饮食科学 一年12期彩色铜版纸

饮食科学简介

《饮食科学》杂志，（月刊），是面向全国发行的厨房美食类期刊，杂志拥有独到的思维与敏锐的眼光，使得杂志成为众多国际大品牌客户重视的核心媒体之一。概括起来四句话：告诉人们男人如何吃壮，女人如何吃靓，老人如何吃长寿，儿童如何吃聪明。

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饮食科学精选内容

在杂志界好评如潮，仍然保持了每期大幅度上升的势头，订户覆盖所有省份，排在杂志中的前列，市场潜力十分巨大，是目前国内有前途的杂志。内容丰富，应用性、服务性更强，是全国同类杂志中容量大、性价比较高的杂志，与国际潮流接轨的一本专业刊物，读者遍及全国，作者来自世界各地，内容新颖、版式精美，带有浓郁的特色。

心血管的“安全卫士”，紫茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,属于茄属植物,是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子中含有丰富的维生素B6、维生素P,主要的是含有大量的植物化学成分抗氧化酚类及花青素。这些营养素能加强毛细血管的弹性,保护和防止微血管破裂及出血,降低血液胆固醇。而且常吃茄子可以补充维生素C，提高人体抗病毒的能力,增加免疫力。

花样早餐,给孩子一个早安惊喜对于一些放学后要参加兴趣班的学龄儿童来说，早餐可能是他们一天中在家吃的唯一餐。但很多孩子在早上刚刚起床后往往是没有胃口的,所以对于父母来說何将早餐烹制得花样翻新、让人胃口大开就显得很重要。下面就绍两款好看又美味的早餐餐点，学会之后给孩子们一一个早安惊喜吧!剩下的馒头也能变身为让人惊艳的早点,多种蔬菜的组合让这道面食不但营养加分,而且颜值加分。

用镜头留住美食的味道，我喜欢研究美食，更爱钻研摄影。我热衷于用镜头记录生活中的点点滴滴,对于用心烹制出的美味,我更是要留住它们的美好瞬间。别人都在朋友圈里晒饭店里的美食,而我晒出的照片里,却几乎都是自己亲手做的,很多朋友都会在下面留言赞叹我的手艺,每到这个时候，自豪感都会油然而生。清炒芥藍.用料:芥蓝300克,大蒜2瓣,盐1/2茶匙。

梅干菜牛肉面，梅干菜通常用来做扣肉、烧饼,以中和肥腻的口感。没想到和牛肉卤在一起却激发出别样的清新滋味,咸香的卤汤拌上热乎乎的面条,别提有多带劲了!用料:瘦牛肉100克,梅干菜100克,手擀面1小把,菠菜1小把,鸡蛋1个,葱1根，姜1块，蒜半头，生抽2勺，老抽半勺,糖1勺,醋1勺,盐适量,花椒3个,大料1个，干辣椒1个,香叶2片，丁香1颗。

《饮食科学》杂志，（月刊），是面向全国发行的厨房美食类期刊，杂志拥有独到的思维与敏锐的眼光，使得杂志成为众多国际大品牌客户重视的核心媒体之一。概括起来四句话：告诉人们男人如何吃壮，女人如何吃靓，老人如何吃长寿，儿童如何吃聪明。