排酒店工作流程，是降低酒店成本的有效途径，在精细化成本管理模式下，首先要求最大可能性降低酒店的装修等费用，经济型酒店与星级酒店不同，主要是以提供住宿为主，在装修方面只要简单、实用即可，消费者一般对酒店的卫生要比较高，因此，酒店要重视卫生这方面，装修时营造出舒适、温馨的环境就能满足顾客的需求，降低装修所花的费用。其次，要从人工方面入手，为了降低成本，经济型酒店可招聘具有专业服务技能的员工，聘用该员工之后，要进行一人多岗的安排，一个员工可以负责2-4个客房，这样就可有效降低在员工上的花费[3]。再者，采用业务外包的方式可有效降低酒店成本，现在，社会上所提供的资源越来越丰富，在饮食、通讯以及交通等各方面都为酒店创造了经营财富，酒店实行业务外包，大大降低了设备的投资费用，是一种理想的降低成本的途径。最后，由于经济型酒店的各种设施都比较简单，没有开设美容、娱乐等多项服务，装修时可采用中央空调，节省费用的同时，更可增加获取利润的空间。
合理安排流程是酒店实行精细化成本管理的主要对策，从酒店装修、人工等各方面着手，保证优质服务的同时，达到降低企业成本的目的。
3.3构建员工成本意识
现在，大多的酒店员工对信息化成本管理的认识度不够，因此，酒店进行精细化成本管理中，员工并没有主动配合，参与到相关的工作当中。所以，增加酒店员工对酒店实行精细化成本管理的认识至关重要，让每个员工都意识到精细化成本管理的重要性，从而最好自己的本职工作，尽职尽责，爱岗敬业。除此之外，还需要将人力资源管理方面的工作做好，必要时可为员工开展培训工作，使员工掌握基本的服务知识，为顾客提供优质的服务，从而为企业获取更大的利润。
酒店员工的成本意识，直接影响到精细化成本管理的质量，提高员工对精细化成本管理的认识度，使其自觉遵守酒店规章制度，在岗位上努力工作，为酒店贡献出一份力量。
3.4大力促进信息化管理发展速度
最后，在酒店精细化成本管理下，还要求大力促进信息化管理发展速度，优化价值链。信息化管理主要针对的是客源管理系统，酒店若是没有建立客源管理系统，应及时建立，以及存在客源管理系统，需要在现有的基础上优化。现如今，酒店之间的竞争不再是表面意义上的竞争，以及涉及到技术上的竞争，建立客源管理系统目的就是为了维持酒店与顾客之间的关系，留住顾客。另外，对经营管理人员还起到监管的作用，将采购等各项流程简易化，从而达到降低采购费用的目的。
实现信息化管理是企业管理的主要发展方向，建立客源管理系统不但可通过该系统留住顾客，更可将采购简单化，有利于酒店的发展。
4.结束语
酒店现在存在的各种问题比较突出，必须要进行精细化成本管理，落实经济化成本管理需要从4个方面出发，首先，要对加之链进行研究，其次，是合理安排流程，再者是构建员工成本意识，最后是大力促进信息化管理的发展宿舍，从这四个方面出发，促进经济型酒店的发展。（作者单位：东阳市横店影视城国贸大厦有限公司）
参考文献
一、幸福感理论体系
（一）幸福感理论的相关概念
幸福感主要分为两大体系，主观幸福感和心理幸福感。主观幸福感（SWB）专指评价者根据自订的标准对其生活质量的总体评估。其评价指标主要分为情感维度和认知维度，情感维度包括积极情感和消极情感，而认知维度主要是指生活满意度。主观幸福感理论主要是以快乐论为基础。心理幸福感认为幸福并不只是情感上的体验，而更应该关注个人潜能的实现。国外学者Waterman将心理幸福感感分为两种：一种是人格展现的幸福，指一个人全身心投入到生活中时，一种意识到自己的潜能充分发挥，自我得以展开，进而有助于达成自我实现的体验，是实现自我的愉悦。另一种是尽情享乐的幸福，指在活动中体验到自己的生活或心理需要得到了满足。两种幸福感理论根据不同的研究取向，对幸福感的理解不同。但是有整合的趋势。
（二）影响幸福感的相关因素
影响幸福感的因素有很多，主要来讲：1.个体的气质和健康。个体气质的差异会导致幸福感的高低。通常来讲，外倾气质个体容易体验积极的生活事件，因而幸福感高于内倾气质个体。个体的身心健康也是影响幸福感的重要因素之一。健康状况特别是对主观幸福感的影响依赖于个体对所处环境的感知，当处于一种无能为力，压抑的境况是，将会对主观幸福感产生消极的影响。2.收入。研究表明，收入的增加会使主观幸福感短暂的增加，且当收入不能达到自己的主观期望时，主观幸福感就会降低。3.工作。工作是影响个人幸福感最重要的因素之一，其中融洽的同事关系、良好的工作环境、畅通的上升渠道、合理的工作时间和薪酬制度等等都是影响幸福感的因素。4，婚姻。已婚的人群幸福感指数普遍高于未婚人群，且已婚男士的幸福感高于女士，这可能跟婚后的社会角色变化，女性要承担更多的家庭事务有关。
二、经济型酒店员工的幸福感现状及其影响因素
（一）经济型酒店员工的幸福感现状
幸福指数是指衡量幸福感的主观指标值。了解幸福感指数更有利于企业了解员工心理，创造良好的工作环境。根据2009年经济型酒店行业幸福指数调查报告可知（见下图），经济型酒店员工的幸福指数平均得分为3.02分，最高的幸福指数与最低幸福指数的人群所占比例低于8%，可以看出经济型酒店行业整体的幸福感处于一个较为稳定的状态。其中在3分的幸福指数中，男性所占比例为39.26%，女性为34.55%。男性的幸福感要高于女性，这是因为男性在激烈的竞争环境和压力之下，其工作适应能力高于女性，因而在工作中的成就感也要高于女性；且酒店的一线员工通常以女性居多，繁重机械的体力劳动使其幸福感降低。就分值来讲，以3分的幸福指数所占的比例最高，说明经济型酒店员工的幸福感整体处于一个中等的水平，感觉特别幸福和不幸福的人群都只是占到少数。（见图1）
（二）影响经济型酒店员工幸福感的因素
1收入和薪水
根据幸福感理论可知，收入是影响幸福指数的重要因素之一。在2009年经济型酒店员工幸福感指数调查报告中显示，有3.68%的员工在年收入低于三万的情况下，觉得自己的幸福感指数为0；有超过50%的员工在年收入大于30万时幸福指数为5；且当幸福指数为3时，感到幸福的人群比例数随着收入的增加而增加；但是当年收入为15万到30万时，此趋势停止增长。由此可见收入是影响员工幸福感的重要指标之一，对于酒店基层员工来讲，收入越高则幸福感越高。而越往高层，酒店管理者则会关注其他影响幸福感的因素，比如职位的上升空间，酒店的文化与自己价值观的匹配度等等，且因职位越高则压力越大的缘故，此时，收入对幸福感的影响就会降低。
2工作环境
工作环境是影响酒店员工幸福感的另一个重要因素。它包括以“物”为主的硬性工作环境和以“人”为主的软性工作环境。前者指物理的工作环境、工作的时间、工作的强度以及假期等因素；后者指团队协作、同事关系、以及上级管理者的管理办法和风格等。其中基层员工更关注硬性的工作环境，如工作时间、假期等问题；而对于中上层管理者来说，良好的团队协作氛围、和谐的同事关系以及自己认可的管理风格则是影响幸福感的重要因素。这种不同主要来源于不同的工作职位有不同的要求，基层员工主要以重复的体力劳动为主，影响他们幸福感的因素主要是身体的疲惫，所以更加关注工作时间、工作强度的合理程度；而中上层员工工作职责主要以决策和管理为主，需要团队的配合和上级的支持，所以更看重软性的工作环境。
3.自我价值的实现（工作满意度）
根据马斯洛需求理论可知人的最高需求为自我价值实现的需要，主要表现为工作带来的满足感和自己对社会利益的回报上。酒店的员工特别是酒店中上层员工，在满足自己基本的生理需要的基础上，会他们更加关注酒店工作带给他们的成就感和自我价值实现的程度。这与酒店的文化理念、企业愿景和职业发展通道是分不开的。良好的公司经营理念、顺畅的职业发展路径对酒店的中上层员工的幸福指数有很大的影响。
三、经济型酒店员工幸福感指数的提升途径
（一）合理规划员工的薪酬制度
收入是影响员工幸福感的重要因素之一，且根据相关调查可知，相对收入比绝对收入对幸福感的影响大，所以建立公平且富有竞争力的薪酬制度是经济型酒店提升员工幸福感指数的可行路径之一。公平的薪酬管理制度是把薪酬和绩效相连，在以往岗位等级工资制度的基础上更加注重员工的工作业绩和工作潜力，增强考核指标的透明性，使员工清楚的知道自己的工作业绩、工作目标以及和同事之间的差距，从而更好的激发员工热情，提高工作效率和工作满意度，进而进一步提高员工的幸福感。富有竞争力的薪酬制度是指在同行的薪酬制度比较之下有自己的竞争优势。通常来讲，同一个行业的不同企业之间的薪酬差距不大。有竞争性的薪酬是指在绝对收入之外的福利部分有自己的竞争力，例如：公司的休闲活动、节日娱乐、餐补等，这些是增强员工幸福感的重要因素。
（二）优化工作环境，实行人性化管理
优化工作环境是指在工作时间上合理的安排班次、时间以及休假等问题，注重一线员工的身心健康。例如酒店的一线员工以女性居多，要考虑到女性员工的工作心理：以家庭为重。因此酒店要帮助女性员工做好工作与家庭之间的平衡，增强文化的认同感，减少工作压力，以及重视女性基层员工的安全等问题。对于中高层员工，酒店要注重对企业文化，团队协作，管理风格等的培训，为中高层管理者建立一个良好的工作环境，从而增强对工作的满意度和幸福感。在管理中做到以人为本，将员工的利益与企业的利益相融合。尊重员工的本性并顺其自然加以引导，注重其创造力，提供员工具有竞争力的发展平台以及良好的激励制度。在工作上用制度管理员工，用业绩激励员工；在生活上用真情感动员工[11]。
在我国旅游业快速发展的大背景下，经济型酒店的发展充满了巨大的机遇。有专家预测，经济型酒店将成为我国酒店业下一步发展的重点。在经济型酒店发展过程中，制定适合的营销策略是其成功的关键，笔者认为一个成功的经济型酒店应制定以下营销策略：
1提供适当产品
经济型酒店英文名为economyhotel或者bugethotel，是相对于酒店业中的中低端市场而言，经济型酒店应根据目标市场的特征，提供能满足顾客需求的产品。具体来说有以下标准：
（1）经济。顾名思义，经济型酒店的最大特征就在于其经济性，因此，酒店应尽可能减少或简化顾客不需要或使用较少的服务项目，从而降低成本，为顾客节约费用。如不设门童、不设会议厅、不设专门餐厅，向顾客只提供简单早餐、缩小客房面积、不设浴盆等。
（2）实用。经济型酒店的目标市场顾客对酒店功能的要求主要是住宿和休息，酒店的产品设计应在尽量经济的前提下围绕这两个实用的功能而进行。前台不一定豪华，但必须有客人休息处、自动售货机、能宽带上网的电脑；酒店不一定有电梯，但一楼必须有行李寄存处；客房面积不一定很大，但生活设施必须齐全，包括带淋浴的卫生间、衣柜、写字台、有线电视、自动饮水机、空调等。
（3）舒适。下榻经济型酒店的旅客追求的不是豪华的享受，而是舒适的休息，以便为第二天的旅行做好充分的准备。因此，酒店特别是客房的设计中应以舒适为基本原则，为客人提供一个舒适的休息环境，如客房巧妙的室内布局、柔和的光线、温馨的色彩以及舒适的温度、新鲜的空气等。
2确定合理价格
经济型酒店的目标市场对价格比较敏感，因此，酒店的定价一定要合理，应在目标市场可以接受的范围之内。定价以前，酒店应对本地区高、中、低档酒店进行充分的调研，特别是对中低档次的星级酒店以及较低档次的招待所的价格、提供的产品、服务有清楚的了解，并在此基础上合理地制定出本酒店的价格。该价格应高于本地招待所的价格而低于同档次的星级酒店的价格。并且在向客人推销时除了突出酒店的价格优势外，还应着重向客人表明本酒店追求的不是最低价，而是最佳的性价比，并鼓励顾客“货比三家”。并且，酒店的价格一旦确定后就应保持其稳定性，除了在旅游淡旺季以及对团队客、回头客以外，酒店的价格对于任何客人都是一致的，不应与客人就酒店的价格讨价还价。另外，酒店应在其外面醒目位置用大幅广告牌将酒店的价格标出，这样既节省了酒店的促销费用又使酒店的价格变得公平和透明，从而让对价格敏感的客人接受酒店的价格。
3注重优质服务
许多人认为价格低廉的经济型酒店提供的服务相应地也降低了档次，其实这是一个认识上的偏见。对于经济型酒店而言，价格的降低只是服务项目的减少，而不是服务档次的降低。相反，酒店应该以更优质的服务来弥补减少的服务项目给客人带来的损失，这也是经济型酒店与其他档次酒店争夺客源的“镇家之宝”。经济型酒店应该注重向客人提供贴心服务，让客人感到住的是“经济型”酒店，获得的却是高星级酒店的体贴入微，让客人有一种回家的感觉。“如家”为客人设置自助微波炉、自助投币洗衣机、自动擦鞋机；为客人提供雨伞、有自行车出租，供客人外出使用；引入呼叫系统，房间有事，客人一按呼叫按钮，服务员立即就到。
4开发特定市场
经过几年的发展，国外知名经济型酒店如“速8”、“宜必思”、“斯堪的支”，国内的如“如家”、“锦江”逐渐在经济型酒店市场中树立了自己的地位，他们将目光瞄准了经济型酒店这个市场，将目标市场定位为中低档消费者，主要包括度假家庭、政府职员、工薪阶层、一般商务人士、学生群体等。但是很少有经济型酒店象星级酒店那样将某个特定的市场作为自己的目标市场。其实，随着投资的火热及经济型酒店之间竞争的日益激烈，国内经济型酒店对市场的整合已成大势，细分市场，确定自己的目标市场已成为经济型酒店发展的重要战略手段。
经济型酒店可以针对不同的目标人群，将自己的目标市场定位为商务型、会议型、家庭度假型、自驾车旅游型、自由人型、学生旅游型等类型中的某一个或两个市场，然后根据该市场中消费人群的消费心理、购买习惯等特点展开专门的市场营销活动。经济型酒店通过这种方式来占领某个目标市场，同时又降低自己的营销费用，使得酒店能够长期而稳定的发展。
5注重互联网营销
互联网营销在酒店的多元化营销渠道里面占据着重要的地位，对于经济型酒店尤为如此。因为互联网营销采取的是酒店与顾客面对面的销售方式，具有成本低、受众面广的优势，省略了商、零售商等诸多中间环节，大大地降低了营销费用。同时，经济型酒店的目标市场顾客对于互联网这种营销形式相对熟悉并容易接受，因为互联网营销便捷的沟通方式、实时的信息反馈能最大地满足经济型酒店顾客的快捷、方便的需求。
因此，经济型酒店应聘请专业人士建设与维护酒店的网站，网站首页应美观、简捷、明了，与经济型酒店的整体风格相匹配，网页应内容充实、条理清晰，便于网民浏览与点击。同时，应经常更新酒店网页上的资料，并注重对顾客所提意见与问题的反馈速度，通过文字、语音等形式来加强与在线顾客的实时交流。另外，应加强对酒店网站的促销，可以通过报刊、杂志及网络广告、网站竞价排等方式宣传酒店的网站，但更为节省费用的办法是将网站宣传资料免费发放给住店顾客和与相关网站交换网络旗帜广告。
6进行有效沟通
入住经济型酒店的客人大多追求的是旅游效益与旅游费用的最优化，他们希望能以有限的旅游费用获得最高的旅游满足，因此他们需要本地的旅游出行信息，渴望与本地居民直接接触，从而了解当地的文化和民俗。根据目标市场的这种旅游需求心理，经济型酒店应充分利用其“东道主”的优势，通过酒店的服务员主动与客人沟通，向客人提供其需要的旅游信息，一定程度上满足客人希望与当地人接触的愿望。这样不仅方便了客人的出行，同时提高了酒店产品的附加值，增强了客人对酒店的信赖感和真诚度。
酒店可在前台安排专门人员免费供顾客进行本地旅游信息的咨询，如若客人主动提出，酒店可代为安排导游、购买景点门票、联系旅游车辆。楼层服务台可免费或平价向客人提供本地导游图、景点介绍、旅游书籍等对客人出游有帮助的资料。同时，楼层服务员应能主动和客人沟通，最好能与客人建立良好的友谊关系，增强客人对酒店的信赖感。另外，酒店的一线员工对本地的旅游酒店、出行信息应相当熟悉，客人可随时咨询。
7加强口碑促销
经济型酒店的促销方式很多，笔者认为费用最低同时目标市场又能接受的方式就是“口碑”促销。酒店低廉的价格、优质的服务必定会给客人留下很深的印象，他们回去后也必定会向身边的人说起，还会在自己撰写的游记、网络旅游论坛的帖子中提及，并且会向其他旅游者极力推荐。这种“口碑”促销要比价格不菲的媒体广告有效得多，当然最重要的是可信度高，有利于酒店良好现象的树立和传播。
因此，酒店一定要注重“低价格、优服务”的特色，加强酒店员工培训，提高服务水平，让员工明白他们提供服务的过程就是酒店促销的过程。同时，不断强化客人对酒店的认同感。在客人入住时向他们赠送附有酒店简介的本地导游图，但要注意该导游图的主要内容应是旅游咨询而非酒店的介绍；在客人离开时赠送附有酒店地址、电话、网址等信息的小型、精致、实用的礼品；定时向已离店的客人发送祝福卡或E－mail，加深其对酒店的记忆和感情。
参考文献
1徐桥风.我国经济型酒店的管理问题和对策[J].新经济杂志，2006（3）
2贺丽霞.经济型酒店的现状分析及对策研究[J].长沙民政职业技术学院学报,2004(9)
