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关键词：自动；消防系统；火灾
Abstract: to create a safe and comfortable environment in intelligent building, fire safety is one of the important aspects. Automatic alarm system and fire linkage system of fire, as the advanced prediction of fire, fire put out in time, ensure the personal and property safety, plays an irreplaceable role
Keywords: automatic fire extinguishing system; fire;
中图分类号：U664.88 文献标识码：A文章编号：2095-2104（2013）
近期火灾事件频繁，火灾频发点多属于楼房建筑物，而楼房建筑物又未能普及电子式消防安全，企业安全管理又不善，企业又不愿花费整改早期的消防系统且厂房内设置过多的化学品，易燃物。
早期的烟感虽能使用，但时间的推移，可导致产品氧化，生锈，灵敏度降低，甚至产生漏电断电漏报的现象。如自身产品的设计的缺陷：烟感的烟雾检测窗口少，根据火苗燃烧所产生的推动原理，把烟雾推到检测窗口时，由于设计的问题，烟雾无法在烟感机壳内流通，烟雾传感器就检测不到烟雾的存在，当检测到烟雾时已为时恨晚。
适当合理的产品设备，由于技术性的关键，慎重考虑，方可受益终身，减少弯路，提高效率。
自然灾害面前，生命如此不堪一击，如能及早预防，为何不延续生命。
2013年1月6日20时30分上海市浦东新区沪南公路2000号上海农产品批发市场发生大火致6死14伤，过火面积4000平方米，共有117家商铺烧毁，经调查得知起火原因有三项：电线线路老化；店里的人忘记关掉取暖设备；管理不善。期间存在的安全隐患有：建筑消防设施瘫痪故障；灭火器失效；安全出口被封堵；室内消防栓被上锁封闭或难以找寻；消防安全意识不足。
由此可见自动消防系统的研究迫在眉睫，科学技术是第一生产力，只有潜心地研究更先进更有效地消防器械与设备，才能更好的保护公民的财产于安全。
自动消防系统是现代消防工程的主要内容，是借助当代电子工程和计算机技术发展起来的一门新兴学科。自动消防系统的组成包括：火灾自动报警及联动系统；自动喷水灭火系统；消火栓给水系统；防排烟系统；防火卷帘系统；气体灭火系统；应急照明疏散指示；消防广播及通讯系统。
在此期间，高新工业区潜心致力于自动消防系统的研究，并取得显著成果。
LN2100光电感烟探测器：智能型感烟探测器，内置CPU微处理器；探测器采用软编码技术，减少人为错误；探测器可以正确报出包括黑烟在内的四种火情；由于迷宫的特殊结构，从而可大大降低系统正常运行所需的维护费用；探测器布线为二总线，无极性；功耗极低。
LN2110电子感温探测器：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；探测器采用软编码技术，减少人为错误；定温于差温两种测量技术的完美结合，杜绝误报；围观设计简洁美观；探测器布线为二总线，无极性；功耗极低
JBF-101F/P手报按钮：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；插播式结构，便于安装及日常护理；手报按钮采用软编码方式，减少人为错误；采用可回复式结构，减少日常维护费用，内部集成报警确认灯，电话指示灯；机械式复位方式。
J-SAP-M-VM3332A消火栓报警按钮：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；插播式结构，便于安装及日常护理；手报按钮采用软编码方式，减少人为错误；；采用可回复式结构，减少日常维护费用；可直接启动水泵，带水泵回答指示灯。
JBF-131F-N输入模块：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；插播式结构，便于安装及日常护理；按入信号为无源动合触点，并可监视模块输入端致现场设备间的线路；为防止强信号误入，采用特殊隔离电路设计；采用软编码技术，减少人为错误。
JBF-141F-N总线输出模块：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；插播式结构，便于安装及日常护理；采用软编码技术，减少人为错误；控制模块的一组触电输出时间可编程；输出模块无需24V电源即可正常工作；模块采用特殊隔离设计，防止强电误入。
JBF-171F总线隔离模块：插播式结构，便于安装及日常护理；模块不占用任何总线地址；可以隔离模块后总线短路故障，保证系统不受短路影响；自恢复型。
JBF-VM3372B声光报警器：电子编码，按输出模块进行编码，编码范围为：100-200；四总线，占用一个回路地址；在控制器自动登录后需对该编址声光进行手动登记，将设备类型定义为无应答设备；采用专用底座进行安装。
JBF-VDP3060A楼层火灾显示盘：内置微处理器；数码管显示；采用STM表面贴装工艺；一台JBF-VDP3060A可显示统一会路上所有报警地址。
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一项一项的自动消防研发产品，为我们的生命财产安全带来了光明与希望，它们守护的是我们一生的平安与幸福！
关于自动消防设施的配给，也是高新工业区的重点工作。
自动消防设施分为电系统自动设施和水系统自动设施。 电系统设施是在发生火灾事故时能自动报警的设备。这些设备通过在各处安装探头，然后所有探头接入一台主机。当探头探测到有火灾的迹象，如：烟，温度较高等就会把信息传递给主机，主机通过发出报警响声和显示报警原因来提醒工作人员。 水系统设施则是在人流量和货物较多的场所通过水管引水，在较大水压的状态下，消防水的出水处用喷淋头堵上。喷淋上的玻璃管在温度较高的情况下就会自动爆破，然后喷淋头就能均匀洒水，以达到灭火的目的。
关于自动消防设施的设备的注意事项也应该引起高度重视。
关于电系统：有时由于室内通风较差，导致室内温度达到探头的报警温度，所以就会引起主机的报警，这样就会造成工作人员的麻烦。所以在安装了探头的的室内需要通风流畅。现行的探头新增自动补偿功能，对温度，湿度，灰尘和静电等都很敏感。其次就是关于手动报警器，因为考虑便于按动，所以它都是安装在较低的地方，这样就会有误按和乱按的情况，一旦按下，声光报警和主机都会同时发出警报，需要用专门的钥匙把手动报警器复位，同时也要去主机的键面上按“复位”键，这样才能解除报警。
关于水系统：一般情况下，喷淋管和消防箱管是分开的，各用一组管子。值得注意的是，生活用水管和消防管是不能共用，生活用水管和消防管要各是各的。
关于喷淋，对于不同的场所，不同环境和是否吊顶等情况，喷淋分为:上喷，下喷和侧喷。安装喷淋的地方要是吊顶那一定是安装下喷。酒店和宾馆的房间一般是安装侧喷，KTV包房就据房间的大小和形状定。另外根据环境温度不同，喷头选用也不一样，如通常57度(橙色)喷头，68度（红色：民用建筑广泛使用）喷头，79度（黄色）喷头，93度（绿色：主要用于厨房）喷头，100度（绿色）喷头，121度（蓝色）喷头，141度（蓝色）喷头，163度（紫色）喷头，182度（紫色）喷头。不同颜色代表自动喷头玻璃球动作温度。
火灾自动报警系统及消防联动系统，作为智能建筑中的一个重要子系统，其重要性是众所周知的。要在智能建筑中创造一个安全舒适的环境，消防安全是其中一个重要的方面。火灾自动报警系统及消防联动系统，作为火灾的先期预报，火灾的及时扑灭，保障人身和财产安全，起到了不可替代的作用。只有努力的研究更先进跟完善的自动消防设施设备，才能达到一个更完善的程度！
【参考文献】
中图分类号：F120.3 文献标识码：A文章编号：
前言
博州电力宾馆是博尔塔拉电业局下属的集体企业，其行业服务性特点，决定了其激烈的竞争性。虽然在过去的经营中，电力宾馆凭借其硬件优势和良好的声誉，取得了较好的经营业绩。但随着同行业竞争的加剧和当地客源的有限性，电力宾馆的发展也面临了一定的瓶颈。如何克服困难，实现企业的长远发展，显得十分必要和迫切。
1博州电力宾馆经营现状
博州电力宾馆于2006年9月6日开业，几年来，在宾馆全体员工的共同努力下，宾馆的经营业绩不断得到提升，在博州境内也具有了一定的知名度。宾馆一至二楼为餐饮部，设清餐大厅和18间餐饮包厢，可同时容纳500人就餐。宾馆三至五楼为客房部，设有各种规格的客房68间，共有130余张床位。六楼为商务部，有大、小多功能会议室两间，可承办120人的商务会议。截止2012年5月31日，客房入住率75.75%，平均房价164.05元。宾馆2009.年11月29日通过博尔市卫生A级标准，并保持至今。宾馆凭借规范的消防安全管理和齐全的消防安全设施设备，被博乐市消防局列为消防重点试点单位。
2经营发展中面临的困难和问题
2.1客源方面存在的问题
博州地区有较好的旅游资源，属农牧业地区，工矿业较为落后，全州常驻人口（不含农五师）约30余万人，因此，宾馆的入住主要依靠外人员为主。然而新疆地区的特点是，旅游季节性非常明显，夏季五月下旬至十月期间，为旅游旺季，当地的宾馆接待量明显不足。加之电力宾馆在博州地区属较高档宾馆，所以在此期间，宾馆几乎可以天天客满，尤其遇到接待大型团队，更是一房难求。然而，当夏季的旅游旺季过去，住房客人会急剧减少，全州的宾馆的入住率都会下降，电力宾馆也不可避免的存在同样的问题。
2.2同业竞争面临的问题
博乐市区同行业几家酒店相继开业，客源竞争达到白热化。仅高档次酒店而言，原来仅有州宾馆、艾比湖酒店的与电力宾馆层次相当。但目前，中亚大酒店经过重新装修营业，在硬件条件上已超过了电力宾馆；艾比湖酒店继第一幢高层酒店建成营业好，目前又在新建另一幢高层酒店，其档次、接待能力已超出电力宾馆很多。就普通酒店而言，有新建的博鳌酒店以及各类商务宾馆，都在一定程度上抢占了电力按钮的客源。加之宾馆硬件设施老化，原材料不断涨价，运营成本增大，都造成了宾馆的经营日益艰难。
3经营发展的几点思考
3.1兼顾眼前利益与长远利益
注重企业的当前利益诚然很必要，但企业的长远发展更为重要，只有不断创新求变，开成“万年店”的企业才是真正成功的企业。博州电力宾馆作为博州电力的一个形象代表，在一定程度上体现了博州电力人的精神面貌，由此可见，提升宾馆的形象显得极为重要。因此，宾馆的发展需要综合考虑，不仅要将长远发展与眼前利益兼顾，还需将经济效益与企业形象兼顾。通过提升品牌形象，营造优秀的企业文化，实现宾馆长远目标与眼前利益的共同发展，经济效益与企业形象的共同提升。
3.2不断提高宾馆销售额度
结合博州地区的旅游旺季时间段，对电力宾馆拓展市场、提升效益起着极为关键的契机。宾馆将紧紧抓住这一有利时机，坚持以“服务、卫生、安全”为中心，规范经营管理、创新服务的理念，迎得客户满意度。认真做好旺季的合理预定工作，保持与各大旅行社合作关系，做好团队预定接待服务工作，确保入住率不断提高。
加大散客市场客源的开发，通过将经营重点向商务散客方向转化，加大销售力度，开拓新客源。做好客户维护工作，留住回头客和常住客。做好会议销售跟踪服务，与客户建立了良好的关系，提供细致入微的服务，努力赢得客户的满意，提高会议室的使用率。
3.3不断降低经营成本
倡导全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识，根据各部门特点，做好成本控制工作。严格物品采购关，积极走访市场咨询商家，做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。
加强对设施设备的维护保养，根据设施设备使用年限长、日益陈旧、工程遗留问题较多的实际情况，通过维护保养延长其使用周期。注重对客房设置的保养，及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。
3.4不断强化人员培训
坚持以人为本，通过不断提高全员的卫生意识，确保卫生量化达标工作不断深入。根据工作特点，利用晨会、周五、六时间，对卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等进行针对性、适时性培训，做到培训有计划、目标、有总结，以采取理论和实际演练相结合的方式，使培训工作有条不紊地开展。通过培训有效地提高员工的技能和综合素质，提升了工作质量和效率。
在日常工作中，对工作人员的个人卫生进行严格管理，要求员工穿戴清洁的工作服，不得留指甲、涂指甲油及佩带锯饰物。为所有工作人员定制了两套工作服，保证了工作服的定期清洗。对员工的健康状况进行认真检查，要求相关工作人员取得“健康合格证明”后，方可从事为宾客服务的工作。对于患有碍公众健康的疾病者，严禁开展工作并进行健康治疗，有效保证了健康清洁的卫生环境。
4 结束语
当然，要实现电力宾馆的长远发展，要困服的困难和问题还有很多。由于本人知识有限，论文的不足之处，请专家们批评指正。
5 参考文献：
关键词：机电;安装;安全管理
Abstract: the mechanical and electrical installation project is a high investment, high technology, many professional combination system engineering, the project safety management is complex. This paper discusses the electromechanical integration through security and construction of the dialectical relationship between, safety management status and existing problems of safety management, and doing well method and strengthening the safety management positive, therefore, by strengthening the safety management, and promote the project construction normal, create economic and social benefits, and has very important practical significance.
Keywords: mechanical and electrical; Installation; Safety management
中图分类号：TU714文献标识码：A 文章编号：
一、安全与施工的辩证关系
安全与施工是密不可分的。只有安全好了，才能保证更好地施工。施工过程中存在着一定的安全隐患。与自然界作斗争，在工地现场这个不稳定环境下，随时都会发生意想不到的事情，所以时时都要警惕危险、刻刻都要注意安全。安全是施工的前提，施工又是效益的保障。效益不光有经济效益还有社会效益，只有安全好了，才是最大的效益，安全不好，出了事故，企业和个人都将受到损失，效益就不要谈了。
例如，某20层五星级酒店开发项目，公司甲承接该酒店装修工程的上10层，公司乙承接该酒店装修工程的下10层。公司甲疏忽安全管理，甚至没有安全员。总承包公司多次组织检查，发现公司甲的现场有很多安全隐患未整改，并实施罚款。而公司乙安全管理良好，未被罚款。至工程结束时，公司甲不得不从安全保证金中扣除罚款费用。
因此，安全与施工既对立又统一，当两者互相促进时，企业就会和谐发展，从而创造经济和社会效益。
二、安全管理现状与存在的问题
(一)、机电安装工程安全管理现状
目前，我国机电安装工程市场竞争意识正在不断加强，但各施工企业的管理体制却没有多大的变化，而且存在许多问题。项目与企业间责任不明、激励不够、约束不严、不确定因素过多等，严重影响着安全管理的正常实施。市场的不正当竞争、法律法规的不健全等都阻碍着施工企业的健康发展。但无论如何市场经济的潮流是阻挡不了的，市场的逐步完善必然要求我们企业安全管理与时俱进，开拓创新。
(二)、安全管理存在的问题
长期以来所形成的机电安装工程安全管理体制，虽然较为适合我国国情，也较为有效地取得了一定的成就，然而由于各地区政治、经济、文化等发展水平有限，各地区施工企业制度不一、管理不一、监管方法不同等。我国的施工安全管理工作还存在不少问题。
1、安全管理组织机构不健全
安全生产管理体制须企业负责。企业负责的关键在于企业法定代表人是安全生产第一责任人。企业法人在整个经营管理中，要对本企业的安全生产全面负责。企业经营管理的目的在于提高经济效益，提高经济效益的前提就必须做到安全生产。要做到安全生产首先就要建立健全各种安全管理机构。安全管理机构是企业各项安全生产规章制度的具体执行落实者，对安全生产负有重要责任。
许多机电安装个体私营企业没有安全管理组织机构，专职安全员一般也是挂名的，平时根本不到现场，最多只是应对上级的检查。工地的现场主管既是施工员，又是技术员，还是安全员，一兼多职。安全生产制度无法落实，施工管理混乱，安全生产没有切实的保障。
国有企业安全组织机构虽然比较健全，也有必要的安全管理制度，但是公司安全部门的管理权限不够，只有建议权没有决策权。现场安全员发现安全隐患不能直接安排人员整改，要先报告，能否落实还得施工队或者项目经理对安全工作的重视程度，遇到施工进度与安全发生矛盾时，总是难以摆正关系。
2、安全管理制度不落实
首先，现场操作工人的管理严重脱节。随着建筑市场的开放，大量农民工进城从事建筑施工。国有企业施工现场一般管理人员和少数工种才是正式工，操作工人都是临时招聘的农民，主要管理方式是和民工队的“包工头”签定单项工程承包合同，甚至没有合同。以包工不包料的形式明确双方责、权、利，安全全部由自己负责，企业只是片面追求产值利润。在施工中抢速度、拼体力、拼设备，只注重一时的利益。
其次，安全教育严重滞后。按照规定，新工人进厂必须进行安全生产“三级教育”。教育的主要内容包括劳动技能和安全知识两个方面，经考核合格后才能上岗。但大多数企业招收的农民工都没有进行教育，致使这些人严重缺乏安全生产科学知识，安全操作水平低下，安全意识淡薄，自我防护能力极差。
第三，安全工作思想认识不足，措施不力。在施工进度、质量、效益、安全几方面发生冲突时，往往忽视安全生产，注重进度和效益。安全技术措施专用资金不足，有些连必要的安全防护用品、保证措施也不愿花钱，他们追求的是利润最大化。这在个体、私营企业中表现尤为突出。
三、安全管理的方法措施
(一)、机电安装工程项目的组织措施
1、进一步加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故。严格按照《建设工程安全生产管理条例》实行建筑施工企业安全生产许可证制度，企业未取得安全生产许可证的，不得从事生产活动。
2、加强对现场民工的管理。民工的来源应通过有组织的劳务公司，改变目前由社会零散人员自发组织起来的无序状态。劳务工的使用必须签定符合国家有关规定的施工合同，明确安全生产双方各自的权利、义务。进场前必须进行三级安全教育，经考试合格后才能上岗，考试内容要包括安全知识和操作技能。
3、建立安全生产组织机构。公司设置专门的安全管理机构，配备必要的交通办公用品，给予足够的管理权力。施工队、项目部按规定配齐配够安全专职人员，严格实行安全优先、一票否决制度。班组配备兼职安全员，在工资待遇方面给予适当补助。
4、建立各岗位安全生产责任制，明确其安全责任。做到纵深到底、横向到边，各自做好本岗位的安全工作。坚持特殊工种持证上岗制度，杜绝无证上岗操作行为。实行逐级安全技术交底制，安全员对安全措施的执行情况进行监督检查，并作好记录。
(二)、机电安装工程项目的技术措施
1、工程开工必须编制施工方案。编制照防暴雨、防台风、防洪、防触电等安全预案，认真做好现场管理。制定安全防范重点，安全组织措施和技术措施。并经公司总工程师审批、监理公司批准，施工中严格按此执行。
2、生产、生活区要设足够的消防水源，安放消防器材，编制消防预案，并成立义务消防队。所有施工人员均要熟悉并掌握消防设备的性能和使用方法。各种房屋、库棚、料场等要符合公安部门的消防安全距离规定。室内不得堆放易燃、易爆物品，严禁在加工场和料库内吸烟。
3、进入现场人员必须戴好安全帽，按规定佩带劳动保护用品。
4、做好文明施工。首先从思想上强化施工人员的职业道德意识。
四．加强安全管理的积极意义
1、加强安全管理，有利于树立正确的价值观。安全文化是企业在长期的生产经营过程中形成的物质文化和精神文化的总和。通过加强安全文化建设，确立“安全第一、预防为主”的指导思想，树立正确的安全生产观，是安全管理的首要目标。
2、加强安全管理，有利于提高经济与社会效益。搞好安全生产，没有事故发生，就是创造经济效益。达到安全指标，获得政府奖励，就是形成社会效益。提高经济与社会效益，是安全管理的最终目的。
综上论文所述，安全管理有“始”但没有“终”，只有真正做到领导重视、措施落实、亲身检查、考核到位、严格奖惩，不断提高安全管理水平，才能确保项目施工正常进行，创造经济和社会效益。
参考文献:
[1]建筑工程项目管理[J]，建筑工业出版社,1987
[2]中华人民共和国安全生产法，北京，2002
一、履行职责情况
自20__年6月任职质监站设备室副主任以来,在局党委的正确领导下，在局机关和各位干部、同事的关心、支持、帮助和监督下，使我在思想政治素质、理论水平、组织协调能力、廉洁勤政、加强修养、团结同志等方面都有一定的提高，较好地完成了本职工作 。回顾总结两年来的工作，具体情况述职如下：
（一）强化自身素质，科学监督手段。
要管人，就必须自己有足够的水平！设备安装工程包括建筑电气、建筑给排水、通风空调、智能建筑等五大分部多个专业，虽然设备监督室现有的监督员都是相应专业对口的本科生，但每人所学的专业不同、擅长不同，不可能都掌握各专业的知识，而且大多是从学校走进监督行业的，对现场的具体施工操作缺乏实际经验。有鉴于此，在站领导的支持下，我经常组织全室人员定期学习，每月拟出当月学习要点，共同查找资料，互相讨论、共同学习。另外，每周组织全室人员一起到施工现场，特别是施工工艺水平好的工程，各监督员边检查边学习，每人都对对口专业的知识都互相讲解；而且，还经常邀请有关的行业前辈、社会专家等一同组织检查，大大提高了自身的业务知识水平。而对于设备安装工程的现场监督管理，我明白不是单靠观感或行为就能判断其质量好坏的，对于以前那些监督管理模式，是不能根本体现问题的存在与否的。所以，自我作为设备室负责人以来，就大力推行现场功能性试验的检查。对于建筑安装工程来说，涉及生命安全及重大经济隐患的，莫过于电气安装和消防安全了，而对于房地产项目，则还有漏水问题一直困扰。因此，我决意严抓工程电气安全和消防安全。利用财政拨款，申请购买了一些便携式仪器，要求监督员必须使用便携式仪器到施工现场开展现场的电气功能性试验、消防系统的联动试验，以及抽查灌水、蓄水试验等。此举做法，在后期市监督站和各区站也陆续进行模仿开展，得到了很好的认同。
（二）加强行业管理，提高行业质量水平。
在我进入监督系统一段时间后，我就发现我区的设备安装质量跟__*老城区的工程质量确实有一定的差距。我也把这个情况跟站领导作了汇报，分析了一下原因，并且在站领导的支持下，举行了我区设备安装行业的年会。很高兴，这个会议每年坚持举行一次，得到了领导和同行的一致肯定，会议形式多样，内容各异，有座谈会、有讨论会、有图片展示、有互相介绍经验，更有现场交流等。设备年会今年将是第八届了，很好地加强了行业内部的沟通协调，作为质量监督管理部门，我们能把最新的政策法规、行业管理动态等向参建各方公布，又能把当前阶段发现的质量问题组织统一学习、加强共同认识，区内各设备安装同行也能把他们的困难、建议向管理部门反映，大多提高了安装技术水平和行业管理效率。
（三）注重工作实效，认真履行职责。
监督工作的本职肯定就是辖区内的工程质量，而多年来，我分管的设备安装监督工作总体还是完成得较好。1、自20__年来，个人监督工程102项，面积约300万㎡，所分管设备监督室共监督工程420项，面积1600万㎡，没有发生因为设备安装工程质量问题而造成重大生命财产安全或经济损失的质量问题。2、近年来加大监督执法力度，开展财政拨款情况下的现场设备检测，三年来检测设备安装工程50余项，发现不同程度问题的工程20余项。对于发现的问题，坚决先整改后验收，认真履行监督职责。另外，我还利用业余时间，对三年来执法检查发现的问题进行归纳整理，思考问题的原因及解决方法，并写成论文《我区近年建筑电气安装工程质量动态分析及应对措施》，发表于《__*建筑》。3、对于近年来的一系列省、市、区重点工程，我都积极配合，既做好室副主任的工作，又做好一线监督员的本分，主动承担了广汽拆迁安置区、大岗中船安置区、广日项目、广汽项目、长隆酒店、各学校教学楼等工期紧、工作量大、施工工艺复杂的建设项目的监督任务，并以认真、负责、严谨的态度，较好地完成了相应的监督工作。
（四）适应法规变化，主动创新思路协调发展。
近年来，国家的政策法规、行业规范发展变化都十分迅速，作为行业监督，我们必须顺势而为，及时对照，主动思考，探索前进。例如刚实施的新《消防法》，其设计审查、消防验收制度的变化，与建筑工程的整个验收要求有直接的影响。新法取消了消防验收制度，变为消防验收备案制度，与《工程质量监督导则》的要求有局部的不吻合。在地方具体实施细则未出台前，这个漏洞，给个别别有用心的单位提供了可乘之机，影响了整个竣工验收环节。对于这个问题，我主动学习新法律、积极思考，又多次走访消防 主管机构、协调了解情况，也把我们的意见、做法以及依据的法律法规一一进行讲解，两部门互相讨论，后又咨询了上级业务主管部门__*市质监站相关意见，草拟了一套可行的方案，希望在上级主管部门没有下发具体指导细则前，能把相关工作既按法律法规，又切实可能地开展。
二、思想作风建设情况
当今世界正在发生着人类有史以来以来最为迅速最为广泛最为深刻的变化，我深刻意识到今天知识更新太迅速了，作为一个中层干部，不学习就要落后，不学习就赶不上时代潮流，不学习就要被历史淘汰。为了不辜负上级领导期望，更好完成我室负责的各项任务，必须不断地学习，努力提高自己的政治素质和实际工作能力。近年来，我在自己加强思想建设上下了不少功夫，取得了一些效果。
（一）加强学习、努力提高对“科学发展观”重要思想的认识。
近年来，本人始终把“科学发展观”重要思想作为自己工作中的根本。建设局的工作点多面广，较多的涉及群众的利益，因此在工作中始终本着群众利益无小事，为基层服好务作为工作的出发点，善于根据实际情况调节工作开展，边学习边总结边提高。认真实践“科学发展观”重要思想，深刻领会其精神实质，一句话就是要把对其深刻的认识与实际的工作结合起来，工作中处处要以发展的思维为指引，因此，在端正认识态度的同时，不断地加强了对理论知识的学习，通过中心组学习，上岗培训等多种方式不断地树立执政为民思想，不断地提高道德修养。
（二）廉洁自律、优化服务。
从自身做起，依法办事，照章办事，不办人情事，廉洁自律， 并抓好室内部人员的廉洁自律，杜绝向企业吃、拿、卡、要。抓好各项规章制度的贯彻落实，对科室人员实行规范化管理，牢固树立为企业服务的宗旨，公开办事程序，简化办事手续，提高办事效率，提升服务质量，多为企业着想，多为业主考虑，把服务寓于管理之中。
三、存在的问题和今后努力方向
回顾检查自身存在的问题，我认为主要有三点：第一、自己作为设备室副主任，政策、业务水平还不高，要继续加强学习。第二、自己分管设备安装监督工作，工作还不够大胆，有畏难情绪。第三、自己党性不强，在工作较累的时候，也有过松弛思想，在工作作风方面有差距。这些问题产生的根源归根到一点，还是自己政治素质不高，还是世界观、人生观、价值观解决不好的表现。
今后怎么办，我想，绝不能辜负局党委和领导对自己的信任和期望，一定要努力做到以下三点：
（一）放下包袱，抛开手脚大干，力争当一名合格的干部。
设备室的担子是很重的，其工作职责就是要认真监督我区设备安装工程的质量，确保一方平安。自己一定要顾全大局，把质量安全看得高于一切，克服消极埋怨情绪，为了确保工程质量，把好设备安装的技术关，与各室成员搞好团结，放下包袱，带领我室人员做好各项监督工作。
（二）努力学习，提高素质，提高工作能力，为质量监督工作做出贡献。
我20__年考入华南理工大学攻读工程项目管理硕士课程，今后仍要进一步钻研业务技术，积极参加各种理论学习，提高理论水平。要经常深入实际搞调研，将理论知识应用到实际工作上，充分发挥监督职能，真抓实干做好我区施工项目的质量监督工作。
三、认真抓好招生就业工作。全年报到注册各类全日制新生3188人，其中:新老高职生2813人，累计报到率为97%；五年制高职生及中专生375人；另招收各类成人函授生81人，使函授生在学规模达到550人。目前，学院全日制在校生规模达到8167人，提前两年实现“十一五”发展规划确定的奋斗目标。20*年学院高职毕业生1712人，中专毕业生163人，截至8月底，高职毕业生就业率达92.33%，中专毕业生全部妥善安置。
四、大力加强师资队伍建设。数量方面，新进专任教师24人，使专任教师总数达到277人；学历结构方面，新增硕士学位教师29人，使之总数达到115人，占教师总数的42%；职称结构方面，新增高级职称资格教师28人，其中正高级8人，使之总数达到126人，占教师总数的45%。在提高教师素质方面，制定实施促进“双师型”教师队伍建设管理办法；落实《学院教师到企业实践制度》，安排26名专业教师到企业进行社会实践；长短期培训教师120人次。
五、修订完善人才培养方案。全面修订完善了20*级各专业教学计划，召开了首次教学工作会议，贯彻落实新的人才培养方案。目前，新方案已经在20*级新生中全面实施。
六、加强专业和课程建设。2009年学院新增移动通讯技术和环境艺术设计两个新专业，使学院专业总数增加至33个；晋升市场营销专业为自治区级品牌专业；晋升自治区级精品课程3门，分别为《计算机应用基础》、《基础会计》和《企业管理学》；新建院级品牌专业3个、精品课程12门。
七、深化人才培养模式改革。适应改革人才培养模式的需要，建立健全校企合作机制，积极拓展工学结合、校企合作的多种形式和途径。2009届毕业生实施工学交替和顶岗实习达721人，占毕业生总数的32.6%；全年新建专业指导委员会4个、校外实习基地20个，接受企业奖学金、助学金、实验材料12.4万元。
八、职业技能鉴定及短期培训工作。明确培训鉴定工作的总体思路与途径，采取积极有效措施，加强队伍、制度和试题库建设。全年共培训鉴定15个工种2014人次，合格率为70%；完成普通话鉴定测试2013人，合格率为97.8%；短期培训857人次，完成年初制定的非学历培训任务。
九、教科研工作。组织申报并立项全国、自治区和院级课题20项；完成3项全国及自治区课题结题任务；组织校本教材编写与评审工作，确定编写校本教材15部；学院全年在省级及以上刊物公开220篇；主参编教材27部；出版了学院论文专刊；开展了“双十佳”教师评选活动；获得各级各类教学科研成果奖励20项。
十、推进中外合作办学。学院与英国桑德兰城市学院签署了合作办学协议，在专业设置、教师和内审员培训、师生交流、学生深造、资源共享等方面实施全面合作。目前，国际商务会计、国际贸易与商务和国际酒店三个专业在校生达到281人。
十一、加强实验实训条件建设。在新校区建设资金短缺的情况下，20*年新增教学设备值2278万元；重视现代化教学条件以及信息化建设，投资445万元实施新校区多媒体教室建设，投资3338万元实施数字化校园建设。
十二、全面推进素质教育。认真贯彻落实中央16号文件精神，以“迎评促建”和宣传院训为主题，在学生中广泛开展主题教育活动、“三个文明”创建活动和大学生暑期社会实践活动。特别在“心系汶川”大型捐助活动中，学院师生为灾区捐款13万多元。以素质教育为目标，通过制定实施《学院素质教育方案》，明确部门职责，规范程序和教育内容。
十三、重视并认真解决贫困生的学习和生活问题。严格执行国家奖助学金制度，足额发放奖助学金。完善院内奖助学体系，实施勤工助学，积极做好助学贷款工作，确保贫困生顺利完成学业。本学年共计评定各类奖助补勤学生155*人次，发放奖助学金和困难补助款5*万元。
十四、开展心理健康教育和咨询工作。完善工作制度，建立学生心理档案，制定重点对象跟踪办法；调整工作机构，配备具有专业能力的专职工作人员；注重院、系部、班级和学生公寓学生心理健康工作网络建设；对学生中的心理问题及时进行疏导和妥善解决。
十五、加强平安校园建设。利用各种宣传形式开展法制宣传和安全教育，增强学生的法制观念和安全意识；坚持安全检查，增加安防投入，消除消防安全隐患；积极参与社会治安综合治理工作；各分校区实行管办主任负责制，校区运行平稳，全年没有发生安全事故。
十六、抓好新校区建设和后勤服务工作。加快新校区部分工程项目建设进程，满足学生学习、生活的需要；抓紧水、电、气、暖配套设施建设以及后勤设施设备配置，确保校区正常运行；保障后勤供应，在餐饮、交通等方面努力为师生提供服务。
十七、ISO9000质量管理体系持续改进。针对20*年体系内审及管理评审中发现的问题进行了整改；本年度对体系进行了外审、年度内审和管理评审，体系符合学院需求，运行有效，实现质量目标状况良好，学生、家长、社会的总体满意度达89.3%。在20*第4届首府百姓最满意的品牌大型有奖民意调查活动中，学院位居“职业教育品牌”前三甲。
餐饮部主管述职报告1尊敬的酒店领导及同仁：
大家好!
新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，感谢各位领导对我的关心和指导，也感谢各位同仁对我的支持。9个月来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报。
一、履行职责情况
从______年3月4日任职后，前几个月(3、4、5月)主要担任____副主管职务，负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作，后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，调至餐厅担任主管职务，9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
1、抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，在做管理工作时，我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范餐饮六大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店时有迎声，迎宾员能主动、热情地上前服务，介绍餐厅的特色菜，当宾客准备点烟或点起烟时，服务员应及时点火或呈上烟缸等。
在11月份时，酒店举行了技能大比武系列活动，美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
2、抓管理建章立制的执行度
前期，美食广场很多工作存在问题，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨，我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内，并及时更换宣传栏文件，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。
3、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“小炒肉”分量不足，“水煮活鱼”不够香，菜肴味道偏咸等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意，并及时将客户信息进行记录，在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户，以争取更多的回头客。
4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作
餐厅接待了多场大型会议用餐，会议餐的要求主要求速度快，效率高，班组特针对此点，将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求，在各项会议餐接待过程中，未出现较大投诉，也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。
5、深入市场调查，抓市场经济
班组成立市场调查小组，及时掌握市场需求，并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动，以取得更高的经济效益
总之，在这平凡而又不平凡的9个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足。
二、工作中存在的问题
1、协调平衡工作不理想，有些事情协调的不全面、不到位，平衡的不尽合理，影响了工作质量。
2、起草函件拟的内容不够严谨，周全。
3、工作中细节问题处理不到位，应加强改进。
4、经营缺乏务实性
作为班组主管，我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用，所以工作中我将不断加强学习，不断提高自己的管理水平，文化专业知识和业务能力，不断改进自己工作方法和工作作风，努力提高工作效率，从而带动本班组员工共同提高。
上述工作我只是摘其重点进行了汇报，不可避免有许多疏漏，还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见，如果说取得一些成绩，也是在酒店领导关怀下，各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。
餐饮部主管述职报告2一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况;组织安排VIP客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决;调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。
根据我们食府的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点：
1、提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高餐饮的卫生质量：加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的小厅负责;
楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
3、控制物耗、开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制。
统一全面盘点。一旦损失、责任到人。
4、对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。
5、培训下属员工树立全员推销意识，如一些特色菜肴，新鲜海鲜等，增加酒店餐饮部的营业额，提高员工的责任心及工作积极性。
6、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与销售员加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理或厨房反映。
二、团结，配合，建立内部合理而有效的运行机制。
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各小部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
1、如有大型接待，三个楼层之间相互沟通，协调，合理化安排人员，各个班组可以随时相互调动。
2、前台的操作完全需要后台的配合，前台的意见及时反馈给后台，这样可以相辅相承。
3、出现问题，班组相互沟通，及时改正。
4、经常考核，评比，来增强各班组的能力。
三、酒店基层管理人员为酒店的不可忽视的力量。
培养酒店自己的优秀人才需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。
目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。
1、让各班组加强日常的督导工作，做好培训，把餐厅相关知识教给服务员，提高她们的素质。
2、从日常工作中评比，考核，来发现一些优秀员工。
3、对优秀员工放心，放手去管，让他们充分发挥自己的才能。
四、抓服务质量，管理制度逐渐完善
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。
1、对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统严格规范化的培训，通过培训使员工掌握了基本的服务流程。
2、通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训，使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。
3、进一部加强卫生监督管理制度，先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监督制度。
4、加大培训力度，强化标准意识，在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。
五、存在的主要问题
从食府成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在：
1、在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。
2、一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动。
六、今后工作努力方向
1、巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力。
2、狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升。
一是狠抓前台服务质量，进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量，继续实行卫生责任到人制。
3、加大培训力度，强化标准意识。
20____年即将结束，虽然开业半年的工作业绩不是很明显，但在新的一年中，我会一直就抱着“合作、奉献”的态度，认真学习，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团队;尽心做好自己的本职工作。在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导给予审议，欢迎对我的工作多提宝贵见意，并借此机会，向领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往，不负众望、为食府的发展奉献绵薄之力!
餐饮部主管述职报告320____年餐饮公司在学校和后勤集团的指导下，不忘初心，紧紧围绕集团党政工作要点，坚持以“打造浙江省高校餐饮管理知名品牌”为目标，改革创新，规范管理，提升服务，整合校内外优质资源，努力为公司可持续发展，展示新作为。现将公司一年来经营及工作情况总结如下：
一、经营情况
1.崇师苑餐厅
崇师苑餐厅预计营业额535.49万元，较去年同期增长27.74万元，涨幅达8.46%。主营成本298.32万元，较去年同期下降19.43万元，成控率同比下降7.35%。
2.校外托管项目
20____年1-11月餐饮公司拓展项目账面营业额1100余万元，预计超额完成年初制定的2200万元营业额指标。
二、服务工作
(一)稳妥开拓市场，进一步推动餐饮品牌建设。餐饮公司20____年新增餐饮服务项目4个，分别是金华多湖区块城中村拆迁指挥部食堂、丽水职业技术学院第三食堂、金华广播电视大学、仙居县职业技术学校;新增配送服务项目2个，分别是金华广播电视大学、金华教育学院(少体校)。目前餐饮公司总计承接拓展项目12个，服务人数达30000余人。
(二)强化内部管理，进一步完善餐饮管理机制。20____年，餐饮公司顺利通过了四大体系(质量管理体系(ISO9001:20____)、环境管理体系(ISO14001:2004)、职业健康管理体系(GB/T28001-2011)、食品安全管理体系(ISO22000:2005))的论证工作，并取得了认证证书。目前四大体系的质量手册、程序文件等正在修订完善中，基本成册。同时，20____年餐饮公司出台执行力考核、绩效考核、子公司管理规范、员工慰问等十余项管理制度，力求制度规范全覆盖。目前，餐饮公司形成了董事会、公司班子成员周一例会、餐厅(部门)负责人月度例会、餐厅(部门)季度经营形势分析会等例会制度，在公司内部基本实现了一套完善的餐厅运行和管控模式。
(三)落实目标责任，进一步分解细化工作任务。20____年，餐饮公司明确公司与下属各餐厅(部门)的责、权、利，实现经营目标分解到位、工作任务量化到位、安全责任落实到位，各餐厅(部门)签订目标责任书。截至目前，各餐厅(部门)基本完成年初制订的目标任务和考核指标。
(四)加强队伍建设，进一步提供人才支撑。
1.制定公司培计划、人才储备计划等。
20____年，餐饮公司将员工的职业化和专业化培训列入年度的重点工作，制定餐饮公司培训计划、人才储备招聘计划等。通过外引内培，在公司内部建立起一支与服务专业化、管理现代化相匹配的餐饮人才队伍。目前，餐饮公司已与金华实验中学教育集团达成长期合作协议。
2.组织开展员工专业培训。
公司以及各餐厅(部门)组织了16次员工培训，培训内容涉及职业生涯规划、职业素养、人生价值、食品安全、消防安全、团队协作等方面，形成不断学习、不断成长的良好氛围。
3.组织召开青年骨干员工座谈会。
旨在倾听员工对公司工作的思考和想法，在帮助青年员工实现自身理想与价值的同时，不断推进公司的发展。
4.组织开展厨师技能月度考核活动。
自20____年12月起，餐饮公司将每月陆续对厨师进行技能考核，考核实行积分制，积分排名在前30%的厨师，列入公司厨师长候选人才库;积分排名在后15%的厨师，原则上第二年不再聘用或调离厨师岗位。此举旨在将技能考核与日常的操作实践、员工的奖励晋升等相结合，进一步提高业务技能水平的同时，为公司真正选拔出有技术、有实力的人才。
(五)重视食品安全，进一步为公司迈步前行保驾护航。
1.20____年公司质检部进行日常检查57次，专项检查28次(含丽水、仙居等校外托管项目)，开出整改通知书348份。
餐饮公司基本实现“周检—月考—年评”的考核体系。截至目前，公司自检自控工作执行较好，能对日常管理服务工作以及食品卫生安全管理工作等起到较好的监督检查保障作用。
2.组织开展满意度测评。
为了更好地服务广大师生，提高公司的服务质量，20____年质检部针对各餐厅进行满意度调查(校内餐厅4次，校外托管餐厅5次)。调查结果显示：各餐厅的满意率均在85%以上。
(六)强化内部保障，进一步提升服务水平。一年来，餐饮公司始终坚持服务导向，始终以提升服务水平，提高服务质量为工作的出发点，崇师苑餐厅全年投入30余万元，对设施设备进行改造升级，对餐厅布局进行合理化调整，不仅拓宽了餐厅的经营范围，也更好地满足了教职工多样化的需求;各餐厅以活动为载体，提供特色服务，如崇师苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江滨的20周年校庆保障、金华中心医院的订餐到床头、师大印象主题餐厅的假日让利等等，深受认可。
(七)注重员工关爱，进一步激发工作积极性。餐饮公司始终秉承以“情感留人”的理念，积极开展及鼓励员工参与集团、公司组织的各项群体活动，开展困难员工慰问等，提高员工的工作满意度以及对工作的积极性。
(八)完善多校区管理，进一步理顺工作体制。20____年，餐饮公司完成萧山校区餐厅和超市、开放学院餐厅、师大印象主题餐厅等的委托管理，完成餐饮公司杭州分公司、丽水分公司、兰溪子公司、金华市师大印象餐饮配送有限公司的注册，旨在整合校内外优质资源，降低公司运行成本，实行资本化运作的同时提高餐饮的综合保障能力。
(九)深化党建工作，进一步保障公司健康发展。餐饮公司自成立以来，一直注重党建和党风廉政建设，特别是在每周的班子例会、每月的经理例会上，扎实开展党风廉政专题学习教育，加强对重点领域、关键环节的分析研判和监控，增强防腐拒变的意识和能力，为公司健康发展提供了有力保证。
(十)做好餐饮管理日常工作，完成集团交办的各项工作任务。
1.完成金华中心医院配餐中心服务外包项目的平稳过渡及春节安保工作。
2.铁路公寓餐厅完成春运后勤保障工作。
3.顺利完成新办公用房的整体搬迁工作。
4.完成丽泽花园流动餐车的服务升级工作。
5.协助崇师苑餐厅及外包餐厅完成食品经营许可证换证工作。
6.完成校庆、婺外中考等相关餐饮保障工作。
7.完成财务税审及所得税汇算清缴工作。
8.完成文二校区食堂的管理及优化工作。
9.完成餐饮公司骨干暑期会议和培训工作。
10.完成桂三、桃源二楼两个外包餐厅退出的善后工作。
11.完成公司三年规划初稿。
12.按季度召开公司经营形势分析会议。
13.进一步完善与规范子公司运营管理。
三、存在的问题
(一)公司人才队伍梯队建设有待进一步加强。骨干力量不足，缺少餐饮管理和专业技术的复合型人才。
(二)公司的培训机制有待进一步完善。
(三)公司的市场竞争能力有待进一步提升。如何在竞争激励的市场中、在高校后勤同行中脱颖而出，是今后餐饮公司需要思考的重点。
四、2018年工作要点
1.制定并出台餐饮公司服务标准。
2.在校内及校外餐厅试点推行“4D”餐厅建设工作。
3.做好质量和环境两大体系的改版及认证工作。
4.进一步有规划的拓展社会餐饮项目。
5.进一步加强人才队伍建设，以外引内培的方式搭建人才梯队。
6.制定培训考核机制，系统的规划各个岗位员工的培训计划。
7.进一步推进员工关爱工作，提升员工的归宿感和凝聚力。
8.做好婺外餐厅、崇师苑教工餐厅硬件改造提升工程。
9.做好外院、图文、体育馆咖啡吧的管理和经营工作。
10.做好经济合同履约情况及档案管理工作。
11.进一步做好餐饮公司企业文化提炼和建设工作。
12.进一步做好安全保障与防范工作，重点是食品卫生安全。
13.完成集团交办的其他工作。
餐饮部主管述职报告4尊敬的各位领导，各位同事：
本人于20____年8月中旬入职北京南粤苑宾馆，近三个多月的时间受宾馆与部门领导重托，先后担任粤苑厅主管与中餐主管一职。依靠宾馆和本部门的正确领导，依靠各兄弟部门的密切配合，依靠中餐全体员工的大力支持和努力，基本完成部门制定的各项管理任务和经营指标。现就本人入店以来的工作述职如下。
做为宾馆餐饮部主管，入职不久我就认识到这个职位对于企业的重要性和所起到的中流砥柱的作用。要求这个岗位上的从业人员不但业务上要精益求精，能不断提高自身的管理艺术，且需要具有一定的奉献精神!
入职伊始，鉴于餐厅前场员工以实习生为主要力量，老员工为辅的这一新老并存现象，我首先以抓好员工队伍的基本建设，树立对工作，对学习的积极态度为重点。其中包括：
⒈建立和健全新的“员工待客基本行为准则”，以打开粤苑厅作为宾馆中餐厅服务窗口形象。教会每一位粤苑厅员工深入体会四星级饭店员工待客之道，使之重新认知态度对于餐饮服务工作的重要性，要求每一位员工认真遵循准则去做好工作，并于日常工作中由领班对其工作表现给予监督和考核。⒉由于餐厅绝大部分员工属于应在校学习的年龄，本着对员工负责并积极为企业培养新生力量的态度和原则，借粤苑厅于九月初更换菜单机会，我调整了原定的培训计划，就新菜
单中菜品的主料，配料及做法通过翻阅资料和网上查询结合了每个菜品的营养，典故和一些小知识对新菜单系统的做了一次互动培训。其效果显著，不仅打破贯往的培训课堂让员工更好吸收培训知识，更帮助培养他们重新树立对本行业的学习兴趣。也自此打开对中餐全员的培训之道。
今年不仅是宾馆餐饮装修格局逐步老化的一年，更是餐饮市场竞争日趋白热化的一年。城区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁的低价打折，无形中给酒店餐饮经营增加了难度。我们宾馆做为以争夺特定市场为主的会议型酒店，留给餐饮散客市场的空间并不大。但通过积极贯彻和落实部门的经营思路，勇抓经营创收，不断挖掘新的经济增长点。加之前期的铺垫，现我们已在婚宴散客市场占据一定的份额，并有若干个固定的散客客源。
仅从八月份至十一月份，即上周日我们接待本月最后一批次婚宴以来。短短四个月我们共接待婚宴用餐人数8237人次，累计营收120`4828`00元，人均标准146元，粗略计算应占到这四个月中餐厅散客收入的53%以上。
做为餐厅直接负责人，⒈ 我要求餐厅领班带领各线服务人员利用规范的服务和良好的礼貌态度，进一步拉近客我间的距离，最大化保留每一位客源的可能性。⒉并通过及时与厨师长交换对菜品的意见，宾客反馈的信息。收集，整合客人反映较好的菜肴，形成自己的特色产品，保证厨房的出品质量，以提高客人对餐厅的忠诚度。⒊另外针对一些具有高消费能力的散客群体或老客户，我们将粤苑厅的红
棉，芙蓉包间和香江厅的秋月包间对其杯具，器皿和口布装饰做调整，以突显包间的尊贵，培养顾客对包间的青睐以提高消费。下一阶段我们还准备增加一些对包间服务中人文景观的开场白介绍，便于增加服务产品的附加值。
自十一月初接手对两个中餐厅的管理，我带领各餐厅领班亲自将中餐现有餐具类进行重新实际的盘点(因经营接待任务，棉织品类暂时未盘)将日常宴会常用瓷器和杯具进行新的补库，以弥补会议餐突发的可能性。对于日常餐具管理，⒈也责令各餐厅负责领班牵头，每月指定专人管理，不定期做餐具盘点，以核对大宴会对餐具的损耗以及日常管理的漏洞。⒉并要求领班真实有效记录餐具破损，对于异常破损或丢失要给予处理办法。
针对管事部反馈的数据显示，每餐婚宴或宴会后，餐具或杯具存在一定数量的破损和丢失。近两周婚宴，我责令接待前场和后场的负责人，做好密切沟通。餐前将餐具的回收和送洗工作安排到个人，安排到每一位参与服务的人员中，并在回收运输过程中予以监督。整餐结束后，效果非常显著，现已与领班商定，今后凡遇大型婚宴或宴会继续沿用执行。
为加强对整个中餐的管理，现要求各餐厅当值领班每天交一份工作日志，内容围绕楼面服务质量细节，日常环境与工作纪律检查，宾客和个人反馈意见等关键问题反映情况。从近两周各领班写的日志和反映情况来看，能很有效的帮助我更近一步解决餐厅的各种实际管理问题，也能助我发现一些日常观察不到的事宜。且对领班自身的工
作监督起到一定考核作用。
总结入职以来的工作情况，虽然是稳中有进，并取得一定成绩。但仍存在不少问题和薄弱环节，距部门和企业的期望值还有距离。主要表现在：
⒈ 因经验缺乏，经营创收上招数不多，点子不够新。为推动部门经营出力不够。
⒉ 抓前场的服务和纪律不够力度，员工在规范化，标准化的服务上参差不齐，并时有违反工作纪律行为。
⒊ 对餐厅财产和物料消耗控制不够严格，对能源节约意识未给予足够重视。
今后工作的努力方向：
⒈ 多找相关资料，多寻市场信息，活跃思维帮助部门和企业寻找新的经营思路和方向。
⒉ 真切实际的运用绩效考核这一手段，对各个领班的工作情况和表现给予奖惩分明。并要求领班也予以高压态势，保证员工日常的工作纪律。
⒊将配合部门出台“中餐服务规范程序”，总结培训效果，继续深入开展前场各岗位人员情景模拟及基本技能培训，确保操作标准的统一。并进一步提高和规范宴会服务质量，扩大酒店宴会服务与社会餐馆的距离。
⒋ 不能只看创收不顾成本损耗，带领员工做好各项易损耗物品的节约和利用。并通过每日记录总结，填补这一数据的空缺。
⒌ 加强对前场服务人员菜品，酒水的推销技能培训，诱导客人消费，局部提高营利。
⒍ 调整两个餐厅的人员结构，加强班组建设。掌握员工的思想动态，重视员工的思想教育。确保两支队伍的稳定。
最后，再次感谢部门和企业对我的信任和支持，我一定再接再厉认真开展好今后的工作!
此致，谢谢!
餐饮部主管述职报告5尊敬的酒店领导及同仁：
大家好!
新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，感谢各位领导对我的关心和指导，也感谢各位同仁对我的支持。9个月来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报。
一、履行职责情况
从______年3月4日任职后，前几个月(3、4、5月)主要担任____副主管职务，负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作，后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，调至餐厅担任主管职务，9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
1、抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，在做管理工作时，我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范餐饮六大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店时有迎声，迎宾员能主动、热情地上前服务，介绍餐厅的特色菜，当宾客准备点烟或点起烟时，服务员应及时点火或呈上烟缸等。
在11月份时，酒店举行了技能大比武系列活动，美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
2、抓管理建章立制的执行度
前期，美食广场很多工作存在问题，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨，我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内，并及时更换宣传栏文件，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。
3、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“小炒肉”分量不足，“水煮活鱼”不够香，菜肴味道偏咸等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意，并及时将客户信息进行记录，在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户，以争取更多的回头客。
4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作
餐厅接待了多场大型会议用餐，会议餐的要求主要求速度快，效率高，班组特针对此点，将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求，在各项会议餐接待过程中，未出现较大投诉，也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。
5、深入市场调查，抓市场经济
班组成立市场调查小组，及时掌握市场需求，并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动，以取得更高的经济效益
总之，在这平凡而又不平凡的9个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足。
二、工作中存在的问题
1、协调平衡工作不理想，有些事情协调的不全面、不到位，平衡的不尽合理，影响了工作质量。
2、起草函件拟的内容不够严谨，周全。
3、工作中细节问题处理不到位，应加强改进。
出席本次年会的还有全国各建筑设计研究院和建筑学院的院长、总建筑师、建筑师、专家学者：王小东、顾奇伟、赵万民、景泉、李秉奇、何锦超、陶郅、范欣、周定友、余英、王晓东、王陕生、董明、徐全胜、杨洲、褚平、黄春风、刘海波、项志峰、吴雪岭、唐文胜、纪伟东、刘玉龙、邬志刚、夏健、余海、胡东祥、黎明、王舒展、杨明、张学锋、孙守东等200多位委员和代表。与会人员还对重庆市重点工程项目进行了考察：江北嘴cBD、重庆大剧院(GMP}华东院)、重庆科技馆(法国ASI重庆市设计院)、江北城基督教堂、天主教堂(重庆大学建筑城规学院)、国泰艺术中心(中国建筑设计研究院)、洪崖洞、解放碑GBD、人民大礼堂、三峡博物馆(中国建筑西南设计研究院)、世界文化遗产大足石刻、磁器口古镇。
2010年3月5日建筑理论与创作学组的学术年会探讨了世博建筑文化与当代设计理念，在上海世博会前夕聚焦可持续发展的城市建设和建筑设计。2010年10月31日上海世博会闭幕，2010年11月27日广州亚运会闭幕。继2008年北京奥运会后，中国大城市相继成功举办了系列重大活动，国际性的活动带动了城市的快速发展，在加大城市关注度的同时也提升了建筑创作的活力。2011年5月7目中国建筑学会建筑师分会建筑理论与创作学组学术年会在重庆召开，主题定为“建筑如何使城市更美好――奥运会／世博会／亚运会之后城市建筑创作价值取向的思辨”。建筑理论与创作学组一如既往的保持了高度的敏锐性，持续将建筑创作与城市问题结合在一起，建筑的创作伴随着城市的生长，一年一度的学组年会通过一次次的学术研讨也见证了城市与建筑历史的进程。
对建筑与城市之间关系的探讨由来以久，城市中建筑创作的质量已成为热点问题中的焦点。上海世博会的主题是“城市让生活更美好”，北京奥运会和广州亚运会也都分别提出了对于城市的美好愿景。城市的品质、特色都离不开建筑创作的质量。近年来城市大型活动带来了对“建筑个性”的过度追求和盲目跟风，在很多地方给城市的历史文脉、空间格局、整体风貌乃至市民生活都留下了难以弥补的遗憾，究其原因，是复杂的和多方面的。作为在“城市画面”上动笔的建筑师来说，最为缺少的也是最容易忽视的，恐怕还是对城市这个复杂有机体及其相关理论深入系统的学习和深刻体察。本文摘选几位嘉宾的发言，按照现象一理论一实践的框架与读者分享与会嘉宾的观点。
现象
1.孙一民：建筑设计的理性框架(华南理工大学建筑学院教授)
经过奥运、世博、亚运之后，大型盛会遗产很多，建筑方面的遗产我们也应该反过来想想，哪些东西在影响着我们，在怎样影响着我们。
我最熟悉的是体育建筑，第一届奥运会的举办场地体现了奥林匹克运动精神最早的启示，它几乎就是一个构筑物，主体是运动员、观众，建筑是退后的。1960年奥运会的罗马场馆是建筑史里面的经典之作，那时候感觉建筑不过分，很经典。到了1976年蒙特利尔奥运会，西方基本上把现代奥运走到了死胡同，最奢华的奥运其实是从西方世界开始的，奥运建筑是在奥运会结束将近20年后才完成的，蒙特利尔为了奥运会背负的负税也是一、二十年才还清的，这其中还不包括年轻人的流失。
1996年亚特兰大奥运会是美国人吸取西方关于大型活动的社会经验之后，一种完全不同的解决办法。新闻媒体非常轻蔑当时的主场，因为它的样子歪歪扭扭的，一直像没完工的样子。在当时来看大部分观众还是露天的，按照现在体育场的要求，屋盖覆盖率远远达不到。更令人惊讶的是，奥运会之后一年主场建筑的半壁江山就消失了。这是因为从最初就将它未来的功能定位在棒球场的格局，主场很大部分都是装配的，奥运会结束后的柱子留下来，拆卸一部分就成为一个棒球主场了。从这里我们就能看到西方社会对大型盛会是什么样的态度。
这几年连续大型事件驱动，我感觉到更多的是沉重，从这里发现很多大型公共建筑设计的盲目性。很多核心城市举办完大型活动，其他城市跟着以同样的方式拷贝这样的建设模式，决策、策划基本上没有太多的科学依据，越来越主观了，建设初期的论证也非常缺乏，直接导致最后标准不当。大家参与评标时经常会发现，尤其大型公共建筑，所有参赛单位没有一个贴近标书要求的，即使超标了都还要继续评，明明是二级城市体育中心，却做出一套豪华设施。现在体育建筑为主的大型设计里面，越来越不谈结构本身，越来越忽略功能，大家谈的是表皮和概念。
说到建设标准，1999年广州九运会体育场的规模是8万座，2001年正式公布的投资在15亿左右，当时已经是天价体育场了。两年之后“鸟巢”招标，规模同样是8万座，标准是40亿。我一直没机会看到关于造价40亿的8万座体育场的可行性研究和策划报告。从奥运会开始前到现在，每年到8，9月份看到“鸟巢”、“水立方”的使用情况，2008年前后是最好的。去年“鸟巢”BOT单位已经转换成政府作为主体了，赛后使用还需要继续投入，到目前为止收入主要靠活动门票，很难经营下去。最近有学生做论文去北京也做了调研，北京奥运投资新建的12个场馆里最好用，最平稳转入赛后运营的还是那四所高校馆，当时造价最低，平均起来
2亿，相当于“水立方”1／5的价格，“水立方”现在做无限期关闭改造，数据拿不出来，也不知道再投入多少才能再使用。广州市1987年全运会建设天河体育场(6万座)，2001年建奥林匹克体育场(8万座)，越秀山体育场(2万座)，黄埔区体育场(2万座)，再加上广州的10所大学平均每个大学还有两个体育场，也就是说在这个岛上有接近30多个体育场。亚运会的时候，又继续在上面建设自行车比赛馆，所有决策过程中。不能一句话全推给行政领导，专业人士有没有推波助澜7我相信是有的。
最近这几年体育馆建筑发展为1.8万～2万座的规模，经常谈到NBA1.8万座的标准，NBA是什么概念7几乎大部分NBA的老板都是同时有冰球队的，据说NBA的创始是因为冰球老板觉得自己的场馆到了夏天的时候没用，所以大家联合起来搞成职业篮球赛，这是最早的起源。这几年我国建这种标准的场馆，原来只有2个，首都体育馆和上海大舞台，奥运的时候新建了五棵松体育馆和国家体育馆，同样也是1.8万座的，这样一来北京市有三个体育馆是1.8万座。活动从哪里来?美国洛杉矶湖人队主场所在的体育馆是2万座的，同时作为快船队的主场，两个队的主场，一个馆一年开250场比赛。对于美国来说1.8万座的场馆一天转换两个功能，下午打篮球，比赛结束马上把活动地板拆掉换成冰球馆，晚上就可以用了。现在中国NBA标准的场馆各个城市都有，重庆、大连、沈阳等等，不知道比赛从哪里来?NBA季前赛在中国举办两场，广州、上海、北京都举行过，但是没有谁家能年年办的。CBA北京只有一个首钢队，从来不去这种场馆比赛，CBA平时比赛超不过3000名观众，而国内最集中CBA球队的地区是东莞，有两支球队，主场是4000座的体育馆。因此我不知道现在类似建NBA标准体育馆这样的决策到底从哪里来?
广州这次亚运会在水边举行，大家在电视屏幕上可以看到很漂亮的城市关系。但实际上这个设施同样是一个问题，最初这个方案就是临建设施，但是最后做来做去从临建转向固定化，投入相当大，这套设施加上舞美，总投入接近“鸟巢”的造价，拆与不拆都难。
建筑师到底是做什么的?这是很古老的话题。我们一直习惯于做设计，但这几年从策划、可行性研究到决策，尤其对大型公共建筑来说又多了设计咨询，这才是一个完整的建筑过程，建筑师是否可以改变一下只谈设计的习惯?创作谈多了，在有些领域会受到影响。比如我们在学校谈到学科建设、高校建设时，只谈创作，认为和文学院和艺术学院是一样的，这代表国家科技投入到建筑专业少了，事实上这两年这个问题很严重。国家自然科学基金委员会里，建筑设计方向题目越来越小，建筑学科在萎缩。相比之下，土木工程已经变成大的学组，可以做十年一个阶段重大课题学科群的研究。而我们连重点课题建筑设计都没有，这样的学科状况长久下去是很危险的。我想建筑师一是要关心自身所在学科的发展，二是要承担起社会责任。其实在做策划和决策时，建筑师的角色在过程中可以起到推波助澜的作用，这个作用很重要，我们大部分人关注的只是设计层面，对推波助澜的作用关心得少。对于相当多的大型公共建筑来说，每个阶段都能感受到很多资源浪费，这往往是监理不够、咨询不够。现在的建筑师有机会做大尺度的建筑，如果再没有基本的理性框架的话，会是怎样的状态?尤其在今天非常浮躁的社会大背景下，能否坚持一点科学理性对每个建筑师的工作影响是很大的，说得直白一点，过分盲目对形态的控制，过分依赖所谓计算机参数化、各种程序，有一天肯定要吃亏的，最重要的是，无论多少，坚持一点理性精神。
2.曹晓昕：健康城市与健康建筑(中国建筑设计研究院建筑院副总建筑师)
现在谈健康建筑都是要低碳、减排，今天我想谈谈衡量健康的标准是什么。从一个故事谈起。前些日子因为工作原因去宋庄，艺术家杨梦圆有一套宅子，自己有地，会种菜，用最好的土。每天早上起来第一件事就是浇菜，上午浇一次下午浇一次，精心栽培。但是这种真正意义上健康的菜种出来的结果和他想象的有非常大的差异。他所认为健康的圆白菜或者我以前认为健康的圆白菜应该像菜市场里那种长得很圆，包裹得非常紧。如果没有这次谈话，大家去菜市场买菜一定挑选这样的圆白菜。但实际按照很好的肥料、很好的水、很好浇灌出来的圆白菜并不是那么圆，并不是那么紧，而是非常疏松的。根据每天阳光的不同，圆白菜有可能长成歪的。结果他跑去问附近真正的职业农民，你们的圆白菜怎么种成这么圆、这么紧?农民告诉他我们做了技术处理，喷了一些相对的药，药是否对莱和人有害，我也没有时间详细论证。至少来讲，真正健康自然生长的圆白菜不是我们想象的这样的形式的圆白菜。另一个菜农告诉他，我自己吃的菜都不是紧的，都不是圆的，都是自然生长的，是从视觉判断来讲相对不好的菜。这件事给我特别大的振动，我们认为的健康，我们认为的好的形式，是不是对于事物是非常好、非常健康的形式呢?那次和艺术家的谈话，让我终身难忘。
农民说市场需要紧的圆的圆白菜，才喷药和做技术处理，我就联想到建筑设计。我们有很多非常时尚、流行，包括扎哈，哈迪德这样的国际明星建筑师做得非常好卖的形式，是否在做建筑设计时给建筑“喷药”做了一些技术处理呢?我从圆白菜身上联想到非常深刻的问题。我承认视觉是认知城市和建筑非常主要的方式，这种认识成为建筑的标准是否健康呢?这是我们需要探讨的。
未来的城市可能是五彩斑斓甚至于向高空发展，各种各样想象中的未来科技，像飞碟一样，流线、参数化设计的楼，会充满整个城市。参数化设计我自己是肯定的，它为建筑提供了可能性，但是否提供这种可能性的同时，建筑趋势就一定要往这方面发展呢?我持有特别否定的态度。这对中国面临大面积城市建设来说是有害的，为什么这么讲呢?因为在欧洲或者西方所面临的建筑问题，它只是一个点的问题，最后是修补的过程。因为整个城市基本上已经形成了，它只是做一些点的补充。在中国面临大量的居住、就业以及大面积城市化的问题，是面的建筑和点的建设规模，我们想的手段或者面对的问题都是不一样的。在大量居住的实际问题还没有得到满足的时候，我们谈所谓参数化设计，甚至于作为一种潮流，每次投标都有大量的人模仿这样的事情，对于建筑学的发展不一定有好处。在这里请建筑师们能够更为清醒看待中国的建设问题。各个领域的实践都证明了，包括核能等其他方面高技术都是双刃剑，控制不好的话，往往会因为对技术狂热的追求伤及自身。现在有了科技的手段，建筑可以做一些更强的视觉模仿，或者把人的想象、象征性延展到最大，这是否是我们生活所需要的呢?所有的建筑师都会在做项目时面临这样的问题。真正
的建筑师应该深入到社会生活，用建筑表达社会和支撑社会。
刚才孙一民老师说得特别好，一个项目当不为人或者为事情活动服务的话，这样的建筑是不健康的，1.8万座的体育馆实际上脱离了我们的社会系统，在这样的情况下产生的建筑有理由判断是不健康的建筑，任何主义应当使人成为事件的中心而不是建筑本身。
健康建筑需要健康的价值观，这是建筑的伦理问题，因为提到伦理问题，就会有社会伦理作为某种介入点介入。在我看来，什么是更为健康的价值观呢?无论是城市还是建筑，应该充满了包容、宽容以及体现个体的尊严，这实际上是更为健康的价值观。
理论
1.卢济威：后期城市化与城市设计(同济大学建筑城规学院教授)
(1)世界城市化发展的历程
城市化是农村人口向城市迁移和流动的过程，是城市人口比重逐步上升的过程，通常以城市人口占总人口的比重来衡量。从工业革命开始全球的城市化发展不断加速。到现今，全球城市化已近50％，就是说整个地球已有一半人住在城市，所以学术界认为21世纪是城市世纪。
虽然各国和地区城市化发展水平不一致，但具有普遍的规律性，美国学者诺瑟姆(Rav M.Northam)提出“城市化过程曲线理论”。城市化过程呈现早期发展慢，中期快，晚期又缓慢，甚至停止的特点。当城市的城市化水平到达50～60％时发展就会减速。
发展的规律显示，城市化水平处在50％～60％的前后，不仅发展速度变化，而且发展特征也变了。城市化50％以前，以城市扩张和新城建设为主，以后以城市更新和新城建设并重，且随时间推移，旧城更新的比重会越来越大：城市化50％以前，城市发展是粗放型的，以后以环境品质优化为主。由于城市发展的特征变化，也会引起城市规划与设计理念的变化。我们可以将城市化水平进入50％或50％～60％之后称为后期城市化阶段。
北美和欧洲等西方先进国家率先进入后期城市化阶段，早在20世纪50～60年代城市化水平就达到60％，20世纪80年代达到70％，世纪末普遍达到80％，德、英、澳等国甚至到85％。
我国的城市化水平滞后，但1980年以后开始加速，城市数目从1980年的223个到1998年的640个，18年城市数增加了近二倍：20世纪90年代开发区成为这时期城镇化的主要形式，仅1992年到1993年，全国一年间县级以上开发区就达6000个，占地面积超过当时城市建设用地的总面积。1998年的城市化水平达到30.4％，2010年达47％，预计2013年达50％，2020年达60％，很快就会进入后期城市化阶段。
(2)西方后期城市化的城市建设模式和设计理念
二战之后西方国家经历了治理战争创伤以后，经济空前发展，在进行城市郊区化和新城建设的同时，大量地进行城市更新、市中心复兴、贫民区改造等，同时以提升环境质量为目标的步行区、城市广场和滨水区建设等也不断发展。
西方后期城市化是建立在以下两个背景发展起来的：其一：是西方从工业时代向后工业时代转变的过程，工业时代的机械决定论哲学观向后工业时代的系统论、复杂系统哲学观转化。机械决定论反映在城市发展模式上的是功能分区、汽车交通至上，反映在规划理论上就是现代主义规划。其二是20世纪70年代世界范围发生能源危机和生态环境危机，相继于1972年出版了罗马俱乐部的《增长的极限》、《只有一个地球》等有关生态问题的著作，1972年6月联合国人类环境会议发表了《人类环境宣言》，并指出：“保护和改善人类环境已成为人类一个迫切任务”，1981年联合国世界环境与发展委员会提出“可持续发展”(SustainabIe Development)理念，即，我们今天的发展应是既满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展。引起城市发展和规划对生态问题、抑制气候变暖等问题的强烈关注。
西方国家为了适应后期城市化的发展，在半个世纪中，城市环境建设和规划设计理念也发生了一系列事件和变化。
①从20世纪中叶开始，在城市建设方面经历了三大运动
旧城更新运动。历史保护运动和步行化运动，都是适应后期城市化的需要，对全球产生了极大的影响。
②美国战后为了优化土地利用、提升居住条件、提高城市环境质量，复兴城市中心，包括对贫民区改造等进行了一系列城市建设，更新过程碰到很多问题，规划、设计师们习惯地运用现代主义、适合在新城建设的方法，进行大拆大建。追求清晰的功能分区、严重破坏原有的城市肌理，从而伤害了城市的活力，在社会界和专业界引起了很大的反响和争论，1962年加拿大学者简，雅各布斯(Jare Jacobs)发表了《美国大城市的死与生》，克里斯多弗，亚历山大(Christopher Alexander)发表了《城市并非树形》等著作，对现代主义规划思想进行了激烈的批判。相继在规划界形成了建立在对现代主义批判基础上的后现代主义规划思潮。经过几十年的发展与探索，在北美出现的《新城市主义》(New Urbanism)，期望从批判中寻求新的理念，从破转向立，具有代表意义，而且影响到世界范围。新城市主义针对城市社会发展过程暴露的问题，系统地调整和建立城市建设和设计理念，提出：从郊区化转向区域城市，从城市蔓延转向紧凑发展；从社会隔离转向邻里回归；从功能分区转向功能空间混合，从依靠私人汽车转向TOD模式等。
③这时期的欧洲，在城市的人性化、步行化建设方面进行了大量实践，同时，提出从“城市更新”向“城市复兴”转变的理念，以延续其悠久的历史文化。
④为了适应后期城市化城市建设模式发展的转变，现代城市设计作为一种手段受到广泛的重视，美国哈佛大学于1960年开设了城市设计学位课程，并于1967年由乔纳森・巴奈特(JonathenBarnett)创建了全美第一个城市设计机构――城市设计工作小组。日本，横滨规划局于1968年由田村明提出“城市创造”理论，1971年成立日本第一个城市设计专门的城市设计组织，1980年发表了“城市设计宣言”。英国，1979年由皇家规划师协会组织了一个拥有40余名规划师，建筑师的“城市设计小组”(UDG)，并于1987年发表了“城市设计议程”。现代城市设计是后期城市化发展的需要。
(3)转变中的我国城市建设模式和设计理念
我国即将进入后期城市化发展阶段，其城市建设和设计理念也应跟随着转变，归纳起来主要向生态城市、人性化城市和活力城市发展。生态城市是城市与自然关系的可持续追求：人性化城市是城市以人为本的追求：活力城市是全球化背景下提升城市竞争力的追求。
①生态城市由粗放型向集约化的紧凑城市转变，由平面型向立体基面的立体化城市转变，由孤立运用地下空间向地下城市化转变：由匀质城市向公交枢纽集聚化转变；由硬质城市向绿色城市转变。
②人性化城市由静态历史文化保护向新旧共生动态历史文化延续转变：由汽车主导向机动化背景下的步行城市转变；由适应汽车视觉大尺度城市向适应体验和交往的亲和城市转变。
③活力城市：由简单的功能分区向空间交混的活力城市转变；由单纯景观城市向景观与活力共生的行为城市转变；由城市要素分离向要素整合的有机城市转变。
我国有城市设计发展的土壤因为我国土地公有制，现在还在高速建设过程；再有政府对城市建设的主导作用。当前我国的城市设计还存在着若干误区，包括形态模式化，认为城市设计是控规加景观设计；理念与城市形态不对应等。城市发展理念世界各国有共同性，但因为时空的差异不会完全一致，我们应该探索中国特色的城市建设和设计理念，在实践中为实现这个目标而共同努力。
2.韩冬青：城市建筑的形态诠释与设计(东南大学建筑学院教授)
秩序依然是中国当代城市环境建构的基本目标。建筑师作为城市物质空间环境设计的主要参与者之一，有必要对城市物质空间形态达成科学的整体的理解，并进而探索能积极融入健康的城市环境秩序的设计策略与方法。
物质空间形态分析包括三种取向，即形态描述、形态成因和形态诠释。形态描述以环境形态的局部和整体关系及其历史演变的客观呈现为目的。结构分析、要素分析、认知分析和历时演变构成描述性分析的基本框架。形态成因从建成环境与政治、经济、文化的关联性揭示现实形态现象背后的复杂动因，它以“人――社会――环境”组成的复合认识标准为架构。形态诠释是对物质空间形态的主观理解和推断。它以人对环境的能动作用作为理性基础，具有明显的主观投射特征。形态的专业化描述和诠释必须借助于图示或图解。形态诠释是形态设计的重要基础。以下10组词中，前7者主要用于理解和诠释环境秩序的形态特征，后3者则是对设计思维的策略提示。
(1)梯级：“建筑――地块――街区――地段――城市”自下而上构成了认识和把握城市物质空间环境的不同梯级。建筑师在建筑设计过程中应当判断其设计对不同环境梯级所产生的作用与影响。尤其要建立地块、街区层面上的城市公共空间意识。
(2)结构：结构是把握环境总体内部秩序关系的重要线索。城市环境形态的基本结构具有多重复合的特征，自然结构、路径结构和人工斑块结构相互作用，构成了物质空间形态的基本架构。
(3)类型：城市的物质空间环境由具体的物质元素经由系统的结构形成。这些物质元素(如建筑物)具有各自的类型特征。对类型品质的判断和类型整体特征的呈现是城市中大量的背景建筑的主要评价标准。类型方法提供了揭示建筑与历史记忆、地域特征和行为模式相关联的内涵特征的技术支持。类型与结构相互支持。
(4)几何几何特性是城市中不同斑块特性的重要表征，地块和街区的边界及其内部物质空间元素的方向秩序的建立是获取环境秩序的重要手段。
(5)密度：密度也是城市斑块特性的重要表征之一，密度与人的步行过程及城市体验相联系，是塑造宜人空间的关键策略。
(6)尺度：尺度总是基于人(人群)和运动速度而言，是城市斑块三维特性的重要表征。在当代，尺度的多层级特征日趋显著。
(7)范式与变形：范式经由历史经验的积淀而获得。范式的选择取决于与设计目标的对应性和与现实场地及背景的适应性。在范式转化为具体形态结构的过程中，现实条件、资源约束和开发意图等各种主客观因素成为结构调适的修正性因素，这一过程实质是一种拓扑变形过程。
(8)分层与叠合，复杂系统可以被理解为参与其建构的各单项子系统的空间复合现象。根据分类原则将各单项系统分解为层，用以观察其自身的量、形、质，进而通过相互叠加研究各子系统之间的交互影响及组织关系。
(9)镶嵌与缝补
如果把城市作为一种基底，那么建筑设计则可被视为一种镶嵌式的形态干预策略。这种设计策略以对既有环境秩序的总体价值的肯定为基本前提。
(10)隐匿与重塑如果将既有环境与新的添加物或自然与人工视作两元关系，那么在既有环境中添加新的元素，隐匿是一种以弱逞强的策略。而当代地形学理论支撑的景观都市主义理想则意在使人工与自然的关系重新回到一元。
3.王景慧：城市历史保护与建筑设计(中国城市规划学会历史文化名城规划委员会主任)
城市中的建设活动应当保护自然资源和历史文化遗产，保持地方特色、民族特色和传统风貌。今天谈一谈建筑设计与城市文化遗产保护的关系。我国文化遗产保护的主要法律为《文物保护法》，《城市规划法》和《历史文化名城、名镇、名村保护条例》，他们共同构成不可移动文化遗产的保护体系，其中分为三个保护层次：文物古迹――文物保护单位、历史建筑，历史街区――历史文化街区、历史文化村、镇：历史古城――历史文化名城。三个层次的重要意义不仅在于从点到面扩大了保护范围，关键的意义是根据它们的不同特点采取不同的保护方法。
(1)文物古迹文物保护单位
《文物保护法》规定文物保护单位在修缮、保养、迁移以及使用时必须遵守不改变文物原状的原则，不得损毁、改正、添建或者拆除。要原址，原状、原物保存全部历史信息。在这个层次上建筑师可能遇到的有文物复建和名胜重建。当前，对文物环境的破坏有高层建筑的遮挡，也有以保护为初衷的大广场，改变文物的尺度感，还有不恰当的美化，破坏了历史的环境风貌。《国际文物古迹保护及修复的》(威尼斯)规定：古迹不仅包括单个建筑，还包括它们处的环境，一般不得迁移：修复要以历史真实和可靠文献为依据，修补要和整体和谐又要有所区别，不可以假乱真：要保护古迹在各个时期的叠加物。对遗址要保护其完整性，用正确的方式清理开放而不应重建。“历史建筑”和“文物保护单位”具有相同的性质，所不同的是出于更好处理保护利用的关系而采取两种保护方法。在文物保护单位的保护原则上，历史建筑要按历史信息的含量来确定保护的部位和利用的强度，保存信息、延年益寿、科学利用。在保存外观的基础上，内部可以很好地改造利用，这方面建筑师有很大的创作空间。具体的方法可以设想两种思路，一种思路是根据有价值历史信息存在的部位决定更新利用的部位，根据历史信息要素的保存程度决定干预的程度，分别采取不同的处理方法。另一种思路是分析归纳类型的共性，提出保存的要点。以部位分可以包括建筑的平面布局、立面形式、结构。室内装修、室内设备等，以类型区别可以包括乡土
建筑、城市民居、近现代公共建筑、工业建筑，名人故居等。
(2)历史街区：历史文化街区
建设部和国家文物局制定的《历史文化街区保护管理办法》(征求意见稿)中规定，保护历史遗存的真实性，维护风貌的完整性，维持功能的延续性。采取政府主导、居民参与的方式改善基础设施和居住环境。
国际上历史街区保护的概念是从20世纪60年代开始的，二战以后经济复苏，大批人口拥入城市，开始了大规模的住宅建设。当时普遍的作法是拆毁旧区，拓宽道路，建设高楼。但是不久人们发现这样做的结果是城镇历史的联系被割断，特色在消失。人们意识到，除了保护文物建筑之外，还应保存一些典型的历史街区，以显示城镇历史的印记。
最早立法保护历史街区的是法国，1962年颁布了《马尔罗法》。该法将有价值的历史街区划定为”历史保护区”，保护区内的建筑物不得拆除，维修要经过“国家建筑师”的指导，并可以得到国家的资助。
英国在1967年颁布《城市文明法》，规定要保护有特殊建筑艺术价值和历史特征的地区，主要考虑的是其“群体价值”，包括户外空间、街道形式以至古树等。法令也规定保护区内的建筑不得拆除，新建，改建要有详细方案报批，还规定不鼓励在这类地区搞再开发。
日本在1975年修订《文化财保存法》，划定“传统建筑群保护区”。区内一切新建、扩建、改建及改变地形地貌、砍伐树木等活动要经过批准。城市规划部门要做保护规划，列出要保护的传统建筑和构成历史风貌其他要素的清单。制定保护整修的计划，改善基础设施，作好消防安全、交通停车、旅游展示等方面工作。
1987年10月“国际古迹遗址理事会”(ICOMOS)通过了保护城镇的古老中心区和其他保存着历史风貌地区的《华盛顿》。在这里，保护的内容与《威尼斯》不一样，重点关注的是地段空间格局、地段与周围环境的空间关系，还特别强调保持该地段历史上的功能和作用。文件要求居民积极参与，精心建设和改善地段内的基础设施，改善居民住房条件，保护工作必须成为城镇经济社会发展政策的组成部分。
我国历史文化街区的保护原则：①保护历史的真实性，要保存真正的历史原物，对历史建筑进行抢救、维护、修整，不可将仿古造假当成保护的手段。②维护风貌的完整性，不但要保护历史建筑，还要保存构成整体风貌的所有要素，包括道路、街巷、院墙、小桥、溪流、驳岸，乃至古树等。③维持生活的延续性，这里的居民要继续按自己的意愿生产、生活，要维持原有社会功能，促进地区经济活力。不可将原有居民大量外迁，成为专供参观的旅游景点。
当前的不当做法，一是企业操办，追求回报，拆平房建高楼，毁掉历史文化街区：二是“人房分离”，全部迁民，房屋再建，外观相似，物是人非：三是拆真造假，搞仿古一条街。《保护条例》规定，历史文化街区的核心保护范围内的建筑物、构筑物，应当区分不同情况实行分类保护。具体做法已属“文物保护单位”的，按《文物保护法》的要求保护、修缮，保存着历史风貌的”历史建筑”，应当保持原有的外观形象，依原状维修，室内可以按现代生活的要求进行改建，增加必要的设施，不要拆除重建：外观与历史风貌相协调的新建筑，可以保留或整饰；与历史风貌相冲突的新建筑，应该进行改造，有条件时减层或拆除：构成历史风貌的其他环境要素，保护与整治。
(3)历史古城：历史文化名城
《保护条例》规定，具备下列条件的城市、镇、村庄，可以申报历史文化名城、名镇、名村：①保存文物特别丰富，②历史建筑集中成片；③保留着传统格局和历史风貌：④历史上曾经作为政治、经济、文化、交通中心或者军事要地，或者发生过重要历史事件，或者其传统产业，历史上建设的重大工程对本地区的发展产生过重要影响，或者能够集中反映本地区建筑的文化特色、民族特色。申报历史文化名城的，在所申报的历史文化名城保护范围内还应当有2个以上的历史文化街区。历史文化名城保护在实际工作中，应仔细地认定保护对象应属哪个层次，采取相应的方法十分重要。属于文物保护单位的，要“原物保护”，保护全部历史信息：属于历史文化街区的，要保护外观整体的风貌，不必强求所有建筑的“原汁原味”，可称“原貌保护”；历史文化名城中非文物古迹、非历史地段的大片地方，可以有新的建设，但要延续传统格局和风貌特色，可称“风貌保护”。所谓延续风貌不是一定要仿古，建筑师有很大的创作空间。中国的建筑师对现代与传统相结合的设计方法自20世纪以来做了不懈探索，经过了从形似到神似的过程，包括有外观仿建、部件提示、抽象造型，最后到追求一种民族建筑传统的精神印象，有许多成功的作品，现在的建筑师应该借鉴、发展，再有新的创造。
实践
1.汪孝安：建筑综合体与都市区域发展(华东建筑设计研究院总建筑师)
近些年来单一功能的建筑常常被大型的具有综合功能的建筑综合体所取代，如办公、酒店和商业综合体、交通枢纽型综合体、会展建筑综合体、文化娱乐综合体等等。这些建筑综合体其共同的特征就是建筑规模庞大，业态组合灵活，不但具有较强的自身发展活力，而且对于周边区域的发展也具有较强的辐射作用，在新的城市区域发展进程中起到了积极的推动作用。
城市格局的调整，交通系统的完善，生活方式的改变等等均促成了建筑综合体的发展，以上海地区为例，这些综合体已成为都市各区域的活力核心，带动了各自区域富有特色的发展。而世博会的选址和一轴四馆永久性场馆及虹桥交通枢纽等的建设，则揭开了上海新一轮城市发展的序幕。
虹桥交通枢纽的建成，已经带动了虹桥地区的整体发展，依托虹桥枢纽交通强大的辐射效应，位于一侧的虹桥商务区的商务组团和商业组团的建设也已经启动。
世博园区选址对于上海城市总体发展的带动作用已经显现，5.28km2范围，270多家企业以及18000户居民搬迁，推动了城市产业结构调整和城市功能区的南向发展。世博核心区一轴四馆永久性场馆，世博轴的建筑面积达到28万m2，中国馆、主题馆、世博中心和文化中心建筑面积也均在13万m2～16m2左右，就其建设规模和影响力而言，已具有城市综合体的显著特征。世博轴作为世博期间园区八个出入口中最主要的出入口，承担了23％的进园人流，极端高峰日通过世博轴的入园人数达到16万人次，而世博后则将作为后世博区域开发的中心商业轴线，带动周边地区的商业发展：世博中心其国际会议中心的定位，全方位服务于世博会的筹备和举办，世博期间用作为新闻中心，各个国家馆日活动和演出的礼仪场所，并为会后的使用打下
了良好的基础。世博中心2 600会堂，1000mm2大型国际会议厅，4800m2宴会厅，7200m2多功能大厅等等复合型的功能配置使本区域的国际高端会议的定位得以充分体现；世博文化中心在方案推进的决策过程中功能定位发生了巨大变化，场馆由4000座调整为18000座，并从单一的剧场重新定位为多功能的综合体业态，逐步形成了“文化娱乐集聚区”的全新建设理念。一座基于世博会中及会后长远的使用需求，凸显文化内涵，融观演、体育、娱乐、商业和观光于一体的面向大众的复合型文化建筑综合体。立足长远的务实的功能定位原则，成为本届世博会永久性场馆的重要决策依据之一，建筑师参与了功能调整策划的全过程，起到了推波助澜的作用。
作为文化娱乐综合体，国际上也有类似的成功案例，如1999年建成的美国洛杉矶的史泰博中心，将洛杉矶市中心由商业和工业中心转变为娱乐中心，其地产价值在5年间增长了300％，并持续增长，全面运营后创造了3100个工作岗位；又如英国伦敦的The O2，利用原来的千年穹顶进行综合改造。其在2007年开张伊始，就创下了多个演艺史上的纪录，吸引了世界一流演艺活动造访伦敦，推动了伦敦东部格林尼洽半岛的开发，同时也是成功申办2012夏季奥运会的关键所在，全面运营后创造了3430个工作岗位。
世博永久性场馆满足世博会功能的建设目标应当已很明确并已付诸实施，但从这些场馆的规划、建筑功能定位的角度去观察，还是能明显地感受到规划者和决策者对于园区后续利用与都市区域整体发展的理性思考和长远的目光，比如总体规划的“国际文化商务交流中心”的园区定位、大规模滨江公园绿带的建设；中国馆、主题馆未来的展会功能，世博轴的交通商业综合体、世博中心的多功能会议中心定位等，都体现了立足长远的功能定位和决策的原则。同时，在建设过程中引入未来管理运营方参与场馆的定位决策和功能细化或直接主持工程的建设，也是本届世博会永久性场馆建设的一大特点。如世博文化中心，早在方案调整阶段，就已经开始酝酿成立场馆的管理公司，并确立了“文化娱乐集聚区”的定位原则，这种具有带动周边区域发展潜力的文化综合体项目的建设，已经为后世博期间的区域发展埋下了伏笔，是场馆在世博会后平稳过渡到常态管理并发挥都市区域核心功能以带动园区的整体开发，实现都市可持续发展的有效途径。
在后世博规划中显示，未来世博园区将规划形成“五区一带”，包括文化博览区、城市最佳实践区、国际社区、会展及其商务区、后滩拓展区及滨江生态休闲景观带。世博会效应所带来的浦西滨江从南外滩至徐汇岸线区域开发保持了良好的发展势头，半年以后的世博园区――重新开门迎客的中国馆依旧观者如云；世博文化中心更名为梅赛德斯一奔驰文化中心，并在世博会后实现了无缝过渡，直接进入商业演出和运营：原非永久性场馆部分保留的讨论仍在进行中，世博期间受到观众欢迎的场馆如沙特馆等，据说准备重新开门迎客，世博核心区功能完善的前期程序也已经开始启动……
尽管世博会后的园区从表面看仍显得有点萧条，但却似乎能从中感受到管理者对于黄浦江沿线有限资源开发的谨慎态度，相信经过深思熟虑的后世博有着值得期待的未来。
2.钱方：建筑对位(中国建筑西南设计研究院总建筑师)
北京、上海、广州几个大的建筑事件对中国建筑发展影响很大，我是来自西南院的建筑师，成都与这些大事件都不相关，西南院在中国城市建设的大环境中处于冷静客观的态度中，我想提供给大家一点不同的视野。过去城市化的发展从总体看，其形成过程是历时性的。以上海浦西为例，在发展过程中它是以市场因素来决定，慢慢逐渐形成的。它所反映出来的很强烈的特征是市场的活力与城市的聚集效应比较充分。近现代，尤其在改革开放以来，中国的城市化发展，其形成过程更多地体现了共时性特征。“共时性”城市化的进程多为政府主导行为的建设，体现在城市规划与城市设计的要求中。这种发展特征获得的结果，从上海浦东来看，GDP拉动比较显著，但从城市聚集效应和生活活力来看，相对则较弱。所以我们提倡城市设计应“上承下行”，上承即通过城市设计与规划管理的结合，让规划思想落地：下行为建筑设计很好地执行与延续城市设计的理念。
这其中涉及到上对下的限制约束，建筑设计和城市设计的关系是弹性与动态的：城市设计约束、不引导建筑设计，建筑设计成果也是对城市设计的响应不验证；而建筑设计通过在内部优化形成独树一帜的商业空间，将多个城市片段紧密连接在一起，使得建筑设计响应了城市设计的限定，同时又强化了建筑的个性，实现建筑设计与城市设计的“对位”，更增强了该区域的活力。成都的生活是慢生活，成都被网友评为最悠闲的城市，他的这种自在的生活方式，即以无需对自然资源的过多索取而获得较高精神满足的生活方式，它是符合生态学原则的生活理念，满足可持续发展的策略。作为一个建筑师，真正好的设计是贴近生活的，能够理解生活的设计。
下面通过在成都市南部新区建设内的两个实践来谈谈体会和反思。成都市高新区核心的定位是商务科技和软件园，在设计过程中始终贯彻以城市设计为主导进行开发和推动，城市设计是动态的控制过程。第一个案例是高新区内的金融城总部商务区，原先是成都市的行政中心，现在转换为金融机构的办公中心，我们对原来地块进行局部的调整，通过插入两个超高层修正原有的业态。这个区域的城市设计的基本理念是有一个U型的通道，大尺度的城市界面、车行道在外。内部主要活动区域以block(区块／街区)的形态进行小尺度建设。原来的U型通道只有12m宽，现根据业态和容积率的控制将空间界面退让调整为120m。这个区域的定位是不应当都建成城市标志建筑，而应当是有背景建筑和突出的建筑，为了避免城市钟摆式运动，我们向规划局建议引入多元的业态。第二个案例是天府软件园，处于高新区南区，是一个软件孵化园。成都高新区在全国虽然不是走在最靠前的，但是经过我们大家这些年的努力，现在已经排到了全国第四的位置。一期的城市设计是由清华大学建筑设计院来完成的，后期我们参与建设，整体的建筑造价并不高，但却是不缺乏个性的背景建设。
