中图分类号：F23文献标识码：A文章编号：1672-3198（2013）08-0119-01
1规范采购体系和流程
1.1建设规范化的采购体系
规范的采购体系不单单是可以控制企业在采购过程中的各个环节，更高效的完成整个采购流程，避免各部门之间争夺利益以及推卸责任，同时可以制约负责采购的员工。采购体系通常有设定计划，部门审核批准询价，企业招标，签约，收货验货，实际物资的核实，付款以及物资的使用这些环节构成。作为煤炭企业要针对每一环节制定相应的控制措施，尤其是企业招标，签约，遵循合同条款，以及物资的核算这四个较为重要的环节，一定要严格把关，只有这样采购活动才能够真正的得以完善化。
1.2建立客户档案
和企业存在合作关系的供货客户要严谨对待，务必要健全每一个客户的信息档案。采用先进合理的软件程序将每位客户是否有遵循合同条款的实力、以及每一次遵循约定的过程都进行详细的记录，以此作为客户诚信评定的根据，在之后企业选择供货客户的时候作为参照和决定性的因素。每一位供货客户的档案信息应该尽可能的完善，不只是档案号码和联系信息，在合作中它们的钱款交付，物资交货，物资质量，资金交易账号这些信息也是必须要记录的。对于各位供货客户的信息材料要仔细审查核实，做好把关在确定无误后才可以给予保存。煤炭企业在进行采购活动时，选择供货客户这一环节中，务必要确保在自己的档案库中选择自己本次采购的供货客户。关于供货客户档案的整理和保存应该给予足够的重视，要保证这些档案信息的更新，而且要设立专门的员工来负责这一事项。对于新的供货客户信息的归档也要要个把关，应成立相应的条款体制。对于煤炭企业来说，在生产中作用较大的货品，供货客户需要严格掌控，在经过企业的考察核实层层筛选后才可以成立相应的档案，假如实际情况应允的话，要去供货客户的所在地进行考量观察之后再予以定夺。煤炭企业需建立规范的评定流程以及标准，针对每一个供货商家要进行严格的评定。保证档案库里的每一位供应客户都达标甚至超标。在进行采购环节的供货客户选择时，第一步就要看到它的品牌影响力，商家信誉，公司大小，以往的销量这些问题，在经过了解和考量后，对他有一个心理上的评判印象，刚开始可以在这个供货商家有一个较少的购买，实际应用之后再做进一步的判断。以后结合实际情形慢慢的增多购买的量，在这些环节中假如有合作较为愉快的商家可以发展成自己的供货客户，邀请它作为下一次的采购供应商。
1.3成立采购物资的价格档案
在采购中，价格是一个企业最为关注的事情，它关系到整个采购活动的成本问题以及煤炭企业的效益问题。因此成立采购物资的价格档案就显得尤为重要。档案中不单单是有价格，报价，以及实际签约的价格，也不能忽略在差异时间内，差异市场情形下的价格变化。让价格档案的建立更有参考价值，保证每次采购货物的货真价实。在每一年采购的前期准备中，关于报价要严格审查，将其和档案库里之前的价格进行对比分析，讨论出去不同价的缘由，假如没有特别的缘由，根据企业规定这次的价格不应比之前的贵，不然的话供货客户应给与相应的合理的解释。在生产中作用较大的物资，要对其价格经常更新对于它的价格变动也要多加注意，分析出影响变动的原因。
2把握价格规律适时采购
物资的价格并不是一成不变的，它会随着时期的不同以及市场行情的影响而上下浮动，在进行采购活动的时侯要对价格规律多加掌握，对当前的价格进行，看准时机，在最恰当的时间实施采购。
大量采购的物资原料，可以通过供应商的竞标来确定购买价格。供应商彼此之间亮出自己的价格经过一轮轮的筛选调整，就可以以最低的价格进行签约购买。除了这种方法，同一种材料的采购有多个供货商家进行供应，在他们彼此之间的竞争可以不断压低自己货物的价格，因此企业也可以以最低的价格进行物资的采购。那些采购量较多成本较高的物资由生产厂家直接合作，如此一来省去中间复杂的过程，去除了二级供应商的利益部分，在节约成本的同时，还可以有更好的售后保障。
3集中招标采购
在遵循国家政策以及地方规定的前提下，根据企业实际需求成立招标管理条款、措施以及详细的实行环节。成立专业评定招标人员的信息档案库，对违反管理的行为给予相应的处理惩罚。在监审组严格的监管下实行招标，过程更为严谨，这让招标更为透明化。
因为市场行情所控制，供货商家数量越来越多，他们彼此间必定会产生一系列的价格服务厮杀战争，更低的价格更优质的服务才是供应商家在市场上的立足之道。企业也会因此得到更低的价格，更好的控制成本，在产品质量上也得到了更多的保障。对资源的节约使用降低消耗也是控制成本的重要措施，企业一定要关注内部生产时，对资源的合理使用，有计划的使用，尽可能的制止浪费现象发生。在确保生产的前提下，应该注重采购物资的价格，货比三家，找到质优价廉的资源。如此一来企业的成本就可以得到很好的控制了。
一、食品流动送货车监管中存在的问题
(一)食品送货车经营主体资格不规范
一是无证照经营，即送货车的经营主体既没有办理《食品流通许可证》，也没有办理《营业执照》，属于非法经营。送货对象主要是刚开业或贪图便宜的经营者；二是虽然办理了《食品流通许可证》，但没有取得《营业执照》；三是擅自改变经营方式，本来是食品零售，却也加入到“送货大军”，搞起了批发。
(二)食品送货车经营主体备案行为不规范
食品生产商、批发商、连锁、加盟经销商向食品经营者运送食品，未按照工商部门的要求，持《营业执照》、《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、从业人员健康证、负责人身份证明、销售的商品目录、送货车辆行驶证等到工商部门申请备案，填写《食品送货车备案申请表》。
(三)食品送货车送货行为不规范
一是食品送货车送货时，没有随车携带营业执照副本，个别送货车拒绝接受工商执法人员的现场检查。二是食品送货车随行工作人员无健康证。三是个别送货车送货时未向食品零售经营者开具销货凭证或填写不规范。四是食品送货车不能保证送货食品的质量，多数食品不能提供合法有效的检验报告，尤其是牛奶、奶粉等奶制品。
(四)食品零售经营者索证索票不规范
一是食品零售经营者在接受送货车送货时，没有严格查验供货者的许可证明和食品合格证明。二是索要进货凭证时把关不严，没有严格要求送货者按照规定项目详细填写。三是食品零售经营者未按照要求建立食品进货查验登记台账。四是下架食品没有台账，当问及下架食品如何处理时，比如面包糕点等食品，经营者说供货商将给予调换，有回收再加工重新进入市场之嫌。
二、工商部门对食品流动送货车监管对策
(一)对辖区食品流动送货车进行调查摸底，采集相关信息
一是在食品市场日常巡查过程中对辖区食品经营户的食品进货渠道进行调查摸底，了解辖区食品流动配送的基本情况，统计掌握来往于辖区内的食品流动送货车数量。二是全面采集辖区现有的流动食品送货车和食品供应商注册登记情况以及相关信息，对本地和外地送货车逐户登记造册，建立专门的档案和台账。
(二)建立食品送货车“两账一档一证”档案，对送货车实施动态监管
“两账”即食品流动送货车登记台账、食品经营户购销台账；“一档”即流动食品送货车档案；“一证”即送货车必须粘贴工商局统一编号发放的送货车牌证，做到“一车一牌一号”。
(三)制定专门的食品送货车登记备案操作规范，推行登记备案制度
制定出台符合辖区实际的食品流动送货车登记备案操作规范，将食品生产商、批发商或经销商责任义务、食品流动送货车的送货行为、日常监管具体要求以及对工商部门的监管责任、监管范围、操作程序进行科学界定，便于统一管理，便于基层工商所操作执行。
(四)加强行业自律，规范食品送货车辆经营行为
中图分类号：F23 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2013）35-0223-02
一、会计信息系统的含义与特点
会计信息系统是企业管理信息系统中一个面向价值信息的子系统，是对企业经营的会计资料及会计信息进行收集、分类、存储、传递和报告，以辅助企业经营决策和管理控制的管理系统。该系统是利用信息处理技术对会计信息进行采集、储存、处理和传递，完成会计核算任务，并能提供为进行会计管理、分析、决策所用的辅助信息的系统。其主要特点为集成性、自动性、实时性、复杂性、开放性。企业大量的数据是通过网络从企业内外有关系统直接采集的，如证券监管部门、银行部门、企业生产部门等，特别是企业外部的各个机构或部门，如会计师事务所、财政部门、税务部门、银行、证券监管部门等，可根据授权在线访问，通过互联网进入企业内部，直接调阅会计信息，实时沟通使会计信息系统由封闭走向开放，由数据的微观处理逐步转变为宏观数据运作。
二、企业会计信息系统的功能结构
会计信息系统的功能结构是指会计信息系统由哪些具体的子系统构成，各子系统完成哪些基本财务会计工作以及各子系统之间的数据与控制关系。由于企业性质、行业特点、会计核算和管理的需求不同，会计信息系统所包含的内容并非完全一致，其子系统的划分也不尽相同。就工业企业而言，会计信息系统一般由三大系统组成：（1）财务系统。主要完成会计核算及管理业务，具体包括总账系统、应收款管理、应付款管理、薪酬管理、固定资产管理、存货核算、成本管理、资金管理、报表管理等。（2）供应链系统。主要完成供应链业务环节中的计划编制、业务核算、业务管理等，具体包括采购管理、库存管理、销售管理等。（3）管理决策系统。主要是辅助提供财务分析信息，辅助决策信息等，具体包括财务分析系统、绩效评价系统、决策支持系统。
三、会计信息系统的数据关系
会计信息系统是以总账系统为核心的，其他各子系统的数据处理都是围绕总账系统展开的。各子系统的数据关系表现如下：（1）总账系统与薪酬管理之间的数据联系。总账系统的初始化设置数据，如会计科目档案、部门档案、职员档案等，与薪酬管理可以共享。会计科目档案在总账系统中设置后，在薪酬管理中就不必重复设置；部门档案、职员档案在薪酬管理中设置后，在总账系统中就不必重复设置。在薪酬管理中进行薪酬业务处理完毕后，各项薪酬费用的分配及其相关费用的代扣、提列，可以通过相应的转账凭证传送到总账系统中，不必手工填制与薪酬相关业务的记账凭证。（2）总账系统与固定资产管理之间的数据联系。总账系统与固定资产管理可以共享会计科目、部门档案、固定资产期初余额等初始设置数据。固定资产管理的日常业务处理中所产生的业务数据，如固定资产增加、固定资产减少或固定资产的其他变动方式所产生的固定资产变动数据，可以生成相应的转账凭证传递到总账系统中；月末固定资产折旧费用的计提与分配数据，也可以生成相应的转账凭证直接传递到总账系统中。（3）总账系统与采购管理、库存管理、存货核算和应付款管理之间的数据联系。总账系统与采购管理、库存管理、存货核算和应付款管理可以共享会计科目、部门档案、供应商档案、存货档案等初始设置数据。采购管理中输入采购入库单和采购发票，采购入库单经过库存管理的审核，传递到存货核算中汇总记账，存货核算将入库材料或商品的汇总数据生成转账凭证传递到总账系统。采购发票经过应付款管理审核，进行采购结算，生成付款凭证或转账凭证传递到总账系统。（4）总账系统与销售管理、库存管理、存货核算和应收款管理之间的数据联系。总账系统与销售管理、库存管理、存货核算和应收款管理可以共享会计科目、部门档案、客户档案、存货档案等初始设置数据。销售管理中输入销售出库单和销售发票，销售出库单经过库存管理的审核，传递到存货核算中汇总记账，存货核算将出库汇总数据生成转账凭证传递到总账系统。销售发票经过应收款管理审核，进行销售结算，生成收款凭证或转账凭证传递到总账系统。（5）总账系统与成本管理之间的数据联系。总账系统与成本管理可以共享会计科目、部门档案、项目档案、产品档案等初始设置数据，各产品的主要成本管理数据均来自于相关子系统，如直接人工费来自于薪酬管理，直接材料费来自于存货核算，制造费用来自于固定资产管理、总账系统、存货核算，成本管理的处理结果以转账凭证的方式传递到总账系统。（6）报表管理与各子系统之间的数据联系。报表管理的功能是将会计信息系统中各相关子系统的会计数据进行收集和整理，并以报表文件的形式反映会计主体的财务状况和经营成果。为实现报表编制功能，系统要求操作人员事先定义报表的取数函数与取数公式，通过取数函数、取数公式可以从各子系统中读取数据，并生成会计报表。
四、企业会计信息系统的应用结构
1.财务应用结构。以财务核算为中心的企业，一般采用财务应用模式。这种企业的会计业务以会计核算为中心，强调与往来单位应收、应付款项核算；企业员工薪酬一般实行由银行且由企业代扣个人所得税；固定资产实现专项管理，要求自动计提折旧并编制折旧费用转账凭证；企业管理部门可以实时监控本单位内部的经营管理状况、计划执行情况和经济效益；期末要向上级部门和税务机关上报有关会计报表。为了满足上述会计业务处理需求，在构建会计信息系统的应用结构上一般可以组合为总账系统 + 应收款管理 + 应付款管理 + 薪酬管理 + 固定资产管理 + 资金管理 + 报表管理 + 财务分析。
2.工业应用结构。工业企业是从事生产经营的社会经济组织，其特点是生产经营主要由供应、生产、销售3个有机联系的环节组成，突出特点是有加工、生产这一环节，企业通过再生产来实现利润。在企业的再生产过程中，企业从货币资金形态开始，依次通过采购、生产、销售3个阶段来实现货币资金的增值。因此，工业企业会计不仅包含会计核算，还包含在生产过程中对产品实行成本控制管理以及最后阶段对产品的销售管理。为了满足工业企业的会计业务处理需求，在构建会计信息系统的应用结构上有两个方案供选用：一是基本应用结构，主要侧重于对工业企业资金流的核算和管理，结构表现为总账系统 + 应收款管理 + 应付款管理 + 报表管理；二是扩展应用结构，不仅对工业企业的资金流进行核算和管理，而且对部分物流也进行有关核算和管理，其具体结构表现为总账模块 + 应收款管理 + 应付款管理 + 薪酬管理 + 固定资产管理 + 采购管理 + 销售管理 + 库存管理 + 存货核算 + 成本管理 + 资金管理 + 报表管理 + 管理决策。
3.商业应用结构。商业企业是以盈利为目的从事商品流通经营的经济组织。其业务特点是：批发与零售兼营，商品一般需按批次管理；有受托代销业务，各部门单独核算各项费用；一般须按商品品种大类统计有关购销存数据；须按供应商来统计进货数量与应付款项，按销售客户统计销售数量与应收款项；期末编制会计报表并将有关报表报送上级主管部门。随着计算机网络技术在商业领域的广泛渗透和应用，商业企业面临着重组和再造的重大挑战，许多跨地区的大型商贸集团、超级零售商店、连锁店等应运而生。这些都对商业企业会计信息系统提出了新的要求。与工业企业相类似，商业企业也有两种应用结构可供选择：一是基本应用结构，主要侧重于对商业企业的资金流实现核算和管理以及对商品物流的简单管理，其结构表现为总账系统 + 应收款管理 + 应付款管理 + 采购管理 + 销售管理 + 库存管理 + 报表管理。二是扩展应用结构，主要侧重于对商业企业进销存业务实现一体化集成管理并在业务发生过程加强对资金流的核算与管理，其应用结构表现为总账系统 + 应收款管理 + 应付款管理 + 薪酬管理 + 固定资产管理 + 采购管理 + 销售管理 + 库存管理 + 存货核算 + 成本管理 + 资金管理 + 报表管理 + 管理决策。
4.集团应用结构。随着市场经济的发展，企业集团日益呈现出资产规模大、资本链条长、管理跨度宽、地域分布广的发展趋势。由于企业集团组建的原动力、组建的直接目的、组建的形式不同，企业集团可以大致划分为控股型企业集团、产业型企业集团、管理型企业集团3种类型。控股型企业集团财务实行分权管理，财务分别核算，母公司对子公司的财务控制力度低，只要求子公司定期传递会计报表；产业型企业集团财务实行集权管理，统一会计核算，实时掌握控制子公司的经营，强调资金的集中管理；管理型企业集团采用集权和分权管理并存的管理特征。集团企业在构建会计信息系统的应用结构上可以从两端来考虑：一是从母公司而言，主要侧重为企业集团提供全面的解决方案，其应用结构表现为总账模块 + 应收款管理 + 应付款管理 + 薪酬管理 + 固定资产管理 + 采购管理 + 销售管理 + 库存管理 + 存货核算 + 集团资金管理 + 集团财务分析 + 集团绩效评价 + 集团成本管理 + 集团合并报表。二是从子公司而言，其应用结构表现为总账系统 + 应收款管理 + 应付款管理 + 薪酬管理 + 固定资产管理 + 采购管理 + 销售管理 + 库存管理 + 存货核算 + 成本管理 + 报表管理 + 财务分析。
上述集团应用结构主要考虑的是工业类的集团企业，至于商业集团企业的应用结构，可以参照商业应用结构以及集团应用结构相结合得出。
参考文献：
在竞争日益激烈、制造业快速发展的现代市场，采购正在作为一个独立的行业走向市场的前台。采购已不再是一个简单的成本问题，它是当今企业打造核心竞争力，取得竞争优势的关键之一。有效的采购管理对于企业取得在价格、质量、品种、服务和时间这五大方面的竞争优势都具有极大地作用。然而，作为企业生产经营活动的首要环节，采购这个利润“源头”之一却已成为制约我国企业发展的一大瓶颈。采购思想、战略、行为的落后，采购人员素质低下和采购流程管理的混乱以及不适应的采购制度导致很多企业中存在着巨大的采购黑洞，这些黑洞在制约着企业的利润和发展空间。
采购是企业开展工作的首要环节，采购成本的控制对企业的经营业绩至关重要。由于采购成本占生产成本的比例较高，控制好采购成本并使之不断下降，是企业不断降低产品成本、增加利润的重要手段。采购成本的下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在成本费用的下降、利润的增加以及企业竞争力的增强。加强采购成本的管理和内部控制，完善采购制度，使采购成本总体下降，将会取得良好的经济效益。
采购处于整个供应链的最上游环节，是任何生产活动和消费活动的先导，是企业一个至关重要的战略环节。实践证明，在销售环节获得1%的利润率相当困难，然而在采购环节却是相当容易实现的。因此瑞士的国际采购专家盖瑟尔断言：“采购者应对生产成本的一半负责。”可见采购成本的控制对一个企业来说是多么的重要。高效的采购对于企业优化运作、控制成本、提高质量以及持续性赢利等方面至关重要。
二、健全完善采购过程中的各项制度
（1）建立严格的采购制度。建立严格完善的采购制度，不仅能规范企业的采购活动、提高效率、杜绝部门之间扯皮，还能预防采购人员的不良行为。采购制度规定物料采购的申请、授权人的权限、物料采购的流程、相关部门的责任和关系、各种材料采购的规定和方法、报价和价格审批等。
（2）建立供应商档案和准入制度。对企业的正式供应商要建立档案，供应商档案除有编号、详细联系方式和地址外，还有有付款条件、交换条件、交换期限、品质评级、银行帐号等，每一个供应商档案应严格的审核才能归档。企业的采购必须在已归档的供应商中进行，供应商档案应定期或不定期地更新，并有专业人员管理。同时要建立供应商准入制度。重点材料的供应商必须经质检、物料、财务等部门联合考核后才能进入，如有可能要实地到供应商生产地考核。
（3）健全资金使用制度。凡是牵涉到资金的使用，都要建立起一套严格的规章制度。资金的领取、审批、使用，一般要规定具体的权限范围、审批制度、书面证据制度等。对于货款的支付，要根据对方的信用程度，具体到风险情况进行稳妥的处理。一般货款的支付，要等到货物到手检验合格后，再付全部货款。
（4）建立材料的标准采购价格。财务部对所重点监控的材料应根据市场的变化和产品标准成本定期定出标准采购价格，促使采购人员积极寻找货源，货比三家，不断地降低采购价格。标准采购价格亦可与价格评价体系结合起来进行，并提出奖惩措施，对完成降低公司采购成本任务的采购人员进行奖励，对没有完成采购成本下降任务的采购人员，分析原因，确定对其惩罚措施。
二、降低采购成的途径和方法
（1）通过付款条款的选择降低采购成本。如果企业资金充裕或者银行利润较低，可采用现金交易或货到付款的方式，这样往往能带来较大的价格折扣。此外，对于进口材料、外汇币种的选择和汇率走势也是要格外注意的。
（2）把握价格变动的时机。价格会经常随着季节、市场供求情况而变动，因此，采购人员采购应注意价格变动的规律，把握好采购时机。如果采购部门能把握好时机和采购数量，会给企业带来很大的经济效益。
（3）以竞争招标的方式来牵制供应商。对于大宗物料采购，一个有效的方法是实行竞争招标，往往能通过供应商的相互比价，最终得到底线的价格。此外，对同种材料，应多找几个供应商，通过对不同供应商的选择和比较使其互相牵制，从而使公司在谈判中处于有利地位。
（4）向生产厂家直接采购。向生产厂家直接采购，可以减少中间环节，降低采购成本，同时生产厂家的技术服务、售后服务会更好。另外，有条件的几个同类厂家可结成同盟联合订购，以克服单个厂家订购数量小而得不到更多优惠的矛盾。
（5）不断开发供货商，营造竞争局面。供货商的开发与管理应该是动态的，不断开发新的、更有威胁的供货商，在供货商之间营造彼此竞争的氛围。发展供货商的方式可以先初选，在众多的供货商中根据其硬件设施、技术力量、环境标准等指标，排除肯定不合格的供货商。通过初选的供货商可以参加企业的正式招标，中标者并不总是报价最低的，主要标准时报价的可行性。供货商中标后，按照企业的要求进行供货。在每次的招标中都要有新的供货商出现。企业主要原辅材料的供货商应有3家以上，而且每年应根据企业经营实际状况至少再发展一家。
（6）了解供应商的成本，争取与供货商双赢。要做到对采购成本的全面控制，仅靠自己内部的努力是不够的，应对供应商的成本状况有所了解，采购人在与供货商谈判时了解供应方的合理成本水平是一种有效的武器，只有这样，才能在价格谈判中占主动地位。在估计供货商成本并了解哪些材料占成本比重较大之后，即可将供货商的利润率压在一个较低水平上。为了与供货商建立长期的合作关系，物资供应商部门可与供货商一起对降低大宗材料成本的途径，朝着更高品质、更低成本的目标共同努力。
（7）选择信誉佳的供货商并与其签订长期合同。一个有能力、守信用的供货商，不仅能保证供货的质量、及时的交换期、整体的服务水平，还可以得到其付款及价格的关照，特别是与其签订长期的合同，往往能得到更多的优惠。
参考文献：
采购工作涉及面广，并且主要是和外界打交道，因此，如果企业不制定严格的采购制度和程序，不仅采购工作无章可依，还会给采购人员提供暗箱操作的温床。完善采购制度要注意以下几个方面：
1、建立严格的采购制度。建立严格、完善的采购制度，不仅能规范企业的采购活动、提高效率、杜绝部门之间扯皮，还能预防采购人员的不良行为。采购制度应规定物料采购的申请、授权人的批准权限、物料采购的流程、相关部门（特别是财务部门）的责任和关系、各种材料采购的规定和方式、报价和价格审批等。比如，可在采购制度中规定采购的物品要向供应商询价、列表比较、议价，然后选择供应商，并把所选的供应商及其报价填在请购单上；还可规定超过一定金额的采购须附上三个以上的书面报价等，以供财务部门或内部审计部门稽核。
2、建立供应商档案和准入制度。对企业的正式供应商要建立档案，供应商档案除有编号、详细联系方式和地址外，还应有付款条款、交货条款、交货期限、品质评级、银行账号等，每一个供应商档案应经严格的审核才能归档。企业的采购必须在已归档的供应商中进行，供应商档案应定期或不定期地更新，并有专人管理。同时要建立供应商准入制度。重点材料的供应商必须经质检、物料、财务等部门联合考核后才能进入，如有可能要实地到供应商生产地考核。企业要制定严格的考核程序和指标，要对考核的逐一评分，只有达到或超过评分标准者才能成为归档供应商。
3、建立价格档案和价格评价体系。企业采购部门要对所有采购材料建立价格档案，对每一批采购物品的报价，应首先与归档的材料价格进行比较，价格差异的原因。如无特殊原因，原则上采购的价格不能超过档案中的价格水平，否则要作出详细的说明。对于重点材料的价格，要建立价格评价体系，由公司有关部门组成价格评价组，定期收集有关的供应价格信息，来分析、评价现有的价格水平，并对归档的价格档案进行评价和更新。这种评议视情况可一季度或半年进行一次。
4、建立材料的标准采购价格，对采购人员根据工作业绩进行奖惩。财务部对所重点监控的材料应根据市场的变化和产品标准成本定期定出标准采购价格，促使采购人员积极寻找货源，货比三家，不断地降低采购价格。标准采购价格亦可与价格评价体系结合起来进行，并提出奖惩措施，对完成降低公司采购成本任务的采购人员进行奖励，对没有完成采购成本下降任务的采购人员，分析原因，确定对其惩罚的措施。
通过以上四个方面的工作，虽然不能完全杜绝采购人员的暗箱操作，但对完善采购管理，提高效率，控制采购成本，确实有较大的成效。
二、降低材料成本的和手段
1、通过付款条款的选择降低采购成本。如果资金充裕，或者银行利率较低，可采用现金交易或货到付款的方式，这样往往能带来较大的价格折扣。此外，对于进口材料、外汇币种的选择和汇率走势也是要格外注意的。如去年我公司从荷兰进口生产线，由于考虑了欧元的弱势走势，于是选择了欧元为付款币种（我公司外币存款为美元），从而降低了设备成本。
2、把握价格变动的时机。价格会经常随着季节、市场供求情况而变动，因此，采购人员应注意价格变动的，把握好采购时机。如我公司的主要原材料聚碳酸酯（PC塑料），去年年初的价格为2.8美元／公斤，而到了八九月份，价格上升到3.6美元／公斤。如果采购部门能把握好时机和采购数量，会给企业带来很大的效益。
3、以竞争招标的方式来牵制供应商。对于大宗物料采购，一个有效的方法是实行竞争招标，往往能通过供应商的相互比价，最终得到底线的价格。此外，对同一种材料，应多找几个供应商，通过对不同供应商的选择和比较使其互相牵制，从而使公司在谈判中处于有利的地位。
4、向制造商直接采购或结成同盟联合订购。向制造商直接订购，可以减少中间环节，降低采购成本，同时制造商的技术服务、售后服务会更好。另外，有条件的几个同类厂家可结成同盟联合订购，以克服单个厂家订购数量小而得不到更多优惠的矛盾。
5、选择信誉佳的供应商并与其签订长期合同。与诚实、讲信誉的供应商合作不仅能保证供货的质量、及时的交货期，还可得到其付款及价格的关照，特别是与其签订长期的合同，往往能得到更多的优惠。
6、充分进行采购市场的调查和信息收集。一个企业的采购管理要达到一定水平，应充分注意对采购市场的调查和信息的收集、整理，只有这样，才能充分了解市场的状况和价格的走势，使自己处于有利地位。如有条件，企业可设专人从事这方面的工作，定期形成调研报告。
采购工作涉及面广，并且主要是和外界打交道，因此，如果企业不制定严格的采购制度和程序，不仅采购工作无章可依，还会给采购人员提供暗箱操作的温床。完善采购制度要注意以下几个方面：
1、建立严格的采购制度。建立严格、完善的采购制度，不仅能规范企业的采购活动、提高效率、杜绝部门之间扯皮，还能预防采购人员的不良行为。采购制度应规定物料采购的申请、授权人的批准权限、物料采购的流程、相关部门（特别是财务部门）的责任和关系、各种材料采购的规定和方式、报价和价格审批等。比如，可在采购制度中规定采购的物品要向供应商询价、列表比较、议价，然后选择供应商，并把所选的供应商及其报价填在请购单上；还可规定超过一定金额的采购须附上三个以上的书面报价等，以供财务部门或内部审计部门稽核。
2、建立供应商档案和准入制度。对企业的正式供应商要建立档案，供应商档案除有编号、详细联系方式和地址外，还应有付款条款、交货条款、交货期限、品质评级、银行账号等，每一个供应商档案应经严格的审核才能归档。企业的采购必须在已归档的供应商中进行，供应商档案应定期或不定期地更新，并有专人管理。同时要建立供应商准入制度。重点材料的供应商必须经质检、物料、财务等部门联合考核后才能进入，如有可能要实地到供应商生产地考核。企业要制定严格的考核程序和指标，要对考核的问题逐一评分，只有达到或超过评分标准者才能成为归档供应商。
3、建立价格档案和价格评价体系。企业采购部门要对所有采购材料建立价格档案，对每一批采购物品的报价，应首先与归档的材料价格进行比较，分析价格差异的原因。如无特殊原因，原则上采购的价格不能超过档案中的价格水平，否则要作出详细的说明。对于重点材料的价格，要建立价格评价体系，由公司有关部门组成价格评价组，定期收集有关的供应价格信息，来分析、评价现有的价格水平，并对归档的价格档案进行评价和更新。这种评议视情况可一季度或半年进行一次。
4、建立材料的标准采购价格，对采购人员根据工作业绩进行奖惩。财务部对所重点监控的材料应根据市场的变化和产品标准成本定期定出标准采购价格，促使采购人员积极寻找货源，货比三家，不断地降低采购价格。标准采购价格亦可与价格评价体系结合起来进行，并提出奖惩措施，对完成降低公司采购成本任务的采购人员进行奖励，对没有完成采购成本下降任务的采购人员，分析原因，确定对其惩罚的措施。
通过以上四个方面的工作，虽然不能完全杜绝采购人员的暗箱操作，但对完善采购管理，提高效率，控制采购成本，确实有较大的成效。
二、降低材料成本的方法和手段
1、通过付款条款的选择降低采购成本。如果企业资金充裕，或者银行利率较低，可采用现金交易或货到付款的方式，这样往往能带来较大的价格折扣。此外，对于进口材料、外汇币种的选择和汇率走势也是要格外注意的。如去年我公司从荷兰进口生产线，由于考虑了欧元的弱势走势，于是选择了欧元为付款币种（我公司外币存款为美元），从而降低了设备成本。
2、把握价格变动的时机。价格会经常随着季节、市场供求情况而变动，因此，采购人员应注意价格变动的规律，把握好采购时机。如我公司的主要原材料聚碳酸酯（pc塑料），去年年初的价格为2.8美元／公斤，而到了八九月份，价格上升到3.6美元／公斤。如果采购部门能把握好时机和采购数量，会给企业带来很大的经济效益。
3、以竞争招标的方式来牵制供应商。对于大宗物料采购，一个有效的方法是实行竞争招标，往往能通过供应商的相互比价，最终得到底线的价格。此外，对同一种材料，应多找几个供应商，通过对不同供应商的选择和比较使其互相牵制，从而使公司在谈判中处于有利的地位。
4、向制造商直接采购或结成同盟联合订购。向制造商直接订购，可以减少中间环节，降低采购成本，同时制造商的技术服务、售后服务会更好。另外，有条件的几个同类厂家可结成同盟联合订购，以克服单个厂家订购数量小而得不到更多优惠的矛盾。
5、选择信誉佳的供应商并与其签订长期合同。与诚实、讲信誉的供应商合作不仅能保证供货的质量、及时的交货期，还可得到其付款及价格的关照，特别是与其签订长期的合同，往往能得到更多的优惠。
6、充分进行采购市场的调查和信息收集。一个企业的采购管理要达到一定水平，应充分注意对采购市场的调查和信息的收集、整理，只有这样，才能充分了解市场的状况和价格的走势，使自己处于有利地位。如有条件，企业可设专人从事这方面的工作，定期形成调研报告。
控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加，以及企业竞争力的增强。由于原材料成本占生产成本的比例往往达到50%以上，因此，控制好采购成本并使之不断下降，是一个企业不断降低产品成本、增加利润的重要和直接手段之一。现结合实际中的具体做法，论述如何对采购成本进行控制。
一、建立、完善采购制度，做好采购成本控制的基础工作
采购工作涉及面广，并且主要是和外界打交道，因此，如果企业不制定严格的采购制度和程序，不仅采购工作无章可依，还会给采购人员提供暗箱操作的温床。完善采购制度要注意以下几个方面：
1.建立严格的采购制度。建立严格、完善的采购制度，不仅能规范企业的采购活动、提高效率、杜绝部门之间扯皮，还能预防采购人员的不良行为。采购制度应规定物料采购的申请、授权人的批准权限、物料采购的流程、相关部门(特别是财务部门)的责任和关系、各种原材料采购的规定和方式、报价和价格审批等。比如，可在采购制度中规定采购的物品要向供应商询价、列表比较、议价，然后选择供应商，并把所选的供应商及其报价填在请购单上；还可规定超过一定金额的采购须附上三个以上的书面报价等，以供财务部门或内部审计部门稽核。
2.建立供应商档案和准入制度。对企业的正式供应商要建立档案，供应商档案除有编号、详细联系方式和地址外，还应有付款条款、交货条款、交货期限、品质评级、银行账号等，每一个供应商档案应经严格的审核才能归档。企业的采购必须在已归档的供应商中进行，供应商档案应定期或不定期地更新，并有专人管理。同时要建立供应商准入制度。重点材料的供应商必须经质检、物料、财务等部门联合考核后才能进入，如有可能要实地到供应商生产地考核。企业要制定严格的考核程序和指标，要对考核的问题逐一评分，只有达到或超过评分标准者才能成为归档供应商。
3.建立价格档案和价格评价体系。企业采购部门要对所有采购原材料建立价格档案，对每一批采购物品的报价，应首先与归档的原材料价格进行比较，分析价格差异的原因。如无特殊原因，原则上采购的价格不能超过档案中的价格水平，否则要作出详细的说明。对于重点原材料的价格，要建立价格评价体系，由公司有关部门组成价格评价组，定期收集有关的供应价格信息，来分析、评价现有的价格水平，并对归档的价格档案进行评价和更新。这种评议视情况可一季度或半年进行一次。
4.建立原材料的采购指导价，对采购人员根据工作业绩进行奖惩。财务部对所重点监控的原材料应根据市场行情和企业的实际情况每月制定采购指导价，促使采购人员积极寻找货源，货比三家，不断地降低采购价格。采购指导价亦可与价格评价体系结合起来进行，并提出奖惩措施，对完成降低公司采购成本任务的采购人员进行奖励，对没有完成采购成本下降任务的采购人员，分析原因，确定对其惩罚的措施。
通过以上四个方面的工作，虽然不能完全杜绝采购人员的暗箱操作，但对完善采购管理，提高效率，控制采购成本，确实有较大的成效。
二、降低原材料成本的方法和手段
1.通过付款条款的选择降低采购成本。如果企业资金充裕，或者银行利率较低，可采用现金交易或货到付款的方式，这样往往能带来较大的价格折扣。此外，对于进口材料、外汇币种的选择和汇率走势也是要格外注意的。比如，当前如果从国外进口生产线，由于目前美元呈现弱势走势，可以选择美元作为付款币种，从而降低了设备成本。
2.把握价格变动的时机。价格会经常随着季节、市场供求情况而变动，因此，采购人员应注意价格变动的规律，把握好采购时机。如果预计近期价格呈现长期上涨趋势，可以率先提高采购价格，大量采购，提供库存量，在价格达到顶峰时可以少采购或不采购，给企业带来很大的经济效益。
3.以竞争招标的方式来牵制供应商。对于大宗物料采购，一个有效的方法是实行竞争招标，往往能通过供应商的相互比价，最终得到底线的价格。此外，对同一种材料，应多找几个供应商，通过对不同供应商的选择和比较使其互相牵制，从而使公司在谈判中处于有利的地位。
4.向制造商直接采购或结成同盟联合订购。向制造商直接订购，可以减少中间环节，降低采购成本，同时制造商的技术服务、售后服务会更好。另外，有条件的几个同类厂家可结成同盟联合订购，以克服单个厂家订购数量小而得不到更多优惠的矛盾。
5.选择信誉佳的供应商并与其签订长期合同。与诚实、讲信誉的供应商合作不仅能保证供货的质量、及时的交货期，还可得到其付款及价格的关照，特别是与其签订长期的合同，往往能得到更多的优惠。特别是大宗原燃料供应商，更要与其建立长期友好伙伴关系，以得到资源的保障和价格等方面的优惠。
6.充分进行采购市场的调查和信息收集。一个企业的采购管理要达到一定水平，应充分注意对采购市场的调查和信息的收集、整理，只有这样，才能充分了解市场的状况和价格的走势，使自己处于有利地位。如有条件，企业可设专人从事这方面的工作，定期形成调研报告。
三、实行战略成本管理来指导采购成本控制
中图分类号：F25
文献标识码：A
文章编号：16723198（2015）13006702
1引言
在现代化的社会环境下，一个企业的成败全在管理，所以各企业都在不断的完善自己的经营管理水平，先进的管理理念注重的就是采购管理，采购管理关系到企业的整个经营过程，这样一来采购管理这一环节的重要性就在企业管理体制中越发的显现出来。那么如何加强采购管理能力、提高企业采购管理技术和水平才是本文研究的主要问题。
2中小型连锁超市采购管理的现状及问题分析
2.1集中采购模式下采购组织不严谨
在集中采购的模式下采购组织中仍然存在一些问题在制约着企业的发展，采购部工作效率提不上来，问题繁多使企业处于低迷的状态，只有优化采购组织才能使企业的运营更加流畅。
（1）采购部岗位分工不合理。
多数中小型连锁超市都没有一个系统的管理结构，只是按照商品的品项不同大致分给了不同的采购员，由每一个采购员负责自己品项直达店面的全部工作。这样的工作划分确实很简单，但是漏洞却很多，一个采购员不可能对全部的工作都精通，看似分配了工作，其实每个采购员是在负责所有的工作，这种分配方式太过于片面，只为一时的快捷方便，完全没有切合实际来为公司的利益考虑。
（2）采购部与仓储中心脱节。
采购部与仓储中心脱节，双方都独立于自己的工作，没有一个紧密的联系。采购部按照库存、销售等方面的信息订货，却发现门店出现缺货的现象，并不是采购部拖延订货，而是采购部与仓储中心脱节所造成的。采购部与仓储中心不在同一地点，距离较远又很少联系，仓储人员和采购人员他们有不同的工作标准，都按照自己对工作的考核标准各司其职。
2.2采购部缺少采购计划
中小型连锁超市一般每月月初采购总监会根据同期销售情况，给每个采购员制定固定的进货金额，进货量不允许超过此金额，除此之外采购部没有任何采购计划，采购情况都是由采购员和采购助理自行决定的。采购员和采购助理简单的根据上月销售情况或者同期销售情况大致的进行采购订货，这样的订货方式大大增加了采购员和采购助理的工作量。每次订货都需要查询上月和同期的销售情况，差距较大的话还要多查询一些销售情况，一张订单会耗费大量的时间和精力，商品种类非常繁多这样订货使每天的工作时间被大量消耗。
2.3采购管理信息系统不完善
中小型连锁超市多以档期活动吸引顾客，刺激消费，每月都有两个促销档期，基本每个档期的空白区只有一两天甚至一天都没有。那么这些档期活动都应该在供应商、连锁总部和门店的系统中同时共享出来，连锁总部的采购部把这些促销档期的信息都录入到公司的系统中，门店要在档期之前就共享到信息，供应商也应该随时可以共享到档期促销的情况。而采购部耗费大量时间把这些信息都录入到系统中，门店通常不能完全共享促销档期的商品信息，供应商也看不到超市促销品的情况。采购信息系统的不完善严重制约了公司的运营，直接影响公司的发展。
2.4供应商管理体系不健全
（1）供应商的信息缺失。
中小型连锁超市多对供应商的信息管理，根本没有对供应商的信息进行记录和整理存档，仅仅是采购员及采购助理留了一些供应商的电话号码，而且很多电话号码都不准确，供应商更换联系方式后连锁超市都没有做详细的记录和整理。没有准确的联系方式，一旦出现一些紧急问题根本找不到供应商，问题出现后迟迟不能解决。
（2）缺乏对供应商的监控和评估。
供应商的一些绩效考评是一个企业对供应商所进行的定期的监控和考核，供应商所供应的货物是企业的命脉，决定企业的一切销售和盈利，货品的好坏决定企业的生死。但是现在很多企业只注重了在选择供应商这一小小的环节，完全忽略掉了与供应商合作期间对供应商的监控和评估。
（3）与供应商签订的合同中多项找不到责任方。
中小型连锁与供应商签订的合同不够完善，只设定了标准的合同文本，而没有针对不同的供应商、不同的货品性质等原因签订具体的合同。签订的合同中只提到了一些理论上的问题而不够切合实际，将合同当作一种形式，而没有对签订合同引起重视，当真正问题发生时没有严谨的合同来找到责任方。
（4）企业与供应商之间的关系不紧密。
中小型连锁超市与供应商处于一种利益对立的关系，国内的超市数量众多，顾客买东西都会货比三家，既要商品好又要价格低，超市所获利润也不再那么容易，而且获利点也不再那么高。超市都会利用自己的销售渠道，拥有销量大的优势，不断的向供应商压低价格，总要求供货价低于市场价格，将供应商的利润压制到最低点。并且收取供应商高额的新品入场费、货架费、条码费等费用，要求供应商要承担自己商品的各种损耗、各种闲杂的费用，超市还要求供应商提供低价商品，以满足公司每月的让利促销活动。
3解决对策
3.1设立健全的采购组织办法
（1）规范采购部岗位。
中小型连锁超市要想稳步的发展，必须要健全采购组织，规范和强化采购部的岗位，规范的岗位划分是一个公司进行组织、管理、控制的基本要求，岗位的规范化是加强采购流程、提高采购部工作质量的保证。按照品项划分工作的方式可以保留，但要对原本的岗位进行调整。
（2）加强采购部与仓储中心的对接。
要加强仓储中心与采购部的合作，不能将采购部的工作标准和仓储中心的工作标准划分开。需实行共同订货的制度，采购部订货要先与仓储中心联系了解库存情况，根据真实的库存情况订货，仓储中心一旦发现库存不足或过多要及时与采购部联系。
这样将两者的权责互相牵制，一旦出现问题双方共同承担责任，有助于双方共同关注门店的销售情况，出现情况变动互相反馈情况，既不能出现缺货的现象也不能出现货物积压的现象，能够保证公司的销售，加强库存的准确控制，提高企业的资金周转率，降低资金的使用成本，增强公司的盈利能力，使公司稳步发展。
3.2采购部制定合理的采购计划
采购计划是一个企业采购的源头，正如古人云：“凡事预则立，不预则废”，如果都没有一个好的计划，那一个企业更没有成功可谈。采购计划是对中小型连锁超市整体营运的一个控制和把握，一份合理的采购计划能够使公司降低成本，加速资金周转。采购员和采购助理就可以在这些采购计划的基础上，结合当时的具体情况进行订货，这样大大减少了采购员和采购助理的工作量，也增加了订货的准确度，避免了因特殊因素造成的货物短缺和积压的情况，为公司降低了损失，增加了资金周转率。
3.3完善采购管理信息系统
中小型连锁超市应该制定长远的信息系统规划。采购管理信息系统建设不是在短时间内就建立完善的，要根据以往数据信息的分析，以及本公司的具体情况做出长远的信息系统规划，这样才可以使连锁超市的信息系统建设不断完善，使采购部的工作能力不断提升，增强公司内部实力，提高竞争力。
3.4采用科学的供应商管理方法
（1）建立完整的供应商信息档案。
供应商档案的建立不仅停留在对联系方式的建立上，要建立多方面的档案，每一个供应商都要详细记录供应商的规模大小、经营状况、商品分类、经营的品牌、市场占有率等各方面的供应商信息。这些信息的记录也不是一次性记录，每年要对这些信息更新，了解供应商的动态，以保障对供应商详细的信息存档，方便对供应商更准确的判断，提高工作效率。
（2）设立对供应商的监控与评估方案。
供应商管理是采购管理领域中非常重要的工作，采购管理在企业中起着至关重要的作用，那么供应商管理则是重中之重，供应商管理的好坏是一个企业能否稳步前进的导航。想要企业的销售和发展稳步前进，必须制定一套完整科学的供应商绩效考评与监控体系。
（3）完善供应商合同，明确责任。
中小型连锁超市要与供应商签订完善的合同，不能按照统一的标准设立标准的合同文本，要针对不同的供应商在标准的合同文本上做出具体的更改。这些更改要根据供应商的不同、供应商所供商品的不同属性、市场的变动情况等方面做出具体的责任承担方。合同的好坏可以让一个公司成败，有效而完善的合同能为公司规避风险，促进企业的健康稳步发展。
（4）与供应商建立稳定的合作伙伴关系。
社会在进步，人们的观念在转变，管理层早已了简单的短期合作观念，除了需要重视供应商的选择，更要注重与供应商建立长期友好的合作关系。中小型连锁超市与供应商不应该是一种利益关系，而是一种互利共赢的关系，应该把供应商作为自己公司的一部分。中小型连锁超市要协助供应商，将两者的利益划分成同一个问题，共同降低管理成本，提高工作效率。
4结论
随着采购管理理论的发展和采购管理水平的不断提高，以及人们消费需求的不断改变，这些年中小型连锁超市行业得到了快速的发展，中小型连锁超市管理的研究也日渐增多。采购管理水平的落后严重影响了超市的销售，导致资金周转率低下，难以降低企业的成本，而且出现问题时找不到责任人，问题不能够及时解决会严重影响公司的销售和信誉。事实证明只有采购管理的不断进步才能完善公司的整体管理水平，给企业带来经济效益。
参考文献
[1]叶志阳.供应链管理模式下的超市采购管理问题研究[J].商业文化，2011，（12）.
中图分类号： TU911 文献标识码： A
前言
当前, 我国的建筑市场竞争十分激烈, 尤其在中小城市施工企业赢利空间逐渐缩小的情况下, 施工企业不得不将注意力转向内部的成本管理。由于材料费用占工程成本的60% 以上, 因此, 控制材料成本是企业获得竞争优势的新突破点。因而需要进行材料成本控制, 以达到降低成本、提高经济效益的目的
一、加强材料采购成本管理的必要性
企业的利润和材料成本两者是反比关系，降低材料成本有助于相对提高企业的经济利润，所以绝大多数企业把降低材料成本作为利润增长的关键。企业要根据“成本领先”的观念，强化采购材料的管理，控制好价格环节，以争取最低的进料成本获得最大限度的利益。在市场经济中表面看似价格的竞争，实则是成本高低的竞争。降低施工企业生产过程当中的材料消耗和采购价格是两大手段，降低施工企业生产过程中的材料消耗是传统管理中一直保持的，值得注意的是，更应该把降低材料采购成本协同材料消耗，双管齐下进行管理，才能体现出管理的明显优势。
二、建立、完善采购制度, 做好材料采购成本控制的基础工作
材料采购工作涉及面广，并且主要是和外界打交道， 因此，如果企业不制定严格的采购制度和程序， 不仅采购工作无章可依，还会给采购人员提供暗箱操作的温床。完善材料采购制度要注意以下几个方面：
1、建立严格的采购制度
建立严格、完善的采购制度，不仅能规范企业的采购、提高效益、杜绝部门之间扯皮，还能预防采购人员的不良行为。采购制度应规定物料采购的申请、授权人的批准权限、物料采购的流程、相关部门(特别是财务部门)的责任和关系、各种材料采购的规定和方式、报价和价格审批等。比如，可在采购制度中规定采购的材料要向供应商询价、列表比较、议价，然后选择供应商，并把所选的供应商及其报价填在请购单上；还可规定超过一定金额的采购须附上三个以上的书面报价 ，以供财务部门或内部审计部门稽核。
2、建立供应商档案和准入制度
对企业的正式供应商要建立档案，供应商档案除有编号、详细联系方式和地址外，还应有付款条款、交货条款、交货期限、品质评级和银行账号等，每一个供应商档案应经严格的审核才能归档。企业的采购必须在已归档的供应商中进行，供应商档案应定期或不定期地更新，并有专人管理。同时要建立供应商准入制度。重点材料的供应商必须经质检、物料、财务等部门联合考核后才能进入， 如有可能要实地到供应商生产地考核。企业要制定严格的考核程序和指标，要对考核的问题逐一评分， 只有达到或超过评分标准者才能成为归档供应商。
3、建立价格档案和价格评价体系
企业采购部门要对所有采购材料建立价格档案，对每一批采购物品的报价首先与归档的材料价格进行比较，分析价格差异的原因。如无特殊原因，原则上采购的价格不能超过档案中的价格， 否则要作出详细的说明。对于于重点材料的价格，要建立价格评价体系， 由公司有关部门(采购部、工程部、核算部和财务部等)组成价格评价组，严禁一人或一个部门一支笔确定材料采购，定期收集有关的供应价格信息来分析、评价现有的价格水平，并对归档的价格档案进行评价和更新。这种评议视情况可一季度或半年进行一次。
4、建立材料的标准采购价格，对采购人员根据工作业绩进行奖惩
财务部对所重点监控的材料应根据市场的变化和工程标准成本定期定出标准采购价格，促使采购人员积极寻找货源， 货比三家，不断地降低采购价格。标准采购价格亦可与价格评价体系结合起来进行，并提出奖惩措施，对完成降低公司采购成本任务的采购人员进行奖励， 对没有完成采购成本下降任务的采购人员， 分析原因，确定对其惩罚的措施。
通过以上四个方面的工作，虽然不能完全杜绝采购人员的暗箱操作，但对完善采购管理，提高效率，控制采购成本，确实有较大的成效。
三、强化材料采购成本管理的措施
材料采购管理是从采购计划开始，到采购询价、合同签定，一直到采购材料进场为止的过程管理；这个过程中我们要重点注意经济采购量在实际采购中的应用。
L、采购计划
(1)编制材料采购计划。材料的采购计划一般由项目的计划人员编制，其主要依据是项目的图示量和施工方案的选择，编制好的材料采购计划是物资部门确定经济采购量和编制材料采购计划的主要依据，物资部门再依据采购计划确定订货点，继而签定采购合同以及进行后期的存货管理。确定经济采购量。经济采购量就是项目一定期间材料存货相关总成本达到最低点的采购数量；与存货相关的成本，是指为形成和维持材料采购管理而引起的各项费用支出，其总额随材料数量、价格等属性的变化而增减，主要由订货成本、购买成本、储存成本和缺货成本四部分构成。确定经济采购量的目的，就是使与材料有关的上述四项成本总和达到最低；根据施工项目的一般情况，由于订货成本和储存成本相对较小，重点要考虑购买成本和缺货成本之和的最小化，最终确定该项目一定期问材料采购的经济采购量。
(2)编制采购计划。根据材料的需用计划和采购经济采购量的分析结果以及将要选择的合同类型编制采购计划，说明如何对采购过程进行管理；具体包括合同类型、组织采购的人员、管理潜在的供应商、编制采购文档、制定评价标准等采购计划一般由项目物资部门制定；根据项目需要，采购管理计划可以是正式、详细的，也可以是非正式、概括的，关键强调其正确性、及时性和可操作性。
2、采购询价
采购询价就是从市场上潜在的供应商那里通过咨询分析，获得谁有资格、谁能以最低成本完成材料采购计划中的供应任务，从而确定最终的供应商，该过程的专业术语也叫供方资格确认，企业获取潜在供应商的信息的渠道有招标公告、行业刊物、专业建筑网站等媒体。做好采购询价管理，现在需要充分利用计算机管理系统，借助网络优势，快速地浏览和获取有效的信息，从而保障采购询价管理、得到询价结果的高效率。
3、供应商确认和采购合同签定
选择供应商的主要参照条件就是在采购询价环节的评价结果，当然也要参照其他标准，如供应能力、历史信誉等。比如具体确定商品混凝土的供应商是一家还是多家，一般都要考虑不少于两家供应商，以防供应不及时导致停工风险的发生，这里就需要考虑到混凝土浇注本身需要连续性等要求。采购合同就是在确定了供应商之后，项目与供应商之间签定的确保双方履行约定的一份法律文件；在签定之前，需要对合同类型进行选择，因为不同的合同类型决定了风险在买方和卖方之间分配；项目的目标是把最大的风险放在供应商，同时维护对项目经济、高效执行的奖励；供应商的目标是把风险降到最低，同时使企业利润最大化。
常见的合同可分为以下三种：
（1）成本加成合同：主要用于长期的、硬件开发和试验要求多的合同；
（2）固定价格加奖励费用合同：长期的高价值合同；
（3）固定总价合同：项目易于控制总成本，风险最小；供应商风险最大而潜在利润可能最大，因而最常用。
结论
合理的建筑材料采购策略能有效地减少施工企业的成本，从而增强施工企业的竞争力。本文通过施工过程不同阶段建筑材料消耗的特点，提出利用库存论的经济批量模型和线性规划解决施工过程中间阶段和开始、结束阶段的建筑材料采购策略，并应用在某一工程实例中，具有一定的理论意义和实践意义。
改革开放以来，随着我国商业和零售业的蓬勃发展，我国配送中心的库存控制水平也得到了长足发展，但较之国外先进物流配送业的发展水平以及我国零售业快速扩张的需求，仍存在诸多普遍问题：如库存控制过程中存在的信息化程度低、作业效率不高、忽视不确定性对库存的影响、缺乏科学的库存控制方法、缺乏合作与协调性、不准确的交货状态数据几个问题，针对我国零售业配送中心的现状提出相应的对策。
一、库存控制的涵义
配送中心库存控制就是以控制库存为目的的方法、手段、技术以及操作过程的集合，它是对配送中心的库存进行计划、协调和控制的工作。配送中心库存控制的内容，主要是根据市场需求情况与配送中心的经营目标，决定配送中心的库存量、订货时间以及订货量等。具体地说，配送中心库存控制的核心内容就是要回答：何时补货(订货)？补充(订货)多少？库存系统的基本库存、安全库存、周转率等各是多少？配送中心库存控制的目标有两个：一是降低库存成本，二是提高客户服务水平。
二、某零售业配送中心库存控制目前存在的问题
某企业物流部对于配送中心库存控制2011年MBO(management by objectives)是门店的要货满足率达到96%以上，DC（Distribution Center）全仓周转控制在12天以内。2011开始门店支货满足率和全仓周转一直没有达标，2011年的3、4月份的满足率比较低，周转也没有完成，针对这一现状进行分析，如表1所示。
表12011年关键业务指标
（一）满足率没有达标的原因
对没有满足支货的单品进行粗略的统计，原因主要有3点：由于采购问题引起的缺货占比约40% ；库控员本身存在的问题占比约40% ；供应商送货问题占比约20%。
采购问题引起的原因：系统资料错误的时候没有及时的维护资料，导致门店要货，DC没有办法满足，降低了支货完成率；与供应商的账款问题导致的供应商不送货，致使缺货严重；邮报商品的档期销量预估不准确，后期门店补货异常。
库控员引起的原因：档期（每两周做一次邮报）商品，门店要货量控制不准确引起的缺货；季节性商品备货不足，导致的缺货；安全库存设置不准确引起的缺货，门店团购、批发等异常要货引起的满足率不达标。
供应商引起的原因：首单商品缺乏沟通引起的订单失效；货源紧张导致的暂时缺货；订单过小，综合送货利润小于物流成本的不送货。
（二）周转没有达标的因素
针对现有库存的商品进行分析，高库存商品（周转大于30天，金额大于5000的商品）的80%都是邮报的备货不恰当引起的遗留库存，15%的商品是由于假期备货引起的，还有5%是由于其它原因引起。
三、问题分析及可行的解决方案
关于库存控制,美国同类企业的库存周期只有8天，但有些中国企业的库存周期长达51天。从物流成本构成看，中国物流控制成本占总成本的14%，而美国只有3.8%。对物流部门进行库存控制，是降低仓储成本和提高客户服务水平的有效手段。
（一）档期商品的订货方案
第一、邮报商品的订货影响度很高，针对档期商品出货分析，明确档期商品门店的要货规律，根据供应商的订单反应时间把握订货时间点和订货量，如图2所示。由图可见：门店要货主要集中在开档前9天到开档后第二天；开档第二天到第九天要货趋于平缓；开档第九天之后门店要货量很小。
图211-07档和11-08档的邮报商品出货量规律
第二、参考门店的销售情况，实时把握档期商品销售规律，如图3所示：开档第一天到第五天销量比较好；开档第六天到第十天波动比较平缓；开档第十天到第十二天销量开始增加并逐渐趋向平衡；档期最后两天销量逐渐减少。
图3 11-07档和11-08档邮报商品门店销量规律
（二）邮报首单预估量的确定方式
取某企业两档邮报首单预估量与邮报档期销量进行比较分析。档期的预估量准确率评定，由于前期的档期商品的预估量是由采购发起的，准确率很低，现建议邮报商品取去年同期同店的销售数量乘以邮报系数（每个小类商品做邮报的增长系数），预估量有门店发起，采购审核，具体如下：
第一、将原有的订货模式更改。
原先邮报订货模式：采购预估――DC下单――DC分首单――门店要货
新的邮报订货方式：门店报量――采购审核――DC下单――DC分首单――门店要货
第二、让IT部门以小类的形式维护邮报商品的促销力度和销量，形成强大的数据库，后期可以观察不同促销力度的销售增量，归纳不同小类的邮报增长系数，提高档期商品预估的准确性。
（三）季节性商品的订货
季节性商品主要应把握季节消费周期，一般在季节性消费的启动期，应当扩大订货量；在消费高峰期，适当降低历史销量；在销售下降期，保持一般货架存量。 在销售下降期，依据商品是否可以退货，可退货商品参照历史销量备货；不可退商品应适当低于历史同类品种销量备货。反季节促销应以可退货商品为主，控制订货，要求IT维护季节因子，方便订货。
（四）针对不动销商品的订货
针对不动销商品的订货，建议改成定量订货法，定量订货法是指当库存量下降到预定的最低库存量（订货点）时，按规定（一般以经济批量为标准）进行订货补充的一种库存控制方法。
当库存量下降到订货点R时，即按预先确定的订购量Q发出订货单，经过订货周期（订货至到货间隔时间）LT，库存量继续下降，到达安全库存量S时，收到订货Q，库存水平上升。 该方法主要靠控制订货点R和订货批量Q两个参数来控制订货，达到既最好地满足库存需求，又能使总费用最低的目的。在需要为固定、均匀和订货交纳周期不变的条件下，订货点R由下式确定：R=LT×D/365+S （公式中D为每年的需求量）。
（五）其他商品的订货方案
对于其他商品可进行ABC分类订货。ABC分类法的核心思想是在决定一个事物的众多因素中分清主次，识别出少数的但对事物起决定作用的关键因素和种类繁多的但对事物影响极小的次要因素。库存管理中，ABC分类管理就是将库存物资按品种和占用资金的多少分为重要的A类，一般重要的B类和不重要的C类三个等级，针对不同等级分别进行管理和控制的一种方法，其具体分类方法为：A类物资所占品种占用资金大；B类物资占用品种比A类物资多一些，占用的资金比A类物资少一点；C类物资所占品种多，占用的资金少。库控人员要根据货物类别对其实施不同的管理策略。
总结
企业库存管理是企业内部控制的关键环节之一, 具有长期性、持续性、系统性和依存性。现有的库存管理在实际运作过程中，需要特别注意以下几方面：确定供应商的订单反应时间、明确订货周期、确定合适的安全库存、对商品进行ABC分类管理、了解邮报的出货规律、维护档期和店促等商品的异常出货、考虑商品本身的属性和季节因数、供应商保持密切联系，保证货源信息畅通。流程属于渐进的关系，只有前面的步骤实现后才能保证后面工作的顺利进行。
参考文献
近几年，随着社会主义市场经济的发展和市场关系的变化，供求关系成为了市场关系变化的前提。因此，在企业采购中对供应商的管理就变得尤为重要，了解供应市场的变化和动向，减少对某个供应商的过分依赖，降低采购成本，保证采购物资的质量，缩短产品开发的周期，是企业健康、有序发展的基础，也是市场经济健康、有序发展的基础。
一、供应商管理在企业采购中的作用
1.供应商管理是企业物资采购的基础
企业的发展离不开供应市场的管理和供应商的存在。而拥有有效的供应商资源更是企业发展的保障。在信息化时代快速发展的今天，建材市场、网络等是企业获取供应商资源的有效渠道，也为企业了解供应商动态提供了平台。作为物资采购的直接部门，了解供应市场行情和动向、发展潜在的供应商客户，是企业发展的基础和条件。
2.供应商管理是企业提高经济效益的条件
提高经济效益是企业发展的动力和源泉，也是企业优胜劣汰的生存法则。那么，如何提高企业的经济效益，除了企业自身经营的主营业务外，降低物资采购成本和采购运营成本也是提高企业经济效益的途径之一。
首先，通过对供应商的管理，降低企业物资采购成本。在对供应商的有效管理机制下，与供应商建立合作共赢、互惠互利的长期合作关系和伙伴关系，让企业和供应商在”共同发展、共同进步、共同创新”的理念中，以诚信为基础，以提高经济效益和竞争力为目标，促进供应商自身产品质量的提高和与企业长期稳定的合作关系。
其次，通过对供应商的有效管理，降低采购运营成本。在采购业务中，采购运营成本实际上包括，购销双方沟通成本、人员成本、活动组织成本等，在采购业务进行之前，首先，由采购职能部门做好对供应商的深入了解和调查，是对供应商有效管理的前提，让供应商主动的、诚心的长期的与我们合作并对其产品和相关信息进行维护，减少其不必要的资金流出，从而节约了成本。其次，采购部门要注重培育和发展潜在的供应商，并与其建立长期的稳定的合作关系，从而减少人力资源的占用和其他活动经费的支出，最大限度的提高采购工作效率，降低采购运营成本，提高企业竞争力。
二、企业选择供应商的标准和原则
1.供应商的产品质量原则
在假冒伪劣产品猖獗盛行的今天，产品质量的问题不仅是企业的问题，更是社会的问题，因此，提高产品质量，保证产品质量是全社会所关注的焦点。同时，产品质量不仅是一个企业得以发展和生存的命脉，也是一个企业是否有诚信的基础。对供应商物资的质量选择更是企业发展的重中之重，选择与产品质量好的供应商合作，不仅是企业发展的关键，更是提高企业竞争力的关键。
2.供应商按时交货原则
供应商能否按时交货不仅是供应商诚信的表现，也是直接影响企业生产和供应活动的罪魁祸首。因此，交货是否按时并及时，是选择供应商的前提。企业在考虑交货的时间时，既要考虑库存情况，也要考虑因为缺货而造成的停工或断工损失，所以，能否按时交货是选择供应商并与其长期建立合作伙伴关系的关键。
3.供应商成本合理原则
成本是否合理，是直接影响企业经营情况的关键因素。对供应商成本的分析是选择供应商合作关系的关键，所谓成本，它不仅仅包括物资价格，还包括原材料或零部件在使用过程中的生命周期长短和使用结束后所发生的一切费用支出。所以，选择合理的供应商是企业发展的关键，也是提高经济效益的关键。
4.供应商售后服务原则
随着市场竞争和同行之间竞争的加剧，售后服务和售前服务便成了竞争中的必需品。供应商的整体服务水平和服务态度是选择跟供应关系的基本要素。
三、企I采购中对供应商管理的措施及分析
1.制定企业物资采购的验收标准
验收标准作为检验物资是否合格的依据，是质检部门工作的核心。质检部对采购部门的采购物资进行及时、准确的质量检验，不仅是对工作的负责，更是对人们身体健康的负责，同时，质检部对采购物资的质量检验也是对采购部门及采购人员的有效监督，防止采购部门及采购个人因某些利益或某种目的而与供应商串通一气，共谋私利。
2.避免对某个供应商的过分依赖原则
对某个供应商的过分依赖，是造成紧急关头物资紧缺的主要原因。所以，避免对某个供应商的过分依赖是企业发展的决定性因素。采购部门选择供应商时一定要慎重、谨慎、严格，对供应商的选择更不能盲目的跟随，要根据企业自身发展的需要，选择2-3家供应商同时供货，以保证库存物资满足企业运营的需求。
3.建立供应商档案管理机制
建立供应商档案管理机制，是保证企业和供应商合法权利和义务的法律依据。供应商档案的管理不仅要有供应商的编号、联系方式、详细地址、付款时间、交货时间、物资质量合格证、银行账号等，还应包括供应商档案审核的依据。企业的物资采购必须要在已归档的供应商中采购，否则一切的采购都将无效。供应商档案必须要定期的更新和检查，同时也应由专人保管，其他人等均不能进入档案室随意翻看或借阅、复印。
4.和有发展潜力的供应商建立产权关系
与供应商建立产权关系，实际是指企业与供应商共进则退。企业与重要的、有发展潜能的、符合投资方要求的供应商建立产权关系，是企业物资采购及物资充裕的保障，也是供应商为企业服务，企业带动供应商发展，双方互惠互利、合作共赢的基础。建立与供应商的产权关系不仅是企业发展的保障，也是供应商发展的保障。
四、结束语
