在为某生态猪做品牌策划前，我们的团队做过许多企业品牌策划和城市品牌策划，但还从未接触过畜牧产品品牌策划。不过，二者有着很多相似之处：都需要系统性战略，都涉及产业规划，目的都是树立良好的品牌形象等。在策划过程中，我们以西南财经大学城市品牌战略研究所以及Apex Ogilvy为依托，对生态猪这一品牌开展研究，以为其提出建设性意见。
在真正着手过程中，我发现畜牧业是一个专业性极强的行业，更强调质量控制和养殖风险，其品牌塑造必须以现代畜牧管理技术为支撑，而以往的策划则多以引擎项目为支撑。因此，套用以往的经验制作出来的方案总是缺乏创新性、针对性。
尽管面临诸多陌生的挑战，我们整个项目组仍然坚信能够找到合适的切入点，为塑造生态猪的品牌形象提出建设性意见。为了能够让提出的问题与措施更有创新性、针对性，参加本项目的成员分别展开了行动，以全面了解生态猪的品牌现状。
项目组的部分成员与某生态猪产业的协会领导和政府部门领导进行了深入交流，从宏观上对该区域品牌有了全面的认识；另一部分成员深入实地考察，与部分养殖户、工作人员以及消费者进行了沟通，回来后又与整个团队分享了信息，为形成实用性与理论高度兼备的策划做足了准备。
经过实地调查以及在互联网上进行的信息搜集，我们逐渐发现了生态猪这一品牌目前存在的问题，主要包括：产品集中于中低端，竞争激烈且附加值不高；品牌定位与产品定位不匹配；产业园区定位为单纯的养殖场，产业链延伸不够；没有制定严格的、统一的行业标准，生猪生产标准低，生态猪的质量无法得到保证；只是在空间上实现了产业集中，没有将产业聚集效应通过品牌激发出来……
找到不足之后，我们召集项目组成员进行了多次头脑风暴并将成果整理了出来，并总共提出了上百个建议。接着，我们又召集项目组一起对这些成果进行了三轮筛选，最终设计出了一套完整的生态猪品牌塑造方案。这套方案最大的创新之处就在于将塑造区域品牌作为塑造某生态猪产品品牌的主要路径。
我们的主要思路如下：某生态猪畜牧产业园目前已经实现了产业集聚，借助精准定位与科学运营，产业园才能成为区域品牌；而在区域品牌形成后，对其进行价值植入，区域品牌将成为有竞争力的区域品牌；高端区域品牌会作用于生态猪产品品牌，最终将生态猪产品品牌塑造成为强势品牌。令人欣慰的是，方案中提出的建议基本被有关部门采纳和实施，并取得了良好效果。
二、品牌现状研判
随着中国城市化进程的快速发展和中国人的生活水平不断提高，猪肉作为中国传统饮食结构中最重要的组成部分，消费者对猪肉的需求量稳步增加的同时，对猪肉的质量和安全性提出了更高的要求。正如BOABC（北京东方艾格农业咨询有限公司）的研究发现：随着城市集贸市场的减少和人们买菜习惯的改变，肉消费的结构正在逐渐发生变化，中高收入人群对普通猪肉消费的增长幅度开始放缓，对育肥期长、口感更好、安全健康的、有品牌的中高端猪肉消费迅速增加。而与之形成鲜明对比的是，肉市场上的绝大部分竞争者都集中在低端，高端品牌缺失。
目前，某生态猪所在县有“部级示范核心区”等多张名片，有着得天独厚的优势。然而从全国范围来看，随着畜牧产业品牌时代的到来，猪肉市场开始细分，生猪产出大县纷纷采取行动抢占市场，作为中国畜牧强县的某县正在面临巨大挑战。因此，该县必须与时俱进，依据高效畜牧业和现代畜牧业的发展规律，提前布好局，做好生态猪品牌塑造规划，否则将失去话语权。
三、品牌建设与营销
在品牌建设方面，我们提出采取“三个差异化”策略，分别是：产地差异化（中国地域品牌商标、国家地理保护标识）、产品差异化（高档精装制品、专卖店冷鲜肉）以及养殖方式差异化（食品饲料传统化与养殖模式现代化），这“三个差异化”可以保证生态猪在高端猪肉市场上成为独树一帜的品牌。做好了品牌自身的建设之后需要的就是营销了。
营销的重要性不言而喻，这里强调的是整合营销，要将广告、直接营销、销售促进、人员推销、包装、事件、赞助和客户服务融为一体，强势推广生态猪。除了使用常见的营销方法推广生态猪以外，策划案特别突出了三大运营推广模式：乡村会所模式、专卖店模式以及定制化养殖模式。
在当前中国消费文化中，追求返璞归真的田园生活成为了现代消费的一种时尚，有望成为高端品质的代表。乡村会所以景观文化烘托环境，养殖场已经不再是过去的拉圾场，而是高端度假场所，是身份、地位的代名词。产业园中开辟了一片区域作为名猪栖息地旅游体验区，高级体验式乡村会所就建在体验区中。高级体验式乡村会所不仅可以直接产生经济益效，对品牌传播还会产生口碑效应。乡村会所就类似于高端名茶建立的的品茗馆，可以宣传自己的品牌文化。
生态猪肉专卖店以品牌加盟的形式在各中心城市建立，主营冷鲜肉。猪死去两个小时之后，细菌繁殖相当迅速，只能在0至4℃的低温下控制细菌繁殖。发达国家早在上世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，目前欧美国家猪肉市场上99%都是冷鲜肉。冷鲜肉始终处于0至4℃，在这一温度区间中微生物的生长繁殖被抑制，可以弥补热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷——冷鲜肉口感细腻的同时还充分保持了营养物质，有利于人体的消化吸收。
定制化养殖模式是一种定单式生产，它迎合了现在城市居民的心理需求，是一种身份和地位的象征，很能勾起高端消费者购买欲望。我们不妨进行一个情景假设：你有朋友来家里做客，你借助互联网平台远程实时监控，将养在产业园里的猪展示给朋友看：“你看，这是我自己养在生态园里的猪，你来我这里吃到的猪肉都是绿色、健康的猪肉！”这会让你感到非常有面子。
四、小结
综上所述，品牌的塑造，要依赖战略规划的形成，以及品牌事前调研，并有良好的品牌基础。
淘汰不良种猪，引进优良种猪。如果财力允许，猪价下跌时趁机弃旧换新，买下又便宜又好的种公猪、种母猪。加强种猪管理。母猪配种等管理工作应继续进行，因为从配种到肉猪上市至少也要9个月时间，到时猪价如何，神仙也难料，何况种猪的繁殖循环一旦打乱，往往很难恢复。仔猪行情不好时，可以考虑让母猪跳过一次期，减轻当前资金压力。做好环境管理。将健康状况欠佳的猪尽快处理掉，降低饲养密度，减少支出，改善饲养成绩，降低成本，趁此时机规范猪场管理，改善设备，净化猪群，进行如早期隔离断奶法、净空14日法、统进统出法、分段隔离饲养法等新技术的尝试，提高养猪水平。算好饲料账。饲料支出占饲养成本的75%以上，要综合考虑，降低饲料支出不能靠降低配方营养水平来实现，否则容易得不偿失。
对于小猪，要不就趁早淘汰，少损失一些，要不就用好饲料好好饲养。体弱多病的小猪应毫不犹豫淘汰，健康小猪，饲养管理则不宜做任何改变。生长前期的肉猪仍然需要好的饲料、好的管理来饲养，才能发挥最好的生长潜力。生长后期肉猪饲料配方可以适当降低营养成分，蛋白质可以酌减0.5～1.5个百分点。当然，以上只是一个基本原则，最好的饲料配方仍要依据猪的品种、采食量、季节和猪价等因素做调整。■
今春兔产品市场预测
一是抓好恩施黑猪品种资源的保护与开发利用。按照全州对恩施黑猪保种与开发利用的总体规划，加大对建始黑猪生产基地建设的支持力度，筹建黑猪原种保护场，发展黑猪商品猪扩繁基地，开发黑猪特色肉制品。二是抓好景阳鸡品种资源保护与开发利用。继续加大对景阳鸡自然保护区的建设力度，着力培育原种保种户、保种场，确保景阳鸡原种种群规模常年保持在10万只以上。继续加大景阳鸡产业开发力度，通过招商引资等办法，筹建景阳鸡大型肉蛋生产场，培植景阳鸡深加工产业，扶持一、二家重点企业。三是抓好本地牛羊品种资源保护与开发利用。对本地黄牛、水牛、马头山羊等地方品种资源的存量进行调查，积极开展种源保护与开发利用工作。四是加快商品畜禽品种改良步伐。继续开展畜禽品种杂交改良工程，着重在生猪“本外”二元杂交商品猪培育、各类优势外三元商品猪培育上加大力度，确保良种覆盖率达到100%；继续加大生猪人工授精站建设力度；加大优质肉牛、肉羊的引种力度，确保肉牛、肉羊良种覆盖率达到70%以上，杂交改良率达到90%以上；加大外来优质肉鸡、蛋鸡品种的引种力度，着重开展好与本地景阳鸡的杂交选育试验，培育生产能力、繁殖能力、适应能力“三优”的新型主流商品肉鸡、蛋鸡品种。
二、稳步发展生猪、牛羊和景阳鸡等产业
一是在努力巩固生猪调出大县成果的同时，坚持稳中求进，继续实施生猪品种改良。努力改善基础设施条件，推广先进生产技术，进一步提升生猪标准化规模养殖水平，确保生猪产业的规模和质效稳步提高，在农业经济中的贡献率有新的增长。新增适度规模养殖户1000户，新建生猪标准化规模养殖场150个，新建恩施黑猪生产基地1个。二是抢抓国家加快发展南方草地畜牧业的有利机遇，精心规划和开发我县草地资源，推动以肉牛、肉用山羊养殖为主的草地畜牧业发展。着力加大退耕还草、草场改良等项目建设力度，积极推广牛羊舍饲技术和羊“1235”、牛“165”等养殖模式，新建山羊良种繁殖场2个，新增牛羊庭院式养殖场1000个。三是坚持“公司+基地+合作组织+农户+市场”的产业模式，不断加大景阳鸡种质资源保护和产业开发力度。新建2个景阳鸡原种场，种群规模达6万只以上；发展生态养殖专业村160个，发展“553”生态养殖示范户2000户；新建景阳鸡富硒产品精深加工厂1个。另外，充分利用丰富的蜜源和富硒资源优势，大力推广先进养蜂技术，开展中锋改良，培育标准化规模养蜂场，开发优质富硒蜂产品，拓展蜂产品销售市场，加快养蜂业产业化发展步伐。
三、扶持畜产品加工业、绿色富硒产品开发
大力引导畜产品加工企业在生产线建设、新产品开发等方面加大投入，努力拓展畜禽产业链条。“十三五”时期，力争发展1家年加工产值达5亿元以上的肉食品加工龙头企业。积极开发和生产景阳鸡肉、黄牛肉、黑猪肉等特色畜产品和小包装方便食品、功能性食品和旅游休闲食品，重点搞好腌腊制品、景阳鸡滋补类食品等的开发和生产。鼓励发展畜禽骨、血、皮、毛等副产品加工，提高附加值。加大招商引资和与大专院校、科研院所的合作力度，努力研发新产品。到“十三五”期末，以“富硒”、“绿色”等概念为主的畜牧产业综合产值达到7亿元以上。重点是建设好畜禽标准化规模养殖场，培植有机、绿色、无公害特色畜禽产品，全县标准化规模养殖牲畜规模达到10万头只以上，标准化禽(蛋)养殖规模达到80万只以上，着力打造畜牧业富硒品牌。
3云南省勐海县畜牧兽医工作站666200)
小耳朵猪具有很强的适应环境能力，肉质细腻鲜嫩，皮薄。云南相关地方组织已经对其实施了有效的保护措施，1980年就开始了小耳朵猪物种保护的探索和实践，同时期望开发出更优良的品种促进产业化发展，经过多年的不懈努力，已经取得了初步成果，景洪市农业局为了使小耳朵猪产业化的发展得到更科学和更权威的指导，还特地聘请了国内多名业内知名人士莅临指导，终于在2007年建成了以现代化模式为基础的小耳朵猪的产业化机构。
1发展现状
小耳朵猪目前主要分布在云南的澜沧、临沧、思茅、西双版纳等地，其中以西双版纳的小耳朵猪产量最佳，大规模的集中在西双版纳下辖的以下几个市县：景洪市的景哈乡、勐旺乡、勐养镇，勐腊县的易武乡、象明乡，勐海县的勐宋乡、布朗山乡、西定乡、巴达乡。
从相关数据中，可以对西双版纳的小耳朵猪的发展现状有一定的了解。2003年景洪市成立了第一个西双版纳小耳朵猪生态养殖示范村；2007年成立了以经营小耳朵猪及其肉制品为主要业务的西双版纳小冬瓜牧业有限公司，从此开始了每年投入100万专项资金于小耳朵猪的开发的项目建设工作。截至2012年，仅景洪市小耳朵猪存栏量达到30头以上的养殖户就有22户之多，与专项项目实施以前相比，规模扩大了10倍之多。
截至2013年，西双版纳小耳朵猪的存栏数达到3.5万余头，比2012年同期增长了8000多头，增幅高达30%以上，其中包括种公猪400头，可繁殖母猪9000多头，未来发展形势极好，另外，已出栏小耳朵猪达2.2万余头，比2012年同期增长7500多头，增幅达到53%之多，年终销售总额高达2700万元，为西双版纳的经济发展做出了极大的贡献。
2发展中存在的问题
西双版纳小耳朵猪的发展前景是光明的，但不可否认的是，在其发展过程中仍然存在一些问题需要解决，在现代化产业结构的大环境下，传统的养殖观念和养殖方法与现代化需求之间发生了矛盾，没有统一而严格的饲养管理制度。养殖户对小耳朵猪以粗放散养为主，且整个西双版纳小耳朵猪饲养、管理和种群结构不合理，致使其在云南的经济效益的发挥受到了一定的阻碍，尤其是在小耳朵猪的繁殖过程中近亲配种的现象非常严重，使得猪的品种和质量大规模下降。
问题之二是小耳朵猪的养殖规模相对较小，以家户养殖为主要形式，居民区内出现大量的小耳朵猪养殖场，对周围的环境造成了极其恶劣的影响，这种模式与现代化产业中注重环境保护与开发的宗旨是相悖的，不符合发展需要，况且小规模的散养不利于猪种的优化和保护。因此，粗放散养和养殖体系的规模制约了西双版纳州小耳朵猪在现代化产业结构中的发展，是亟待解决的两大问题。
3发展对策
首先是加强小耳朵猪猪种的保护和改善工作，并建设相应的保护区，加强猪种的选育和开发研究，促进优良基因的传承，引进相关猪种优化的新技术，开发和利用新技术来提高小耳朵猪的养殖质量，要适应省内、国内市场的需要，并将自己的品牌打出国外，而实现这一目标的关键就在于猪种是否优良。
再次，政府制定有关政策和规定为猪种的保护、研究和生产提供支持，同时扩大资金的拨付额度，加强科学技术的引进和服务水平的改善力度，通过政府渠道或商业渠道加大对小耳朵猪的宣传力度，积极做好在市场营销方面的工作并对养殖规模的扩大予以支持，建立起一个管理制度健全、猪种优良、生产流程符合标准、技术应用到位的专业化生产体系，以期最大限度地提高猪的纯度和出栏率。
针对近年来乳酸菌制剂在河南省鹤壁市畜牧业生产中应用逐渐增多的现象，鹤壁市畜牧局专门组织相关人员就乳酸菌制剂的生产、使用情况及其发展前景进行了专题调查、研究，在探析存在问题的基础上，提出了积极的对策与建议。 一、乳酸菌制剂应用概况 乳酸菌是一类能以糖为原料，发酵产生大量乳酸的细菌总称。乳酸菌作为一种新型的微生态饲料添加剂，以其无污染、无残留、安全可靠、不产生抗药性等优点得到人们的重视和利用，已逐渐成为国内外研究和应用的热点。近年来，美国及西欧一些国家相继禁用或限用抗生素作为饲料添加剂。这为微生态制剂的研发利用创造了有利契机。我国对微生态制剂的研究始于20世纪80年代，以研究乳酸杆菌、芽孢杆菌为主，虽然起步较晚，但起点高、发展较快，市场需求量大。目前，我国生产复合微生态制剂的厂家有400余家，每年生产和使用的微生态制剂近4000吨，如果按我国的饲料市场规模估算，每年约需2万吨以上，因此，乳酸菌制剂在我国具有广阔的市场前景。 二、乳酸菌制剂的作用 1.补充有益菌群，维持动物肠道菌群平衡。饲喂乳酸菌制剂，既可有效地补充消化道内乳酸菌，又可通过对微生物群落的调控，促进有益菌的生长繁殖，使有益菌在数量和作用强度上占绝对优势，从而抑制有害菌在肠道的繁殖、定植和吸附，保持菌群的平衡，有效地防止菌群失调症发生。 2.提高饲料转化率，促进畜禽生长生产。乳酸菌在动物肠道内生长繁殖，为动物机体提供多种消化酶（如纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶等）、B族维生素、氨基酸及未明促生长因子等营养物质，提高胃蛋白酶的活性，促进胰液和胆汁的分泌，有利于机体对饲料的消化吸收，促进畜禽生长。同时，乳酸菌等产酸益生菌能提高机体对钙、磷和铁等元素的吸收率。 3.刺激免疫系统，提高机体免疫力。乳酸菌制剂是良好的免疫激活剂，低剂量的持续刺激能有效地提高干扰素和巨噬细胞的活性，通过促进B细胞产生抗体和提高巨噬细胞活性等刺激免疫力和提高抗病能力。 4.净化肠道内环境，改善养殖场所环境卫生。乳酸菌可减少氨和其他腐败产物的生成，中和大肠杆菌内毒素等毒性物质，形成消化道内膜性有益菌群屏障，排出的粪便中还含有大量的活性菌体，可利用剩余的氨，降低粪便臭味，减少环境污染。 三、乳酸菌制剂使用现状 鹤壁市在畜牧业生产中较大范围应用微生态制剂始于20世纪90年代初。2008年以后，随着该市生态环保养猪法的推广和国家环保部发酵床养殖示范工程项目在该市的实施，该市30多家大中型养猪场除了在发酵床中添加微生态制剂之外，也全部在饲料中添加应用微生态制剂。 近几年，该市畜牧业生产中使用乳酸菌制剂的养殖场户呈逐渐增多趋势，主要集中在生猪和蛋鸡两个行业，一部分养殖场户是“试一试停一停”，也有少部分场户开始坚持使用。浚县惠元种猪场就是坚持使用的一个例子，这个种猪场除了在新建的发酵床猪舍的猪群中添加微生态制剂外，还在原来的非发酵床猪群中全部恢复添加了含有乳酵菌的微生态制剂，并对非发酵床的断奶仔猪进行了对比试验。试验结果表明：添加微生态制剂的断奶仔猪饲养45天，比不添加的仔猪多增重3千克，并且料肉比由1.82∶1降低到1.67∶1，同时粪便臭味也明显下降。浚县谊发公司（生猪企业）、山城区柳江公司（蛋鸡企业）等一些大型畜牧企业近几年也开始坚持全群全过程使用微生态制剂，其所使用的产品多为国内大型生物科技企业的产品。大用公司种猪场近4年来也对不同厂家的微生态制剂进行了不间断的饲喂试验，浚县的燎原种猪场、兴达牧业公司等生猪养殖企业也在进行饲喂试验，意在降低饲料原料成本，降低疾病发生几率。经对该市各养殖场户的调查，无论养殖规模大小、不管是哪个企业生产的产品，养殖场户普遍认为使用微生态制剂在预防畜禽疾病、提高饲料转化率、提升畜禽产品质量、减少环境污染等方面或多或少都有积极的效果。 四、问题分析 从笔者实地调查和查阅资料的情况看，尽管通过十几年的宣传推广，乳酸菌制剂在畜牧业生产中的应用取得了很大的发展，但从整体上看，还处于研究与应用的发展阶段。目前畜牧业生产中应用乳酸菌微生态制剂还存在一些问题。 1.使用效果不稳定。调查中，该市使用的养殖场户多数感到乳酸菌制剂效果不稳定，或达不到所期望的效果。分析其原因，一是乳酸菌制剂本身的生产工艺、生产条件（如温度）要求严格，导致了不同乳酸菌制剂生产厂家、不同批次的产品质量不稳定，甚至产品质量达不到应有的标准要求；二是一些养殖场户因对微生态知识欠缺，在使用过程中对其产品质量控制不好、数量把握不准；三是目前微生态制剂产品市场混乱，欺诈性宣传及假劣产品直接影响了微生态制剂的使用效果；四是养殖场户对抗生素的滥用影响了微生态制剂的使用效果。抗生素滥用对含有活菌的微生态制剂的应用效果构成严重威胁，致使常规的合格微生态制剂使用效果不佳。 2.养殖成本增加。该市多数养殖场户认为使用乳酸菌制剂增加了养殖成本，这也是一些养殖场户“用一用、停一停”的主要原因。据不完全调查，目前该市养殖场户使用的河南、安徽、山东、福建等地的乳酸菌制剂的价格从每千克几十元到二百元不等，使用乳酸菌制剂的场户，每千克饲料增加成本在0.045～0.2元。尽管各养殖场户都知道应用乳酸菌制剂会提高饲料转化率、提高养殖效率，但一些中小规模的养殖场户因不做详细的统计、记录，往往直观地认为使用乳酸菌制剂会增加饲料、人工等养殖成本而决定放弃。面对络绎不绝的乳酸菌制剂产品推销人员，他们的做法往往是“不要钱试验时使用，试验结束后要钱时就停止使用”。 3.畜禽产品市场的优质优价机制还不完善。一方面是使用乳酸菌制剂增加了养殖成本，而另一方面养殖场户生产出的安全优质畜禽产品在市场上得不到优质优价，这也是制约乳酸菌制剂推广的一个主要原因。调查中发现，按照最低价位每千克饲料增加0.045元的成本计算，按照全程使用3∶1的饲料报酬率，每生1千克鸡蛋、每增长1千克毛猪，仅饲料成本就分别增加0.135元，而目前的市场价格用与不用却都是一个样，从而影响了乳酸菌制剂的推广应用。一些养殖场户反映，如果使用乳酸菌制剂的鸡蛋、毛猪的收购价格每千克能比正常价格增加0.2元，他们将会全部使用乳酸菌制剂。#p#分页标题#e# 4.对微生态制剂的作用机理有待进一步研究。虽然近年来国内大量的试喂饲养试验均取得了明显的效果，但大部分的研究停留在使用效果上，对饲用乳酸菌制剂的作用机理、使用方式、质量标准等方面的研究还不够。在实际应用中，表现出活菌制剂在保存、饲料加工、运输中容易失活，使用方法和剂量应用不准确等。 五、对策与建议 鹤壁市畜牧系统将加强微生态制剂知识的宣传和培训，并加强对使用乳酸菌制剂的养殖场户的技术指导与服务，调动其积极性，提高广大养殖场户使用乳酸菌生态制剂的科学性、自觉性。鹤壁市畜牧局正在组织该市生猪、蛋鸡等养殖场户开展乳酸菌制剂应用的对比试验。为下一步的大面积推广取得科学数据支撑。鹤壁市畜牧局还将充分利用上级的扶持、鼓励政策，对先行先试的养殖场户给予畜牧业相关项目、相关资金的优先支持。
海上养殖及加工业。昌黎县海岸线较长，海上及滩涂可养殖水面达70万亩，昌黎大蒲河、茹河、团林三个乡镇沿海十几个村海上捕捞、养殖历史较长。目前主要以养殖鱼、虾、河豚、海参、扇贝等品种为主。随着昌黎海上养殖加工业的发展，抚宁海上养殖加工快速发展，并基本融入昌黎海上养殖加工业。整个企业拉动就业3万人。如果在其产业链条各环节不断完善、发展、提高，如养殖产品的结构调整、科学养殖、海产品的精深加工、深海网箱养殖的试验拓展、科技研发等，这一产业会有较好的发展前景。
生猪养殖及加工业。2010年以来，抚宁先后被国家列入生猪标准化示范区、“中国生猪之乡”。2013年，全县母猪存栏6.8万头，生猪存栏55.95万头，出栏106.63万头，猪肉总产量85382吨，实现产值17.06亿元，生猪龙头加工企业河北宏都实业集团，是我国北方规模较大的生猪屠宰加工企业，年屠宰生猪能力300万头。2013年屠宰生猪98万头，生产分割肉1.35万吨，实现产值16亿元。抚宁生猪养殖加工业有较好的发展前景。
甘薯种植及加工业。卢龙种植甘薯有近百年历史。种植面积近18万亩，产量7.4万吨，产值4.7亿元。卢龙、昌黎甘薯加工企业众多，主要产品是粉丝和薯条，特别是粉条出口韩国、美国市场，享有较高的声誉。研究发展甘薯系列产品，有较好的发展前景。
铁矿业。青龙满族自治县铁矿储量3.79亿吨，铁矿开采及加工企业99家，2013年生产铁精粉808万吨，实现销售额48亿元，尾矿综合利用有150多个新产品有待开发。铁矿开采及精加工，尾矿综合利用有较好的发展前景。
还有，如昌黎以大蒲河镇为中心的甜玉米种植及加工业；抚宁沿长城一线，含青龙、卢龙部分地区近些年来板栗种植面积达27万亩，有待开发加工增值；卢龙地区含昌黎部分村庄，近些年来核桃种植面积达10万亩，有待开发加工增值等等。
我市小区域经济发展优势明显，只要塌下心、认真抓，经过数年的努力，必将取得显著效果，有力地推动我市经济社会发展。
2006年，徐玉枝成立玉禾春晓生态农业公司，采用先进的养殖技术，饲养近300头种猪，又建立了5000头生猪的养殖厂，沼气池600立方米，同时采用绿色环保型微生物制剂――玉禾甘露，分解一些有害的成分，改善养殖环境，形成了生态环境保护、养殖、种植，一体化的产业链。
如今的丰海循环经济生态园，湖光山色，果树飘香，俨然一派世外桃源的美丽景象，种养结合，生态效益和经济效益双丰收。
玉禾饲料
汇集饲料大国配方精华
徐玉枝说：“2008年10月份，我们又投了500多万元搞了饲料厂，在推广的过程中，人家就不相信：你会有这么神奇?我自己去推销，被拒之门外，这种心情非常难过。经过一年多试用，大家发现，用玉禾饲料喂养出来的猪，发病率低，生长速度快，每头猪比同类饲料可节省100斤-200斤，大家也都慢慢接受了。我们的饲料配方是经过2年才研发出来的，汇集了美国、泰国、丹麦的精华。”
为了更进一步打开市场，徐玉枝在离企业不远的安沙镇设立玉禾饲料直销店，同时专门成立畜禽农业专业合作社。
徐玉枝说：“推广这个模式时，天天利用晚上下去和农户沟通，因为白天农户忙。我们每家每户地宣传，把饲料、猪苗送上门，让他们就负责饲养，旱涝保收。”
猪肉上到国宴，下到百姓家
2010年7月，玉禾春晓在中央2台做了广告，开始进军全国市场。
作为市级龙头企业，福建无公害农产品生猪基地，2009年，玉禾春晓成为钓鱼台国宴指定肉类供应商。
同年，福州市的肉食品专卖店成立。当天，数百斤货真价实的玉禾乡猪上柜；店外，一锅热气腾腾的肉汤供人免费品尝。
在福建永安市巴溪市场中门玉禾春晓乡猪坊，柜台前挤满了顾客，生意比同行明显好很多，为什么这么火呢?
浙江省东阳市南马镇西山脚村村民马天金办了8年养猪场。在这次台风“海葵”带来的狂风暴雨中，马天金的养猪场损失惨重，整个猪舍的大棚顶几乎都被大风吹走。更让马天金忧心的是，他想异地重建养猪场，又遭到了邻村村民的反对。
记者在现场看到，养猪场已经变成露天养猪场，地面一片泥泞，需要穿着高筒雨靴才能走进去。记者转到养猪场后面，发现一头小猪正在猪舍外寻食，似乎早已忘了台风来时的恐怖场景。
马天金的养猪场建于2005年，位于水库大坝下方不远，上面是一片空地，下面是连片的稻田。去年，村里准备将水库附近开发为风景区，要求马天金的养猪场迁移。但是，由于这些年生猪价格时常要坐过山车，养猪效益整体不好，虽然马天金不愿放弃养猪，可是对于异地重建养猪场一直有点犹豫。
“村里对我的养猪场很支持，不但帮我安排了一块适宜的土地，还同意与我签订为期20年的租赁合同，让我安心发展养猪事业。”马天金说，本来去年下半年这个养猪场就应该迁移的，可是他一直下不了决心。
马天金的担心，主要来自于邻村村民的反对。新养猪场选址在一块山坡地上，交通方便，拖拉机、小汽车等都可以进出，周边环境也比较适宜。但是，新养猪场的选址与邻村的田地相隔不远，在邻村的田地间，还有一条小溪。去年，马天金准备建新养猪场的时候，就遭到了邻村村民的反对，认为养猪场的污水会流到他们村的溪里，污染环境。再加上养猪效益不好，马天金原本就有点犹豫，因此，马天金建新养猪场的事情就拖了下来，还是继续使用旧养猪场养猪。
让人想不到的是，这次台风“海葵”一下子把旧养猪场几乎都摧毁了，逼得马天金一定要作出选择。“今年养猪的形势不大好，养猪根本没什么效益，但是，我对养猪还是很有感情的，改行也没有好的行业可选。”马天金说，经过这次台风以后，原先的养猪场肯定是没办法再用了，他只能重建一个养猪场，不过邻村村民的意见也促使他决定不再像以往那样，只是建一个可以养猪的场所，而是要建一个风景优美、环保生态的养猪场。
记者在新的养猪场选址上看到，虽然养猪场还没建起来，可是马天金已经挖了一个长10米、宽2米、高2朱的化粪池，另外还新挖了两口水塘。
“生态化养猪场是未来养猪场的发展方向，为此我特意到‘国家畜禽标准化规模养殖示范场’——义乌市赤岸镇的顺旺生态养猪场考察学习过。”马天金说，他们用的是最简单的“猪—沼—草”生态畜牧业循环模式，猪的排泄物进入沼气池，通过水泵抽到山上的储存池，然后作为肥料喷灌牧草等猪饲料，再用这些猪饲料喂猪。这样不但很好地解决了养猪场的污染问题，还节省了养猪成本。“我的想法就是按照生态畜牧业循环模式，建造一个全新的生态化养猪场，希望村民们能够支持。”
在野外，记者采访了一个邻村的村民。该村民说，大家都是养过猪的，养猪场的污染大家都知道，但是如果马天金真的能建一个生态养猪场，污水不会流到溪里，大家也不会反对的。对此，马天金表示，如果他建的不是生态养猪场，那他肯定不会在这个地方继续养猪。
为农民多筑几道“防浪堤”
陈伟
7月21日，一场61年来最强降雨造成北京郊区农业4.5亿元的重大损失。然而灾害发生后不几天，北京市农委就联合保险公司开通快速理赔绿色通道，对参保农民的损失预付30%～50%赔款，帮助他们尽快恢复生产。政府部门和保险公司用政策性保险、巨灾风险金等办法为郊区农民建起一道抵御灾害风险的“防浪堤”，在关键的时候起了作用。
这则新闻反映的是在不同的领域，用不同的方式，构建了一道保护农民利益、让他们免受或少受风险伤害的“防浪堤”。在现实生活中，如果仔细观察，还能够发现不少像这样的“防浪堤”机制，如粮食最低收购价制度、粮食临时收储政策，农业补贴政策等等，这样的机制农民受益，农民欢迎，正成为“三农”领域一道道壳丽的风景。但另一方面，毋庸讳言，我们的“防浪堤”还不够多，有些领域尤其是市场风险防范领域还是难点，“伤农”“坑农”事件还未完全杜绝。在党和国家高度重视“三农”问题的今天，我们应该着力研究如何建立更多更有效的帮助农民和农业防范风险和分散风险的体制机制，建起更多的保护农民利益的“防浪堤”。
网购蔬菜新模式引发市民担忧
吴义明
从上海卷心菜“卖不动”、内蒙古土豆滞销，到如今全国性白菜囤积，农产品的形势如同坐过山车一般“忽高忽低”。一位业内人士表示，农产品价格的高低，取决于市场供需关系，以及“靠天吃饭”。目前，对于滞销蔬菜，一方面菜农“自寻出路”，一方面靠政府搭台找“外销”。而在形式上，不仅仅有传统的农超对接、农批对接，还出现了“网上对接”这种新模式，这种模式类似于网上购物，只是买卖对象换成了农产品。对此，一些市民担忧，蔬菜网上销售，如何保证安全和质量，且有些蔬菜不耐放，万一运输途中坏了怎么办？而在淘宝网上，尽管一些卖家标出了低价、品质好的大白菜销售，但几乎销售量都为“（）”，少人问津。
严格监管，杜绝“红包”或可期
强磊 贾继东 郑胡镛
多位专家表示，必须从制度上保证医生不收“红包”，有更高的合法收入，拿“红包”的医生承担相应的法律责任。
强磊等一些法律界人士指出，医务人员收红包，相当于利用职务之便收受贿赂，触犯了刑法，是犯罪行为；送红包也是行贿行为；如果有医务人员表现出“不给红包就不好好手术”的态度，就是罪上加罪，变成“索贿”。
但实际上，在司法实践中，很少有医生因为收受“红包”被追究法律责任的，即便被查处，也至多是做违纪处理。许多地方出台了规定，一旦发现医生收受红包将予以开除，但业内人士表示，收“红包”较多的基本都是医院业务骨干，医院怎么可能开除这些人呢？
贾继东、北京儿重医院血液病中心主任医师郑胡镛等认为，仅仅是原则性的规定缺乏约束力，行之有效的是严格的法律约束和监管机制。在欧美等法律体系发达的国家，对医生和律师、教师等的监督体系非常敏锐，一旦发现违规行为，严格处罚，才能起到震慑作用。
我家就在农村，是一个土生土长的农民，对农村和农民有着特殊的感情。小时候，我的父亲在劳动之余，骑着一辆自行车走村串乡卖一些菜籽、种子，挣些零花钱。由于不懂技术，经常上当受骗，有一年秋天，几户村民种了我父亲卖的玉米种，收获时几乎绝收，乡亲们来索要赔赏，花光了我们家所有积蓄，气得父亲大病一场。那时我就暗下决心，发誓要学好农业技术，将来为乡亲们提供好种子，使他们不再上当受骗。
——李文举
做到用权讲官德，关键是把握好以下几点。
第一，处事时公道正派。第二，工作中无私奉献。第三，时刻贴近群众。第四，廉洁奉公当表率。
——李得荣
据报道，自2010年11月份以来，全国生姜价格整体呈下降走势。与2010年11月1日相比，2012年7月22日，生姜日均价降幅已经超过50%。以生姜主产区山东省平度市为例，现在姜价每公斤跌到了0.8元。“按亩产量1万斤算，每亩还亏了1000多元。”多数姜农进入了“越卖越赔，不卖更赔”的窘境。
面对“姜”局，我们不是旁观者，而是局中人。正如那首歌所唱，“该出手时就出手”，我们需要多措并举，狠狠地“将”上游资一军。惟其如此，才能让市民的菜篮子拎得轻松一些，让农民的菜园子种得更放心一些，让老百姓的脸上笑得更灿烂一些。
——袁赛男
我到铁路南站去，找半天找交警找不到。这样半个小时看不到交警，你能管好道路吗？……我们一个铁路南站14个单位和部门管，应该一点死角都没有；但是正是因为这样，责任主体不明确，他就可以推，板子打下去打得都不疼。
——江苏省委常委、南京市委书记 杨卫泽
城市日常治理系统失灵，从而使“老大难”问题走上了“老大问责才能不难”的轨道。
——林衍
近年来，我国切实推行了农村税费改革，进一步理顺了农村分配关系，初步扭转了长期以来农民负担过重的局面。但造成农民负担的一些深层次原因还未根除，影响农村社会经济发展的体制性、机制性弊端依然存在。
——邹高武
当前物价上涨不仅没有让农业、农村、农民获利，反而凸显“三农”问题的脆弱。农业发展弱势又使得农产品（行情论坛）供应不足，加剧物价上涨。解决问题的关键是继续完善和加强各项支农政策，中央和地方政府调整对农业的投入方式，调整财政支出结构和信贷投放结构，将资金向“三农”倾斜，用于改善农村生产生活条件，加大对农村教育、合作医疗、社会保险、基础设施等社会事业的支持力度，建立“三农”稳定的投入增长机制，提高支农惠农的有效性。
四川省齐全饲料有限责任公司(以下简称齐全公司)以标准化生猪养殖小区为载体,实施100万头绿色生猪产业化工程,接通饲料产业链和养殖产业链,真正带动养猪农民“零风险”增收。
压力所迫,饲料公司还养猪
与许多在低迷行情中煎熬的养猪户不一样,遂宁市的齐全公司却在大规模扩张。
去年开始,齐全公司在遂宁市船山区桂花镇投资5300多万元建设养猪场,由其子公司金绿农牧科技有限公司(以下简称金绿公司)实施。如今,以4座养猪场为主的原生态农业博览园已初具规模。到8月全部竣工后,可饲养种猪1000头、年产仔猪3.6万头、年出栏商品猪7万头。此外,齐全公司还在复桥、新桥等乡镇进行养殖小区建设,今年投资将达1.35亿元,年出栏生猪能力达到21万头。
卖饲料的变成了养猪的,是什么因素促使齐全公司在市场最不景气的时候转向了养殖领域?“生存压力。”齐全公司老总童其权坦言。
齐全公司饲料的年生产能力达到30万吨。去年下半年以来,生猪行情日渐衰落,齐全饲料销量也日渐下降。“如找不到出路,公司的生存将成问题。”对于当初的决定,童其权娓娓道来,“生猪行情,3年一个涨跌周期。这个时候介入养猪业,成本最低。去年下半年,公司就决定拓展养殖领域,用我们自己的饲料养猪,成本肯定低,也更有竞争力。虽说要亏一点,但饲料业活了,通盘算就不亏损。仅饲料一年的销售成本,就要节省2000万元。”
建好设施后,齐全公司以一种崭新的方式开始发展他们的生猪养殖小区:金绿公司和养殖农民签订养殖合作协议,农户到养殖场从事养殖,场地、设施、技术、生猪、饲料均由金绿公司提供,农户不投资一分钱。但农户必须服从公司管理,严格执行《中华人民共和国动物防疫法》等相关法规并遵守养殖小区内的各种规章制度,严格按标准化养殖要求,听从技术人员指导操作。截至目前,金绿公司已同38户农户签订了养殖合作协议。
出人出力,不担风险来养猪
“我们不出一分钱,又不担风险,这样的好事为啥不干?”作为齐家桥村第一个与金绿公司签订养殖合作协议的人,五组村民熊高财如是说,“过去,自己也搞生猪养殖,最多的时候养了五六十头猪,1998年亏了几万元。如今,进养殖场养猪,每月最起码能拿到1000元报酬。”
按照协议,只要农户认真履行约定义务,公司保障农户全年提成额不低于1.2万元;不足1.2万元的,由公司补足其差额。农户进场饲养的生猪死亡时,不计劳务费,也不赔偿,但必须及时告知公司技术人员进行无害化处理。
“到我们公司,你只要一个人来就可以了。”金绿公司负责人彭哲全介绍道,公司免费传授养殖技术,并无偿提供工作服及生活用品。另外,公司供应一日三餐,农户每月只需缴纳70元的伙食费。
为了让大家信服,彭哲全给我们算了一笔账。以单个养殖农户计算:饲养母猪的农户,每人养母猪50―55头,每年产仔1000―1100头,每头仔猪60天后按28元每头提成。如无大的意外,则每人每年至少可以收入2.8万元以上。饲养商品猪的农户,每人每年完成出栏生猪2―3批,每批不低于300头的养殖任务;养殖户的收入,公司按实际喂养数量和出栏生猪价格比例提成,活猪价格每公斤12元以上提成0.5元,每公斤在12元以下的提成0.3元,并在七日之内结算兑现给养殖户。同时,养殖小区内按平均消耗饲料的肉料比计算,奖励前5名,奖金按实际节约数的30%计算。
“刚开始有点不习惯,后来也就适应了。就近打工,又能照顾到家庭,真是两全其美。”说起每月只有4天假期,其他时间都得呆在养殖小区,熊高财觉得利大于弊,“对有子女考上大学的农户,公司承诺给予2000元的奖励。这让大家觉得很温暖。”
“齐全模式”,农民增收又致富
“这是一种新兴的模式。齐全原生态博览园所在地的齐家桥村五六组村民,除了每年得到土地租金外,还能到养殖小区获得养猪收益。”齐家桥村党支部书记唐闯说,“齐全模式”还在一定程度上解决了本村其他组的劳动力就业,“齐全原生态博览园的果树栽种、绿化和清洁卫生等工作,都优先录用本村村民。”
“齐全公司来了,我感觉大家的观念都变了。”齐家桥村六组的刘本质说,自己大半辈子都在土地上劳作,现在却改变劳动习惯,负责金绿公司的绿化,按小时计工资,而妻子则在村民集中居住区当管理员。
“煤炭企业是资源型企业，目前行业暂不景气，但总体盈利状况还不错，没有像钢铁行业那样大面积亏损。”生意社煤电行业分析师李倩认为，山西焦煤此举更多应是“政府行为”。
牵手双汇
据媒体报道，6月11日，山西焦煤集团与双汇集团签订合作协议，双方将在太原阳曲县开工建设生猪屠宰加工项目，计划年屠宰生猪200万头，加工肉制品10万吨，销售额将达30亿～40亿元，项目力争一年内建成投产。
日前，双汇集团副总经理刘金涛在接受媒体采访时评论称，这是“肉老大”和“煤老大”的强强合作。他同时表示，这次合作完全是河南和山西省政府“牵线搭桥”。
山西焦煤“千亿”企业的名头并非虚有。公开资料显示，山西焦煤是中国目前规模最大的优质炼焦煤生产企业和炼焦煤市场主供应商，是全国第二家煤炭产量过亿吨、销售收入超千亿元的“双亿”级煤炭企业。
笔者致电山西焦煤集团办公室主任曹大军，他表示目前并不清楚此事。笔者通过多种方式联系山西焦煤集团其他负责人，均未得到有效答复。
山西焦煤集团官网 “新产业”页面显示，山西焦煤将超越煤业发展金融、物流、文化等现代新型产业。目前来看，山西焦煤涉足行业早已比较多元化。
涉“猪”成风
据悉，目前的焦炭行业的确不景气，高库存、需求低迷导致煤价“跌跌不休”，而且没有转好的迹象。
“主要是目前的煤炭市场尤其是焦煤市场很低迷，看不到前景，中长期来说今年不会好转，明年也不好说。”卓创资讯焦煤分析师张敏告诉笔者，“看不到市场利好的支撑也看不到市场回暖的一些迹象。”
张敏认为，山西焦煤加入“杀猪”行业，即与目前的煤市行情有关，另外，山西省政府对畜牧业发展的支持也是原因之一。
从去年开始，杀猪、养猪似乎成了一种潮流，丁磊养猪、联想养猪、高盛养猪，以及后来像武钢这样的冶金企业也加入养猪的行列。东方艾格畜牧行业分析师王晓悦告诉笔者，养猪行业“整体利润水平不高，但是它有个特点，就是利润比较稳定，走势比较好。”
王晓悦称，生猪这个行业不是一个利润很高的行业，而且存在周期性波动问题，“赚钱的时候赚得比较多，亏钱的时候赔得也比较厉害。”
“钢铁业处于大面积亏损的状态，但煤炭企业还是很赚钱的啊。”这样的怀疑依然存在。
生意社分析师李倩表示，煤炭企业是资源型行业，存在长期的需求，“只不过目前的需求量小，情况不大好而已。”而且，如果行情不好，限产就可以了，不至于亏损。
政府身影
王晓悦则表示，吸引企业进入这个行业的另一个原因是政府政策的鼓励。“中国有强大的肉类消费需求，这是一个长期的、稳定的、持续增长的趋势。政府一直在鼓励规模化养殖，在这方面也是有补贴的。”
当然，养猪业也有风险。王晓悦分析称，其他企业进入养猪业的风险主要在于三点：一是资金，二是人才，三是疾病。至于市场周期性波动，王晓悦认为，对于规模化的企业来说，应该能够承受这样的波动。
李倩表示，山西煤企涉足“非煤”产业，和山西煤炭重组有关。山西省委书记袁纯清曾在民企座谈会上表示，“煤企未来也会涉足非煤产业，发展高科技产业。山西的资源型企业要走循环经济之路，要有脱胎换骨的变化。”
早在2009年，山西煤企投身农业和养殖业的消息就曾出现过。“山西在煤改及重组过程中，煤企大跨度发展农业或文化产业的，背后几乎都能看到政府牵线、支持。”李倩表示。
链接
关于其他行业进入养猪领域的几种说法
养猪“散户”们挥泪告别传统手艺的时候，国企、民企、外资，各路产业集团迈着大步奔向国内养猪业。业内人士认为，大型企业进入养猪行业，有利于缓解散户养殖容易受到行情影响的弊端。或许，多年来困扰中国物价的“猪周期”魔咒，有望在养猪产业实现规模化以后消失。 ——中国畜牧街网
走红创业年会
亮相中央电视台
2007年12月29日至31日，张中权带着他的“傻瓜养猪项目”参加了《创业》杂志举办的2007创业年会。在年会上，张中权的发言很简短，他说：利用我发明的“傻瓜养猪法”养猪，每头猪的饲养成本要比一般养猪方法降低150―200元，综合效益高出200元以上。15公斤的杂交仔猪110天能达到100公斤左右。一个人能同时养殖200头猪，年养3―4批。由于饲料中添加了中草药，猪场基本上无异味，猪肉比用全价饲料养的猪好吃得多。新民“傻瓜养猪”技术对于猪瘟、蓝耳病等疾病完全可以预防和治疗。
张中权首创的高效益、全生态循环可持续种养模式产生了很高的经济效益及社会效益，被同行及全国众多新闻媒体关注。2008年2月12日（正月初六）中央电视一台“科技博览”栏目不远千里赶到怀化新民养殖场进行了为期3天的采访报道，现代“猪倌”张中权登上了中央电视台，为全国创业者带来了一场别开生面的财富盛宴。
肉价维持高位
养猪前景看好
今年春节前夕，不少打工者打电话给湖南省怀化市新民高效益生态养殖场场长张中权，说他们准备结束在外漂泊四处打工的生涯，回家养猪创业。不过，他们普遍都担心，猪肉价在一年多的时间里经过无数次的“涨停”后，已出现回落的迹象，此时再投资养猪是否会有“套牢”的危险？
那么，2008年，养猪行业的前景究竟如何？
从当前养猪业宏观形势和微观行情分析看，2008年养猪业发展趋于平稳。业内人士通过对养猪业的种种影响因素分析认为：2008年猪价应该没有太大的波动，即使猪价要下跌也是2008年10月份以后的事了，2008年生猪生产将进入平稳发展期。但对于养猪业来说，猪价的小幅下跌对于养殖户来说不是坏事。毕竟现在的猪价有点过高，猪价的下跌将使一些想养猪的人不敢养，这就使得猪价维持在一个相对平稳的价格。
从目前情况看，作为一直引领食品价格上涨势头的猪肉价格在2008年不会出现大幅下降，猪肉价格将维持在现有水平已经很不错了，加上近期的风雪灾害，猪场的设施简陋小猪的死亡率更高。养殖户补栏的速度较慢，道路不通饲料运不进来，许多猪场给猪改了口粮，这样将会影响猪的生长。因此，生猪高价位运行的趋势将很难改变。
相关链接：傻瓜养猪法利润分析：以2007年5月怀化生猪价12元／公斤计算，100头猪的毛收入为：100公斤×12元／公斤×100头＝12万元。纯收入为：120000－30000（仔猪钱）－30000（饲料成本、防疫等费用）＝6万，每头猪纯利600元以上（生猪价在12元／公斤时，小猪、饲料成本也会比现在低），年出栏300头，年纯利600元／头×300＝180000元，除人工、水电等费用，年纯利15万元以上。新民养殖场对学员培训的主要内容有饲料配方、疾病预防、饲养管理、饲养方法、猪种选择、猪栏建造（或改造）及疾病诊断与治疗等内容。学期5―7天，学会为止。学员回去后，新民总部会长期提供服务和技术指导，学员随时可通过电话、网上和老师交流，解答疑难。
养猪，只要把猪病防治好，饲料成本降下来，就能稳稳当当赚钱。猪瘟、链球菌等传染性疾病并不可怕，只要确诊，就可以治好。我国广大农村的老百姓一说到猪瘟就如谈虎色变，这主要是我们广大百姓不仅对猪病不了解，更不懂诊断和治疗。无知才可怕。有技术就很简单。“傻瓜养猪”对猪瘟等传染病不仅可以预防，也完全可以治疗。
湖南怀化新民高效益生态养殖场
养殖场地址：418000湖南省中方县中方镇荆坪村
办公地址：湖南怀化市东兴步行街广场二楼新民生态种养
电话：0745－2564615
2564616（兼传真）
