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食品研究与开发杂志

评价信息:

影响因子:1.3

总被引频次: 5798

食品研究与开发杂志 北大期刊统计源期刊

Food Research and Development
主要栏目:

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食品研究与开发杂志简介预计审稿时间:1-3个月

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e.正文内参考文献按引用文献出现先后的顺序,用阿拉伯数字连续编码加方括号标注。

杂志简介:

食品研究与开发杂志(半月刊)知识丰富,内容广泛,贴近大众,自1980年创刊以来广受好评,注重视角的宏观性、全局性和指导性,在业界形成了一定影响和良好口碑。

食品研究与开发历史收录

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

47 397 657 754 745 378 284 178 114 102

被本刊自己引用的次数

1 18 37 51 37 18 19 9 8 7

被引次数的累积百分比

0.0122 0.1154 0.2861 0.4821 0.6757 0.7739 0.8477 0.894 0.9236 0.9501

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

32 378 565 695 655 705 382 286 222 116

被本刊自己引用的次数

0 11 32 30 27 30 14 14 6 4

被引次数的累积百分比

0.0074 0.0951 0.2262 0.3874 0.5393 0.7029 0.7915 0.8578 0.9093 0.9362

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

67 333 669 608 654 579 652 345 207 174

被本刊自己引用的次数

2 20 46 43 47 36 38 19 13 13

被引次数的累积百分比

0.0147 0.0875 0.2339 0.3669 0.51 0.6366 0.7793 0.8547 0.9 0.9381

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

38 404 494 633 529 548 554 597 303 212

被本刊自己引用的次数

4 23 49 42 38 36 31 31 23 10

被引次数的累积百分比

0.008 0.0933 0.1975 0.3311 0.4427 0.5583 0.6752 0.8012 0.8652 0.9099

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

31 372 582 553 570 454 560 498 559 265

被本刊自己引用的次数

2 17 49 45 33 28 27 27 25 16

被引次数的累积百分比

0.0062 0.0807 0.1972 0.3078 0.4219 0.5128 0.6249 0.7246 0.8365 0.8895

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

61 408 601 646 500 569 427 480 465 510

被本刊自己引用的次数

9 35 57 63 43 47 43 41 39 35

被引次数的累积百分比

0.0111 0.0855 0.1951 0.3129 0.4041 0.5078 0.5857 0.6732 0.758 0.851

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

122 537 666 633 567 419 516 396 451 438

被本刊自己引用的次数

11 50 88 80 45 39 43 39 30 36

被引次数的累积百分比

0.0204 0.1104 0.2219 0.328 0.4229 0.4931 0.5796 0.6459 0.7214 0.7948

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

148 855 824 673 616 578 419 429 350 383

被本刊自己引用的次数

12 81 85 63 60 67 40 37 26 25

被引次数的累积百分比

0.0222 0.1506 0.2743 0.3754 0.4679 0.5547 0.6176 0.682 0.7345 0.792

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

173 1020 1182 836 647 563 474 380 387 320

被本刊自己引用的次数

18 139 125 61 53 40 42 23 28 29

被引次数的累积百分比

0.023 0.1589 0.3163 0.4277 0.5139 0.5888 0.652 0.7026 0.7541 0.7968

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

237 1229 1482 1339 852 578 521 466 356 363

被本刊自己引用的次数

5 135 151 112 69 40 32 32 27 29

被引次数的累积百分比

0.0262 0.1619 0.3255 0.4734 0.5675 0.6313 0.6888 0.7403 0.7796 0.8197

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

254 1382 1627 1481 1160 719 465 462 391 272

被本刊自己引用的次数

12 121 190 147 107 51 37 26 26 18

被引次数的累积百分比

0.0261 0.1682 0.3354 0.4877 0.6069 0.6808 0.7286 0.7761 0.8163 0.8443

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

294 1576 1795 1347 1231 983 661 472 336 322

被本刊自己引用的次数

16 133 177 138 109 75 50 40 24 13

被引次数的累积百分比

0.028 0.178 0.3489 0.4772 0.5943 0.6879 0.7509 0.7958 0.8278 0.8584

服务流程

文章摘录

CO2辅助挤压对马铃薯渣可溶性膳食纤维的影响

鲜食水稻水溶性膳食纤维理化性质和抗氧化活性研究

微波杀菌对荣昌卤鹅皮脂及肌肉中挥发性风味化合物的影响研究

柠檬草精油成分分析、抑菌性及对巨峰葡萄保鲜研究

酶法改性对马铃薯渣膳食纤维单糖组分及理化性质的影响

市售老抽酱油滋味品质的评价

响应面优化红香木树皮浸泡酒抗氧化活性以及成分分析

冰温结合塑料盒包装对枸杞鲜果品质的影响

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  • 全年订价:¥820.00
  • 发行周期:半月刊
  • 邮发代号:6-197
  • 出版地区:天津

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