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食品工业杂志

评价信息:

影响因子:0.96

总被引频次:

食品工业杂志 省级期刊

The Food Industry
主要栏目:

工艺技术信息研究探讨食品机械专题论述分析检测营养安全

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食品工业杂志简介预计审稿时间:1个月内

稿件需知:

a.参考文献按引用的先后顺序列于文末。所列参考文献在20条左右,以国内外近5年发表的杂志参考文献为主。

b.论文摘要尽量写成报道性文摘,包括目的、方法、结果、结论4方面内容,应具有独立性与自含性,关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词。

c.作者真实姓名、工作单位、单位邮编、联系方式、通讯地址。

d.来稿请勿一稿多投,投稿三个月后未接到用稿通知者,请作者自行处理。

e.题名:要紧扣主题,通常为偏正结构,要求精简,展示亮点,有吸引力。

杂志简介:

食品工业杂志(月刊)知识丰富,内容广泛,贴近大众,自1979年创刊以来广受好评,注重视角的宏观性、全局性和指导性,在业界形成了一定影响和良好口碑。

食品工业杂志涉及面广,实用性强,具有权威性、实用性和指导性,是食品行业技术人员和管理者的良师益友,在全国食品界具有深远影响。

食品工业历史收录

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

7 66 97 84 72 54 71 70 69 35

被本刊自己引用的次数

1 4 4 2 1 1 2 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0081 0.0841 0.1959 0.2926 0.3756 0.4378 0.5196 0.6002 0.6797 0.72

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

16 80 91 102 87 72 48 79 55 56

被本刊自己引用的次数

1 12 2 9 4 3 2 3 2 1

被引次数的累积百分比

0.0165 0.0991 0.193 0.2982 0.388 0.4623 0.5119 0.5934 0.6502 0.7079

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

29 147 111 89 84 76 64 43 54 50

被本刊自己引用的次数

4 12 7 4 7 3 4 1 1 1

被引次数的累积百分比

0.0276 0.1676 0.2733 0.3581 0.4381 0.5105 0.5714 0.6124 0.6638 0.7114

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

36 219 227 106 94 68 69 53 63 57

被本刊自己引用的次数

2 24 26 5 8 7 7 3 3 6

被引次数的累积百分比

0.0278 0.1972 0.3728 0.4548 0.5275 0.58 0.6334 0.6744 0.7231 0.7672

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

42 307 379 232 127 67 70 56 44 57

被本刊自己引用的次数

2 50 49 30 10 4 7 5 4 6

被引次数的累积百分比

0.024 0.1991 0.4153 0.5476 0.6201 0.6583 0.6982 0.7302 0.7553 0.7878

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

63 364 408 352 235 105 82 62 52 48

被本刊自己引用的次数

4 53 54 27 21 18 5 5 4 5

被引次数的累积百分比

0.0295 0.1998 0.3907 0.5555 0.6654 0.7146 0.7529 0.7819 0.8063 0.8287

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

67 424 544 460 331 212 105 47 59 48

被本刊自己引用的次数

2 41 47 47 22 10 7 2 6 5

被引次数的累积百分比

0.0253 0.1852 0.3904 0.5639 0.6888 0.7688 0.8084 0.8261 0.8484 0.8665

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

75 494 599 536 426 300 181 89 60 50

被本刊自己引用的次数

0 47 65 48 33 15 11 8 6 4

被引次数的累积百分比

0.0237 0.1798 0.3692 0.5386 0.6732 0.768 0.8252 0.8534 0.8723 0.8881

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

109 662 738 584 500 395 265 168 61 60

被本刊自己引用的次数

3 60 83 56 38 31 15 12 5 3

被引次数的累积百分比

0.0279 0.1973 0.3862 0.5357 0.6637 0.7648 0.8326 0.8756 0.8912 0.9066

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

166 922 930 781 586 502 386 238 163 73

被本刊自己引用的次数

2 102 95 65 49 32 28 19 13 4

被引次数的累积百分比

0.0325 0.2129 0.3949 0.5477 0.6624 0.7607 0.8362 0.8828 0.9147 0.929

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

165 996 1177 918 744 576 482 351 208 141

被本刊自己引用的次数

3 100 130 92 75 62 44 35 13 15

被引次数的累积百分比

0.0271 0.1906 0.3838 0.5346 0.6567 0.7513 0.8304 0.888 0.9222 0.9453

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

193 1087 1344 949 770 654 520 359 264 217

被本刊自己引用的次数

6 135 220 120 86 64 48 42 35 25

被引次数的累积百分比

0.0284 0.1883 0.3861 0.5258 0.6391 0.7353 0.8118 0.8646 0.9035 0.9354

服务流程

文章摘录

盐法结合两步分级沉淀法提取辣木籽蛋白质工艺优化

黑水虻蛋白质酶法提取及其性质的初步研究

气膨化法涨发牛蹄筋工艺

葡萄籽中原花青素水浴提取工艺

鱼腥草多糖硫酸酯化修饰及清除自由基活性

小球藻中油脂的水酶法提取及在卷烟中应用

温度与水分对薏仁米贮藏过程中脂肪氧化的影响

海带中褐藻糖胶不同提取工艺

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  • 全年订价:¥580.00
  • 发行周期:月刊
  • 邮发代号:4-503
  • 出版地区:上海

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