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食品科技杂志

评价信息:

影响因子:1.05

总被引频次: 6018

食品科技杂志 北大期刊统计源期刊

Food Science and Technology
主要栏目:

生物工程篇食品开发篇肉类研究篇粮食与油脂篇提取物与应用篇添加剂与调味品篇食品安全与检测篇广告书评

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食品科技杂志简介预计审稿时间:1-3个月

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a.作者简介:姓名、出生年、籍贯、性别、职称、职务、学位、专业研究方向、联系电话、邮箱及论文属项目、资金来源(应注明项目的名称和项目编号)。

b.基金或课题项目:若要标注获得基金或课题赞助的论文,应注明基金或课题项目名称,并在圆括号内注明项目编号。

c.正文统一使用Word 文档、通栏、宋体、五号字著录。正文内出现的阿拉伯数字、英文(及其它西方文字)与英文参考文献,全部使用Times New Roman字体;中文字与字之间、字与标点之间不空格。

d.参考文献要精选,以不少于5篇为宜。引用文献中书刊的层次、数量、出版年份要仔细挑选核实,尽量引用出版年份较新的期刊论文、书籍、论文集。

e.中文摘要一般不超过200字,英文摘要的内容应与中文摘要相对应。

杂志简介:

食品科技杂志(月刊)知识丰富,内容广泛,贴近大众,自1975年创刊以来广受好评,广泛传播富硒农产品食品产业的最新技术成果和主要研究进展,注重视角的宏观性、全局性和指导性,在业界形成了一定影响和良好口碑。

食品科技历史收录

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

44 359 676 821 597 313 298 274 240 87

被本刊自己引用的次数

4 40 72 63 57 21 23 14 11 3

被引次数的累积百分比

0.011 0.1011 0.2707 0.4767 0.6264 0.705 0.7797 0.8485 0.9087 0.9305

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

54 381 602 658 698 566 267 251 279 218

被本刊自己引用的次数

1 37 47 50 40 38 17 16 11 10

被引次数的累积百分比

0.0125 0.1008 0.2402 0.3926 0.5543 0.6854 0.7473 0.8054 0.87 0.9205

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

64 381 615 525 654 752 553 248 252 223

被本刊自己引用的次数

8 37 32 26 41 27 30 13 14 10

被引次数的累积百分比

0.0134 0.0931 0.2219 0.3317 0.4686 0.626 0.7417 0.7936 0.8464 0.8931

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

61 431 572 682 573 645 651 536 231 223

被本刊自己引用的次数

11 57 44 47 39 41 46 32 9 12

被引次数的累积百分比

0.0115 0.0926 0.2002 0.3286 0.4364 0.5578 0.6803 0.7811 0.8246 0.8666

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

75 470 601 576 599 555 543 590 436 220

被本刊自己引用的次数

7 56 52 38 45 24 27 23 19 8

被引次数的累积百分比

0.0137 0.0993 0.2088 0.3138 0.4229 0.5241 0.623 0.7305 0.8099 0.85

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

85 420 563 586 557 558 484 527 503 413

被本刊自己引用的次数

9 59 39 38 45 30 30 19 29 21

被引次数的累积百分比

0.0151 0.0896 0.1894 0.2933 0.3921 0.491 0.5769 0.6703 0.7595 0.8328

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

60 460 566 585 580 551 516 460 477 485

被本刊自己引用的次数

5 49 30 42 25 24 24 19 13 26

被引次数的累积百分比

0.0103 0.0889 0.1858 0.2858 0.385 0.4793 0.5676 0.6463 0.7278 0.8108

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

71 418 617 550 557 567 456 486 433 451

被本刊自己引用的次数

4 52 39 19 24 33 29 21 21 15

被引次数的累积百分比

0.0117 0.0803 0.1816 0.272 0.3634 0.4566 0.5315 0.6113 0.6824 0.7564

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

71 485 577 623 596 522 472 390 476 382

被本刊自己引用的次数

8 26 43 36 27 29 21 22 16 15

被引次数的累积百分比

0.0115 0.0901 0.1836 0.2846 0.3812 0.4658 0.5423 0.6055 0.6827 0.7446

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

104 719 710 598 596 502 472 416 359 395

被本刊自己引用的次数

11 60 42 39 40 27 27 17 17 17

被引次数的累积百分比

0.0159 0.1255 0.2338 0.325 0.416 0.4925 0.5645 0.628 0.6827 0.743

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

94 691 929 686 582 539 448 401 402 330

被本刊自己引用的次数

12 71 62 42 30 30 17 19 12 17

被引次数的累积百分比

0.0139 0.1161 0.2536 0.3551 0.4412 0.5209 0.5872 0.6465 0.706 0.7548

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

152 753 1028 762 583 481 434 342 351 302

被本刊自己引用的次数

24 70 73 38 23 25 16 12 14 5

被引次数的累积百分比

0.0225 0.1338 0.2857 0.3984 0.4846 0.5557 0.6198 0.6704 0.7222 0.7669

文章摘录

本刊启事

短乳杆菌DLF-19076全细胞催化合成γ-氨基丁酸

果蔬气调集装箱优化设计研究

甲酸乙酯熏蒸对火龙果采后冷藏和货架期品质的影响研究

不同运输方式对桔红心大白菜物流品质的影响

冷冻解冻过程中稀奶油特性的研究

基于低场核磁共振技术的红薯微波干燥水分变化研究

重要声明

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  • 全年订价:¥480.00
  • 发行周期:月刊
  • 邮发代号:2-681
  • 出版地区:北京

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