“农家乐”是以城郊农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民来此休闲度假、观光娱乐、体验劳作的一种新型旅游活动。苗木花卉型“农家乐”是以农家独特的田园风光及成片的园林、果园、茶园为依托,以赏花摘果品茶、园艺习作、休闲娱乐为主题的绿色生态休闲旅游。
苗木花卉型“农家乐”开辟了一条由传统农业向与旅游结合的效益型农业发展之路。苗木花卉型“农家乐”具有与其他类型“农家乐”不同的特征与优势。一方面“农家乐”旅游者在欣赏到乡村美丽的田园风光的同时还可以观景购花、休闲娱乐;另一方面,以丰富的苗木花卉资源优势吸引顾客,可以不断地将“农家乐”做大做强;以“农家乐”休闲引客可以促进企业的农林产品生产与销售。由于“农家乐”具有的强烈的季节性、时段性、低消费性,使“农家乐”在旺季和节假日人满为患,到了淡季和平常时间则出现客源不足,但人员、场地、设备要照常护养,利润并不高,可以通过苗木花卉的经营进行补充,而苗木花卉的种植与护养也具有时间上的空闲性。“农家乐”旅游与苗木花卉产业的有机结合,相辅相成、互相促进、共同发展,从而达到了双赢的效果。农业旅游改变着农村的产业结构,苗木花卉型“农家乐”旅游拉动着农业旅游产业链的发展,同时也搭建着农村与都市间的桥梁。
二、我县苗木花卉型农家乐旅游发展现状
为落实省委、省政府提出的建立皖中和沿江苗木花卉产业带的林业规划，2008年，县政府出台了《关于加快苗木花卉产业发展的决定》。白山、盛桥、柯坦、汤池、乐桥等镇加快了发展步伐，加大林地流转工作的力度，鼓励大户、企业承包荒山荒地，中锦园林绿化、锦苑花木、华盛园林、众意园林绿化等花卉苗木企业迅速发展壮大，并成立了苗木花卉协会。2008年省林业厅和省旅游局联合发文，在全省开展“森林旅游人家”创建活动，2009年市委、市政府开展了农家乐示范点（区、户）创建活动，为我县苗木花卉型“农家乐”旅游发展注入新的活力。冶父山苗圃打造国家森林公园3A级景区，万山镇中锦山庄和庐城镇富华山庄分别利用苗木花卉基地发展3星级和5星级农家乐，柯坦镇虎洞山庄3星级农家乐、汤池镇金盛源生态山庄5星级农家乐和潘家苑山庄5星级农家乐分别利用山林生态资源发展农家乐，取得了明确的效果。
我县苗木花卉型农家乐旅游发展虽具备一定产业基础，但产业发展仍处初级阶段，发展过程中仍然存在不少困难和问题。一是利用苗木花卉发展农家乐意识不强，认识不清。苗木花卉企业不少，但开展农家乐旅游很少。二是缺乏统一规划,品牌竞争力不强。有些地方在开发建设上脱离了朴素、自然、协调的基本原则,贪大求洋,不仅失去了“农家乐”的内涵,而且破坏了环境协调,浪费了资源,失去了旅游吸引力。三是服务功能单一,品位不高。当前我县“农家乐”旅游尚处于以品尝土菜、生态观光、娱乐为主体和少量采摘、垂钓为活动内容的阶段,缺乏参与性项目、绿色健身休闲项目的开发不足。家族化经营,缺乏规范管理;从业人员缺乏系统有效的培训,既是管理员,又是服务员,处于粗放经营状态。
三、苗木花卉型农家乐旅游发展建议
我县苗木花卉型“农家乐”旅游已有一定基础，为进一步做长产业链，做大品牌，需进一步综合利用森林公园、自然保护区、乡村林场和苗木花卉基地等生态资源和乡土特色发展农家乐旅游，为游客提供价廉物美的健康、生态、休闲度假型农家乐旅游产品。
1、科学规划,规范管理。为保证农业旅游的发展，要结合生态资源对“农家乐”发展做好中长期规划,并纳入经济社会发展总体规划，有计划、成规模地推出一批苗木型、果园型、花卉型“农家乐”,使之连成片,春看花、秋卖果,互为补充、互相拉动,有看、有游、有吃、有卖(产品)。同时,加强对苗木花卉型“农家乐”的规范化管理,建设一些苗木花卉型“农家乐”示范精品项目和不断完善评价标准体系,使苗木花卉型“农家乐”走上标准化、规范化、科学化的健康发展轨道。
2、做绿色文章,创乡土品牌。我县苗木花卉旅游资源非常丰富。各镇特别是冶父山、东顾山、岱鳌山、黄山寨等生态环境良好，鸟语花香，风格各异,美不胜收。农村保留着中国文化中最有情韵、最本质的东西。都市人对于“农家乐”的追寻,除了自然环境外,还有寻找故园的渴望,丢掉了最富情趣的“土”,“农家乐”便会失去对城里人的吸引力。因此,保持良好的绿色生态环境,大力发展苗木花卉产业,将苗木花卉型“农家乐”做出特色和品牌最为关键。
Investigation Report on Popularization and Application of Common Pueraria Flowers in Korla Region
Wei Yu-hong
（Xinjiang Korla City Institute of Landscape ArchitectureKorlaXinjiang841000）
【Abstract】This paper introduces the common perennial flower varieties in Korla area， summarizes its growth situation and popularization and application form， as well as the large-scale popularization and application in the region. So that the perennial flowers in the region with a variety of levels， a variety of ways to green， and achieved a good landscape landscape effect.
【Key words】Common perennial flowers；Korla；Promotion and application
随着库尔勒城市建设的迅速发展，人们对园林造景要求得提高。在2007年宿根花卉引种试验成功和近几年的栽培养护的基础上，课题组重点选择了紫松果菊、荷兰菊、蛇鞭菊、大滨菊、小丽花、勋章菊、重瓣金鸡菊等花期长、花色丰富、抗逆性强、病虫害少的品种，共计繁殖、推广应用宿根花卉三百余万株，极大丰富了库尔勒地区园林植物品种种类，并使得多种层次、多种手法的绿化效果得以应用，从而取得了良好园林景观效果。
1. 常见宿根花卉品种
库尔勒地区的宿根花卉主要以菊科为主，另有鸢尾科、景天科等等。繁殖方式分为播种繁殖和分株繁殖，播种繁殖采用温室和露地人工播种，成苗上钵，成株定植。分株繁殖主要是定植后翌年进行扩繁应用（库尔勒地区常见宿根花卉一览表见表1）。
2. 生长情况调查
2.1调查内容。
（1）花期：植株开花初期至开花末期。
（2）花期季节：在2～4月开花（春季花）；在5～8月开花（夏季花）；在9～11月开花（秋季花）。
（3）花色：植株花期花瓣的颜色。如深红、紫红、粉红、黄、白等多种颜色。
（4）水分要求：与树木同等浇水（耐旱）；与草坪同等浇水（喜湿）；积水生长不良，甚至死亡（怕涝）；旱、湿均可正常生长（干湿均可）。
（5）光照要求：全光下生长良好（喜光）；半阴下生长良好（耐半阴）；生长情况不受光的影响（光不敏感）。
（6）高度：植株生长期高度。
（7）生长势：植株表现优良（优）；植株表现健康（良）；植株表现较健康（一般）；植株出现倒伏（差）。
（8）越夏情况：夏季不做任何防护，能正常生长（正常）；叶色发黄（黄叶）；叶片干焦（焦叶）；夏季不能正常生长死亡（死亡）。
（9）越冬情况：冬季不做任何防护措施，能在露地安全越冬（正常）；采取措施能在露地安全越冬（覆土保护）；采取措施也不能在露地安全越冬，需在室内越冬（起挖保护）。
（10）观赏效果：植株花大，颜色鲜艳，花形奇特，花序大（观花为主）；植物叶片形状独特，花色颜色艳丽（观花兼观叶）。
2.2生长情况（库尔勒地区常见宿根花卉生长情况调查表见表2）。
3. 推广应用形式
宿根花卉以其花色丰富、种类繁多、花期长、适应性强、繁殖容易等特点越来越受到人们的喜欢，在库尔勒地区推广应用形式主要有以下几类：
3.1花坛。
花坛一般设在广场和道路的中央、两侧及周围等处，要求经常保持鲜艳的色彩和整齐的轮廓，而宿根花卉品种繁多，植株低矮、花期集中、色彩艳丽（或叶色可赏）极其适合种植。主要宿根花卉品种有：景天类、荷兰菊、金鸡菊等，以模拟的手法表现精美的图案。
3.2花境。
按观赏角度分类的单面花镜多临道路设置常
以建筑物，基墙、树丛、绿篱等为背景，整体上前低后高，供一面观赏；双面观赏花镜没有背景多设置在草坪上或树丛间，植物配置是中间高，两侧低，供两面或多面观赏；对应式花镜在园路两侧、草坪中央或建筑物周围设置相对应的两个花镜成一组景观。主要宿根花卉品种有：景天类、石竹类、鸢尾类、萱草类、美人蕉类、马蔺、飞燕草、大丽花、金鸡菊、松果菊、唐菖蒲、鼠尾草、一枝黄花等。
3.3专类园。
（1）专类园已成为各大城市中的重要的园林景观，根据宿根花卉特点还可配置成各种专类园。如百合园、鸢尾园、芍药园、萱草园等。
（2）岩石园的材料以低矮、耐旱、耐热、耐寒的宿根花卉种类为主，主要品种有：石竹类、景天类、马蔺等。
（3）水景园借鉴自然界存在的山石、峭壁、溪涧、河流等进行造景变化，并配置一些水生花卉，充分显示其自然风光。主要品种有：千屈菜、黄菖蒲、石竹、马蔺等。
3.4道路绿化。
道路绿化要求耐旱、耐瘠薄的宿根花卉品种，使用流线形带状、螺旋状大色块造景，起到美化道路的作用。主要品种有：鸢尾类、荷兰菊、金鸡菊等。
3.5草坪。
宿根花卉可与草坪草混合使用，用作草坪周围镶边，组成嵌花草坪，点缀草坪，丰富的花色和造型，起衬托和保护作用等。主要品种有：萱草类、鸢尾类、荷兰菊、早小菊、金鸡菊、马蔺等。
3.6地被。
宿根花卉中有一些不超过40cm的植物，既具有观赏价值，又紧贴地面、植株致密，易于孽生、蔓延、扩展，而且耐寒性强，生长速度快、覆盖能力强，可作为地被植物在园林绿化中应用。主要品种有：石竹类、鸢尾类、景天类、地被菊等宿根花卉。
4. 各广场、绿地应用情况（2014年库尔勒地区宿根花卉应用情况见表3）
综上所述，宿根花卉在园林绿化中有着不可忽视的作用。在城市绿化中大规模推广应用，可提升城市绿地质量，加快城市绿化美化速率，丰富植物景观层次，并使得本地区植物物种多样化，进而取得很好的生态效益和景观效益。加之，结合本地区苗圃基地建设，为宿根花卉品种自繁提供良好的培育条件和育苗场所，从而大大节约园林绿化资金。其在库尔勒地区的发展空间及作用极大，对节约可持续型园林发展具有重要深远的意义。
参考文献
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开展园林花卉学课程实习，主要目的是促进理论与生产实践的结合，进一步巩固和深化花卉生产与应用方面基本知识，使我们综合掌握花卉的识别、繁殖栽培技术，了解花卉市场和花卉生产管理的综合技术。增强了我们开展花卉生产与应用的能力。
二、实习内容
带着问题参观学习
1、花卉生产的常规技术与新技术特点与区别;
2、对公园和街区的主要花卉品种的观赏性、生态习性、配置及绿化效果进行调查。
1)识别当地有代表性的花卉种类，掌握重点花卉的生态习性;
2)记录主要花卉种类，并按园林用途归类;
3)记录与绘制花卉装饰布置形式。
3、了解当地园林绿地花卉的养护管理水平和主要措施。
(一)本次实习，老师带领同学们参观了市区几个公园，不仅对园林花卉的识别起到很大作用，而且对公园中，园林花卉的种植、管理和配置情况都进行了解并深入讨论。
(二)在本系部温室内种植12种草本花卉，实际操作播种、间苗移苗、中耕除草等栽培管理步骤。
三、实习收获和感想
通过本次实习，我们对公园和街区的主要花卉品种的观赏性、生态习性、配置及绿化效果进行调查。对常见花卉的外形和种植特点更加熟悉，同时认知了更多不常见的花卉。了解了它们的应用特点、环境和方式，并记录主要花卉种类，并按园林用途归类，使自己增添了基础知识。我们参观了学校附近的虞鑫花卉市场，对花卉产品售卖的温室环境和布局有了初步了解，对盆花产品的识别、种植和营销情况进行了了解，使自己对园林花卉学这门课程的学习进入更高的层次。所以，通过实习，对园林花卉的生产、应用有了一个整体的了解。
通过几种具体草花种植过程，掌握了基本栽培管理环节，对草花露地生产有了感性认识。
四、作业
1、花卉生产的常规技术与新技术特点与区别;
可以对比露地直播和穴盘播种的区别，教材有;对比常见灌溉方式--漫灌和新技术滴灌的区别。对比土壤栽培和无土栽培的区别。
2、识别当地有代表性的花卉种类，记录花卉的生态习性;例如：
3、了解当地园林绿地花卉的养护管理水平和主要措施。
调查报告显示，河南省花卉种植面积已达150万亩，占全国的10.41%，位居江苏之后排全国第二。规模种植面积和产值分别占全省花卉种植面积和总产值的78.1%和75.04%，稳居花卉种植大省行列。在全省6445个花卉生产规模经营实体中，民营实体占主导，而国有经营实体仅111个、面积3.18万亩，分别占全省的1.72%、1.99%。一批具有地域特色的传统名花品种逐步扩大规模，在全省形成7大花卉产业集聚区，即以南阳为主的玉兰生产集聚区、月季生产集聚区，以洛阳为主的牡丹生产集聚区，以开封为主的生产集聚区，以濮阳为主的鲜切花生产集聚区，许昌鄢陵观赏苗木生产集聚区，信阳潢川观赏苗木生产集聚区。
专家表示，花卉生产正逐渐由小、散、乱的无序自发经营向规模经营发展。作为绿色朝阳产业，花卉产业也正吸引更多的社会富余资金汇聚，推动生产经营的规模化和产业化。
忧：九成多是“平民花”
目前，花卉产业在河南省部分地区已成为县域经济发展的支柱产业。在鄢陵，花卉种植面积超过45万亩，产值占其GDP的86.84%。洛阳牡丹、开封、南阳月季等也已成为城市名片。但调查显示，该省花卉产业发展还不够均衡。区域发展不均衡，如许昌花卉种植面积达68.6万亩，而鹤壁仅有4900亩，相差百倍之多。产业发展不均衡，有的地方第一产业产值占花卉产业总产值的89.1%，第二产业仅占1.84%，第三产业占9.06%。花卉品种不平衡，附加值较低露地种植的“平民花”占总种植面积的99.07%，高附加值的设施种植面积仅占0.77%。
打造花卉强省需要科学规划政府扶持
二、办好《__花木》，建立信息交流平台。
从协会成立开始，《__花木》每月一期，现在已出刊14期，7000余份。《__花木》以传播信息、交流经验、指导生产、促进合作、宣传企业为主要内容，立足__，面向苗木花卉生产经营企业和相关单位。协会会员人手一份，还交流到兄弟市和省、市有关部门。《__花木》注重刊物的实用性、时效性和指导性，安排有《消息》、《经验》、《技术》、《调查报告》、《论坛》、《规划》、《市场》、《行情》、《企业》等拦目，通过宣传有关政策法规和政府产业导向，报道市场供求信息，介绍新品种、新技术的最新动态，推介企业、产品，真正把《__花木》办成企业、苗农花农连接行业相关服务团体、政府之间的纽带。《__花木》已成为协会为会员服务的主要载体。由于《__花木》贴近会员，深受大家的好评，也受到省林业厅和兄弟市林业局的广泛赞誉，不少会员把每一期《__花木》都收集珍藏起来。
三、编制产业发展规划，研究发展思路，当好政府助手。
在产业发展现状调查的基础上，我们组织各方面的专家，研究发展思路，编制__市苗木花卉产业发展“十一五”规划。目前，规划已组织一次大会讨论和一次小范围讨论，广泛征求各方面意见，三易其稿，准备再作进一步修改，然后正式提交专家论证。
四、组织评选明星企业。
为了突出宣传我市苗木产业，宣传推荐我市苗木花卉产业中的优秀企业，协会和__市林业局一起，下达了《关于开展苗木花卉明星企业评选申报工作的通知》，对明星企业的条件、申报评选办法进行规定，经过企业自主申报、县区初选、专家评审、社会公示，评选出70家企业为“__市苗木花卉明星企业”，召开轰轰烈烈的明星企业表彰大会，授予明星企业“__市苗木花卉明星企业”铜牌，并编印《__市苗木花卉明星企业》画册。这项工作受到广泛好评，取得了意想不到的积极作用。
五、开展技术培训、技术指导、技术咨询服务，努力提高从业人员素质，当好企业参谋。
1、组织“20__中国__苗木花卉产业专家论坛”，请华南农业大学校长陈晓阳、南京林业大学副校长施季森、北京林业大学教授沈熙环、上海市绿管局副总工程师张浪等五位全国一流专家，讲解苗木花卉科技发展的最新动态和市场需求趋势。
2、在调查研究的基础上，编写出“__市苗木花卉生产规模与从业人员的成分结构分析”、“__市苗木花卉产业发展导向”等文章，指导苗农花农走规模化经营、标准化生产、市场化运作、品牌化发展的道路。
3、根据生产中存在的主要问题，编写了“梅花常见病虫害的识别与防治”、“切花月季新品种优质高效栽培技术”、“蜡梅播种育砧和套袋充气嫁接育苗技术”等十几篇技术指导文章，满足了苗农花农的需要。
4、了解市场动态，及时市场信息和市场走势分析文章，供企业和苗农花农参考。
5、在《中国绿色时报》、《中国花卉报》、《中国花卉园艺》等报刊上发表介绍__市苗木花卉产业发展、优秀苗木花卉企业和人物的文章20多篇。既宣传了__市苗木花卉产业，又总结推广了优秀企业的先进经验。
6、经常组织常务理事到企业了解情况，指导工作，帮助联系政府部门和相关单位协调解决租用土地、争取项目、招商引资、技术攻关等方面的实际问题，现场提供咨询服务。
六、加强协会自身建设，不断提高协会服务能力。
1 、发展会员。目前个人会员已达450名，还有3个团体会员单位。
2、成立兰花专业委员会。
3、组织部分常务理事到浙江萧山、江苏常州、芜湖、等地考察学习。
一年来，虽然协会做了不少工作，但与先进协会相比，还存在许多不足。如协会没有专职工作人员，都是兼职，协会工作主要靠大家热情。由于人手不够，会员证没有制作发放，会费也没有按规定收取。
一年来我们深刻地体会到：
1、协会工作必须坚持“民办、公助、党领导”的工作方针，紧密结合党和政府工作重点来开展协会工作。
2、主管部门领导重视是发挥协会作用的关键。
3、政府部门将一部分工作下放给行业协会，并根据承担工作给予一定资金支持，有利于发挥协会作用，有利于政府职能转变，有利于政策、方针的进一步落实。
4、协会工作要不断创新机制。协会工作要逐步引入市场机制，使协会工作更具活力和生命力。副会长人选要逐步增加苗木花卉龙头企业负责人，减少行政领导。搞好协会工作秘书处至关重要，秘书长、副秘书长最好由行业行政事业管理单位和大专院校、科研院所热心协会工作的领导、专家担任。这样，可以更好地体现协会工作的公正性、权威性和公益性，更有利于提高协会的凝聚力和号召力，更加方便工作。
中图分类号： G642.0 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-12-0330-3
0 引言
《花卉学》是农林院校园艺、园林专业的一门专业基础课，也是相近专业如林学、植保、环境艺术设计等专业的选修课。它以草本花卉和部分可盆栽的木本花卉为研究对象，主要介绍花卉的分类、繁殖、栽培及应用等，是一门实践性、综合性较强的应用型课程。花卉学的教学应以培养学生的实践动手能力、适应岗位技能要求为主要目标[1]。但传统的教学重理论、轻实践，培养出来的学生虽有丰富的理论知识，但缺乏实践操作技能，动手能力差，从事本行业工作时上手慢，适应期长。传统的教学模式已不适应社会发展对人才的要求，实践教学应与时俱进，与生产实践紧密结合，改革势在必行。
1 花卉学实践教学的现状及存在问题
1.1 花卉学实践教学现状
由于高校普遍实行“厚基础宽口径”的人才培养模式，故很多专业开设课程门数较多，导致专业课程虽然重要，但学时数严重不足。我校园艺专业花卉学课程即是如此，其课时为40，其中实践教学仅10课时，另外有一周（5天）实习，于春季一个学期内完成全部教学任务。实践教学内容主要是花卉识别及花卉的繁殖与栽培管理等。花卉识别主要是对花卉种类的认知活动，教学时主要是结合理论课程分散式进行，由任课老师带领学生在学校的花卉基地现场授课学习。但由于学生较多，普遍出现一个任课老师带领几十个学生同时进行的现象，人多嘈杂，整个授课过程只有紧跟老师周围的部分同学才能听清老师的讲解，致使大部分学生学习积极性较差，导致教学效果不理想[1]。花卉繁殖实验要求学生动手参与，但由于基地硬件设施或植物材料有限，有的实验如嫁接繁殖和压条繁殖，只能由教师操作演示，不能保证每个学生参与，减少了学生的动手机会。课程考核中没有单独的实践考核环节，实验课无作业，来不来无所谓，实习完成后只需交一纸报告，很多学生就在网上下载，经过拼拼凑凑，或直接抄袭同学的，容易蒙混过关。
1.2 花卉学实践教学存在问题
相对于理论教学，实践教学更具有直观性、实践性、综合性和创新性的特点，在加强大学生的素质教育和培养大学生的创新能力方面有着重要的、不可替代的作用[2]。在多年的花卉学教学中，笔者认为实践教学存在以下问题：
1.2.1 学时数不足，实验开设少 且因为是在春季一个学期内完成，导致学生只能亲身接触到春夏季开花使用的花卉，而对于秋冬季观赏应用的种类，老师只能在教室以图片展示，过目即忘，通常印象不深，影响了教学效果。
1.2.2 有些实验内容陈旧，没有随着科学技术水平的发展变化而更新 实践教学的内容多为验证性或演示性的，忽略了对学生实践兴趣、动手能力及创新能力的培养。学生所掌握的实践知识、实践技能显得零碎，创新性思维训练欠缺[3]，这样的学生走上工作岗位后需要较长的适应期，不能适应社会迅速发展对人才的要求。
1.2.3 实践教学包括实验和实习几乎都在校内基地进行，场地过于单一 学生既观察不到众多花卉在园林中的实际应用效果，也接触不到花卉生产中一些先进的栽培管理技术，不利于学生对花卉学理论知识的掌握和领悟，达不到应有的教学目的。
1.2.4 实践考核欠缺，形式简单，不够严格 学生易蒙混过关，无法真正检测实践效果、科学衡量实践教学的质量。
2 花卉学实践教学改革的措施
2.1 调整教学计划，适当增加学时数
在教学计划中将花卉学课程调整为在一学年内完成，每学期学时数为27，其中实践教学为9，另加3天实习。这样花卉学课程总学时数变成54，实践教学为18，共6天实习。总学时数和实践教学时数均得到了增加，而且实践教学所占的比例也由原来的1/4 提高到了现在的1/3，体现了实践教学的重要性。此外，将课程拆分成春秋2个学期开设也是有重要意义的。其一可使学生亲眼目睹各季花卉的观赏效应，亲身感受其应用效果，能对各个不同时期应用的花卉种类都有感性和理性认识；其二又使学生接触和实践了花卉的周年管理环节。经过这样安排，我们传授给学生的花卉学知识是比较完整和全面的。
2.2 革新实验实习内容，增加设计性、综合性等实验项目
根据新的教学计划，结合花卉产业的发展动态和花卉学研究的最新进展，本课题组重新修订了花卉学实践教学大纲，编写了适合我校学生使用的实验实习指导书。为了提高学生的实践操作技能，在实验内容上适当减少演示性、验证性实验项目，相应增加设计性、综合性、应用性实验项目，增设了如“花卉组培快繁技术”、“插花艺术操作”、“鲜切花保鲜液配制”、“水仙雕刻艺术”等设计性实验，和“穴盘育苗技术”、“花卉促成和抑制栽培”、“花坛、花境设计与布置”、“花卉应用调查”等综合性和应用性实验实习项目。这些实验能充分激发学生学习的主动性和创造性，使他们能够对所学知识融会贯通，综合运用[4]。
2.3 丰富实验教学形式，拓宽实践教学渠道
传统的实验课教学形式一般是教师和学生共同在规定时间、规定场所完成一定的教与学的任务，由于在时间和场所上受到限制，所以无疑带有很大的约束性，导致某些实验尤其是综合性实验无法开展。为此，我们尝试将花卉学的部分实验，如重点、难点较多且周期较长的“花卉栽培技术”、“盆花养护技术”等设置为开放性实验，即允许学生利用课余时间在花卉基地开展栽培实验或直接参与花卉基地的日常生产管理；允许学生在完成必做的实验任务后，可以根据自己的特长、爱好选做其他实验；允许学生可以每人选择一盆自己喜欢的盆花带回宿舍进行养护，待课程结束后再交还。开放式实验的设置使得实践教学时间和场所得到延伸，变得机动灵活，既能弥补学时数不足的缺陷，又能充分调动学生的主观能动性，激发他们的学习积极性，变被动为主动，变封闭为开放，大大提高了学生分析问题和解决问题的能力，使实践教学真正成为培养实用型和创新型人才的重要课堂。
此外，为了让学生掌握花卉科学研究的一般方法和程序， 提高科研能力，了解学科最新科研动态和最新技术，我们鼓励学生在实践课堂中开展一些小科研。教师可以直接吸收学生参加自己的科研项目，也可结合教学内容、学生的兴趣等，提出论文选题供学生选择，要求学生拟好开题报告，查找文献资料，然后在实验过程中对学生进行指导[5]。如在花卉花期调控方面；鲜切花保鲜方面；花卉的扦插、嫁接、组培等繁殖方面；苗木移栽、无土栽培等栽培技术方面，园艺专业的学生开展了大量的课题研究，学生的科研能力得到了综合训练，也利于教师掌握学科前沿动态，提高自身科研水平，产生了教学相长的良好效果。
2.4 充分利用现有基地，积极拓展校外基地
目前，学校已建成一个较完善的花卉学教学实习基地，拥有组培和生理生化实验楼、智能化温室、塑料大棚、荫棚、盆栽花卉区和露地花卉区等各类设施，常年花卉种类和品种400余种，为实践教学的开展提供了有力的保障。校内实践教学的内容包括：常见花卉的识别、分类，花卉的播种育苗技术，小苗移栽、上盆技术，盆花换盆技术，扦插、分生、嫁接等繁殖技术，花卉各项管理措施等。通过现场教学，老师讲解示范，学生观察、实践操作，因为对所学知识看得见、摸得着，所以印象深刻。利用校内实习基地作为课堂教学的一种补充和延伸，提高了学生的实践技能和动手能力，取得了一定的教学效果。
但由于花卉种类繁多，品种更新快，花卉生产和管理技术日益先进，学生仅在校内一个基地内所看、所学、所得的知识和技能非常有限，比如认识了很多花卉种类却看不到其实际应用效果，终究印象不深；掌握了简单的花卉繁殖和栽培管理技术却没接触过真正的花卉生产和经营。这样培养出来的学生，走上工作岗位需要较长的适应期。为使学生走出校园，开阔视野，一方面我们组织学生大量开展社会实践活动，如城区花卉布置应用的调查、南昌市花卉市场调查、市民养花技术咨询等，另一方面，开辟长期、稳定的校外实习基地也是本课程实践教学改革的一个重要方面。这几年园艺系和相关的科研院所、管理机构、园林花卉企业建立了长期的技术咨询、学生实习、就业合作关系，校外实践教学基地已达10多个，如春菊园艺场、南昌市四季青园林花卉有限公司、江西成林花卉有限公司、江西金乔园林有限公司等，花卉学的实践教学场所从校内走向校外，为学生步入社会、走上工作岗位前提供了生产实践训练的大课堂[4]。
2.5 设立独立考试环节，加强实践技能考核
实践环节的考核是检验和推进实践水平的主要手段[3]。以往教学中对实践教学缺少单独的考核环节，实验课后无作业，实习结束后只要上交一份实习报告，教师再据此简单地进行评分。在这样的考核模式下，学好学坏一个样，学生毫无压力，轻易就可蒙混过关，令教学效果大打折扣。
为了适应实践教学的改革，充分激发学生在实践活动中的积极性和主动性，我们设立了独立的实践考核环节，探索建立了一套全面、科学合理、易操作的实践考核制度，达到了以考促学的目的。新的实践考核制度由5部分组成：花卉种类识别20%；实践操作技能40%；实验实习的态度和表现10%；科研和创新能力10%；实验报告和实结报告20%。从这5个方面对学生的实验实习进行综合评分，严格把关，改变了以往学生实习前无需准备，实习课就能全部过关的状况[3]，大大提高了实践教学效果。
3 花卉学实践教学改革的成效和展望
3.1 充分调动了学生学习的积极性和主动性
在传统的实践教学中，演示性、验证性实验项目占多数，学生被动地按照老师的思路、方法、步骤去做，懒于思考，懒于动手，渐渐地对实验失去了兴趣。实践教学改革后，增加了设计性、综合性、创新性实验项目，培养了学生的设计性和创造性思维和意识；开放实验中，学生又可以根据自己的兴趣和爱好，自由地选择实验项目，自主安排时间，随时在基地进行实验。这些都充分调动了学生学习的积极性和主动性[6]。
3.2 锻炼了学生的综合能力
实践教学改革使实践教学的各个环节、各个层次都能锻炼和提高学生的实际动手能力、知识运用能力及创新思维能力，从而增强就业能力。新的实践技能考核制度促使学生必须亲自参与每一个实践环节，通过参与各方面的实践教学活动，并在实践中自觉应用理论知识指导生产、管理，不仅培养了吃苦耐劳的精神，而且提高了解决实际问题的能力和实践操作技能。通过开展小科研、小实验等实践教学活动，学生带着问题去思考与学习，跳出书本的束缚，及时发现问题，并针对这些问题进行研究，这样既培养了学生知识应用能力，又增强了学生创新意识和能力[4]。从近几年毕业生求职和毕业后反馈的信息看，园艺专业的毕业生有较强就业能力和工作能力，上岗后角色转换快，能很快独挡一面，成为单位的业务骨干。不少同学有很强的创业精神，自己开花店或花圃，成立花卉公司、园林公司等[6]。
3.3 培养了学生严谨的科学作风
学生在参与教师的科研项目时，或开展自己设计的一些小实验的过程中，不仅学到了花卉科学研究的一般方法，而且受教师的影响还能培养严谨的科学态度和求真务实的科学精神，为以后从事科学研究打下良好的基础。在某些综合性实验中要求学生必须认真对待每一项实验设计及操作，因为其中任何一个环节出现偏差都会直接影响到实验的成功与否。例如，在花卉组培快繁综合设计实践中，第一环节培养基配制必须完成，第二环节才能利用第一环节的成果培养基进行接种培养，而第三环节的生根培养则必须利用第一环节的培养基和第二环节的试管苗。这样环环紧扣，使学生增强了责任感，改变了以往对实验的盲目性及应付态度[3]。
3.4 提高了教师的业务水平
实践教学改革使得花卉学教学中加重了实践教学的比重，改变了以往教师重理论、轻实践，实践经验不足的现象。在实践教学中，教师通过指导学生进行花卉实践和科研，或与学生一起参加生产实践，不仅积累了实践经验，还能不断更新自身知识，利于掌握本学科的最新科研动态和最新技术，从而使教学和科研水平逐步提高。
实践活动是整个教学过程的一个重要环节，亦是培养大学生实践动手能力的重要途径[4]。实践证明，改革传统的教学模式，注重实践教学，不但能够锻炼学生的综合能力，同时也使教师的业务能力和科研水平得到提高，形成教学相长的良性互动[7]。当然花卉学实践教学的改革是一项长期而艰巨的系统工程，我们要不断地探索出更多更好的实践教学途径和渠道，为花卉行业输送一批又一批实用型技术人才，为祖国的园林绿化事业做出应有的贡献。
参考文献
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中图分类号：F713.5 文献标识码：A 文章编号：
花卉产业是一项朝阳产业，是当前世界上最具有活力的产业之一。目前我国花卉生产逐渐形成规模化、现代化、商品化的雏形，并初具产业化的格局[1]，花卉生产以城市绿化为主，绿化专用苗木的生产面积占到全国花卉生产面积的 50%以上，只有 10%左右的生产面积用于切花、切叶和种球的生产，但随着近年居民消费的迅速增长，鲜切花、盆花生产占地面积也在迅速扩大[2]。北京市的花卉市场业已形成一定规模，而且运作良好[3]。花卉行业上海的城市发展中已扮演不可替代的作用[4]，广州已成为国内首屈一指的花卉交易市场[5]，那么作为中国西北地区的中心城市和重要的交通枢纽，兰州市的花卉行业的经营情况怎么样呢？当前的市场环境是否能满足消费者日益增长的对于花卉的需求呢？此前，在这方面有水生植物在兰州园林景观中的应用与前景探索[6]和对兰州市及周边地区花卉产销现状的讨论[7]，但是具体对兰州市的花卉市场、商户以及消费者还并未有过客观的调查与分析。为此，我们通过对兰州市的主要花卉市场进行实地调查，以了解近期兰州市花卉市场的经营情况和消费者对当前花卉市场的具体需求，了解当前花卉在销售过程中存在的问题。另外，通过调查分析来探索当前花卉市场和消费者之间存在的主要矛盾及其解决办法，以期有助于未来兰州市的花卉行业的发展。
1.调查方法及地点
1.1调查方法：
调查是分析问题和解决问题的前提，本文的调查方法是以实地考察、 座谈访问为主，查阅相关文献资料为辅，这是出于研究调查的对象是市场，是一个经济运作的体系来考虑的。调查的内容主要有三部分：
1.1.2商户
与花卉市场内的各商户摊主进行调查访谈，了解他们在实际经营过程中所遇到的具体问题，以及他们所反映出的消费者对花卉市场的需求
1.1.3消费者
对兰州市的花卉市场内的消费者以调查问卷和简短的访谈的方式来了解消费者在选购花卉过程中具体需求和对花卉行业的看法
1.2调查地点：
调查地点是兰州各大花卉市场。兰州市的大小花卉市场约有十多家，我们以兰州市城关区的最具代表性的几家作为调查对象，如广武门花卉市场、芳草园花鱼市场和雁滩花鱼市场等。
2.调查结果
2.2商户
在对商户的调查中我们主要希望了解到花卉商户的收入、销售情况，影响当前花卉价格的因素有哪些，商户在经营花卉过程中遇到哪些具体问题，在销售过程中顾客反映较多的问题，以及作为花卉的经营者，商户们对当前花卉市场的看法。调查结果如下：
2.2.1收入与销售
虽然是在几个不同的花卉市场进行了调查，但是我们发现，不同花卉市场的商户均反映，近一年的销售状况不佳，有的表示能勉强维持，甚至有的商户表示销量“比较糟糕” ，而大多数则认为花卉的销量比正常年份有明显下滑。
2.2.2影响花卉价格的因素
通过调查，在季节、产地生长情况、节日因素、花卉本身的生长情况等影响花卉价格的因素中，商户们均表示季节是当前影响兰州市花卉市场价格的主要因素。
2.2.3销售过程中的问题
在“货源不稳定”，“花卉储藏条件不好，产品积压导致经济损失”，“销售情况不稳定，资金运转不良”，“市场监管不严，恶性竞争激烈”等影响销售的因素中，商户们大多数表示“销售情况不稳定，资金运转不良”和“市场监管不严，恶性竞争激烈”是影响当前影响他们花卉销售的具体问题，而且广武门花卉市场的商户普遍认为市场价格不严、恶性竞争对他们的花卉销售的影响尤为突出。而货源的供应、储藏条件等其他可能因素并未如想象的那样成为影响商户们花卉的销售。据了解，花卉商户们都有自己的批发商和储藏地，并且交通运输方便，不存在影响销售的问题。
2.2.4顾客反映较多的问题
在“花卉生长不良”、“花卉运输不方便”、“花卉病虫害较多”、“花卉种植知识不了解”等关于顾客可能遇到的问题的选项中，商户表示“对花卉种植知识不了解”是顾客最为普遍反映的问题。
2.2.5商户对当前花卉市场的看法
在调查过程中，商户们反映了许多他们在销售花卉的过程中遇到的问题和对兰州市花卉市场的看法。其中主要的有一下几条：
2.2.5.1 缺乏大型正规的花卉市场
据了解，兰州市大约有十几家花卉市场，但是普遍规模小，较为分散。由此导致管理缺失，恶性竞争激烈，较低了花卉市场对消费者的吸引力，同时由于市场分布分散，也给消费者带来购物的不便。
2.2.5.2 经营成本上升
由于近年来全国物件的上涨，运输、房租等经营成本也随之上涨，于是导致花卉价格也水涨船高，有些花卉价格让人望而却步。
2.2.5.3 消费水平低
许多商户都表示，由于受宏观经济不景气和物价上涨的因素，对于本来经济就欠发达、消费水平不高的兰州来说，消费者首先要面临的是日常生活的正常开支的增加，以及住房、医疗、教育等方面带来的压力，而后才会是对如花卉等陶冶情操的“奢侈品”的关注。所以，在经济低迷及普遍的消费水平低的状况下，花卉产业的发展会受到明显的制约。
2.3消费者
通过对花卉市场内的的消费者以问卷调查结合访谈的形式，来了解消费者的消费习惯，消费者购买的花卉的生长状况，消费者在购买花卉时所关注的特点以及对兰州市花卉行业的看法和观点。调查结果如下：
2.3.1消费者养花时间
由图5看出，从养花时间不足一年到养花二十年以上的消费者的数量大致相当，其中受访者中，养花6~10年、10~15年及20年以上的消费者数量分别占总受访者的20%左右，而刚刚才是养花、养花1~5年及16~20年的消费者分别占11%左右，由此可见，现在养花的人群正在增加，当前的消费者也逐渐的注重花卉在我们日常生活的作用，花卉正在走入更多人的视线。
2.3.2消费者对花卉知识的了解情况
根据调查看出，目前消费者对花卉知识的了解程度还比较低。从数据中看出，对花卉品种、种植方法比较了解和非常了解的消费者的总和也仅占总人数的11%，40%的人表示对花卉知识了解的很少，而49%的受访者表示对只了解花卉的基本情况。这说明当前的消费者虽然意识到了花卉产品的重要性，但是由于他们对花卉知识的不了解，会在种植过程中遇到许多问题，这不利于提高消费者对养花的积极性。
2.3.3消费者在花卉产品上的消费
根据图7可知，在花卉产品的消费方面，有26 %的消费者每年大约会在花卉产品上花费100~200元，50~100元、200~500元均占总人数的21%，低于50元和高于500元的消费者所占比例相近，约14%。由此可见消费者在花卉产品上的花费大致呈正态分布，但不是很集中，而且主要分布于50~500元。说明普通居民消费者的消费水平并不高
2.3.4消费者所购买花卉的生长情况
在消费者购买回花卉后，共有64%的消费者对他们的花卉生长的较为满意，而35%的消费者在认为自己的买的花卉有不同程度的生长不良，其中甚至有11%的消费者认为自己的花养的非常糟糕。由此看出花卉在消费者种植过程中并不是非常令人满意，说明消费者对花卉的种植技术并不是很好。
2.3.5消费者对当前价格的满意度
约46%的消费者认为当前的花卉价格较低，比较满意；29%的消费者认为当前价格可以接受；而25%的受访者认为价格太高。由于调查时期正值花卉销售的淡季，并且由于受到经济大环境的影响，花卉销量较往年有较大的下降，花卉价格也相应有所降低，所以大部分消费者对当前的花卉价格可以接受。
2.3.6消费者购买花卉的频率
根据调查，在购买花卉的频率上来看定期购买的消费者占14%；平时就经常来购买花卉的消费者有36%；而只有在认为需要的时候才去购买花卉的消费者比重最大，占总调查人数的50%。这说明大多数消费者购买花卉的频率并不是很高，经常是在认为自己需要是才去购买，而不会经常性的关注花卉。
2.3.7消费者对花卉市场环境的满意度
根据花卉对兰州市花卉市场消费环境的调查来看，有68%的消费者现在的消费环境较满意，而认为一般和不满意的为7%和25%，说明消费者对当前的花卉市场环境还是较满意的。
2.3.8消费者购买花卉的主要目的
从消费者对花卉购买的主要目的的调查。兰州市消费者主要以个人喜好而选择购买花卉，其次是装点家居和为了环保除尘。由此可见消费者对花卉购买花卉的动因较单一，仅仅是为了自己的喜好，而只有较少的人意识到花卉可以环保除尘，吸收有害气体有利于身体健康等功能。
2.3.9购买花卉的地点
根据对消费者通常购买花卉的店的调查所得数据（图13），消费者主要通过大型花卉市场来选购花卉，其次是普通街市、路边小摊，而精品花店则光顾的消费者较少。所以大型的花卉市场任然是消费者主要选购花卉的场所。
2.3.10消费者购买盆栽花卉的种类
从图14中我们发现，消费者所选购的盆栽花卉主要以观叶与观花类为主，尤其观叶类花卉；而观果、赏根、赏株型、观茎类的盆栽花卉受关注程度不高。
2.3.11消费者养花过程中遇到的问题
在养花过程中，消费者反映最主要的问题是叶片变黄，而病虫害的发生以及对花卉土肥水的管理问题同样也困扰着不少的养花爱好者。
2.3.12消费者在购买花卉过程中注重的方面
消费者在选购花卉过程中最关注的还是花卉的外观造型；其次是花卉的生命力，而价格与花卉对身体健康的影响同样也是消费者选购花卉时关注的因素。而花期的长短，花卉产地等其他因素都不是消费者所关注的。
2.3.13消费者关于售后服务的期望
由图17可看到，消费者最希望得到的售后服务是对所购买花卉知识是介绍，其次是对花卉的托管业务，而消费者对送货上门、免费包装和举办养花爱好者交流会等服务也都有所期待。
2.3.14消费者所反映其他的问题
除此之外，在与消费者的访谈过程中，我们了解到消费者所提出的许多问题，其中反映较多的有以下几条：
1服务态度差，有不少消费者表示当前的当前的花卉营业人员素质有待提高，有时会出现一些对顾客不负责任的事件。2市场不规范，分布不均、场地小、规模小、没有特色、同种花卉价格不同。3对花卉种植知识不了解 。4品种单一，虽然有部分的花卉档次较高，甚至能跟上国际水平，但是据一些花卉爱好者和常去外地花卉市场的消费者反映，兰州的花卉品种相对还是较单一，没有特色。
3. 总结与讨论
根据调查结果和访谈的过程可得出，兰州市目前的花卉市场的发展出具规模，但制约因素较多，发展不佳，尤其最近在宏观经济受到影响，人们的消费水平较低的情况下，销售有明显的下滑；同时，规模小，品种相对单一，市场专业化程度不高，管理上的不完善，以及消费者对花卉知识的不了解的客观因素也同样制约着花卉行业的发展。
在调查过程中商户、消费者和专家呼声最高的需求是兰州市急需一个大型的花卉批发市场和花卉集散中心和物流中心，产业缺乏市场窗口，已成为制约兰州花卉产业发展的一大瓶颈[7]。与其他城市相比，广州花卉市场是南方、乃至全国最为重要的花卉集散地，无论园林绿化苗木、绿植还是鲜切花，无论是花卉产值还是规模，广州都算上国内首屈一指的花卉交易市场，一些大型的花卉市场的销售面积甚至达到了200多公顷，一些地方形成了产销一体化，而且各个市场特色明显，分工明确[5]。相比之下兰州市的花卉市场无论是规模，专业化水平差距都非常大，各个花卉市场没有形成明显特色，品种单一。
政府的支持是很重要的，花卉市场的建立和经营必须得到各级政府的支持。在北京，上规模的花卉市场都或多或少的得到政府的支持，大多数花卉市场是乡办企业，如最成功的已花卉的拍卖为经营特点的北京莱太花卉交易拍卖中心是区级企业，它不但受到朝阳区的支持，而且北京市也把它作为示范企业，对它的拍卖市场更是关爱有加，在北京各花卉市场拍卖热潮过去后依然坚持，就是一面旗帜，一种信念[3]。
“科学技术是第一生产力”，当前国内外花卉行业中的科技正在迅猛发展，花卉的科技含量已然成为决定花卉品质的重要指标。然而，兰州市的大专院校、科研机构专门从事花卉研究和推广的部门和人员很少，缺乏有关的科研项目。面对市场对更多、更新、更好的花卉产品的要求，面对广大花卉生产者对花卉生产技术的渴望，亟需建立一支具有专业从事花卉研究和推广的团队[7]。
当然，同其他行业的发展一样，花卉行业的发展同样应遵循事物发展的客观规律，不能盲目的扩大规模，造成资源的浪费，应从地区发展的实际情况出发，合理规划，平稳发展。在建设社会主义新农村的过程中，花卉行业作为世界上最具有活力的产业之一，为解决“三农”问题，提高农民的收入，改善城市生态环境，有着其独特的优势和良好的发展前景。
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一、高职《花卉栽培》课程考试中存在的问题
1.考试目的背离教学目的，导致考试结果不能准确评价学生的综合能力。
高职教育以培养学生的职业能力为目的，因此考试应以评价学生的职业知识、职业技术、职业能力为目标。但以往教师和学生更多关注的是考试的知识、技术评价功能，［1］没有反馈、发现问题，考试就难以改进，并且将分数高低作为评选优秀学生、获得奖学金的标准，使教师为考而教、学生为考而学。考试结果难以准确评价学生的综合能力，考试作用被扭曲和异化。［2］企业很难依据学习成绩挑选合格的岗位人才，严重影响了学生就业和高职办学声誉。
2.考试时间固定，技能考试效果不佳。
目前很多理论、技能考试安排在期末进行，园艺专业的工作任务随着季节更替不断变化，即使同一工作任务，受环境温度、湿度的影响发生较大变化后，其技能考试的结果也会有所不同。例如在5月份的环境条件下，花卉发芽时间会长于在7月份环境温度下的时间，幼苗感病程度、壮苗培育效果会有所不同，所以在学期末进行技能考试，其结果不能体现学生实际分析和解决问题的能力。结合农时、教学进度调整考试时间，一方面能够根据专业特点，实现技能考核内容的全面性、时效性，另一方面能够调动学生平时学习的积极性，而且学习、考核过后能够有针对性地反馈、交流。
3.考试形式单一［3］，技能考试所占比例不大。
高职教育基于能力本位的教育观所强调的能力，是一种能在动态的社会环境、职业情境和生活情境中，采取专业化的、全方位的并勇于承担个人与社会责任的行动。目前花卉栽培课程考试主要采取将理论考试与技能考试相结合的考核办法，形式不够灵活，仅能从学生专业能力的层面评价，难以全面考查学生对资料的查阅、对问题的归纳和总结，以及灵活应对行业变换、处理人际关系等方面的能力。
目前很多高职院校的实践教学比重已有所提高，但这种结构变化并没有在考试中反映出来，技能考试所占比例不大，虽然技能考试比例较大，但其考核项目相对较少，以偏概全，也难以全面考查学生的职业能力。
4.考试内容重知识轻能力，实用性不足、内容僵化。
很多高职教育课程的考试仍以结构化、原理化的知识考查为主，客观题多，材料分析题、任务设计题等主观题型少，对学生的分析、处理问题能力的考查不足。而且试题深度不够，内容僵化，考核题目多为共性的东西，不能根据课程的性质和特点、学生的差异进行。考查范围限于教材中的条条框框，考前突击、按点答题即可获得高分，考试内容与本地区生产实践严重脱节。
5.评价主体单一，缺乏完善的考试制度。
考试评价标准不完善，由于评价主体多为任课老师，考核结果存在“感情分”，使得学生成绩仅在及格分以上拉开档次，违背了考试的公平、公正的原则；而且考试对于需要逐个进行的技能考核，在考试组织、考题保密、评价教师安排等方面缺乏严格的制度和规范。
二、高职《花卉栽培》课程考试模式改革的内容
1.加强过程考核。
在考试的总体设计中，过程考核比例提高至60%，根据季节、教学进度、实训基地条件确定具体考试项目，使考试时间与不同生长季的园艺植物养护管理措施对接，并且及时反馈教与学的效果，实现教、学双边互动；将专业基本素质考核作为考试的一个方面，对学生作业完成情况、实训报告、课程出勤率及表现等方面进行评定；运用期末终结性考核督促学生对所学知识在学期末复习和总结，并及时改正过程考核中发现的问题，实现知识的学习、考核、反思、认知深化、横向贯通，即经历由点到线再到面的学习过程，发挥考试的导学促教作用。
2.丰富考试形式。
综合运用论文、市场调研报告、口试、技能操作、理论考试等多种考试形式进行本课程的考查，提高学生的多种职业能力，如创造能力、方法能力、组织管理能力、获取信息能力、语言表达能力、社会活动能力等。
（1）运用论文或市场调研报告形式，学生需要使用多种交流手段，如社会调查、上网、去图书馆、走访、实验等，培养学生查阅资料、自我管理、与人沟通、解决问题、运用现代科技手段、设计和创新等能力。论文或报告要求不少于1500字，涉及花卉行业的发展的现状或探讨或某一花卉种类或品种的市场分析、应用前景等。
（2）增加口试，考查学生的应变能力、知识面和表达能力。主要考查学生对花卉及种子的识别，包括一二年生露地花卉、宿根花卉识别，球根花卉识别，水生花卉识别，室内盆栽花卉识别，等等。
（3）运用技能操作锻炼学生的职业技术能力，对学生职业素质、职业道德进行考查。考核内容包括繁殖技术（扦插、嫁接等）和生产养护技术（育苗、盆土配制、上盆、浇水、施肥、病虫害防治等）等方面。学生对技能的熟练程度占该技能操作总成绩的70%，团队协作能力占20%，应变能力占10%。
（4）应用理论考试在期末有限的考试时间内，评价学生对所学知识的整合和综合运用能力。
3.改革考试内容和考试重点。
基于能力本位考试观调整考试内容、确定考试重点。将具体教学、技能考试内容与企业生产实际及国家职业资格鉴定考试接轨，保证技能的实用性和可操作性。减少过去纯记忆性的考试内容，增加对花卉及种子识别、花卉生产、繁殖、养护技术等技能考查比例。例如春季北方园艺企业主要进行花卉育苗及壮苗培育，可在这个季节，让学生到企业看、在课堂学、去校内基地考花卉育苗、壮苗培育，真正做到学以致用。另外，在有限的学时内要强化典型教学内容及操作技术，使对每一个工作任务的学、练、考都落到实处。
4.调整理论考试命题角度。
结合国家职业资格鉴定考试，调整理论考试的命题角度，增加对生产实践问题的分析、总结性命题，以及单项选择、多项选择、不定项选择等命题方式，删减概念、填空等记忆性命题形式，侧重培养学生分析和解决问题的能力。
5.完善考试制度。
规范论文、市场调研报告、口试、技能操作等形式的考核标准，杜绝“感情分”，维护考试的严肃性；对于操作类命题增加评分人数，计算平均分以减小赋分差异，维护考试的公正性；通过增加题签数量确保技能考试过程中无泄题现象；建立考试反馈机制，及时交流考试中暴露的问题，进一步提高学生能力，指明教学方向。
1引言
花卉产业属现代农业，是高投入、高技术含量、高效益、高风险的产业。它不仅具有商品的所有特征，还具有农副产品的鲜活特性 [1]。随着反腐倡廉力度的不断加大，花卉产业以往较为依赖的公务消费近两年明显减少，普通市民的日常用花消费成为花卉市场的销售主体，因此花卉市场的发展需要积极地转型和改变。
本文基于消费者的角度对南京花卉西市场春节期间销售的观赏植物进行了专题调研，对该市场观赏植物的种类、消费者的消费额、消费年龄以及消费者对植物的偏好等进行了分析，并提出了改进建议。
2研究内容和方法
2.1研究内容
南京花卉西市场由南京园林植物租赁服务有限责任公司投资建立，位于南京市清凉门大街178号，占地10000m2，有9个展厅，大约有100家摊位，主要销售各种观花、观叶、观果、盆栽和吊挂植物，是目前南京市区规模最大的专类花卉市场，是最贴近普通居民生活的花卉市场，因此选取该花卉市场作为本研究的对象。
本次调研以问卷调查和访谈的形式对南京花卉西市场春节期间销售的观赏植物进行调查，对销售植物的种类、消费额、消费者年龄以及对植物的偏好等进行调查。
2.2调查时间
本文调查研究分为6次进行，分别选择工作日、周末和节假日对南京花卉西市场进行实地考察，调查时间分别为2013年12月5日9：00～11：30、2013年12月20日9：00～11：30、2014年1月3日13：00～15：00、2014年1月25日10：00～13：00、2014年2月18日8：00～10：00、2014年2月28日13：00～15：00，调查了南京花卉西市场春节前后销量从低峰期到高峰期再到低峰期的一个过程。
2.3调研方法
2.3.1 问卷调查
以问卷调查的方式对南京花卉西市场消费者的年龄段、消费者的职业、消费者对植物种类的偏好以及他们用于购买花卉的预算进行调查，在南京花卉西市场中随机发放调查问卷，让消费者回答相关的问题，完成问卷调查。本次调查共发出调查表75份，其中有效表格为69份。同时通过拍摄照片，记录南京花卉西市场的现状和植物的销售情况。
2.3.2现场访谈
在调查的过程中，通过与销售店铺的老板、店员、消费者3类不同群体的交谈，请3类群体叙述他们对销售植物种类、价格、售后服务等方面的看法和建议，做好访谈记录，作为调查问卷的补充。
3调查结果与分析
3.1从销售植物的种类分析
南京花卉西市场销售的植物可以分为观花类、观叶类、观果类。花卉市场里各类观赏植物琳琅满目，本文重点调查了南京市花卉西市场内让人印象深刻、销售较多的30个植物品种，其中观花类植物22种，观叶类植物4种，观果类植物4种，其中观花类植物根据花色又可分为红色系15种、黄色系3种、蓝紫色系2种和白色系2种。
3.1.1观花类植物
在调查中发现，开花为红色的植物品种非常多，人们买的最多、最喜爱的也是红色的花卉。该市场中红色系花卉分为大红色、粉红色和紫红色，大红色观花植物有杜鹃、玫瑰海棠、贴梗海棠、莺歌凤梨、仙客来、红掌等；粉红色的花有山茶、大花蕙兰“福娘”、大花蕙兰“爱神”、勿忘我等；紫红色的花有仙客来、蝴蝶兰、大花蕙兰“红霞”、大花蕙兰“红梅”、大花蕙兰“红酒之恋”等。黄色系观花植物品种不多，主要有吉利黄星凤梨、炮仗花、君子兰等。蓝紫色系观花植物种类也比较少，主要是瓜叶菊和矮牵牛。白色系观花植物主要是水仙和大花蕙兰“冰川”。
3.1.2观叶类植物
观叶类植物有大型和小型两类，大型观叶植物主要有发财树和龟背竹，小型观叶植物主要有虎皮兰、吊兰。大型观叶植物体型庞大，对环境的改善和美化作用显著，一般企事业单位、酒店宾馆、大型会场购买的比较多，加上发财树名称的好彩头，更加受到企业主的喜爱。小型观叶植物携带方便，放置在室内能够起到点缀环境的作用，此外这类植物价格不高，容易被普通消费者所接受，销售量一向较大，更容易受到普通市民的青睐。
3.1.3观果类植物
观果类植物在花卉市场中的占比较小，主要的种类有枸桔、朱砂根、乳茄、佛手，春节期间的销售量比平常大，节日期间家里摆放几盆挂着累累硕果的植物，整个房间的节日气氛顿时浓烈起来。乳茄、佛手的异形果实给人以奇特、新奇的感受，在花卉市场中，这样的异型果不多，十分吸引人眼球，尤其得到少年儿童的喜爱，他们看见这些异型的果实忍不住想要去触摸，更有甚者央求着父母买下。
3.2从消费者的诉求分析
3.2.1消费额
该花卉市场的人均消费额不高，在被调查的市民中，70%以上平均每年购买花卉消费额在0～100元之间，相对于南京的经济发展水平，这一数值相对比较低。这一现象一方面归因于工作忙碌，没有时间打理和养护植物，因此只看不买。另一方面由于消费观念的原因，很多人舍不得将收入花费在精神消费上面。此外一些高端花卉的价格较高，普通消费者承受不起，比如造型蝴蝶兰和大花蕙兰，一盆动辄几百元。以上这些是制约消费者购花消费额的主要原因。
3.2.2消费者年龄
在调查中发现，60%的消费者年龄集中在16～30岁，30%的消费者在31～50岁，10%的消费者在50岁以上。数据显示，中青年是购买的主力，他们有经济基础，追求生活质量，注重生活情趣。31岁～50岁的市民，随着年龄的增长对花的精神需求度降低，一些人是春节期间才购买植物装饰室内环境，另一些人是因为人情送礼的需求而购买。50岁以上的市民之中绝大多数是退休老人，他们有大量的时间经常去花卉市场溜达闲逛，但是由于消费观念的限制，花钱购买植物的人较少，花费的金额相对较低，花卉爱好者之间多通过交换、馈赠、播种、繁殖等途径获取植物。
3.2.3消费者对观赏植物的偏好
（1）消费者对观赏植物种类的偏好。通过调查统计看出，喜欢观花类的植物的市民占所有市民人数的60%，观花植物外观美丽，具有一定的观赏价值，并且，它还能用于室内外装饰、美化环境、改善环境并丰富人们生活。有些花卉还具有花形奇特，形态微妙，色彩艳丽，气味芬芳等特点。无论哪个年龄段，喜爱观花植物的人都是最多。
（2）消费者对观赏植物颜色的偏好。67%的被调查者喜欢红色的花，占比最大。红色代表热情，奔放，给人一种喜气洋洋的感觉。年轻人喜欢红色，因为他充满热情和活力；中老年人喜欢红色，因为他们的传统观念觉得红色喜庆。喜爱花色为黄色的人其次，占总人数的17%。黄色给人以轻快、充满希望和活力的感觉，被调查者中年轻人和老年人均有。蓝紫色的花比较少见，通常只有年轻人比较喜欢。在中国文化中，白色的象征意义与红色相反，白色是枯竭而无血色、无生命的表现，象征死亡、凶兆。自古以来亲人死后家属要披麻戴孝办“白事”，要设白色灵堂，出殡时要打白幡。因此老年人特别忌讳这样的颜色，不喜欢白色的花。然而，白色的花也有人喜欢，白色在西方文化中寓意公正，纯洁、端庄、正直，年轻人是购买白色花的主力。
4存在的问题与建议
4.1引进新优品种，提高植物品种丰富度
由于大部分的人还是喜欢红色的花，因此花卉市场依旧是红色的花居多，黄色、蓝紫色等颜色的花相对较少，白色的花就更加难见。销售者们不敢尝试引进新优品种，每年销售的都是固定的种类，颜色新颖、造型奇特的花引入花卉市场的较少，更新频率较低，消费者容易审美疲劳，消费的欲望和消费额也会随之降低。
销售者可以利用人们对新事物感到新奇、尝鲜的特点，引进适合南京气候的新优植物品种来吸引顾客，也可以改变花卉的形式，由单一的植物品种销售转变为插花式组合盆栽销售，或者通过弯压、绑扎等工艺制作插花成品提高观赏效果，从而增加销量和销售额。
4.2改变经营观念，降低花卉成本
实力比较雄厚的经营者可以考虑建立自己的花卉生产基地、温室大棚等，一方面可以避免“受制”于人，销量好的品种可以及时加大生产以满足市场需求，另一方面还可以降低植物的成本，提高植物销售的市场竞争力，从而提高销售量和销售额。不但如此，经营者还可以根据市场需求及时更换种植的品种，市场反应力也更加敏锐。
4.3开拓网络销售渠道，解决运输难题
在调查中发现，运输成为让很多消费者苦恼的问题，尤其是春节期间，如何将购买的植物运回家成了个大问题，普通小汽车根本装不下高大的植物，也容易损伤植物的叶片和花果。而花卉市场用于送货的卡车数量很少，根本满足不了春节期间的购买需求。
南京花卉西市场目前虽已建立企业网站，但仅仅用来宣传和广告，并非真正意义上的网上销售。随着越来越多的人喜欢网络购物，南京花卉西市场的经营者们应该与时俱进，开通网络销售平台，并可利用瓦楞纸箱等包装送货上门，这种销售方式对于非本地消费者或距离较远的消费者十分便利。
4.4增加专业技术人员，拓展专业知识
花卉产业的规模和专业水平的提高，需要大量的专业技术人员的参与，从调查中发现，该花卉市场专业技术人员很少，这在一定程度上阻碍了技术的创新和科技的推广，从而导致产品质量不高，缺乏市场竞争力。同时从调查中也了解到，很多店主与店员对自己所销售的植物不够了解，经常误导消费者从而造成恶性循环间接影响植物的销量。
南京花卉西市场的经营者可以招聘相关专业或者有种植经验的技术人员，提高销售人员的专业素养，及时解答消费者的问题，有利于植物销量和销售额的提高。此外，经营者们应该经常参加全国各地的大型花卉节或花卉博览会，多与专业人士交流，拓宽知识面和销售渠道。
2014年7月绿色科技第7期参考文献：
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[2] 沈罗亚.关于发展上海花卉产业的调查和对策建议[J].上海农村经济，2009（1）：17～21.
[3] 周武忠.南京市民用花习惯研究[J].南京社会科学，2006（11）：141～146.
[4] 张爱芳，林海城.肇庆市观赏花卉市场的调查与分析[J].肇庆学院学报，2010，31（2）：65～68.
[5] 陈志刚.北京市花卉市场的调查与分析[J].广东科技，2008（10）：47～51.
[6] 陶颖颖.烟台市花卉市场调查――以祥和花卉市场和东方花卉市场为例[J].现代园艺，2012（5）：15～16，66～67.
[7] 李素华.宿迁市年宵花的营销现状与建议[J].江苏农业科学，2012，40（1）：354～356.
第一章总则
第一条团体的名称：沭阳县花卉协会。
第二条沭阳县花卉协会（以下简称本会）的性质：是以花卉科技人员及花卉产销大户自愿结成的、专业性的非营利性的群众团体；是本县进行花卉研究工作，组织协调我县花卉生产及花卉营销、开展产业化经营的民间社会自治组织。第三条本会的宗旨为：坚持四项基本原则，遵守宪法、法律、法规和其它国家政策，遵守社会道德风尚；展示和推广科技成果，通过人员培训、技术咨询等方法来提高我县花卉生产者和经营者的技术水平、营销手段和道德水准，促进我县花卉产业持续、高效、健康、稳步发展。
本会的目的为：通过本会的努力，使我县的花卉产品销售到祖国各地，并尽快走出国门、走向世界，为人类的生态平衡与环境美化作出贡献，又能有力地推动我县地方经济的发展。
第四条本会业务主管部门为县农林局，在县民政局登记并接受上述两局的业务指导和监督管理。
第五条本会会址设在沭阳县农林局。
第二章业务范围
第六条本协会的业务范围：
㈠宣传贯彻国家和各级政府有关花卉产销的方针、政策、法规，研究制定我县花卉生产规划和管理措施。为领导决策提供依据，当好参谋。
㈡分析、研究全县花卉生产、流通、管理等有关方面的问题，并提出解决问题的意见和建议。
㈢搜集整理、传递县内外花卉生产、流通、管理等方面的信息，总结交流和推广花卉生产、流通、管理方面的信息与经验。
㈣引进和展示新优特品种和新技术，搞好试验示范，引导广大农民发展优质高效的花卉生产。
㈤对全县花卉生产发展提、销一条龙培训、咨询和承包等服务，包括苗木、盆景制作、技术、信息、物资、资金、营销等方面的服务。
第三章会员
第七条本会会员分为个人会员和单位会员两种。
第八条申请加入本会的会员，必须具备下列条件：㈠拥护本会章程；㈡有加入本会的意愿；㈢在我县从事花卉技术推广的农业科技人员；㈣经验丰富的花农，在本行业内具有一定影响的花卉、盆景生产和营销大户。
第九条会员入会的程序
㈠提交入会申请书；
㈡经理事会讨论通过；
㈢填写协会会员登记表；
㈣由理事会或理事会授权的机构发给会员证。
第十条会员享有下列权利
㈠本会的选举权，被选举权和表决权；
㈡参加本会组织的各项活动；
㈢优先在协会刊物上发表文章，介绍经验；
㈣对本会工作有批评建议权和监督权；
㈤委托本会协调解决有关问题；
㈥入会自愿，退会自由。
第十一条会员履行下列义务
㈠执行本会的决议；
㈡维护本会的合法权益和信誉；
㈢完成本会交办的各项工作；
㈣按规定交纳会费；
㈤向本会反映我县有关花卉盆景产、供、销情况，提供有关资料；
㈥认真钻研花卉盆景产、供、销及有关技术、策略，不断提高业务水平，服务我县花卉生产；
第十二条会员退会应书面通知本协会，并交回会员证，会员如果1年不交纳会费或不参加本会的团体活动的，视为自动退会。
会员如有违反国家有关法律、法规，违反本章程的行为，常务理事会表决通过，予以除名。
第十三条每季度召开一次全体会员例会,每年年底或下年年初召开一次年会.其它会议与活动临时提前两天通知.
第四章组织机构和负责人产生、罢免
第十四条本会的最高权力机构是会员大会，会员大会的职权是
㈠制定和修改本会章程；
㈡选举和罢免会长；
㈢审议理事会的工作报告和财务报告；
㈣决定终止事宜；
㈤决定其它重大事宜；
第十五条会员大会须有2/3以上的会员出席方可召开，其决议须经到会会员半数以上表决通过方能生效。
第十六条会员大会每届3年。因特殊情况需提前或延期换届的，须由理事会表决通过，报业务主管单位农林局审查并经社团登记管理机关民政局批准同意。但延期换届最长不超过1年。
第十七条本会理事会由会长和理事长组成，理事会是会员大会的执行机构。在闭会期间领导本团体开展日常工作，对会员大会负责。
第十八条理事会的职权是：
㈠执行会员大会的决议；
㈡选举和罢免会长、副会长、秘书长；
㈢筹备召开会员大会；
㈣向会员大会报告工作和财务状况；
㈤决定会员的吸收或除名；
㈥决定设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构；
㈦决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；
㈧领导本会各机构开展工作；
㈨制定内部管理制度；
㈩决定其他重大事宜。
第十九条理事会须有2/3以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事2/3以上表决通过方能生效。
第二十条理事会每年至少召开一次会议，特殊情况可随时决定。
第二十一条本团体设立常务理事会， 常务理事会由理事会选举产生，在理事会闭会期间行使第十八条第一、三、五、六、七、八、九项的职权，对理事会负责（常务理事人数不超过理事人数的1/3）。
第二十二条常务理事会须有2/3以上常务理事出席方能召开,其决议须经到会常务理事2/3以上表决通过方能生效.
第二十三条常务理事会每季度召开一次会议。
第二十四条本会的会长、副会长、秘书长必须具备以下条件：
㈠坚持党的路线、方针、政策，政治素质好；
㈡在本团体业务领域内有较大影响；
㈢会长、副会长、秘书长最高任职年龄不超过70周岁，秘书长为专职；
㈣身体健康，能坚持正常工作；
㈤未受过剥夺政治权利的刑事处罚的；
㈥具有完全民事行为能力。
第二十五条本会会长、副会长、秘书长如超过最高任职年龄的，须经理事会表决通过，报农林局、民政局批准同意后，方可任职。
第二十六条本会会长、副会长、秘书长任期四年（会长、副会长、秘书长任期最长不超过两届），因特殊情况需延长任期的，须经会员大会2/3以上会员表决通过，报农林局、民政局批准同意后方可任职。
第二十七条本会会长为本会法定代表人。
本会法定代表人不兼任其他团体的法定代表人。
第二十八条本会会长行使下列职权；
㈠负责协会全面工作；
㈡召集和主持理事会和常务理事会；
㈢检查会员大会、理事会和常务理事会决议的落实情况；
㈣经理事会通过，代表本会签署有关重要文件；
第二十九条理事长行使下列职权：
㈠兼任分会会长；
㈡负责所管分会的日常事务；
第三十条本会秘书长行使下列职权；
㈠主持办事机构开展日常工作，组织实施年度工作计划；
㈡协调各分支机构、代表机构、实体机构开展工作；
㈢提名副秘书长以及各办事机构，分支机构、代表机构和实体机构主要负责人，交理事会或常务理事会决定；
㈣决定办事机构、代表机构、实体机构专职工作人员的聘用；
㈤处理其他日常事务。
第五章资产管理使用原则
第三十一条本会经费来源
㈠县财政资助；
㈡接受各友好单位或个人捐赠；
㈢会员的会费；
㈣在核准的业务范围内开展活动或服务的收入；
㈤利息；
㈥其他合法收入。
第三十二条本会按照国家有关规定收取会员会费。
第三十三条本会团体经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展，不得在会员中分配。
第三十四条本会建立严格的财务管理制度；保证会计资料合法、真实、准确、完整。
第三十五条本会配备具有专业资格的会计人员。会计不兼任出纳。会计人员必须进行会计核算，实行会计监督。会计人员调动工作或离职时，必须与接管人员办清交接手续。
第三十六条本会的资产管理执行国家规定的财务管理制度，接受会员大会和财政部门的监督。资产来源属于国家拨款或者社会团体捐赠、资助的，必须接受审计机关的监督，并将有关情况以适当方式向社会公布。
第三十七条本会换届或更换法人代表之前必须接受农林局、民政局组织的财务审计。
第三十八条本会的资产，任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。
第三十九条本会专职工作人员的工资和保险、福利待遇，参照国家对事业单位的规定执行。
第六章章程的修改程序
第四十条本会章程的修改，须经理事会表决通过后报会员大会审议。
第四十一条本会修改的章程，须在会员大会通过后15日内，经农林局审查同意，并报民政局登记核准后生效。
第七章终止程序及终止后的财产处理
第四十二条本会完成宗旨后或自行解散或由于分立、合并等原因需要注销的，由理事会或常务理事会提出终止动议。
第四十三条本会终止动议须经会员大会表决通过，并报农林局审查同意。
第四十四条本会终止前，须在农林局、民政局指导下成立清算组织，清理债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。
第四十五条本会经民政局办理清算登记手续后即为终止。
第四十六条本会终止后的剩余财产，在农林局、民政局的监督下，按照国家有关规定，用于发展与本会宗旨相关的事业。
第八章附则
第四十七条本章程经20xx年12月31日会员大会表决通过。
第四十八条本章程的解释权属本会的理事会。
1花卉栽培学教学存在的问题
1.1教学内容不够精深，与生产实践联系不够紧密
花卉行业是个新兴的行业，不断有新的花卉种类、新的生产技术（如容器育苗等）、新的栽培繁殖方式（避雨栽培、全光照喷雾繁殖等）、新的应用方式（如水体美化、室内香化等）等出现[1]，然而花卉栽培学课程当前所使用的教材对这些新生事物体现不够。教学内容与其他课程部分重复，且理论教学内容过于大而全，在有限的教学课时内，讲述内容过多，使学生无所适从。高职院校培养出的园艺类或园林类大学生的理论知识不够系统明了，不够精深。
1.2教学手段和方法有待更新
在花卉栽培学课堂讲授中，有的教师过多依赖多媒体教学模式。多媒体课件作为一种相对现代化的教学工具，与传统的教学手段相比，可在相同的时间内明显增加信息量，还可展示传统教学手段中难以表达的内容，提高课堂讲授的生动性和形象性，在教学中收到良好的效果[2-3]，这本是多媒体教学的一个优势，然而近50%的学生认为在多媒体教学中，感觉比较被动，理解时间较少，多数学生反应不过来[4]。
1.3对实践操作技能重视不够
一是不少高职院校教学经费投入不足，场地有限，设施陈旧落后，实训基地管理方式有待改进。二是生产经验丰富、实践技能水平较高的教师严重缺乏。三是训练时间太少，很少考核测试，练好练坏都通过，导致相当一部分学生动手能力差，即使理论知识掌握较扎实，大田实践也会出现束手无策的状况。花卉专业学生认识的花卉种类不多，花卉生产过程中整地、施肥、播种、移栽、水肥管理、整枝、修剪以及诊断、治病等技术掌握程度不够。
1.4传统实训模式存在弊端
大多花卉栽培学理论课和实践课是同一个教师，实验课内容大多是验证式的。通常是教师介绍实验内容和方法，并演示，学生操作，束缚学生的灵活性和创造性，且实验内容是各个栽培环节的分割，大多缺乏综合性的实验内容，学生无法完成整个生产流程，知识不够系统。
2花卉栽培学教学改革措施
2.1合理安排教材，改革教学内容
教材尽量选用高职高专规划教材，也可根据其学生的实际情况，广泛查阅相关的专业期刊、学术文献和新闻报道，参考相关花卉学书籍，充分利用网络资源学习其他高校的相关精品课程，自行编写适合学生使用的花卉栽培学讲义，准备与多媒体课件相配套的电子教案。
通过教研组讨论和集体备课的方式修订教学大纲，既避免教学内容上的重复，又保证知识点的相互衔接，例如花卉栽培设施在设施园艺课程中是主要内容之一，在花卉栽培学中这部分内容可以剔除。
在教学内容上教研组采用模块教学、任务驱动的形式。花卉栽培学课程教学内容分为4个模块，即花卉识别模块、花卉繁殖模块、花卉栽培模块和花卉应用模块。每个模块设定教学重点、难点及学生应完成的具体任务。同时根据实际需要和花卉产业的现状，及时补充学科的最新科研动态和进展，让学生及时了解学科的前沿知识。例如，在花卉栽培模块，增加现在实用的容器栽培技术的介绍，在花卉的繁殖模块，增加全光照自动弥雾扦插繁殖技术等。
教学中理论知识以够用、适度为原则。各高职院校应结合学校实际及当地气候特点，选择当地花卉生产的主流品种进行精讲，学习其栽培繁殖方法及应用方式，尽可能让学生形成完整的知识体系和实用技能体系，可避免造成学生什么都会点，又什么都不够系统明了的局面。
2.2改革教学形式，优化教学质量
2.2.1采用多媒体教学与传统板书相结合的方式，调节教学节奏，理清授课思路。同时注重提高多媒体课件的质量，适当插入花卉栽培视频，但时间不宜超过20 min。
2.2.2学生自讲与讨论课形式相结合。授课形式采用教师主讲与学生自讲相结合的方式。鼓励学生走上讲台，每人讲3～5 min。这种方法不但可以活跃课堂气氛，加强基础知识的学习记忆，而且还可以锻炼学生的勇气和胆量，培养学生的口才，促进全面发展。同时可根据学习进度，开设1～2次讨论课，增加学生对于课堂教学的参与度。
2.2.3把部分课程设在园艺教学实验地，进行实地讲授。如：花卉识别及修剪、嫁接等课堂的内容安排在园艺教学实验地讲授，教师讲授起来轻松，学生也容易听懂，且不易忘记。
3加强校内外实习基地的建设，改革实验教学内容
学校需要进一步加大实践教学经费的投入，建立配套的教学实践基地和教学设施，以保证各个教学环节的需要。同时加强与相关企业的合作，建立长期、稳定的校外实习基地，增加学生校外实习观摩的机会，以提高花卉栽培学专业学生的实践能力。
在实训内容上适当减少演示性、验证性实验项目，结合校内实训基地的具体项目，相应增加综合性、应用性实验项目，如增加“穴盘育苗技术”、“花卉促成和抑制栽培”、“花坛、花境设计与布置”、“花卉应用调查”等综合性和应用性实习项目，将课堂实训内容延伸到基地项目教学中，允许学生利用课余时间在花卉基地开展栽培实验或直接参与花卉基地的日常生产管理。
