主管单位：中国兵器装备集团公司
主办单位：中国兵器工业第五九研究所
出版周期：半月
出版地址：重庆市
语
种：中文
开
本：大16开
国际刊号：1001-3563
国内刊号：50-1094/TB
邮发代号：78-30
发行范围：
创刊时间：1979
期刊收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
期刊荣誉：
Caj-cd规范获奖期刊
联系方式
中图分类号：G420 文献标识码：A
包装工程专业是一门含有多分支、全方位、立体式的典型综合学科，目前已在我国广泛开设。特别是人们消费水平的提高，对包装产品的要求日益增长，促进了包装行业的迅速发展，以及对包装人才的需求，而包装工程专业在国内开办时间只有20多年，发展时间短，在学科定位、课程设置、发展方向等方面仍存在诸多问题。①如何面对新的经济发展需求，提高包装人才的专业知识素质，是包装工程专业面临的迫切需要解决的问题。如何强化学生的参与意识，提高教学效果，本文从以下三个方面进行了探索和总结。
1 教学内容上，突出以社会需求为导向
包装测试技术课程的基本要求是使学生掌握包装材料学及包装工艺学后，学习对包装材料的物理、力学、光学等性能进行测试。也包括对制成包装产品如瓶、罐等具体形状的包装容器之后进行测试，都属于本课程的范畴。教学大纲的完善和更新是教学内容建设的基本骨架。②现代教学理念认为，教学大纲不是教学内容的堆砌，而是教学的指导性文件。③课程大纲的完善是以创新教育理念为指导，传授知识和培养能力为主线，并要充分地展示课程教学设计思想。根据我校包装测试技术教学时数少，34学时，同时专业方向又是以包装材料和包装工艺为主要方向，以食品、药品及化妆品包装为主要应用领域，如何选择甚至编写合适的教材，如何确定本课程包含的各部分内容，如何在有限的学时合理分配学时，合理安排各部分内容，成为提升包装测试技术教学效果的一个非常重要的因素。考虑到目前社会对于包装人才的需求，在其职业能力中，包装设计是其主要要求，而包装测试则主要集中在基本的规范操作和数据分析，如能够独立工作，熟悉包装测试要求，会独立完成包装测试评价工作，分析物理性能、运输模拟包装测试等。依据客户要求，按照标准包装测试有效地完成包装评估工作，向其主管明确指出测试中发现的问题，并可以提供相关改进建议，按要求写出测试报告等。④因此本课程的教学内容不以信号与系统、传感器原理等其他相关课程已经介绍过的内容为主要切入点，只是略微介绍其在包装测试中的应用领域。而将主要精力集中的纸、塑、金属、木、玻璃、缓冲与运输包装的包装材料测试及容器测试原理及方法的学习上。学生在学习这些基本原理和基本操作后，在将来的工作中，会很容易上手包装测试工作，而且不局限于某一型号机器。
2 在教学方法上，辅助以案例教学
教学方法是教师传授知识的技巧。掌握和运用好的教学方法是提高教学质量的重要手段，也是课程建设的重要内容。⑤案例教学是一种非常行之有效的教学方式，能更加直观地让学生理解书本知识，联系实际。包装测试有许多本身就属于工厂实际应用的案例可以用来进行讲解。如某包装材料厂生产的化妆品纸包装盒在交付客户后发现最后产生霉变，导致化妆品内包装受到污染而无法销售，必须退货处理。在作为案例分析的时候，就要对内外包装材料进行卫生、安全性测试，考察其霉变发生的原因，部位。测试结果表明，是内包装本身引起的霉变，从而使得外包装纸盒的生产厂家避免了经济损失。在另一案例中，⑥某厂生产的分体空调在发货到外储库后发现外包装箱变形问题严重，5000 台产品其中包装箱不良达到300 台。随即对包装箱进行了单品确认，根据国家标准要求厂家对内径尺寸、表纸等进行了变更。变更后纸箱经第三方根据国标进行了评价，纸箱合格，然后对公司内的码放及存储进行了确认。厂内新包装纸箱在厂内码放7 层放置2个月未发生变形等不良。通过这些案例的教学，让学生明白了包装测试的重要性，从而激发了其学习的积极性，同时又将理论和实际联系起来，培养了学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
3 优化考核模式，多重手段调动学生学习积极性
构建课堂教学模式时，主要采用教师引导，充分地调动学生的主动性教学方法。而考核方式的优化，则是对学生一种非常有效的激励方式。为了提高学生的学习兴趣，将考核方式改为论文+PPT讲述+期末考试的模式，其中，平时考勤、作业占二十分，论文占二十分，PPT讲述占二十分，期末考试占四十分。充分调动学生的积极性，促使学生发挥主管能动性去查阅文献资料和标准，并按照正规的综述论文格式规范进行撰写，从摘要、关键词、正文到参考文献都有较为严格的要求，学生从形式上受到一次毕业论文前的文献调研、论文撰写的强化。更重要的是，通过调研学生对目前工业应用的一般测试设备和学术研究的前沿有了一个较为直观的认识，通过对文献的总结和归纳，将所看到的、所关注的测试方法和转化为自己的东西。将学生按四人一组进行分组，每组做个PPT并请一位同学进行讲述，考核成绩作为该组四位同学的成绩。通过做PPT讲述，学生需要自行组织图片和说明，并进行PPT的设计，直至最后讲述。十分钟的讲述和五分钟的提问，有助于并在一定程度上能集思广益，学生之间相互交流和讨论。再经过最后的考试，学生需要对所学课程进行一个全面的复习和总结，三者结合，使得学生对整个学习内容都有较为直观、详尽的认识。
4 结语
包装工程专业的特殊性在于其涵盖面非常广，学生在大学四年所接受的信息量非常大。如何在有限的学时里，夯实学生的理论基础，强化其动手能力，将是一个长期的课题。这中间理论联系实际，充分调动学生自身的积极性将是提升教学效果的关键性因素，因此相关教师在本课程的教学中，应始终贯穿使学生的适应社会需求这一理念作为教学目标，积极推进教学内容，教学手段的改进与提高，为社会培养更多、更优秀的包装人才。
基金项目：国家高技术研究发展863计划项目（2012AA 092301），上海海洋大学“085”工程建设项目
注释
① 迟建，于志彬，陈志周.包装测试课程体系改革[J].河北农业大学学报（农林教育版），2011.13（3）：351-354.
② 李凤林.淀粉深加工技术课程建设研究与探讨[J].吉林农业科技学院学报，2011.20（1）：87-89.
③ 张兰知.热学精品课程建设目标体系研究[J].高师理科学刊，2005.25（4）：98-99.
包装工程是一个综合性十分突出的专业，内容涉及理、工、文、管等学科门类，具有较强的理论性和实践性，从而对教学方法提出了特殊要求。但是，长期以来，由于学科归属不够明确，我校包装工程本科专业教学改革并没有取得突破性进展。
首先，教学内容系统性、针对性不强。包装工程专业虽与多种学科有一定的联系，但是有其自身的理论知识体系；不同课程之间虽有相互衔接关系，但是每门课程都有其自身的教学目标和内容。尽管一些课程教学内容有“包装”二字，但是专业针对性不强，常常借鉴其它专业课程的内容；不同课程之间缺乏功能性协调，教学时存在部分重复的内容，没有科学的教学目标和计划。长期下去，学生掌握不了专业核心理论知识，不利于构建完整的知识结构。
其次，教学方法传统，缺少专业特色。我校包装工程专业具有鲜明的工程与艺术结合特性，教师在教学过程中要结合工程和艺术类课程的不同特点，灵活运用不同教学方法，以激发学生的学习兴趣。然而，教师在工程类课程教学过程中多以课堂讲授为主，忽视与其它教学方法的有机结合，难以将枯燥乏味的理论以艺术化的方式传授给学生。同时，教师在艺术类课程教学过程中往往参照艺术专业教学方法，忽视学生美术基础，从一定程度上打击了学生学习的积极性。这样以来，工程与艺术结合的专业特色较难体现出来，学生的综合实践能力得不到很好提升。
如前所述，包装工程专业具有较强的理论性和实践性，对教师的教学方法和学生的学习方法都有较高要求。本科生在专业学习阶段若没有科学有效的教学方法引导，就很难掌握扎实的理论知识，加上实践经验的欠缺，无法理论联系实际，进而对专业功能和自己将来失去信心。因此，案例教学将是克服上述教学内容、方法等不足的有效途径之一，对工程与艺术结合的专业特性具有促进作用。
二、案例教学法的实施
1.案例来源和选择
《缓冲包装》是包装工程专业一门重要的专业课，其理论和方法是研究和解决产品流通过程中破损问题的基础，具有较强的理论性和实践性。该课程内容包括产品脆值理论、缓冲包装材料、缓冲包装五步设计法和缓冲包装试验等知识单元。通常情况下，教师的教学科研成果、学生的课外学术科技作品以及品牌产品的包装都是案例教学的很好题材。为了更好地实施案例教学，教师要了解学生的个性特点和认知水平，紧紧围绕每个知识单元的教学目标有针对性地选择一些经典案例，并巧妙地设计教学流程，以激发学生主动参与。
2.课前准备和分析
以缓冲包装五步设计法这一知识单元为例，该部分的教学目标是让学生掌握缓冲包装设计的五步法，并能运用所学知识解决实际包装技术问题。这部分内容可供选择的教学案例非常多，其中课外学术科技作品比较贴近学生的思想实际，尽管存在一些不足，但能体现缓冲包装设计的具体实施过程，是学生创新能力和实践能力的综合体现。教师在课前可以将学生作品的优点和缺陷进行深刻分析，找出包装方案存在的关键性问题，分发案例材料和思考题，并设计与组织案例教学形式。此时，学生要做的主要是根据教师提供的作品案例和相关材料，认真思考，指出设计方案存在的问题，并提出更好的改进措施。然后，参照产品研发、包装设计、生产管理、成本核算以及物流运输等部门的职能，将全班学生分成相应的小组，每个组选择一名代表，以便进行系统性分析讨论。
3.课堂讨论
课堂上，以学生为主体，模拟不同部门的职能，对包装方案展开讨论。比如，产品研发、包装设计及物流运输等模拟部门可以结合包装件的破损情况，分析查找原因，然后各小组选派代表阐述观点。各小组可以从产品本身强度、包装制品的防护性能以及物流运输过程中的人为因素等方面展开辩论，并通过协商提出改进措施。然后，生产管理、成本核算以及物流运输等部门再从加工工艺、技术经济成本以及运输方便性等方面，对改进的包装设计方案进行讨论和优化。此时，教师要能掌握好整个讨论的节奏和气氛，引导不同部门之间的争辩，但也要能调节好学生的情绪。
4.归纳和总结
讨论结束后，教师要从教学组织和专业理论等角度做个小结。首先，教师要对案例教学的主要目的和整个教学过程做个解释和总结。其次，教师应当对案例所呈现的包装方案作专业性评价，对包装设计的思路和制作过程等进行详细说明，并对包装方案的可靠性、加工工艺性以及成本等进行科学性解释。另外，教师还要对学生在讨论过程中提出的观点和想法加以评价，肯定学生的创新性想法和建议，以激发学生学习的积极性，但也要能指出学生的不足之处，以纠正学生认知上的误区。同时，案例讨论后，学生的总结也是非常重要的。学生在课前的准备工作，以及课堂讨论中提出的观点和想法，可以写成分析报告以便指导自己的包装设计工作。
三、结语
包装工程是一个综合性十分突出的专业，具有较强的理论性和实践性。如何培养高素质的研究型后备人才，如何培养实践能力强的应用型人才，这些都成为当前该专业本科生教育亟待解决的问题。本文详细分析了包装工程专业本科生教育的现状，指出案例教学法的必要性和意义，并结合作者近几年的教学体会，以我校《缓冲包装》课程为例探讨案例教学法的实施过程，对于包装工程专业本科生教学方法的进一步改革有积极作用。
参考文献：
\[1\]金国斌.关于包装工程教育工作的回顾与思考\[J\].包装工程，2002，23（6）.
\[2\]李德林.案例教学\[M\].青岛：青岛出版社，2006.
关键词：
生态、绿色、少即多、包装、教学
“少即多”概念最早由德国包豪斯校长密斯•凡•德•罗提出，在设计时追求“极简主义”风格。崇尚“少即多”的绿色包装设计哲学，不仅可以设计出出色的外观和性能，而且可以凭借显著的成本效应赢得市场青睐。它既可以为企业增加商业价值，也可以为社会带来正面的生态文明价值。近几年杜邦创新包装获奖作品的创新研究表明，包装设计形态和成型工艺崇尚“少即多”是未来绿色包装设计的必然趋向。
一、“少即多”绿色包装设计教学研究背景
包装是一个古老而又常新的课题，与生态文明建设有着紧密联系。纵观包装的发展历程，常常有这样一种感受：一方面，从古至今，包装伴随着人类进步而不断地发展。从盛装物品的包装、促销商品的包装到环境友好的绿色包装，无不彰显包装与人类生活的紧密联系。包装为人类减少浪费、保护商品品质、提高生活质量做出贡献。另一方面，包装废弃物给生态环境带来了极大伤害。在大量生产和使用包装过程中，直接或间接地影响人的生存和发展，同时也影响着人类赖以生存的地球生态环境。“生物圈是我们财富的来源，我们维持我们的生活的资本来源，只要我们用毒素和废物污染或破坏这个系统，就是在破坏我们的天然资本，降低文明延续下去的能力”。[1]绿色包装已是生态文明中不可或缺的产业。当前，有效控制和减少包装对生态环境的负面影响要从绿色包装产业最前端做起——提倡绿色包装消费和重视“少即多”的绿色包装设计及其教学，从源头上减少包装性垃圾对生态环境的负面影响，推广绿色包装的生态文明意识。
二、“少即多”绿色包装设计教学实践安排
根据“少即多”绿色包装设计的理念和特点，笔者从教学目标设定、教学内容安排和教学案例选择三方面阐述该课程的教学实践安排。
1.教学目标设定将生态文明建设理论通过具体“少即多”绿色包装设计案例的赏析融入包装设计教学中，使未来的包装设计师树立人与自然和谐共生的生态设计理念，并借助包装媒介性进行广泛的宣传践行，引导消费大众树立正确的生态文明价值观。一是帮助学生掌握何谓“少即多”的绿色包装设计基本理论知识，包括了解当今“少即多”绿色包装设计理论的各种观点学说，尽可能拓宽视野，在比较分析中引导学生建立起正确的绿色包装生态文明观，为培养具有生态文明视野的未来包装设计师奠定理论基础。二是努力引导学生从生态文明角度理解“少即多”绿色包装及其设计，建立以生态文明为核心的“少即多”绿色包装设计理念，通过对“少即多”绿色包装生态价值的理解和思考，进而认识包装与人和自然的相互关系，培养学生的生态人文关怀。三是通过教学引导与设计实践，帮助学生培养和提升“少即多”绿色包装设计理论思辨能力。通过恰当的“少即多”绿色包装设计实践教学，有效地实现生态文明视野下“少即多”绿色包装创新设计。
2.教学内容的安排（1）理论研习（12课时）：基于我国生态文明建设的理论背景对绿色包装在国内外发展的背景、特征和趋势进行系统性的梳理。了解“少即多”绿色包装设计的基本概念及其生命周期，具体包括基本要素与特点、基本样式和策略、材料与工艺、结构与形态、市场属性、循环利用、创新设计系统等。全面掌握“少即多”绿色包装设计的基本理论知识和发展现状。（2）案例分析（12课时）：以近几年的杜邦包装奖获奖作品为主要教学案例，结合当前市面上的包装设计实例分析，比较其中的生态环境友好性。从案例中寻找到“少即多”绿色包装设计成败之处，积累感性的“少即多”绿色包装设计经验。（3）田野调研（24课时）：田野调研作为本课程教学实践的重要环节，也是本课程区别于一般包装设计教学的特色。除了常规的包装设计市场调查，特别强调包装与生态环境友好性问题的全方位田野调研。具体包括包装原材料、结构工艺、流通消费和废弃回收与周边环境的影响，找到“少即多”绿色包装设计解决的突破口。（4）方案设计（24课时）：主要侧重于纸材料的绿色包装设计教学。通过典型产品的“少即多”绿色包装设计、模型制作或相关主题性课题的探究，培养学生理论联系设计实践的能力，使之具备创造性、科学性地进行“少即多”绿色包装设计创意、设计分析、设计深化等方面的设计实践能力，并对相关的绿色包装设计法规有较好认知。（5）驻厂试样（24课时）：带着设计方案进驻包装生产厂进行“少即多”绿色包装的量产材料与工艺、量产品质要求的设定和试样，体验“少即多”绿色包装从方案到量产的具体设计要求和实施环节。
3.教学案例的选择教学案例选择是本课程教学实践能否取得预期目标的关键。教学案例是学生理解“少即多”绿色包装设计理论的感性认知，也是学生创设“少即多”的绿色包装需要超越的标杆。因此，选择的教学案例应是真实而又典型。本课程则以杜邦创新包装获奖作品为案例，主要有以下两大类：一是在包装材料结构上体现“少即多”的绿色理念。设计者用尽可能少的材料和工艺，以最恰当的结构和形态达到产品所需要的包装要求。如美国和加拿大THECUBE包装系统（图1），通过零售和工业包装的整合设计，使商品从制造商生产线直达零售商销售现场，达到减少包装周转环节和包装材料的使用，节省包装成本的同时又提高商品的附加值。美国卡夫食品包装是一种新型的1加仑装酱料软包装。（图2）创造性地设计出带有精准导出口和便携式的双层提手的结构，产出效率高达99%。与普通刚性1加仑瓶子相比，卡夫1加仑装酱料软包装的生产可节省50%能耗、减少60%塑料使用和减少70%运输过程中的碳排放。这两款包装都从包装的材料结构上追求“少即多”的绿色包装设计理念，为“少即多”的绿色包装设计创建了蓝本。二是在包装的印制上体现“少即多”的绿色理念。通过尽可能少地印刷表现包装物产品与品牌不可或缺的传播信息，减少包装印刷废弃物对生态环境的冲击。德国和美国宝洁的AllDaysPads包装（图3）即是以减量化的“少即多”理念，整体设计了产品包装的托盘和纸箱罩，在增加产品视觉吸引力的同时，减少了包装材料、印刷耗材和包装储运人力成本。减少印制材料与工艺意味着降低破坏生态环境的风险。
三、“少即多”绿色包装设计教学指导
在设计中，最大最难的绿色包装问题，只要细分开来思考，就会找到解决问题的方法。从具体、实际的“少即多”绿色包装设计问题分析入手，通过“少即多”绿色包装设计理论学习和设计调研，启发学生研究、思考，形成对“少即多”绿色包装设计生态环境问题的认识，从而达到教学目标。教学的实施大致可以从以下四个步骤展开：一是从当前我国生态文明建设与包装设计关系中找出学生感兴趣的“少即多”绿色包装设计热点问题，并对其进行初步分析。二是从国内外的“少即多”绿色包装设计理论、法规和案例中寻找已有的解决方法，并进行优缺点分析，拟出具有原创性、更优化的生态文明价值传播观点和方法。三是将上述观点和方法通过具体“少即多”绿色包装设计方案加以表现，形成设计提案参加课堂讨论。四是综合反馈意见，对“少即多”绿色包装设计方案进行深化和优化，制作出最终的设计样品。整个教学过程，强调因材施教。教师可根据学生不同的课题加以个别指导，引导学生学以致用。通过减量化“少即多”的教学有助于激发学生对生态化包装设计的深入思考与分析，提高学生分析和解决包装生态问题能力，增强对“少即多”绿色包装生态环境问题的理解并获得解决问题的方法或实际经验。
四、“少即多”绿色包装设计教学成果展示
“少即多”绿色包装设计教学自始至终强调用最少的材料、工艺和体量实现符合产品属性的最佳包装方案。减少作品功能结构的繁复性和外观设计的装饰性，回归包装的本质达到与生态环境的和谐。整个教学实践收获了以下两方面的成果：
1.优秀作品的创设作品一，盆栽包装（图4，张兴强设计）是“少即多”绿色包装设计教学课程作品，该作品已获得德国2015红点奖。设计者在充分调研了包装与环境、包装与产品、包装与使用的相互关系后，用较少的环保材料、少量的印制工艺，通过本身的纸板材料的折叠形成带有固定支撑结构的可提携盆栽包装。包装直接选用可回收再利用的瓦楞纸板，并以折叠结构成型，可以有效减少包装的储运能耗和回收利用成本。同时，包装省去了大面积的外观图形印刷，减少了包装印制的材料与工艺，降低了包装回收处理过程中污染环境的风险。包装少了些奢华，多了些朴实，增加了包装与环境的友好。作品二，肖邦夜曲CD包装（图5，王晓雪设计）是另一款具有文化产品属性的“少即多”的绿色包装设计教学课程作品。设计者将“少即多”的绿色包装设计理念和产品所反映的文化意境进行巧妙的创意设计，直接选用回收再生的黑卡作为包装的基材，通过精心的结构设计和极简的图文表现营造肖邦夜曲的文化意境。包装整体简约而富有意味。
2.生态文明修养的提升“少即多”绿色包装设计，既要强调包装原有的保护性和促销性，更要凸显包装具有显著的环境友好性。其教学实践激发了学生积极探索绿色生态设计的热情，增强了具有生态伦理观念的设计创新能力，唤醒了未来设计师对自然的热爱，引起未来设计师对自己设计创新行为的反思，让当代设计教育成为推动生态文明建设的生力军。
作者简介：韩伟（1970-），女，黑龙江哈尔滨人，黑龙江建筑职业技术学院艺术设计学院，副教授。（黑龙江 哈尔滨 150025）
基金项目：本文系黑龙江省高等教育学会教育科学研究“十二五”规划项目“《包装设计》课程项目化教学改革的研究与实践”（项目编号：HGJXHB2111138）的研究成果。
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）01-0127-02
项目化课程教学是基于工作过程的课程模式，项目化课程重点关注学生能做什么，而不是知道什么，用职业能力表述课程目标。把课程教学从以理论讲解为主，变成以能力训练为主，以项目引领工作任务为学习内容，重点是教会学生如何完成工作任务，知识、技能学习结合任务完成过程进行，把课程从以学科体系的知识、概念、定律、逻辑推导为载体，变成以完成项目任务为载体，将课程从以知识讲授型为主，变成以知识应用型为主。教学顺序按照项目任务完成所需的知识展开，用到什么就学什么，打破了原有知识的结构顺序。在课堂教学中把学生被动听讲转变成主动参与操作，积极参与新知探索，从以教师讲解为主，变成由教师积极引导、创造学习的环境条件为主；把课程评价标准从以教师讲好为准，变成以学生学好（有兴趣、能力有明显提高）为准。
装潢设计专业的教学模式是以项目为引导，以任务为驱动，以学生为主体，以产品为中介，做到在学中做、在做中学，边做边学，教、学、做合一，手、口、脑并用。在“包装设计”课程中依据项目化教学特点实施工学结合的实践教学模式是让学生在“做中学”的教育过程中提高学习兴趣和专业学习热情，使学生的实践技能得到充分的锻炼与提高，加强了学生专业学习的实用性，实现了教学与实践生产的无缝对接。
一、“项目引领、任务驱动、理实一体化”教学模式
在“包装设计”课程学习教学中，以真实的项目或仿真项目把学生带入真实的工作环境中，通过实际案例的分析、讨论、模拟等形式，分阶段予以点评和讲授，在“做中学、学中做”，以达到学生对职业技能逐步掌握和熟练的目的。
1.形成以职业能力为基础的课程目标
“包装设计”课程是装潢设计专业岗位技能的核心课程之一，是针对包装设计岗位开设的课程。本课程以工作过程为导向，以工作任务为载体，在教学中以项目引领任务驱动展开教学，并结合企业设计生产流程，利用校内一体化教学平台和校外实训基地，充分体现“产学合作，工学结合，教、学、做合一”的职业教育思想。课程对学生的知识能力、专业能力、方法能力及社会能力三个方面进行了训练和培养。
知识目标：学生要了解包装的分类、包装的起源与发展及包装的功能等基础知识；了解包装设计市场调研的内容，并能够进行准确的设计定位；掌握包装造型、文字、图形、色彩、编排形式以及材料等构成要素的应用；掌握包装设计的制版技术；掌握系列包装的设计形式；了解与掌握包装的印刷流程与印刷技术。
专业能力目标：学生能运用包装纸盒结构的知识，设计包装纸盒造型；能对旧包装进行改良设计制作；能设计制作系列式包装作品；能结合印前技术知识，熟练操作电脑软件，制作包装设计作品；能辨别包装设计作品的优劣，具有时尚意识；能对设计作品进行总结、整理、归纳并进行书面表达及口头表达。
社会和方法能力目标：学生能进行市场调研并搜集相关素材；能与人进行良好的交流、沟通、表达；能分工合作完成项目，具有团队协作精神；能发现问题并解决问题；能客观的评定事物并具有正确的价值观。
2.构建“三大项目、五大任务、十大单元”课程整体框架
“包装设计”项目化课程中的关键是项目设计。如何科学合理地设计项目，是课程项目化的重中之重。首先必须进行深入地市场调研，结合岗位能力的需求设计项目，并通过具体任务完成理论与实践教学。项目设计过程中所选项目，必须轮廓清晰，且工作内容典型，有明确而具体的成果展示和完整的工作过程。结合包装设计课程项目化的特点，构建了“三大项目、五大任务、十大单元”。“三大项目”，即纸包装结构设计项目、商品包装改良设计项目、商品系列包装设计项目；“五大任务”，即牙膏包装纸盒结构设计任务、礼品包装纸盒结构设计任务、三颗针牙膏包装制作任务、商品包装改良设计任务、食品类/化妆品类/日用品类系列包装设计任务；“十大单元”，即牙膏包装纸盒结构设计学习单元、牙膏包装纸盒结构成品制作学习单元、礼品包装纸盒结构设计学习单元、礼品包装纸盒结构成品制作学习单元、三颗针牙膏包装展开图制作学习单元、三颗针牙膏包装效果图制作学习单元、商品包装改良设计创意简报学习单元、商品包装改良设计学习单元、商品市场调研报告学习单元、商品系列包装设计学习单元。采用项目引领、任务驱动的形式，由易到难逐渐递进把知识点融入到项目任务中，完成教学全过程。
“包装设计”课程项目设计采用两种形式：
一种是模拟项目。由教师模拟企业真实工作过程，遵循职业教育培训的每个阶段，结合所学专业知识，由浅入深设计一系列相互联系的项目。例如：纸包装结构设计项目和商品包装改良设计项目，由教师模仿企业真实项目环节和流程设计项目类型，学生自己确定选题，提供给学生充分的自由发挥空间。
另一种是企业真实项目。学校与企业建立合作关系，引进企业真实项目与企业实际生产过程相一致，使之具有一定的应用价值。例如：商品系列包装设计项目，在课程教学中引进企业真实项目：“林都”食用菌压缩系列包装设计项目和小蜜蜂花粉片系列包装设计项目，通过真实或仿真的项目培养学生独立计划、学习和完成工作内容，自行组织、安排学习行为，以及处理在项目中出现的问题等能力。随着项目所承载的知识点的逐渐递进，学生在完成工作任务的过程中能应用所学知识提高技能，又能在一定范围内学习新的知识和培养新的技能，解决过去从未遇到过的实际问题，项目实施成果的最终评价由企业专家、教师和学生共同完成。
3.理论与实践相结合，创建实施理实一体化教学平台
以往的教学理论与实践相脱节的现象严重，实施项目化教学就是要将理论与实践相结合，即理论实践一体化教学。通过项目任务承载知识点，提高学生适应工作内容的能力，在教学中强调充分发挥教师的主导作用，通过设定完整的教学任务和教学目标，让学生边学、边做，实现做中学、学中做。构建素质和技能培养框架，丰富课堂教学和实践教学环节，提高教学质量。“包装设计”课程的教学环节：任务布置与分析市场调研与资料搜集知识点讲解与技术支持制作与实施展示与评价。理论和实践交替进行不分先后，理论中有实践，实践中有理论，理论与实践紧密结合，是一种突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生学习兴趣的教学方法。
“包装设计”课程项目化教学，必须依托理实一体化教学平台，装潢设计专业搭建了多媒体教室、平面设计实训室和丝网印刷工艺实训室等理实一体化教学平台。其中多媒体教室是学生学习理论知识和绘制包装设计作品草图的教学场所。平面设计实训室占地面积55平方米，液晶屏电脑40台，配有多媒体教学设施，学生可以在此完成包装设计作品的电脑制图阶段。通过本实验室的实践教学，学生可以了解平面设计工作的流程，通过实验过程的项目引领，可以培养学生掌握岗位技能的操作能力和设计能力。丝网印刷工艺实训室是完成包装设计作品成品制作的实践教学场所，丝网印刷实训室配备成套丝网印刷设备，包括制网机、紫外线晒网机、多功能丝网印刷机等。能够提供丝网印刷工艺拓稿、制网、涂抹感光胶、感光胶干燥、晒版、冲网、印刷、脱胶所有工艺流程所需的一切必需品和设备。
二、校企合作，工学结合教学模式
1.密切校企合作关系，引进企业真实项目
学校在“包装设计”课程项目化实施过程中，注重培养与企业的合作关系，如引进了黑龙江省伊春市林都山特产有限责任公司的“林都”食用菌压缩系列包装设计项目，学生设计了野生猴头蘑、野生榛蘑、野生黑木耳等产品的系列包装设计作品，获得了企业的好评，部分作品被企业采纳。引进了牡丹江小蜜蜂集团的小蜜蜂花粉片系列包装设计项目，企业采纳了部分学生的设计作品，并参与了教学全过程，提供了市场调研场所、设计资料并参与了课程考评，课程考评过程中，在被采纳的作品中，评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，由企业提供奖金和奖品，企业专家亲自颁奖，激励了学生的学习兴趣，培养了学生的职业能力，养成了学生的职业素质。
2.校企深度融合，创建校外实训基地
“包装设计”课程的实践环节非常重要，加大实训基地建设是课程建设的重要保障。在校内建立了包装设计实训室、包装材料实训室、包装印刷实训室等实训基地，并逐步建立和完善校内外实训基地，目前，已建成哈尔滨鑫文阳印务有限公司、黑龙江省孜闻传视企业形象设计有限责任公司、哈尔滨大鳄广告有限公司、哈尔滨格觉文化传播有限公司、哈尔滨传承和谐品牌设计公司等10多家校外实训基地。在企业技术人员的指导下，对学生进行专业技能讲解与示范，使学生深入包装设计印刷的各个生产环节进行学习，这样既能充分发挥学生的主观能动性，又能提高学生学习的积极性。
三、实施“两个结合”的教学模式
1.艺术与技术相结合
“包装设计”课程包含两部分内容：一是包装设计作品的设计；二是包装设计作品的制作。在艺术设计领域教学中一直提倡艺术与技术相结合，但由于师资队伍、实训条件的制约，很少有课程真正做到这一点。通过学院的大力支持和专业的自身努力，“包装设计”课程真正实现了艺术与技术的结合。依托校内一体化教学平台，完成了制作，实现了艺术与技术的结合。
实际上，旅游产品包装设计课程具有很强的交叉性、实践性、综合性。如何进一步提高旅游产品包装设计教学，培养更适合时展需要、适合工作岗位需要的高端包装设计技能型人才将是包装设计课程教学需要深入思考的问题。
1旅游产品包装设计课程的教学改革定位
1.1以人才岗位需求为导向，确定课程培养目标在课程培养目标确定上，应对旅游产品包装设计领域所涵盖的专业技术岗位群特点进行分析，结合不同区域岗位人才必备技能素质要求，通过具体的包装容器、结构、装潢设计及工艺等技能教学训练，确定教学以包装设计、制作、材料应用等职业岗位能力培养为目标，确定教学工作任务。
1.2以岗位能力要求为导向，进行教学内容改革包装从业人员所从事的岗位一般为：包装材料及设备销售人员、包装设计师、包装印刷生产人员、包装工艺技术人员、包装质量检测人员等。目前在包装行业最缺乏的就是包装综合设计人才，既懂包装装潢设计，又精通包装工艺、结构、生产的高端人才。此类人才将在今后较长时间内需求量较大，所以，在课程教学上，必须培养学生具有必要的包装专业理论知识、较强的包装创新设计、包装印刷、包装质量检测、包装技术与工艺的能力，才能够符合包装职业岗位群工作能力要求。同时，根据学生综合能力的培养与本系跨学科专业学习的改革理念，包装设计还应使学生掌握包装设计相关的跨学科综合性知识，包括消费者心理学、设计心理学、包装经济学、环境生态学、包装的法律法规等方面的基础知识。使学生经过本课程的学习，能掌握与包装设计相关的各类知识，可以快速进入包装设计公司、印刷公司等，进行包装的设计与制作。
2旅游产品包装设计课程的教学改革措施
旅游产品包装设计课程教学，可分为两段式教学模式，加强创新型教学的比重，具体如下：第一阶段：包装应用型教学。课程讲述包括：包装的基础理论知识、包装的历史、包装的市场调研与定位（包括消费者心理学、设计心理学）、包装造型设计（容器造型设计与纸盒包装结构设计）、包装材料、包装装潢设计、包装印刷工艺（包括包装经济学、环境生态学、包装的法律法规）及包装设计实践。了解与包装设计有关的各项知识及工艺技术对尺寸、结构等方面的具体限制和要求，培养学生在各种规则与限制中完成设计工作的能力。本阶段加强包装容器造型设计的教学，综合软件课程知识，旅游产品设计的学生，通过CAD、3D将容器造型制作为设计稿，并进行容器造型的渲染，标注出材料及工艺，形成完整的、可投入生产的容器造型。第二阶段：包装创新型教学。本阶段课程是对包装设计理念、结构、材料等进行探索和创新的过程。以项目驱动为导向，进行实践教学模式改革。在教学过程中，增加探索性、实验性课题，通过不同类别的项目课题，激发学生的创造性思维能力和表现能力。课题类型与来源可以包括：概念包装设计、绿色包装设计、环保包装设计、手工创意包装设计或将传统文化进行创新，进行传统文化、地方民俗与包装融合的包装设计训练。目前授课课题类型针对学院特色，以酒店与旅游景区为基础，进行旅游产品或纪念品的创新包装设计，将本地传统文化、地方民俗与包装设计融合，进行新型包装的创新设计。突出包装制作工艺、材料、结构的创新，形成一定的教学成果，并努力实现教学成果转化，使学生实践结果能真正投入市场。同时，课题还可以是教师正在进行的科研项目，将其制定为专题设计，训练学生的研究与创新能力。通过包装新理念的探索、包装形式的创新与突破，使学生的学习从模仿性设计转变为创造性设计，加强了学生创新能力的培养。
3旅游产品包装设计课程教学改革实施后存在的不足
通过一阶段的旅游产品包装设计课程教学改革，在课程教学上产生了一定的成果，以项目驱动为导向的包装创新教学，使学生创造了许多原创优秀作品，但在教学中也发现了一些不足之处。
3.1印刷工艺上掌握不足在包装印刷工艺上，由于缺乏印刷厂实地参观调研，只有理论学习，学生在该方面知识的掌握上略显不足，只停留在理论阶段。今后应安排相应课时，带领学生实地参观，了解、认识包装机械种类与功用，争取实现包装切模制版、各种印刷工艺的上机操作，加深学生对印刷工艺知识的体会。
3.2课时安排问题由于要加重包装容器造型设计及创新设计课程实践比重，在课程安排上，包装其余知识讲解相对减弱，练习时间减少，特别是包装纸盒造型设计上，学生练习不足，在后期作品制作上，进程较慢。所以，在课程时间安排上还应深入调整，整合相关知识，必要时增加相应课时，使课程安排更加合理。
3.3教学成果转化问题在今后的包装设计课程安排中，还应深入思考教学成果转化的问题，在课程实践中，使学生的实践成果能成为商品或者投入市场，将实践与市场接轨得更加紧密，加强学生学习的积极性。
我国包装行业发展迅猛，行业总产值已达到万亿规模。包装工业的发展必然加大市场对人才的需求，目前我国包装行业从业人员近150万人,具有理论知识与一定科研能力的专业技术人员仅占2%左右，大大低于全国工业6.8%的平均水平,人才缺口较大[1]。经过近10余年的快速发展,目前全国已有80多所高校设有包装本科专业,每年可为行业输送包装人才5000余人[2]，但依然远远无法满足企业对人才的需求。包装行业从业人员素质偏低，学历普遍不高，缺乏扎实的理论基础、实践经验，缺乏技术创新能力，已严重制约了包装行业的发展。因此，高校依据自身实际情况,探索出一条具有专业特色、适应社会需求的人才培养模式[3]，培养具有较高理论知识与实践能力相结合的应用型人才已成为行业发展的必然要求。在这种情况下，福建师范大学福清分校于2012年开办包装工程本科专业，为全省第一所开设包装工程专业的公办本科院校。根据福建经济产业发展情况，及学校朝着应用技术型大学转型之际，依托学校现有专业与师资力量，包装工程专业将以食品包装为主要发展方向，并建设成立“福州市包装工程行业技术创新中心”。该中心的建立将是全省唯一的包装行业技术创新中心，在为行业提供技术支持、科研成果、进行校企合作的同时，可为行业培养具有扎实理论知识与丰富实践经验的应用技术型人才，促进包装行业发展。
一教学改革目标与思路
包装工程专业是一个实践性很强的应用型专业，传统的实践教学模式已无法满足社会对包装工程人才的要求，依托“包装工程行业技术创新中心”对包装工程专业的实践教学进行改革，通过完善中心的实验室及实训基地建设、中心师资队伍建设、中心与企业的科研合作及技术支持、应用创新型人才的培养，来完成中心的建设，最终实现教学改革的目标。改革思路如下图：
二具体改革措施
（一）实践教学条件平台建设
1.完善工程中心的实践教学平台建设与以往实验室建设不同，包装工程实验室建设将通过对市场及企业相关实验生产设备进行调研，并邀请相关企业共同进行“包装工程行业技术创新中心”部分实验室的建设工作，建立能够与企业相接轨的五大专业实验室：包装检测、包装工艺、包装设计、包装印刷、食品包装实验室，实验室的科研仪器设备可直接服务于企业，服务于行业，满足科研实验要求，可进行小批量生产，实验内容更贴近实际生产应用。2.完善工程中心实训基地建设根据五大专业实验室，同企业合作建立相应的实训基地，如同福融辉实业有限公司建立包装材料实训基地，同大型食品企业（如厦门银鹭、亲亲食品或者其他包装企业等）建立食品包装实训基地，厦门大自然包装建立包装印刷实训基地等。推动校企各自利用自身优势形成资源共享、互惠互利的发展格局，使学生的实践培养从课堂到实验室再到实训基地连成一线，改变以往学校教学与实践相脱节的局面，极大地提高学生的实践能力，促进学生对知识的掌握。3.建立运输包装模拟仿真实验室传统的物流运输包装实验室，必须具备跌落冲击试验机、抗压试验机以及振动试验台等一系列配套设备。设备费用较高，测试所需周期较长，实验成本高昂，此外学生人数较多，设备台套数及实验授课时间有限，难以做到人人参与实验操作，学生分组教学，不便于实验室的管理，同时会使设备使用过于频繁，降低设备使用寿命。建立虚拟仿真实验室，利用运输包装系统计算机仿真软件[4],可以通过模拟分析的手段得到产品脆值、跌落冲击过程、运输振动激励与响应等信息，并利用软件的优化分析模块，对运输包装进行优化。通过运输包装模拟实验室建设，改变传统实验中学生实践不足，实验成本过高的局面，使学生能够广泛参与到实验教学中来，提高实验效率。在完成运输包装虚拟仿真实验室建设后，中心会在后续建设中，将包装材料、包装设计、包装工艺、食品包装等实验课程的虚拟化，完善包装工程虚拟仿真实验中心建设，同真实实验形成补充，使得课堂教学、实验教学、企业生产做到真正的无缝对接。
（二）人才培养模式改革
以“职业引导，校企合作，实践育人”为人才培养方针，包装工程专业实施“3+1”工学结合的人才培养模式。采用岗位式教学方式，以“包装工程行业创新中心”丰富的企业资源为依托，同企业联合培养人才，前三年完成理论学习，并在学校期间选择自己的发展方向[5]，最后一年，根据企业岗位需求，前往相应的岗位工作锻炼，使在校学习的理论知识与实践结合，学生一毕业就能满足企业需求。在教学过程中，改变以往纯粹的课堂理论教学方式，将课堂带进企业，将企业生产实践引进课堂，以学生为中心，采用启发式、合作式、验证性、探究式等教学模式[6]，专业课程运用真实任务、真实案列进行教学，让用人单位参与到教学活动当中。
（三）双师双能型师资队伍建设
依托中心校外企业资源，结合学校“双百计划”，采用“挂职使用、互相兼职、有偿聘用”等途径，优化教学团队结构，提高队伍综合素质和能力。通过“培养+聘请”，建设“三过硬”（政治思想过硬、教学水平过硬、实践技能过硬）的“双师双能型”教学团队。坚持“双能”兼备，重点提升教师的教学能力和专业实践能力，加强教师与企业的科研合作，同企业合作开发项目产品，共同攻克行业技术难题，帮助企业提升研发能力，使产、学、研能够真正得到紧密结合，进一步提升教师科研实践水平。聘请中心校外专家为兼职教师，完善兼职教师聘用与培训管理办法，丰富兼职教师资源库，择优聘请中心合作企业一线技术人员和管理人员承担校内外实践技能课程教学，参与专业建设、课程建设、创新中心、实训基地建设等人才培养工作，逐步完善中心教师队伍建设，打造一支具有丰富实践经验的教师队伍，促进中心建设发展。
（四）学生实践创新能力培养
“包装工程行业技术创新中心”其中一个主要任务是提高学生科研能力，应用能力，为社会陪养优秀的包装工程应用技术型人才。可利用中心的资源条件，从以下两个方面展开。1.开设两个工作室，模拟企业实际生产运营，加强学生的实践锻炼（1）食品包装工作室学校包装工程以食品包装为主要方向，依托行业创新中心的包装材料、包装工艺、食品包装实验室，及食品科学与工程相关分析实验室，可进行食品的包装保护与货架寿命研究测试；邀请食品包装公司人员来校进行食品包装方面实践的生产指导，同食品科学与工程专业的学生进行配合，利用中心食品包装实验室的高速卧式枕式包装机、颗粒包装机等食品包装生产设备，对学生自行生产的食品进行包装，可在每年学校举行的榷场大赛中进行销售，提升学生的参赛热情，加强理论与生产实践的结合，加强各学科的联合应用，培养学生的实践能力。（2）包装设计工作室目前社会对包装工程人才需求部分为包装设计方向，同艺术类设计不同，此类岗位要求应聘人员掌握包装材料、包装工艺、包装结构设计、包装造型及装潢等方面的知识，掌握相关平面、立体、与结构设计软件，能对产品从材料、结构、造型与装潢进行一体化设计。因此，可利用中心条件成立包装设计工作室，邀请企业具有丰富经验的设计师作为指导专家进驻我校设计工作室。支持部分拥有一定艺术设计基础并对包装设计类感兴趣的同学来设计室进行学习实践，可承接校内外的海报、平面广告、产品包装设计等方面的业务，锻炼各方面能力，尽早适应社会需求，提升自身将来就业的竞争力。2.加强创新创业训练，参与教师课题，提升学生实践应用能力加强创新创业训练，鼓励低年级同学利用中心平台资源条件，申请校、省、部级创新创业项目或参与教师科研课题，提早进入实验室培养专业素养，明确发展方向；三年级可在选修课模块选择对应的课程确定发展方向；大学生创新创业训练、毕业论文（设计）侧重专业发展方向、企业需求与实践应用；四年级进行专业实践，可根据自己专业发展方向，结合企业对应用型人才要求，进入对应的企业工作实习。
三总结
通过对“包装工程行业技术创新中心”进行建设，完善实验室、实训基地建设，完善师资队伍建设，提升师资实践教学能力水平，加强中心与企业的交流合作，以此平台来培养新型应用型人才，符合行业对人才需求，符合目前福建省经济转型发展的需要，因此，依托“包装工程行业创新中心”平台进行人才培养改革，对包装工程人才培养、福建省包装行业发展具有重要的意义。
参考文献：
[1]李飞,马秀峰.新形势下包装教育与包装工程人才培养探析[J].包装工程,2010,31(17):84-87.
[2]李大纲.包装教育人才培养模式的改革与探索[C].无锡:中国包装联合会包装教育会议,2010.
[3]刘筱霞，王强.现代包装人才培养模式的研究与实践[J].教育教学论坛，2011(26)：52-53．
[4]李光.运输包装仿真系统的应用研究[J].包装工程，2005(3):102-104.
二、课程设置
（一）课程模块设置为了更好地实现我校包装工程专业的定位与培养目标，在科课程设置上，我校采取了模块设置方案。将本科阶段所有课程分为通识教育核心课程、学科基础教育核心课程、专业基础教育核心课程、专业教育核心课程、通识教育拓展课程、学科基础教育拓展课程、专业基础教育拓展课程、专业教育拓展课程、通识教育实践、学科基础教育实践、专业基础教育实践、专业教育实践12个模块。通识教育核心课程和学科基础教育核心课程累计60学分，学科基础教育拓展课程要求学生在7门可选课程中根据自己的需求自主选择8学分。同样学生可以根据爱好与侧重点不同在通识教育拓展课程中社会科学拓展课程最低选学3学分，文化素质教育系列课程最低选学4学分，秉承了人文社会科学与自然科学教育相结合的原则。在专业课程设置上，主要以食品安全为主要目标，所有课程围绕设置。专业基础教育核心课程模块（表3）设置了10门必修课程，是本专业最基础的专业课程，涵盖食品、机械、材料、艺术设计、结构设计等基础课程总计28.5学分。在专业教育核心课程模块中（表4），除了7门核心课程外，还包括教学生产实习和毕业实习（含论文或设计），生产实践实习达22学分。将生产实践教学放到了核心地位。其中课程设置涉及食品包装、包装工艺、食品包装材料检测、结构设计、印刷装潢、食品运输过程等。专业基础教育拓展课程模块（表5）设置21门共计46.5学分的课程，学生可以根据自身发展方向选择至少17.5学分相关课程。加大了食品相关课程，涉及乳肉农产品等课程共计10门。专业教育拓展课程模块（表6）设置课程10门其中材料类4门。同时要求学生跨专业拓展课程学修4学分。在该模块本专业拓展课程最低学分要求8学分。课程涵盖面较广泛，学生可以根据爱好自由选择。总体来说，模块设置中，学生除了必修课程外，选修课程力度加大、门数增多、选择机会增加，学生可以根据偏好自由拓展课程。这样对学生知识面拓展，新技能新知识掌握有很大的好处，但也对教师提出了更高的要求。
（二）课题组设置为了符合学生拓展要求，同时根据我院师资特色及课程设置特点，设置了四个课程组。（1）食品科学课程组，主要涵盖课程：食品工程原理、食品冷冻冷藏原理与设备、食品包装安全学、包装管理学、包装防伪技术、包装物流技术、食品工厂设计、食品物性学；（2）包装材料课程组，主要涵盖课程：食品包装学、高分子物理与化学、功能高分子、包装材料学、包装辅助材料、高分子材料成型加工、聚合物及复合材料、智能包装学；（3）结构与艺术设计课程组，主要涵盖课程：包装印刷、包装测试技术、包装设计、包装CAD、广告设计、包装结构设计、包装环境学、包装工艺学、包装动力学、包装装潢与造型设计基础；（4）工程机械课程组，主要涵盖课程：包装机械、食品机械与设备、机械设计基础、食品制冷技术、运输包装学。课程组由组长统一负责，定期召集本组教师研讨课程教学计划、教学大纲、教案及试题研讨与审核，建立听课制度互相学习督促。当然也不仅限于组内交流，更多学科需要交叉讨论。如食品包装机械课程就需要涉及食品物性、材料特性、机械基础、包装工艺等多学科交叉。课程组是分散与集中的统一，分散便于相近课程教师共同探讨授课内容，集中又便于各学科之间的交流。
改革开放20多年来，包装设计教育对包装工业的发展起到了很大的推动作用。但随着经济、政治、文化的发展，传统的包装设计教学存在着专业和专业覆盖面太窄、知识老化、教法陈旧、偏重技能性教学、不注重开发学生的创造力和人文精神、缺乏完善的教学实践手段等状况，概括起来说是“重技术、轻创造、缺人文”，这些问题将直接影响到包装设计教学的质量。为了适应21世纪包装设计人才的需求，目前世界各国都在进行着不同程度的改革和探索。笔者认为可从以下几方面对我国的包装设计教育进行改革。
优化课程结构，开设跨学科课程
现有包装设计课程缺乏科学性、时代性、实践性、综合性、人文性和创造性。了解和掌握新知识（品牌学、市场营销知识）、新信息（产品的定位、品牌战略、企业整体经营决策），遵循一定的科学规范的操作程序（准确的调查与研究过程，进而把握解决问题的方向和目标）等已成为包装设计的最终取向。重视和不断学习相关领域的学科知识，注重调查和信息的搜集，同时以科学的工作态度遵循一定的有效的操作程序，是包装设计的重要基础、必要环节和组成部分，也是当今包装设计教学应该重视和加强的。笔者认为，包装设计教育应开设跨学科的综合性课程，如设计心理学、社会学、文案写作、市场营销学、消费心理学、材料学、设计管理及可持续设计方法等课程，并在课程中贯彻多学科、多角度思考分析问题的能力，改变长期以来注重专业需要和偏重知识技能传授的做法，加强学科之间的交叉和融合方式，推进教学内容及教学手段的现代化。
提高创造力，注重学生创造性思维的培养
当今信息时代，设计教育更呈现时代性和开放性的特征。一些设计师所熟悉的传统技艺已被当代的科技手段所替代，学生获取信息的渠道也特别多，用电脑可以快速完成作业，时间大大缩短。在这样的背景下，教学更重要的任务是培养学生的创造性思维，根据市场环境的改变培养学生的创新能力和综合运用各学科知识的复合能力，这是提高学生创造性的关键环节。当前，大量包装设计作品如出一辙，这跟我们在设计教学中不注重学生的创新思维培养和原创设计有关。创造性思维是一种具有创新意义的思维活动，教师教学方向和学生的努力方向都要向从培养思维的发散性、灵活性及独创性方面去探索。应改革传统教学内容和手段，在教学中有意识地增加一些探索性、实验性的课题，比如“可持续包装设计”等新理念包装的探索、包装形式的突破与创新、包装材料的革新与重组、传统文化的借鉴与创新等等，提供一切可能条件让学生去做大胆的探索与实验，使学生变被动学习为主动学习，变模仿性设计为创造性设计。另外，在教学过程中穿插一些设计项目和设计比赛活动，或者将一些前瞻性的课题和社会的具体项目结合起来做，可以逐渐培养起学生对学习过程的兴趣，激发他们的情感，开发他们的创造潜能。
同时，在教学方式上可以灵活多样，譬如专题讲座与讨论的结合，与学术报告的结合，与学生作品展示的结合，与参观实习的结合，甚至可以多种方法交替进行，穿插进行等等。课堂教学也可在轻松的气氛下进行，如学生围成一圈，老师和学生互动交流。理论讲授、幻灯展示、效果图表现等等，手段尽量丰富。在教学中营造宽松的氛围，让学生的创新思维得到充分发挥，使学生敢于表达自己的观点，教师扮演引导者、策划者的角色，通过灵活多样的教学方式和手段，形成真正的沟通、互动，提高学生的创造力。
加强人文修养，注重对学生伦理职业道德的培养
“人文科学”是指一切与神学相区别的，与人生、社会有关的科学门类，包括文化、哲学、伦理学、心理学、人类学、逻辑学、社会学、美学等门类。包装设计不仅仅需要技能和创新能力，它同样需要有着深厚的文化底蕴和道德修养。
中国思想文化自古以来就有着较深厚的人文精神的传统，追求和体验人与自然契合无间的一种人生境界和精神状态。历史发展至今，人文思想发展不断完善。但随着市场经济体制加速走向现代化，因为设计与经济生活的密切联系，很多人都走入了工业文明的误区，包装设计以极大刺激消费为最终目的，一些追逐高利润、高附加值的现象不断出现。过度包装，用有毒有害材料包装，给社会、人类造成危害，只顾眼前小利，丧失了社会责任心和公共伦理道德，这在某种意义上也是人文精神的失落和危机。
虽然造成这种现象的原因是多方面的，特别是与我国的包装法规不完善，缺乏严格的监督制度和法律措施有关，但也应该看到，设计师是创造合理适度的包装方案的源头，也是提供浮华过度包装的源头。这与高校设计教育不注重学生伦理职业道德培养有一定关系。每一个有良知的设计师的职责，就在于不断关注社会和人类生存环境，为人们不断提供更合理新颖的生活方式，抵制社会上的不良风气，保持设计师的职业道德尊严。因此，对于学校来说，应从教育入手，加强学生的人文修养，加深学生的文化底蕴，将中国传统文化、包装法制法规、可持续发展的观念与知识系统地纳入必修课程，还可通过专题讲座、小组讨论等形式进行引导，培养学生正确的价值取向，牢固树立一切为人服务的思想，充分发挥包装设计师在社会上的精英作用。 建立完善的教学实践手段，注重学生实践能力的培养
0前言
随着我国成功地举办了29届奥运会，来华旅游、经商的各国游客日益增多。旅游业的升温，带来了民间工艺品的繁荣，众多商家精心设计出各具特色的工艺品作为纪念品，而包装作为工艺品的外衣，不仅将产品最基本的信息传递给消费者，而且在无形中体现着产品的文化内涵。面对来自五湖四海的朋友，其包装设计已不能只是考虑使用、审美和销售功能，还要赋予一定的民族文化和环保意识。
1民间工艺品包装设计原则
民间工艺品是劳动人民为适应生活需要和审美要求，就地取材，以手工生产方式（现代也有半机械生产手段）制做的工艺美术品。现代工艺品包装设计的准则如下：
1.1 包装盒结构的设计原则
盒状包装结构，是最常使用的一种包装结构形式，它的设计比较简单，但也有一定的设计要求[1,2]，在民间工艺品包装盒设计更应注意。
1、使设计出来的包装制品体现出良好的容装性、保护性、方便性，同时具有美观、经济的优点。
2、满足消费者在决定购买时首先观察纸盒包装的主要装潢面的习惯，纸盒包装的主要装潢面应设计在纸盒的前板上，说明文字和次要图形设计在端板和后板上。
3、满足消费者在观察和取出内装物时由前向后开启的习惯，整体图形以盖板为上，以底板为下，开启位置在上端。
4、满足消费者有右手开启盒盖的习惯，整体图形以左端为上，右端为下，开启位置在右端。免费论文。
1.2 包装装潢的设计原则
民间工艺品代表了一个国家的文化内涵，对其包装装潢有一定的要求[3~5]：
1.纪念品等工艺品包装盒设计应突出传统文化，民族特色和时代特征。
2.纪念品等工艺品包装盒包装设计以自然材料为主，强调健康、环保，力求达到国际标准。
3.纪念品等工艺品包装盒包装系列化设计与品牌形象塑造。
2刺绣的包装设计
中国民间刺绣以传统鲁绣技艺为基础，经过图案设计、刺样、刺绣、挂浆、裁剪、上里、签边、合成、绗针等13道工序，一针一线精心制作而成，其中95%的工序为纯民间手工制作[6]。刺绣的色彩亮丽，做工精细，所以其包装结构要有很好的展示效果，因此其结构定为可收缩式包装。内部设计为动态包装，顾客购买后又可收缩为固定式包装，有利于包装的再利用。
2.1 盒体与盒盖的尺寸计算
2.1.1内包装盒尺寸设计
此次设计采用正六面体纸盒，六面体边长a=120mm，高为20mm，其平面展开图尺寸如图1所示：
图1 内包装盒平面图
Fig.1 ichnography of inner packagecase
2.1.2盒体部分的尺寸设计
高度方向上排列数目n=3，纸板计算厚度t=1.5mm，则盒体侧面图的尺寸[1]为
(1)
(2)
式中Li、Hi―折叠纸盒体长度、高度制造尺寸；
、―内装物最大尺寸；
―内装物沿高度方向的排列数目；
―内装物间隙系数；
―制造尺寸修正系数
其制造尺寸如图2：
图2 盒体侧面展开图
Fig.2 the side unwrap elevation of thebody of the case
2.1.3盒盖部分的尺寸设计
盒盖的制造尺寸计算如下(3)
式中X―制造尺寸，mm；
t―纸板计算厚度，mm；
k―制造尺寸修正系数，mm；公式中制造尺寸系数取0mm
高度方向尺寸同盒体侧面尺寸，即
(4)
图3 盒盖的制造尺寸
Fig.3 the manufacture size of cover
2.2 盒体与盒盖的折叠成型
将前面设计的刺绣包装盒折叠成型后如图4：
图4 刺绣包装盒成型图(未加盒盖)
Fig.4 the moudling map of embroidery packagecase(not including cover)
2.3 刺绣包装盒装潢设计
2.3.1整体色彩的选择
此包装主要采用简单的暖色，淡雅的色彩来衬托刺绣的高贵华丽，主色为白色，粉红色，淡紫。内包装盒整体选用的粉红色[7~8]，如图5所示。
图5 内包装盒装潢效果图
Fig.5 the upholster map of innerpackage case
2.3.2图形的选择
刺绣工艺品从一方面来讲是对一种美好生活的期待与描述，所以图按主题选用大家所熟悉的富贵开花图，给予对生活的美好祝愿，以中国的国花牡丹作为背景，体现其淡雅高贵。同时在盒盖上印刷商品名、商标、包装数量、生产厂、条形码等，如图6所示。
图6 盒盖装潢效果图
Fig.6 the upholster map of cover
2.3.3字体的选择
任何包装都离不开文字，它可起到传达商品信息与装潢美化的作用。包装上的文字醒目、生动是抓住消费者视线的重要手段。汉字书法的隶、楷、行、草书体各具性格特色；印刷体中的宋体端庄，仿宋体挺拔，黑体醒目严肃，篆书华贵古朴；手写体则有仿宋、行、草，具有轻松活泼的意态[5]。
本包装采用飘逸古朴的篆书，与刺绣优美的线条相呼应。免费论文。免费论文。同时对我国刺绣的历史做了简单的介绍，使消费者对刺绣历史有更多的了解。如图7所示。
图7 盒体侧面展开装潢效果图
Fig.7 the side unwrap upholster map ofthe body of the case
3结论
本文设计的包装制品体现出了良好的容装性、保护性、方便性，同时具有美观、经济的优点，满足了民间工艺品包装设计原则。
工艺品包装是一个国家，一个地区整体形象的浓缩。因此对工艺品包装设计的研究，仍需要设计师不懈地探索，发掘包装中一些独特的内涵和一种更高的审美趣味，保持一种对传统文化、民族风格的关注和深化体检。
参考文献：
[1] 孙诚.包装结构设计[M].北京：中国轻工业出版社，2006.
[2] 孙诚.纸包装结构设计[M].北京：中国轻工业出版社，1993.
[3] 胡海萍.中国传统艺术在现代包装装潢设计中的应用[J].包装工程，2005,26(5);191-193
[4] 田辉龙.中国民间图案的艺术设计特征[J].包装工程，2006,27(6):353-354
[5] 黄莓子,郑晓东.中国传统文化在现代包装装潢设计中的基础性[J].包装工程，2005,26(1):160-162
[6] 罗江华.教育人类学视野下的麻柳刺绣文化传承困境及对策思考.民族教育研究，2007,18(3):122-123
[7] 彭珊珊,刘国凌.食品包装的图案与文字设计[J]. 包装工程，2003,24(6):87-93
0前言
随着我国成功地举办了29届奥运会，来华旅游、经商的各国游客日益增多。旅游业的升温，带来了民间工艺品的繁荣，众多商家精心设计出各具特色的工艺品作为纪念品，而包装作为工艺品的外衣，不仅将产品最基本的信息传递给消费者，而且在无形中体现着产品的文化内涵。面对来自五湖四海的朋友，其包装设计已不能只是考虑使用、审美和销售功能，还要赋予一定的民族文化和环保意识。
1民间工艺品包装设计原则
民间工艺品是劳动人民为适应生活需要和审美要求，就地取材，以手工生产方式（现代也有半机械生产手段）制做的工艺美术品。现代工艺品包装设计的准则如下：
1.1 包装盒结构的设计原则
盒状包装结构，是最常使用的一种包装结构形式，它的设计比较简单，但也有一定的设计要求[1,2]，在民间工艺品包装盒设计更应注意。
1、使设计出来的包装制品体现出良好的容装性、保护性、方便性，同时具有美观、经济的优点。
2、满足消费者在决定购买时首先观察纸盒包装的主要装潢面的习惯，纸盒包装的主要装潢面应设计在纸盒的前板上，说明文字和次要图形设计在端板和后板上。
3、满足消费者在观察和取出内装物时由前向后开启的习惯，整体图形以盖板为上，以底板为下，开启位置在上端。
4、满足消费者有右手开启盒盖的习惯，整体图形以左端为上，右端为下，开启位置在右端。免费论文。
1.2 包装装潢的设计原则
民间工艺品代表了一个国家的文化内涵，对其包装装潢有一定的要求[3~5]：
1.纪念品等工艺品包装盒设计应突出传统文化，民族特色和时代特征。
2.纪念品等工艺品包装盒包装设计以自然材料为主，强调健康、环保，力求达到国际标准。
3.纪念品等工艺品包装盒包装系列化设计与品牌形象塑造。
2刺绣的包装设计
中国民间刺绣以传统鲁绣技艺为基础，经过图案设计、刺样、刺绣、挂浆、裁剪、上里、签边、合成、绗针等13道工序，一针一线精心制作而成，其中95%的工序为纯民间手工制作[6]。刺绣的色彩亮丽，做工精细，所以其包装结构要有很好的展示效果，因此其结构定为可收缩式包装。内部设计为动态包装，顾客购买后又可收缩为固定式包装，有利于包装的再利用。
2.1 盒体与盒盖的尺寸计算
2.1.1内包装盒尺寸设计
此次设计采用正六面体纸盒，六面体边长a=120mm，高为20mm，其平面展开图尺寸如图1所示：
图1 内包装盒平面图
Fig.1 ichnography of inner packagecase
2.1.2盒体部分的尺寸设计
高度方向上排列数目n=3，纸板计算厚度t=1.5mm，则盒体侧面图的尺寸[1]为
(1)
(2)
式中Li、Hi―折叠纸盒体长度、高度制造尺寸；
、―内装物最大尺寸；
―内装物沿高度方向的排列数目；
―内装物间隙系数；
―制造尺寸修正系数
其制造尺寸如图2：
图2 盒体侧面展开图
Fig.2 the side unwrap elevation of thebody of the case
2.1.3盒盖部分的尺寸设计
盒盖的制造尺寸计算如下(3)
式中X―制造尺寸，mm；
t―纸板计算厚度，mm；
k―制造尺寸修正系数，mm；公式中制造尺寸系数取0mm
高度方向尺寸同盒体侧面尺寸，即
(4)
图3 盒盖的制造尺寸
Fig.3 the manufacture size of cover
2.2 盒体与盒盖的折叠成型
将前面设计的刺绣包装盒折叠成型后如图4：
图4 刺绣包装盒成型图(未加盒盖)
Fig.4 the moudling map of embroidery packagecase(not including cover)
2.3 刺绣包装盒装潢设计
2.3.1整体色彩的选择
此包装主要采用简单的暖色，淡雅的色彩来衬托刺绣的高贵华丽，主色为白色，粉红色，淡紫。内包装盒整体选用的粉红色[7~8]，如图5所示。
图5 内包装盒装潢效果图
Fig.5 the upholster map of innerpackage case
2.3.2图形的选择
刺绣工艺品从一方面来讲是对一种美好生活的期待与描述，所以图按主题选用大家所熟悉的富贵开花图，给予对生活的美好祝愿，以中国的国花牡丹作为背景，体现其淡雅高贵。同时在盒盖上印刷商品名、商标、包装数量、生产厂、条形码等，如图6所示。
图6 盒盖装潢效果图
Fig.6 the upholster map of cover
2.3.3字体的选择
任何包装都离不开文字，它可起到传达商品信息与装潢美化的作用。包装上的文字醒目、生动是抓住消费者视线的重要手段。汉字书法的隶、楷、行、草书体各具性格特色；印刷体中的宋体端庄，仿宋体挺拔，黑体醒目严肃，篆书华贵古朴；手写体则有仿宋、行、草，具有轻松活泼的意态[5]。
本包装采用飘逸古朴的篆书，与刺绣优美的线条相呼应。免费论文。免费论文。同时对我国刺绣的历史做了简单的介绍，使消费者对刺绣历史有更多的了解。如图7所示。
图7 盒体侧面展开装潢效果图
Fig.7 the side unwrap upholster map ofthe body of the case
3结论
本文设计的包装制品体现出了良好的容装性、保护性、方便性，同时具有美观、经济的优点，满足了民间工艺品包装设计原则。
工艺品包装是一个国家，一个地区整体形象的浓缩。因此对工艺品包装设计的研究，仍需要设计师不懈地探索，发掘包装中一些独特的内涵和一种更高的审美趣味，保持一种对传统文化、民族风格的关注和深化体检。
参考文献：
[1] 孙诚.包装结构设计[M].北京：中国轻工业出版社，2006.
[2] 孙诚.纸包装结构设计[M].北京：中国轻工业出版社，1993.
[3] 胡海萍.中国传统艺术在现代包装装潢设计中的应用[J].包装工程，2005,26(5);191-193
[4] 田辉龙.中国民间图案的艺术设计特征[J].包装工程，2006,27(6):353-354
[5] 黄莓子,郑晓东.中国传统文化在现代包装装潢设计中的基础性[J].包装工程，2005,26(1):160-162
[6] 罗江华.教育人类学视野下的麻柳刺绣文化传承困境及对策思考.民族教育研究，2007,18(3):122-123
[7] 彭珊珊,刘国凌.食品包装的图案与文字设计[J]. 包装工程，2003,24(6):87-93
